silencioso
La inflamación crónica es un asesino silencioso, pero estos alimentos pueden ayudar
A veces los especialistas describen la inflamación como "un mal necesario". Por un lado, es la respuesta esencial del sistema inmunológico para proteger y curar a nuestro cuerpo de una enfermedad, aunque no siempre sea placentero, ya que la inflamación a veces viene con síntomas, ya sea hinchazón, enrojecimiento, o directamente dolor.Pero cuando el nivel de inflamación del cuerpo se mantiene muy alto durante meses o años y no se retira cuando nuestra salud no está en riesgo, se convierte en una amenaza en sí mismo. Si no es tratada, la inflamación crónica puede incrementar el riesgo de enfermedades graves, como el cáncer, las cardiopatías, la artritis, y problemas metabólicos serios, como diabetes tipo 2.La inflamación crónica â??que según algunos estudios afecta a un tercio de los adultos norteamericanosâ?? es difícil de diagnosticar, y eso se debe a que sus síntomas son sumamente variados y a que no existen análisis o exámenes que puedan arrojar un diagnóstico confiable.Sin embargo, lo que sí se sabe es que las dietas que incluyen un elevado porcentaje de alimentos ultraprocesados o con exceso de azúcares están directamente relacionadas con la inflamación crónica, y que consumir ciertos alimentos, como frutas y verduras frescas, fibra y ciertas grasas, han demostrado ser eficaces para mitigarla.Estos son los alimentos con demostrado poder antiinflamatorio.Verduras, en especial las de hoja verdeSean Spencer, gastroenterólogo y médico científico de la Universidad de Stanford, apunta que la fibra de las verduras es esencial para alimentar y mantener el microbioma intestinal, que es el que envía señales positivas al sistema inmunológico para que mantenga bajos los niveles de inflamación. Además, las verduras contienen antioxidantes que también ayudan a desinflamar el cuerpo.Tami Best, dietista de Rochester, Nueva York, recomienda especialmente las verduras de hoja verde, como la espinaca, el repollo rizado y el kale, el brócoli, la acelga y la rúcula, todas con alto contenido de antioxidantes.Y Besta agrega las verduras ricas en apigenina, un flavonoide que tiene propiedades antiinflamatorias, como el apio, la zanahorias y el perejil.Barbara Olendzki, profesora adjunta de la Facultad de Medicina Chan de la Universidad de Massachusetts, que desarrolló una dieta antiinflamatoria, dice que la mayoría de las personas no consumen suficientes verduras, pero que hay formas muy fáciles de incorporar más a la dieta de todos los días.Para eso recomienda mezclar cebollas, espinacas y tomates con los huevos revueltos de la mañana, o agregar zanahorias ralladas o verduras de hoja verde a la salsa de la pasta de la noche.Frutas, en especial las bayasLas frutas son otro grupo de alimentos antiinflamatorios ricos en fibra y antioxidantes, señala Best, y recomienda las bayas y frutos rojos, en particular los arándanos, ricos en flavonoides que combaten la inflamación.También recomienda el consumo de cítricos, porque son ricos en vitamina C, un poderoso antioxidante que combate la oxidación las células, posible causa de inflamación.LegumbresEl doctor Nate Wood, médico y director de medicina culinaria de la Facultad de Medicina de Yale, dice que las lentejas, los porotos, el tofu, el tempeh y otros alimentos a base de legumbres combaten potentemente la inflamación por su alto contenido de fibra y antioxidantes.Leona West Fox, nutricionista de Santa Mónica, California, dijo que las legumbres no solo son buenas para el microbioma intestinal, sino que también son ricas en vitaminas y minerales como el folato y el magnesio, que según algunos estudios son desinflamantes.Las legumbres son alimentos muy versátiles, agrega Best, y sugiere agregarlos a las sopas o ensaladas, disfrutarlos solos, o molerlos para hacer hummus o pasta de porotos para aderezar las verduras. Y suma un snack saludable: tostar algunos garbanzos con un poco de aceite de oliva y condimentos a elección.La cúrcuma y otras especiasLas especias también pueden ayudar a combatir la inflamación, aunque la mayoría de las personas no suelen consumirlas en cantidad.Los estudios hechos en animales hablan de las propiedades desinflamantes de la curcumina, la sustancia activa presente en la cúrcuma. Otras investigaciones también demuestran que ciertas especies, como el jengibre, el cardamomo y el ajo, también combaten la inflamación.Alimentos fermentadosAlgunos estudios sugieren que consumir una variedad de alimentos fermentados, como yogur, pickles, chucrut y kombucha, también puede ayudar a reducir la inflamación.En un pequeño estudio publicado en 2021, los investigadores dividieron a 36 adultos sanos en dos grupos: a uno se le indicó una dieta rica en alimentos fermentados, y al otro una dieta rica en fibra. Al final del estudio, el grupo que comió más alimentos fermentados evidenció una reducción constante