saludable

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La normativa impulsada por el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 fomenta el consumo de productos frescos en los comedores escolares mientras que elimina la bollería y bebidas azucaradas

Posparto saludable: 5 consejos para recuperarte después de dar a luz

La recuperación tras el parto es un proceso paulatino que demanda paciencia, atención y compromiso tanto con el autocuidado como con el cuidado que la madre necesita recibir de parte de su pareja, su familia y sus amigos

Los 7 mejores alimentos para combatir el acné y mantener una piel saludable

Un estudio de National Library of Medicine -citado por Women's Health-sostiene que incorporar productos ricos en antioxidantes, fibra y omega-3 disminuye las imperfecciones cutáneas al influir en los procesos inflamatorios internos

Guía para una Pascua saludable: cómo elegir el chocolate ideal para disfrutar de manera equilibrada

En esta fecha, se puede optar por productos de mejor calidad nutricional y controlar las porciones para evitar un consumo excesivo de azúcar

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La caballa, al igual que el atún, nos aporta proteínas completas, y es además una gran fuente de grasas saludables, incluyendo ácidos grasos omega-3

El aceite de ricino gana popularidad entre quienes buscan un cabello más fuerte y saludable

Según un estudio del NIH, el compuesto vegetal de Ricinus communis mejora la salud capilar al estimular la circulación en el cuero cabelludo y proteger la fibra capilar de forma natural

Alimentación saludable en Semana Santa: 5 claves nutricionales para cuidar el cerebro

En exclusiva para Infobae, Ineco brindó recomendaciones especiales para estas fiestas, que no solo nutren el cuerpo sino también ofrecen bienestar mental y emocional

Este exfoliante natural hecho a base de café es ideal para una piel saludable

El café y la miel pueden ser unos excelentes aliados para el bienestar dermatológico

Este es el pan dulce mexicano que más engorda y que no es nada saludable para el organismo

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Este fruto seco tiene múltiples beneficios y es beneficioso para comer a casi cualquier hora del día.

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Vive saludable, vive feliz reporta más de un millón de estudiantes evaluados por Jornadas de Salud

Por qué congelar el pan no lo vuelve más saludable, según un experto

Congelar el pan es una práctica habitual en muchos hogares, ideal para evitar desperdicios y tener siempre a mano una opción rápida para las comidas. Sin embargo, aunque parece una solución inofensiva, no es tan recomendada desde el punto de vista nutricional.En este sentido, el endocrinólogo Francisco Rosero pateó el tablero y explicó recientemente en su cuenta de Instagram (@endocrinorosero) que congelar el pan no cambia su naturaleza como alimento ultraprocesado. Según el especialista, muchos tipos de pan, especialmente los industriales, contienen aditivos, conservantes, azúcares añadidos y grasas que afectan su perfil nutricional. El proceso de congelación, aunque preserva la textura y retrasa el deterioro, no elimina estos componentes.De este modo, a pesar de que el pan congelado pueda parecer una opción más "segura" o "saludable" que uno fresco almacenado durante días, su composición es la misma. "El problema no es el estado del pan, sino su calidad nutricional de base", señaló Rosero.Ahora bien, más allá de mantener su apariencia, la congelación también tiene un efecto físico en el pan. De acuerdo con un estudio de la Universidad de Oxford Brookes, durante el congelamiento y posterior descongelamiento se producen cambios en la estructura del almidón. Este fenómeno, conocido como retrogradación, genera una textura menos esponjosa y más endurecida.Aunque desde un punto de vista culinario estos cambios pueden afectar la experiencia de consumo, desde lo nutricional no mejoran ni empeoran de manera significativa la calidad del pan. Por eso, congelarlo no transforma un alimento ultraprocesado en uno saludable.Frente a esta realidad, surge la pregunta sobre qué alternativas existen para mejorar la calidad nutricional del pan que se consume a diario. Una de las recomendaciones más sostenidas por los especialistas es optar por panes artesanales, elaborados con masa madre, harinas integrales y sin aditivos. Este tipo de panes, aunque también pueden ser congelados para conservarse mejor, parten de ingredientes que benefician la salud metabólica.Asimismo, elegir opciones de pan con mayor contenido de fibra, menor índice glucémico y sin azúcares añadidos ayuda a mantener niveles de glucosa estables y contribuye a una dieta más equilibrada.¿Qué tener en cuenta al elegir un pan más saludable?Sobre estas recomendaciones de salud, estos son algunos consejos para seleccionar mejores opciones:Revisar la lista de ingredientes: elegir productos con ingredientes reconocibles y sin aditivos artificiales reduce la exposición a compuestos que afectan la salud a largo plazo.Preferir panes de masa madre: su proceso de fermentación lenta favorece el equilibrio de la microbiota intestinal y puede ayudar a mejorar la respuesta glucémica.Elegir harinas integrales: aportan fibra, antioxidantes, vitaminas y minerales esenciales, lo que promueve una digestión saludable y prolonga la saciedad.Evitar azúcares añadidos: minimizar el consumo de azúcares ocultos contribuye a mantener estables los niveles de glucosa y previene picos energéticos seguidos de fatiga. Consultar el índice glucémico: optar por panes de bajo índice glucémico ayuda a controlar mejor el apetito y favorece la prevención de la resistencia a la insulina.

Una palta al día, ¿hábito saludable o problema para la salud?

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Ejercicio durante el embarazo: beneficios y consideraciones para una gestación saludable

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Cambios de humor, fatiga crónica y baja concentración pueden indicar que el organismo ya no aguanta más las exigencias del entorno. Cómo prevenir que estos síntomas se agudicen y entrenar la resiliencia para sentirse mejor

Este es el único pan que es rico en fibra, saludable y no te hará subir de peso

Se trata de un alimento que además de delicioso contiene muchos beneficios para el organismo

Qué tan saludable es comer tacos al pastor

Esta variante de este famoso platillo suele ser favorito entre los mexicanos; sin embargo deben ser consumidos con moderación

El snack saludable a consumir antes de comer para reducir el azúcar en sangre y el colesterol

Existe un pequeño alimento que puede marcar una gran diferencia en la salud ya que ayuda a reducir el azúcar en sangre y a controlar el colesterol. Dicho de otra manera, puede salvar vidas. Su consumo regular antes de las comidas puede ser un paso crucial para prevenir enfermedades graves como la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardiovascular.La búsqueda de soluciones a las enfermedades crónicas es urgente dado que la magnitud del problema es alarmante. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la diabetes afecta a más de 830 millones de personas a nivel mundial y es una de las principales causas de muerte. Por otro lado, las enfermedades cardiovasculares, muchas veces vinculadas al colesterol elevado, representan el 32% de todas las muertes a nivel global.Frente a este escenario, las estrategias más comunes para tratar la hiperglucemia (azúcar alta en sangre) y el colesterol elevado incluyen medicamentos como la metformina y, en casos más graves, la insulina. También se promueve la actividad física regular, el control del peso corporal y la reducción del estrés como herramientas fundamentales para mantener estos parámetros dentro de rangos saludables.La alimentación como estrategia clave (y el rol de las almendras)Sin embargo, además de los medicamentos y el ejercicio, la alimentación desempeña un rol esencial en esta batalla. Y aquí es donde las almendras se destacan.Más allá de ser una fuente de grasas saludables, proteínas y fibra, las almendras tienen un efecto positivo específico sobre el azúcar en sangre y el colesterol. Consumidas antes de las comidas, ayudan a moderar las fluctuaciones de glucosa posprandial (después de comer) y protegen contra el daño oxidativo, dos factores claves para prevenir la diabetes y las enfermedades del corazón.Esta afirmación no es solo teórica. Un estudio científico evaluó cómo diferentes alimentos afectan la glucosa e insulina después de las comidas. En la investigación, quince personas sanas consumieron pan, arroz, papas o almendras, y se midieron sus niveles de glucosa e insulina en sangre.Los resultados fueron contundentes: las almendras redujeron significativamente el aumento de glucosa e insulina comparado con los otros alimentos. Además, aumentaron la concentración de tioles proteicos en sangre, un indicador de menor daño oxidativo a las proteínas. En otras palabras, disminuir las fluctuaciones de glucosa posprandial puede reducir el riesgo de daño celular y, por lo tanto, proteger contra la diabetes y la enfermedad cardiovascular.Entendido su poder, surge la pregunta: ¿cómo aprovecharlo mejor? La recomendación que surge de un estudio del European Journal of Clinical Nutrition, es consumir almendras 30 minutos antes de las comidas principales, especialmente los alimentos son ricos en carbohidratos. La cantidad ideal es de aproximadamente 28 gramos, lo que equivale a un pequeño puñado (unas 20 a 23 almendras). Esta porción es suficiente para obtener sus beneficios sin sumar un exceso de calorías.Otros beneficios para la salud de las almendrasMás allá del control del azúcar y el colesterol, las almendras ofrecen otros beneficios para la salud que vale la pena destacar, explica el sitio especializado WebMD. Mejoran la salud intestinal gracias a su alto contenido de fibra, ayudan a mantener un peso saludable por su efecto saciante, aportan vitamina E, un potente antioxidante que protege las células, y fortalecen los huesos gracias a su aporte de calcio y magnesio.Aunque en general son seguras para la mayoría de las personas, es importante recordar que son altas en calorías, por lo que consumir grandes cantidades podría favorecer el aumento de peso si no se controla la porción. También pueden causar alergias en individuos sensibles a los frutos secos, y en personas con insuficiencia renal avanzada, su contenido de potasio debe ser tenido en cuenta. Como siempre, ante cualquier cambio significativo en la dieta, es recomendable consultar a un profesional de la salud.

