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El Gobierno autorizó de manera definitiva al Instituto Universitario River Plate
El Gobierno autorizó en forma definitiva al Instituto Universitario River Plate para funcionar como institución universitaria privada, tras concluir las evaluaciones correspondientes y corresponder con lo establecido por la Ley de Educación Superior. La decisión quedó formalizada mediante el Decreto 889/2025, publicado este martes en el Boletín Oficial, y habilita a la casa de estudios a ejercer plenamente las atribuciones correspondientes a una universidad privada con reconocimiento definitivo.La medida fue dispuesta por el Presidente y lleva las firmas de Javier Milei, el vocero presidencial Manuel Adorni y la ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello. El decreto se dictó luego de las evaluaciones técnicas realizadas por la Comisión Nacional de Evaluación y Acreditación Universitaria (Coneau) y de los informes elaborados por la Secretaría de Educación del Ministerio de Capital Humano, según consta en los considerandos de la norma.El Instituto Universitario River Plate tiene su domicilio legal en la Avenida Presidente Figueroa Alcorta 7597, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, y se encontraba autorizado a funcionar de manera provisoria desde 2010, a partir del Decreto 1312. En ese marco, la institución solicitó el reconocimiento definitivo conforme lo establecido en la Ley Educación Superior, que regula el régimen aplicable a las universidades privadas.De acuerdo con los fundamentos del decreto, el pedido fue tramitado bajo el procedimiento previsto en el Decreto 576/96, que establece los requisitos y etapas para la evaluación de las instituciones universitarias que buscan acceder al reconocimiento definitivo. En ese proceso intervinieron la Dirección Nacional de Gestión Universitaria, la Subsecretaría de Políticas Universitarias, la Secretaría de Educación y la Coneau, organismo descentralizado que actúa en la órbita del Ministerio de Capital Humano.En su dictamen, la Coneau recomendó otorgar el reconocimiento definitivo al Instituto Universitario River Plate al considerar que la institución cumple con los requisitos académicos, institucionales y normativos exigidos por la legislación vigente. Según surge de la evaluación, la denominación del Instituto guarda correspondencia con el desarrollo de las áreas disciplinares previstas en su proyecto institucional.El organismo evaluador señaló que la misión y la visión institucionales resultan coherentes con los objetivos propuestos y que el proyecto académico contempla el desarrollo de las funciones sustantivas de docencia, investigación y extensión. En ese sentido, destacó que la oferta académica se vincula con un saber orientado al deporte, la recreación y la educación corporal, con el objetivo de fomentar la investigación científica, la innovación y la producción de conocimiento en esos campos.Las carreras ofrecidas por el Instituto fueron evaluadas favorablemente conforme la normativa vigente y los criterios académicos aplicables en cada caso. La Coneau consideró que la estructura académica mantiene coherencia con la misión institucional y que las propuestas formativas se articulan con la finalidad primordial de la casa de estudios, centrada en el ámbito del deporte y disciplinas afines.En materia de infraestructura, la Coneau concluyó que los edificios, el equipamiento y los recursos disponibles permiten sostener las actividades académicas en curso. El Instituto cuenta con planes de desarrollo para el mantenimiento y eventual ampliación de su infraestructura, en función del crecimiento institucional, y dispone de recursos bibliográficos suficientes y acordes a la oferta académica vigente.Otro de los aspectos valorados fue la cantidad y diversidad de las iniciativas de articulación interinstitucional del Instituto Universitario River Plate, tanto a nivel local como nacional e internacional. El organismo consideró que esas acciones resultan pertinentes y consistentes con la misión institucional, y señaló la conveniencia de continuar impulsando la inserción de la casa de estudios en su entorno social y comunitario.En función de esa conclusión, la Secretaría de Educación del Ministerio de Capital Humano aconsejó conceder el reconocimiento definitivo. La publicación en el Boletín Oficial completa así un proceso iniciado más de una década atrás, cuando la casa de estudios obtuvo la autorización provisoria para funcionar como instituto universitario, y la incorpora plenamente al sistema universitario privado con reconocimiento definitivo por parte del Estado nacional.
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El emotivo mensaje de sus hijos en el último adiós a Héctor Alterio: "Se fue de una manera bonita"
Héctor Alterio murió ayer a los 96 años y dejó un inmenso legado artístico y cultural con películas que forman parte del ADN fílmico argentino como La Patagonia rebelde (1974), La tregua (1974), Camila (1984), La historia oficial (1985), Caballos salvajes (1995) y El hijo de la novia (2001). "Con profundo dolor queremos comunicar que hoy, 13 de diciembre por la mañana, nos ha dejado Héctor Alterio. Se fue en paz después de una vida larga y plena dedicada a su familia y al arte, estando activo profesionalmente hasta el día de hoy. Descanse en paz", decía el comunicado de la familia publicado a través de Pentación Espectáculos, la productora a cargo de su última obra de teatro, Una pequeña historia.El último adiós al querido actor se llevó a cabo en el tanatorio de la M30 de Madrid, desde las 19 del sábado hasta las 17 del domingo, hora local. Allí, los primeros en llegar fueron sus hijos, Héctor y Malena, fruto de su relación con Ángela "Tita" Bacaicoa. "Hemos tenido al mejor padre que se podía elegir en el mundo, un hombre tan generoso, tan buen compañero, buen actor, que deja un legado para nosotros y para la humanidad", expresó con ternura la actriz de Aquí no hay quien viva. "Estamos