de los niveles de inflamación, mientras que los resultados del otro grupo fueron mixtos, dependiendo del estado del microbioma intestinal de cada participante al comienzo del estudio.El doctor Wood apunta que de todos modos hace falta investigar más sobre el potencial antiinflamatorio de los alimentos fermentados. El doctor Spencer simplemente sugiere evitar los fermentados que contienen azúcares agregados, como algunos yogures y marcas de kumbucha.Los famosos omega-3Los estudios sugieren que los ácidos grasos omega-3 también ayudan a combatir la inflamación. Según Wood, se trata de grasas saludables que colaboran en la producción de resolvinas y protectinas, "moléculas del cuerpo que parecen reducir los niveles de inflamación, aunque los investigadores todavía están tratando de explicar por qué."Entre los alimentos ricos en ácidos grasos omega-3 están los pescados grasos (salmón, arenque, caballa, atún), los huevos, las nueces, y semillas como el lino. La nutricionista West Fox sugiere espolvorear nueces o semillas de lino molidas en el yogur, la avena o la ensalada.El té y el caféEl café y el té son ricos en antioxidantes, así que su consumo moderado podría ayudar a reducir la inflamación, apunta la doctora Wood. Un estudio de 2015 sobre unos 1700 adultos mayores blancos descubrió que quienes toman café regularmente tenían niveles más bajos de ciertos marcadores inflamatorios que aquellos que no bebían café con regularidad.Olendzki simplemente recuerda tener cuidado con el azúcar.¿Conclusión?Ya que son varios los nutrientes que pueden ayudar a reducir la inflamación, conviene concentrarse en ingerir la mayor variedad posible de frutas, verduras, fibra, omega-3 y otros alimentos desinflamatorios, apunta el doctor Wood, y recomienda comer al menos 30 alimentos diferentes por semana.En realidad, no existe un alimento o producto milagroso que por sí solo calme la inflamación, y justamente por eso las opciones de menú son variadas y deliciosas, explica el doctor Spencer, y alienta a la gente a probar la que más le gusta. "Hay todo un universo de sabores más allá de los alimentos procesados", dice un académico de Stanford.Por Jillian Pretzel(Traducción de Jaime Arrambide)
Hepatitis C: cómo es la campaña que busca derribar mitos y frenar el avance silencioso de esta enfermedad
A menudo asintomática, esta patología puede combatirse de manera exitosa con la medicación adecuada. La importancia de brindar a los pacientes de todo el país el acceso a los tratamientos para evitar que desarrollen complicaciones como cirrosis o cáncer
La reacción que puede ser un riesgo silencioso para la salud del corazón
En el marco del Día Mundial del Corazón, celebrado cada 29 de septiembre, los expertos en salud cardiovascular destacan la importancia de controlar, junto al resto de los factores de riesgo tradicionales, el estrés emocional, especialmente el enojo, para proteger la salud del corazón.Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), el estrés crónico, incluyendo el enojo, puede aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares, como la hipertensión, la enfermedad coronaria y el accidente cerebrovascular."El enojo puede tener un impacto significativo en la salud del corazón. Cuando nos enojamos, nuestro cuerpo libera hormonas como la adrenalina y el cortisol, que pueden aumentar la frecuencia cardíaca, la presión arterial y el flujo sanguíneo. Esto puede ser perjudicial para las personas con condiciones preexistentes de salud cardiovascular", afirma el Dr. Augusto Lavalle Cobo, jefe del Servicio de Cardiología del Sanatorio Otamendi.Los estudios observacionales han demostrado que las personas que experimentan enojo frecuente tienen un mayor riesgo de:Desarrollar hipertensiónSufrir un infarto de miocardioPadecer enfermedad coronariaExperimentar un accidente cerebrovascularUn estudio realizado por investigadores de la Universidad de Columbia y publicado recientemente en una prestigiosa revista científica evaluó el impacto de exponer a un grupo de adultos aparentemente sanos a un momento de enojo en un marcador de daño a nivel de las arterias como es la falta de vasodilatación y observaron que la misma se reducía incluso por los 40 minutos siguientes al momento del enojo."Es importante encontrar formas saludables de manejar el estrés emocional, como la meditación, el ejercicio físico, la terapia cognitiva conductual o simplemente hablar con un amigo o familiar", recomienda el Dr. Lavalle Cobo.En este Día Mundial del Corazón, los expertos instan a la población a tomar medidas para proteger su salud cardiovascular, incluyendo:Realizar actividad física regularMantener una dieta saludableNo fumarLimitar el consumo de alcoholControlar el estrés emocional"La salud del corazón es un tema que nos afecta a todos. Es hora de tomar conciencia de los riesgos y adoptar hábitos saludables para proteger nuestro corazón", concluye el Dr. Lavalle Cobo.
