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Pronóstico del clima en Mazatlán este 23 de octubre: temperatura, lluvias y viento
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Clima en Bahía de Banderas: temperatura y probabilidad de lluvia para este viernes 23 de octubre
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Clima: temperatura y probabilidad de lluvia para Monterrey este 23 de octubre
La temperatura más baja registrada en el territorio mexicano fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro descendió hasta los -25 grados
Clima en Tijuana: temperatura y probabilidad de lluvia para este viernes 23 de octubre
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Clima en Guadalajara: cuál será la temperatura máxima y mínima este 23 de octubre
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Las últimas previsiones para Ciudad de México: temperatura, lluvias y viento este 23 de octubre
La temperatura más baja registrada en el territorio mexicano fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Cuánto influye la luz, el aire y la temperatura en el espacio de trabajo con PC
Un estudio publicado en la revista Building and Environment encontró que una menor concentración de CO2 en el ambiente se asocia con mejores resultados en pruebas de creatividad divergente
Las últimas previsiones para Encarnación: temperatura, lluvias y viento
En Paraguay la temperatura promedio anual está entre los 20 y 25 grados y casi todo el año hay precipitaciones
Clima en Huancayo: ¿cuál será la temperatura máxima y mínima este 22 de octubre?
El estado del tiempo en Perú se ve alterado por las condiciones geográficas: sus costas, montañas y selva
Clima en Iquitos hoy, jueves 22 de octubre: pronóstico de temperatura y lluvias
La diversidad climatológica en Perú es tal que se tienen identificados 38 estados del tiempo a lo largo del país
La estrecha relación del té y la salud cardiovascular: cómo repercuten temperatura, frecuencia y variedad
La ciencia analiza desde hace años los compuestos presentes en las infusiones y su posible incidencia sobre la presión arterial, el colesterol y la función de los vasos sanguíneos
Inti Bonomo, experto en Ciencias Ambientales, sobre por qué la nubosidad ayuda a comprender los efectos del Súper Niño: "Tenemos una gran capa de nubes y esto influye sobre la temperatura"
Las mañanas frías, los días grises y la escasa aparición del sol instalaron una pregunta en plena primavera: por qué las temperaturas se mantienen bajas mientras en otras partes del país se registran jornadas más cálidas. Inti Bonomo, licenciado en Ciencias Ambientales, explicó que la nubosidad es una de las claves para comprender ese contraste y vinculó esas condiciones con los efectos de El Niño.En una entrevista con LN+, el especialista describió cómo el calentamiento del océano puede modificar la circulación atmosférica y favorecer la llegada de humedad al centro de la Argentina. Según señaló, la presencia persistente de nubes reduce parte de la radiación solar que alcanza la superficie y contribuye a demorar el ascenso de las temperaturas.Además, Bonomo se refirió a la evolución del fenómeno y al momento en que podría alcanzar su mayor intensidad. "Ahora va a seguir creciendo y el pico va a ser en diciembre", sostuvo, aunque aclaró que se trata de un pronóstico sujeto a cambios y que sus consecuencias no desaparecerían inmediatamente después de ese máximo.Inti BonomoQué explicó sobre las nubes y el frío en el centro del paísDurante su participación, Bonomo señaló que El Niño implica un calentamiento de una parte del océano que altera procesos oceánicos y atmosféricos. En su explicación, esos cambios favorecen el aporte de humedad hacia nuestra región y la formación de una extensa cobertura nubosa."Tenemos esta gran capa de nubes que nos está tapando el sol", describió. A ese escenario, agregó, se asocian distintos fenómenos que también influyen sobre la temperatura.El especialista distinguió entre el efecto del fenómeno sobre la temperatura global y lo que puede ocurrir en una región particular. Según explicó, un aumento de la temperatura a escala planetaria puede coexistir con condiciones más frescas en el centro de la Argentina, donde la cobertura de nubes limita el calentamiento durante el día.Para ilustrarlo, recurrió a una comparación cotidiana: la diferencia entre usar ropa blanca o negra bajo el sol. Las superficies claras reflejan