haciendo la digestión de esta pena que nos va a acompañar siempre, pero felices por todo el cariño y por toda la gente que nos ha venido a saludar", dijo en diálogo con la prensa española, acompañada por su hermano.Ernesto y Malena Alterio despiden a su padre"Con mucha pena pero muy agradecidos por haber tenido el padre que tuvimos y que también se fue de la misma manera elegante que vivió. Estuvo activo hasta el final haciendo lo que más le gustaba, que hacía fenomenal y que llegó al corazón de muchísima gente", señaló el primogénito de Alterio."Pensábamos que nunca iba a llegar este día pero está en el contrato. Esta cláusula es inevitable, pero se fue de una manera bonita, así bonito como él ha sido siempre", concluyó Malena.Durante la despedida al prolífico artista, Ernesto Alterio estuvo acompañado por su pareja, la actriz y bailarina Ella Jazz, con quien comenzó su relación en 2019. También estuvieron a su lado su hija Lola Alterio y su exmujer, la actriz Juana Acosta. El ex futbolista Jorge Valdano y el actor Juan Diego Botto, ambos argentinos, fueron algunas de las personalidades que se acercaron a la capilla ardiente de Héctor Alterio.Los mensajes de despedidaFiguras públicas de diferentes ámbitos se lamentaron por la muerte de Héctor Alterio y se volcaron a las redes sociales para expresar su pésame por la partida del actor, que tenía 96 años y vivía en Madrid."Lamento profundamente el fallecimiento de Héctor Alterio, actor inmenso y querido, que dejó una huella imborrable en el cine, el teatro y la televisión. Su talento y su humanidad seguirán vivos en cada uno de sus trabajos. Todo mi cariño a su familia y amigos", dijo Pedro Sánchez, presidente de España."Gracias por tanto amor, por tantas charlas, por tantos consejos, Héctor, querido. Siempre en mi corazón", expresó Gastón Pauls, con quien trabajó en las películas Corazón de fuego (2002) y Fermín (2014).Leonardo Sbaraglia, con quien compartió pantalla en Caballos salvajes (1995) y Cenizas del paraíso (1997) señaló: "Te llevo en mi alma, en mi corazón. Siempre vas a estar en mi escenario. Gracias por tu magia"."Con el corazón dolido tengo que despedirte, Flaquito. Abrazo fuerte a Tita, Male y Ernesto. Hoy le toca a Avellaneda despedir a Santomé", fue el sentido mensaje de Ana María Picchio en referencia a sus personajes en La tregua, donde él interpretaba a Martín Santomé y ella a Laura Avellaneda. View this post on Instagram
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La organización política advirtió que la medida del Jurado Nacional de Elecciones deja al partido sin candidatos para 2026 y pone en grave riesgo su vigencia, al exponerlo a la posible cancelación de su inscripción
Los beneficios de las pastas y cómo prepararlas de la manera más saludable
A la hora de pensar en una alimentación saludable, muchas personas cometen un error común: eliminar de su plato alimentos que aportan nutrientes clave, carbohidratos y fibra, guiadas por mitos o ideas erróneas. Esta decisión, lejos de beneficiar al organismo, suele traducirse en falta de energía, cansancio y una pérdida de fuerza muscular. Por eso, si el objetivo es alcanzar un equilibrio real y sostenible, resulta fundamental revisar el valor nutricional de los ingredientes que se consumen a diario y animarse a repensar elecciones que, muchas veces, se descartan sin motivo.En ese recorrido, las pastas ocupan un lugar central dentro de la cocina de miles de hogares y pueden convertirse en grandes aliadas de una alimentación equilibrada. Según dieron a conocer en el sitio especializado Cuídate Plus, este alimento aporta carbohidratos complejos, esenciales para brindar energía al cuerpo, además de contribuir con fibra, especialmente en sus versiones integrales, y ayudar a mantener la saciedad por más tiempo. Combinadas con vegetales, proteínas y grasas saludables, las pastas no solo resultan versátiles y accesibles, sino que también pueden formar parte de una dieta variada, nutritiva y adaptada a las necesidades del día a día.La mejor manera de cocinar pastas para aprovechar sus beneficiosAunque muchas personas no lo saben, la pasta tiene una historia que se remonta a la antigüedad y con una fuerte presencia en regiones como Asia y América mucho antes de convertirse en un clásico de la cocina cotidiana. En la actualidad, especialistas en nutrición coinciden en que, para aprovechar mejor sus propiedades, la clave está en el punto de cocción. El término "al dente" es el más recomendado, ya que permite conservar mejor la estructura del alimento y favorecer una digestión más equilibrada.En la práctica, cocinar la pasta "al dente" implica hervirla en abundante agua con sal hasta lograr una textura suave por fuera, pero firme en su interior, lo que evita que quede blanda o pasada. De esta manera, no solo se mejora su sabor y consistencia, sino también su aporte energético. Los sorprendentes beneficios de las pastasCocinar la pasta en su punto justo no solo mejora su textura y sabor, sino que también potencia sus beneficios nutricionales. Al consumirse de esta manera, la pasta presenta un índice glucémico más bajo, lo que ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre y evita picos bruscos de energía. Otro de sus grandes aportes es la sensación de saciedad que genera, lo que contribuye a controlar el apetito y a mantener una alimentación más equilibrada. La energía que brinda resulta clave para acompañar las actividades diarias, desde la rutina laboral hasta el ejercicio físico, sin provocar la sensación de cansancio que aparece cuando faltan hidratos de calidad en la dieta.En definitiva, la pasta es un alimento sumamente versátil, capaz de adaptarse a todo tipo de preparaciones. Al combinarla con proteínas, lácteos o grasas insaturadas, se logra un plato completo y balanceado que cubre distintas necesidades nutricionales. Así, lejos de ser un alimento a evitar, la pasta bien cocida y acompañada puede transformarse en una aliada ideal para una alimentación variada, rica y consciente.
