fácil
Receta de cremona de queso, rápida y fácil
Esta versión salada de la factura argentina sale crocante por fuera, tierna por dentro y rinde ocho porciones, con un paso a paso simple para compartir en una reunión de fin de semana
Receta de zapallo cabutia relleno de espinaca y queso, rápida y fácil
Esta preparación de horno rinde cuatro porciones, aprovecha vegetales de estación y ofrece una alternativa simple para almuerzos o cenas reconfortantes en días frescos
Benedetta Rossi, cocinera italiana: "Esta pasta al horno con calabacín es deliciosa, fácil de preparar y tiene una costra crujiente para chuparse los dedos"
La cocinera y creadora de contenido nos ofrece, además, una alternativa para preparar esta pasta en la freidora de aire, ahorrando tiempo y también energía
Receta de panqueques de maicena, rápida y fácil
Esta variante liviana, hecha con fécula de maíz, huevos, leche y vainilla, ofrece una masa suave y flexible, ideal para acompañar con dulce de leche, miel o frutas en la merienda
Receta de estofado de carne con crema de hongos, rápida y fácil
Una combinación de cubos dorados, champiñones salteados y una salsa para lograr un plato rendidor, pensado para almuerzos o cenas de días frescos, con pasos simples y pocos ingredientes
Mafalda Cardenal: "Hace un año escribía más fácil desde el desamor, ahora sería incapaz"
Dika Mem: "Espero que con lo que pasó hoy la gente pueda entender que no es fácil ganar"
Partido Brasil vs Marruecos: 4 aplicaciones para ver fácil y legal el partido
Brasil debuta ante Marruecos en el Mundial 2026 y estas cuatro aplicaciones permiten seguir el partido de forma legal desde distintos países
Receta de budín de pan con manzanas, rápida y fácil
Una preparación argentina convierte sobras en un postre húmedo y fragante, con capas, caramelo y baño maría, ideal para compartir en familia y guardar varios días en la heladera
Receta de milanesas rellenas con jamón y queso, fácil y rápida
Esta variante puede realizarse tanto con bifes de carne como con pechugas de pollo, según la preferencia de cada persona
Wembanyama, sobre la remontada de los Knicks en el Madison: "No fue tan fácil de olvidar"
El "trade fácil" terminó: qué miran los inversores para volver a apostar por Argentina
La mejora en la calificación crediticia, la baja de la inflación y la acumulación de reservas volvieron a encender el apetito por los activos locales. Pero los analistas advierten que el "trade fácil" ya pasó: bancos, energía y utilities aparecen como los sectores con más recorrido si la macro sigue acompañando. Leer más
José Andrés, chef: "El arroz más fácil y sabroso no lleva sofrito ni caldo"
No hace falta pasar horas en la cocina ni tener una despensa llena de ingredientes para preparar un arroz sabroso. Esa es la filosofía del chef español José Andrés, quien compartió una receta tradicional de arroz con conejo que logra una gran textura y mucho sabor sin necesidad de utilizar caldo casero ni un sofrito complejo.Según explicó el cocinero en su programa Vamos a cocinar con José Andrés (RTVE), la clave está en aprovechar al máximo cada ingrediente. "El objetivo es concentrar el sabor de manera natural", señaló. Para ello, recomienda utilizar cortes con hueso y ricos en colágeno, ya que aportan cuerpo y profundidad al plato durante la cocción. Otro de los secretos consiste en dorar muy bien la carne antes de continuar con la receta. Ese paso ayuda a potenciar los aromas y crea los famosos "fondos" que luego enriquecen el arroz. Además, una pasta elaborada con hígados, ajo y perejil aporta un extra de untuosidad que, según el chef, podría incluso servirse sobre una tostada.Ingredientes:500 gramos de conejo (preferentemente la parte delantera)50 gramos de hígados de conejo4 dientes de ajo150 gramos de cebolla3 alcauciles2 cucharaditas de pasta de pimientoPerejil fresco10 hebras de azafrán50 ml de jerez seco250 gramos de arroz1 litro de aguaAceite de olivaSal a gustoPaso a paso:Cortar el conejo en trozos pequeños, manteniendo los huesos.Dorar la carne en una cazuela con aceite de oliva hasta que quede bien sellada por todos lados.Incorporar los hígados y retirarlos una vez cocidos para reservarlos.Agregar los ajos enteros sin pelar y dejar que se cocinen junto a la carne.Añadir la cebolla picada y cocinar hasta que esté tierna y dorada.Limpiar los alcauciles y sumarlos a la preparación.Preparar una pasta con los hígados cocidos, los ajos pelados y perejil fresco.Incorporar el azafrán y la pasta de pimiento.Añadir el jerez y dejar evaporar el alcohol.Verter el litro de agua caliente y condimentar con sal.Cuando rompa hervor, agregar la pasta y mezclar suavemente.Incorporar el arroz y cocinar durante unos 15 minutos, evitando removerlo en exceso.El resultado es un plato sencillo, reconfortante y lleno de sabor que demuestra que cocinar bien no siempre implica sumar más ingredientes, sino saber sacar el máximo partido de cada uno de ellos.
Receta de arroz con leche y cáscara de naranja, rápida y fácil
El clásico postre suma un toque cítrico para reversionar uno de los platos más elegidos
Receta de sopa de puerros y papas, rápida y fácil
Perfecta para esos días en los que el frío se cuela por las ventanas, esta preparación invita a volver a lo simple y a la cocina casera
Receta de repollo blanco al horno, rápida y fácil
Con cebolla, zanahoria, huevos y queso, esta preparación se realiza en 35 minutos, alcanza para cuatro porciones abundantes y ofrece una manera distinta de sumar vegetales durante la semana
Receta de fideos de zucchini con tomates cherry, rápida y fácil
Una alternativa a la pasta que combina verduras, buen aroma y cocción breve, para resolver una comida cotidiana sin harinas convencionales
Receta de chupín de pescado, rápida y fácil
Ideal para aprovechar el pescado fresco y compartir en familia, este guiso rápido suma vegetales y caldo en una preparación sencilla que se destaca por su sabor y tradición
Cambio de era en Perú: por qué ya no será tan fácil destituir al próximo Presidente (aunque llegue por pocos votos)
El próximo mandatario, sea Keiko Fujimori o Roberto Sánchez, asumirá el poder por décimas de diferencia, sin mayoría parlamentaria y con la legitimidad más estrecha en décadas. Sin embargo, para desplazarlo cambiaron las reglas
Lubina a la bilbaína, una receta saludable y muy fácil para disfrutar como nunca de este pescado blanco
Esta receta tradicional del País Vasco consiste en una lubina cocinada al horno y acompañada con un sencillo aliño de ajo, perejil, guindilla, pimentón y vinagre
Cómo quitar la línea amarilla del inodoro: fácil, rápido y sin productos costosos
Las manchas amarillas y la línea en el inodoro se forman por sarro, uso constante y dureza del agua.