una mayor proporción de la radiación, mientras que las oscuras absorben más energía.Con las nubes, indicó, ocurre un proceso que ayuda a entender la persistencia del tiempo fresco: una parte de los rayos solares se refleja y no llega a calentar la superficie continental. En tanto, la nubosidad puede retrasar la llegada de temperaturas más elevadas, aunque eso no significa que el calor quede descartado para los próximos meses.Cuándo se intensificaría el fenómeno y qué significa su picoLa principal referencia temporal que dio Bonomo fue diciembre. Según el escenario que presentó, el calentamiento oceánico asociado al fenómeno todavía se encontraría en una etapa de crecimiento.Sin embargo, hizo una aclaración sobre el alcance de esa proyección: "Son pronósticos, no dejan de ser pronósticos". Por eso, señaló que habrá que observar tanto el momento en que comience el descenso como la velocidad con la que ocurra.El especialista también explicó que el pico no debe interpretarse automáticamente como el mes de mayor frío o de más lluvias en cada localidad argentina. En su exposición, lo relacionó con el máximo de la anomalía positiva de temperatura del océano, es decir, con el punto a partir del cual ese calentamiento comienza a disminuir.La respuesta de la atmósfera, en cambio, puede extenderse más allá de ese momento. Bonomo sostuvo que la humedad incorporada al aire durante el desarrollo del proceso seguiría teniendo efectos durante los meses posteriores."Va a seguir hasta febrero, marzo, abril, por lo menos", expresó al referirse a la persistencia de esa humedad. Así, planteó que un eventual máximo en diciembre no implicaría un cambio inmediato de las condiciones.Cómo pueden influir las nubes sobre las temperaturas del veranoHacia el final de la entrevista, Bonomo introdujo otro aspecto del papel de la nubosidad. Además de reflejar parte de la radiación solar durante el día, explicó que las nubes pueden dificultar la pérdida de parte del calor que ya ingresó.Ese mecanismo, sostuvo, podría favorecer temperaturas más estables, al moderar las diferencias entre los momentos de mayor calentamiento y aquellos en los que la superficie pierde energía.
Clima: temperatura y probabilidad de lluvia para Mazatlán este 22 de octubre
Debido a su localización, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Las últimas previsiones para Santiago Ixcuintla: temperatura, lluvias y viento este 22 de octubre
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Clima en Monterrey: cuál será la temperatura máxima y mínima este 22 de octubre
Debido a su localización, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Pronóstico del clima en Cancún este jueves 22 de octubre : temperatura, lluvias y viento
La temperatura más alta registrada en el territorio mexicano fue la del 6 de julio de 1966, cuando el termómetro subió hasta los 58.5 grados
Las últimas previsiones para Sevilla: temperatura, lluvias y viento este 22 de octubre
Los fenómenos meteorológicos y análisis de probabilidad permiten dar información sobre la temperatura, lluvias y vientos para las próximas horas
Clima: temperatura y probabilidad de lluvia para Madrid este 21 de octubre
Los fenómenos meteorológicos y análisis de probabilidad permiten dar información sobre la temperatura, lluvias y vientos para las próximas horas
"Dormir sin ropa": el consejo de un especialista para regular la temperatura corporal durante la noche
Lograr un descanso reparador es uno de los pilares fundamentales de la salud física y mental. Según Pablo Ferrero, neurólogo y especialista en medicina del sueño, el tiempo óptimo de descanso oscila entre las 7 y 8 horas diarias, e hizo hincapié en la siesta, ya que "es un punto bastante crucial la medicina del sueño", según destacó el experto. El neurólogo desaconseja el uso de siestas prolongadas como mecanismo para compensar una deuda de sueño acumulada durante la semana laboral, pues esto puede alterar el ritmo circadiano. "Si vos estás haciendo la siesta el fin de semana porque tuviste 5 días de poco sueño, claramente esa no es la forma de solucionarlo" destacó y enseguida agregó: "La duración ideal, dice la NASA que son 26 minutos, nadie le discute a la NASA, así que todos sostenemos los 26 minutos", en relación a la duración. No obstante, más allá de la duración, la calidad del entorno y los elementos utilizados para dormir juegan un rol decisivo. En ese sentido, la elección del soporte resulta