Irán arresta de manera "violenta" a la Nobel de la Paz Narges Mohammadi cuando participaba en un acto público
DUBAI.-Las fuerzas de seguridad iraníes arrestaron este viernes de forma "violenta" a la ganadora del premio Nobel de la Paz 2023, Narges Mohammadi, durante la ceremonia en recuerdo de un abogado fallecido, según informaron sus seguidores.Una fundación que lleva su nombre indicó que fue detenida en Mashhad, unos 680 kilómetros al noreste de Teherán mientras asistía a una ceremonia en honor de un abogado de derechos humanos que recientemente fue encontrado muerto en circunstancias poco claras.BREAKING NEWS: Narges Mohammadi Arrested at Memorial for Khosrow Alikordi12 December 2025According to verified reports, Narges Mohammadi was violently arrested earlier today by security forces during the seventh-day memorial ceremony for Khosrow Alikordi, a lawyer who wasâ?¦ pic.twitter.com/zQ8DtLxDKY— Narges Mohammadi | Ù?رگس Ù?ØÙ?دÛ? (@nargesfnd) December 12, 2025Hasta el momento, Irán no ha comentado sobre la detención de Mohammadi, de 53 años. No se sabe si las autoridades la devolverían inmediatamente a prisión para cumplir el resto de su condena.Sin embargo, su detención se produce en medio de una ola de represión contra intelectuales y otras personas por parte de Teherán, mientras el país enfrenta sanciones, una economía debilitada y el temor del reinicio de la guerra con Israel. El arresto de Mohammadi podría aumentar la presión de Occidente en un momento en que Irán ha señalado repetidamente que quiere establecer nuevas negociaciones con Estados Unidos sobre su programa nuclear, algo que aún no ha sucedido.Sus seguidores señalaron el viernes que Mohammadi fue "detenida violentamente hoy por fuerzas de seguridad y la policía".Afirmaron que otros activistas también fueron arrestados en una ceremonia en honor a Khosrow Alikordi, un abogado iraní de 46 años y defensor de los derechos humanos que radicaba en Mashhad."La Fundación Narges pide la liberación inmediata e incondicional de todas las personas detenidas que asistían a una ceremonia para rendir homenaje y demostrar solidaridad", se indica en un comunicado. "Su arresto constituye una grave violación de las libertades fundamentales".Alikordi fue encontrado muerto a principios de este mes en su oficina, y las autoridades de Razavi Khorasan describieron su muerte como un ataque al corazón. Sin embargo, su muerte coincidió con una intensificación en las medidas de seguridad, lo que generó preguntas. Más de 80 abogados firmaron un comunicado en el que exigen más información."Alikordi era una figura prominente en la comunidad de defensores de los derechos humanos de Irán", dijo el jueves el Centro para los Derechos Humanos de Irán, con sede en Nueva York. "En los últimos años, había sido arrestado, acosado y amenazado repetidamente por fuerzas de seguridad y judiciales".En imágenes tomadas presuntamente en la ceremonia, Mohammadi aparece con un micrófono, hablando ante la multitud reunida sin llevar la cabeza cubierta con el hijab, o velo islámico. Comenzó a pedir a la multitud que coreara el nombre de Majidreza Rahnavard, un hombre al que las autoridades colgaron de una grúa en una ejecución pública en 2022. En las imágenes publicadas por su fundación también aparece sin hijab, rodeada de una gran multitud.During the memorial for lawyer Khosrow Alikordi in Iran security forces arrested Narges Mohammadi, Nobel Peace Prize laureate, along with Ali Adinehzadeh, father of a slain protester, Sepideh Gholian, Alieh Motalebzadeh, Pouran Nazemi, and Hasti Amiri.This is how the Islamicâ?¦ pic.twitter.com/PVklCi8Cwq— Masih Alinejad ð??³ï¸? (@AlinejadMasih) December 12, 2025Los seguidores habían advertido durante meses que Mohammadi corría el riesgo de ser enviada nuevamente a prisión tras recibir un permiso en diciembre de 2024 por preocupaciones médicas.Aunque el permiso era solo por tres semanas, el tiempo de Mohammadi fuera de prisión se alargó, posiblemente mientras activistas y potencias occidentales presionaban a Irán para mantenerla libre. Permaneció fuera de prisión incluso durante la guerra de 12 días entre Irán e Israel, ocurrida en junio.Mohammadi continuó con su activismo con protestas públicas y apariciones en medios internacionales, incluso manifestándose en un momento frente a la notoria prisión de Evin en Teherán, donde había estado detenida.La activista cumplía una condena de 13 años y nueve meses por cargos de colusión contra la seguridad del estado y propaganda contra el gobierno de Irán. También había apoyado las protestas nacionales provocadas por la muerte de Mahsa Amini en 2022, en las que muchas mujeres desafiaron abiertamente al gobierno al no usar el hijab.Mohammadi sufrió múltiples ataques cardíacos mientras estaba encarcelada antes de someterse a una cirugía de emergencia en 2022, señalan sus seguidores. A finales de 2024, su abogado reveló que los médicos habían hallado una lesión ósea que temían podría ser cancerosa y que luego fue extirpada."Los médicos de Mohammadi prescribieron recientemente una extensión de su permiso médico por al menos seis meses más para realizar exámenes médicos exhaustivos y periódicos, incluyendo el monitoreo de la lesión ósea que fue extirpada de su pierna en noviembre, sesiones de fisioterapia para recuperarse de la cirugía y atención cardíaca especializada", declaró la Coalición Libertad para Narges a finales de febrero de 2025."El equipo médico que supervisa la salud de Mohammadi ha advertido que su regreso a prisión, especialmente en condiciones de detención estresantes y sin instalaciones médicas adecuadas, podría empeorar gravemente su bienestar físico".Ingeniera de formación, Mohammadi ha sido encarcelada 13 veces y condenada en cinco ocasiones. En total, ha sido sentenciada a más de 30 años de prisión. Su último encarcelamiento comenzó cuando fue detenida en 2021 tras asistir a una ceremonia en honor de una persona asesinada en protestas nacionales.En agosto, declaró a la revista alemana Der Spiegel que agentes de inteligencia la habían amenazado de muerte directa e indirectamente.Agencias AP y ANSA
Nadia Blel renunció de manera irrevocable a la presidencia del Partido Conservador: "Lo hago con la convicción de que es lo correcto"
Nadia Blel es actual candidata al Senado de la República por dicha colectividad, motivo por el cual señaló que su renuncia es para "competir en igualdad de condiciones"
Renuncia de Mónica Higuera como directora de la Unidad de Regulación Financiera ya es oficial: este sería su nuevo reemplazo de manera temporal
Diana Larisa Caruso López, quien se desempeñaba como asesora del despacho del Ministro de Hacienda, fue designada en calidad de encargada
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La foto de Facundo Arana con Romina Yan que apareció de manera imprevista y que emocionó a todos
Romina Yan y Facundo Arana son una de las inolvidables duplas de la televisión argentina. Juntos formaron parte de la ficción Chiquititas (1998) y la película de la misma, Chiquititas, rincón de luz (2001), algunos de los éxitos de Cris Morena. Fue tal la química que tuvieron, que la noticia de la muerte de la actriz -el 28 de septiembre de 2010- impacta hasta el día de hoy al actor, quien en las últimas horas la recordó con una emotiva publicación. "Qué cosa esto de los algoritmos que pareciera que además de escucharte, te leen la mente", escribió el intérprete de 53 años en la descripción del posteo que realizó en su cuenta de Instagram, donde acumula poco más de 900.000 seguidores, junto a una imagen en la que se lo ve junto a su compañera en una de las escenas de Chiquititas, rincón de luz. En ese sentido, explicó que mientras hacía la carrera de El Cruce, en Villa La Angostura, el exigente y prestigioso recorrido de montaña de varios días, que atrae a miles de corredores nacionales e internacionales por sus espectaculares paisajes patagónicos, se acordó de la cinta que filmaron sobre la reconocida ficción y que de manera imprevista el celular le rememoró aquello junto a la fotografía. "Hoy el teléfono me trajo esta foto como recuerdo. ¡Inolvidable! Buen