nutricionista
Es nutricionista en Harvard y desde Massachusetts revela cuál es el peor alimento ultraprocesado
Hay un alimento que se consume principalmente en el desayuno, pero también en la merienda y como snack. Sin embargo, para la psiquiatra nutricional de Harvard, Uma Naidoo, este producto tan popular en la alimentación de los estadounidenses es el peor ultraprocesado. Qué son los alimentos ultraprocesados y cómo afectan la saludDesde la perspectiva de la especialista, el peor alimento es el cereal azucarado, una opción que es preferible evitar. Su advertencia no es aislada: forma parte de un análisis profundo sobre cómo estos alimentos afectan el cuerpo y la mente.Naidoo explicó a CNBC Make it que los alimentos ultraprocesados son productos industriales hechos a partir de cultivos como maíz, soja o azúcar, que en muchos casos fueron modificados genéticamente. "Suelen ser económicos de producir, fáciles de comprar y consumir, y muy sabrosos", dijo. Sin embargo, su composición nutricional los vuelve problemáticos, ya que su elaboración implica procesos que "despojan a estos alimentos de sus vitaminas, minerales y fibra naturales".Además, la experta detalló que para garantizar su duración en las góndolas, reciben conservantes, químicos, colorantes y saborizantes artificiales. En consecuencia, presentan un alto nivel de ácidos grasos omega-6 y escasa presencia de omega-3, lo que altera el equilibrio nutricional. Así, la combinación de ingredientes artificiales, exceso de azúcar y baja densidad nutricional hace que los alimentos ultraprocesados "sean inflamatorios y perjudiciales para el microbioma".¿Cereales azucarados para el desayuno? Naidoo advirtió que los cereales azucarados, especialmente dirigidos al público infantil, encabezan la lista de productos a evitar. "Los cereales para el desayuno suelen ser principalmente carbohidratos simples, con casi el equivalente a un día entero de azúcares añadidos", explicó la nutricionista. Este tipo de desayuno provoca una subida abrupta del azúcar en sangre y, poco después, una caída que genera hambre, cansancio e irritabilidad.Además del impacto metabólico, también influye en el estado mental. Según la profesional, un desayuno alto en carbohidratos simples "puede provocar baja energía, confusión mental e irritabilidad más tarde en el día".Qué comer en lugar de cereales azucarados: tres ideas de desayuno equilibradasLa especialista sugirió reemplazar los ultraprocesados por comidas con alto valor nutricional que incluyan proteínas limpias, grasas saludables y carbohidratos integrales. Sus elecciones personales para comenzar el día combinan practicidad y nutrición. Estas son tres de sus propuestas favoritas:Pudín de chía casero con arándanos y nuecesRevuelto de huevos con espinacas, tomate y paltaBatido verde con hojas verdes, mantequilla de nuez y un polvo de proteína de calidad"La clave está en revitalizar cuerpo y mente desde la primera comida del día", sostuvo la nutricionista de Harvard. Según afirmó, un desayuno equilibrado promueve mejores decisiones alimentarias durante el resto de la jornada.Otros productos que conviene dejar fuera del carritoLa experta incluyó en su lista de "evitables" otros alimentos frecuentes en la dieta diaria de millones de personas. Entre los ultraprocesados más comunes, señaló a las papas fritas de paquete, las galletitas dulces y saladas, los aderezos para ensaladas, los condimentos, las gaseosas y las comidas congeladas. Todos ellos, agregó, "se han convertido en productos básicos de la dieta estadounidense en las últimas décadas".Lo más preocupante, añadió, es que muchos de estos productos se promocionan como opciones saludables cuando no lo son. "A menudo se comercializan como alimentos saludables, aunque su consumo sigue estando vinculado a la inflamación crónica y a problemas de salud", explicó.