"Tranquilo muchacho, ya perdí": el silencioso final de Abimael Guzmán, el líder de Sendero Luminoso que desató un baño de sangre en Perú
El hombre que se daba a conocer como el "Presidente Gonzalo" murió el 11 de septiembre de 2021, a los 86 años. Llevaba casi tres décadas preso luego de su captura en un barrio de Lima. Los detalles de la larga y difícil operación de inteligencia que permitió detenerlo. Para entonces, el accionar de su organización y la represión gubernamental habían dejado un saldo de casi 70.000 muertos y desaparecidos en Perú
El silencioso desembarco de TikTok en la Argentina
De manera silenciosa, una nueva red social desembarcó en la Argentina. Se trata de TikTok, la plataforma de origen chino basada en videos cortos en formato vertical, propiedad de la empresa ByteDance, que fue lanzada inicialmente en ese país en 2017 y a nivel global un año después.Con más de 1000 millones de usuarios activos, la plataforma cortó las cintas de su filial local, la cual se convirtió en hub para el Cono Sur y forma parte de la estructura latinoamericana, liderada por la sede de Brasil. Mediante esta apertura, con un equipo conformado por más de 20 profesionales, la compañía buscó tender un puente directo con las empresas y agencias creativas y presentó también su plataforma TikTok for Business. En otros países, en tanto, opera mediante el modelo de resellers."Hasta entonces y desde hace años, la aplicación estaba disponible para los usuarios. La diferencia distintiva es que, ahora, la firma tiene un equipo que puede ayudar a las marcas a sacarle el mayor provecho", señaló Astrid Mirkin, quien asumió como gerente general de TikTok para Cono Sur en abril de este año.A la hora de analizar su potencial, la ejecutiva precisó que TikTok no es una red social, sino una plataforma de entretenimiento. "A diferencia de lo que pasa en otras plataformas, en TikTok uno no ve solamente el contenido de los amigos, sino todo lo que está alineado a sus pasiones e intereses. En la plataforma se están definiendo los movimientos culturales, las conversaciones de la sociedad y los hábitos de consumo, tanto cultural como de productos y de servicios. Esto se traduce en una oportunidad para las marcas para conectar con los usuarios de una manera genuina y con altísimos niveles de engagement".En ese sentido, remarcó: "No es novedad que exista una plataforma publicitaria digital. La diferencia es el tipo de contenido que funciona en nuestra plataforma. Se trata de contenido mediante el cual la marca no solo le cuenta lo que le interesa al usuario, sino que ofrece entretenimiento. Y este entretenimiento deviene en resultados y en campañas que conectan con las audiencias".De acuerdo con un reciente estudio publicado por la empresa, el 61% de los usuarios realizó una compra después de haber visto un anuncio en la plataforma; mientras que el 58% retrasó las visitas a los sitios web o aplicaciones de los anunciantes para no interrumpir su navegación. Asimismo, los datos exhiben que el 41% de los que compraron o probaron un producto o servicio que vieron en TikTok lo hicieron durante la primera semana en la que lo vieron en la plataforma."Entendemos que se está viviendo una nueva era del marketing, donde la comunicación ya no es unidireccional y donde las compras son comunitarias. Esto requiere un abordaje y una solución nueva, innovadora y distinta a la que se venía desarrollando hasta hoy", afirmó.-¿Cómo está construida hoy la lógica de la plataforma?-Cada usuario puede tener seguidores y seguir a personas de su interés. Pero también está expuesto a muchas otras cosas del mundo de TikTok, que abarca todo lo que la plataforma entiende que puede ser interesante para él, en esa sesión y en ese momento. La semana pasada, por ejemplo, viajé a Río Janeiro y automáticamente, cuando abrí la app, tenía recomendaciones sobre actividades y gastronomía en la ciudad. Cada persona tiene un feed propio -que hoy es la pantalla más utilizada en TikTok-, el cual es absolutamente único para cada sesión. Nunca dos sesiones serán iguales: esto es lo que genera el poder de la plataforma y la conexión absolutamente íntima con los usuarios, en un mundo donde la atención es un bien absolutamente escaso y por el que los medios y las marcas compiten.