crucial, y aunque la comodidad es subjetiva, Ferrero subraya las ventajas técnicas de los colchones de resortes: "Permite respirar un poquitito más el cuerpo, pero ambos son excelentes productos".El especialista explicó que la selección de un colchón no debería ser una decisión apresurada, es por ello que recomienda a los usuarios visitar los locales comerciales y probar las distintas opciones durante al menos 15 o 20 minutos, ya que el diseño del producto debe contemplar la ergonomía de la columna, que posee una forma de "S" natural. En este sentido, Ferrero advirtió sobre la importancia del pantografiado en la espuma, un proceso que permite que las zonas de mayor peso del cuerpo, como la pelvis o los hombros, se hundan adecuadamente para evitar que las lumbares queden "sobre el aire". De esta forma, se evitan problemas posturales derivados de 8 horas en una mala posición.La importancia de la almohadaRespecto a la almohada, el médico sugirió buscar diseños anatómicos o ergonómicos que cuenten con dos alturas distintas. "La joroba más baja tiene que ir en el espacio que está abajo del cuello, justamente para que este espacio que tiene forma de bóveda se llene con esta espuma y haga que descanse el cuello mientras que la cabeza va a quedar alojada en el hueco", precisó.Recomendaciones para un buen descanso Asimismo, destacó el uso de telas frías en el soporte cervical para favorecer la pérdida de temperatura corporal, factor vital durante la noche. En caso de no tener contraindicaciones de salud, como ronquidos o apneas, el experto recomienda dormir mirando hacia arriba, aunque si es necesario rotar, el lado izquierdo es el más indicado para reducir el reflujo y los problemas digestivos.Para acondicionar el ambiente, el especialista enfatiza la necesidad de mantener una temperatura fresca, idealmente entre los 19 y 21 grados, y total oscuridad: "Es ideal para permanecer en una buena etapa de sueño, tener un sueño reparador y sentirte reconfortado el día siguiente". Por otro lado, la exposición a luces artificiales, especialmente las azules provenientes de dispositivos electrónicos, altera la segregación de melatonina. Para contrarrestar entornos ruidosos, Ferrero valora el uso de ruidos blancos: "Los ruidos blancos son los ruidos que suelen ser, por ejemplo, un motor, un aire acondicionado, un ventilador, algo que habitualmente enmascara los demás ruidos".En cuanto a la indumentaria, sugiere dormir sin ropa siempre que sea posible para facilitar la termorregulación, y optar por sábanas frescas, preferentemente de fibras naturales como bambú o algodón de alta cantidad de hilos.
La contaminación y los cambios de temperatura se asocian con mayores niveles de glucemia
Una suba inédita de temperatura potenciará El Niño a fin de año y preocupa a una experta argentina de la ONU: "Nunca registramos un valor así en el pasado"
La Organización Meteorológica Mundial (OMM) prevé que la temperatura de la superficie marina del Pacífico sea 3,8 °C superior a la media entre noviembre y enero.En eventos anteriores había llegado a 3 y produjo graves consecuencias.Celeste Sauro, secretaria general del organismo, pidió tomar acciones anticipadas para reducir los daños.
Clima en Puebla de Zaragoza: cuál será la temperatura máxima y mínima este 21 de octubre
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Clima en Tijuana: temperatura y probabilidad de lluvia para este miércoles 21 de octubre
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Clima en Mazatlán: cuál será la temperatura máxima y mínima este 21 de octubre
Debido a su localización, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Las últimas previsiones para Acapulco de Juárez: temperatura, lluvias y viento este 21 de octubre
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Clima en Monterrey: cuál será la temperatura máxima y mínima este 21 de octubre
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Clima en Cusco hoy, martes 20 de octubre: pronóstico de temperatura, lluvias y viento
El estado del tiempo en Perú se ve alterado por las condiciones geográficas: sus costas, montañas y selva
Clima en Iquitos hoy, martes 20 de octubre: pronóstico de temperatura y lluvias
El estado del tiempo en Perú se ve alterado por las condiciones geográficas: sus costas, montañas y selva
Clima en Huancayo hoy, martes 20 de octubre: pronóstico de temperatura, lluvias y viento