Domingo para todos", agregó.Además de los miles de likes, Arana recibió cientos de comentarios de los fanáticos, quienes aprovecharon la ocasión para recordarla. "Tengo el VHS y el CD todavía de Chiquititas, Rincón de Luz"; "Hermosa película, grandes actores. ViveRo siempre en nuestros corazones"; "Totalmente inolvidable! ¡Yo aún la tengo en mi mente! Esa película me llenó el corazón. ViveRo eternamente" y "Bella película, amo fuerte esta pareja tan llena de ternura, luz! Emocionante recuerdo", fueron solo algunos de ellos.Pero la mención a su amiga llegó tan solo dos meses después de que la recordara en su visita a Bondi Live, donde le consultaron cómo vivió la muerte de la actriz, quien en ese entonces tenía tan solo 36 años. "Fue shockeante para todos. No tengo los mejores recuerdos, tengo los recontra supermejores recuerdos. Fue tan mágico todo... no es que nos veíamos afuera de las grabaciones, nos veíamos solo ahí, era una gran convivencia. Quedó un cariño impoluto", expresó.Facundo Arana recordó a Romina Yan en Bondi Live Luego, reveló el pedido que Romina le hizo poco antes de su muerte: "Me había llamado, me dijo que teníamos que hacer teatro. Le pregunté qué quería hacer. Hay una obra que se llama Descalzos en el parque. No me lo voy a olvidar nunca más. No sé qué hubiera pasado, no sé qué hubiera sido. No paró nunca de laburar". Y completó: "Con esta tragedia inmensa siento que no puede ser posible. Hay gente que tendría que vivir mil años".Era tal la complicidad que tenían que en septiembre de 2023, Telefe emitió un programa especial para homenajear a Romina, en el que el galán participó y sorprendió con una anécdota que atesoraría por siempre: "Mi perra Ash se había muerto y Ro vio que yo estaba muy triste. Me dijo si la acompañaba a un lugar y me llevó a un campo donde había una perra muy bonita de la misma raza que ella tenía".Facundo Arana contó una anécdota sobre Romina Yan en el homenaje de Telefe"Me dijo si la ayudaba a elegir, vi una perra que estaba escondida y le dije naturalmente, 'esa es la que yo elijo'. Me dijo 'saludala, porque esa es tu perra y te va a acompañar para siempre'. Me regaló a Pampa, que me acompañó por más de 14 años'", cerró movilizado.
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Los incidentes se dieron lugar en la Interestatal 57 de Illinois, luego de que un vehículo arrollara a un grupo tras un choque previo en Calumet Park, generando caos vial pasando la medianoche del miércoles
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Según indicó el especialista en comercio exterior, "las potencias hegemónicas se consolidan o buscan consolidarse muy rápidamente en sus áreas de influencia". Leer más
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Los trucos caseros para quitarse las ojeras rápido y de manera natural
La presencia de ojeras no constituye un problema médico por sí misma, pero sus causas pueden estar asociadas a hábitos o condiciones que sí requieren atención. La falta de sueño, el uso prolongado de pantallas, la deshidratación, las alergias, el estrés o ciertos medicamentos figuran entre los factores que pueden provocar esta pigmentación o hinchazón bajo los ojos.El sitio de una reconocida marca difundió una serie de consejos para identificar su origen y aplicar medidas caseras que ayudan a reducir su apariencia.Según la información compartida por la marca de salud y belleza, debajo del ojo se encuentra una zona de piel especialmente fina, con menos grasa, pero con una mayor concentración de vasos sanguíneos y linfáticos.Esa combinación hace que cualquier retención de líquidos sea particularmente visible. El color de las ojeras puede variar entre azul, violeta, marrón o incluso negro, dependiendo del tono de piel y del origen del problema.Conocer la causa resulta clave para decidir cómo abordarlas. Las ojeras asociadas al cansancio suelen mejorar con hábitos de descanso más regulares, una dieta equilibrada y una correcta hidratación.Cuando el origen es hereditario, la marca señala que el maquillaje especializado es la alternativa más práctica, mientras que los casos relacionados con alergias o el uso de determinados fármacos requieren atención médica si los síntomas persisten.Entre las estrategias caseras, se destaca el uso del frío como un método eficaz para reducir la hinchazón. Se recomiendan paños fríos, bolsas de té previamente enfriadas o cucharillas del congelador.El portal aclara que no debe aplicarse hielo directamente sobre la piel y que las mascarillas de pepino pueden aportar hidratación adicional.Otra recomendación es realizar masajes suaves en la zona para favorecer la circulación. Los movimientos circulares desde el exterior y pequeños toques pueden ayudar a disminuir la presión.La marca indica que no deben aplicarse cremas en exceso, pues se trata de un área mucosa delicada, y recuerda la importancia de mantener el rostro limpio antes de dormir.En cuanto al maquillaje, los expertos desaconsejan el uso de correctores muy cubrientes o sombras de colores intensos, ya que pueden acentuar la hinchazón. En su lugar, sugieren aplicar máscara en las pestañas externas y utilizar un delineador oscuro ascendente para generar amplitud en la mirada. Para personas con piel clara, los tonos suaves contribuyen a un aspecto más luminoso.Por Tania Alejandra Hernández Torres
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Varias personas optan por infusiones naturales con el objetivo de reducir la inflamación y favorecer la limpieza de este órgano
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Un experto analizó el alerta sanitaria por sarampión y reveló "la única manera" para evitar una epidemia en el país
En las últimas horas se confirmaron cuatro casos de sarampión y las autoridades sanitarias nacionales emitieron un alerta para reforzar la vigilancia en el sistema de salud. Carlos Regazzoni, extitular del PAMI, estuvo en los estudios de LN+ para analizar la situación y aseveró: "No debemos preocuparnos, tenemos que ocuparnos. La única manera de evitar que haya una epidemia es vacunando a los chicos".Carlos Regazzoni, extitular del PAMI en LN+"En Argentina estamos en riesgo porque los niveles de vacunación son muy bajos", explicó el especialista. Luego, argumentó citando el deterioro de la salud pública nacional a lo largo de los años: "En tres décadas nunca ninguna jurisdicción, ni rica ni pobre, logró cumplir el calendario anual de vacunación en el país".Consultado sobre las razones de la desidia sanitaria, Regazzoni mencionó que jamás estuvo la decisión política. En palabras del extitular del PAMI, "no hay manera de impulsar una estrategia sanitaria con los niños que no contemple a la escuela. Antes existían las viejas direcciones de vacunación escolar, que se terminaron durante el gobierno de Alfonsín".Riesgosa y contagiosaAl analizar el impacto de esta enfermedad en la población, Regazzoni apuntó: "El sarampión es una enfermedad ocho veces más contagiosa que el Covid y, en niños y mujeres embarazadas, el riesgo de letalidad es muy alto".Continuando con el registro histórico, el experto señaló: "La mayoría de las personas que vivimos en esta época no sabemos lo que representa una epidemia de sarampión. Esta enfermedad llegó a cobrarse la vida de entre 2 y 10 millones de niños en todo el mundo"."Una discusión equivocadísima"Al hablar sobre el rol de las vacunas, Regazzoni se arremangó los puños. "Hay una discusión equivocadísima, científicamente hablando, creyendo que las vacunas hacen más daño que beneficio. Eso es un error grave", sentenció.Consultado sobre la mejor manera de prevenir al sarampión, el experto insistió en que "no hay nada mejor que la vacuna". Al trazar una proyección geográfica, indicó: "En Canadá hay más de 5.000 casos. Hoy, todo el continente americano ha dejado de ser libre de sarampión".Como corolario del pesimismo que significa mirar al horizonte, Regazzoni hizo un bosquejo de la situación. "En las últimas dos décadas en nuestro país se duplicaron los casos de sífilis y se triplicaron los casos de hepatitis A. Todo esto nos indica que algo vamos a tener que hacer", concluyó.
