dieta

Fuente: Infobae
20/06/2024 19:16

¿Buscas perder peso? Incluye nueces en tu dieta

Healthday Spanish

Fuente: Infobae
19/06/2024 12:10

Cuatro sesiones a la semana, 6.000 calorías... y cereales: la dieta del Superman de David Corenswet

El entrenador del actor que se prepara para encarnar al icónico superhéroe en la película de James Gunn ha desvelado su rutina para llevar la capa

Fuente: La Nación
19/06/2024 10:18

Por qué es peligroso beber mucho té de matcha durante una dieta y quiénes deberían evitarlo

El matcha es un tipo de té verde, originario de Japón, que se prepara con las hojas de gyokuro. Gracias a su consistencia, se utiliza para elaborar bebidas como lattes y smoothies. También se agrega en pasteles, chocolates y galletas.Más allá de su versatilidad en la cocina, ofrece múltiples beneficios para la salud. Por ejemplo, ayuda a regenerar las células del cuerpo, mejorar la circulación y favorece al metabolismo. Esta es una de las razones por las que su consumo se ha vuelto tan popular.Sin embargo, a pesar de su fama, el matcha puede traer consecuencias graves cuando lo ingerimos en exceso. Es por eso que hoy en Menú te explicamos cuáles son sus contradicciones.¿Cuáles son los efectos secundarios del matcha?El exceso de matcha puede ocasionar problemas digestivos, entre ellos, estreñimiento o diarrea. De acuerdo con el portal Tea Market, una de las características de este té es que puede impedir la absorción de grasas en el cuerpo, lo cual puede ser positivo si se busca bajar de peso.No obstante, excederse en la cantidad recomendada de consumo podría ocasionar que la grasa no se descomponga naturalmente y se adhiera en el aparato digestivo, lo cual genera un cambio anormal en la consistencia de las heces.Por otra parte, el matcha contiene catequinas, compuestos que se unen al hierro y dificultan su absorción en el organismo. En ese sentido, las personas que tienen anemia o deficiencia de este mineral podrían experimentar dolores de cabeza y sensación de mareo.Lo anterior no quiere decir que esté prohibido tomarlo, sino que el consumo del té debe hacerse junto con la comida o máximo una hora después de cada alimento, así se pueden reducir los efectos secundarios.Otra de las desventajas del matcha es su aporte de cafeína. Aunque en menor cantidad que el café, no se aconseja tomarlo por las noche porque podría ocasionar insomnio, ansiedad, aumentar la frecuencia cardíaca y deshidratación.Si experimentas cualquiera de los anteriores síntomas, es mejor acudir con un médico porque podrías estar ante una reacción alérgica.¿Cómo tomar correctamente matcha?Para tomar correctamente matcha, se recomienda no ingerir más de 5 gramos al día, suficientes para preparar 2 tazas, según el sitio de salud Instituto DYN. De preferencia, consume el té por las mañanas, así te aseguras de no alterar tu ciclo del sueño.Esta bebida tiene un modo de preparación 100% casero. Si te interesa aprovechar sus beneficios, cuidando la dosis recomendada, te dejamos la manera correcta de elaborar un té:Ingredientes:2 cdas. de polvo de matcha.60 ml de agua caliente.Procedimiento:En una taza, agrega el polvo de matcha y el agua caliente. Importante: no revuelvas porque podrías alterar sus propiedades, simplemente deja que repose por 5 minutos.Después, con ayuda de un batidor, mueve el agua hasta que se disuelvan los grumos formados por el matcha. Adicional, puedes agregar un chorrito de leche si su sabor al natural te resulta intolerante. ¡Disfrútalo en cada sorbo!

Fuente: Infobae
18/06/2024 13:22

6 cambios en la dieta que ayudan a bajar la presión arterial

Lo ideal es que la medición esté por debajo de 135/85. Expertos consultados por Infobae explicaron cómo se puede controlar como parte de un estilo de vida saludable

Fuente: Clarín
17/06/2024 07:36

La dieta mediterránea llega al museo

Una exhibición madrileña rastrea el origen de alimentos centrales de un estilo de vida, considerado hoy patrimonio de la humanidad.