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La mandarina es una fruta popular por su sabor equilibrado, su tamaño pequeño y lo fácil que resulta pelarla. Es frecuente que muchas personas la elijan como una de sus frutas preferidas. La Fundación Española de la Nutrición destaca que este cítrico es rico en vitamina A, vitamina C, flavonoides y ácidos orgánicos, lo que la convierte en una excelente opción para fortalecer el sistema inmunológico y promover una buena digestión.Sin embargo, existe un hábito común que puede reducir los beneficios que ofrece la mandarina. Muchos eliminan ciertas partes de la fruta que no les resultan agradables ni a la vista ni al gusto, sin saber que estas son cruciales para la salud.Un especialista explica qué ocurre cuando se consume vitamina D y magnesio al mismo tiempoEl albedo, un componente clave para la saludEl nutricionista Manuel Viso abordó este tema en un video que compartió en su cuenta de Instagram. En él, comentó sobre el error frecuente al comer mandarinas: la tendencia a descartar el albedo, que son los hilos blancos que quedan entre los gajos y la cáscara.El nutricionista explicó que esta parte de la mandarina, que suele ser desechada, es la que más beneficios ofrece. Según Viso, "es donde mayor cantidad de flavonoides y antioxidantes hay, y es la parte que más vitamina C tiene, mucho más que la pulpa". View this post on Instagram A post shared by ð???ð???ð??§ð??®ð???ð??¥ ð???ð??¢ð??¬ð??¨ | Médico Divulgador (@manuelvisothedoc)Este hábito no se limita solo a las mandarinas. Viso también señaló que el albedo está presente en otras frutas, como la banana, y tiene propiedades igualmente valiosas. "Ahí están la mayor cantidad de antioxidantes, antiinflamatorios, vitaminas y minerales como el potasio, el magnesio y el triptófano", explicó el experto.Por este motivo, el nutricionista recomienda no desechar el albedo y, en lugar de tirarlo, aprovecharlo para obtener sus beneficios nutricionales.Olor corporal. Cuál es la molécula detrás, cuándo aparece y ¿se puede prevenir?Los beneficios de consumir mandarinaLas mandarinas no solo son sabrosas, sino que también son beneficiosas para la salud. Ofrecen una serie de ventajas, entre las que se incluyen:Mejora la salud cardiovascular. Gracias a su contenido de fibra, las mandarinas ayudan a reducir la absorción de grasas y colesterol, además de ser ricas en antioxidantes que protegen las arterias y previenen la hipertensión.Fortalece el sistema inmunológico. La vitamina C es un antioxidante potente que refuerza las defensas del cuerpo y combate las infecciones. Las mandarinas son una excelente fuente de esta vitamina.Control del peso. Al ser bajas en calorías y ricas en fibra, las mandarinas son una opción saludable para quienes buscan perder peso o mantener un peso adecuado.Este cítrico puede disfrutarse de diversas maneras: sola, en ensaladas, jugos o incluso en postres, lo que la convierte en una opción versátil para incluir en la dieta diaria.Además, antes de incorporar cualquier alimento nuevo a la dieta, es fundamental consultar con un profesional de la salud. Un nutricionista o médico puede ofrecer orientación personalizada, asegurando que las elecciones alimenticias sean adecuadas para las necesidades individuales y no afecten negativamente la salud.Mejora la digestión. La fibra presente en las mandarinas favorece la salud digestiva y ayuda a prevenir el estreñimiento.Protege la piel. Los antioxidantes de las mandarinas ayudan a proteger la piel del daño causado por los radicales libres, promoviendo una piel más joven y saludable.
