leche
El superalimento marino que tiene hasta diez veces más calcio que la leche
Los alimentos que forman parte de nuestra dieta diaria son los que determinan la calidad de nuestra salud presente y futura. Es por este motivo que los especialistas de la salud recomiendan llevar a cabo una alimentación saludable, lejos de la comida chatarra y evitando los altos valores de grasas y azúcares.Por lo general, son los alimentos de origen natural los más recomendados por las propiedades que ofrecen debido a su contenido de nutrientes, vitaminas, fibras, proteínas y minerales. Todos estos componentes son necesarios para que nuestro organismo funcione adecuadamente y se mantenga reforzado nuestro sistema inmunitario.Algas marinas, un alimento recomendadoLos expertos del Instituto Mayo Clinic destacan al calcio entre los minerales que nuestro cuerpo necesita. Afirman que se trata de un elemento importante para la salud ósea y correcto funcionamiento de los nervios, el corazón y los músculos. Y si bien existen suplementos de calcio, señalan que es a través de la alimentación la mejor manera de obtenerlo.Entre los alimentos que aportan calcio al organismo por lo general se nombra a la leche, pero existe otro que es considerado como un superalimento, es de origen marino y puede ofrecernos hasta diez veces más de este mineral. Estamos hablando de las algas marinas, muy consumidas por nuestros ancestros pero que hace muy poco tiempo ha empezado a ser tenido en cuenta por quienes buscan mejorar sus salud desde la alimentación.Sobre las algas marinas, el experto en nutrición Kenneth Prange señala que se trata de un alimento con grandes beneficios para nuestra salud. Destaca que contiene hasta diez veces más de calcio que la leche, ofrece propiedades que ayudan a estabilizar la glucosa en sangre, purificar el sistema digestivo, reforzar nuestro sistema inmunitario y prevenir enfermedades.Además, este alimento es rico en yodo por lo que es ideal para la tiroides y la salud en su totalidad. Colaboran en dietas para controlar el peso corporal y se encargan de absorber las toxinas que se acumulan en nuestro organismo para luego expulsarlas.Por todo esto, estamos ante un verdadero superalimento marino que merece ser tenido en cuenta.
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Fuerte cruce entre Alejandro Fabbri y Cabito Alcántara por los precios de un restaurante: "Muy mala leche"
Esta semana, se dio un inesperado y tenso cruce entre el periodista Alejandro Fabbri y el exconductor radial -ahora dueño de un restaurante- Cabito Alcántara. Todo comenzó cuando el comunicador expuso en sus redes sociales los precios de Mondongo y Coliflor, los cuales le parecieron excesivos de acuerdo a la ubicación en la que se encuentra, que es Parque Chacabuco. Cabito no soportó este ataque y salió a contestarle a través de su cuenta personal de Instagram y por Radio Mitre.La inflación y la situación actual del país lleva a que no haya una noción exacta de los precios: algunos normalizan la suba de los valores y a otros les parecen excesivos algunos números. Esta disputa llegó a los restaurantes, más precisamente al que lidera Cabito Alcántara, histórico panelista de 678 (Televisión Pública) y del programa radial Basta de Todo (Metro), quien abrió Mondongo y Coliflor en enero del año pasado.Alejandro Fabbri se acercó a comer al lugar de Parque Chacabuco, pero tras su experiencia, realizó su descargo a través de su cuenta personal de X."Todos los precios de los restaurantes se fueron al carajo, pero 'Mondongo y Coliflor', cercano al Parque Chacabuco rompió las marcas: pastas con salsa de 11 mil pesos, gaseosa chica de 2.800 y 1.800 una empanada de carne", manifestó indignado a fines del mes pasado.Sin embargo, la pelea no quedó ahí, porque Cabito recogió el guante y salió a responderle. "Lo que hizo Fabbri no estuvo bueno porque vino a mi restaurante y básicamente se quejó de los precios de la comida y del barrio. 'Mirá lo que cobrás, mirá lo que es el barrio'. Mongongo y Colifror es un restaurante humilde del barrio de Parque Chacabuco donde intentamos hacer las cosas lo mejor posible", introdujo el dueño en diálogo con Juan Etchegoyen, por Metro Live (Radio Metro).Luego dio más detalle de lo sucedido, aunque él no estaba presente en ese momento. "Se quejó de los precios y habló puntualmente de una empanada a 1.600 y le pareció carísimo. Se quejó también del precio de la pasta cuando tenemos menú que salen 7.200 pesos al mediodía y a él le pareció carísimo. Me parece muy mala leche. Primero quiero decirle a Fabbri que si te parece caro te levantás y te vas. Él llegó y empezó a quejarse 'mirá estos precios, no puede ser'", expresó.No obstante, lo que más lo enojó a Cabito no fue la queja, sino que lo haya expuesto a través de las redes sociales: "El tema es cuando él lo publica. Tenía la libertad de levantarse e irse. Lo que me parece muy mala leche es publicarlo y decir que es caro. No atenta contra mí. Atenta contra el laburo, le damos de comer a 30 familias. Hay pibes que viajan dos horas de ida y vuelta para ganarse el mango. Y más como están los restaurantes, los que pagan 70 mil pesos de luz, ahora están pagando 500 mil y así como están las cosas no podemos trasladarlo todo a la carta".En este sentido, Cabito señaló: "Hay mala leche en él en pedir que la gente no vaya a comer ahí. Aparte se equivoca porque sale menos que un menú de cualquier cadena rápida. El promedio de gasto en el restaurante es de $14.000 por persona y podés gastar menos también. Sobre todo, cuando vende algo de una 'sensibilidad social' de contenido político. Dice ser una persona más solidaria, lo creía más sensible"."Él sabe que es mi restaurante y podría haberme llamado en privado, no exponerlo. Pero bueno, Alejandro Fabbri sos un mala leche y mentiroso", concluyó el dueño del lugar indignado por el descargo de su colega.
