hígado

Hígado graso: cuál es la dieta más eficaz para tratarlo, según un especialista

La dieta mediterránea se ofrece como la más eficaz para el tratamiento del hígado graso porque cuenta con antioxidantes, fibra (que aporta el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas), cereales integrales, omega 3 y es baja en azúcares. Es importante evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas. No se trata de abandonar la ingesta de grasa, sino de controlar la cantidad de energía que se ingiere y a través de qué alimentos proviene. Consumir aceite de oliva a diario. Lo mejor es usarlo crudo en ensaladas para que no pierda su composición al calentarse. No es necesario cocinar todo con oliva, podés mezclar otros aceites para cocinar.Aumentar el consumo de pescado semanal. Si comes pescado una vez cada quince días empezar a incorporarlo todas las semanas en el menú; si lo comes una vez a la semana, aumentarlo a dos. De esta manera se irá disminuyendo paulatinamente las carnes rojas, siempre combinándolas con verduras o cereales, para que no sean el alimento principal o único del plato.Aumentar el consumo de frutas y verduras. Si no comes ni una sola fruta empezar por incluir todos los días al menos una unidad y lo mismo para las verduras. Estos son los alimentos que más vitaminas, minerales y fibra aportan. Intentar subir la cantidad hasta incluir cinco porciones al día.Empezar a consumir legumbres como las lentejas, garbanzos y porotos. Tenemos arraigado el concepto que si no comemos carne no estamos consumiendo proteínas pero las legumbres también las aportan y más si las mezclamos con cereales.Si consumimos lácteos y derivados, optar por los descremados y bajos en grasa.Sumar frutos secos, son una fuente inagotable de grasas saludables cardioprotectoras."No da síntomas"Alrededor de 1 de cada 3 argentinos sufre la afección de hígado graso, a menudo asintomático y asociado a factores como el sobrepeso, la mala alimentación, la diabetes y el sedentarismo. Existen dos tipos principales: no alcohólico y alcohólico. Higado graso"El hígado graso no da síntomas. Primero es la acumulación de grasa dentro de las células del hígado y eso se inflama y cicatriza. Hasta ahí lo podemos revertir. Pero cuando pasa la cirrosis ya es mucho más difícil", explicó el cardiólogo Jorge Tartaglione en los estudios de LN+. En ese sentido, afirmó que el hígado graso es un factor de riesgo para el infarto de miocardio y ACV. "A mí como cardiólogo me da una alerta a futuro porque podes tener un problema cardíaco. Si tengo un paciente de 40 años con hígado graso, tengo que estar muy atento. Es como si yo le hiciera una análisis de corazón 10 años antes porque le va a impactar en el corazón. Me da la alerta del corazón", especificó.Asimismo, remarcó que si no se controla, puede evolucionar a tres tipos de patologías: Cirrosis.Fibrosis.Cáncer de hígado.Dos estudios claveDado que el hígado graso suele ser asintomático en sus etapas iniciales, el especialista aconsejó dos estudios clave para detectarlo y evitar su evolución en el organismo. "Para diagnosticar es la ecografía y el análisis de sangre. Cuando las enzimas hepáticas están elevadas ahí está la sospecha".Y agregó: "Cuando veas esa ecografía podés hacer muchas cosas para estar mejor. Tratá de alimentarte sano y saludable. Chequéate".Sobre este punto, recomendó el siguiente tratamiento:Dieta saludable.Actividad física.Pérdida de peso.Abstinencia del alcohol.El endulzante a evitarTartaglione también atribuyó el número elevado de esta condición en el país y en el mundo al consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), un endulzante líquido industrializado a partir de almidón de maíz, presentes en muchos productos procesados por su bajo costo y poder edulcorante."Circula en muchos alimentos. Vas a comprar algo y es el que tiene cuatrocientos productos, evitálo. Es más barato que el azúcar. Ese jarabe en el único lugar donde se metaboliza es en el hígado. Lo impacta y se acumula", concluyó.Tres opciones caseras para depurar el hígado1. Jugo de remolachaDe acuerdo con la organización Fundahígado, el jugo de remolacha es una de las opciones más eficaces para limpiar el hígado. Este vegetal es rico en potasio, vitamina C y antioxidantes como la betalaína, que ayudan a reducir la inflamación y proteger el órgano de desarrollar complicaciones como el síndrome hepatopulmonar, común en pacientes con cirrosis.2. Té verdeEl té verde se asoció con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad hepática, incluida la cirrosis. Según un metaanálisis publicado en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine, esta infusión podría disminuir la probabilidad de padecer enfermedades como hepatitis, hígado graso y carcinoma hepatocelular.3. CaféEl café demostró tener efectos protectores sobre el hígado cuando se consume de manera moderada. La organización British Liver Trust indica que beber café puede reducir el riesgo de cirrosis y de un tipo específico de cáncer hepático. Según un estudio de 2021 citado por Medical News Today, incluso el café descafeinado y el instantáneo se han asociado con una menor incidencia de enfermedades hepáticas crónicas. El consumo recomendado es de 3 a 4 tazas al día.

Cómo cuidar tu hígado en este Año Nuevo 2025: tres consejos para evitar su inflamación o acumular grasa

Especialistas advierten que evitar estos padecimientos permiten prevenir enfermedades como el hígado graso no alcohólico

Hígado graso: los síntomas que pueden indicar inflamación en el órgano tras excesos por comidas navideñas

Un exceso en las mesas festivas puede traer consecuencias para quienes ya enfrentan problemas hepáticos y desean disfrutar sin poner en riesgo su salud

Cómo revertir los efectos del hígado graso ocasionados por los excesos de las fiestas decembrinas

La llegada de enero suele marcar un incremento de consultas médicas relacionadas con los excesos alimentarios de las fiestas

Por qué un hígado saludable mejora la digestión

El hígado es responsable de producir la bilis, un líquido esencial para la digestión y absorción de las grasas presentes en los alimentos

Agua de níspero: cómo preparar esta bebida natural que ayuda a adelgazar, protege contra el hígado graso y controla el a

El níspero, una fruta pequeña de sabor dulce y textura suave, ha sido valorado en diversas culturas por sus propiedades beneficiosas para la salud. Actualmente, su consumo en forma de bebida natural ha cobrado notoriedad como complemento alimentario, gracias a su contenido en antioxidantes, fibra y agua.Diversos estudios internacionales, junto con organismos como la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de México, señalan que el níspero contiene compuestos antioxidantes como polifenoles y flavonoides. Estas sustancias ayudan a reducir el daño oxidativo en las células del hígado, promoviendo su correcto funcionamiento y colaborando en la prevención del hígado graso, una afección frecuente relacionada con estilos de vida poco saludables.Cómo consumirlo para que ayude a aliviar la acidez estomacal y las migrañasPropiedades del níspero: bajo en calorías, rico en fibra y antioxidantesEl níspero ofrece beneficios vinculados a su bajo aporte calórico y su alto contenido de agua y fibra. Estas características favorecen el tránsito intestinal, la digestión y la eliminación de toxinas, al tiempo que ayudan a reducir la inflamación abdominal. Por ello, se lo considera un complemento útil para quienes buscan controlar el peso corporal dentro de un plan alimentario equilibrado.Su acción antioxidante, respaldada por los compuestos presentes en su pulpa y piel, también contribuye a proteger las células del daño causado por radicales libres, lo cual es clave en la prevención de enfermedades metabólicas y hepáticas.Cómo preparar agua de níspero en casaEsta bebida natural puede elaborarse fácilmente con ingredientes accesibles. Su preparación no requiere procesos complejos y puede adaptarse al gusto personal añadiendo jugo de limón.Ingredientes:6 a 8 nísperos maduros1 litro de agua potableJugo de medio limón (opcional)Hielo al gustoPreparación:Lavar bien los nísperos.Cortarlos por la mitad y quitar las semillas.Conservar tanto la pulpa como la piel, que aportan fibra y antioxidantes.Colocar los nísperos en una licuadora junto con el litro de agua.Licuar hasta obtener una mezcla homogénea.Agregar el jugo de limón si se desea intensificar el sabor y el efecto antioxidante.Si se prefiere una textura más liviana, colar antes de servir y añadir hielo.El agua de níspero puede tomarse en ayunas o durante el día como parte de la hidratación diaria, siempre considerando que no reemplaza comidas ni tratamientos médicos.Las tres harinas de moda que no tienen gluten y están repletas de nutrientesControl del azúcar en sangre y apoyo digestivoEl consumo regular de esta bebida puede favorecer la regulación del azúcar en sangre, un aspecto importante para personas con predisposición a la diabetes o resistencia a la insulina. La fibra presente en el níspero contribuye a este efecto, al reducir la velocidad de absorción de los carbohidratos.Además, esta fibra ayuda en la eliminación de residuos del organismo, lo que beneficia el funcionamiento del sistema digestivo y el hígado. A esto se suma su efecto diurético, que puede colaborar en la reducción de la retención de líquidos.Precauciones y recomendacionesLa bebida forma parte de las opciones naturales utilizadas en la fitoterapia tradicional. Su inclusión en la dieta puede tener efectos positivos cuando se la consume con regularidad y criterio, como parte de un plan integral de salud que contemple una alimentación balanceada y actividad física.No obstante, es importante aclarar que el agua de níspero no actúa como un remedio aislado para tratar problemas metabólicos, ni sustituye tratamientos médicos ni profesionales de la salud.Como ocurre con cualquier preparación natural, se recomienda consultar con un médico o nutricionista antes de incorporarla de forma habitual, sobre todo si existen condiciones médicas previas.