El clima en Perú resulta alterado por las condiciones geográficas: sus costas, montañas y selva
Clima en Ciudad de Buenos Aires este martes 20 de octubre: se mantiene el ascenso de temperatura con viento del este
El ambiente se mantendrá templado en la Ciudad de Buenos Aires y el AMBA, con cielo parcialmente nublado y marcas térmicas en paulatino ascenso. El pronóstico detallado para la jornada. Leer más
Clima: temperatura y probabilidad de lluvia para Puerto Vallarta este 20 de octubre
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Clima en Mazatlán: cuál será la temperatura máxima y mínima este 20 de octubre
Debido a su localización, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Las últimas previsiones para Santiago Ixcuintla: temperatura, lluvias y viento este 20 de octubre
Debido a su localización, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Las últimas previsiones para Bahía de Banderas: temperatura, lluvias y viento este 20 de octubre
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Clima: temperatura y probabilidad de lluvia para Tijuana este 20 de octubre
La temperatura más baja registrada en el territorio mexicano fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro descendió hasta los -25 grados
Clima: temperatura y probabilidad de lluvia para Málaga este 20 de octubre
Para evitar cualquier imprevisto es importante conocer el pronóstico del tiempo
Marcos, experto en longevidad: "Hay dos cosas principales que ayudan a dormir mejor; una es el ritmo circadiano y, la otra, la temperatura corporal"
El descanso nocturno representa un pilar central dentro de la denominada pirámide de la longevidad. Marcos Vázquez, experto en divulgación de salud, afirma que la calidad del sueño depende de dos factores determinantes: la sincronización del ritmo circadiano y la regulación térmica del organismo. Durante una entrevista en el pódcast La Fórmula del Éxito, el especialista explica que nuestra biología permanece intacta tras los últimos 200.000 años de evolución. Según indica, el cerebro humano todavía reacciona a los estímulos que marcaban la vida en la sabana africana."¿Qué pasaba en la sabana africana cuando se ponía el sol? Dos cosas: oscuridad y frío. Esas dos señales son lo que señaliza nuestro cerebro para decir que es el momento de dormir", sostiene Vázquez. Bajo esta premisa, el experto recomienda condiciones ambientales óptimas para el dormitorio: oscuridad total y una temperatura ligeramente fresca. El divulgador también destaca la utilidad del sauna como herramienta para mejorar el descanso.Según detalla, el uso de calor durante la tarde favorece la regulación térmica posterior. "Lo que hace tu cuerpo para regular la temperatura es enviar calor hacia las extremidades, hacia la piel, para refrigerar los órganos vitales. Después del sauna, tu cuerpo empieza a expulsar calor y eso es lo que hace que descanses mejor", señala Vázquez.El ritmo circadiano requiere atención constante: Vázquez subraya la importancia de recibir luz solar durante el día y garantizar la oscuridad durante la noche. El uso de pantallas y luz artificial nocturna interfiere con la producción de melatonina, hormona que Vázquez define no solo como el regulador natural del sueño, sino también como un agente antiinflamatorio y anticancerígeno. Para mejorar la calidad de vida, el experto sugiere instaurar rutinas previas al sueño que permitan al cerebro bajar revoluciones antes del momento de acostarse.La alimentación cumple un rol importante en este proceso, por lo que Vázquez aconseja cenas menos abundantes y establece una separación obligatoria de entre dos y tres horas antes de dormir. Esta medida evita que el proceso digestivo interfiera con la caída necesaria de la temperatura interna del cuerpo. El especialista advierte que la salud humana no admite atajos y que los pilares básicos superan a cualquier fármaco o suplemento de moda. La base del bienestar reside en la actividad física, la alimentación adecuada y el contacto social, elementos que la ciencia actual confirma como innegociables.Sobre las tendencias actuales de salud, el experto observa una dicotomía social marcada. Mientras el interés por los gimnasios y la oferta de alimentos saludables crece, los índices de obesidad y diabetes avanzan de forma preocupante en la sociedad moderna. "Si no decides cuidarte y te dejas arrastrar, la sociedad nos sigue llevando hacia los malos hábitos", advierte Vázquez. Ante la proliferación de suplementos y terapias novedosas, el divulgador insiste en la jerarquía de las necesidades biológicas.La clave del éxito radica en protocolos sostenibles, donde la constancia prevalece sobre el esfuerzo puntual o las soluciones mágicas. La gestión del descanso exige una visión integral, lejos de las modas pasajeras que prometen resultados inmediatos sin modificar los hábitos esenciales del día a día.Entrevista completa