Alejandro Fernández confiesa que está nervioso por cantar el Himno Nacional en la inauguración del Mundial 2026: "No va a ser fácil"
El Potrillo está listo para cantar durante la ceremonia en el Estadio Ciudad de México
Receta de bizcochitos de grasa sin levadura, rápida y fácil
Esta versión exprés prescinde del levado, mantiene el gusto criollo y deja una textura crocante para acompañar una ronda de mates, una pausa laboral o una visita improvisada
Receta de puré de zapallo, rápida y fácil
Este clásico argentino queda cremoso en 35 minutos, rinde cuatro porciones abundantes y acompaña milanesas, carnes o cenas livianas
Dividir el pago de una cuenta entre amigos será más fácil gracias a esta función de iPhone
La Inteligencia Visual reconoce los elementos del recibo y asigna artículos a cada persona en el pago grupal
"No es fácil hacer ese tipo de entrevista": Paulo Kablan defendió a Nati Jota tras la nota que le hicieron a Nahir Galarza
El periodista respaldó a su compañera luego de la polémica que generó la charla con la joven condenada por el crimen de Fernando Pastorizzo. Además, cuestionó a quienes opinaron sin haber visto la entrevista completa.
'Got Talent' reemplaza la seriedad de Risto Mejide por la risa fácil de Xuso Jones en una edición especial con la mecánica de 'La Voz'
'Got Talent: Fantasy League' pondrá a los jueces a jugar con su propio equipo de talentos
Receta de risotto de coliflor, rápida y fácil
Esta versión reemplaza el arroz por una base rallada, logra una textura cremosa con queso y caldo, y resuelve un almuerzo liviano o una cena simple que suma vegetales
Receta de canelones de carne, rápida y fácil
Un clásico de las reuniones familiares argentinas, con masa de panqueque, relleno sabroso y el toque irresistible del queso gratinado
Cómo darle brillo a los cubiertos con un fácil truco casero: el paso a paso para que luzcan nuevos
Los cubiertos forman parte del uso diario en cada hogar, pero el desgaste constante provoca la pérdida de su brillo y lustre original. Con el paso del tiempo, el deterioro se manifiesta dejando rastros de opacidad en el material y, en etapas avanzadas, se manifiesta la corrosión severa que afecta la estética y la funcionalidad de los utensilios. La necesidad de reemplazarlos representa un gasto considerable para las familias, por lo cual resulta vital implementar técnicas correctas de mantenimiento para revertir los daños superficiales.Gran parte del daño ocurre durante el proceso de limpieza y posterior secado. Un error frecuente consiste en dejar los cubiertos sobre el escurridor al aire libre después de lavarlos. Esta práctica acelera la aparición de manchas de óxido y disminuye drásticamente el brillo del metal. El contacto prolongado con la humedad ambiente resulta perjudicial, ya que el agua estancada facilita el proceso de degradación estructural del material. La solución técnica ante este inconveniente es sencilla y económica: secar cada pieza inmediatamente después de su lavado con un trapo de microfibra.Esta medida preventiva evita la oxidación prematura y mantiene el acabado original durante más tiempo. El manejo adecuado evita daños profundos que requieren reparaciones complejas o la reposición del juego completo. El cuidado proactivo permite extender la vida útil de los elementos básicos de la cocina mediante una rutina simple. Los especialistas sostienen que, ante los signos de desgaste, antes de considerar una renovación total, existen métodos efectivos para recuperar la apariencia de los metales. La clave reside en la constancia y el respeto por los protocolos básicos de higiene domiciliaria. La preservación de la vajilla depende de un hábito elemental que protege la inversión económica del hogar frente al uso intensivo de cada día.Otras ideas para abrillantar tus cubiertosAdemás de los métodos mencionados, los expertos en limpieza recomiendan tres técnicas adicionales para devolver el brillo a tus cubiertos, según el material.Cubiertos de plata: usá papel aluminio, bicarbonato de sodio, sal, un bowl y agua caliente. Cubrí el fondo del recipiente con el papel, añadí dos cucharadas de sal y dos de bicarbonato, y vertí el agua caliente sobre la mezcla. Sumergí los cubiertos durante unos minutos y luego secalos con un paño limpio. Este método es ideal para restaurar el brillo original de los cubiertos de plata.Cubiertos de acero inoxidable: además de la ginebra, otro método para estos utensilios, es el uso del vinagre blanco. Luego de lavarlos con jabón líquido para eliminar cualquier rastro de grasa, hay que sumergirlos en un recipiente con agua caliente y vinagre blanco, con una parte de vinagre por cada tres partes de agua. Dejalos reposar durante 15 minutos para que el vinagre actúe sobre los depósitos de sarro. Finalmente, secalos cuidadosamente con un trapo de microfibra o cualquier otro material que no suelte pelusas.Cubiertos de madera: el agua oxigenada es la mejor solución para este tipo de cubiertos. Empapá un algodón en agua oxigenada y frotá cada cubierto con fuerza. El brillo se recuperará al instante. Después, enjuagá con agua fría y secá bien los cubiertos.Este contenido fue producido por un equipo de LA NACION con la asistencia de la IA.
La ecuación que parece muy fácil y casi nadie resuelve correctamente
El resultado de esta ecuación parece fácil: 100 - 50 ÷ 5 Ã? 2.¿Pero lograste el resultado correcto?.