Cómo funciona una terapia experimental que promete prevenir la obesidad y el daño en el hígado, según un estudio

Científicos identifican, en modelos animales, un nuevo método capaz de limitar el aumento de peso y mejorar la salud hepática mediante la acción sobre la enzima SCoR2, lo que podría marcar el inicio de una estrategia innovadora en el tratamiento de trastornos metabólicos

Cuál es la especia de cocina ideal para combatir el hígado graso y controla el azúcar en la sangre

Este condimento tiene un compuesto activo con potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios

Hígado graso: cuál es la dieta más eficaz para tratarlo y el endulzante que hay que evitar

La dieta mediterránea se ofrece como la más eficaz para el tratamiento del hígado graso porque cuenta con antioxidantes, fibra (que aporta el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas), cereales integrales, omega 3 y es baja en azúcares. Es importante evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas. No se trata de abandonar la ingesta de grasa sino de controlar la cantidad de energía que se ingiere y a través de qué alimentos proviene. Consumir aceite de oliva a diario. Lo mejor es usarlo crudo en ensaladas para que no pierda su composición al calentarse. No es necesario cocinar todo con oliva, podés mezclar otros aceites para cocinar.Aumentar el consumo de pescado semanal. Si comes pescado una vez cada quince días empezar a incorporarlo todas las semanas en el menú; si lo comes una vez a la semana, aumentarlo a dos. De esta manera se irá disminuyendo paulatinamente las carnes rojas, siempre combinándolas con verduras o cereales, para que no sean el alimento principal o único del plato.Aumentar el consumo de frutas y verduras. Si no comes ni una sola fruta empezar por incluir todos los días al menos una unidad y lo mismo para las verduras. Estos son los alimentos que más vitaminas, minerales y fibra aportan. Intentar subir la cantidad hasta incluir cinco porciones al día.Empezar a consumir legumbres como las lentejas, garbanzos y porotos. Tenemos arraigado el concepto que si no comemos carne no estamos consumiendo proteínas pero las legumbres también las aportan y más si las mezclamos con cereales.Si consumimos lácteos y derivados, optar por los descremados y bajos en grasa.Sumar frutos secos, son una fuente inagotable de grasas saludables cardioprotectoras."No da síntomas"Alrededor de 1 de cada 3 argentinos sufre la afección de hígado graso, a menudo asintomático y asociado a factores como el sobrepeso, la mala alimentación, la diabetes y el sedentarismo. Existen dos tipos principales: no alcohólico y alcohólico. Higado graso"El hígado graso no da síntomas. Primero es la acumulación de grasa dentro de las células del hígado y eso se inflama y cicatriza. Hasta ahí lo podemos revertir. Pero cuando pasa la cirrosis ya es mucho más difícil", explicó el cardiólogo Jorge Tartaglione en los estudios de LN+. En ese sentido, afirmó que el hígado graso es un factor de riesgo para el infarto de miocardio y ACV. "A mí como cardiólogo me da una alerta a futuro porque podes tener un problema cardíaco. Si tengo un paciente de 40 años con hígado graso, tengo que estar muy atento. Es como si yo le hiciera una análisis de corazón 10 años antes porque le va a impactar en el corazón. Me da la alerta del corazón", especificó.Asimismo, remarcó que si no se controla, puede evolucionar a tres tipos de patologías: Cirrosis.Fibrosis.Cáncer de hígado.Dos estudios claveDado que el hígado graso suele ser asintomático en sus etapas iniciales, el especialista aconsejó dos estudios clave para detectarlo y evitar su evolución en el organismo. "Para diagnosticar es la ecografía y el análisis de sangre. Cuando las enzimas hepáticas están elevadas ahí está la sospecha".Y agregó: "Cuando veas esa ecografía podés hacer muchas cosas para estar mejor. Tratá de alimentarte sano y saludable. Chequéate".Sobre este punto, recomendó el siguiente tratamiento:Dieta saludable.Actividad física.Pérdida de peso.Abstinencia del alcohol.El endulzante a evitarTartaglione también atribuyó el número elevado de esta condición en el país y en el mundo al consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), un endulzante líquido industrializado a partir de almidón de maíz, presentes en muchos productos procesados por su bajo costo y poder edulcorante."Circula en muchos alimentos. Vas a comprar algo y es el que tiene cuatrocientos productos, evitálo. Es más barato que el azúcar. Ese jarabe en el único lugar donde se metaboliza es en el hígado. Lo impacta y se acumula", concluyó.Tres opciones caseras para depurar el hígado1. Jugo de remolachaDe acuerdo con la organización Fundahígado, el jugo de remolacha es una de las opciones más eficaces para limpiar el hígado. Este vegetal es rico en potasio, vitamina C y antioxidantes como la betalaína, que ayudan a reducir la inflamación y proteger el órgano de desarrollar complicaciones como el síndrome hepatopulmonar, común en pacientes con cirrosis.2. Té verdeEl té verde se asoció con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad hepática, incluida la cirrosis. Según un metaanálisis publicado en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine, esta infusión podría disminuir la probabilidad de padecer enfermedades como hepatitis, hígado graso y carcinoma hepatocelular.3. CaféEl café demostró tener efectos protectores sobre el hígado cuando se consume de manera moderada. La organización British Liver Trust indica que beber café puede reducir el riesgo de cirrosis y de un tipo específico de cáncer hepático. Según un estudio de 2021 citado por Medical News Today, incluso el café descafeinado y el instantáneo se han asociado con una menor incidencia de enfermedades hepáticas crónicas. El consumo recomendado es de 3 a 4 tazas al día.

Cómo limpiar el hígado de forma natural

El estilo de vida, como una buena alimentación o un descanso adecuado, ayuda al correcto funcionamiento del hígado

Cómo evitar hígado graso en esta Navidad: qué alimentos, bebidas y suplementos previenen los síntomas

El consumo de grasas, azúcares y alcohol en la época navideña aumenta de forma considerable

Advierten que una dieta rica en grasas reconfigura células del hígado y aumenta el riesgo de cáncer

Un equipo de investigadores del MIT y Harvard identificó los mecanismos que inciden en esta dinámica

Un estudio vincula la exposición a nanoplásticos con daños en el intestino y el hígado

La investigación realizada en ratones destaca la importancia de los hábitos alimentarios frente al impacto de estos contaminantes en la salud

EsSalud logra trasplantar hígado y riñón de manera simultánea a un mismo paciente

El operativo N° 53 de donación de órganos permitió a EsSalud concretar el trasplante de dos riñones y un hígado

Hígado graso: los tres cambios que recomiendan los médicos para revertirlo sin pastillas

El hígado graso es una de las patologías hepáticas más extendidas en Estados Unidos y, en muchos casos, puede mejorar sin tratamiento farmacológico. De acuerdo con el Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales (Niddk, por sus siglas en inglés), la pérdida gradual de peso, la modificación de la dieta y la reducción del alcohol constituyen los tres pilares centrales para bajar la grasa acumulada en el órgano y frenar su progresión.¿Qué es el hígado graso y cómo se manifiesta?La enfermedad hepática grasa no alcohólica, conocida como Nafldo o Masld, se caracteriza por la acumulación excesiva de grasa en el hígado sin que exista consumo elevado de alcohol. Según el Niddk, esta patología puede presentarse de dos formas:La primera es el hígado graso no alcohólico (NAFL, por sus siglas en inglés), una variante más leve, con grasa hepática, pero sin inflamación significativa ni daño estructural. La segunda es la esteatohepatitis no alcohólica (NASH, por sus siglas en inglés) que es una forma más grave que incluye inflamación y lesión del tejido hepático, con riesgo de fibrosis, cirrosis e incluso cáncer de hígado.¿Quiénes son propensos a tener hígado graso?El hígado graso resulta más frecuente en personas con obesidad, diabetes tipo 2, resistencia a la insulina, colesterol elevado y síndrome metabólico. Estudios citados por el Niddk indican que hasta tres de cada cuatro personas con sobrepeso presentan Nafld, y que la prevalencia supera el 90% en casos de obesidad severa.La enfermedad puede aparecer a cualquier edad, incluso en la infancia. El organismo estima que cerca del 10% de los niños y adolescentes en Estados Unidos presenta esta condición.Según estimaciones del organismo, alrededor del 24% de los adultos en Estados Unidos tiene Nafld, mientras que entre 1,5% y 6,5% desarrolla NASH. La mayoría de los casos permanece sin diagnóstico debido a que el cuadro no suele generar síntomas.Los tres cambios clave para revertir el hígado graso sin medicaciónLa primera recomendación de los médicos es bajar de peso de forma gradual en personas con sobrepeso u obesidad. La evidencia clínica muestra que una reducción sostenida del peso corporal disminuye la grasa acumulada en el hígado y, en algunos casos, disminuye la inflamación asociada a NASH.El Niddk advierte que la pérdida rápida de peso, la malnutrición y las dietas extremas pueden empeorar la condición hepática, por lo que sugiere cambios progresivos y sostenibles, con seguimiento médico.En segundo lugar, el organismo federal aconseja modificar la calidad de las grasas y los azúcares. Recomienda limitar grasas saturadas y trans por su alta densidad calórica y su vínculo con la obesidad, y priorizar grasas insaturadas, en especial omega-3, que también reducen el riesgo cardiovascular, la principal causa de muerte en personas con Nafld. Además, recomienda aumentar alimentos de bajo índice glucémico â??frutas, verduras y cereales integralesâ?? porque generan subas más moderadas de la glucosa. Un punto central consiste en evitar azúcares simples, sobre todo fructosa, presente en bebidas azucaradas, gaseosas, jugos industriales y tés endulzados, ya que se asocia con mayor acumulación de grasa hepática.Por último, los especialistas indican minimizar o evitar el alcohol. Aunque el hígado graso no se origina por su consumo, el Niddk señala que el alcohol agrava el daño existente y puede acelerar la progresión hacia NASH o cirrosis, incluso con ingestas moderadas. La reducción del alcohol forma parte del abordaje integral para proteger la función hepática y disminuir el riesgo de complicaciones a largo plazo.

Beneficios de los búlgaros de leche o kéfir: así ayudan al hígado y los riñones

El kéfir o búlgaros de leche aportan probióticos que mejoran la salud y ayudan a prevenir enfermedades metabólicas, según estudios

Revelan la dieta que revierte el hígado graso en pocos días: debe cumplirla con juicio

El hígado graso no alcohólico, conocido científicamente como enfermedad hepática grasa no alcohólica (EHGNA), se ha convertido en la causa más frecuente de enfermedades hepáticas crónicas tanto en niños como en adultos, explica el Centro de Nutrición Júlia Farré.Una de las principales causas de este padecimiento es el sedentarismo, así como el sobrepeso, la obesidad, el colesterol alto, la hipertensión y la diabetes. Por ello, los especialistas recomiendan seguir una dieta balanceada acompañada de actividad física.El lugar de la casa donde se debe poner una taza con sal para atraer la abundancia y la riquezaEl tratamiento del hígado graso implica cambios en la alimentación, así como en el estilo de vida, ya que debe incluir alimentos como verdura, hortalizas, frutas frescas, legumbres, cereales integrales, proteínas magras, grasas saludables y lácteos descremados, entre otros.Además, deben reducir el azúcar, los ultraprocesados y el consumo de alcohol. Asimismo, es importante mantener las porciones en cantidades moderadas para evitar el exceso de calorías.La Enfermedad Hepática Grasa No Alcohólica ocurre cuando más del 5 por ciento de las células del hígado han acumulado ácidos grasos y triglicéridos hasta el punto de no poder eliminarlos, según el sitio mencionado anteriormente.La acumulación de grasa en el hígado suele ser consecuencia de una dieta poco saludable y de la falta de ejercicio físico.La gran mayoría de las personas no saben que tienen esta enfermedad, ya que suelen ser asintomáticas. Sin embargo, algunos de los síntomas más comunes son el cansancio, el malestar general o el dolor en la parte superior derecha del abdomen.El tipo de magnesio que puede ayudar a reparar los músculos y los huesosDe acuerdo con el Centro de Nutrición Júlia Farré, el tratamiento más eficaz para esta enfermedad consiste en un cambio de hábitos, incluyendo una dieta saludable y una rutina regular de ejercicio.Para mantenerlo bajo control, es importante acudir siempre a revisiones médicas y evitar la automedicación, para así no empeorar los síntomas."No se trata de abandonar la ingesta de grasa, sino de controlar la cantidad de energía que se ingiere y a través de qué alimentos proviene", afirma Cristina González, nutricionista del Centro de Nutrición Júlia Farré.Una de las dietas más recomendadas para tratar el hígado graso es la dieta mediterránea, que se caracteriza por el consumo predominante de alimentos de origen vegetal, como frutas y verduras.Esta es la dieta que recomienda el Centro de Nutrición Júlia FarréDesayunoCafé con leche descremada; una tostada de pan integral con queso fresco, tomate y aceite de oliva virgen extra.AlmuerzoEndivias con granada, salmón al vapor con boniato asado.MeriendaUn yogur natural sin azúcar, acompañado de seis nueces.CenaUn calabacín y pimiento a la plancha.Una pechuga de pollo a la plancha.Una rebanada de pan integral.