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Según expertos citados por GQ, una rutina equilibrada que combina fuerza, movilidad y control postural puede ayudarte a prolongar la vitalidad física y mental sin importar tu edad

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Su consumo debe ser equilibrado y consciente, tomando en cuenta las variedades y las recomendaciones médicas para evitar posibles efectos adversos

Silvio Soldán reveló cuál es su secreto para estar saludable a los 90 años

Silvio Soldán estuvo presente en la emisión de este domingo del Almorzando con Juana Viale (eltrece) y habló sobre el secreto que lo ayuda día a día a estar saludable, pese a que cumplió 90 años hace dos semanas. Con una sonrisa y buen humor, apuntó a los buenos hábitos y aprovechó para bromear sobre la edad de Mirtha Legrand. A pocos minutos del inicio del programa que conduce Juana Viale, el exconductor de televisión relató por qué la gente cree que él cumplió nueve décadas e incluyó al resto de los presentes a oír su historia irónica. "Se dice que yo tengo muchos años. Y yo descubrí por qué la gente cree que tengo 90 años. Resulta que mis viejos, cuando se pusieron de novios, eran personas que siempre se querían adelantar en el tiempo. Entonces un día se pusieron de novios y especularon con que se iban a casar y a tener un hijo. Y por eso, para ganar tiempo me anotaron y 30 años después nací yo. Así que debo andar por los 60 o 70 años", empezó Soldán. Tras ese relato ficticio, contó la verdad: "Pero el 26 de marzo acabo de cumplir mis jóvenes 90 años. La voy a alcanzar a tu abuela [por Legrand]". Con ese chiste, Viale respondió: "Es posible, la abuela va a paso lento". Además, le preguntó si tenía algún "secreto"."A mí me gusta divertirme. Tengo amigos, nos juntamos y comemos de todo. Gracias a Dios puedo comer de todo, que mucha gente a esta edad no lo puede hacer. Y estoy muy feliz con eso. Salgo, me distraigo, disfruto", agregó Soldán y luego reparó sobre aquello que lo mantiene en pie y saludable. "No paro de laburar, que es importantísimo. Si no preguntale a Mirtha. Hay que estar siempre en movimiento. Yo tengo muchos amigos que se jubilaron y a los tres meses se fueron de gira. Hay que mantener la mente activa y hacer cosas. Hago 400 cosas distintas, desde trabajar en el cine, en teatro, en eventos, escribo poemas y canciones, escribo aforismosâ?¦ Me entretengo permanentemente. Además, viajo mucho por el país y a algunos países vecinos, soy medio de cabotaje porque no me conocen afuera". Antes de culminar, Silvio Soldán, creador del famoso programa de entretenimiento de los años 70, 80 y 90, Feliz Domingo, contó que ideó un formato de una hora, que lo lleva a cabo en eventos privados. Otra manera con la que dejó en claro qué es lo que lo mantiene saludable con nueve décadas.

¿Cuál es el queso más saludable para el corazón? Estas son las mejores opciones

Aunque es una fuente valiosa de calcio y proteínas, su alto contenido en grasas saturadas y sodio puede representar un riesgo para la salud cardiovascular

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Entre la tradición culinaria y la ciencia médica, ambos aderezos emergen como ingredientes funcionales con propiedades beneficiosas para la salud. Cómo utilizarlos para prevenir la diabetes, enfermedades del corazón y otros trastornos metabólicos

Cómo hacer pizza vegana y saludable de una forma muy fácil y rápida: la masa queda esponjosa y crujiente

La receta se elabora en menos de dos horas y, de una manera sencilla, se puede cocinar una comida o cena llena de sabor y textura perfecta para sorprender a los invitados

El alimento que tiene fama de ser muy saludable, pero que puede provocar inflamación intestinal

Una reciente investigación realizada por un grupo de científicos de TECAL del Instituto Universitario de la Carne y Productos Cárnicos (IProCar), de la Universidad de Extremadura, ubicada en la ciudad de Badajoz, España, descubrió los efectos que tiene en la salud el consumo de los ultraprocesados tofu y seitán.Estos dos productos son de origen vegetal y son muy tradicionales en los países asiáticos en los que son frecuentes sustitutos de la carne, son elegidos por los consumidores por lo saludables que son.Pero lo que muchos no saben es que, a diferencia de esos países, en Europa y el resto del mundo lo elaboran de una forma distinta a los originales y estos pueden llegar a tener sustancias químicas que pueden afectar al organismo del cuerpo humano, según lo explicó Mario Estévez García, catedrático del Área de Tecnología de la Universidad de Extremadura y uno de los autores de la investigación.Esta es la razón por la que no se debe consumir en exceso estos productos"Por ejemplo, el tofu es un alimento fermentado con muchos beneficios para la salud. Acá vimos que tanto el tofu como el seitán de los principales supermercados entran en la categoría de ultraprocesados", manifestó.Durante este estudio, los investigadores analizaron la digestión de estos alimentos en comparación con la carne, con el objetivo de ver cuál era su impacto en la salud y cómo se veía afectada. En este proyecto implementaron varias pruebas tanto en humanos como en animales.Estos resultados los dejaron sorprendidos, ya que el consumo de tofu y seitán suelen tener efectos adversos en el cuerpo humano, como lo son la inflamación y disbiosis intestinal. Además, contienen diferentes nutrientes que la carne."Dimos a los animales un pienso enriquecido con carne roja, otro pienso que se modificó incluyendo la misma cantidad de calorías y proteínas a partir de seitán y otro con tofu. El proceso de digestión que se observó fue totalmente distinto para los tres tipos", señaló Estévez.El investigador explicó que la proteína de la carne puede presentar una alta digestibilidad, ya que esa digiere una cantidad de aminoácidos que pasan por la sangre y, por lo tanto, puede ser de gran provecho para el cuerpo. Los resultados mostraron que alrededor del 50 por ciento de la proteína cárnica se digiere de forma lenta en el estómago, lo que puede aumentar la sensación de saciedad.Por otro lado, analizaron el proceso de digestión que tiene el tofu y seitán ultraprocesado y encontraron que ambos presentan una escasa digestibilidad, lo que quiere decir que el cuerpo no es capaz de digerir esta proteína con la misma eficiencia que sí lo hace con la carne.Otro de los factores que juega en contra de estos productos es que se elaboran a partir de gluten y trigo. Esto hace que conduzca una respuesta adversa en celíacos, lo que hace que el intestino se inflame y las personas sientan dolor. "Hay que resaltar que, aunque ninguna de las personas del estudio tenía diagnóstico de celiaquía, todas presentaron una elevación del marcador de inflamación interleucina 6, un indicador de procesos inflamatorios asociados al consumo de determinados alimentos. Esto es relevante desde el punto de vista médico, pues se trata de procesos inflamatorios asintomáticos que se cronifican en el tiempo, ya que nada indica que no debamos consumir esos alimentos", afirmó Estévez.Por otra parte, el tofu comercial contiene proteína de soja y esta sufre una modificación a nivel industrial tan severa que no puede ser digerida ni en el estómago ni en el intestino delgado, lo que provoca una fermentación en el intestino grueso y esto puede provocar una disbiosis o desequilibrio en la microbiota. "Más allá de la pérdida de valor nutritivo que supone no poder digerir correctamente una proteína, es que además se generan una serie de alteraciones intestinales y sustancias muy perjudiciales para la salud", recalcó.Recuerde que, antes de incorporar cualquier nuevo alimento a su dieta, es recomendable que consulte con un médico especialista. *Por Wendys Loraine Pitre Ariza

La cena deliciosa, fácil y saludable que se prepara en menos de 10 minutos con una lata de berberechos

Fuente de hierro y omega-3, los berberechos se caracterizan además por presentar un bajo contenido en grasa y una cantidad de colesterol reducida en comparación con otros mariscos

Inauguran una despensa saludable en la UNSa

Se trata de una iniciativa impulsada por la Red Sumak Kawsay en conjunto con la Universidad Nacional de Salta. Estará ubicada cerca de las aulas norte y, desde hoy, funcionará de lunes a viernes de 9 a 17, abierta a la comunidad universitaria y salteña.

Este es el jugo de marca más económico y saludable, pero que casi nadie compra, según Profeco

Este jugo es tan sano que es usado en algunos hospitales públicos para dar a las personas tras donar sangre

Un futuro saludable: innovación y transparencia en la atención médica

En Argentina, el 39,1% de la población depende exclusivamente del sistema público de salud. La disparidad en la distribución de los profesionales médicos, con mayor concentración en zonas urbanas y menos en áreas rurales, genera desigualdad en el acceso a los servicios

¿Qué tan saludable es comer tacos de machitos?

Este platillo es un manjar para muchos amantes de la cocina tradicional mexicana

Ni avena ni huevo: este es el desayuno más saludable que puedes consumir por las mañanas, según un especialista en nutrición

Aunque no es un platillo típico en nuestro país podría ser una buena opción para un primer alimento rico en nutrientes

El impacto del chicharrón de cerdo en el organismo: podría ser más saludable de lo que se imagina

Consumir este alimento se ha convertido en un tabú para aquellos que desean cuidarse, pero los estudios podrían cambiar su percepción

Estos son los jugos con pulpa 100 por ciento de fruta que son una opción saludable para los niños, según Profeco

Además de ser naturales estas marcas son libres de endulcolorantes por lo que son ideales para los menores

Esta es la receta del chef colombiano Jorge Rausch del ajiaco, el plato típico colombiano más saludable

Su origen se remonta a las comunidades indígenas de la región y, con el paso del tiempo, se ha convertido en una receta de gran tradición en la cocina colombiana

La importancia del ejercicio para una vida más larga y saludable

Expertos en longevidad y medicina preventiva, mencionados en GQ, coinciden en que el ejercicio es fundamental para preservar la independencia y el bienestar, activando mitocondrias, reduciendo inflamación y fortaleciendo el corazón

Bananas a diario, ¿un hábito saludable o un riesgo silencioso?

Aunque parecen inofensivas, su consumo habitual puede tener efectos positivos y otros no tanto. Expertos explican cuándo conviene comerlas y en qué casos es mejor limitar su ingesta

Cuáles son las vitaminas y minerales esenciales para una piel saludable y radiante

La combinación de una dieta rica en vitaminas y hábitos de vida saludables es crucial para prevenir el daño solar y asegurar la elasticidad y vitalidad de la piel

Este es el snack saludable y de bajo costo que es rico en magnesio y te ayuda a tener energía

Su elevado contenido de nutrientes las convierten en una opción ideal para los antojos

Cómo hacer alcachofas a la romana, la receta típica del Lacio que es una joya gastronómica saludable

En esta receta, los corazones de alcachofa se cuecen lentamente con hierbas frescas como la menta, para un resultado tierno y muy aromático

Cuáles son las vitaminas que necesita el cuerpo para mantenerse saludable, según la edad

El cuerpo humano cambia con el tiempo y sus requerimientos nutricionales también, es fundamental mantener la energía, proteger los huesos y reforzar las defensas.

Qué tipo de champú utilizar para mantener un cabello saludable y evitar el daño

Texturas, fórmulas y rutinas influyen directamente en el estado de la fibra capilar. El reconocido estilista Leonardo Rocco remarcó la importancia de elegir los productos según la necesidad particular de cada melena

Trucos de expertos para hacer que tu potus crezca más rápido y saludable

La luz, el riego y el fertilizante son claves a la hora de que tu planta esté bien.Cualquier rincón de tu casa puede transformarse con una planta vital y llena de energía.