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De John Travolta a Jennifer Garner: estrellas fanáticas de delicias argentinas como el dulce de leche, las medialunas y las empanadas
Fanáticos del dulce de leche, del mate, de las empanadas y de las medialunas... Sí, varias figuras de Hollywood han manifestado en entrevistas y en redes sociales sus gustos gastronómicos y en varios casos, son pasiones culinarias argentinas. Y ahora se sumó a esta lista Ryan Gosling, que en una reciente charla con TN empezó preguntando por el helado de Freddo, para luego declararse fan también de las medialunas. Ryan Gosling reveló de que dos comidas argentinas es fanático"¿Todavía existe Freddo en la Argentina?", comienza preguntando Gosling a la periodista argentina, quien luego de responder afirmativamente, él le acota: "Siempre pienso en eso. Es el mejor helado. Fue hace mucho tiempo (que visitó la Argentina), no recuerdo cuándo, pero sí me acuerdo de Freddo, que quedó marcado en mí". Las empanadas de Jennifer GarnerEn octubre del año pasado, fans argentinos volvieron tendencia un video que Jennifer Garner había compartido meses atrás, en donde preparaba su versión de un clásico de nuestras mesas: las empanadas. Además de mostrar el paso a paso para unas ricas empanadas y elaborar ella misma la masa de las tapas, aseguró que a sus hijos les "encantaban". Y no solo preparó para la cena familiar, sino que también quiso dejar listas una tanda de empanadas para que sus hijos se pudieran llevar como vianda al colegio. Incluso cocinó dos rellenos: uno, clásico, de carne vacuna y "una opción de pollo desmenuzado". Cuando llegó el momento del repulgue, la actriz se decidió por la opción más sencilla: las selló con un tenedor. El manjar preferido: el dulce de lecheSi bien Anya Taylor-Joy nació en los Estados Unidos, se considera argentina. Es que la actriz vivió hasta sus seis años en Buenos Aires y adquirió no solo una forma de hablar español muy argentina, sino que además tiene un paladar muy acostumbrado a la gastronomía local, razón por la cual cada vez que puede deja en claro sus platos favoritos. La expresión porteña de Anya Taylor-Joy en una entrevista que sorprendió a todosInvitada en 2020 al reconocido programa Live with Kelly and Ryan, conducido por Kelly Ripa y Ryan Seacrest, respondió un ping-pong de preguntas sobre comida y contó cuál era su sabor de helado preferido. "Dulce de leche", dijo mientras los presentadores quedaba atónitos por su original respuesta. "Viví en Argentina, así que es mi sabor favorito", aclaró. La frase de Anya Taylor-Joy sobre la Argentina que volvió locos a sus fanáticosAdemás, en otra ocasión, al ser consultada sobre sus platos favoritos, había respondido: "Los churros con dulce de leche, el pan con provolone y las empanadas".Otro fan declarado del dulce de leche es su colega Chris Prat, quien durante un evento de promoción del film Avengers: Infinity War probó el manjar: "Es rico. Esto es tan bueno, que no puede ser saludable porque es demasiado sabroso. ¡Es muy bueno!". Chris Pratt se debatió entre el dulce de leche, el arroz con leche y el mate - Fuente: YouTubeMargot Robbie y su marido, fans de Francis MallmannEste año Margot Robbie junto a su marido decidieron pasar unos días de relax en el Sur argentino, pero no en cualquier lugar sino en La Soplada, la isla secreta de Francis Mallmann. Además de disfrutar de un paisaje paradisíaco, el lugar permite degustar los platos del excelente chef argentino.Incluso trascendió que al marido de la actriz, el productor Tom Ackerley, le gusta cocinar y en esta exclusiva estadía pudo tomar clases particulares, ya que según dice el portal del lugar: "el master-chef argentino Mallmann comparte los secretos de su cocina salvaje sobre el fuego". Antes de llegar a la isla