Receta de soufflé de zapallitos, rápida y fácil
Esa preparación horneada queda esponjosa cuando se baten bien los huevos y no se abre la puerta del horno al comienzo, dos pasos clave para conservar volumen y lograr una costra dorada
Receta de gelatina de chía, rápida y fácil
El resultado incluye un postre rico y saludable para aprovechar en cualquier momento del año y no dejar de lado los beneficios a la salud
Receta de brownies rellenos de dulce de leche, rápida y fácil
Un bocado húmedo, con intenso sabor a chocolate y un corazón cremoso de dulce de leche, ideal para sorprender en cualquier merienda o reunión
Receta de cheesecake de calabaza y nueces, rápida y fácil
Con queso crema, especias y una cubierta crocante, esta torta fría propone otra forma de llevar esa hortaliza a la mesa sin baño María y con apenas 30 minutos de trabajo activo
El truco para plantar rosas y que crezcan sanas durante el verano: solo hace falta un producto natural y fácil de aplicar
Los meses más calurosos ponen a prueba a las flores y hacen que se sequen con facilidad
Receta de ciruelas en almíbar, rápida y fácil
Cuando la fruta madura llena la cocina, surge la oportunidad de transformar ese exceso en algo especial y duradero. Una preparación sencilla, que cruza las fronteras del tiempoel tiempo
Receta de mousse de limón con merengue italiano, rápida y fácil
Con una textura liviana, un sabor cítrico y una cobertura brillante, este clásico casero se volvió una opción elegida para cerrar almuerzos, reuniones familiares y celebraciones sin preparaciones difíciles
Receta de torta húmeda de miel y especias, rápida y fácil
Con manteca, azúcar negra y un trío de condimentos, la preparación propone una miga esponjosa y perfumada, con cocción de 45 minutos a 170 grados
Receta de selva negra helada, rápida y fácil
El postre reversiona el clásico alemán con helado de chocolate, bizcochuelo y cerezas al marrasquino, y suma una cobertura de crema batida con virutas, con un armado simple y un congelado mínimo de cuatro horas
Salsa de pimientos del piquillo, un acompañamiento fácil y con mucho sabor para acompañar carnes y pescados
Originarios de Navarra, consiguen una salsa con un riquísimo matiz ahumado y dulce
Receta fácil y rápida para preparar cerdo agridulce en casa
Este platillo con toques tropicales rinde hasta cuatro porciones generosas
Trufas de frutos rojos: receta casera fácil, cremosa y lista para compartir en cualquier ocasión
Un bocado dulce y suave que mezcla fruta y chocolate en una preparación sencilla de textura delicada
Gelatina de tuna con limón: receta fresca, ligera y fácil de preparar en casa
Un postre frío que mezcla fruta del desierto y acidez cítrica en una propuesta casera y colorida
Esta es la forma más fácil y segura de conectar un celular a la red WiFi sin contraseña
Tanto teléfonos Android como iPhone cuentan con funciones nativas que permiten compartir claves de la conexión a internet doméstica sin recurrir a apps externas
Cómo hacer salsa teriyaki casera: una receta fácil y rápida para dar un toque diferente a tus platos
De origen japonés, esta salsa combina el dulce y el salado
Sergio García admite que "no va a ser nada fácil" superar a los dos primeros clasificados
Importar es más fácil, hacerlo bien sigue siendo el desafío
Alejandro Arancibia, director de una empresa de freight forwarding, analiza la apertura comercial y los desafíos que enfrentan los nuevos importadores, donde la logística es clave para transformar oportunidades en negocios sostenibles
Yaco Eskenazi explica por qué dejó la conducción de 'La Granja VIP': "No era un formato fácil para mí"
El exconductor dijo que no le gusta el chisme, que la dinámica era intensa y que le incomodaba interactuar con participantes mientras sabía información que ellos desconocían.
Receta de budín de pan integral, rápida y fácil
Se puede hacer con rodajas viejas o mezcla de panes, y aun así sale bien. La clave está en cómo se cocina y cuándo se desmolda. Hasta la conservación tiene su estrategia
Receta de mousse de chocolate con aceite de oliva, rápida y fácil
Una alternativa para un postre aireado y cremoso, con cacao intenso y un cierre más equilibrado
Aida Victoria agitó el escenario electoral con sus declaraciones: "Es muy fácil elegir la guerra cuando no eres tú quien pone los muertos"
La creadora de contenido se metió en la discusión electoral que predomina en redes sociales y pidió a los votantes informarse antes de participar en las urnas del 21 de junio de 2026
Receta de muffins salados de calabaza y queso, rápida y fácil
Una opción esponjosa y sabrosa, perfecta para acompañar mates, sumar a la vianda o resolver una comida con ingredientes habituales de la cocina argentina
Receta de guiso de carbonada con cebada, rápida y fácil
Este guiso argentino de invierno combina carne, verduras y zapallo con un cereal perlado que aporta cremosidad, mantiene el toque dulce de los orejones y permite llevar una cazuela abundante a la mesa
Cathy Juvinao acusó al Gobierno Petro de tener la "corrupción más vomitiva" y cuestionó el futuro de Iván Cepeda: "No está fácil"
La congresista cuestionó la capacidad de la izquierda para incluir al centro en un eventual gobierno de cara a las elecciones de segunda vuelta
Receta de sopa de calabaza con cúrcuma, rápida y fácil
El plato rinde cuatro porciones, aporta 135 calorías y se guarda hasta tres días en heladera, una opción práctica para cenas livianas o un almuerzo familiar
Receta de rollitos de repollo rellenos de carne, rápida y fácil
Esta opción resuelve una comida completa para cuatro personas y se puede dejar lista con anticipación para reuniones o almuerzos familiares
Rollos de mango con chile: la receta fácil y refrescante que conquista cualquier antojo
Una propuesta vibrante que combina notas dulces, cítricas y picantes en una presentación práctica y perfecta para compartir
Receta de tarta de brócoli y zanahoria con masa integral, rápida y fácil
Con brócoli, zanahoria, cebolla, huevo y queso, esta receta argentina se hace en 50 minutos, rinde seis porciones y también funciona muy bien como vianda para el trabajo o la facultad
Receta de lomo de cerdo al curry, rápida y fácil
Una propuesta sabrosa y distinta con especias y una salsa cremosa lista en minutos, perfecta para salir de la rutina sin esfuerzo
El ingrediente más codiciado por los chefs, de nombre raro y fácil de cultivar que puede estar en tu huerta