Cinco mejores frutas para reducir el hígado graso de forma natural

El hígado funciona como el laboratorio químico del cuerpo humano. Es el encargado de eliminar las toxinas, procesar sustancias químicas y sintetizar proteínas. Sin embargo, los hábitos modernos pueden sobrecargar este órgano vital. Ante este escenario, la comunidad médica y científica puso el foco en la alimentación como la primera línea de defensa, al identificar ciertos alimentos de origen vegetal que actúan como aliados estratégicos en la limpieza hepática.Investigaciones avaladas por organismos como la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugieren que la clave reside en compuestos específicos: antioxidantes, fibra y vitamina C. Estos elementos no solo nutren, sino que activan los mecanismos naturales de desintoxicación del cuerpo.Existen cinco frutas que destacan por encima del resto gracias a sus propiedades bioquímicas para proteger y depurar este órgano.La manzana y el poder de la fibra solubleA menudo subestimada por ser común, la manzana es una herramienta potente para la salud digestiva y hepática. Su secreto no está solo en las vitaminas, sino en la pectina.Esta sustancia es un tipo de fibra soluble que actúa como una esponja en el tracto digestivo, ya que ayuda a capturar y eliminar metales pesados y otros residuos antes de que el hígado tenga que procesarlos. Al facilitar esta expulsión de toxinas, la carga de trabajo del órgano disminuye considerablemente.El limón estimula la bilisEn los planes de alimentación diseñados para el cuidado hepático, el limón ocupa un lugar protagonista. Más allá de su conocido aporte de vitamina C, su función principal en este contexto es estimular la producción de bilis.Este fluido es fundamental para la digestión de las grasas y el procesamiento de compuestos tóxicos. Al aumentar la secreción biliar, el limón ayuda a que el hígado drene y elimine las sustancias nocivas de manera más eficiente.Las uvas rojas y la regeneración celularNo todas las uvas tienen el mismo impacto. Las variedades rojas y moradas son las que concentran mayor cantidad de resveratrol, un polifenol que es ampliamente estudiado por su capacidad antioxidante.La evidencia científica vincula el consumo periódico de estas frutas con una reducción del estrés oxidativo en el tejido del hígado. Además, se observó que sus compuestos ayudan a reducir la inflamación y podrían favorecer los procesos de regeneración hepática.El pomelo y sus enzimas especializadasEste cítrico es valorado por su alta concentración de antioxidantes específicos, como la naringenina y la naringina. Varios estudios apuntan a que estas sustancias no solo combaten la inflamación, sino que tienen la capacidad de promover la actividad de ciertas enzimas encargadas directamente de la desintoxicación hepática. El pomelo actúa así como un catalizador que acelera la limpieza interna.La palta y las grasas que reparanAunque es un alimento rico en grasas, la palta aporta lípidos saludables esenciales para el organismo. Su valor diferencial radica en su contenido de glutatión, un antioxidante maestro que participa activamente en la reparación celular. Al incorporarla en la dieta de forma moderada, se proporcionan al hígado los nutrientes necesarios para mantener su estructura y función adecuadas, protegiéndolo del daño celular.Por Mateo Chacón Orduz

Un estudio revela que unas "células zombie" provocan inflamación en la enfermedad del hígado graso

El aumento de la incidencia de obesidad y sobrepeso está relacionado con el incremento de esteatohepatitis asociada a disfunción metabólica (MASH)

Cómo cocinar pescado de manera saludable y ayudar al hígado graso

Las formas más apropiadas de cocinar pescado pueden favorecer la salud hepática

Cinco frutas que ayudan a reducir el hígado graso de forma natural

El hígado funciona como el laboratorio químico del cuerpo humano. Es el encargado de filtrar la sangre, procesar sustancias químicas y eliminar los desechos que el organismo no necesita. Sin embargo, los hábitos modernos pueden sobrecargar este órgano vital. Ante este escenario, la comunidad médica y científica ha puesto el foco en la alimentación como la primera línea de defensa, identificando ciertos alimentos de origen vegetal que actúan como aliados estratégicos en la limpieza hepática.Investigaciones avaladas por organismos como la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugieren que la clave reside en compuestos específicos: antioxidantes, fibra y vitamina C. Estos elementos no solo nutren, sino que activan los mecanismos naturales de desintoxicación del cuerpo.Existen cinco frutas que destacan por encima del resto gracias a sus propiedades bioquímicas para proteger y depurar este órgano.La manzana y el poder de la fibra solubleA menudo subestimada por ser común, la manzana es una herramienta potente para la salud digestiva y hepática. Su secreto no está solo en las vitaminas, sino en la pectina.Esta sustancia es un tipo de fibra soluble que actúa como una esponja en el tracto digestivo, ayudando a capturar y eliminar metales pesados y otros residuos antes de que el hígado tenga que procesarlos. Al facilitar esta expulsión de toxinas, la carga de trabajo del órgano disminuye considerablemente.El limón estimula la bilisEn los planes de alimentación diseñados para el cuidado hepático, el limón ocupa un lugar protagonista. Más allá de su conocido aporte de vitamina C, su función principal en este contexto es estimular la producción de bilis.Este fluido es fundamental para la digestión de las grasas y el procesamiento de compuestos tóxicos. Al aumentar la secreción biliar, el limón ayuda a que el hígado drene y elimine las sustancias nocivas de manera más eficiente.Las uvas rojas y la regeneración celularNo todas las uvas tienen el mismo impacto. Las variedades rojas y moradas son las que concentran mayor cantidad de resveratrol, un polifenol que ha sido ampliamente estudiado por su capacidad antioxidante.La evidencia científica vincula el consumo periódico de estas frutas con una reducción del estrés oxidativo en el tejido del hígado. Además, se ha observado que sus compuestos ayudan a reducir la inflamación y podrían favorecer los procesos de regeneración hepática.El pomelo y sus enzimas especializadasEste cítrico es valorado por su alta concentración de antioxidantes específicos, como la naringenina y la naringina. Varios estudios apuntan a que estas sustancias no solo combaten la inflamación, sino que tienen la capacidad de promover la actividad de ciertas enzimas encargadas directamente de la desintoxicación hepática. El pomelo actúa así como un catalizador que acelera la limpieza interna.La palta y las grasas que reparanAunque es un alimento rico en grasas, la palta aporta lípidos saludables esenciales para el organismo. Su valor diferencial radica en su contenido de glutatión, un antioxidante maestro que participa activamente en la reparación celular.Al incorporar palta en la dieta de forma moderada, se proporcionan al hígado los nutrientes necesarios para mantener su estructura y función adecuadas, protegiéndolo del daño celular.Para que estos alimentos surtan efecto, los expertos coinciden en que no existen soluciones mágicas aisladas.La incorporación de estas frutas debe ir acompañada de una hidratación correcta y, fundamentalmente, de la reducción de alimentos ultraprocesados, creando así un entorno biológico propicio para que el hígado pueda realizar sus funciones de depuración de manera óptima.El Tiempo (Colombia)

Hígado graso: qué comer y qué evitar para ganarle a esta enfermedad que no da síntomas

La dieta mediterránea se ofrece como la más eficaz para el tratamiento del hígado graso porque cuenta con antioxidantes, fibra (que aporta el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas), cereales integrales, omega 3 y es baja en azúcares. Es importante evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas. No se trata de abandonar la ingesta de grasa sino de controlar la cantidad de energía que se ingiere y a través de qué alimentos proviene. Consumir aceite de oliva a diario. Lo mejor es usarlo crudo en ensaladas para que no pierda su composición al calentarse. No es necesario cocinar todo con oliva, podés mezclar otros aceites para cocinar.Aumentar el consumo de pescado semanal. Si comes pescado una vez cada quince días empezar a incorporarlo todas las semanas en el menú; si lo comes una vez a la semana, aumentarlo a dos. De esta manera se irá disminuyendo paulatinamente las carnes rojas, siempre combinándolas con verduras o cereales, para que no sean el alimento principal o único del plato.Aumentar el consumo de frutas y verduras. Si no comes ni una sola fruta empezar por incluir todos los días al menos una unidad y lo mismo para las verduras. Estos son los alimentos que más vitaminas, minerales y fibra aportan. Intentar subir la cantidad hasta incluir cinco porciones al día.Empezar a consumir legumbres como las lentejas, garbanzos y porotos. Tenemos arraigado el concepto que si no comemos carne no estamos consumiendo proteínas pero las legumbres también las aportan y más si las mezclamos con cereales.Si consumimos lácteos y derivados, optar por los descremados y bajos en grasa.Sumar frutos secos, son una fuente inagotable de grasas saludables cardioprotectoras."No da síntomas"Alrededor de 1 de cada 3 argentinos sufre la afección de hígado graso, a menudo asintomático y asociado a factores como el sobrepeso, la mala alimentación, la diabetes y el sedentarismo. Existen dos tipos principales: no alcohólico y alcohólico. Higado graso"El hígado graso no da síntomas. Primero es la acumulación de grasa dentro de las células del hígado y eso se inflama y cicatriza. Hasta ahí lo podemos revertir. Pero cuando pasa la cirrosis ya es mucho más difícil", explicó el cardiólogo Jorge Tartaglione en los estudios de LN+. En ese sentido, afirmó que el hígado graso es un factor de riesgo para el infarto de miocardio y ACV. "A mí como cardiólogo me da una alerta a futuro porque podes tener un problema cardíaco. Si tengo un paciente de 40 años con hígado graso, tengo que estar muy atento. Es como si yo le hiciera una análisis de corazón 10 años antes porque le va a impactar en el corazón. Me da la alerta del corazón", especificó.Asimismo, remarcó que si no se controla, puede evolucionar a tres tipos de patologías: Cirrosis.Fibrosis.Cáncer de hígado.Dos estudios claveDado que el hígado graso suele ser asintomático en sus etapas iniciales, el especialista aconsejó dos estudios clave para detectarlo y evitar su evolución en el organismo. "Para diagnosticar es la ecografía y el análisis de sangre. Cuando las enzimas hepáticas están elevadas ahí está la sospecha".Y agregó: "Cuando veas esa ecografía podés hacer muchas cosas para estar mejor. Tratá de alimentarte sano y saludable. Chequéate".Sobre este punto, recomendó el siguiente tratamiento:Dieta saludable.Actividad física.Pérdida de peso.Abstinencia del alcohol.El endulzante a evitarTartaglione también atribuyó el número elevado de esta condición en el país y en el mundo al consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), un endulzante líquido industrializado a partir de almidón de maíz, presentes en muchos productos procesados por su bajo costo y poder edulcorante."Circula en muchos alimentos. Vas a comprar algo y es el que tiene cuatrocientos productos, evitalo. Es más barato que el azúcar. Ese jarabe en el único lugar donde se metaboliza es en el hígado. Lo impacta y se acumula", concluyó.Tres opciones caseras para depurar el hígado1. Jugo de remolachaDe acuerdo con la organización Fundahígado, el jugo de remolacha es una de las opciones más eficaces para limpiar el hígado. Este vegetal es rico en potasio, vitamina C y antioxidantes como la betalaína, que ayudan a reducir la inflamación y proteger el órgano de desarrollar complicaciones como el síndrome hepatopulmonar, común en pacientes con cirrosis.2. Té verdeEl té verde se asoció con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad hepática, incluida la cirrosis. Según un metaanálisis publicado en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine, esta infusión podría disminuir la probabilidad de padecer enfermedades como hepatitis, hígado graso y carcinoma hepatocelular.3. CaféEl café demostró tener efectos protectores sobre el hígado cuando se consume de manera moderada. La organización British Liver Trust indica que beber café puede reducir el riesgo de cirrosis y de un tipo específico de cáncer hepático. Según un estudio de 2021 citado por Medical News Today, incluso el café descafeinado y el instantáneo se han asociado con una menor incidencia de enfermedades hepáticas crónicas. El consumo recomendado es de 3 a 4 tazas al día.