Fuerte choque en carretera León-Salamanca deja nueve muertos de manera extraoficial
Usuarios de redes sociales señalaron que el accidente habría dejado un saldo de nueve muertos y dos heridos, sin embargo, no se ha confirmado esto por parte de las autoridades
Petro se refirió a posible boom de carros eléctricos en Colombia: "Toda concesión de carreteras debería estar buscando la manera de colocar estaciones de carga"
El Gobierno sostiene que la nueva regulación unifica el sistema, mejora la interoperabilidad y acelera la transición hacia la movilidad eléctrica en el país
Los trucos caseros para quitarse las ojeras rápido y de manera natural: no más ojos hinchados en segundos
La presencia de ojeras no constituye un problema médico por sí misma, pero sus causas pueden estar asociadas a hábitos o condiciones que sí requieren atención. La falta de sueño, el uso prolongado de pantallas, la deshidratación, las alergias, el estrés o ciertos medicamentos figuran entre los factores que pueden provocar esta pigmentación o hinchazón bajo los ojos.El condimento mediterráneo que ayuda a pensar más rápido y alivia doloresEl portal oficial de Nivea difundió una serie de consejos para identificar su origen y aplicar medidas caseras que ayudan a reducir su apariencia.Según la información compartida por la marca de salud y belleza, debajo del ojo se encuentra una zona de piel especialmente fina, con menos grasa, pero con una mayor concentración de vasos sanguíneos y linfáticos.Esa combinación hace que cualquier retención de líquidos sea particularmente visible. El color de las ojeras puede variar entre azul, violeta, marrón o incluso negro, dependiendo del tono de piel y del origen del problema.Conocer la causa resulta clave para decidir cómo abordarlas. Las ojeras asociadas al cansancio suelen mejorar con hábitos de descanso más regulares, una dieta equilibrada y una correcta hidratación.Cuando el origen es hereditario, la marca señala que el maquillaje especializado es la alternativa más práctica, mientras que los casos relacionados con alergias o el uso de determinados fármacos requieren atención médica si los síntomas persisten.El "oro líquido" que equilibra la microbiota y mejora la salud digestivaEntre las estrategias caseras, se destaca el uso del frío como un método eficaz para reducir la hinchazón. Se recomiendan paños fríos, bolsas de té previamente enfriadas o cucharillas del congelador.El portal aclara que no debe aplicarse hielo directamente sobre la piel y que las mascarillas de pepino pueden aportar hidratación adicional.Otra recomendación es realizar masajes suaves en la zona para favorecer la circulación. Los movimientos circulares desde el exterior y pequeños toques pueden ayudar a disminuir la presión.La marca indica que no deben aplicarse cremas en exceso, pues se trata de un área mucosa delicada, y recuerda la importancia de mantener el rostro limpio antes de dormir.En cuanto al maquillaje, los expertos desaconsejan el uso de correctores muy cubrientes o sombras de colores intensos, ya que pueden acentuar la hinchazón. En su lugar, sugieren aplicar máscara en las pestañas externas y utilizar un delineador oscuro ascendente para generar amplitud en la mirada. Para personas con piel clara, los tonos suaves contribuyen a un aspecto más luminoso.
Procuraduría suspendió de manera provisional al general Juan Miguel Huertas y a Wilmar Mejía por escándalo de 'Calarcá'
La medida responde a la presunta implicación de ambos funcionarios en hechos que habrían facilitado el acceso de miembros de ese grupo disidente a estructuras sensibles del Estado
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La marca de electrodomésticos había inaugurado esa instalación en 2022 y fabricaba lavarropas para exportación y para el mercado interno. La decisión se tomó frente a la caída de ventas y aumento de las importaciones
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Esta es la manera de tratar a una persona negativa, según la psicología
Las relaciones humanas son mucho más complejas de lo que a menudo percibimos o deseamos. A raíz de esto es que inevitablemente nos encontramos con personas que, con su actitud pesimista o crítica, pueden drenar nuestra energía y afectar nuestro bienestar emocional. No obstante, la psicología nos ofrece herramientas y perspectivas valiosas que transforman el reto de "soportar" a estas personas en una oportunidad para establecer límites sanos y proteger nuestra propia salud mental. Según el sitio web Pshycology Today, la definición y el mantenimiento de límites resultan fundamentales para la autoestima y la estabilidad emocional. Son el mapa que marca dónde termina tu esfera personal y dónde comienza la de los demás, lo que protege tu espacio físico, psíquico y emocional.Si bien este ejercicio de autorrespeto es crucial para cultivar interacciones saludables, el verdadero desafío surge al hacerlos valer, especialmente ante aquellos que los vulneran de manera habitual. Sin embargo, no todas las personas respetarán aquellas barreras, por lo que enfrentar a quienes las cruzan exige una combinación de claridad mental, seguridad personal y una comunicación asertiva. Asimismo, los especialistas hacen hincapié en que las fronteras personales no son muros que aíslan, sino vías que posibilitan conexiones respetuosas y auténticas. Al mantenerte firme en tus convicciones, reafirmás tu propio valor y fomentás un ambiente de reciprocidad. En el caso de que esa persona persista en ignorar tus reglas, es un reflejo de sus propios conflictos.Estrategias para gestionar las violaciones a los límites Establecer y aplicar límites claros. Debe quedar perfectamente claro qué conductas son inaceptables y cuáles serán las consecuencias directas si se sobrepasan esas fronteras. Comunicar asertivamente. Usar un lenguaje claro, directo y respetuoso para expresar los límites. Evitar ser pasivo o agresivo, ya que esto puede diluir su mensaje o intensificar el conflicto. La comunicación asertiva implica usar afirmaciones en primera persona para reconocer los sentimientos y necesidades.Ser constante. Hacer cumplir los límites cada vez que sean puestos a prueba. La implementación de consecuencias es el motor clave; es el indicativo de que la transgresión no se tolerará y lo que verdaderamente impulsa el cambio de comportamiento.Mantener la calma. Los transgresores de límites suelen responden con tácticas defensivas o intentan provocar un enfrentamiento. La estrategia debe ser la opuesta: mantenerse tranquilo, sereno y firme. Definir los límites no negociables. Identificar con total claridad qué comportamientos se pueden tolerar y cuáles son inaceptables para el bienestar. Poner estos límites no negociables por escrito puede actuar como un anclaje personal, sirviendo de recordatorio para sostener la postura con convicción.Desconexión emocional del resultado. Algunas personas cruzan las fronteras con el único propósito de obtener una reacción o ejercer una forma de control. Desvincularse emocionalmente del resultado, negándose a participar en discusiones cíclicas o luchas de poder. Evitar la justificación excesiva. Las respuestas deben ser breves, concisas y centradas únicamente en sus necesidades. Ofrecer demasiadas explicaciones a menudo abre la puerta a la manipulación o al intento de invalidar sus sentimientos.Reevaluar si la relación es necesaria. No todas las personas respetarán los límites, por más claros y constantes que sean. En estos escenarios, es necesario aceptar esta realidad y reevaluar la relación. Si las transgresiones son persistentes y el vínculo se torna perjudicial, lo mejor es poner fin al contacto.