Es un ingrediente hace poco redescubierto por los cocineros. Valorado porque permite hacer purés sedosos, chips crocantes, fermentos, cremas, gnocchi o incluso servirse crudo y laminado. Gabriela Creciente fue modelo top en los '90 y con los años se volvió influencer en temas de huerta. Formada como paisajista, recibida como Cocinera land based y autora del libro La huerta a tu mesa, cuenta cómo disfruta del proceso de la cosecha. Hace unas semanas cosechó topinambur y las redes explotaron.¿A qué se debe tanta atención? Resulta que este tubérculo es de los más elegidos por los cocineros más destacados del país, por todas sus virtudes nutricionales, su versatilidad en la cocina y porque además cuenta con una buena cantidad de inulina, fibra prebiótica asociada a la salud intestinal. Creciente nos cuenta el por qué del furor por el topinambur. ¿Qué es? El topinambur (Helianthus tuberosus), también conocido como alcachofa de Jerusalén o tupinambo, es uno de esos cultivos antiguos que durante años quedó relegado, y actualmente llama la atención de la alta cocina por su sabor único y suave, además de su valor nutricional.Pariente del girasol -de hecho sus flores son muy similares- produce bajo tierra una serie de tubérculos irregulares con aspecto de jengibre y un sabor suave entre papa y alcaucil. Para nuestras huertas en casa, es una planta muy recomendable, ya que es extremadamente fácil de cultivar, perfecta para quienes buscan algo distinto pero que, a la vez, requiera poco trabajo. ¿Cuándo se planta?En la Argentina, conviene plantar el topinambur en primavera. Lo ideal, es comenzar comprando una planta ya que necesitamos un tubérculo para empezar. Luego, podremos reproducirla año a año fácilmente.Durante primavera y verano, la planta desarrollará tallos, hojas y flores amarillas, alcanzando una altura de aproximadamente 2 a 3 metros, de modo que hay que tener cuidado donde se la coloca para que no proyecte sombras en otros cultivos. Creciente recomiendo cultivar el topinambur en macetones grandes o en algún cajón dedicado solamente a este cultivo, porque puede llegar a ser muy invasora: se reproduce muchísimo. ¿Qué necesita?El topanimbur debe colocarse a "pleno sol" (más de 6 horas de luz solar directa). Necesita un suelo rico en nutrientes. Para ello, colocarlo en maceta o contenedor permite rellenar con sustrato especial para huerta, que además ayudará a que el contenedor tenga buena permeabilidad. El riego debe ser periódico pero moderado. No le gusta el encharcamiento, pero tampoco la sequía. El suelo compacto o muy arcilloso dificulta el desarrollo del topinambur y hace más difícil la cosecha, por eso lo mejor es armar el lugar donde iremos a cultivarlo con buen sustrato especial de huerta, que ya aporta los nutrientes necesarios y la porosidad adecuada.Como las plantas crecen bastante y generan mucho volumen aéreo, conviene poner 2 o 3 por contenedor o separar las unos 30 a 40cm entre sí. Más allá de eso, es un cultivo de muy bajo mantenimiento. Quizás la única necesidad, entrado el otoño, pueda ser un tutor que evite que se tumbe con los vientos. Una de las grandes ventajas del topinambur es que prácticamente "se cuida solo". Tolera frío, calor y suele tener pocos problemas de plagas o enfermedades. ¿Cuándo se cosecha?La cosecha del topinambur suele realizarse en otoño, durante el mes de mayo. La parte aérea comienza a secarse y la planta entra en reposo. Una vez que la planta esté seca, es necesario esperar 10 días para asegurarse de que las reservas de las hojas hayan pasado a los tubérculos. Cosecharemos quitando toda la planta y sus raíces de la tierra. Por eso también resulta cómodo cultivarlo en un contenedor. En este caso, basta con tumbarlo y cosechar todo lo que está enterrado. En ese momento, es necesario separar los topinambur que irán a consumo, mientras que los más pequeños quedarán nuevamente en contenedores con tierra nueva, esperando allí durante el invierno hasta que vuelva el calor para comenzar a crecer nuevamente. Un detalle importante: si no vamos a consumir los topinambur en el momento, es mejor que el tubérculo espere en tierra y no en la heladera. Podemos ir cosechando a medida que consumimos. Salud intestinalEl topinambur está en auge por sus cualidades prebióticas. Al contener inulina, resulta beneficioso para la microbiota intestinal. Pero, justamente por esto es recomendable consumirlo de a poco y, gradualmente, para que no produzca molestias digestivas o hinchazón. ¿Cómo se come?Puede comerse crudo o cocido. Pelado o con piel, bien lavado. Crudo: queda crocante y fresco, ideal para ensaladas cortado finamente con cuchillo o mandolina.Asado (puede ser con la piel): desarrolla un sabor dulce y profundo y una textura cremosa.En sopas y purés: tiene una textura sedosa con sabor a alcaucil. También salteado, gratinado o al horno. Encurtido en vinagre (el favorito): para incorporarlo gradualmente en cada comida y conservarlo más tiempo en la heladera. El topinambur es perfecto para quienes buscar diversificar sabores, cultivar variedades menos comunes y tener una huerta diversa y productiva. Requiere pocos cuidados y da muchas satisfacciones, entre ellas sus bellas flores que atraen polinizadores. Un cultivo antiguo que lentamente vuelve a ganarse su lugar en las huertas modernas.Cosecha Topinambur por Gabriela Creciente.mp4
Receta de pan de avena esponjoso, rápida y fácil
Con una preparación que no necesita amasado y siempre sale bien, cualquier momento del día puede transformarse en un deleite para el paladar
Receta de sorrentinos de calabaza asada, rápida y fácil
Un clásico de la cocina casera que combina el dulzor de la huerta con la cremosidad del queso. Ideal para quienes buscan una opción reconfortante, simple y llena de sabor
Receta de pizza en cono, rápida y fácil
Una versión práctica de la clásica masa rellena, pensada para comer fácil y sin complicaciones en cualquier momento
Receta de pollo grillé con ensalada de arvejas, rápida y fácil
Las combinaciones sencillas terminan sorprendiendo cuando se unen ingredientes cotidianos y recuerdos de mesa compartida
Receta de alitas de pollo a la parrilla, rápida y fácil
El crujido al morder, el aroma a brasas y esa textura jugosa que conquista a todos: una entrada fácil de preparar que nunca falla en reuniones. Son la excusa perfecta para compartir, disfrutar y animar cualquier encuentro informal