-¿Qué herramientas ofrece TikTok for Business?-A través de la plataforma, las marcas pueden impulsar sus ventas y fomentar el descubrimiento de nuevos productos y servicios. Además, pueden empujar acciones concretas como el redireccionamiento hacia un sitio web o el relleno de un formulario. Para ello, la plataforma cuenta con un gestor de anuncios, que incluye diferentes herramientas, como descubrimiento de tendencias y herramientas creativas para trabajar con creadores de contenidos. A nivel global, también dispone de la herramienta TikTok Shops, pero todavía no está disponible en América Latina.-¿Qué lugar tienen los creadores de contenido?-El consumo pasó de ser una acción individual y unilateral, a una suerte de acción comunitaria: las decisiones pasan a ser pate de la comunidad y cada usuario tiene la oportunidad de recomendar productos. Esto representa un cambio de paradigma en el marketing y en el consumo, que tiene pocos precedentes en nuestra generación. Por otro lado, en un mundo en donde la comunidad es la que toma las decisiones de consumo, resulta clave que las empresas trabajen en colaboración con creadores de contenido, quienes tienen una voz autorizada y en quienes los usuarios creen y confían.-¿Cuáles son las claves del éxito para una publicidad en TikTok?-A diferencia de otras plataformas, proponemos cuatro elementos para maximizar el alcance del contenido. En primer lugar, apuntamos a la autenticidad -vs. la publicidad tradicional, que es hiperproducida-, la cual genera retorno para todas las marcas. En segundo lugar, sugerimos discursos "no acartonados", aquellos que se perciben como genuinos y que hablan de valores e ideas. En tercer lugar, enfatizamos el rol de la cocreación con otros creadores y marcas. Y por último, identificamos el peso de la pertenencia: las personas buscan pertenecer a espacios, por lo que si las marcas las invitan a ser parte de algo, el mensaje resonará mejor.-¿Qué tipo de empresas ya probaron la plataforma?-Más de 100 empresas de diferentes industrias y tamaños ya probaron la plataforma, tanto de pymes argentinas como grandes compañías. Tal es el caso de Nacha, un local que comercializa burritos en zona norte: casi de forma impensada y a raíz de una campaña en TikTok, sus ventas crecieron 900%. Y aún más interesante fue aquello que se desprende del comportamiento de búsqueda de los usuarios en la plataforma. Entre marzo y junio, hubo más de 100.000 búsquedas de la tienda: los usuarios probaron el producto, lo validaron, contaron a su comunidad que valía la pena probarlo y así generaron la tendencia. Otro de los casos es el de la cadena de hamburguesas Mostaza, que utilizó la plataforma para la campaña de la Copa América con resultados impresionantes: obtuvo 189 millones de vistas orgánicas de sus contenidos, un aumento de conversación de la marca de 325%, y una suba en la cantidad de seguidores de su cuenta de 85%. La campaña fue evolucionando con el correr de la acción y variando en función de la respuesta de los usuarios ante los contenidos. La pregunta que surge entonces es: ¿cómo una marca puede no solamente utilizar la plataforma con un mecanismo para conectar con los usuarios, sino también con un mecanismo de descubrimiento sobre lo que las personas y las comunidades ya están diciendo sobre ellos y de qué tipo de cosas quieren hacer con sus productos?-¿De qué forma acompañan a las empresas que no saben cómo generar contenidos para TikTok?-Desde TikTok desarrollamos talleres y capacitaciones. Además, tenemos un equipo denominado C-Lab (Creative Lab), que trabaja con las marcas en campañas críticas. Tenemos recursos creativos inhouse, que están a disposición de las marcas que trabajan con nosotros para ayudarlas con ideas nativas de la plataforma.