Frutas que favorecen la desintoxicación del hígado graso y su consumo ideal

Algunos frutos contienen compuestos que favorecen la limpieza interna y colaboran en la protección del órgano

Quiénes son las personas que pueden requerir suplementos de vitamina E para combatir el hígado graso

El potencial antioxidante de la vitamina E la convierte en una opción considerada para pacientes con enfermedades hepáticas

Qué tomar antes de dormir para limpiar el hígado graso de manera natural

Ciertas infusiones naturales se incluyen en prácticas recomendadas para quienes buscan cuidar el hígado

Cuánto omega 3 consumir al día para disminuir la acumulación de grasa y revertir el hígado graso

Estudios demuestran que el omega 3 puede mejorar los marcadores y enzimas hepáticas en personas con esta condición

Hígado graso: la dieta recomendada por expertos y qué cambios puede generar en pocas semanas

Hay diversas causas que pueden provocar esta enfermedad.Qué comidas evitar según los especialistas.

La vitamina clave para combatir el hígado graso que retrasa la fibrosis y reduce la inflamación

Este nutriente esencial puede marcar la diferencia gracias a la protección que brinda a las células hepáticas

Cómo y cuántos frutos secos puedo comer al día para ayudar a combatir el hígado graso

No todos los frutos secos son iguales ni todas las formas de consumo resultan beneficiosas para quienes sufren esta condición.

Los 5 mejores frutos secos baratos que te ayudan a combatir el hígado graso

No dejes estos alimentos fuera de tu dieta

Hígado graso: cuál es la dieta más eficaz para tratarlo, según un especialista

La dieta mediterránea se ofrece como la más eficaz para el tratamiento del hígado graso porque cuenta con antioxidantes, fibra (que aporta el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas), cereales integrales, omega 3 y es baja en azúcares. Es importante evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas. No se trata de abandonar la ingesta de grasa, sino de controlar la cantidad de energía que se ingiere y a través de qué alimentos proviene. Consumir aceite de oliva a diario. Lo mejor es usarlo crudo en ensaladas para que no pierda su composición al calentarse. No es necesario cocinar todo con oliva, podés mezclar otros aceites para cocinar.Aumentar el consumo de pescado semanal. Si comes pescado una vez cada quince días empezar a incorporarlo todas las semanas en el menú; si lo comes una vez a la semana, aumentarlo a dos. De esta manera se irá disminuyendo paulatinamente las carnes rojas, siempre combinándolas con verduras o cereales, para que no sean el alimento principal o único del plato.Aumentar el consumo de frutas y verduras. Si no comes ni una sola fruta empezar por incluir todos los días al menos una unidad y lo mismo para las verduras. Estos son los alimentos que más vitaminas, minerales y fibra aportan. Intentar subir la cantidad hasta incluir cinco porciones al día.Empezar a consumir legumbres como las lentejas, garbanzos y porotos. Tenemos arraigado el concepto que si no comemos carne no estamos consumiendo proteínas pero las legumbres también las aportan y más si las mezclamos con cereales.Si consumimos lácteos y derivados, optar por los descremados y bajos en grasa.Sumar frutos secos, son una fuente inagotable de grasas saludables cardioprotectoras."No da síntomas"Alrededor de 1 de cada 3 argentinos sufre la afección de hígado graso, a menudo asintomático y asociado a factores como el sobrepeso, la mala alimentación, la diabetes y el sedentarismo. Existen dos tipos principales: no alcohólico y alcohólico. Higado graso"El hígado graso no da síntomas. Primero es la acumulación de grasa dentro de las células del hígado y eso se inflama y cicatriza. Hasta ahí lo podemos revertir. Pero cuando pasa la cirrosis ya es mucho más difícil", explicó el cardiólogo Jorge Tartaglione en los estudios de LN+. En ese sentido, afirmó que el hígado graso es un factor de riesgo para el infarto de miocardio y ACV. "A mí como cardiólogo me da una alerta a futuro porque podes tener un problema cardíaco. Si tengo un paciente de 40 años con hígado graso, tengo que estar muy atento. Es como si yo le hiciera una análisis de corazón 10 años antes porque le va a impactar en el corazón. Me da la alerta del corazón", especificó.Asimismo, remarcó que si no se controla, puede evolucionar a tres tipos de patologías: Cirrosis.Fibrosis.Cáncer de hígado.Dos estudios claveDado que el hígado graso suele ser asintomático en sus etapas iniciales, el especialista aconsejó dos estudios clave para detectarlo y evitar su evolución en el organismo. "Para diagnosticar es la ecografía y el análisis de sangre. Cuando las enzimas hepáticas están elevadas ahí está la sospecha".Y agregó: "Cuando veas esa ecografía podés hacer muchas cosas para estar mejor. Tratá de alimentarte sano y saludable. Chequéate".Sobre este punto, recomendó el siguiente tratamiento:Dieta saludable.Actividad física.Pérdida de peso.Abstinencia del alcohol.El endulzante a evitarTartaglione también atribuyó el número elevado de esta condición en el país y en el mundo al consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), un endulzante líquido industrializado a partir de almidón de maíz, presentes en muchos productos procesados por su bajo costo y poder edulcorante."Circula en muchos alimentos. Vas a comprar algo y es el que tiene cuatrocientos productos, evitálo. Es más barato que el azúcar. Ese jarabe en el único lugar donde se metaboliza es en el hígado. Lo impacta y se acumula", concluyó.Tres opciones caseras para depurar el hígado1. Jugo de remolachaDe acuerdo con la organización Fundahígado, el jugo de remolacha es una de las opciones más eficaces para limpiar el hígado. Este vegetal es rico en potasio, vitamina C y antioxidantes como la betalaína, que ayudan a reducir la inflamación y proteger el órgano de desarrollar complicaciones como el síndrome hepatopulmonar, común en pacientes con cirrosis.2. Té verdeEl té verde se asoció con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad hepática, incluida la cirrosis. Según un metaanálisis publicado en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine, esta infusión podría disminuir la probabilidad de padecer enfermedades como hepatitis, hígado graso y carcinoma hepatocelular.3. CaféEl café demostró tener efectos protectores sobre el hígado cuando se consume de manera moderada. La organización British Liver Trust indica que beber café puede reducir el riesgo de cirrosis y de un tipo específico de cáncer hepático. Según un estudio de 2021 citado por Medical News Today, incluso el café descafeinado y el instantáneo se han asociado con una menor incidencia de enfermedades hepáticas crónicas. El consumo recomendado es de 3 a 4 tazas al día.

La 5 mejores verduras baratas que te ayudan a combatir el hígado graso

No dejes fuera de tu dieta a estos vegetales

Así es como puedes consumir búlgaros para ayudar a desinflamar y combatir el hígado graso

Pocas personas saben que estos microorganismos tienen valiosas propiedades para combatir esta condición

Hígado graso: las personas con esta enfermedad no deberían beber este tipo de agua mineral

Especialistas advierten sobre el riesgo de consumir líquidos con azúcares añadidos o alto sodio, ya que pueden acelerar el deterioro hepático

Perú reporta extraño caso de mujer embarazada con el feto a nivel del hígado: logró dar a luz por cesárea

El equipo del Hospital Nacional Cayetano Heredia realizó una intervención de alta complejidad, permitiendo que madre e hija sobrevivieran a una condición extremadamente rara

Hígado graso: cuál es el endulzante que tenés que eliminar de tu dieta para tratarlo