Cuánto tiempo de ejercicio físico hay que hacer por semana para una longevidad saludable

El ejercicio físico es una de las claves para mantenerse saludable. Encontrar una rutina y establecer un hábito no solo organiza a la persona, sino que también le baja una señal al organismo que se ordenará de una manera diferente.Relacionado con una cuestión meramente actitudinal, algunas personas hacen lo justo y necesario para cumplir el objetivo, mientras que otros, de acuerdo a sus posibilidades, quieren redoblar los esfuerzos continuamente para que el hábito quede instaurado.Según un estudio de una universidad de los Estados Unidos, las personas adultas deben establecer un mínimo de actividad física. En números, el informe marca que durante una semana se deben hacer entre 150 a 300 minutos de actividad aeróbica moderada -sin incluir peso-.En resumen, la población adulta deberá tener una jornada diaria de media hora a una hora de ejercicio físico sin esfuerzos denodados o 15 minutos de intensidad máxima. Esto no solo impactará en lo que respecta al hábito, sino que también verá sus resultados en la tonicidad muscular.En la voz de los especialistas se indica que, a partir de los 40, los músculos comienzan a debilitarse y es común ver un deterioro en ese aspecto. Esto tiene una sencilla razón: la falta de entrenamiento físico y una mala alimentación.Uno de los primeros pasos recomendados para amigarse con el entrenamiento es salir a caminar. No importa a dónde y cómo. Solamente el hecho de moverse le dará una señal positiva al cuerpo, que comienza a amigarse con el sedentarismo y desecha cualquier tipo de actividad que incluya moverse o levantar peso.Los beneficios del ejercicio en el cerebro Además de lo especificado anteriormente, los expertos también se tomaron un tiempo para subrayar la importancia del ejercicio para la memoria, un proceso que, con los años, se deteriora y causa severos problemas cognitivos en las personas longevas.En efecto, la bicicleta fija es un gran aliado para estas cuestiones, aunque no tengan la notoriedad que se merece. Según un estudio publicado en 2023 por la Universidad del Centro de la Provincia de Buenos Aires, hacer 25 minutos de este ejercicio nos dará vitalidad y fortalecimiento a los circuitos cerebrales."La memoria espacial, que registra información sobre el entorno y la ubicación de los objetos en él, se deteriora con el envejecimiento y la enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades neurodegenerativas, por lo que es importante estudiar formas sencillas de mejorarla", sostuvo Fabricio Ballarini, codirector del estudio e investigador del CONICET, explicó en un artículo de la revista Science.Y agregó, en la misma línea: "La mayoría de las investigaciones están centradas en el impacto de la actividad física crónica (atletas o personas que practican deportes de forma regular) sobre la memoria espacial. En cambio, en nuestro estudio, también abordamos el efecto de la actividad física aguda (aquella practicada por personas sedentarias) en ese tipo de memoria".Estos consejos están orientados directamente al sector de la tercera edad, quienes son los que más rápido acusan recibo de la nula actividad física que hicieron en su vida y comienzan a tener severos problemas. Por último, se recomienda asistir a un médico para hacerse los chequeos pertinentes antes de comenzar cualquier tipo de actividad que requiera una exigencia.

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La prohibición de la venta de comida chatarra entró en vigor este sábado

Cómo hablar sobre pornografía con tu hijo adolescente: claves para una conversación abierta y saludable

Es una conversación difícil pero imprescindible. Y tiene sus tiempos y claves.Generar una charla abierta y confiable con tu hijo o hija es tan importante como los valores que les queremos inculcar.

La infusión saludable que combate dolores, controla el peso y mejora la salud cardiovascular

Cada vez más personas toman conciencia sobre la importancia de adoptar hábitos saludables para mejorar su calidad de vida. En este camino hacia el bienestar, la alimentación juega un rol fundamental, ya que cuando la dieta no es equilibrada pueden surgir alteraciones físicas y emocionales. En este contexto, una infusión en particular gana protagonismo por sus múltiples beneficios, convirtiéndose en una gran aliada para quienes buscan sumar pequeños pero poderosos cambios a su rutina diaria.Se trata del té de hibisco, que se destaca como una de las opciones más completas para quienes desean mejorar su salud de manera natural. Originaria de climas cálidos, esta planta es utilizada desde hace siglos en diversas culturas por sus propiedades medicinales. En la actualidad, investigaciones científicas respaldan muchos de los beneficios asociados con su consumo, lo que la convierte en una de las favoritas entre quienes buscan mejorar su bienestar general. Su capacidad para favorecer la salud cardiovascular, reducir la presión arterial y promover la digestión lo convirtieron en un aliado en la vida cotidiana de quienes buscan mantener una buena salud de manera natural.Esta infusión, también conocida como agua de jamaica, se elabora a partir del cáliz de la flor de hibisco, que es la parte de la planta que sostiene y protege a la flor antes de que se abra. Existen muchas especies, pero las más utilizadas son Hibiscus sabdariffa e Hibiscus rosasinensis. La bebida que se obtiene tiene un color rojo intenso y un sabor ligeramente ácido que recuerda al de los arándanos, lo que no solo la hace deliciosa, sino también refrescante y llena de propiedades que aportan salud al cuerpo y la mente.Sus sorprendentes beneficios para la saludSegún dieron a conocer en el sitio especializado Cleveland Clinic, el té de hibisco es conocido por sus impresionantes beneficios para la salud, gracias a su alto contenido de antioxidantes como la vitamina C y la antocianina, que ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo. También, estas moléculas dañinas pueden contribuir al desarrollo de algunas enfermedades. A continuación, los más destacados:Reducción de la presión arterialEl té de hibisco demostró ser eficaz en la reducción de la presión arterial, un problema común que puede derivar en enfermedades graves como infartos y accidentes cerebrovasculares. Varios estudios respaldaron su capacidad para disminuir tanto la presión sistólica como diastólica, ofreciendo una opción natural para quienes buscan controlar sus niveles de presión arterial.Propiedades antioxidantesRico en antioxidantes como el betacaroteno, la vitamina C y la antocianina, el hibisco ayuda a destruir las moléculas dañinas conocidas como radicales libres. Estos compuestos pueden dañar las células y contribuir a enfermedades como el cáncer, las enfermedades cardíacas y la diabetes.Combate la inflamación Numerosos estudios mostraron que el hibisco tiene propiedades antiinflamatorias. La inflamación está involucrada en el desarrollo de varias enfermedades, por lo que el hibisco podría ofrecer efectos beneficiosos en este sentido.Reducción del colesterolSe dio a conocer que el té de hibisco puede ayudar a reducir los niveles de colesterol alto, lo que podría prevenir enfermedades cardiovasculares graves, como infartos y los ACV.Favorece la pérdida de pesoVarios estudios sugieren que el hibisco puede tener un impacto positivo en la pérdida de peso, al ayudar a prevenir la obesidad. Sin embargo, estas investigaciones utilizaron extractos concentrados de hibisco, por lo que aún no está claro si como infusión produce los mismos resultados.Propiedades antibacterianasEl extracto de hibisco mostró eficacia en el control de ciertos tipos de bacterias en estudios de laboratorio. Según las investigaciones, el hibisco parece tener propiedades antibacterianas que podrían ser útiles en la prevención de infecciones.Favorece la salud del hígadoPara muchos expertos, el hibisco puede ayudar a mantener el hígado sano, protegiéndolo de toxinas gracias a su potente actividad antioxidante. Es importante remarcar que, antes de incorporar cualquier nuevo alimento a su dieta, es recomendable consultar con un médico especialista.

¿Es saludable hablar en voz alta con uno mismo?: los efectos emocionales y cognitivos, según expertos

Este acto, que muchas veces es espontáneo, puede ser interpretado de distintas formas dependiendo el contexto. Los beneficios y cuándo resulta contraproducente, de acuerdo a especialistas consultados por Infobae

El esposo de Cameron Díaz confesó que ella le da miedo: "Es un respeto saludable"

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A pesar de ser una excelente opción los consumidores suelen preferir otras marcas más conocidas

La clave para un desayuno saludable no son los huevos, estos son los alimentos que recomiendan los nutricionistas

Adoptar hábitos alimenticios adecuados desde la primera comida del día puede marcar una diferencia en la salud y el bienestar de las personas

Hacés ejercicio regularmente y cambiaste una dieta saludable pero aún así no bajás de peso, ¿por qué?

Mantener una alimentación balanceada y buenos hábitos es clave para prevenir enfermedades. Sin embargo, algunos comportamientos aparentemente inofensivos pueden sabotear los esfuerzos por mantener un peso saludable, como el estrés, el uso de ciertos medicamentos, las porciones excesivas y los horarios desordenados de comidas.Aunque muchas personas recurren a dietas restrictivas, estas no garantizan una pérdida de peso sostenible y, en muchos casos, generan un efecto rebote. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), una de cada ocho personas en el mundo vive con obesidad, una condición que se ha duplicado en adultos y cuadruplicado en adolescentes en las últimas décadas.La obesidad va más allá de la apariencia física: aumenta el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares e incluso algunos tipos de cáncer. Es por eso que distintos especialistas advierten sobre hábitos cotidianos que, sin darnos cuenta, contribuyen al aumento de peso.Muchas personas no se dan cuenta de lo que hace que aumenten de peso hasta que suben cinco, diez o más kilos. Algo en su rutina, por insignificante que parezca, está generando ese impacto.Lo que frena tu metabolismoEstrés y falta de sueño. Esto hace que aumente la producción de grelina (u "hormona del hambre") y cortisol (u "hormona del estrés", lo que eleva el apetito y los antojos de carbohidratos. Además, disminuyen la leptina, que es hormona que regula la saciedad. ¿Tiene solución esto? La meditación como hábito y priorizar un sueño reparador.Uso frecuente de antihistamínicos. Un estudio de la Universidad de Yale vinculó a los antihistamínicos con aumento de peso, posiblemente por su efecto en el apetito y la reducción de actividad física.Porciones más grandes de lo necesario. Investigaciones de la Universidad de Liverpool demuestran que consumir grandes porciones de comidas, aún cuando de trate de alimentos saludables, promueve el aumento de peso. Varios nutricionistas sostiene además que los empaques de comida pronta para calentar o consumir muchas veces presentan porciones engañosas: lo que se vende como una porción "individual" puede llegar a contener lo que desde un punto de vista nutritivo puede llegar a ser hasta dos o tres porciones.Comer en horarios irregulares. Un estudio del Hospital Brigham & Women's (2017) asoció comer cerca de la hora de dormir â??cuando actúa la melatoninaâ?? con mayor acumulación de grasa. Saltarse comidas también lleva a picoteos poco saludables.

¿Cuántos pasos al día necesitas para mantener tu cuerpo en forma y saludable?

El ejercicio físico es parte ineludible de la rutina diaria.Los especialistas explican por qué y cuánto caminar.