Mundial Sub 20 femenino: cómo es el silencioso trabajo de base que realiza la Argentina, que comienza a cosechar los primeros frutos
Nada es casualidad. Si bien el fútbol puede tener una dosis de azar e incluso resultados imprevistos, en la mayoría de los casos los éxitos deportivos son la consecuencia de una estructura que los apuntala. El caso de la selección argentina femenina Sub 20 es un claro ejemplo de esto último. La histórica clasificación a los octavos de final del Mundial que se está disputando en Colombia es producto de un hecho bisagra que cambió para siempre el fútbol de mujeres en nuestro país: la decisión de profesionalizarlo.Apenas un ejemplo: cuando el 16 de marzo de 2019, la Asociación del Fútbol Argentino (AFA) y el sindicato de jugadores Futbolistas Argentinos Agremiados (FAA) hicieron ese anuncio, Kishi Núñez tenía 12 años. Poco después, Kishi (cuyo significado es "beso de la luna") se sumó a las inferiores de Almirante Brown. Allí empezó en infantiles, dos días más tarde pasó a juveniles y, solo una semana más tarde estaba en Reserva.La pandemia interrumpió su crecimiento, pero nada la detuvo. Cuando todo fue volviendo a la normalidad, pasada la pausa por el Covid 19, Núñez marcó los dos goles en el triunfo sobre Argentinos Juniors. Esa misma tarde le propusieron sumarse al equipo de la Paternal. Con la camiseta del Bicho, Kishi marcó nada menos que 61 goles en menos de dos años, lo que la convirtió en la máxima artillera de la historia del club.En agosto de 2022, con apenas 16 años, llegó al primer gran salto. Boca, multicampeón del fútbol femenino, posó sus ojos sobre ella y la contrató. De inmediato se ganó un lugar entre las titulares y se erigió como una de las grandes figuras del equipo.ð??¶ï¸?ð??¦ð??·ð??¶ï¸?@Argentina | #U20WWC pic.twitter.com/ikcHnGxfAq— Copa Mundial FIFA ð??? (@fifaworldcup_es) September 8, 2024El caso de Kishi se destaca por algo claro: es una jugadora extraordinaria, con cualidades pocas veces vistas en un fútbol argentino que recién está comenzando a ver los frutos de aquella semilla que se plantó en marzo de 2019 con la profesionalización en el ámbito femenino. Con técnica y competencia será cada día mejor. Su carrera no tiene techo.Lo que está fuera de discusión es que, al haber ahora inferiores femeninas, las chicas llegan a Primera mucho más formadas que antes como jugadoras. En un pasado no muy lejano, las mujeres que elegían jugar al fútbol no solamente llegaban a los clubes pasados los 20 años, sino que su técnica no era la ideal. Además de que debían estudiar y/o trabajar a contraturno de los pocos entrenamientos que se realizaban durante la semana para subsistir económicamente. El fútbol, al fin y al cabo, era más un hobbie que una profesión.El camino que llevó a Kishi Núñez a quedar en el recuerdo de la #U20WWC ð?¥¹ð??¦ð??·— Copa Mundial FIFA ð??? (@fifaworldcup_es) September 8, 2024Christian Meloni, DT del seleccionado Sub 20 femenino, es una pieza fundamental en este engranaje y explicó este trabajo a largo plazo en una reciente entrevista con el canal DeporTV: "España es nuestro modelo a seguir, porque hace 15 años pasó allá la revolución del fútbol femenino que está pasando ahora en la Argentina y salieron campeonas en Sub 17, en Sub 20 y en la mayor".El espejo en donde el conjunto argentino busca reflejarse no es casual. España, como indicó Meloni en esa charla, le quitó el lugar de privilegio a uno de los grandes poderosos del fútbol femenino a nivel global: Estados Unidos.En el país norteamericano, el fútbol es el deporte más practicado a nivel femenino. Y el hecho de que no le resulte tan sencillo consagrarse, activó alarmas. Fue campeón del mundo en fútbol femenino en 1991, 1999, 2015 y 2019, pero por primera vez