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Se intensifica la búsqueda nacional del hermano de César Acuña, quien es señalado como figura clave en una presunta red que habría favorecido contratos y operado a favor de la empresa Frigoinca en el programa de alimentación escolar
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"De manera explosiva": la misión de estar, otra vez, en la carrera productiva
Hace unos días, el máximo ejecutivo de una semillera destacaba en un concurrido cóctel de fin de año un dato que calificaba de sorprendente: su empresa había tenido ventas récord en semillas de maíz y por productos de alta tecnología. Hacía la excepción por las zonas inundadas del centro oeste bonaerense, región de la cual Carbap estimó esta semana que la superficie total comprometida trepa a los 5,8 millones de hectáreas y hay un serio riesgo de que, ante la campaña de soja y de maíz, al menos 1,5 millones de hectáreas queden improductivas y eso conlleve a una pérdida de ingresos por US$1500 millones. Con la campaña tratando de avanzar durante las "ventanas" que dejan abrir las lluvias en las regiones donde sí se puede sembrar, la foto actual muestra cambios en la dinámica del mercado de insumos respecto de otros años. Hay un mayor volumen en general de operaciones realizadas, precios en cierto modo estabilizados y empresas que han tenido que ser muy eficientes para tratar de cumplir con pedidos de productores que, cuentan, demandan un producto ya con la sembradora o la pulverizadora en el lote. De ahí que también se han dado como "explosiones" de pedidos que alteraron el mercado. "La máquina pelada": luego del anuncio de Bullrich, la ayuda oficial por las inundaciones divide a los distritos bonaerenses"Hace un mes y medio empezó la demanda y se dio como se venía informando: de manera explosiva. Esto generó que, durante cortos períodos de tiempos, las empresas insumeras quedaran sin oferta para abastecer el mercado. Nos enfrentamos con stocks reducidos en paraquat, cletodim, sulfentrazone, todas moléculas que se utilizan ahora", cuenta Diego Napolitano, presidente de la Cámara Empresaria de Distribuidores de Agroquímicos, Semillas y Afines bonaerense (Cedasaba). Según dicen en la actividad, que se haya dado ese comportamiento no quiere decir que las compañías proveedoras cumplieran sus objetivos planificados de ventas. Es una "foto", apuntan, y señalan que, en el caso de fungicidas, ha sido una temporada "espectacular", en gran parte por cómo se ha presentado el año en términos climáticos. "Este es un producto que suele siempre quedar año tras año sin vender y este fue un año excepcional", indica el presidente de Cedasaba. Napolitano indica que, como se viene observando hace más de un año, la "estrategia" del productor prácticamente es esperar hasta último momento para comprar. Esto es algo más marcado en fitosanitarios. Al margen de ello, según su visión lo que ocurre en materia de precios pasa por lo siguiente: "Se mantienen sin mucha variación, lo cual es muy importante viniendo de casi dos años en donde la baja de los mismos fue muy pronunciada, aunque ante el faltante suelen subir entre un 5% a un 10%, dependiendo del producto".En opinión de Luis Mogni, consultor de Somera SAS, el mercado de los insumos, como en fitosanitarios, ha reflejado hasta el momento volúmenes mayores respecto a los del año pasado. Esta situación se da, indica, por la baja de stocks entre los productores y en los canales de distribución. Para Mogni, estas mayores ventas en cantidades fueron acompañadas por una "baja sostenida" de precios. Eso puede ser un anticipo de que el valor total del mercado en dólares, en tanto, registre una contracción. Mogni lo cuenta así: "En agroquímicos el 2024 terminó en US$3100 millones y este año estimamos un cierre cercano a 2700 millones de dólares, con un incremento en volumen de cerca del 20%". Vale recordar que, con las restricciones a las importaciones que aplicaba el kirchnerismo, el mercado estuvo muy distorsionado y las compañías de insumos hacían malabares para tratar de cumplir compromisos de pago con el exterior y, a la vez, satisfacer la demanda interna. Mogni ve a los productores "comprando sobre la necesidad de uso". Añade: "Como decimos en el sector, compran con la pulverizadora o la sembradora en el lote".Excelencia Agropecuaria 2025: a pura emoción, se entregaron los premios a los mejores del campoEn otro orden, observa que hay muchos problemas de malezas resistentes. "Se ve mucho raigrás resistente, lo que aumenta el uso de graminicidas en lotes de la fina. Además, en el sur de la provincia de Buenos Aires hay un fuerte uso de fungicidas en cebada", detalla el consultor. Mientras cada productor busca avanzar como puede con la campaña, aprovechando las "ventanas" que se abren, las perspectivas de una cosecha gruesa importante ya previstas por las distintas bolsas de cereales entusiasman a los productores en su misión por la carrera productiva. Faltaría que, a su turno, el Gobierno acompañe con trazar un horizonte claro para seguir bajando las retenciones.