Este es el hábito que te hace subir de peso aunque hagas ejercicio y comas de forma saludable

Pocas personas saben que esta práctica puede ser la razón de que no consigan el objetivo deseado

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Esta ensalada es ideal para acompañar carnes y pescados a la plancha, aunque también es posible disfrutarla por sí sola, como una cena ligera y nutritiva

Esta dieta es la mejor para un envejecimiento saludable

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La receta crujiente y saludable de un snack natural para picotear en cualquier momento

En esos momentos de ansiedad o aburrimiento en los que abrimos la despensa en busca de algo rápido para picar, solemos caer en opciones poco saludables. Sin embargo, es momento de cambiar el chip y optar por snacks que sean tan sabrosos como saludables.A diferencia de esta opción saludable, los snacks ultraprocesados suelen contener altos niveles de grasas saturadas, sal, azúcar añadido y conservantes, elementos que aumentan significativamente el riesgo de obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares, indican diversas instituciones científicas.Entre estos snacks menos recomendables están las papas fritas industriales, que habitualmente contienen grasas trans y grandes cantidades de sodio. Asimismo, es aconsejable reducir el consumo de galletas con alto contenido de azúcar, ya que pueden conducir al aumento de peso y afectar negativamente los niveles de glucosa en sangre. Del mismo modo, los chocolates y caramelos suelen tener altas concentraciones de azúcares añadidos y grasas saturadas, que contribuyen significativamente al desarrollo de diabetes tipo 2 y obesidad. Finalmente, los snacks salados altamente procesados tienden a contener conservantes y aditivos artificiales perjudiciales para la salud digestiva y cardiovascular.Garbanzos, el "picoteo" saludable Por lo tanto, elegir "picoteos" saludables no solo contribuye a reducir riesgos para la salud, sino que también mejora la energía, concentración y bienestar general. Es aquí donde los garbanzos crujientes se destacan como una excelente opción, que combinan sabor, textura agradable y grandes beneficios nutricionales.Los garbanzos son legumbres altamente recomendadas en la dieta diaria; de hecho, las pautas dietéticas internacionales aconsejan consumir entre 60 y 80 gramos de legumbres secas por día, lo que equivale aproximadamente a media taza de garbanzos cocidos. Sin embargo, en Argentina el consumo es considerablemente bajo, con solo alrededor de 250 gramos por persona por año, muy por debajo del promedio mundial que se mantiene estable en unos 6 kilos por persona al año.Provenientes de la planta Cicer arietinum, estas semillas comestibles se caracterizan por su alto contenido en proteínas vegetales, fibra dietética, vitaminas del complejo B, hierro, potasio, magnesio y antioxidantes.Estos nutrientes hacen que los garbanzos sean especialmente beneficiosos para la salud. Por ejemplo, según el sitio de salud Healthline, su alto contenido en fibra mejora la digestión y previene el estreñimiento, mientras que su efecto saciante contribuye al control del peso al reducir el apetito entre comidas. Asimismo, gracias a su aporte en minerales y antioxidantes, fortalecen el sistema inmunológico y ayudan a prevenir diversas enfermedades. Adicionalmente, al ser bajos en grasas saturadas, favorecen la salud cardiovascular al mantener niveles saludables de colesterol.Receta de garbanzos crujientes: fácil y rápidaPara aprovechar todos sus beneficios, el sitio culinario Shoot The Cook comparte una receta fácil y deliciosa para preparar garbanzos crujientes con sésamo:Ingredientes:1 + ½ tazas (200g) de garbanzos, de lata o cocidos en casa1 Cda. de aceite de oliva1/4 cdta. de pimentón dulce1/4 cdta. de comino1/4 cdta. de sal1 Cda. de semillas de sésamoPreparación:Precalentar el horno a 180°C.Forrar una bandeja con papel vegetal.Lavar y secar muy bien los garbanzos con papel absorbente, y eliminar completamente la humedad para que queden más crujientes.Mezclar los ingredientes del adobo en un bol.Añadir los garbanzos al bol e impregnar bien con la mezcla.Extender los garbanzos sobre la bandeja y hornear a 200°C durante 40-50 minutos.Otras recetas saludables para snackear con garbanzos:Los garbanzos son muy versátiles y, además de comerlos crujientes, se pueden disfrutar en otras recetas para picoteos saludables. Vale aclarar que cada persona tiene necesidades nutricionales diferentes, por lo que es recomendable consultar a un nutricionista que pueda orientar según los objetivos personales y estado de salud.Hummus clásico o saborizado: crema suave hecha con garbanzos cocidos, tahini (pasta de sésamo), ajo, limón y aceite de oliva. Se puede saborizar con pimentón, remolacha o palta.Falafel horneado: albóndigas vegetarianas elaboradas con garbanzos triturados, hierbas frescas y especias, horneadas hasta quedar doradas y crujientes.Barritas energéticas con garbanzos y frutos secos: snack saludable preparado con garbanzos triturados, avena, frutos secos, semillas y miel o dátiles, horneadas ligeramente hasta compactar.Ensalada fresca con garbanzos y verduras crujientes: una mezcla sencilla y refrescante de garbanzos cocidos con pepino, tomates cherry, cebolla roja, perejil fresco y un aliño ligero de limón y aceite de oliva.

No salir de casa los fines de semana podría ser más saludable de lo esperado

El descanso hogareño activa mecanismos de recuperación emocional que fortalecen el equilibrio psicológico, sin importar edad o ingresos

Cuánto ejercicio hay que hacer por semana para una longevidad saludable

Mantenerse activo es clave para la salud y muchas personas se preguntan cuál es la cantidad ideal de actividad física para prevenir enfermedades. Recomendaciones para aprovechar al máximo los beneficios del movimiento

El boom de la alimentación saludable potencia el negocio de nuevos fabricantes "sugar free" y "sin TACC"

Se trata de un mercado pequeño y altamente competitivo.A nivel global el 38% de los consumidores demandan estos productos.

Este dulce saludable mejora tu bienestar, según un nuevo estudio

La fructosa de la caña de azúcar ha sido señalada como muy perjudicial para la salud.Pero un nuevo y extenso estudio realizado en Suecia relativiza esa demonización.

Cuatro bebidas esenciales para mantener saludable la piel además del agua

La buena alimentación puede ser un procedimiento clave para mantener una piel sana

Un experto en longevidad le puso fin al mito del vino: ¿cuán saludable es tomar una o dos copas diarias?

En los últimos años, la búsqueda de la longevidad y el bienestar llevó a muchas personas a adoptar hábitos más saludables, desde una alimentación equilibrada hasta rutinas diarias que favorecen el cuerpo y la mente. Asimismo, numerosos estudios demostraron que una dieta rica en nutrientes no solo ayuda a prevenir enfermedades, sino que también puede influir en la expectativa de vida. En este contexto, las redes sociales se convirtieron en una herramienta clave para compartir consejos, recetas y descubrimientos sobre alimentos con propiedades beneficiosas. Entre estos hallazgos, un especialista en longevidad reveló un dato llamativo: el vino podría desempeñar un rol importante en la búsqueda de una vida más larga y saludable.El encargado de dar a conocer esta información fue el reconocido experto en el tema, Dan Buettner, investigador y escritor que se propuso identificar regiones del mundo donde las personas no solo superan los 100 años de vida, sino que además lo hacen con un estado de salud envidiable, sin padecer enfermedades crónicas como afecciones cardíacas, obesidad, cáncer o diabetes. Tras un exhaustivo estudio, logró localizar estas comunidades y las denominó "zonas azules". Entre ellas se encuentran la isla de Cerdeña en Italia, Okinawa en Japón, Loma Linda en California, Icaria en Grecia y Nicoya en Costa Rica. Según indicó, uno de los hábitos en común entre los habitantes de estas regiones es el consumo moderado de vino tinto, lo que sugiere que esta bebida podría desempeñar un papel en su longevidad.Por esto mismo, Buettner no dudó en cuestionar los estudios científicos que advierten sobre los riesgos del alcohol. "Estoy muy familiarizado con las investigaciones recientes que demuestran que ninguna cantidad de alcohol es segura, pero no me lo creo", afirmó el experto en longevidad. De todos modos, sus declaraciones contrastan con los hallazgos de un estudio reciente dirigido por investigadores de la Universidad Autónoma de Madrid (UAM) y publicado en la revista británica JAMA Network Open, el cual concluyó que, en edades avanzadas, cualquier consumo de alcohol puede aumentar el riesgo de cáncer. Asimismo, la Organización Mundial de la Salud (OMS) insistió en varias ocasiones en que no existe un nivel de consumo de alcohol completamente seguro para la salud.Sin embargo, Buettner sostiene que estos estudios epidemiológicos no diferencian adecuadamente entre distintos tipos de bebidas alcohólicas, ya que no solo analizan el vino, sino también la cerveza o los cócteles que contienen elevadas cantidades de azúcar. "Vi una encuesta que mostraba que más del 90% de las personas mayores de 90 años de las zonas azules beben vino todos los días. Y, por cierto, la mayoría de ellas suele llegar a los 100 años sin enfermedades crónicas", argumentó.Siempre con moderación: la recomendación del experto para el consumo de vinoA pesar de reconocer que el alcohol puede aumentar el riesgo de desarrollar ciertos tipos de cáncer, Buettner sostiene que su consumo moderado también puede contribuir a una vida más larga. "Las Academias Nacionales de Ciencias dicen que si bebés alcohol, aumentás las posibilidades de padecer ciertos tipos de cáncer, pero que, a la vez, reduces la mortalidad cardiovascular y la mortalidad general", explicó el investigador, que destacó el impacto positivo que podría tener en la longevidad.Como recomendación final, el experto enfatizó que no se trata de tomar cualquier tipo de alcohol, sino de elegir un vino tinto de alta calidad y consumirlo con moderación, limitándose a una o dos copas al día. "Ciertamente, si no bebe ahora, no empiece. Pero si disfruta de una copa de vino tinto de alta calidad todos los días, creo que está mejorando su calidad de vida y, probablemente, su longevidad", concluyó y dejó en claro que el secreto no está en la cantidad, sino en la forma en que se incorpora este hábito dentro de un estilo de vida saludable.

La forma más saludable de cocinar arroz blanco para prevenir picos de glucosa

Aunque el arroz es muy consumido, hay quienes le temen a incluirlo en su alimentación diaria porque no solo creen que los va a hacer subir de peso, sino que piensan que, por su alto índice glucémico, puede elevar el azúcar en la sangre.El arroz es uno de los carbohidratos que más se prepara en el mundo. Su versatilidad lo hace una excelente opción para ser un acompañante o el plato fuerte de un día cualquiera o de una celebración, pero es importante consumirlo de forma moderada y explorar otras formas de preparación para que sus efectos no sean tan perjudiciales en la salud.Un estudio de la Universidad de Harvard, publicado en marzo del 2012 por la Revista Médica Británica advirtió sobre uno de los riesgos de consumir varias porciones al día en su forma más simple, es decir, de comer mucho arroz blanco. Los investigadores hallaron que las personas que consumían la mayor cantidad de arroz (de tres a cuatro porciones al día) tenían 1,5 veces más probabilidades de padecer diabetes que quienes consumían una cantidad inferior a esta. Además, por cada taza grande adicional de arroz blanco que una persona consumía al día, el riesgo aumentaba un 10 por ciento.Estos hallazgos lo definieron como un producto que al elevar los picos de azúcar en la sangre, aumenta el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2, que según 'MedlinePlus', es una enfermedad que comienza cuando sus células no responden con normalidad a la hormona de la insulina. El almidón, contenido en el arroz, es el responsable de que el cuerpo humano tenga esa reacción durante el proceso de la digestión, pues es en ese instante en el que se transforma en glucosa.¿Cómo preparar el arroz para evitar los picos de glucosa?Los países asiáticos son los mayores consumidores de este producto de cocina, por esa razón han indagado sobre las formas correctas de preparación para que no tengan que eliminarlo de sus dietas o exponerse a presentar la afección. Investigadores chinos comprobaron que gracias a la retrogradación del almidón, proceso que se da cuando el arroz se cocina y luego se deja enfriar, su estructura interna sufre una modificación en el índice glucémico.Si el arroz blanco se enfría, aumenta su cantidad de almidón resistente, y eso hará que la glucosa no se dispare en la sangre y el páncreas no tenga que liberar tanta insulina de golpe. Otra opción, recomendada por los científicos en los Archivos de Medicina Interna, es reemplazar el tipo de arroz. Según los expertos, el arroz integral es una opción más sana porque libera la glucosa de forma más gradual.Por MARIANA SIERRA ESCOBAR

¿El agua de semillas de chía es saludable?