La dieta mediterránea se ofrece como la más eficaz para el tratamiento del hígado graso porque cuenta con antioxidantes, fibra (que aporta el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas), cereales integrales, omega 3 y es baja en azúcares. Es importante evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas. No se trata de abandonar la ingesta de grasa sino de controlar la cantidad de energía que se ingiere y a través de qué alimentos proviene. Consumir aceite de oliva a diario. Lo mejor es usarlo crudo en ensaladas para que no pierda su composición al calentarse. No es necesario cocinar todo con oliva, podés mezclar otros aceites para cocinar.Aumentar el consumo de pescado semanal. Si comes pescado una vez cada quince días empezar a incorporarlo todas las semanas en el menú; si lo comes una vez a la semana, aumentarlo a dos. De esta manera se irá disminuyendo paulatinamente las carnes rojas, siempre combinándolas con verduras o cereales, para que no sean el alimento principal o único del plato.Aumentar el consumo de frutas y verduras. Si no comes ni una sola fruta empezar por incluir todos los días al menos una unidad y lo mismo para las verduras. Estos son los alimentos que más vitaminas, minerales y fibra aportan. Intentar subir la cantidad hasta incluir cinco porciones al día.Empezar a consumir legumbres como las lentejas, garbanzos y porotos. Tenemos arraigado el concepto que si no comemos carne no estamos consumiendo proteínas pero las legumbres también las aportan y más si las mezclamos con cereales.Si consumimos lácteos y derivados, optar por los descremados y bajos en grasa.Sumar frutos secos, son una fuente inagotable de grasas saludables cardioprotectoras."No da síntomas"Alrededor de 1 de cada 3 argentinos sufre la afección de hígado graso, a menudo asintomático y asociado a factores como el sobrepeso, la mala alimentación, la diabetes y el sedentarismo. Existen dos tipos principales: no alcohólico y alcohólico. Higado graso"El hígado graso no da síntomas. Primero es la acumulación de grasa dentro de las células del hígado y eso se inflama y cicatriza. Hasta ahí lo podemos revertir. Pero cuando pasa la cirrosis ya es mucho más difícil", explicó el cardiólogo Jorge Tartaglione en los estudios de LN+. En ese sentido, afirmó que el hígado graso es un factor de riesgo para el infarto de miocardio y ACV. "A mí como cardiólogo me da una alerta a futuro porque podes tener un problema cardíaco. Si tengo un paciente de 40 años con hígado graso, tengo que estar muy atento. Es como si yo le hiciera una análisis de corazón 10 años antes porque le va a impactar en el corazón. Me da la alerta del corazón", especificó.Asimismo, remarcó que si no se controla, puede evolucionar a tres tipos de patologías: Cirrosis.Fibrosis.Cáncer de hígado.Dos estudios claveDado que el hígado graso suele ser asintomático en sus etapas iniciales, el especialista aconsejó dos estudios clave para detectarlo y evitar su evolución en el organismo. "Para diagnosticar es la ecografía y el análisis de sangre. Cuando las enzimas hepáticas están elevadas ahí está la sospecha".Y agregó: "Cuando veas esa ecografía podés hacer muchas cosas para estar mejor. Tratá de alimentarte sano y saludable. Chequéate".Sobre este punto, recomendó el siguiente tratamiento:Dieta saludable.Actividad física.Pérdida de peso.Abstinencia del alcohol.El endulzante a evitarTartaglione también atribuyó el número elevado de esta condición en el país y en el mundo al consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), un endulzante líquido industrializado a partir de almidón de maíz, presentes en muchos productos procesados por su bajo costo y poder edulcorante."Circula en muchos alimentos. Vas a comprar algo y es el que tiene cuatrocientos productos, evitálo. Es más barato que el azúcar. Ese jarabe en el único lugar donde se metaboliza es en el hígado. Lo impacta y se acumula", concluyó.Tres opciones caseras para depurar el hígado1. Jugo de remolachaDe acuerdo con la organización Fundahígado, el jugo de remolacha es una de las opciones más eficaces para limpiar el hígado. Este vegetal es rico en potasio, vitamina C y antioxidantes como la betalaína, que ayudan a reducir la inflamación y proteger el órgano de desarrollar complicaciones como el síndrome hepatopulmonar, común en pacientes con cirrosis.2. Té verdeEl té verde se asoció con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad hepática, incluida la cirrosis. Según un metaanálisis publicado en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine, esta infusión podría disminuir la probabilidad de padecer enfermedades como hepatitis, hígado graso y carcinoma hepatocelular.3. CaféEl café demostró tener efectos protectores sobre el hígado cuando se consume de manera moderada. La organización British Liver Trust indica que beber café puede reducir el riesgo de cirrosis y de un tipo específico de cáncer hepático. Según un estudio de 2021 citado por Medical News Today, incluso el café descafeinado y el instantáneo se han asociado con una menor incidencia de enfermedades hepáticas crónicas. El consumo recomendado es de 3 a 4 tazas al día.

Hígado graso: estos son los dos estudios obligatorios para detectar la enfermedad y evitar que empeore

La dieta mediterránea se ofrece como la más eficaz para el tratamiento del hígado graso porque cuenta con antioxidantes, fibra (que aporta el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas), cereales integrales, omega 3 y es baja en azúcares. Es importante evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas. No se trata de abandonar la ingesta de grasa sino de controlar la cantidad de energía que se ingiere y a través de qué alimentos proviene. Consumir aceite de oliva a diario. Lo mejor es usarlo crudo en ensaladas para que no pierda su composición al calentarse. No es necesario cocinar todo con oliva, podés mezclar otros aceites para cocinar.Aumentar el consumo de pescado semanal. Si comes pescado una vez cada quince días empezar a incorporarlo todas las semanas en el menú; si lo comes una vez a la semana, aumentarlo a dos. De esta manera se irá disminuyendo paulatinamente las carnes rojas, siempre combinándolas con verduras o cereales, para que no sean el alimento principal o único del plato.Aumentar el consumo de frutas y verduras. Si no comes ni una sola fruta empezar por incluir todos los días al menos una unidad y lo mismo para las verduras. Estos son los alimentos que más vitaminas, minerales y fibra aportan. Intentar subir la cantidad hasta incluir cinco porciones al día.Empezar a consumir legumbres como las lentejas, garbanzos y porotos. Tenemos arraigado el concepto que si no comemos carne no estamos consumiendo proteínas pero las legumbres también las aportan y más si las mezclamos con cereales.Si consumimos lácteos y derivados, optar por los descremados y bajos en grasa.Sumar frutos secos, son una fuente inagotable de grasas saludables cardioprotectoras."No da síntomas"Alrededor de 1 de cada 3 argentinos sufre la afección de hígado graso, a menudo asintomático y asociado a factores como el sobrepeso, la mala alimentación, la diabetes y el sedentarismo. Existen dos tipos principales: no alcohólico y alcohólico. Higado graso"El hígado graso no da síntomas. Primero es la acumulación de grasa dentro de las células del hígado y eso se inflama y cicatriza. Hasta ahí lo podemos revertir. Pero cuando pasa la cirrosis ya es mucho más difícil", explicó el cardiólogo Jorge Tartaglione en los estudios de LN+. En ese sentido, afirmó que el hígado graso es un factor de riesgo para el infarto de miocardio y ACV. "A mí como cardiólogo me da una alerta a futuro porque podes tener un problema cardíaco. Si tengo un paciente de 40 años con hígado graso, tengo que estar muy atento. Es como si yo le hiciera una análisis de corazón 10 años antes porque le va a impactar en el corazón. Me da la alerta del corazón", especificó.Asimismo, remarcó que si no se controla, puede evolucionar a tres tipos de patologías: Cirrosis.Fibrosis.Cáncer de hígado.Dos estudios claveDado que el hígado graso suele ser asintomático en sus etapas iniciales, el especialista aconsejó dos estudios clave para detectarlo y evitar su evolución en el organismo. "Para diagnosticar es la ecografía y el análisis de sangre. Cuando las enzimas hepáticas están elevadas ahí está la sospecha".Y agregó: "Cuando veas esa ecografía podés hacer muchas cosas para estar mejor. Tratá de alimentarte sano y saludable. Chequéate".Sobre este punto, recomendó el siguiente tratamiento:Dieta saludable.Actividad física.Pérdida de peso.Abstinencia del alcohol.El endulzante a evitarTartaglione también atribuyó el número elevado de esta condición en el país y en el mundo al consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), un endulzante líquido industrializado a partir de almidón de maíz, presentes en muchos productos procesados por su bajo costo y poder edulcorante."Circula en muchos alimentos. Vas a comprar algo y es el que tiene cuatrocientos productos, evitálo. Es más barato que el azúcar. Ese jarabe en el único lugar donde se metaboliza es en el hígado. Lo impacta y se acumula", concluyó.Tres opciones caseras para depurar el hígado1. Jugo de remolachaDe acuerdo con la organización Fundahígado, el jugo de remolacha es una de las opciones más eficaces para limpiar el hígado. Este vegetal es rico en potasio, vitamina C y antioxidantes como la betalaína, que ayudan a reducir la inflamación y proteger el órgano de desarrollar complicaciones como el síndrome hepatopulmonar, común en pacientes con cirrosis.2. Té verdeEl té verde se asoció con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad hepática, incluida la cirrosis. Según un metaanálisis publicado en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine, esta infusión podría disminuir la probabilidad de padecer enfermedades como hepatitis, hígado graso y carcinoma hepatocelular.3. CaféEl café demostró tener efectos protectores sobre el hígado cuando se consume de manera moderada. La organización British Liver Trust indica que beber café puede reducir el riesgo de cirrosis y de un tipo específico de cáncer hepático. Según un estudio de 2021 citado por Medical News Today, incluso el café descafeinado y el instantáneo se han asociado con una menor incidencia de enfermedades hepáticas crónicas. El consumo recomendado es de 3 a 4 tazas al día.

Los medicamentos para la diabetes y la obesidad podrían llegar a ser el tratamiento contra el cáncer y el hígado graso

Los fármacos agonistas del receptor de GLP-1 imitan la acción de esta hormona al reducir el apetito y aumentar la saciedad

Estos son los suplementos que ayudan a acelerar el proceso para revertir el hígado graso

En combinación con un cambio de hábitos estos productos pueden ayudarte eliminar esta condición en menor tiempo

Estos son los dos estudios clave para detectar el hígado graso: "Podés hacer muchas cosas para estar mejor"

La dieta mediterránea se ofrece como la más eficaz para el tratamiento del hígado graso porque cuenta con antioxidantes, fibra (que aporta el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas), cereales integrales, omega 3 y es baja en azúcares. Es importante evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas. No se trata de abandonar la ingesta de grasa sino de controlar la cantidad de energía que se ingiere y a través de qué alimentos proviene. Consumir aceite de oliva a diario. Lo mejor es usarlo crudo en ensaladas para que no pierda su composición al calentarse. No es necesario cocinar todo con oliva, podés mezclar otros aceites para cocinar.Aumentar el consumo de pescado semanal. Si comes pescado una vez cada quince días empezar a incorporarlo todas las semanas en el menú; si lo comes una vez a la semana, aumentarlo a dos. De esta manera se irá disminuyendo paulatinamente las carnes rojas, siempre combinándolas con verduras o cereales, para que no sean el alimento principal o único del plato.Aumentar el consumo de frutas y verduras. Si no comes ni una sola fruta empezar por incluir todos los días al menos una unidad y lo mismo para las verduras. Estos son los alimentos que más vitaminas, minerales y fibra aportan. Intentar subir la cantidad hasta incluir cinco porciones al día.Empezar a consumir legumbres como las lentejas, garbanzos y porotos. Tenemos arraigado el concepto que si no comemos carne no estamos consumiendo proteínas pero las legumbres también las aportan y más si las mezclamos con cereales.Si consumimos lácteos y derivados, optar por los descremados y bajos en grasa.Sumar frutos secos, son una fuente inagotable de grasas saludables cardioprotectoras."No da síntomas"Alrededor de 1 de cada 3 argentinos sufre la afección de hígado graso, a menudo asintomático y asociado a factores como el sobrepeso, la mala alimentación, la diabetes y el sedentarismo. Existen dos tipos principales: no alcohólico y alcohólico. Higado graso"El hígado graso no da síntomas. Primero es la acumulación de grasa dentro de las células del hígado y eso se inflama y cicatriza. Hasta ahí lo podemos revertir. Pero cuando pasa la cirrosis ya es mucho más difícil", explicó el cardiólogo Jorge Tartaglione en los estudios de LN+. En ese sentido, afirmó que el hígado graso es un factor de riesgo para el infarto de miocardio y ACV. "A mí como cardiólogo me da una alerta a futuro porque podes tener un problema cardíaco. Si tengo un paciente de 40 años con hígado graso, tengo que estar muy atento. Es como si yo le hiciera una análisis de corazón 10 años antes porque le va a impactar en el corazón. Me da la alerta del corazón", especificó.Asimismo, remarcó que si no se controla, puede evolucionar a tres tipos de patologías: Cirrosis.Fibrosis.Cáncer de hígado.Dos estudios claveDado que el hígado graso suele ser asintomático en sus etapas iniciales, el especialista aconsejó dos estudios clave para detectarlo y evitar su evolución en el organismo. "Para diagnosticar es la ecografía y el análisis de sangre. Cuando las enzimas hepáticas están elevadas ahí está la sospecha".Y agregó: "Cuando veas esa ecografía podés hacer muchas cosas para estar mejor. Tratá de alimentarte sano y saludable. Chequéate".Sobre este punto, recomendó el siguiente tratamiento:Dieta saludable.Actividad física.Pérdida de peso.Abstinencia del alcohol.El endulzante a evitarTartaglione también atribuyó el número elevado de esta condición en el país y en el mundo al consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), un endulzante líquido industrializado a partir de almidón de maíz, presentes en muchos productos procesados por su bajo costo y poder edulcorante."Circula en muchos alimentos. Vas a comprar algo y es el que tiene cuatrocientos productos, evitálo. Es más barato que el azúcar. Ese jarabe en el único lugar donde se metaboliza es en el hígado. Lo impacta y se acumula", concluyó.Tres opciones caseras para depurar el hígado1. Jugo de remolachaDe acuerdo con la organización Fundahígado, el jugo de remolacha es una de las opciones más eficaces para limpiar el hígado. Este vegetal es rico en potasio, vitamina C y antioxidantes como la betalaína, que ayudan a reducir la inflamación y proteger el órgano de desarrollar complicaciones como el síndrome hepatopulmonar, común en pacientes con cirrosis.2. Té verdeEl té verde se asoció con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad hepática, incluida la cirrosis. Según un metaanálisis publicado en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine, esta infusión podría disminuir la probabilidad de padecer enfermedades como hepatitis, hígado graso y carcinoma hepatocelular.3. CaféEl café demostró tener efectos protectores sobre el hígado cuando se consume de manera moderada. La organización British Liver Trust indica que beber café puede reducir el riesgo de cirrosis y de un tipo específico de cáncer hepático. Según un estudio de 2021 citado por Medical News Today, incluso el café descafeinado y el instantáneo se han asociado con una menor incidencia de enfermedades hepáticas crónicas. El consumo recomendado es de 3 a 4 tazas al día.