El Gobierno busca que los aumentos de la AUH se den de manera discrecional
El proyecto del Ejecutivo para 2026 plantea una reducción en los beneficiarios de la Asignación Universal por Hijo y la disolución de la actualización automática de los ingresos. Desde Unicef y la UCA resaltaron que el papel de estas asignaciones en la reducción de la pobreza y la indigencia fue fundamental y que, de no continuar, la cantidad de niños en la indigencia podría incrementarse en 1 millón. Leer más
Las empresas colombianas cambiaron la manera de contratar y ahora la IA define el futuro laboral de miles
El avance acelerado de la inteligencia artificial está redefiniendo los requisitos para conseguir trabajo en Colombia, obligando a empresas y candidatos a adaptarse a una competencia cada vez más técnica y exigente
La campaña que propone una nueva manera de conectar con el agua en el hogar
Se trata de una propuesta que invita a redescubrir la frescura y la energía que aporta este recurso para transformar la rutina diaria
Persona se arroja a zona de vías en Línea 2 del Metro de CDMX: suspenden servicio de manera momentánea
Aparentemente los hechos ocurrieron en la estación Villa de Cortés, informaron internautas en redes sociales
Los bancos se quejan de Bre-B, la nueva manera de hacer transferencias, porque eleva el riesgo de fraude: "Es evidente"
Alejandro Vera, vicepresidente técnico de Asobancaria, alertó que el sistema enfrenta desafíos inéditos para la protección de los usuarios y la integridad del mismo
Los sindicatos del transporte darán pelea contra la reforma laboral aliados a la CGT o de manera diferenciada
Así se resolvió en un encuentro de la Confederación Argentina de los Trabajadores del Transporte (CATT), donde coincidieron en enfrentarse al Gobierno "desde la calle y con las herramientas que existan para hacerlo"
Tu "rincón de medición": silla, mesa y silencio para tomarse la presión de manera confiable
Las condiciones del entorno pueden alterar las cifras y llevar a interpretaciones erróneas.Un espacio tranquilo y posturas correctas mejoran la exactitud de cada toma de presión en casa.
Hara hachi bu, la filosofía japonesa para comer de manera saludable solo llenándonos al 80%
Algunas de las personas más sanas y longevas del mundo siguen la práctica del hara hachi bu, una filosofía alimentaria basada en la moderación. Esta práctica proviene de una enseñanza confuciana japonesa que indica comer solo hasta sentirse aproximadamente un 80% lleno. Más recientemente, ganó popularidad como estrategia para perder peso.Si bien el hara hachi bu enfatiza la importancia de comer con moderación y dejar de comer antes de estar completamente lleno, no debería considerarse un método de restricción dietética. En todo caso, representa una forma de comer que nos ayuda a cultivar la consciencia y la gratitud al comer despacio.La investigación sobre el hara hachi bu es limitada. Estudios previos evaluaron los patrones dietéticos generales de quienes viven en regiones donde esta filosofía alimentaria es más común, no la "regla del 80%" de forma aislada. Sin embargo, la evidencia disponible sugiere que el hara hachi bu puede reducir la ingesta calórica diaria total. También se asocia con una menor ganancia de peso a largo plazo y un menor índice de masa corporal en promedio.Esta práctica también se alinea con hábitos alimenticios más saludables en hombres, quienes optan por consumir más verduras y menos cereales en sus comidas al seguir el hara hachi bu. El hara hachi bu comparte muchos principios similares con la alimentación consciente o intuitiva. Estos enfoques, basados â??â??en la conciencia y que no se centran en dietas restrictivas, fomentan una mayor conexión con las señales internas de hambre y saciedad. Las investigaciones demuestran que ambos enfoques también pueden ayudar a reducir la ingesta emocional de alimentos y mejorar la calidad general de la dieta.Ser conscientes y disfrutarEl hara hachi bu también puede tener muchas ventajas que van más allá de la pérdida de peso. Por ejemplo, el enfoque del hara hachi bu en la consciencia y la alimentación intuitiva puede ofrecer una manera suave y sostenible de apoyar cambios de salud a largo plazo. Estos cambios sostenibles son mucho más fáciles de mantener a largo plazo. Esto puede mejorar la salud y prevenir la recuperación del peso perdido, un riesgo para quienes adelgazan con dietas tradicionales.La filosofía del hara hachi bu también cobra sentido en el contexto de la vida moderna y puede ayudarnos a desarrollar una mejor relación con los alimentos que consumimos.Hay evidencia que sugiere que alrededor del 70% de los adultos y niños usan dispositivos digitales mientras comen. Este comportamiento se relacionó con una mayor ingesta calórica, una menor ingesta de frutas y verduras y una mayor incidencia de trastornos de la conducta alimentaria, como la restricción, los atracones y la sobrealimentación.Como dietista, lo veo constantemente. Idealizamos la comida, nos obsesionamos con ella, hablamos de ella y publicamos sobre ella en redes sociales, pero con frecuencia, no la disfrutamos realmente. Perdimos esa conexión y ese aprecio por ella.Ser más conscientes de los alimentos que comemos y tomarnos el tiempo para saborearlos, disfrutarlos y experimentarlos verdaderamente, como enfatiza el hara hachi bu, puede permitirnos reconectarnos con nuestro cuerpo, favorecer la digestión y tomar decisiones alimentarias más nutritivas.Probar el hara hachi buPara quienes deseen probar el hara hachi bu o adoptar un enfoque más consciente e intuitivo para mejorar su relación con la comida, aquí les ofrecemos algunos consejos:1. Conectá con tu cuerpo antes de comerPreguntate: ¿Tengo hambre de verdad? Y si es así, ¿qué tipo de hambre es: física, emocional o simplemente habitual? Si tenés hambre física, privarte de comer solo puede generar antojos más intensos o llevarte a comer en exceso más tarde.Pero, si te sentís aburrido, cansado o estresado, tomate un momento para reflexionar. Darte un espacio para pensar puede ayudarte a evitar que la comida se convierta en un mecanismo de defensa automático.2. Comé sin distraccionesAlejate de las pantallas y presta toda tu atención a la comida. Las pantallas suelen distraernos de las señales de saciedad, lo que puede contribuir a comer en exceso.3. Comé despacio y saboreá cada bocadoComer debe ser una experiencia sensorial y placentera. Comer despacio nos permite saber cuándo estamos satisfechos y debemos dejar de comer.4. Buscá sentirte satisfecho, pero no repletoSi consideramos que tener hambre es un uno y estar tan lleno que necesitas tumbarte es un diez, entonces comer hasta sentirte aproximadamente al 80% significa que deberías sentirte satisfecho, pero no repleto. Comer despacio y prestar atención a las señales de tu cuerpo te ayudará a lograrlo.5. Compartí las comidas cuando puedasLa conexión y la conversación son parte de lo que le da significado a la