de Mallmann, la pareja almorzó en el restaurante In, de la localidad Rada Tily, en donde probaron la merluza negra, el cordero y los lomitos de guanaco. Según los lugareños, lo que más les gustó fue el cordero patagónico. Otra fanática que tiene Mallmann es la actriz Gwyneth Paltrow, que en más de una ocasión ha ido a comer al restaurante que tiene el chef en la Boca. John Travolta y las medialunasEs imposible olvidar la visita que John Travolta hizo a la Argentina en 2016 porque fue capturado eligiendo unas medialunas en Castelar. Una tarde de abril, el actor sorprendió al aparecer en una reconocida cadena de facturas y posar para las fotos de los fanáticos que no podía creer estar compartiendo la misma situación que él. Claro está que esas imágenes inundaron las redes sociales, e incluso se generó una avalancha de memes.¿Qué hacía ahí el actor? Travolta había venido en secreto al país para el cumpleaños de su amigo, dueño de la panadería en cuestión. Sin embargo, una vez que fue reconocido por los clientes de la panadería, no dudó en charlar con la gente y posar para las fotos. Eso sí, tampoco dudó en comer las medialunas. El mate, ese compañero fielZoe Saldaña no se cansa de mostrar lo que ama tomar mate. Hay varios posteos en su cuenta de Instagram, que así lo demuestran. La actriz estadounidense de raíces dominicanas explicó que su relación con esta clásica infusión criolla pasó por dos etapas bien diferenciadas: una, de adolescente, cuando todavía vivía en la República Dominicana, y tenía compañeros de escuela chilenos y argentinos, que la hicieron familiarizarse con el sabor de la yerba. Y la segunda, de grande, cuando se hizo amiga de su maquilladora Vera Steimberg, que es argentina. "Ahí me pude reencontrar con mi romance con el mate", relató en un video que fue publicado por Netflix en sus redes, en el que, además, muestra cómo se debe preparar bien la infusión."Me gusta mucho. Disfruto el hecho de que cada persona tiene su método individual de prepararlo", expresó y además señaló que en su caso lo prefiere dulce: "A mí me gusta con un poquito de azúcar; si le pongo, puedo beber mucho mate. Pero si no le pongo azúcar solamente bebo un poquito y ya basta, porque la amargura del mate me cansa muy rápido". View this post on Instagram A post shared by Che Netflix (@chenetflix)En tanto, lo Kevin Bacon fue más sorpresivo. El año pasado, el actor publicó un video en su cuenta de TikTok en el que contaba que en sus desayunos no podía faltar el mate: "Buenos días a todos, voy a mostrarles mi desayuno favorito. Tengan paciencia conmigo, van a pensar que es un poco raro". Además de hervirse un huevo, hacerse avena y tomarse una taza de café con matcha, sacó un mate de calabaza: "Tomá tu yerba mate. Esto te pondrá en marcha".Pero esta no fue la primera vez que el actor se mostró con la clásica bebida argentina. En 2016, una seguidora le consultó si seguía bebiendo mate luego de su paso por la Argentina y él, fiel a su humor, le contestó con un video en el que sacó su mate de calabaza y dijo "salud".A Viggo Mortensen le pasa algo parecido que a Anya Taylor-Joy, ya que sus años viviendo en la Argentina lo marcaron. Su amor por el mate es una de esas huellas, que ha asegurado que le ha generado algún problema porque más de una vez lo retuvieron en aeropuertos para preguntarle qué era esa "extraña hierba seca y verde" que tomaba para mitigar la espera. "Claro, me han preguntado si la bombilla era una pipa para fumar y qué clase de hierba llevaba", contó el actor."He cometido el error de llevar el mate en una bolsa de plástico, una Ziploc, en vez de llevarla en su empaque original y entonces sí tiene pinta de otra cosa. Al principio, siempre creen que es una pipa, pero después les explicás y los educás, y ya no pasa nada", agregó.