Clima en Montevideo: temperatura y probabilidad de lluvia para este lunes 19 de octubre
Uruguay podría registrar un aumento de hasta 3 grados en su temperatura por el cambio climático en los próximos años, advierten expertos
Clima en Encarnación: temperatura y probabilidad de lluvia para este lunes 19 de octubre
En Paraguay la temperatura promedio anual ronda entre los 20 y 25 grados y casi todo el año hay precipitaciones
Las últimas previsiones para Valencia: temperatura, lluvias y viento este 19 de octubre
Los fenómenos meteorológicos y análisis de probabilidad permiten dar información sobre la temperatura, lluvias y vientos para las próximas horas
Las últimas previsiones para Puebla de Zaragoza: temperatura, lluvias y viento este 19 de octubre
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Pronóstico del clima en Tijuana este 19 de octubre: temperatura, lluvias y viento
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Pronóstico del clima en Ciudad de México este 19 de octubre: temperatura, lluvias y viento
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Las últimas previsiones para Sevilla: temperatura, lluvias y viento este 19 de octubre
Los fenómenos meteorológicos y análisis de probabilidad permiten dar información sobre la temperatura, lluvias y vientos para las próximas horas
Clima en Montevideo: cuál será la temperatura máxima y mínima este 18 de octubre
Su ubicación hace que Uruguay sea un país con un clima templado húmedo, con veranos cálidos y frescos inviernos
Temperatura en CDMX hoy domingo 18 de octubre: activan alerta por bajas temperaturas y prevén lluvias en la tarde
Protección Civil advierte frío matutino en zonas altas del sur y poniente, mientras anticipa chubascos vespertinos, vientos fuertes y posible caída de ceniza volcánica
Las últimas previsiones para Cartagena de Indias: temperatura, lluvias y viento este 18 de octubre
El clima en Colombia es muy variado, por eso es importante mantenerse actualizado y estar preparado ante las adversidades atmosféricas de este día
Las últimas previsiones para Arequipa: temperatura, lluvias y viento
La diversidad climatológica en Perú es tal que se tienen identificados 38 estados del tiempo a lo largo del país
Las últimas previsiones para Mazatlán: temperatura, lluvias y viento este 18 de octubre
La temperatura más baja registrada en el territorio mexicano fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Pronóstico del clima en Culiacán Rosales este 18 de octubre: temperatura, lluvias y viento
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Pronóstico del clima en Santiago Ixcuintla este 18 de octubre: temperatura, lluvias y viento
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro descendió hasta los -25 grados
Pronóstico del clima en Acapulco de Juárez este 18 de octubre: temperatura, lluvias y viento
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Clima en Mérida: cuál será la temperatura máxima y mínima este 18 de octubre
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Clima en Monterrey: cuál será la temperatura máxima y mínima este 18 de octubre
La temperatura más baja registrada en el territorio mexicano fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Clima: temperatura y probabilidad de lluvia para Guadalajara este 18 de octubre
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Las últimas previsiones para Málaga: temperatura, lluvias y viento este 18 de octubre
Para evitar cualquier imprevisto es importante conocer el pronóstico del tiempo
A qué temperatura hay que lavar los repasadores para eliminar bacterias peligrosas, según un estudio
Una investigación comparó distintos ciclos de lavado y encontró diferencias importantes en la supervivencia de microorganismos asociados con enfermedades transmitidas por alimentos
Pronóstico del clima en Lima este 17 de octubre: temperatura, lluvias y viento
El estado del tiempo en Perú se ve alterado por las condiciones geográficas: sus costas, montañas y selva
Pronóstico del clima en Piura este 17 de octubre: temperatura, lluvias y viento