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Un nutricionista de Harvard reveló la fórmula para combatir la falta de magnesio en el organismo
El magnesio es un mineral esencial para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Su papel en la salud ósea, cardiovascular y cerebral lo convierte en un nutriente clave, pero muchas veces pasa desapercibido y sus niveles pueden no ser tomados en cuenta. Sin embargo, su deficiencia puede generar síntomas que afectan la calidad de vida. Bruce Bistrian, jefe de nutrición clínica del Centro Médico Beth Israel Deaconess y profesor de la Facultad de Medicina de Harvard, advirtió que muchas personas no consumen suficiente magnesio en su dieta diaria, lo que puede afectar el metabolismo, la salud ósea y la función muscular. Aunque la deficiencia grave es poco común, niveles bajos de este mineral pueden generar síntomas como fatiga, ansiedad, problemas para dormir y calambres musculares que afectan la vida diaria.Para evitar estos problemas, el especialista recomienda priorizar el consumo de alimentos ricos en magnesio, como frutos secos, verduras de hoja verde, pescados, lácteos y cereales integrales, antes de recurrir a suplementos químicos.El magnesio es un mineral esencial para más de 300 procesos bioquímicos en el cuerpo, según MedlinePlus, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos. Sus beneficios incluyen:Regulación de la presión arterial: puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.Prevención de la diabetes: mejora la sensibilidad a la insulina y el control del azúcar en la sangre.Salud ósea: fortalece los huesos y disminuye el riesgo de osteoporosis.Alivio de migrañas: estudios indican que niveles bajos de magnesio pueden aumentar la frecuencia de dolores de cabeza.A pesar de su importancia, muchas personas no alcanzan la ingesta recomendada de este mineral de forma natural. Algunos síntomas comunes de la deficiencia de magnesio incluyen:Entumecimiento y hormigueo: sensación de "alfileres y agujas" en manos, pies o rostro.Latidos cardíacos irregulares (arritmias): palpitaciones o sensación de que el corazón late de forma errática.Espasmos o temblores musculares: movimientos involuntarios en párpados, manos o piernas.Presión arterial alta (hipertensión): el magnesio ayuda a relajar los vasos sanguíneos.Pérdida de apetito: en algunos casos, puede generar falta de ganas de comer.Náuseas y vómitos: síntomas leves, pero comunes cuando hay deficiencia de este mineral.Cambios de humor o depresión: niveles bajos de magnesio pueden afectar la estabilidad emocional.Dificultad para concentrarse y problemas de memoria: déficit de magnesio puede alterar funciones cerebrales.Osteoporosis o debilidad ósea: menor densidad ósea y mayor riesgo de fracturas.¿Cuáles son los alimentos ricos en magnesio?La lista completa de alimentos ricos en magnesioLas causas de esta deficiencia pueden estar relacionadas con el consumo excesivo de alcohol, enfermedades intestinales, desnutrición o el uso prolongado de ciertos medicamentos. Bruce Bistrian recomienda una dieta equilibrada con alimentos ricos en magnesio para evitar deficiencias. Para lograrlo, estas son las mejores fuentes naturales:Verduras de hojas verdes: espinaca y acelga.Frutos secos y semillas: almendras, nueces, semillas de girasol y calabaza.Cereales integrales: avena, quinoa y arroz integral.Chocolate negro: con alto contenido de cacao.Legumbres: lentejas, garbanzos y porotos.Si bien existen suplementos de magnesio, no siempre son necesarios. En caso de síntomas persistentes, lo ideal es consultar con un médico antes de tomarlos para que recete la dosis necesaria según el peso, la estatura y las necesidades de cada individuo.¿Cuál es la cantidad de magnesio necesaria para cada individuo?Según los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos (NIH), la cantidad diaria recomendada de magnesio varía según la edad y el género:Bebés hasta los 6 meses: 30 mgNiños de 1 a 3 años: 80 mgNiños de 9 a 13 años: 240 mgAdolescentes (varones) de 14 a 18 años: 410 mgAdolescentes (mujeres) de 14 a 18 años: 360 mgHombres adultos: 400-420 mgMujeres adultas: 310-320 mgMujeres embarazadas: 350-360 mg
Una nutricionista explica cuál es la diferencia entre comer fruta entera o batida: "El proceso de digestión es mucho más rápido"
La forma en la que la consumimos impacta directamente en la forma en la que nuestro cuerpo absorbe los nutrientes
¿Cuántas comidas al día son ideales para la salud? La respuesta basada en la ciencia, según el nutricionista de Messi
En La Fórmula Podcast, el asesor nutricional español Ismael Galancho, nutricionista de Leo Messi, habló sobre la inflamación sistémica de bajo grado, asociada con diabetes y cáncer, y cuál es su diferencia de otras condiciones. Malos hábitos de vida, estrés y contaminación son desencadenantes clave. Cómo prevenirla
Las cinco infusiones para tener un hígado sano, según una nutricionista: "Es esencial mantener buenos niveles de hidratación"
La dietista Carla Zaplana explica que, para mantener la salud del hígado y un nivel óptimo de hidratación, las infusiones herbales son una opción perfecta
Reconocido nutricionista recomienda la merienda ideal para potenciar la salud
¿Cuál es la merienda ideal para tu salud?Un nutricionista advierte sobre algunas carencias de frutas y yogures, y recomienda no descartar por completo los carbohidratos.