En un video de TikTok, una mujer agita una botella de agua de plástico con semillas de chía, jugo de limón y agua frente a la cámara. Dice que lleva cuatro días bebiendo la mezcla. "Déjenme decirles algo", añade, "esto es lo más real que he aprendido en internet. Soy la persona con más estreñimiento que conozco", pero desde que bebe las semillas de chía, continúa, "nunca ha tenido una digestión tan regular".Es una frase común en TikTok, donde las visualizaciones de muchos videos sobre "la ducha interna", como se le conoce a la bebida, se cuentan por millones. El agua de semillas de chía se elabora con ingredientes sencillos: solo una o dos cucharadas de semillas de chía, agua y quizás un chorrito de jugo de limón para darle sabor. Sin embargo, se dice que esta bebida tiene grandes beneficios, como ayudar con la hinchazón, la irregularidad intestinal e incluso la pérdida de peso.Hasta cierto punto, estas afirmaciones son ciertas, asegura Amanda Lynett, dietista especializada en gastroenterología y hepatología de Michigan Medicine. "Gracias a su alto contenido en fibra, las semillas de chía son una de sus recomendaciones dietéticas predilectas para quienes tienen estreñimiento", declara.Cuatro señales extrañas de que estás envejeciendoPero no es necesario beberlas en grandes cantidades para disfrutar de sus beneficios. Los expertos afirman que, independientemente de cómo se consuman las semillas de chía â??ya sea espolvoreadas sobre avena o yogur, o mezcladas en postres, productos horneados o batidosâ??, siempre favorecen la digestión. @emo_swiftie_13 DAY 4 AND IT STARTED WORKING ON DAY 1 PLZ TRY THIS #chiaseeds #chiaseedwater #lemonwater #guthealth #bloating #flattummy #water #healthy â?¬ original sound - madiiii ¿Qué sugiere la investigación?Al preguntarles si se había realizado algún estudio que examinara si las semillas de chía podían reducir el estreñimiento, los expertos respondieron que no conocían ninguno. Sin embargo, existen investigaciones sólidas que, en general, demuestran que la fibra dietética, un nutriente esencial abundante en las semillas de chía, puede ayudar.Una porción de dos cucharadas de semillas de chía secas contiene casi 10 gramos de fibra. Esto equivale a más del doble de la cantidad que aporta una manzana mediana y a una buena porción de los 21 a 38 gramos recomendados que la mayoría de las personas deberían consumir al día."Las semillas de chía contienen fibra soluble e insoluble", explica la Dra. Sophie M. Balzora, gastroenteróloga de NYU Langone Health. La fibra soluble forma una sustancia gelatinosa al disolverse en agua y ayuda a mantener las heces blandas, mientras que la fibra insoluble aumenta la masa de las deposiciones, haciéndolas más voluminosas y fáciles de evacuar, desarrolla.Así que, hay algo de cierto en la idea de que las semillas de chía pueden ayudar con el estreñimiento. Lynett añade que también pueden ayudar a reducir la hinchazón y el malestar.La forma más saludable de cocinar arroz blanco para prevenir picos de glucosa"Este efecto laxante no es exclusivo de las semillas de chía", sostiene Joanne Slavin, dietista y profesora de ciencia de los alimentos y nutrición en la Universidad de Minnesota. Otros alimentos ricos en fibra, como los frutos secos y las semillas, la mayoría de las frutas y verduras, y los cereales integrales, también pueden ayudar a reducir el estreñimiento, al igual que mantenerse hidratado y tomar suplementos ricos en fibra, como la cáscara de psyllium.Algunas personas en redes sociales han comentado que el agua de semillas de chía también puede ayudar a perder peso rápidamente. Una mujer en TikTok dijo que la ayudó a perder dos kilos en tres días."Estos cambios de peso tan rápidos probablemente se deban a la pérdida de líquido al ir al baño, no a la pérdida de grasa corporal", explica la Dra. Balzora. Añade que ese peso probablemente volverá enseguida después de beber un vaso grande de agua.Pero el agua de semillas de chía podría ayudar a saciarse, lo que podría reducir el consumo de calorías. "Uno se sentirá más saciado que alguien que se comió, por ejemplo, un bagel", ejemplifica Balzora.Con el tiempo, esto podría contribuir a una pérdida de peso a largo plazo.¿El agua hace algo especial?"Consumir semillas de chía en líquido puede ser más fácil para el estómago que comerlas secas", reconoce Lynett."Al remojar las semillas de chía en agua, se expanden y producen una sustancia viscosa llamada mucílago", informa Elvira de Mejía, profesora de ciencias de la alimentación en la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign. Esto contribuye, en parte, a aumentar el volumen de las heces y a mantenerlas blandas."Cuando uno come semillas de chía secas, esa expansión ocurre en el intestino en lugar del vaso, lo que puede provocar hinchazón y calambres", indica Lynett.Independientemente de cómo se las consuma, las molestias que aparezcan al comer semillas de chía dependerán de la cantidad de fibra que se consuma habitualmente, explica. Puede que haya que experimentar un poco para determinar cuántas semillas de chía mezcladas con la comida o bebida aliviarán el estreñimiento sin causar molestias estomacales.Lynett recomienda comenzar con una cucharada (o menos) y remojar las semillas en agua (o leche para crear chía pudding, o agregarlas a la avena o a los batidos) hasta que se hayan expandido visiblemente."Dicho esto, si se nota algún cambio repentino en los hábitos intestinales, como estreñimiento inusual, sangre en las heces, vómitos o dolor de estómago intenso, es recomendable olvidarse de las semillas de chía y consultar con un médico, ya que estos síntomas a veces pueden indicar una afección grave", advierte Balzora. Se puede comenzar con un médico de cabecera, quien podría derivar el caso a un gastroenterólogo.Por Caroline Hopkins Legaspi.

Mejorá tu resistencia cardiovascular: tips para un corazón más fuerte y saludable

La resistencia cardiovascular al hacer ejercicio mejora tu corazón y tu salud.Al mejorar el estado físico, el corazón envía con mayor facilidad el oxígeno al resto del organismo.

Cómo hacer un mate saludable con una hierba que ayuda a mejorar la digestión

En la alimentación, algunas personas disfrutan los sabores naturales de las comidas, mientras que otras prefieren realzarlas con condimentos y especias. Con el mate sucede algo similar: algunos lo toman puro, con la yerba tal como sale del paquete, mientras que otros optan por enriquecer su infusión con hierbas que, además de aportar matices distintos, brindan beneficios para la salud.Tomar mate es mucho más que disfrutar de una bebida caliente; representa un hábito profundamente arraigado en la cultura argentina y parte de Sudamérica. Este ritual no solo acompaña momentos de trabajo y estudio, sino que también fortalece vínculos sociales. Su popularidad es innegable: según el Instituto Nacional de la Yerba Mate, ocho de cada diez argentinos (80%) declararon haber consumido mate tradicional en los últimos 30 días.Más allá de su valor cultural, el mate ofrece importantes beneficios para el organismo. Su contenido de cafeína y teobromina proporciona una fuente natural de energía, ideal para mantener la concentración sin los altibajos bruscos que provoca el café. Además, es rico en antioxidantes, que protegen las células del daño oxidativo y contribuyen a la salud cardiovascular.Sin embargo, como ocurre con muchas infusiones, su consumo excesivo puede tener algunas desventajas. En ciertos casos, puede irritar el estómago, especialmente en personas con gastritis o úlceras. También es importante considerar su contenido de cafeína, que puede afectar el descanso si se ingiere en grandes cantidades o muy cerca de la hora de dormir.Para potenciar sus beneficios y minimizar posibles inconvenientes, muchas personas optan por combinar la yerba mate con hierbas naturales. Esta práctica, presente desde tiempos ancestrales, permite disfrutar de una infusión personalizada con propiedades adicionales. Algunas hierbas aportan frescura, otras poseen efectos digestivos, relajantes o estimulantes.Beneficios de la menta en el mateGracias a su aroma fresco y su sabor intenso, la menta transforma el mate en una experiencia aún más placentera. Pero su atractivo va más allá de lo sensorial: sus propiedades digestivas, antiinflamatorias y analgésicas la convierten en una aliada ideal para quienes sufren molestias estomacales o digestiones pesadas, informa el sitio de salud Healthline mediante un artículo sobre los beneficios de dicha hierba.Las propiedades de la menta se deben a la presencia de diversos compuestos activos, cada uno con un rol específico en el organismo. El mentol, su componente más característico, tiene un efecto relajante sobre los músculos del aparato digestivo, al reducir espasmos y cólicos. Los flavonoides presentes en sus hojas le otorgan propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, mientras que el ácido rosmarínico contribuye a reducir la inflamación y los síntomas alérgicos. Por otro lado, los taninos favorecen la digestión y tienen un leve efecto astringente, ideal para quienes buscan alivio en casos de malestar estomacal.Por sus efectos digestivos y refrescantes, el mate con menta es una opción ideal después de las comidas, ya que ayuda a evitar la pesadez estomacal. También resulta una excelente alternativa para la tarde, cuando se busca un estímulo sin recurrir a bebidas más intensas como el café.Si bien la menta ofrece múltiples beneficios, su consumo en exceso puede generar algunas molestias. En personas con reflujo gástrico, aumenta la acidez estomacal. También puede interactuar con ciertos medicamentos, como anticoagulantes o tratamientos para la hipertensión.Incorporar menta al mate resulta sencillo y puede hacerse de distintas maneras. Una opción consiste en elegir yerba mate saborizada, ya que muchas marcas ofrecen mezclas con menta. También es posible agregar hojas frescas o secas directamente en la bombilla o mezclarlas con la yerba.Otras hierbas para potenciar el mateAunque la menta es una de las opciones más elegidas, existen otras hierbas que pueden complementar el mate con propiedades igual de beneficiosas. Algunas de las más utilizadas son:Boldo: Conocido por sus efectos digestivos, antioxidantes y desintoxicantes, resulta ideal para quienes desean cuidar el hígado y mejorar la digestión.Manzanilla: Favorece la relajación del sistema digestivo, ya que alivia molestias estomacales y reduce la inflamación del esófago provocada por el ácido estomacal.Cedrón: Posee propiedades antiinflamatorias y digestivas, y ayuda a disminuir la hinchazón abdominal y mejorar la digestión tras comidas pesadas.Peperina: Realza el sabor amargo de la yerba mate y aporta un toque refrescante a la infusión.Burrito: Contribuye a mejorar la digestión y puede aliviar dolores de estómago, gases, hinchazón abdominal y náuseas.