El estado del tiempo en Perú se ve alterado por las condiciones geográficas: sus costas, montañas y selva
Pronóstico del clima en Iquitos este 17 de octubre: temperatura, lluvias y viento
El estado del tiempo en Perú se ve alterado por las condiciones geográficas: sus costas, montañas y selva
Clima en Ciudad de Buenos Aires este 17 de octubre: baja la temperatura y entra aire frío el sábado
El viento del sur provocará un marcado descenso térmico en CABA y el AMBA. Se prevé cielo mayormente nublado y ambiente muy fresco durante toda la jornada. Leer más
Jenn Crovato, chef: "La cebolla no se debe refrigerar entera, ya que la baja temperatura hace que se ablande"
Guardar las cebollas enteras en la nevera puede provocar que se ablanden y se deterioren antes de tiempo. La chef Jenn Crovato, propietaria de un restaurante en Washington D.C., recomendó conservarlas en un ambiente seco y oscuro, en el marco de una serie de recomendaciones sobre otros alimentos que conviene mantener fuera del refrigerador.Por qué Crovato recomienda no guardar las cebollas enteras en la heladeraSegún explicó la cocinera a la revista Food & Wine, las condiciones de la nevera pueden perjudicar la conservación de este vegetal. "Las cebollas enteras no deben refrigerarse porque las bajas temperaturas pueden ablandarlas y acelerar su deterioro", sostuvo la especialista.La chef señaló que el almacenamiento en frío puede favorecer la aparición de una textura blanda y, en algunos casos, de moho. Por ese motivo, aconsejó reservar un espacio de la cocina que reúna condiciones adecuadas de temperatura y humedad.Crovato recomendó utilizar una despensa oscura y seca o un cajón destinado exclusivamente a estos productos. La indicación apunta a preservar su consistencia y evitar que se echen a perder antes de tiempo.Sin embargo, la especialista marcó una diferencia entre las piezas completas y aquellas que ya se utilizaron parcialmente. Las cebollas cortadas sí deben refrigerarse, preferentemente dentro de un recipiente hermético, porque esta medida ayuda a reducir la proliferación de bacterias.Cómo conservar las cebollas y cuánto tiempo pueden durarLas recomendaciones de la chef coinciden con las indicaciones de la Universidad Estatal de Iowa, que difundió una guía sobre la selección, conservación y preparación de este vegetal.La institución estadounidense estableció que las cebollas enteras pueden conservarse hasta cuatro semanas en condiciones apropiadas. Para eso, recomendó colocarlas en lugares frescos, oscuros y con buena ventilación.La universidad también diferenció los plazos de almacenamiento según el estado del producto:Cebollas enteras: deben permanecer en un ambiente fresco, oscuro y ventilado, con un plazo recomendado de consumo de cuatro semanas.Cebollas cortadas: deben guardarse en la heladera, dentro de un recipiente bien cerrado, y consumirse en un máximo de siete días.La guía también incluyó recomendaciones para seleccionar estos vegetales antes de comprarlos. Los ejemplares deben estar secos, presentar una superficie brillante, mantener una consistencia firme y no tener golpes ni magulladuras.En cuanto a la limpieza, la universidad aconsejó enjuagar las cebollas con agua corriente fría inmediatamente antes de utilizarlas. Esta indicación forma parte de las pautas de preparación que difundió la institución.Por qué las cebollas no deben almacenarse junto a las papasOtro aspecto importante es la ubicación de los alimentos dentro de la despensa. Food & Wine advirtió que las cebollas deben mantenerse separadas de las papas porque estas últimas pueden desarrollar brotes cuando quedan expuestas al etileno que desprenden las primeras.La revista también consultó a Oliver Lange, chef ejecutivo corporativo de Next Door, en Nueva York, quien explicó que la refrigeración puede modificar las características de las papas.Lange señaló que el frío favorece la conversión de sus almidones en azúcares. Como consecuencia, pueden adquirir un sabor demasiado dulce y dorarse con mayor rapidez durante la cocción.Para evitar estos cambios, el especialista recomendó conservarlas en un lugar fresco y oscuro, dentro de una bolsa de papel o una canasta ventilada. También aconsejó mantenerlas alejadas de las cebollas.Quién es Jenn Crovato, la chef que explicó cómo conservar las cebollasDe acuerdo con el sitio de 1310 Kitchen & Bar, Crovato nació y creció en el área de