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Este alimento es muy común en la dieta mediterránea, pero no todos los tipos ayudan a la digestión
Nutricionista comparte estrategias clave para ganar músculo y reducir grasa corporal
Dormir entre siete y ocho horas por noche permite que el cuerpo se recupere y repare los tejidos musculares, lo que es esencial para el crecimiento y la regeneración de la masa corporal
Una nutricionista hace una compra en Mercadona "para que tu perro coma comida de verdad": "Vamos a empezar cociendo unos huevos. No tires las cáscaras"
Una nutricionista explica por qué nos gusta tanto el azúcar: "Hemos nacido con un gusto innato por el sabor dulce"
El azúcar ha sido señalado como un producto que debe reducir su presencia en la dieta para prevenir estas patologías. Sin embargo, hay quienes intentan eliminarlo sin éxito
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En una entrevista, el dietista Aitor Sánchez desmonta este falso mito y propone alternativas como el tofu y la soja frente a los productos de Heura
Esta es la manera más efectiva de consumir semillas de chía y sacarle el máximo provecho, según una nutricionista
Las semillas de chía ofrecen múltiples beneficios para la salud, como el control del colesterol y la mejora del tránsito intestinal.Tips de una nutricionista sobre para aprovechar todos sus nutrientes.
Una nutricionista da la receta de un desayuno antiinflamatorio para el estreñimiento: "Las semillas de lino contienen mucha cantidad de fibra"
El sistema digestivo no solo es clave para absorber los nutrientes necesarios, sino que también está relacionado con otros aspectos de la salud, como la energía o el sistema inmunológico
El lugar en el que debes guardar las patatas para que duren más, según una nutricionista: "Sobre todo, no las guardes en la misma bolsa que las cebollas"
Este tubérculo llegó a Europa durante el siglo XVI y se consolidó como alimento imprescindible en casi todo el mundo
Una nutricionista explica por qué no deberías cenar "solo un yogur": "Para empezar le faltarían vitaminas, minerales y fibra"
Esta práctica puede generar déficits nutricionales y afectar el metabolismo
El truco de los italianos para comer pasta seguido y no subir de peso, según una nutricionista
La pasta es una de las comidas favoritas de muchas personas alrededor del mundo. Su versatilidad, practicidad y rico sabor hacen que sea una opción muy escogida para almuerzos y cenas. Por esa misma razón es que en tantos países hay variedad de restaurantes italianos que se acomodan a los antojos, gustos y presupuestos de los comensales. Y para quienes no suelen frecuentar restaurantes, hay disponibles miles de recetas en redes sociales como TikTok e Instagram.Sin embargo, un factor que hace que las personas piensen si comerse o no un plato de pasta seguido es que es un carbohidrato complejo que tarda en digerirse y que puede hacer subir de peso. Un estudio encargado a DOXA por la Unione Italiana Food y la Agencia ICE descubrió que el 44 % de los habitantes de Italia consumen pasta diariamente. Esta cifra resulta impactante porque el país europeo tiene uno de los índices más bajos de sobrepeso de la región.Seguramente, muchos se pregunten cuál es la técnica para poder disfrutar los diferentes sabores y presentaciones de este plato, tal como lo hacen quienes viven en el país del que es originaria.Júlia Farré es una nutricionista que compartió la forma en que los italianos consumen este alimento y no engordan a pesar de tener los hidratos de carbono como plato principal en su dieta:Prestan mucha atención a no excederse de las cantidades, que corresponden a 80 gramos por persona.Tienen en cuenta la salsa con la que acompañan esta comida, por lo que evitan el tomate frito.No añaden azúcar a la pasta.Utilizan ingredientes naturales para prepararlas.Las consumen con vegetales.Preparan la pasta al dente.Según la experta, dejar la pasta en un término "un pelín crudo", hace que los carbohidratos no se absorban tanto como pasaría si la pasta está bastante cocida. Esta es una técnica que los italianos incluyen al hervir este alimento.Para que la pasta quede al dente es importante reducir su tiempo de cocción dos minutos y agregar bastante agua con sal. Para asegurarse de que quede en ese punto, debe ir probando mientras cocina.Como último consejo, que también ponen en práctica los italianos, Farré recomienda no acompañar el plato de comida con una o varias porciones de pan, porque combinar dos carbohidratos podría tener efectos en el aumento de peso.Autor: Mariana Sierra Escobar