Olivia Collins explota por el caso de Imelda Tuñón y Maribel Guardia: "Quiere el dinero fácil, pero no se lo va a llevar"
La actriz salió en defensa de su amiga y lanzó contundentes declaraciones sobre la disputa que involucra al hijo de Julián Figueroa
Tarta de limón y galletas sin horno: un postre refrescante, rápido y muy fácil de hacer
Para preparar esta tarta, prepararemos una crema con zumo de limón que intercalaremos con capas de galleta remojada en leche
Receta de chimichangas: el platillo fácil y rápido que conquista con su sabor crujiente
Una propuesta práctica para quienes buscan una comida casera, sencilla y llena de personalidad en pocos minutos
Receta fácil de cordon bleu de pollo, un clásico de la cocina francesa que amarás si eres fan del flamenquín
Con esta receta con pechuga de pollo, jamón cocido y queso, conseguiremos un bocado suave y muy jugoso, que encantará a grandes y pequeños
Ternera en salsa de ostras al estilo chino: un plato muy fácil y sabroso, ideal para salir de la rutina
El secreto de esta receta reside en la mezcla de salsa de soja y salsa de ostras; esta última, reconocida por su textura espesa y su capacidad de realzar el sabor de los alimentos sin opacarlos
Tacos de pollo al pastor: receta fácil y llena de sabor para disfrutar en casa
Una opción inspirada en uno de los platillos más populares de México, ideal para compartir en familia y preparar con ingredientes accesibles
Enfrijoladas rellenas de huevo revuelto: receta mexicana fácil, económica y llena de sabor
Una combinación tradicional que aprovecha ingredientes cotidianos para crear una opción reconfortante, barata y perfecta para cualquier momento del día
Viviana Postay: "Aunque vaya a perder, la escuela tiene que competir con la narrativa de la 'plata fácil"
La educadora y divulgadora cordobesa asegura que la resistencia cultural es obligatoria frente a un mundo que exige velocidad. Dice que los rituales como el UPD "se fueron completamente de las manos" y que hace falta una alfabetización emocional para distinguir lo real de lo que no lo es. Leer más
Alfajores de maíz con mermelada de naranja: la receta regional más fácil y económica
Te decimos cómo preparlos desde cass
Receta de garrapiñadas de nueces, rápida y fácil
Un método simple y sin complicaciones permite disfrutar de una golosina casera mucho más sabrosa que la versión industrial
Receta de curry de ternera, rápida y fácil
Una alternativa especiada y reconfortante, para los días fríos en los que se busca variar el guiso clásico con una receta simple, rendidora y lista en una sola olla
Receta de ñoquis de batata, rápida y fácil
Con ingredientes sencillos y una cocción veloz, esta opción casera se vuelve favorita por su sabor y practicidad
Un especialista reveló cuál es el carbohidrato más fácil de digerir y que pocos incorporan a su dieta diaria
Carbohidratos y digestión, esa es la cuestión. En su visita a LN+, el nutricionista Diego Sívori analizó la asimilación de este tipo de alimentos en nuestro organismo y reveló cuál es el de más fácil digestión. "Es un imbatible", aseguró. "Muchos dicen que, al ser un carbohidrato, digerirlo es muy difícil, cuando en realidad pasa al revés", manifestó Sívori. Luego, reveló: "Pero no hay nada más fácil de digerir que un plato de arroz".Aún así, hizo una aclaración: "Para obtener estos resultados, es mejor consumir el arroz blanco que el integral". "Y con esto que te digo del arroz, también corre para la pasta. Porque en estos dos alimentos, el gran problema son sus amigos. Es decir, el queso, las salsas y los embutidos", remató Sívori.En la senda de consejos nutritivos, el experto sumó: "Para todos aquellos que quieran refrescarse sin desatender la masa muscular, coman legumbres frías"Más color, más resacaEn su visita a los estudios de LN+, el director de la licenciatura en Nutrición de la UADE fue consultado sobre las bebidas alcohólicas que más resaca provocan. "Sin dudas son aquellas que tienen algún tipo de coloración. En esta época del año el mejor ejemplo son los aperitivos", subrayó Sívori.Sobre la fijación de grasas y el consumo de alcohol, expuso: "El ingreso calórico es una autopista. Por ejemplo, si metes mucho exceso con el alcohol, después el cuerpo te va a pedir una demanda muy grande de energía. Y todo lo que sobra se va a tus reservas grasas del abdomen".En palabras de Sívori, "un vaso de cerveza o una copa de vino tienen un nivel de calorías muy cercana. La única diferencia está en que la cerveza te hincha más"El azúcar en las frutasMás allá del helado y la cerveza, otra tentación del verano son las frutas de estación. "En esta época, el melón y la sandía son muy buscadas, porque aportan un gran nivel de agua", explicó el especialista."Respecto al nivel de azúcar, en una rodaja de sandía el mismo no equivale ni siquiera a un caramelo", reveló Sívori. Sobre este fruto, agregó: "Te da saciedad, te hidrata y aporta fibra"."Otro tip muy bueno para el verano es congelar uvas: dejarlas unas horas en el freezer nos permite obtener un snack saludable imbatible", remató el médico.Calorías y temperaturas"Comer caliente no significa comer calórico. Y comer frío no significa comer bajo en calorías", explicó Sívori. "Y el ejemplo máximo de esto es el helado. Muchos dicen, 'me compro un heladito para refrescarme', cuando, en realidad, ese alimento se va a traducir rápidamente en calorías", agregó.Para explicar el impacto que ese consumo produce en nuestro organismo, el especialista mencionó: "El cuerpo no puede aprovechar las calorías completas. Es decir, de ese helado, el 70% se va a traducir en calor corporal, y el 30% restante, en energía. Por todo esto, decir que tomar helado refresca, es un mito".Además del característico postre, Sívori completó el podio con otros dos alimentos. "Los tres grandes mitos del verano son que un helado, una cervecita o un paquete de papas te refrescan. Posiblemente sean las tres cosas que más se consuman en esta época del año y las tres provocan calor", reveló el nutricionista.En referencia a las papas fritas, agregó: "Es sin dudas el alimento más adictivo del mundo. Porque combina carbohidratos, grasas y crocancia. Activa en el cerebro los centros hedónicos. Es decir, que busca placer". "Lo más probable es que, al abrir un paquete de papas fritas nos lo comamos entero, cosa que con un paquete de brócoli no pasa", cerró Sívori.