Washington D.C. Su interés por la gastronomía comenzó durante la adolescencia, cuando preparaba alimentos para vender entre sus profesores y vecinos.Cómo prolongar la vida de papas, cebollas y ajos con un truco de cocinaLa cocinera se graduó del Culinary Institute of America en 1996. Posteriormente, trabajó en el restaurante Galileo, del chef Roberto Donna, después de realizar una pasantía en Trattoria I Matti.Su interés por la gastronomía italiana la llevó a vivir durante un año en Italia. Allí adquirió experiencia en ocho restaurantes de distintas regiones, desde establecimientos reconocidos hasta pequeños negocios familiares del sur.Después de regresar a Estados Unidos, desarrolló parte de su trayectoria en servicios de catering y trabajó como chef privada del filántropo Joe Robert. También realizó tareas de consultoría para Early Mountain Vineyards, en Virginia.En abril de 2013, Crovato creó Healing with Fresh Foods LLC y publicó su primer libro de cocina, Olive Oil, Sea Salt & Pepper.Actualmente, es chef y propietaria de 1310 Kitchen & Bar, un restaurante ubicado en Georgetown, Washington D.C., que combina preparaciones estadounidenses con influencias mediterráneas. Su propuesta gastronómica prioriza los ingredientes locales, los productos de estación y las técnicas de elaboración sencillas.Otros alimentos que los chefs recomiendan mantener fuera de la heladeraAdemás de las cebollas, Food & Wine recopiló recomendaciones de cocineros estadounidenses sobre otros productos cuya textura o sabor puede verse afectado por las bajas temperaturas.Entre los alimentos mencionados aparecen los tomates, las bananas, la albahaca y el pan. Los especialistas consultados explicaron que cada producto requiere condiciones diferentes de conservación.Ben Triola, chef ejecutivo de The Chloe, en Nueva Orleans, sostuvo que la refrigeración puede perjudicar la textura de los tomates y ralentizar su maduración. Por eso, recomendó distribuirlos en una sola capa sobre una fuente o bandeja y revisar diariamente cuáles están listos para consumir.En el caso del pan, Eunji Lee, chef pastelera y fundadora de Lysée, en Nueva York, aconsejó congelarlo cuando no se vaya a consumir de inmediato. La especialista explicó que envolverlo correctamente y calentarlo después en el horno permite preservar mejor su textura que si se guarda en la heladera.Por su parte, Ollie Honderd, chef ejecutivo de Madeira Park, en Atlanta, advirtió que la albahaca fresca puede deteriorarse rápidamente debido al frío. El cocinero recomendó conservar los tallos en un recipiente con agua a temperatura ambiente, cubiertos con una bolsa de plástico.
Clima en Zaragoza: cuál será la temperatura máxima y mínima este 17 de octubre
Para evitar cualquier imprevisto es importante conocer el pronóstico del tiempo
Pronóstico del clima en Valencia este 17 de octubre: temperatura, lluvias y viento
Los fenómenos meteorológicos y análisis de probabilidad permiten dar información sobre la temperatura, lluvias y vientos para las próximas horas
Clima en Mérida: cuál será la temperatura máxima y mínima este 17 de octubre
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Pronóstico del clima en Málaga este 17 de octubre: temperatura, lluvias y viento
Para evitar cualquier imprevisto es importante conocer el pronóstico del tiempo
Clima: temperatura y probabilidad de lluvia para Barcelona este 17 de octubre
Los fenómenos meteorológicos y análisis de probabilidad permiten dar información sobre la temperatura, lluvias y vientos para las próximas horas
Clima en Paraguay: temperatura y probabilidad de lluvia para Encarnación este 16 de octubre
Durante el verano en Paraguay el termómetro puede llegar a registrar hasta 40 grados, siendo el récord histórico de 45 grados
El "Niño" en Córdoba: prevén chaparrones y baja de temperatura para este viernes
La jornada estará marcada por el cielo mayormente cubierto, ambiente fresco y probabilidad de lluvias aisladas durante el día. Hacia la noche aumentan las chances de chaparrones, aunque no rigen alertas meteorológicas para la provincia. Leer más
Pintaron de blanco los techos de 340 casas para reducir el calor y el consumo de aire acondicionado, logrando bajar hasta 2.8 °C la temperatura de los techos y 560 kWh anuales de consumo
No fue una tecnología futurista ni una obra millonaria.El experimento mostró que una capa reflectante podía cambiar la temperatura de una casa y también su factura eléctrica.