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Aunque muchas personas no sienten hambre al despertar y deciden omitir esta comida, los expertos señalan que se puede esperar hasta que el cuerpo lo demande
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Incorporar ciertas especias en la dieta diaria puede aportar beneficios inesperados para la salud. El nutricionista Álex Yáñez destaca dos suplementos clave que ayudan a mejorar la digestión, la circulación y el control de la glucosa en sangre
Un nutricionista reveló qué alimentos consumir para prevenir las enfermedades crónicas
Llevar una alimentación adecuada puede prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Así lo afirmó la nutricionista y dietista María del Pilar Morales, quien explicó a City TV que ciertos hábitos alimenticios pueden contribuir a la aparición de estas condiciones, mientras que otros pueden ayudar a evitarlas.Enfermedades asociadas a una mala alimentaciónLas enfermedades crónicas pueden estar directamente relacionadas con el deterioro de órganos específicos y, en muchos casos, la alimentación juega un papel clave en su desarrollo. "Cuando hablamos de enfermedades primarias están asociadas a que hay un deterioro de algún órgano específico. Entonces, en esas tenemos, por ejemplo, la diabetes, enfermedades cardiovasculares, la misma obesidad y también el cáncer", afirmó Morales.Además, enfatizó en la importancia de tomar medidas antes de que se presenten estos problemas de salud. "No tenemos que esperar a que se presente la enfermedad para tomar medidas sobre todo a nivel nutricional", explicó.El impacto de la inflamación crónica en el organismoUno de los principales factores de riesgo para estas enfermedades es la inflamación crónica, un proceso silencioso que muchas veces pasa desapercibido. "Cuando hablamos de una inflamación crónica o una inflamación que se le llama, entre comillas, silenciosa o de bajo grado, es que no la percibimos. Es casi que la punta del iceberg", indicó Morales.Según explicó, este tipo de inflamación puede ser provocada por una alimentación inadecuada, lo que genera una respuesta inflamatoria en las células y los órganos. "Si tengo un consumo de alimentos no adecuado, eso puede estar generando una respuesta inflamatoria que afecta a las células y algunos órganos", afirmó. Para reducir esta inflamación, recomendó consumir alimentos ricos en antioxidantes y grasas saludables.Alimentos recomendados para prevenir enfermedades crónicasEntre los productos que ayudan a disminuir la inflamación y prevenir enfermedades crónicas, Morales destacó:Frutas de color rojo.Verduras de color verde.Grasas saludables como la palta, el aceite de oliva, las almendras y las nueces.Pescados frescos ricos en omega-3, como el salmón, las sardinas y el atún.En cuanto al consumo de pescado, Morales fue enfática en señalar que lo ideal es evitar los productos ultraprocesados. "Lo ideal es consumir pescado fresco. No enlatados", precisó.Diferencias entre las grasas buenas y las dañinasLa nutricionista explicó que las grasas pueden clasificarse en dos grandes grupos:Grasas saturadas, presentes en carnes y lácteos enteros, que pueden generar una respuesta inflamatoria y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. "Si uno va a consumir carnes, ojalá de forma magra sin la piel, sin la parte grasa de la carne", recomendó.Grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados que se encuentran en el aguacate, el aceite de oliva y el aceite de canola. "El aceite de oliva se debe utilizar crudo, solo para aderezar", indicó.También sugirió evitar la fritura de los alimentos y optar por métodos de cocción como el vapor, la parrilla o el uso de freidoras de aire. "Si yo adiciono grasa extra a los alimentos que ya lo tienen, pues estoy dando un aporte extra de grasa", explicó Morales.En cuanto a la alimentación para personas con artrosis degenerativa, la especialista recomendó consumir:Frutas de color rojo.Verduras de color verde.Grasas saludables como la palta y el aceite de oliva.Pescados frescos ricos en omega-3.También advirtió sobre el consumo excesivo de carnes rojas, ya que "las carnes rojas pueden generar una adición o producción