¿Es el vino tinto más saludable que el blanco? Uno de los dos aumenta el riesgo de cáncer de piel

Existe la creencia generalizada de que el vino tinto es una opción más saludable entre las bebidas con alcohol debido a su alto contenido en resveratrol, un antioxidante con propiedades antiinflamatorias, que ofrece protección contra el cáncer. Sin embargo, investigadores de la Escuela de Salud Pública de Brown (Estados Unidos) han puesto a prueba esta suposición.En un nuevo estudio, publicado en la revista Nutrients, los investigadores compararon los riesgos de cáncer asociados al vino tinto y al blanco.El equipo, codirigido por Eunyoung Cho, profesora asociada de Epidemiología y Dermatología en la Universidad de Brown (Estados Unidos), analizó 42 estudios observacionales en los que participaron casi 96.000 personas y no halló pruebas claras de que el vino tinto redujera el riesgo de cáncer. El estudio tampoco halló un aumento general del riesgo de cáncer por el consumo de vino, independientemente del tipo."Nuestro análisis incluyó el mayor número posible de estudios epidemiológicos publicados que exploraban por separado la relación entre el consumo de vino tinto y blanco y el riesgo de cáncer y los resultados no revelaron diferencias significativas en el riesgo de cáncer entre el vino tinto y el blanco en general -explica-. Sin embargo, sí se observó una distinción en lo que respecta al riesgo de cáncer de piel. En concreto, el consumo de vino blanco, pero no de vino tinto, se asoció a un mayor riesgo de cáncer de piel".De hecho, los investigadores calcularon un 22 por ciento más de riesgo de cáncer de piel asociado al vino blanco que al tinto. Las razones siguen sin estar claras, si bien los investigadores sugieren que el consumo excesivo de vino puede estar relacionado con comportamientos de alto riesgo, como el bronceado en interiores y el uso inadecuado de protección solar. Sin embargo, no está claro por qué el vino blanco, en particular, sería el culpable.El estudio también halló una mayor relación entre el consumo de vino blanco y el aumento del riesgo general de cáncer entre las mujeres, lo que, según los autores, justifica nuevas investigaciones sobre los posibles mecanismos subyacentes.El metaanálisis realizado por el equipo es el primer estudio de este tipo y cuestiona la creencia de que el vino tinto es más sano que el blanco. También señala la necesidad de seguir estudiando la asociación entre el consumo de vino blanco y el riesgo de cáncer, sobre todo en las mujeres.El alcohol -en concreto, el etanol de las bebidas alcohólicas- se metaboliza en compuestos que dañan el ADN y las proteínas, contribuyendo al riesgo de cáncer. En 2020, el consumo excesivo de alcohol se relacionó con más de 740.000 casos de cáncer en todo el mundo, lo que representa el 4,1 por ciento de todos los casos.Por Valeria Castro Valencia, con información de Europa Press

Este es el helado de marca mexicana que es el más saludable y barato, según la Profeco

Esta marca demostró tener menos calorías y contenido de azúcar que otras, además de un costo más bajo

Horno o freidora de aire: esta es la opción más económica y saludable

Los hornos son ideales para grandes cantidades y preparaciones complejas, mientras que las freidoras destacan en comidas pequeñas y crujientes

¿Cuánta vitamina D necesitás realmente para mantenerte saludable?

La vitamina D se recibe básicamente de la luz solar y la naturaleza. Cuánta vitamina D necesitas según tu edad y costumbres. El rol de los suplementos vitamínicos.

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Harvard revela el Plato Saludable: ¿qué comer para una dieta equilibrada?

Los menús que planificaron los expertos son tanto para las cenas, meriendas o almuerzo. Leer más

Vino tinto o vino blanco: un estudio revela cuál de los dos es el más saludable

Una investigación ha analizado cuál es la verdadera relación entre el vino tinto y el vino blanco y el riesgo de cáncer

¿Es saludable? La USDA la aprobó: la innovadora técnica que hace que las bananas nunca se pongan marrones

Una empresa de biotecnología con sede cerca de Norwich, Gran Bretaña, lanzó un producto alimenticio que causó controversia: se trata de una banana que no se pone marrón cuando la cortas. Esta nueva versión de la fruta llevó muchos años de investigación por parte de los científicos y es producto de la implementación de la técnica Geigs, ya aprobada por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y el de Canadá y espera su aprobación en el Reino Unido.La empresa detrás de las bananas que no se oscurecenDe acuerdo al medio británico The Telegraph, Tropic, que es la empresa en cuestión, modificó el esquema de la versión Cavendish de la fruta, que es la variedad que representa el 99% de todas las bananas que se consumen en el Reino Unido, para que su pulpa no se vuelva marrón. Gilad Gershon, cofundador de la empresa, afirmó: "Tienen el mismo sabor, aroma y dulzor, todo es igual, excepto que la pulpa no se oscurece tan rápido, lo que significa que se pueden añadir a ensaladas de frutas y productos de fruta cortada, abriendo un enorme mercado".Además, remarcó que es algo muy importante para la industria porque las bananas, que son una fruta muy popular, no se podían incluir en una ensalada de frutas en un mercado, por ejemplo, porque se oscurecían inmediatamente.En qué consiste el método que evita que la banana se oxideEl oscurecimiento de la banana es provocado por el polifenol oxidasa, una enzima que cataliza la oxidación de ciertos compuestos en la pulpa del plátano. Al eliminar los genes responsables de la enzima, los científicos de Tropic hicieron mucho más lento el proceso. Esta edición genética es diferente de otras formas de modificación genética, en las que se introducen nuevos genes de otras especies, y suele presentar menos obstáculos regulatorios. En este caso aseguran que solo varía el color y no el gusto ni el dulzor típico de la banana.Además de la importancia que afecta positivamente a la industria, en la compañía subrayan que esta iniciativa reducirá el desperdicio de alimentos y ahorrará millones de toneladas de emisiones de carbono. La intención es lanzar productos más avanzados para fin de año que pueden tener hasta 10 días de duración.El alto consumo de bananas en Gran Bretaña fue el disparadorTropic decidió probar suerte con las bananas debido a que son muy consumidas en el país británico. Según The Telegraph es el producto de supermercado más popular porque es barato, sabroso, nutritivo y divertido para comer. En los últimos 50 años el consumo de esta fruta se incrementó por encima de otras, al igual que los cultivos, por lo que fue imposible estar ajenos a esta situación para la compañía de biotecnología de Norwich.

Hasta cuándo es saludable esperar a que alguien cambie, según un psicólogo experto en parejas

Las relaciones de pareja vienen con diversos retos. Uno de los desafíos más grandes es cuando resulta necesario que una de las personas cambie alguna actitud que le hace daño a la otra.A pesar del cariño y amor que exista hacia el otro individuo, esperar mucho tiempo puede afectar su salud mental. De este modo, el psicólogo, sexólogo y terapeuta de pareja Adrián Chico reveló hasta cuándo es saludable esperar a que alguien cambie."Es increíble cuánto tiempo de nuestra vida podemos llegar a perder con la esperanza de que alguien que queremos mucho cambie y se convierta en la persona que queremos", dijo el especialista.Indicó que muchas veces se suele confundir ser comprensivo con tolerar a esa persona y seguir ahí a pesar del daño. Además, dijo que esto podría hacer que se olvide de sus propias necesidades."Entender algo y que ese algo tenga lógica no quiere decir tener que justificarlo y vivir con ello. En ese proceso de ser comprensivo con el otro, de ser empático, no puedo olvidarme de ser comprensivo conmigo mismo y con mi propia necesidad", aclaró.Y agregó: "A veces hay que entender que aunque yo tenga la capacidad de ayudar a alguien, no significa que deba hacerlo y que tenga la obligación de quedarme".El psicólogo mencionó que puede decir que no y está en todo su derecho de alejarse y sentir que merece que alguien luche por usted. "¿Cuánto tiempo de nuestra vida estamos dispuestos a perder por alguien que quizás no da ni la mitad de la suya por nosotros?", cuestionó.Asimismo, el terapeuta de pareja reveló que ha conocido muchos casos de personas que se quedan estancadas y dejan a un lado sus sueños y metas solo porque su pareja no quiere ni está dispuesta a cambiar."Durante todo ese proceso invertido en el otro, al final terminas perdiéndote a ti mismo. Acabas desapareciendo", dijo Chico.Para finalizar, el experto dijo que las relaciones sí incluyen ciertos sacrificios, pero no hasta el punto en que estos sean dañinos y se conviertan en obstáculos para su propia felicidad. "No tienes que desgarrarte el alma para que alguien te quiera", concluyó.¿Cómo saber que una relación ya se acabó?De acuerdo con un artículo del portal enfocado en salud mental Verywell Mind, revisado clínicamente por la psicóloga Sabrina Romanoff, existen ciertas señales que podrían ser indicio de que su relación ya se acabó:Ya no hay intimidad.No pueden solucionar inconvenientes juntos.Se siente solo cuando está con su pareja.Tiene el presentimiento que está a punto de terminar.*Por Sofía Arias Martínez