Estanislao Bachrach, especialista en neurociencia, sobre una herramienta clave: "Es gratis y fácil, pero requiere de paciencia y constancia"
El doctor en biología molecular Estanislao Bachrach expuso su visión sobre la estabilidad emocional en una entrevista para LA NACION y propuso un cambio de paradigma para alcanzar la plenitud personal mediante el uso de la inteligencia sensorial.Según Bachrach, el acceso al autoconocimiento está disponible para cualquier individuo, aunque a veces requiere la guía de un experto: "Yo creo que cualquiera puede acceder. Muchos no podemos acceder solos; necesitamos de un coach, de un terapeuta, de un mejor amigo. A veces, uno se ilumina leyendo un libro o escuchando un podcast. Requiere de disciplina, de tiempo, de esfuerzo, de atención -lo que los adultos decimos no tener-, pero creo que cualquiera puede acceder".Sobre el eje de su propuesta, el experto remarcó: "Creo que los mejores analgésicos están en el estómago y cuando cambiás la forma de respirar, los patrones respiratorios, calma el dolor, pero sobre todo desaparece el sufrimiento".Bachrach en Conversaciones en LA NACIONEl impacto de la meditaciónLa práctica constante modifica las neuronas, algo que Bachrach destacó: "Se empieza a modificar la estructura y, a veces, la función de ciertas áreas del cerebro, de las neuronas. En especial, la atención, porque meditar es llevar la atención a un solo lugar"."Acá, no podés ver el cerebro distinto, pero en la resonancia sí lo ves. Se puede ver por tecnología y lo sentís", fundamentó el experto, al tiempo que advirtió: "El gran desafío es sostenerlo en el tiempo, porque si uno va al gimnasio a hacer bíceps dos meses y después no va más, el músculo vuelve a su lugar. Lo mismo ocurre con el cerebro. Si vos entrenás con meditación durante varios meses y después dejás de meditar, vuelve hacia atrás".La ciencia moderna valida hoy el impacto de la meditación: "Por muchos años, gracias a la no tecnología, no había mucha evidencia científica del impacto que tenía esto en el cuerpo, el cerebro y, sobre todo, en el bienestar", sostuvo el biólogo y escritor.Asimismo sumó: "Hoy ya hay muchísima evidencia científica del impacto que tiene en sentirse mejor. ¿Quién no quiere sentirse mejor en la vida? Entonces, yo siempre digo que no hay que usar estas herramientas, pero están ahí a disposición. Son gratis, son fáciles de aprender, pero requieren de paciencia, esfuerzo, disciplina, constanciaâ?¦ cosas que el adulto no tiene".La diferencia biológica entre el dolor físico y el malestar mentalEl especialista distinguió entre el agobio biológico y la carga emocional y expuso que el dolor es una respuesta natural que siempre finaliza. Bachrach padece migrañas crónicas pero eliminó el sufrimiento mental a través de la terapia. "Yo sufro de migrañas crónicas y empecé a darme cuenta, con la ayuda de un terapeuta cognitivo-conductual, que, además de que me dolía mucho, sufría mucho. Ahí empecé a distinguir la diferencia entre sufrir (tiene que ver más con la mente) y el dolor, que es algo natural que le pasa al cuerpo y siempre se va. El dolor aparece y siempre se va. Ahora me sigue doliendo, pero no sufro más", sostuvo.Ante una crisis, el experto sugirió: "Creo que cada uno tiene que encontrar su propia herramienta o herramientas para que ese sufrimiento sea solo dolor. Y buscar ayuda, a veces, no tiene que ver con un médico, tampoco tiene que ser un terapeuta. Puede ser una persona, un familiar que uno quiere o que te quiere, un mejor amigo", concluyó.