de purinas o aumentan la cantidad de amonio y eso aumenta la inflamación de las articulaciones".Otra consulta frecuente es si beber agua con limón ayuda a desinflamar. Morales desmintió esta creencia y aclaró que "no hay estudios que concluyan que el tomar agua con limón va a bajar la inflamación". Explicó que esta bebida puede mejorar la digestión, pero no tiene un efecto directo sobre la inflamación crónica.Sobre el cuidado de la flora intestinal, destacó que "casi que el 70% del sistema inmunológico está basado en el sistema digestivo, sobre todo en el intestino". Para mantener un equilibrio saludable, recomendó:Consumir probióticos presentes en algunos lácteos.Incluir fibra de frutas y verduras en la dieta.Influencia de las redes sociales en la alimentaciónMorales alertó sobre la cantidad de información errónea que circula en redes sociales sobre dietas y tendencias alimentarias. "Por favor, toda la información tiene que ser validada. ¿Sí? Confirmemos que la persona que está hablando está certificada en nutrición", enfatizó.Uno de los temas más debatidos es el consumo de batidos en lugar de alimentos sólidos. La especialista cuestionó esta práctica y recomendó optar por alimentos enteros que requieran masticación. "¿Por qué no consumir esos alimentos en forma completa, que eso active la masticación?", planteó.También advirtió sobre los riesgos del ayuno prolongado, luego de que en redes sociales se promoviera un régimen de tres días de ayuno solo con agua. "No es posible que una persona tenga ayunos por más de 12, 15, 18 horas. No es posible. O sea, eso tiene efectos contra la salud", subrayó.El huevo y el colesterolUno de los mitos más frecuentes en nutrición es que el huevo eleva el colesterol. Morales desmintió esta creencia y explicó que "la cantidad de colesterol que trae la yema de huevo se está absorbiendo aproximadamente el 9 %, así que no es el causante de que tengamos el colesterol elevado".Además, destacó que el huevo es una fuente importante de proteína y recomendó su consumo diario. "Si yo no puedo consumir ese día carne, yo puedo reemplazarlo por un alimento proteico tan valioso como es el huevo", afirmó.Recomendaciones finalesPara concluir, la nutricionista reiteró la importancia de acudir a especialistas en nutrición antes de realizar cambios drásticos en la alimentación. "Por favor, siempre acudan a un especialista en nutrición y dietética. Es importante, es una alerta que estamos llevando a cabo desde la asociación", finalizó.*Por María Camila Salas Valencia
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Xevi Verdaguer, psiconeuroinmunólogo, nutricionista y fisioterapeuta, afirma que "nos tiramos de doce a veinticinco pedos al día. Eso es lo normal. Lo he calculado: son entre 4.300 y 9.125 pedos al año"
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¿Qué plato elegirías si solo pudieras comer uno el resto de tu vida? Este nutricionista lo tiene claro: "Hay momentos en los que los nutrientes pasan a un segundo plano"
El experto en nutrición, conocido en redes sociales como Microbiota desde cero, señala que también debe ser una comida que nos permita disfrutar de la gastronomía
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Expertos plantean cómo la activación del cuerpo ayuda a iniciar el día de manera saludable y efectiva, mientras que desayunar de inmediato podría tener implicaciones inesperadas en la salud y el cuerpo
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Uno de los propósitos que muchas personas se imponen al iniciar el año es el de ejercitarse para ganar una buena salud y verse mejor, por ello, enero es un mes que muchas personas detestan porque se dan cuenta de que los excesos de las festividades de fin de año le están cobrando factura.Sin embargo, es importante que si quiere perder esos kilos que adquirió por los excesos de las fiestas, no se angustie, lo haga poco a poco y de la forma que le parezca más cómoda, es decir, no pagar una membresía de gimnasio, para rendirse al mes.Puede acudir a un nutricionista para empezar a cambiar de a poco su alimentación para no pasar de 'cero a diez' pues esto tampoco es bueno para su salud.Cuando ya se tiene la voluntad de iniciar una rutina de ejercicio, es importante tener en cuenta algunas claves para que la quema de grasa sea efectiva y no perjudique otros órganos.Esto tiene que ver con las pulsaciones del corazón