¿Cuánto magnesio se recomienda consumir al día para combatir el hígado graso?

Diversos estudios han demostrado el impacto positivo que tiene este mineral en la reducción de la grasa acumulada en el hígado

Estos son los dos tipos principales de enfermedad del hígado graso: alcohólico y no alcohólico

El hígado graso no es una condición única, sino un espectro de posibles afectaciones, algunas reversibles y otras más peligrosas

Cuántas cucharadas de azúcar al día pueden ingerirse máximo sin correr riesgo de desarrollar hígado graso

Más allá de su aporte calórico, la cantidad y el tipo de azúcares en la dieta cotidiana inciden en la salud hepática

Hígado graso: por qué la prevención empieza en la adolescencia

Investigaciones recientes atribuyen el aumento de la afección hepática infantil a una dieta rica en azúcares, bajo consumo de fibra y escasa actividad física, marcando una tendencia preocupante para los médicos

Dieta recomendada para combatir el hígado graso y ayudar a revertirlo en pocas semanas

Esta es la limitada cantidad de piezas de huevo que no debes rebasar a la semana si vives con hígado graso

Esta condición puede derivar en complicaciones metabólicas si no se realizan ajustes alimenticios

Las 5 mejores frutas deliciosas y baratas que te ayudan a combatir el hígado graso

Estos alimentos son buenos para tu salud, no los elimines de tu dieta

Un estudio determinó qué mineral es ideal para combatir el hígado graso

El hígado graso es una acumulación anómala de ciertas grasas (triglicéridos) en el interior de las células hepáticas, según el Manual MSD de medicina. Esta condición puede presentarse en cualquier persona, con o sin consumo de alcohol.La acumulación de grasa causa que el órgano se inflame y se vea vulnerable a otras enfermedades como la fibrosis, cirrosis, hepatitis o insuficiencia hepática.De acuerdo con Mayo Clinic, algunos de los factores que pueden contribuir al hígado graso son el sobrepeso, la obesidad, la resistencia a la insulina, la genética, la diabetes tipo 2 y los niveles altos de triglicéridos en la sangre.La complicación más común derivada del hígado graso es la cirrosis, que se desarrolla a causa de una lesión. Cuando el hígado intenta detener la inflamación, se causan áreas de cicatrices que afectan el tejido hepático.Una de las maneras de prevenir esta condición es con una dieta saludable que limite el consumo de bebidas alcohólicas y azucaradas. También se recomienda controlar el peso, realizar ejercicio físico y nutrirse de frutas, verduras, cereales integrales y grasas saludables.¿Cómo combatir el hígado graso?El Instituto Nacional de la Diabetes y las Enfermedades Digestivas y Renales de Estados Unidos recomienda que las personas que sufren de hígado graso cambien su estilo de vida.Es importante que aumenten su actividad física y controlen su dieta. Sin embargo, un estudio publicado en la revista de Endocrinología, Diabetes & Metabolismo encontró que el magnesio tiene la capacidad de combatir la esteatosis hepática.Los académicos probaron que un aumento en la ingesta de magnesio puede reducir significativamente el nivel de colesterol, que está directamente relacionado con el hígado graso.Esto se debería a que el magnesio regula el metabolismo de la glucosa y los lípidos. Además, reduce la inflamación del hígado.El magnesio, esencial para ayudar a disminuir el porcentaje de grasa en el hígado, se encuentra en verduras de hojas verdes como la espinaca, la acelga y el kale. Además, se puede consumir mediante la ingesta de frutos secos como las almendras, las nueces y los pistachos.Otros alimentos que contienen este mineral son las legumbres, como las lentejas, los garbanzos y los frijoles, junto con cereales integrales, como la avena, el arroz integral y la quinoa.Por Silvia Contreras Rodelo

Del "detox" a la dieta: 6 mitos sobre el hígado graso que pueden atrasar el diagnóstico

Soluciones rápidas, falsas creencias y consejos populares pueden generar confusión sobre los verdaderos riesgos de esta enfermedad. Cuáles son los hábitos que potencian la salud hepática, según los expertos

Cuántos vasos de refresco al día incrementan el riesgo de desarrollar hígado graso no alcohólico

Aunque muchas personas lo desconocen un elevado consumo de azúcar incrementa en gran medida el riesgo de padecer esta condición

Con cuántas cervezas o copas de vino tengo mayor posibilidad de desarrollar hígado graso: diferencias entre hombres y mujeres

La ingesta regular de bebidas alcohólicas se ha consolidado como uno de los principales factores de riesgo. Sin embargo, existen cantidades que no sobrepasan la moderación

Cuatro malos hábitos que te pueden provocar hígado graso y que quizá no conocías

Existen prácticas cotidianas que podrían pasar desapercibidas hasta que comprometen a la salud

Amara Aladel, médica, sobre el hígado graso: "Si no haces nada, puede acabar en cirrosis"

En ocasiones, nuestro cuerpo no utiliza bien la insulina y provoca la acumulación de grasa en el hígado

Cuántas tazas de té verde debes tomar al día para lograra revertir el hígado graso de manera natural

Los antioxidantes de esta infusión tienen un impacto positivo en la salud de este órgano

7 vitaminas y minerales para combatir el hígado graso

El hígado graso puede evolucionar hacia inflamación, daño crónico, fibrosis o incluso cirrosis hepática, una de las causas de muerte más frecuentes en el país

Qué tipo de ejercicios caseros son más efectivos para combatir la inflamación del hígado y quemar más calorías

El diseño de la rutina debe considerar la condición física individual

Cuántas tazas de café al día debes tomar para protegerte de la cirrosis, fibrosis hepática y el hígado graso

El café interviene desde el inicio del daño hepático, sus efectos se trasladan también a fases más avanzadas del deterioro

Este es el alimento que beneficia al hígado graso y ayuda a prevenir enfermedades hepáticas

La alimentación juega un papel crucial en la prevención y el control de enfermedades hepáticas

Cuál es el mineral clave para combatir el hígado graso y cómo consumirlo para reducir el porcentaje de grasa en el órgano

Existen nutrientes que pueden tener un impacto real para ayudar a revertir esta condición

Hígado graso: qué hacer para limpiarlo y regenerarlo sin pastillas milagro

Con un plan integral, es posible reducir la acumulación de grasa hepática y mejorar la función del órgano

Cuál es el aceite comestible que ayuda a disminuir de forma significativa el depósito de grasa en el hígado

Esta común afección se caracteriza por la acumulación excesiva de lípidos en las células hepáticas

Una vacuna experimental contra el cáncer de hígado logra controlar la enfermedad en el 75 % de los pacientes

El fármaco aún se encuentra en fase I de ensayos clínicos, pero resulta esperanzadora en los pacientes más jóvenes

¿Podría el CBD en el cannabis ayudar a proteger el hígado de los bebedores empedernidos?

Healthday Spanish

Cuál es el porcentaje de grasa que debes tener en el órgano para ser considerado hígado graso

Esta condición puede derivar en serias complicaciones de salud sino se revierte por medio de una alimentación saludable y otros cambios de hábitos

Cuál es la vitamina más eficaz para tratar de revertir los dolorosos síntomas del hígado graso

Este padecimiento en etapas tempranas no presenta síntomas notorios. Sin embargo, algunas personas manifiestan dolor y otras molestias que motivan la búsqueda de atención médica

Estos son los 5 principales síntomas del cáncer de hígado

Aunque en sus primeras fases el cáncer de hígado puede ser silencioso, existen algunos síntomas que suelen aparecer a medida que avanza

¿Se puede comer huevo y beber café si se padece hígado graso? Qué dicen los expertos sobre estos alimentos comunes

Esta enfermedad es una de las afecciones hepáticas más frecuentes, especialmente entre quienes conviven con obesidad y síndrome metabólico

El secreto poco conocido para revertir el hígado graso: por qué combinar magnesio y potasio puede ser la pieza clave

Diversas investigaciones coinciden en que la mezcla de ambos minerales tiene un impacto positivo en la metabolización de las grasas en el organismo

Hígado graso: a qué otros órganos puede afectar esta enfermedad silenciosa

El diagnóstico oportuno de esta condición puede detener su progreso y sus efectos negativos sobre otros sistemas del cuerpo

Vitaminas y suplementos para tratar el hígado graso: cuáles pueden ser contraproducentes, según especialistas