¿El mal nos corrompe? El macabro experimento que demostró lo fácil que es convertir a un "buen tipo" en un monstruo
"Mi experimento es como una tragedia griega: ¿qué pasa si ponés a buenas personas en un lugar malvado? ¿Las buenas personas dominan y cambian la maldad del lugar, o el mal corrompe incluso a los buenos?". Así explicaba el psicólogo e investigador estadounidense Philip Zimbardo el punto de partida de lo que hoy se conoce como "el experimento de la cárcel de Stanford", en diálogo con el presentador español Eduardo Punset Casals.Corría 1971. Zimbardo era profesor en la Universidad Stanford, especialista en psicología social y estaba obsesionado con probar la esencia del bien y del mal en el ser humano. Conocía a la perfección un experimento previo: el de Milgram, conocido por intentar comprender los crímenes nazis. Zimbardo tomó de este la parte más performática, e ideó uno propio que pronto se le fue de las manos.El experimento de Milgram"Durante siglos, se ha intentado descubrir lo que vuelve malas a las personas. Se lo han preguntado filósofos, poetas, dramaturgosâ?¦ y han llegado a muchas respuestas distintas. Muchos quieren creer que las personas nacen buenas o malas. Que personas como nosotros estamos en la parte buena de la línea divisoria, mientras que ellos, los malos, están al otro lado", detallaba en la entrevista.Milgram buscaba entender algo parecido, influenciado por los juicios de Núremberg, en los que dirigentes, funcionarios y colaboradores del régimen nacionalsocialista de Hitler justificaban su accionar bajo la figura que hoy se conoce como obediencia debida.Stanley Milgram, psicólogo de la Universidad de Yale, se propuso investigar hasta qué punto las personas eran capaces de lastimar a otras si una figura de autoridad se los ordenaba. Reunió a 40 voluntarios a quienes les decía que quería "ayudar a mejorar la memoria de la gente". A todos les asignó el papel de maestros, y a sus cómplices, el de alumnos.Los ubicaba en habitaciones separadas por una mampara de vidrio. Estaban cara a cara. Los "maestros" podían ver cómo a la persona de enfrente le colocaban electrodos en el cuerpo. Del lado de ellos había un generador â??falso, solo producía sonidosâ?? con interruptores de voltaje. La potencia máxima, 450 voltios, tenía una advertencia escrita: "Peligro: choque severo".La idea era, básicamente, que el "alumno" memorizara palabras de una lista. Si erraba, se lo castigaba con supuestas descargas eléctricas. Eso creían los maestros. Cada error implicaba aumentar la intensidad del voltaje. Para darle credibilidad, ponían un audio con quejas y gritos que. Si un maestro dudaba, el investigador le decía que continuara: "El experimento necesita que siga"; "No tiene otra opción, debe continuar". Más de la mitad de los participantes obedecieron hasta llegar a los 450 voltios.Zimbardo explicó: "¡Dos de cada tres personas llegaron hasta el final! Incluso si el otro gritaba, si decía: '¡Me quiero ir, tengo problemas de corazón!'. Esto se llama obediencia ciega a la autoridad. El experimento demostró que, desde pequeños, se nos enseña a obedecer a la autoridad. Y normalmente la autoridad es buena: los padres, el cura, el rabinoâ?¦ pero no sabemos qué hacer cuando alguien bueno se vuelve malo: cuando un profesor es cruel con los estudiantes, o un padre abusa de sus hijosâ?¦ Y Milgram demostró que la mayoría de las personas podía cruzar fácilmente la línea que separa el bien del mal, con buenas intenciones, y decir: 'Estoy ayudando a esta persona', pero le ayudaban matándolo"."Era 1971, ¡eran hippies!"El profesor de Stanford pensó entonces que no era habitual que alguien le pidiera directamente a otra persona que hiciera algo malo. Por el contrario, en la convivencia cotidiana con distintas instituciones â??la familia, la escuela, los hospitalesâ?? lo que existen son reglas. La gente se acomoda a un rol social y, a veces, para encajar o agradar, hace cosas que contradicen su propia moral.Buscó estudiantes cerca de Stanford mediante un anuncio en el diario. Ofrecían 15 dólares por día para "participar en un estudio sobre la vida en la cárcel". Se presentaron varios jóvenes, los profesionales realizaron exámenes de personalidad y eligieron a los "más normales". Después determinaron al azar quiénes iban a ser policías y quiénes, reclusos.Contaron con el apoyo de la policía de Palo Alto. Buscaban que toda la experiencia se pareciera lo más posible a la realidad, así que organizaron falsas detenciones con esposas, patrulleros, sirenas, huellas dactilares y fotografías policiales. Primero los llevaron a prisión, y de ahí, a la universidad en donde habían armado, en un subsuelo, celdas.Zimbardo contó en El efecto Lucifer. El porqué de la maldad, publicado en 2007: "Para el éxito de la investigación sería muy importante que los reclusos se vieran privados bruscamente de su libertad, como ocurriría en una verdadera detención, en lugar de venir a Stanford por su propio pie y renunciar a su libertad como sujetos de un estudio".Los trasladaron con los ojos vendados a la universidad. Según reconstruyó BBC, ahí fueron desnudados, inspeccionados, despiojados y desinfectados. Les dieron un uniforme con un número, sandalias de goma y una gorra de nylon hecha con medias de mujer. Los "guardias" los encadenaron los tobillos."El primer día creíamos que no pasaba nada, porque los guardias eran buenas personas. Era 1971, ¡eran hippies! ¡Activistas de los derechos civiles! [...] Algunos incluso dijeron que los policías y guardias eran todos unos cerdos", recordó Zimbardo.Pero enseguida empezaron a mostrar otra tendencia: "Los carceleros le ordenan [a los prisioneros] que se quiten la ropa y que se queden de pie, desnudos, con las piernas abiertas y los brazos extendidos contra la pared. Los dejan en esa postura mucho tiempo [...]. Por iniciativa propia, algunos carceleros empiezan a burlarse de los genitales de los reclusos diciendo que tienen el pene pequeño o que un testículo les cuelga más que el otro"."Al segundo día era una verdadera prisión""Al cabo de dos días, los guardias empezaron a decir que los reclusos eran peligrosos y que había que aplacarlos. Y es que, durante el segundo día, los presos se rebelaron y dijeron que no querían llevar números ni gorros ridículos en la cabezaâ?¦ y empezaron a insultar a los guardias, que me preguntaron: '¿Y ahora qué vamos a hacer?'