en la historia quedó fuera del podio en el Mundial 2023 (cayó en octavos de final por penales frente a Suecia), justamente en torneo que consagró a las ibéricas.Aunque el poderío estadounidense sigue vigente. De hecho, ganó el oro olímpico en Atlanta 1996, Atenas 2004, Pekin 2008, Londres 2012 y luego de dos Juegos donde no pudo coronar, volvió a subir a lo más alto del podio hace unas semanas en Paris 2024)."Es un camino a seguir con 15 años de atraso, pero con una estructura de AFA que hizo una pirámide invertida, apostando a la profesionalización o semiprofesionalización del deporte a partir del 2019â?³, agrega Meloni. La ampliación de esa base siguió. El DT de la Sub 20 lo detalla: "Tras la pandemia se agregó una Reserva, en 2022 un torneo Sub 16 y un año más tarde un torneo Sub 14. Ahora lo está manteniendo y esos son los pequeños pasos que te sostienen. Porque la selección no es una isla de los torneos que nosotros jugamos: nosotros sacamos a las jugadoras de esos torneos". View this post on Instagram A post shared by DEPORTV (@canaldeportv)Otro ejemplo de la planificación a futuro que existe en lo que son las selecciones juveniles es evidente en la decisión de incorporar amistosos en las fechas FIFA, donde la Argentina antes no tenía competencia. Más claro: por técnica y experiencia, en una década las futbolistas argentinas serán muchísimo mejores que las que actualmente compiten en primera división.Meloni es consciente de que a veces se exigen resultados antes de tiempo, pero confía en los procesos. "Es un cambio muy grande que lleva tiempo. En estas generaciones creo que todo es inmediato. Yo soy un poquito más grande y, como una persona más adulta, tengo que ver todo: como si fuera un director de deporte y al mismo tiempo como entrenador, pero también visualizando el futuro", comentó en esa entrevista con DeporTV y agregó: "Tenemos muy buenos proyectos a no tan largo plazo".Tras el gran triunfo frente a Costa Rica, con golazo de Kishi desde 30 metros, que aseguró la histórica clasificación a octavos de final, el entrenador destacó: "Este grupo de jugadoras tiene que ser guía para las más chiquitas que están empezando a jugar en nuestro país. Me encanta acompañar el desarrollo. Son pequeños pasos, pero estamos logrando resultados". Y en relación al complicadísimo partido de este jueves ante Alemania, ponderó: "Somos un equipo que intenta. Ahora disfrutaremos y vamos a pensar en estar entre los ocho mejores del mundo. Sería una locura, pero vamos siempre con los pies sobre la tierra".¡GOLAZO DE ARGENTINA! ð?¤¯ð??¥ Kishi Núñez vio a la arquera adelantada y le pegó desde lejos.ð??¦ð??· La Albiceleste le gana a Costa Rica por 1-0.#U20WWCEnDSPORTS | #U20WWC pic.twitter.com/ry33CaaBMZ— DSPORTS (@DSports) September 8, 2024Otro aspecto que evidencia que esa apuesta que se hizo por el fútbol femenino al profesionalizarlo es que tres integrantes del seleccionado Sub 20 juegan en el exterior. Son la defensora Anela Nigito (CSU Bakersfield, de California) y las mediocampistas Samantha Weiss (Columbia University) y Denise García Rojo (Rayo Vallecano).La materia prima está. Y así como la Argentina fue desde siempre cuna de cracks de renombre mundial entre los varones, con apoyo económico, docente y profesional también lo puede ser entre las mujeres. Y en un futuro no muy lejano, ¿por qué no levantar también la Copa del Mundo?Nada es casualidad. Y tampoco nada es imposible.
Un "asesino silencioso": el país donde la presencia de microplásticos provoca más de 48 mil casos de cáncer al año
Una investigación realizada en Malasia también concluyó que la ingesta de microplásticos está relacionada con la infertilidad masculina, lo que contribuyó a un descenso en las tasas de fecundidad. Leer más