En el tratamiento de hígado graso, hay algunas vitaminas y suplementos que pueden ser beneficiosos. Sin embargo, es clave evitar sustancias que resulten contraproducentes para la salud. En ese sentido, expertos enumeran algunos componentes que tienen el potencial de generar daño, ya sea al órgano en sí o a otras funciones vitales de quien los consume.Cuál es la mejor manera de revertir el hígado graso y qué no tomar, según especialistasDe acuerdo con lo que establece un artículo de Mayo Clinic, la mejor manera de enfrentar la enfermedad de hígado graso es con una rutina que incluya ejercicio, una correcta alimentación y un peso saludable. Además, hay compuestos que pueden ser beneficiosos, y otros que no.La institución aclara que las vitaminas y suplementos no pueden curar la condición médica ni sustituir los hábitos de vida que tiene que tomar el paciente, pero sí ayudar. A pesar de eso, señaló algunos que se deben evitar o consumir con cuidado, según el caso.Vitamina EInvestigaciones señalan que ayuda a reducir la inflamación y la cicatrización del hígado. A su vez, es buena para prevenir la acumulación de grasa, aunque Mayo Clinic marca que aún faltan más estudios que respalden estas conclusiones.Aunque tiene beneficios, no todos pueden consumirla. La vitamina E no está recomendada para personas con cicatrización hepática grave o diabetes tipo 2. Además, los suplementos suelen tener alrededor de 67 miligramos de la sustancia, mientras que el máximo diario que se aconseja para un adulto es de 15 miligramos.En ese sentido, la recomendación es consultar con un profesional de la salud que evalúe el caso particular antes de empezar su consumo.Suplementos de limpieza o desintoxicación del hígadoLa clínica indica que tomar estos productos en general "no es buena idea". Muchos de estos suplementos que afirman ayudar al hígado graso en realidad pueden dañarlo o generar otros efectos perjudiciales en el cuerpo.Suplementos de cardo marianoA pesar de que muchas veces son recomendados para el hígado graso, lo cierto es que la evidencia disponible es insuficiente para demostrar su eficacia. Por eso, si un paciente los consume y cree que ayuda a su cuerpo, podría en realidad demorar un mejor tratamiento con otra sustancia.La clínica estadounidense expresa que su consumo es seguro, pero que no tiene una eficacia demostrada.Cómo se diagnostica el hígado grasoSegún presenta Mayo Clinic en su sitio web, la enfermedad no suele producir síntomas, por lo que puede ser difícil detectarla. En ese sentido, es posible descubrirla mediante herramientas que confirmen el diagnóstico y midan el daño hepático. Estas son:Análisis de sangre.Procedimientos por imágenes.Biopsia de hígado.Los alimentos que son buenos para el hígado grasoSiempre la mejor opción para una persona será consultar con su médico para evaluar su diagnóstico y condiciones particulares. Sin embargo, de manera general, algunos alimentos pueden ser beneficiosos para el hígado. Según datos de WebMd, estos son:Brócoli: las propiedades de este vegetal ayudan a revertir los daños de la enfermedad del hígado graso no alcohólico.Agua: beber una buena cantidad ayuda al funcionamiento y depuración del órgano.Espinacas: las verduras de hojas verdes tienen un antioxidante que se llama glutatión, el cual ayuda a que el hígado funcione correctamente.

Hígado graso: ¿Qué comer para reducir la inflamación y eliminar la grasa acumulada?

Adoptar una dieta adecuada es una de las estrategias más efectivas para revertirlo y mejorar la salud del hígado de forma natural

La regla de oro del hígado graso: por qué combinar magnesio y potasio puede ser clave

Diversas investigaciones describen que la interacción entre magnesio y potasio puede influir en el metabolismo de lípidos y azúcares, lo que abre la posibilidad de emplear esta dupla como un recurso para quienes buscan revertir o controlar el hígado graso mediante ajustes en la alimentación y el estilo de vida. Los análisis le atribuyen diversos beneficios y lo presentan como la regla de oro para aquellos que padecen esta condición hepática.¿Qué es el hígado graso y qué lo provoca?De acuerdo con HealthLine, esta enfermedad, conocida también como esteatosis hepática, se presenta cuando el órgano acumula grasa por encima del 5% de su composición total. Este fenómeno ocurre por desequilibrios ligados a la alimentación, exceso de peso, resistencia a la insulina, colesterol elevado, diabetes tipo 2 o consumo excesivo de alcohol.Su progresión puede llevar a padecer inflamación, fibrosis o cirrosis y alterar funciones como la desintoxicación y el procesamiento de nutrientes.El hígado actúa como una estación de filtrado y organización metabólica, en condiciones normales gestiona toxinas, energía y digestión. Cuando la grasa se acumula en exceso, esta capacidad se ve limitada. La enfermedad afecta al 25% de la población mundial y se relaciona tanto con hábitos nutricionales como con factores metabólicos complejos.Las investigaciones indican que la etapa inicial del hígado graso es reversible si se controlan estos factores. La clave es detener la progresión hacia cuadros inflamatorios más serios. En este contexto, surge el interés por ciertos minerales, entre ellos el magnesio y el potasio, estudiados por su relación con distintos parámetros metabólicos.Por qué el magnesio y el potasio podrían prevenir y revertir el hígado grasoVarios estudios señalan que el magnesio y el potasio se relacionan inversamente con la acumulación de grasa corporal y con alteraciones metabólicas. En grupos con tolerancia a la glucosa deteriorada se observó que una mayor ingesta dietética de ambos minerales se asoció con un menor porcentaje de grasa.Esto es posible debido a que el magnesio participa en numerosos procesos enzimáticos. Su presencia es fundamental para el metabolismo de la glucosa y para el funcionamiento de la insulina. Además, tiene un rol en el equilibrio oxidativo del organismo. La obesidad se vincula a un aumento del estrés oxidativo, por lo que un nivel adecuado de este mineral puede ser relevante en estos entornos.En qué contribuye el potasioEl potasio, por su parte, muestra relación inversa con el índice de masa corporal y con la cantidad de grasa corporal. Además, contribuye al mantenimiento de la masa muscular, lo que influye en la regulación del metabolismo y en el uso de energía. El estudio publicado en Frontiers observó que una correcta proporción entre sodio y este mineral tiene efectos favorables en el control del peso.Magnesio, potasio y su impacto en el colesterolLas formulaciones que combinan estos dos minerales se han estudiado en pacientes con diabetes tipo 2 para evaluar su impacto en la hiperlipidemia, el trastorno que se caracteriza por niveles elevados de grasas o lípidos en la sangre. En un ensayo de 60 días se registró una reducción en los niveles promedio de colesterol en diferentes grupos de intervención, asociados a la combinación de magnesio y potasio.Si bien ciertos grupos mostraron una disminución más marcada cuando se administró potasio solo, la combinación general obtuvo resultados estadísticamente significativos en la reducción del colesterol total. Esto respalda el interés en emplear ambos minerales como complemento dentro de un plan de manejo metabólico.Al analizar esta combinación, la misma investigación, publicada por la revista de Endocrinology, Diabetes & Metabolism, reportaron mejoría en marcadores hepáticos y renales tras la intervención. Esto incluye reducción de colesterol y ajustes positivos en parámetros relacionados con la función del hígado.Cómo la falta de magnesio afecta al hígadoDe acuerdo con National Library of Medicine, una disminución prolongada del magnesio puede afectar la función mitocondrial. Al ser un cofactor esencial para procesos energéticos, su carencia limita la oxidación de ácidos grasos y la producción de ATP, que las células hepáticas utilizan como energía inmediata para sus funciones metabólicas. Esta situación afecta el funcionamiento del hepatocito y puede acelerar la progresión de la enfermedad del hígado graso.El estrés oxidativo es otro factor clave. Este mineral contribuye a regular la respuesta inflamatoria y a reducir la oxidación excesiva. Cuando sus niveles son insuficientes, aumenta la infiltración de células inflamatorias en el hígado, lo que favorece la liberación de sustancias que dañan el tejido y aceleran la fibrosis.En las enfermedades ligadas al alcohol, la deficiencia de magnesio se asocia a trastornos del metabolismo de glucosa y ácidos grasos. Esto suele manifestarse en valores elevados de triglicéridos y en una reducción de las lipoproteínas de alta densidad.¿Qué alimentos tienen más magnesio y potasio?La obtención de estos minerales mediante la dieta requiere conocer qué alimentos concentran mayores cantidades. Determinadas verduras, semillas y legumbres que destacan por su densidad nutricional en ambos elementos, lo que facilita el cumplimiento de los requerimientos diarios sin necesidad de suplementación.Las recomendaciones oficiales establecen que las mujeres adultas deben incorporar entre 310 y 320 miligramos diarios de magnesio, mientras que los hombres requieren cantidades superiores, entre 400 y 420 miligramos. Sin embargo, diversos estudios nutricionales revelan que la mayoría de adultos consumen cantidades inferiores a las sugeridas.Según la lista de Health, entre los alimentos que proporcionan este mineral se encuentran:Acelga cocida: proporciona 961 miligramos (mg) por taza.Espinacas cocidas: aportan 839 mg por taza. Edamame cocido: 675 mg.Porotos negros: 611 mg.Semillas de calabaza: una onza ofrece 229 mg.Nueces de Brasil: de igual manera, una onza aporta 187 mg.Anacardos: 187 mg.Semillas de chía: 115 mg.Estas opciones resultan prácticas para incorporar en colaciones o como complemento de platos principales. Sin embargo, el procesamiento industrial de estos alimentos podría disminuir significativamente el contenido mineral, por lo que seleccionar productos sin procesar o con mínima intervención maximiza la ingesta efectiva.Respecto al potasio, los hombres adultos deben consumir 3400 miligramos diarios, mientras que las mujeres necesitan 2600 miligramos, según los Institutos Nacionales de Salud (NIH, por sus siglas en inglés). Entre los alimentos que aportan este mineral se encuentran:Papas: 941 mg.Orejones de damasco: 465 mg.Bananas: 422 mg.Zapallo bellota: 437 mg.Lentejas: 369 mg.Bacalao: tres onzas cocidas ofrece 316 mg.Pasas: un cuarto de taza aporta 330 mg.Soja: media taza cocida aporta 443 mg.Algunos alimentos ofrecen cantidades significativas de ambos minerales simultáneamente y simplifica la planificación dietética. Por ejemplo, una taza de habas cocidas proporciona 80 miligramos de magnesio y 955 miligramos de potasio. La palta destaca particularmente: una pieza completa sin piel ni semilla contiene 73 miligramos de magnesio y 1070 miligramos de potasio. Una taza de arroz integral cocido ofrece 78 miligramos del primer mineral y 174 miligramos del segundo.Incorporar regularmente estos alimentos en patrones alimentarios variados facilita alcanzar los requerimientos minerales sin depender de suplementos. La diversidad dietética asegura además el aporte de otros nutrientes esenciales que actúan sinérgicamente, por lo que optimiza la salud metabólica y hepática de manera integral y sostenible.