. Yo les dije: '¡Es su cárcel! ¿Qué van a hacer?'", contó en la entrevista.Los guardias comenzaron a ejercer violencia física y psicológica contra los reclusos. Era como si todos hubieran olvidado que estaban en medio de un experimento, que interpretaban un papel, como en una obra de teatro. Como dijo su creador, pronto se convirtió en una cárcel real. El propio Zimbardo se involucró tanto que terminó asignándose un rol: el de superintendente de la prisión. También convocó a dos estudiantes como lugartenientes y a otro como alcalde.Un día, ese "alcalde" le dijo a uno de los guardias, que estaba sentado fumando un cigarrillo: "Dale, estás ganando 15 dólares al día, tenés que hacer algo. ¿Por qué no querés actuar como si fueras un guardia duro?". Se lo dijo a uno, pero todos fueron cada vez más lejos. Más abusivos. Más sádicos.Llamaban a los "prisioneros" por el número que les habían asignado al ingresar. Los enviaban a confinamiento solitario, los desnudaban, los obligaban a hacer flexiones, a dormir en el suelo, les colocaban bolsas de papel en la cabeza y los forzaban a hacer sus necesidades en baldes. En ocasiones, los obligaban a simular actos sexuales."El primer día que llegaron, era una pequeña prisión instalada en un sótano con celdas falsas. El segundo día ya era una verdadera prisión creada en la mente de cada prisionero, cada guardia y también del personal", contó Zimbardo a la BBC.Los participantes habían firmado un contrato que decía que podían irse cuando quisieran, pero pareció habérseles olvidado: "Podían haber amenazado con abandonar para mejorar sus condiciones o para acabar con los maltratos y las humillaciones que llegaron a soportar, pero no lo hicieron porque poco a poco, y sin darse cuenta, se fueron metiendo más y más en su papel".En los momentos más críticos, los abusos escalaron hacia la degradación sexual. Los carceleros obligaban a los prisioneros a participar en juegos humillantes en los que debían actuar como "yeguas" y "sementales": algunos tenían que ponerse de rodillas mientras otros simulaban movimientos sexuales, aprovechando que los reclusos no podían usar ropa interior debajo de las batas.Los guardias quisieron quebrar a los prisioneros que se rebelaban. Tuvieron otra idea: arrastraron las mantas por la maleza para llenarlas de abrojos y después los obligaron a desprenderlos uno por uno. De lo contrario, tendrían que dormir sobre ellas."Lo que les hacés es horroroso"Varios prisioneros abandonaron el experimento antes de su fin: la mitad de los reclusos tuvo que ser liberada por haber sufrido crisis emocionales o problemas de salud provocados por el entorno carcelario. El experimento, que originalmente debía durar dos semanas, terminó abruptamente tras apenas seis días. El cierre se produjo por la intervención de Christina Maslach, una joven psicóloga (y entonces pareja de Zimbardo) que visitó la "prisión" para entrevistar a algunos participantes.Pero al ver cómo los carceleros trasladaban a los prisioneros al baño con bolsas en la cabeza, encadenados y sometidos a gritos humillantes, Maslach se horrorizó y confrontó a Zimbardo. Le gritó: "¡Lo que les hacés a esos chicos es horroroso!".Ese fue un "despertar". Zimbardo entendió que también él había sufrido un cambio: había dejado de actuar como investigador objetivo para asumir con demasiada intensidad el papel de director de prisión. En su libro recordó: "Ese Sistema de dominación me transformó aún más a mí. Ellos eran unos chicos, unos jóvenes sin mucha experiencia. Pero yo era un investigador veterano [...]. No obstante, en esa primera semana me fui transformando poco a poco en la Autoridad de la Prisión. Andaba y hablaba como si lo fuera".Decidió poner el punto final. El viernes por la mañana, reunió a los prisioneros que quedaban y les anunció: "El experimento terminó, se pueden ir hoy mismo". Los jóvenes reaccionaron con abrazos y estallidos de júbilo, como si realmente hubieran estado encarcelados y acabaran de recuperar la libertad.El especialista concluyó en la entrevista con Punset Casals: "Creo que las personas nacen con la capacidad de ser buenas o malas, afectuosas o indiferentes, creativas o destructivasâ?¦ que la misma mente empuja a unos a convertirse en villanos y a otros en héroes. ¡Pero es la misma mente! Porque, por lo general, para ser un héroe hay que tener un mal contra el que luchar; debe haber destrucción. De modo que la misma situación que hace que alguien cometa actos terribles hace que otra persona sea un héroe. No sabemos por qué exactamente. Hay muchos estudios sobre el mal, pero pocos sobre el heroísmoâ?¦".
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Después de la publicación oficial del álbum del Mundial 2026 de Panini, los fanáticos y coleccionistas dieron inicio a una de las tradiciones que enmarcan a la competencia de la FIFA. A poco del lanzamiento en la Argentina, los kioscos se quedaron sin stock rápidamente y ahora encontrar las figuritas para completar la revista parece una odisea. Por este motivo, muchas personas se volcaron al uso de la inteligencia artificial para crearlas ellos mismos, de forma fácil y gratis. Asimismo, otros se animaron a reemplazar el rostro de los jugadores por el suyo o el de otras personalidades.El avance de esta tecnología llegó a una de las costumbres de hace 60 años y en la actualidad parece que abrió una diversión diferente además de reunirse con amigos o compañeros del trabajo para intercambiar las figuritas repetidas. Ahora también se pueden diseñar las propias con el estilo que más te guste. Cómo hacer tus propias figuritas del Mundial 2026 para completar el álbumGracias a la actualización reciente de Nano Banana, el desarrollador de imágenes de Gemini, es posible solicitarle que desarrolle las figuritas requeridas siempre y cuando se describan a la perfección los detalles de estas. Una forma sencilla es brindarle una imagen de ejemplo a la IA y pedirle que reemplace el rostro y la información técnica por todos los jugadores correspondientes a una selección de fútbol. Incluso, podés tener tu versión personalizada al colocar tu cara con la camiseta albiceleste o la de alguna figura o personalidad del espectáculo, la música o el deporte. Paso a paso para crear tu figuritaCargá una foto tuya, del personaje o jugador de fútbol que desees incorporar en la figurita.Sumá otra foto de ejemplo de una figurita oficial de Panini que puede conseguirse en la web.Escribir un comando o instrucción de cómo querés que se vea la imagen creada y solicitá que reemplace el rostro original por el tuyo o el de la personalidad que hayas seleccionado.Añadí los datos personalizados para que aparezcan en la base de la figurita: altura, edad, nombre completo, peso y club.Prompt sugerido para que la IA de Gemini desarrolle tu figuritaUn prompt o instrucción sugerida para que la inteligencia artificial de Gemini desarrolle tu figurita personalizada puede ser: Hola, Gemini, necesito que desarrolles una imagen estilo figurita para completar el álbum del Mundial 2026 de Panini. La imagen debe ser realista y debés reemplazar el rostro de la imagen principal del jugador de fútbol por el rostro de (personalidad, tuyo, etc.). No modifiques ni alteres los rasgos de la cara, las facciones, tonos de piel, proporciones y color de cabello. Además, añadí en la información técnica: (nombre y apellido de la persona que reemplaza al jugador, estatura, peso, club del que es hincha y fecha de nacimiento). Mantené idéntica la camiseta de la selección nacional, el fondo y el resto del diseño que identifica a la figurita. La calidad debe ser en la mejor definición, con una buena iluminación, sin sombras ni distorsiones.
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