una vez usted ya está en actividad, pues según expertos, esta no debe sobrepasar un número específico.De acuerdo con el nutricionista español Pablo Ojeda, estos consejos no solo aplican para quienes son sedentarios y van a iniciar con una rutina de ejercicio, sino también para aquellos que ya son activos, pero que por vacaciones decidieron dejar de lado el ejercicio.Uno de los primeros consejos que señala Ojeda es volver o iniciar el hábito de tomar agua, porque de esta forma va a recuperar la hidratación de su organismo.Cuando usted está hidratado, las toxinas se pueden eliminar más fácilmente, además de que todos los órganos para tener un funcionamiento requieren de agua.Además, Ojeda aconseja que otro de los consejos es empezar a comer más fibra, para de estar forma bajar la glucosa en la sangre.La fibra no solo ayuda a mejorar el tránsito intestinal, sino también a regular los niveles de glucosa, eliminar el colesterol y a la proliferación de bacterias buenas en el intestino.¿Qué tienen que ver las pulsaciones en el ejercicio?Por último, el nutricionista menciona que al ejercitarse no exceda sus límites, comience de a poco y vaya aumentando repeticiones y tiempo cuando se sienta cómodo y capaz."Antes de meterte una paliza, vamos a movernos en frecuencias cardíacas", pero, ¿qué quiere decir esto? Las personas sanas que hagan entre 120 y 125 pulsaciones por minuto, está más que estudiado, demostrado científicamente, que en ese trabajo se quema mucha más grasa que cuando hacemos trabajos de alta intensidad con el corazón a tope", asegura Ojeda.Es decir, que cuando usted esté caminando, bailando o trotando, este debe ser el número de pulsaciones, que los puede tomar manualmente o con un reloj inteligente. Después de un tiempo, ya al haberse ejercitado por algunas semanas, podría ir aumentando el ritmo.Recuerde que antes de iniciar con cualquier actividad, consulte con su médico y tenga en cuenta que todo suma: una alimentación saludable, un descanso efectivo y adecuado manejo del estrés para alcanzar un mejor estado físico.
Cuántas almendras deberías comer al día para bajar el colesterol, según una nutricionista
Los padecimientos cardiovasculares son una de las causas de muerte más comunes alrededor del mundo, ya que representan al menos un 32 por ciento de las cifras de mortalidad, según diversos estudios.Es por esto que muchos expertos se encuentran en la búsqueda constante de dietas y rutinas de ejercicio que aporten beneficios a la salud cardíaca de las personas y así reducir las probabilidades de que alguien sufra alguna enfermedad de ese tipo.Carmen Ruiz, una nutricionista portavoz del Almond Board of California, explica que algunos cambios simples en la alimentación podrían ayudar a mantener un buen estado en la salud cardiovascular.Según explica la especialista, es necesario saber elegir aquellos alimentos que tengan propiedades que puedan contribuir positivamente a este tipo de padecimientos. Las almendras son "una excelente opción" para evitar el avance de ciertas enfermedades cardíacas.Escoger este fruto seco como una opción para un snack a lo largo del día, puede llegar a aportar diferentes nutrientes al corazón, como el magnesio, la fibra, el potasio y la vitamina E. Estos componentes resultan la razón principal por la cual es saludable consumir este producto.Además, Ruiz afirma que existe un estudio clínico que logró comprobar que escoger las almendras en el refrigerio, en lugar de otra opción que contenga un nivel alto en carbohidratos "puede estimular la absorción de colesterol bueno HDL, y mejorar la capacidad de eliminar colesterol dañino del cuerpo".De la misma manera, aumentar la ingesta de este fruto seco ayuda a disminuir y regular los niveles de colesterol en el organismo, lo cual resulta altamente positivo para las personas que padecen de alguna enfermedad que ataca de manera directa la salud cardiovascular.La porción recomendada de almendras diarias es de 30 gramos, en los cuales contiene aproximadamente 15 gramos de grasa, de los cuales 14 es insaturada. Este alimento también tiene ácido linolénico, el encargado de disminuir el colesterol en la sangre.Es importante que antes de incluir este o cualquier otro alimento a su dieta, consulte primero con un especialista que valide si su consumo no le traerá ningún tipo de efecto secundario no deseado a la salud.*Por Erik Lucía Ibáñez García.