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El diagnóstico de hígado graso viene creciendo con fuerza en los últimos años, una señal de alerta que refleja cambios profundos en el estilo de vida actual.Esta acumulación excesiva de grasa hepática suele ir de la mano con la obesidad, la diabetes tipo 2 y el colesterol alto, y aparece cada vez con mayor frecuencia en adultos jóvenes. Cuando no está vinculada al alcohol, se la conoce como enfermedad del hígado graso no alcohólico (EHGNA), una condición silenciosa que puede progresar si no se la atiende a tiempo.El papel del peso y la alimentación: la base del tratamientoEl manejo del peso corporal sigue siendo la herramienta más contundente para reducir la grasa acumulada en el hígado. Los especialistas coinciden en que bajar entre un 7% y 10% del peso total puede disminuir la grasa hepática, reducir la inflamación y mejorar la función del órgano. Pero no se trata solo de contar calorías: la calidad de lo que se come hace una diferencia enorme.La dieta mediterránea, respaldada en múltiples estudios, es uno de los patrones alimentarios más recomendados para quienes buscan mejorar esta condición. Prioriza grasas saludables como el aceite de oliva extra virgen, nueces, palta y pescados grasos; incorpora proteínas magras como pollo, legumbres y pescado; y sostiene un consumo elevado de verduras, frutas ricas en antioxidantes y granos integrales. Este enfoque resulta sostenible en el tiempo y apunta a mejorar la salud sin caer en restricciones imposibles de mantener.A la par, conviene reducir los azúcares añadidos, presentes en refrescos, productos de pastelería industrial y jugos procesados. También se recomienda limitar los carbohidratos refinados â??pan blanco, galletitas, pastas tradicionalesâ?? y evitar las grasas trans y ultraprocesados, que son un caldo de cultivo para la grasa hepática.Movimiento, hábitos y qué hacer con el alcoholEl ejercicio físico es otro pilar central. La actividad regular, incluso sin grandes cambios en la balanza, contribuye a disminuir la grasa hepática y mejora la sensibilidad a la insulina. La combinación más efectiva incluye ejercicios aeróbicos â??como caminar rápido, nadar o andar en biciâ?? y trabajo de fuerza con pesas o peso corporal. La meta recomendada: 150 minutos semanales de movimiento moderado.Algunas investigaciones también sugieren efectos protectores del café consumido de forma moderada, idealmente sin azúcar ni cremas. Por su parte, el alcohol debe evaluarse sí o sí: en la enfermedad de hígado graso alcohólico (EGA) la abstinencia es la única estrategia válida. En el caso del hígado graso no alcohólico, limitarlo â??o evitarloâ?? ayuda a prevenir daño adicional.En cuanto a los suplementos, aparecen con frecuencia la vitamina E y el cardo mariano (silimarina). Aunque se los menciona como aliados del hígado, la evidencia aún es mixta y varía según el grupo de pacientes. Automedicarse nunca es buena idea: siempre conviene consultar con un profesional, porque algunos suplementos pueden interactuar con otros medicamentos o no ser adecuados para todas las personas.

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Healthday Spanish

¿Qué exámenes o pruebas son necesarios para detectar el hígado graso en sus primeras etapas?

Diagnosticarlo en sus primeras fases es vital para prevenir futuras complicaciones

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La pérdida de peso moderada puede marcar la diferencia en la prevención y el tratamiento de esta afección

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Este cuadro afecta a personas que consumen poco o nada de alcohol y que presentan una acumulación excesiva de grasa en el hígado

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¿Cuántas veces al día se recomienda comer carne para no desarrollar hígado graso?

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Esta condición tiene varias etapas que suelen poder modificarse, aunque existe un punto sin retorno donde ya no es posible recuperar la función del órgano

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"Ataque de hígado": por qué se trata de un mito popular y cuál es la causa del dolor

"El 'ataque de hígado' es un mito popular, porque el hígado no duele". Con esa definición, el médico Jorge Tartaglione sepultó una creencia instalada desde hace mucho tiempo en la sociedad. En su visita a LN+, el especialista también reveló que "el bostezo tampoco tiene ninguna relación con la función hepática". El ataque de higado: ¿mito o realidad?"La planta industrial del organismo es el hígado: por un lado almacena, por el otro produce y por el otro elimina", detalló Tartaglione. En palabras del médico, "si bien hay que cuidarlo muchísimo, es un órgano que no tiene receptores de dolor". "Por ejemplo, cuando el cuerpo se congestiona por una insuficiencia cardíaca y el hígado se inflama, lo que duele es la coraza que lo recubre, pero no el hígado", detalló el cardiólogo. Consultado sobre la correlación entre el dolor de ojos o de cabeza con la función hepática, Tartaglione explicó: "Pueden tener su vinculación con el hígado, pero concretamente se tratan de otras cosas". Otro mito enterrado por Tartaglione fue el referido a la somatización. "Mucha gente cree que, al haber vivido una mala experiencia, eso se canaliza por el hígado, pero no. En realidad de eso se encarga nuestro estómago. Nuestros intestinos. El sistema digestivo es nuestro segundo cerebro", subrayó.Por último, el médico hizo una recomendación. "Consumir limón es muy bueno, porque contrae la vesícula y permite la liberación de ácidos biliares", concluyó Tartaglione. Hígado graso: lo que hay que saberAlrededor de 1 de cada 3 argentinos sufre la afección de hígado graso, a menudo asintomático y asociado a factores como el sobrepeso, la mala alimentación, la diabetes y el sedentarismo. Existen dos tipos principales: alcohólico y no alcohólico.Higado graso"El hígado graso no da síntomas. Primero es la acumulación de grasa dentro de las células del hígado y eso se inflama y cicatriza. Hasta ahí lo podemos revertir. Pero cuando pasa la cirrosis ya es mucho más difícil", explicó el cardiólogo Jorge Tartaglione en los estudios de LN+.En ese sentido, afirmó que el hígado graso es un factor de riesgo para el infarto de miocardio y ACV."A mí como cardiólogo me da una alerta a futuro porque podes tener un problema cardíaco. Si tengo un paciente de 40 años con hígado graso, tengo que estar muy atento. Es como si yo le hiciera una análisis de corazón 10 años antes porque le va a impactar en el corazón. Me da la alerta del corazón", especificó.Asimismo, remarcó que si no se controla, puede evolucionar a tres tipos de patologías:Cirrosis.Fibrosis.Cáncer de hígado.

Hígado graso: cuál es la dieta más eficaz para tratarlo y el endulzante que hay que evitar

La dieta mediterránea se ofrece como la más eficaz para el tratamiento del hígado graso porque cuenta con antioxidantes, fibra (que aporta el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas), cereales integrales, omega 3 y es baja en azúcares. Es importante evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas. No se trata de abandonar la ingesta de grasa sino de controlar la cantidad de energía que se ingiere y a través de qué alimentos proviene. Consumir aceite de oliva a diario. Lo mejor es usarlo crudo en ensaladas para que no pierda su composición al calentarse. No es necesario cocinar todo con oliva, podés mezclar otros aceites para cocinar.Aumentar el consumo de pescado semanal. Si comes pescado una vez cada quince días empezar a incorporarlo todas las semanas en el menú; si lo comes una vez a la semana, aumentarlo a dos. De esta manera se irá disminuyendo paulatinamente las carnes rojas, siempre combinándolas con verduras o cereales, para que no sean el alimento principal o único del plato.Aumentar el consumo de frutas y verduras. Si no comes ni una sola fruta empezar por incluir todos los días al menos una unidad y lo mismo para las verduras. Estos son los alimentos que más vitaminas, minerales y fibra aportan. Intentar subir la cantidad hasta incluir cinco porciones al día.Empezar a consumir legumbres como las lentejas, garbanzos y porotos. Tenemos arraigado el concepto que si no comemos carne no estamos consumiendo proteínas pero las legumbres también las aportan y más si las mezclamos con cereales.Si consumimos lácteos y derivados, optar por los descremados y bajos en grasa.Sumar frutos secos, son una fuente inagotable de grasas saludables cardioprotectoras."No da síntomas"Alrededor de 1 de cada 3 argentinos sufre la afección de hígado graso, a menudo asintomático y asociado a factores como el sobrepeso, la mala alimentación, la diabetes y el sedentarismo. Existen dos tipos principales: no alcohólico y alcohólico. Higado graso"El hígado graso no da síntomas. Primero es la acumulación de grasa dentro de las células del hígado y eso se inflama y cicatriza. Hasta ahí lo podemos revertir. Pero cuando pasa la cirrosis ya es mucho más difícil", explicó el cardiólogo Jorge Tartaglione en los estudios de LN+. En ese sentido, afirmó que el hígado graso es un factor de riesgo para el infarto de miocardio y ACV. "A mí como cardiólogo me da una alerta a futuro porque podes tener un problema cardíaco. Si tengo un paciente de 40 años con hígado graso, tengo que estar muy atento. Es como si yo le hiciera una análisis de corazón 10 años antes porque le va a impactar en el corazón. Me da la alerta del corazón", especificó.Asimismo, remarcó que si no se controla, puede evolucionar a tres tipos de patologías: Cirrosis.Fibrosis.Cáncer de hígado.Dos estudios claveDado que el hígado graso suele ser asintomático en sus etapas iniciales, el especialista aconsejó dos estudios clave para detectarlo y evitar su evolución en el organismo. "Para diagnosticar es la ecografía y el análisis de sangre. Cuando las enzimas hepáticas están elevadas ahí está la sospecha".Y agregó: "Cuando veas esa ecografía podés hacer muchas cosas para estar mejor. Tratá de alimentarte sano y saludable. Chequéate".Sobre este punto, recomendó el siguiente tratamiento:Dieta saludable.Actividad física.Pérdida de peso.Abstinencia del alcohol.El endulzante a evitarTartaglione también atribuyó el número elevado de esta condición en el país y en el mundo al consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), un endulzante líquido industrializado a partir de almidón de maíz, presentes en muchos productos procesados por su bajo costo y poder edulcorante."Circula en muchos alimentos. Vas a comprar algo y es el que tiene cuatrocientos productos, evitálo. Es más barato que el azúcar. Ese jarabe en el único lugar donde se metaboliza es en el hígado. Lo impacta y se acumula", concluyó.Tres opciones caseras para depurar el hígado1. Jugo de remolachaDe acuerdo con la organización Fundahígado, el jugo de remolacha es una de las opciones más eficaces para limpiar el hígado. Este vegetal es rico en potasio, vitamina C y antioxidantes como la betalaína, que ayudan a reducir la inflamación y proteger el órgano de desarrollar complicaciones como el síndrome hepatopulmonar, común en pacientes con cirrosis.2. Té verdeEl té verde se asoció con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad hepática, incluida la cirrosis. Según un metaanálisis publicado en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine, esta infusión podría disminuir la probabilidad de padecer enfermedades como hepatitis, hígado graso y carcinoma hepatocelular.3. CaféEl café demostró tener efectos protectores sobre el hígado cuando se consume de manera moderada. La organización British Liver Trust indica que beber café puede reducir el riesgo de cirrosis y de un tipo específico de cáncer hepático. Según un estudio de 2021 citado por Medical News Today, incluso el café descafeinado y el instantáneo se han asociado con una menor incidencia de enfermedades hepáticas crónicas. El consumo recomendado es de 3 a 4 tazas al día.