El hábito saludable que ayuda a mantener los huesos sanos y sin osteoporosis

Con la edad los huesos pierden fuerza y esto hace que se comience a presentar ciertas enfermedades, como lo es la osteoporosis, y son muchas las personas que lo padecen. Para evitar el debilitamiento, es importante que las personas tengan un estilo de vida saludable, como lo es incluir frutas, vegetales y lácteos en su ingesta diaria, además de realizar actividad física. Un estudio realizado por la profesora Christine Swanson, de la División de Endocrinología, Metabolismo y Diabetes de la Universidad de Colorado, explicó que el descanso es determinante a la hora de cuidar los huesos. Cuando el cuerpo duerme de la manera adecuada, luego de tener un día productivo, este no solo recupera la energía necesaria, sino que ayuda a la concentración y a la mente, por lo cual los huesos pueden beneficiarse de ellos, comentó Christine Swanson.En esta investigación, la experta se centró en encontrar los motivos que pueden afectar al desarrollo de determinadas enfermedades, como lo es la osteoporosis, que hace que los huesos se debiliten y se vuelven frágiles. Esta enfermedad es una afección en la que los huesos comienzan a perder fuerza y tienen más probabilidad de fracturarse o romperse y esta se puede desarrollar cuando la densidad ósea disminuye, según el portal MedlinePlus.Además, la osteoporosis no tiene síntomas previos y, en muchas ocasiones, quien la padece se entera porque sufre una fractura o se rompe un hueso. Las personas mayores de 50 años, deben consultar a su médico de cabecera para saber si la está padeciendo. La investigadora notó que hay etapas de la vida en las que las personas duermen menos y eso hace que la formación de los huesos pierda resistencia. Los niños crecen mientras duermen porque las células óseas aprovechan el descanso para crear más huesos, y en los adultos sucede algo similar, pero a un ritmo más lento, según explicó Swanson.Esto está relacionado con los ritmos circadianos, pues son aquellos que regulan los cambios en las características físicas y mentales que ocurren en el transcurso de un día, de acuerdo con el National Institutes of Health. En los adultos, estos suelen desajustarse y hacen que muchos no pueden conciliar el sueño de la manera que el cuerpo lo necesita. "No es solo la duración y la composición del sueño lo que cambia. La preferencia de la fase circadiana también cambia a lo largo de la vida, tanto en hombres como en mujeres", comentó Swanson.Que lo causa y cómo se produce la osteoporosisDurante el estudio, la investigadora descubrió que, ante una reducción de las horas de sueño, los marcadores de formación ósea comenzaban a disminuir y se formaban menos células. "Si una persona forma menos hueso, pero pierde la misma cantidad, con el tiempo esto podría suponer desarrollar enfermedades como la osteoporosis. El sexo y la edad pueden también desempeñar un papel importante, siendo las mujeres más jóvenes potencialmente las más susceptibles al impacto perjudicial de la falta de sueño en la salud ósea", reveló la investigadora.Es por eso que recomienda que las personas tengan buenos hábitos como tener una dieta rica en vitaminas y minerales, realizar actividad física, evitar los excesos como lo son el tabaco y el alcohol y tratar de tener un sueño reparador.Autor: Wendys Pitre Ariza

La aventura al aire libre: un camino hacia un envejecimiento más saludable y pleno

Un nuevo enfoque sobre la vejez está cobrando fuerza, impulsado por mujeres que encuentran en la naturaleza una fuente de salud, energía y bienestar, desafiando los estereotipos tradicionales sobre el paso del tiempo, informa National Geographic

El peligro invisible de estar sentado: reducir el sedentarismo y hacer ejercicio puede sumar 3 años de vida saludable

Un estudio liderado por un experto de la Universidad Católica Argentina reveló que reducir el tiempo de inactividad y aumentar los movimientos diarios podría prevenir millares de muertes prematuras y mejorar la calidad de vida. Los detalles de la investigación brindados por el autor a Infobae

¿Es más saludable la manteca o los aceites vegetales?: un nuevo estudio de la Universidad de Harvard lo responde

Los participantes del estudio fueron evaluados en distintos períodos.La elección del tipo de grasa en la alimentación diaria puede influir en la longevidad y calidad de vida.

Ni la pechuga ni los muslos: esta es la parte más saludable del pollo, según una dietista

Las recomendaciones nutricionales aconsejan el consumo de tres raciones a la semana de carnes magras, siendo el pollo una de las opciones más asequibles y saludables

Qué comer y qué no para prevenir los cálculos en la vesícula: consejos para mantenerla saludable

La vesícula biliar es un pequeño órgano hueco, en forma de breva, incrustado en la cara inferior del hígado, que almacena la bilis elaborada con desechos de la hemoglobina.En este órgano en forma de bolsa estas sustancias se concentran y forman una especie de jabón que el cuerpo utiliza para digerir las grasas, pero allí también se forman cálculos.La formación de los cálculos de la vesícula se conoce como colelitiasis y se debe a múltiples factores, según el Manual MD.Algunos que se relacionan son hereditarios, una dieta abundante en grasas, alteraciones sanguíneas como la destrucción de los glóbulos rojos (hemólisis) o ser mujer, pues es prevalente por los estrógenos.Aunque existe un patrón hereditario muy marcado, los estudios señalan que tener una dieta sana es clave para evitar los cálculos en la vesícula.Lo que debe hacer es mantener el colesterol en parámetros normales, tener hábitos saludables como ejercicio regular para mantenerse en el peso adecuado y controles médicos si hay algún síntoma.Para ayudar a prevenir los cálculos biliares, los expertos del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y de Riñón también recomiendan:Comer más alimentos con alto contenido de fibra, como frutas, verduras, frijoles y arvejas, así como granos integrales, incluso arroz integral, avena y pan integral.Comer menos carbohidratos refinados y menos azúcar.Comer grasas saludables, como aceite de pescado y aceite de oliva, para ayudar a que la vesícula biliar se contraiga y se vacíe con regularidad.Estas son medidas preventivas que puede tomar para evitar problemas en la vesícula, sin embargo, debe tener precaución ante aquellas dietas o remedios caseros que prometen limpiar este órgano.Tenga presente que antes de hacer cualquier cambio en su plan de alimentación o implementar un tratamiento para una enfermedad como esta, debe consultar con un profesional de la salud.Los alimentos que debe evitarAlgunos alimentos pueden afectar el bienestar de este importante órgano, ya que el consumo excesivo de estos puede causar la inflamación de las paredes de este órgano, un padecimiento que popularmente es conocido como colecistitis.Alimentos altos en calorías: la mayoría de 'comidas' enlatadas, en paquete o 'comida chatarra' son los principales en causar problemas de la vesícula, ya que, contienen altos niveles de grasas saturadas y conservantes, que hacen que la digestión de los mismos sea más difícil.Leche y derivados enteros: algunos productos lácteos, especialmente los enteros contienen altos niveles de grasas que pueden contribuir a las enfermedades de la vesícula biliar, entre esos alimentos están: leche entera, condensada, helados, quesos madurados altos en grasa (parmesano, gouda, brie) y mantequilla.Alimentos picantes: de igual forma, los alimentos picantes, como los pimientos, ajíes, pimienta roja, salsa Tabasco, comino y el chile jalapeño, pueden provocar la inflamación de la vesícula y agudizan el dolor abdominal.Carnes: las carnes y productos cárnicos con exceso de grasa como la carne de res, la costilla y otras carnes rojas contienen grasa saturada que es más difícil de digerir.Condimentos: el uso de algunos condimentos como la salsina, pimienta, comino, pimienta, mostaza, mayonesa y otros aderezos pueden producir inflamación aguda y dolor intenso de la vesícula.Grasas trans: la 'Guía de práctica clínica para colecistitis' recomienda evitar alimentos grasos hidrogenados. Las grasas trans como margarinas, manteca vegetal, productos de pastelería, bollería, repostería industrial y los alimentos fritos también están prohibidos.Frutos secos: según la Fundación Española para la Nutrición algunos frutos secos como nueces, maní, avellanas, almendras y el coco deshidratado pueden causar inflamación de la vesícula, ya que estos alimentos contienen más de un 50 % de grasas que requieren ser emulsionadas por las sales biliares.Bebidas alcohólicas, café y productos azucarados: el consumo de estos productos, golosinas, gaseosas, bebidas carbonatadas, jugos cítricos sin mezclar y otros productos ricos en azúcares pueden causar la inflamación de la vesícula.

"Vive saludable, vive feliz" anuncia arranque en brigadas de atención para marzo 2025, se estima impacto en 90 mil escuelas públicas

El titular de la SEP, Mario Delgado, compartió detalles respecto a las próximas jornadas de salud que se implementarán en las escuelas primarias del país

Ni pechuga ni muslos: esta es la parte más saludable del pollo, según la ciencia

El pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo, ya que cuenta con varias ventajas como lo es su precio bajo, su versatilidad y sus buenas cualidades nutricionales, a diferencia de otras carnes, según la Sociedad Real de Ciencia Abierta.Esta misma entidad indica que el consumo del pollo está aumentando con más rapidez que cualquier otro tipo de carne, tanto así que cada año consumen unos 50 mil millones de pollos en todo el mundo y se ha convertido en el alimento favorito de muchas personas.Un reciente informe realizado por la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económico (OCDE) y la Organización para la Alimentación y Agricultura (FAO) confirmó que el consumo global de pollo se acelerará aún más en la próxima década.Esta carne es una fuente de proteínas, grasas y minerales que aportan aminoácidos esenciales para el buen funcionamiento del organismo y son muchas las personas que tienen su presa favorita.A pesar de que el pollo tiene una gran cantidad de propiedades, lo cierto es que no todas las partes tienen la misma cantidad de beneficios para la salud. La dietista y nutricionista Katie Drakford explica cuál es la más saludable.¿Cuál es la parte más saludable del pollo?El pollo es una carne blanca cuyo sabor es suave y con un bajo contenido en grasa y, desde hace mucho tiempo, se ha creído que la mejor pieza es la parte de la pechuga, ya que tiene menos cantidad de grasa.Tanto así que el sitio web de la Federación Española de Nutrición (FEN) explicó que la cantidad de calorías que se encuentra en el pollo no es tan elevada y que por cada 200 gramos de esta carne hay aproximadamente 234 calorías.Elena de la Fuente, nutricionista del Hospital Quirón San José, en Madrid, España, comentó: "La pechuga es la parte más magra del pollo y se nota porque a la hora de cocinarla es más seca. Tiene un aporte de entre 1 y 2 gramos de grasas por cada 100 gramos de alimento".Sin embargo, aunque la pechuga tiene fama de ser una de las más saludables por su bajo contenido en grasa lo cierto es que existe otra presa que ha ido ganando popularidad entre los amantes de esta carne y se trata del solomillo de pollo.Esta pieza, aunque no es muy común, se extrae en forma de tiras anchas de la parte trasera de la pechuga y su principal ventaja es que no tiene grasa, es tierna y no tiende a secarse tanto como la pechuga.Unos 100 gramos de solomillo de pollo aportan aproximadamente 110 calorías, 25 gramos de proteína y un gramo de grasa, según la dietista y nutricionista Katie Drakford."Para platos que requieren tiempos de preparación más rápidos, como ensalada de pollo o pasta, creo que los solomillos de pollo son una gran opción. Suelen ser fáciles de preparar y, debido a su tamaño más pequeño, se cocinan rápidamente", señaló Drakford.*Por Wendys Pitre Ariza.