El bostezo podría regular la temperatura cerebral, según investigaciones mencionadas por la UNAM
Estudios señalan que este reflejo aumenta el flujo sanguíneo hacia el encéfalo y favorece el intercambio de aire con el entorno
Clima en Zaragoza: cuál será la temperatura máxima y mínima este 16 de octubre
Los fenómenos meteorológicos y análisis de probabilidad permiten dar información sobre la temperatura, lluvias y vientos para las próximas horas
Clima en Valencia: temperatura y probabilidad de lluvia para este viernes 16 de octubre
Los fenómenos meteorológicos y análisis de probabilidad permiten dar información sobre la temperatura, lluvias y vientos para las próximas horas
Clima en Culiacán Rosales: cuál será la temperatura máxima y mínima este 16 de octubre
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Clima en Ecatepec: cuál será la temperatura máxima y mínima este 16 de octubre
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Clima en Mérida: cuál será la temperatura máxima y mínima este 16 de octubre
Debido a su localización, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Clima en Puebla de Zaragoza: temperatura y probabilidad de lluvia para este viernes 16 de octubre
La temperatura más baja registrada en el territorio mexicano fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Las últimas previsiones para Monterrey: temperatura, lluvias y viento este 16 de octubre
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Pronóstico del clima en Sevilla este 16 de octubre: temperatura, lluvias y viento
Para evitar cualquier imprevisto es importante conocer el pronóstico del tiempo
Clima en Madrid: temperatura y probabilidad de lluvia para este jueves 15 de octubre
Para evitar cualquier imprevisto es importante conocer el pronóstico del tiempo
Las últimas previsiones para Puerto Vallarta: temperatura, lluvias y viento este 15 de octubre
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Clima: temperatura y probabilidad de lluvia para Mazatlán este 15 de octubre
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Pronóstico del clima en Sevilla este 15 de octubre: temperatura, lluvias y viento
Los fenómenos meteorológicos y análisis de probabilidad permiten dar información sobre la temperatura, lluvias y vientos para las próximas horas
Lavar las sábanas a 30, 40 o 60 grados no es lo mismo: la ciencia explica qué temperatura ayuda a eliminar los ácaros
Ventilar el dormitorio o acortar los días entre coladas es inútil si el agua del lavado no alcanza el nivel de calor necesario para desinfectar
Clima: temperatura y probabilidad de lluvia para Mazatlán este 14 de octubre
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro descendió hasta los -25 grados
Clima: temperatura y probabilidad de lluvia para Culiacán Rosales este 14 de octubre
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Clima en Mérida: cuál será la temperatura máxima y mínima este 14 de octubre
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Pronóstico del clima en Monterrey este 14 de octubre: temperatura, lluvias y viento
Debido a su localización, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Clima en Ciudad de México: cuál será la temperatura máxima y mínima este 14 de octubre
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro descendió hasta los -25 grados
Las últimas previsiones para Montevideo: temperatura, lluvias y viento
Los récords de la temperatura máxima y mínima en toda la historia de Uruguay la tiene Florida con 44 grados registrada en enero de este año y Mercedes con -7.6 grados en 2007
Las últimas previsiones para Lima: temperatura, lluvias y viento
El clima en Perú resulta alterado por las condiciones geográficas: sus costas, montañas y selva
Clima en Santiago Ixcuintla: temperatura y probabilidad de lluvia para este martes 13 de octubre
La temperatura más baja registrada en el país fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados
Las últimas previsiones para Bahía de Banderas: temperatura, lluvias y viento este 13 de octubre
La temperatura más baja registrada en el territorio mexicano fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro descendió hasta los -25 grados
Clima en Ecatepec: cuál será la temperatura máxima y mínima este 13 de octubre
La temperatura más baja registrada en el territorio mexicano fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro descendió hasta los -25 grados
Clima en Monterrey: cuál será la temperatura máxima y mínima este 13 de octubre
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Pronóstico del clima en Guadalajara este 13 de octubre: temperatura, lluvias y viento
Debido a su ubicación geográfica, que le dan una gran variedad de climas, México es uno de los países con mayor biodiversidad y es hogar de al menos 12% de las especies del mundo
Pronóstico del clima en Málaga este 13 de octubre: temperatura, lluvias y viento
Los fenómenos meteorológicos y análisis de probabilidad permiten dar información sobre la temperatura, lluvias y vientos para las próximas horas
Pronóstico del clima en Madrid este 13 de octubre: temperatura, lluvias y viento
Para evitar cualquier imprevisto es importante conocer el pronóstico del tiempo
Alerta por ciberataque en Francia: hackers elevaron la temperatura de heladeras de supermercados y provocaron pérdidas millonarias
Un ataque informático afectó a cientos de supermercados franceses y obligó a desechar productos frescos y congelados. La investigación apunta a los sistemas de refrigeración de la empresa danesa Danfoss y también analiza incendios reportados en algunos locales.
Hackearon heladeras y freezers de supermercados franceses, subiéndoles la temperatura: pérdidas millonarias
El ataque afectó los programadores de descongelación de los aparatos fabricados por una reconocida empresa danesa, ampliamente usada en cadenas francesas. Impactantes cantidades de carnes y alimentos frescos están yendo a la basura, buscan a los responsables. Leer más