comida. Conectar durante las comidas es algo exclusivamente humano y clave para una vida larga y saludable.6. Buscá nutrirteAsegúrate de que tus comidas sean ricas en vitaminas, minerales, fibra y energía.7. Practicá la autocompasiónNo es necesario comer "perfectamente". El objetivo del hara hachi bu es ser consciente de tu cuerpo, no sentirte culpable por lo que comes.Es importante destacar que el hara hachi bu no pretende ser un método restrictivo de alimentación. Promueve la moderación y comer en sintonía con el cuerpo, no simplemente "comer menos".Cuando se considera un método para perder peso, se corre el riesgo de desencadenar un ciclo perjudicial de restricción, desregulación y sobrealimentación, justo lo contrario del enfoque equilibrado e intuitivo que pretende representar.Centrarse únicamente en comer menos también desvía la atención de aspectos más importantes de la nutrición, como la calidad de los alimentos y la ingesta de nutrientes esenciales.Esta práctica tampoco es adecuada para todos. Los atletas, los niños, los adultos mayores y las personas con enfermedades suelen tener necesidades nutricionales más elevadas o específicas, por lo que este patrón alimentario podría no ser apropiado para estos grupos.Si bien a menudo se reduce a la simple regla de "sentirse satisfecho al 80%", el hara hachi bu refleja un principio mucho más amplio de moderación consciente. En esencia, se trata de conectar con el cuerpo, respetar el hambre sin excesos y apreciar la comida como combustible: un hábito atemporal que vale la pena adoptar.*Por Aisling Pigott
Hugo Bauzá: "Para saber de qué manera la Antigüedad consideró al anciano, sugiero leer atentamente a Cicerón"
El filósofo romano escribió De Senectute, que es "una especie de gran recetario" y "una apología de la vejez" que "se funda en la idea de que el anciano tiene sabiduría", dice este doctor en Letras y Filosofía
Alcaldía Xochimilco suspende actividades de natación en Centro Deportivo de manera indefinida por obras de remodelación
Circe Camacho, alcaldesa de esta demarcación de la Ciudad de México, notificó sobre las labores y obras en este espacio concurrido
Requisas en cárceles continuarán de manera permanente y articulada, según ministro de Justicia
Walter Martínez Laura confirmó que los operativos en penales continuarán de forma sostenida y coordinada con las fuerzas de seguridad, tras la reciente intervención masiva en el penal El Milagro de Trujillo
ICBC comparte las claves para invertir de manera inteligente y lograr resultados sostenibles
ICBC, como banco experto en inversiones, explica que mantener la calma, evitar decisiones impulsivas y aprender cuáles son los errores más frecuentes, puede ayudarte a proteger el capital. Leer más
Silvia Severino, psicóloga: "No es que seas una persona vaga, es que tu cerebro funciona de una manera diferente"
La experta señala que hay veces en las que la procrastinación no está causada por pereza, sino por cuestiones como la ansiedad, el perfeccionismo o el agotamiento
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Construir músculo va mucho más allá de la estética o el aspecto físico: es central para la salud física y metabólica. Y lograrlo requiere un enfoque integral, con técnicas correctas, nutrición precisa y recuperación planificada. Cómo lograrlo
SUNEDU reconocerá de manera excepcional títulos de más de 1.200 egresados de la UNI
La controversia por la falta de autoridades válidas en la Universidad Nacional de Ingeniería bloqueaba la inscripción oficial de grados y títulos, afectando el futuro profesional de cientos de jóvenes
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Un experto explica la razón por la que no debería guardar la comida directamente en la olla: esta es la mejor manera de refrigerar los alimentos
El experto en gastronomía científica Heinz Wuth, conocido por su canal 'Ciencia y Cocina', expuso las razones por las que no se debe guardar la comida directamente en la olla después de cocinar. El especialista describió cómo este hábito puede afectar la inocuidad, el sabor y la durabilidad tanto de los alimentos como de los utensilios.Wuth explicó que muchas personas dejan la comida dentro de la olla mientras baja su temperatura. Señaló que, si este proceso se prolonga más de dos horas, el alimento permanece en una zona templada donde "los microorganismos se multiplican" con mayor facilidad, lo que incrementa el riesgo de contaminación.Praia do Rosa. Los precios del verano de este refugio que enamora a los argentinosEl especialista indicó que la "zona templada" entre el calor de cocción y el frío de la heladera es especialmente crítica. En este rango térmico, las bacterias pueden duplicar su número en tiempos cortos, por lo que retrasar el enfriamiento favorece la pérdida de seguridad alimentaria incluso si la preparación fue cocinada correctamente.Problemas de almacenar la olla dentro de la heladeraWuth señaló que las ollas y cacerolas no fueron diseñadas para el almacenamiento y recordó que "no son herméticas", lo que permite la entrada de aire y partículas. Esto facilita que los alimentos absorban olores del refrigerador o entren en contacto con elementos contaminantes.Impacto en materiales como teflón o recubrimientosEl experto advirtió que guardar preparaciones ácidas, como salsas de tomate o guisos, puede deteriorar con el tiempo las superficies internas de ollas con teflón u otros recubrimientos. Este desgaste reduce la vida útil del utensilio y afecta la calidad del material en contacto con los alimentos.Pérdida de sabor y texturaAdemás de los riesgos sanitarios, Wuth indicó que conservar la comida en la olla puede alterar características organolépticas. La exposición al aire y a olores de otros productos refrigerados provoca cambios en el sabor y la textura originales de la preparación."Rendirle cuentas a nuestra jefa no ha sido fácil". Patagonia donó 180 millones de dólares para salvar el planeta y busca superar sus contradicciones internasRecomendación de uso de recipientes herméticosEl especialista afirmó que la opción adecuada es transferir la preparación a contenedores aptos para alimentos que cierren de forma segura. Estos recipientes permiten un enfriamiento rápido en el refrigerador, evitan la entrada de olores y mantienen condiciones más estables para la conservación.Wuth reiteró que los recipientes herméticos ayudan a preservar mejor el sabor, la textura y la seguridad microbiológica. Subrayó que "las ollas fueron diseñadas para cocinar, no para almacenar", por lo que elegir el contenedor adecuado es clave para una refrigeración segura.El experto sostuvo que adoptar este hábito reduce pérdidas, mejora la experiencia al consumir las preparaciones y prolonga la vida útil de los utensilios. Añadió que conocer estos procesos permite tomar decisiones informadas al momento de manipular alimentos en casa. View this post on Instagram
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