Cuán saludable es que los gatos tomen vinagre de manzana

El vinagre de manzana es un producto natural muy utilizado por sus propiedades beneficiosas en la salud humana, desde mejorar la digestión hasta fortalecer el sistema inmunológico. Pero, ¿qué pasa cuando se trata de nuestras mascotas? En el caso de los gatos, este líquido de aroma fuerte y sabor ácido puede generar dudas entre los dueños que buscan alternativas naturales para el bienestar de sus felinos.Si bien el vinagre de manzana puede ser seguro para los gatos en determinadas circunstancias, su uso debe ser moderado y siempre bajo supervisión veterinaria. Este producto contiene compuestos biológicamente activos que pueden aportar ciertos beneficios a la salud del animal, aunque su administración incorrecta podría causar efectos adversos.Existen dos maneras principales de utilizarlo en los gatos: por vía oral y por vía tópica. En el primer caso, se puede diluir una pequeña cantidad en el agua del gato, generalmente una cucharadita mezclada en su recipiente de agua. No obstante, es recomendable dejar otro recipiente con agua sin vinagre por si la mascota rechaza la mezcla. En cuanto a su uso externo, se puede aplicar con un paño húmedo o en forma de spray diluido en agua para ayudar en el cuidado del pelaje y la piel.Algunos de los beneficios de este producto natural en los gatos incluyen su efecto antioxidante, su capacidad para ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre y su acción antimicrobiana. También puede ser útil para equilibrar el pH de la piel y controlar los olores corporales, además de aportar minerales esenciales como el potasio.Sin embargo, no todos los gatos pueden tolerarlo. Su uso está contraindicado en felinos con heridas abiertas o úlceras, y también puede interferir con ciertos medicamentos. Además, el uso excesivo podría provocar alteraciones digestivas, hepáticas o reacciones alérgicas. Antes de ofrecerle vinagre de manzana a un gato, es fundamental consultar con un veterinario. Cada mascota tiene necesidades específicas y solo un especialista podrá indicar si su administración es adecuada y en qué dosis.¿Por qué no se puede suministrar el vinagre de manzana en ayunas?El vinagre de manzana es un ácido, por lo que su consumo en ayunas podría causar irritación en el estómago del gato, en especial en aquellos con un sistema digestivo más sensible. Su administración sin haber ingerido alimentos previamente puede provocar malestar gástrico, vómitos o incluso agravar condiciones preexistentes como la gastritis. Para evitar estos efectos adversos, se recomienda mezclarlo con agua o suministrarlo junto con la comida del felino.Beneficios del vinagre de manzana en los gatos¿Cómo saber si un gato no tolera el vinagre de manzana y qué hacer en caso de intoxicación?Algunos signos de intolerancia pueden incluir vómitos, diarrea, salivación excesiva o falta de apetito. Si la mascota muestra estos síntomas tras la ingesta o aplicación del vinagre, es recomendable suspender su uso de inmediato y ofrecerle agua fresca. En casos más graves, como letargo, dificultad para respirar o reacciones alérgicas evidentes, se debe acudir de inmediato a un veterinario. La pronta atención médica puede evitar complicaciones y garantizar la seguridad del animal.

Agua de chía: cómo se prepara y qué beneficios tiene esta bebida saludable

En la búsqueda de una alimentación más saludable, cada vez más personas se interesan en alimentos naturales que aporten beneficios a diversas partes del cuerpo. Dentro de esta tendencia, las semillas son más que protagonistas gracias a su alta concentración de nutrientes esenciales para el organismo.La importancia de incluir semillas en la alimentación se explica dado que son una fuente natural de energía, vitaminas, minerales y grasas saludables, e incorporarlas en la dieta diaria puede favorecer la salud digestiva, cardiovascular y metabólica. Además, su alto contenido de fibra y antioxidantes las convierte en aliadas clave para el bienestar general del cuerpo. Dentro de esta variedad, la chía sobresale no solo por su riqueza nutricional, sino también por su versatilidad en la cocina.Agua de chía: una forma sencilla de aprovechar sus beneficiosConsumida desde la antigüedad por civilizaciones amerindias, la chía (Salvia hispanica) es una planta originaria de México y Guatemala cuyas pipas, de color negro, gris o blanco, contienen una combinación excepcional de ácidos grasos omega-3, fibra, antioxidantes, calcio, magnesio y proteínas.Para quienes buscan incorporar esta semilla a su dieta, una de las opciones más sencillas es el agua de chía. Esta bebida refrescante y nutritiva permite disfrutar de sus propiedades sin necesidad de una preparación compleja. El sitio de recetas Cookpad comparte su manera de hacerla.Ingredientes:1 cucharada sopera de chía.1 litro de agua (100 ml. en el vaso y 900 ml. en jarra).Jugo natural de medio limón.1 o 2 rodajitas de jengibre fresco.Paso a paso:Poner la chía con 100 ml. de agua en el vaso de la licuadora.Licuar bien.Agregar el limón, jengibre y volver a licuar.Finalmente agregar los 900 ml. de agua restante y mezclar bien.El resultado es una bebida con una textura ligeramente gelatinosa debido a la capacidad de las semillas para absorber líquido. Su sabor es neutro, aunque al agregarle limón y jengibre adquiere un toque cítrico refrescante. Según la cantidad de semillas utilizadas y los ingredientes adicionales, su color y consistencia pueden variar.Beneficios del agua de chíaEl consumo regular de agua de chía puede aportar numerosos beneficios para la salud, indica un artículo del sitio especializado Healthline. Gracias a su capacidad de retención de agua, contribuye a mantener una hidratación adecuada por más tiempo. Además, su alto contenido de fibra favorece el tránsito intestinal y previene el estreñimiento, lo que la convierte en una gran aliada para la salud digestiva.Otro de sus efectos positivos es la regulación de los niveles de azúcar en sangre ya que la fibra soluble presente en la chía ayuda a evitar picos de glucosa. De esta manera, es una opción saludable para personas con diabetes o resistencia a la insulina. Además, su capacidad para absorber agua aumenta la sensación de saciedad y ayuda en el control del peso al reducir la ingesta excesiva de alimentos.Desde el punto de vista cardiovascular, el agua de chía también ofrece ventajas significativas. Su contenido de ácidos grasos omega-3 contribuye a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos. Así, favorece la salud del corazón y disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Asimismo, es una excelente fuente de energía, ideal para quienes buscan mantener buenos niveles de vitalidad a lo largo del día, especialmente antes de realizar actividad física.Para aprovechar al máximo sus beneficios, se recomienda beber uno o dos vasos de agua de chía al día, preferentemente en ayunas o antes de las comidas principales. También puede ser una excelente opción para hidratarse después de hacer ejercicio.Si bien la chía es un alimento muy saludable, es importante consumirla con moderación. En algunas personas, su alto contenido de fibra puede causar molestias digestivas si se ingiere en exceso. Además, debido a su capacidad de absorción de agua, es fundamental beber suficiente líquido al incorporarla en la dieta. Aquellos con problemas intestinales o que toman medicamentos anticoagulantes deben consultar con un profesional de la salud antes de incluirla regularmente en su alimentación.Otras preparaciones con chíaEl agua de chía es una de las formas más sencillas de consumir esta semilla, pero también se puede incluir en otras recetas saludables, como:Postre de chía con leche vegetal y frutas: Se prepara mezclando las semillas de chía con leche vegetal y se deja reposar en la heladera durante al menos cuatro horas.Smoothies con chía y yogur: Se pueden mezclar con yogur natural, frutas como banana o frutillas y un poco de leche o jugo natural.Panes y galletas con semillas de chía: Agregar chía a la masa de panes o galletas caseras mejora su contenido de fibra y ácidos grasos saludables.Batidos proteicos con chía: Mezclada con leche, banana, cacao y una fuente de proteína, ayuda a la recuperación muscular y aporta saciedad por más tiempo.

Haz gelatina de fresas y limón con menta llena de colágeno y vitamina C para una piel saludable

Esta receta combina sabores frescos y vibrantes, perfecta para una ocasión especial o simplemente para disfrutar en un día caluroso

Chía: el superalimento que protege la vista y contribuye a un envejecimiento saludable

Los ácidos grasos omega-3 presentes en la chía pueden ayudar a prevenir enfermedades como la degeneración macular

Siete estrategias respaldadas por la ciencia para mantener la mente ágil y saludable

La semana que viene es la semana del cerebro. En exclusiva para Infobae, INECO ideo una serie de ejercicios para empezar hoy mismo

Una experta en gastroenterología explicó cuál es el alimento clave para tener un intestino saludable

Esta colación es una fuente de proteínas y probióticos esenciales para la salud digestiva.Su consumo regular fortalece la barrera intestinal y mejora la conexión intestino-cerebro.

Por una alimentación saludable

En Huerta Niño impulsan un Programa Educativo para que los niños de sectores vulnerables de todo el país mejoren sus hábitos alimenticios.

Morixe compró el 60% de Biomac, una empresa de alimentación saludable y frutas congeladas

"La compra representa un paso fundamental en nuestra estrategia de crecimiento y diversificación", expresó Román Malceñido, CEO de la empresa del Grupo Sociedad Comercial del Plata

Apuesta saludable: Morixe compró un fabricante de frutas congeladas

Morixe, la empresa de alimentos del grupo Sociedad Comercial del Plata (SCP), adquirió el 60% de Biomac, líder en la alimentación saludable con el objetivo de potenciar su proyección en el mercado local e internacional."La compra de Biomac representa un paso fundamental en nuestra estrategia de crecimiento y diversificación", destacó Román Malceñido, CEO de Morixe. El ejecutivo agregó: "Nuestra visión no se limita a la compra de una empresa por sus capacidades actuales, sino que con este acuerdo apostamos al crecimiento estratégico de una plataforma de negocio, amplia, diversa y consolidada, con un enorme potencial de expansión. En los últimos ocho años, tras la adquisición del paquete mayoritario de control por parte de Ignacio Noel en 2017 y luego la compra por parte de Sociedad Comercial del Plata, Morixe incrementó 15 veces su volumen de operación. Ahora, con la adquisición de Biomac, vemos una oportunidad similar: un punto de partida para desarrollar un negocio mucho más grande, con alcance nacional e internacional".Biomac es una empresa con más de 20 años, líder en el mercado de frutas congeladas y productos con certificación orgánica que abastece a más de 1400 clientes en Argentina en los sectores industrial, foodservice, dietéticas y heladerías, entre otros. Además, cuenta con una unidad de exportación, enfocada en el envío de frutas orgánicas congeladas y semillas a Estados Unidos, Canadá y Europa con una cartera de clientes conformada por procesadores, empacadores y traders internacionales.Longvie anunció una inversión de US$1 millón para duplicar su capacidad de producciónCon esta adquisición, Morixe potencia su desarrollo el sector de la alimentación saludable que ha mostrado un crecimiento sostenido a nivel global impulsado por la fuerte demanda de consumidores que buscan productos de calidad, más naturales y nutritivos. Esta tendencia ha llevado a que el mercado mundial de frutas congeladas orgánicas alcance un valor superior a US$ 6000 millones, con expectativas de crecimiento en los próximos cinco años. En la Argentina el negocio mueve más de 25.000 toneladas de fruta, que representan más de US$30 millones en exportaciones, y las ventas de Biomac suman US$7,5 millones.