Fuente: Infobae
13/06/2024 16:21

Nutrición y longevidad: ésta es la dieta recomendada por Harvard

Una dieta debe estar acompañada de buenos hábitos como el ejercicio y dormir bien

Fuente: La Nación
13/06/2024 13:00

Estas son las tres enfermedades frecuentes que pueden controlarse si agregás pistachos a tu dieta

Los pistachos, aunque menos comunes que otros frutos secos como las almendras o las nueces, tienen un lugar especial en una dieta equilibrada. Su consumo no solo agrega un toque delicioso y nutritivo a las comidas, sino que también puede ayudar a combatir varias enfermedades comunes. A continuación, exploramos tres de estas enfermedades y cómo los pistachos pueden ser beneficiosos.Las enfermedades que pueden combatirse consumiendo pistachos1. Enfermedades cardiovascularesUno de los beneficios más notables de los pistachos es su capacidad para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Estos frutos secos son ricos en ácidos grasos insaturados, especialmente ácido oleico y ácido linoleico, que son conocidos por su capacidad para mejorar los niveles de colesterol en sangre. Además, contienen vitamina E, fitoesteroles y ácido fólico, que son esenciales para la salud cardiovascular.Un estudio publicado en el European Journal of Clinical Nutrition encontró que el consumo regular de pistachos puede reducir el colesterol LDL (conocido como "colesterol malo") y aumentar el colesterol HDL (el "colesterol bueno"). Estos cambios en el perfil lipídico ayudan a prevenir la formación de placas en las arterias, reduciendo así el riesgo de infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares.2. Hipertensión arterialLa hipertensión arterial es una condición que afecta a millones de personas en todo el mundo y es un factor de riesgo importante para enfermedades cardiovasculares. Los pistachos pueden ayudar a combatir la hipertensión debido a su alto contenido en potasio y magnesio, minerales que son esenciales para regular la presión arterial.El potasio ayuda a equilibrar los efectos del sodio en el cuerpo, lo que puede reducir la presión arterial. Además, los pistachos facilitan la síntesis de óxido nítrico, un potente vasodilatador que mejora la elasticidad de los vasos sanguíneos y reduce la presión arterial sistólica y diastólica. Un estudio realizado por la Universidad de Pennsylvania demostró que el consumo de pistachos puede reducir la presión arterial sistólica y la frecuencia cardíaca, especialmente en situaciones de estrés.3. Diabetes tipo IILa diabetes tipo II es una enfermedad metabólica que se caracteriza por la resistencia a la insulina y altos niveles de glucosa en sangre. Los pistachos pueden ser un aliado valioso en la prevención y manejo de esta enfermedad. Su alto contenido en fibra y proteínas ayuda a ralentizar la absorción de glucosa, lo que previene picos bruscos en los niveles de azúcar en sangre después de las comidas.Un estudio realizado por la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona mostró que el consumo de pistachos mejora la resistencia a la insulina y disminuye los niveles de glucosa en sangre postprandial (después de las comidas). Además, los antioxidantes presentes en los pistachos, como los polifenoles y los carotenoides, también pueden tener efectos beneficiosos en la salud metabólica.¿Cómo incorporar los pistachos en la dieta?Para obtener estos beneficios, se recomienda consumir un puñado de pistachos al día, lo que equivale a unos 30 gramos o aproximadamente 30 pistachos con cáscara. Pueden ser consumidos como un snack saludable, agregados a ensaladas, yogures o incluso en platos principales.Sin embargo, es importante recordar que, aunque los pistachos son beneficiosos, deben ser consumidos con moderación dentro de una dieta equilibrada y saludable.

Fuente: La Nación
13/06/2024 11:00

Así es la "dieta de la salud planetaria", el plan de alimentación que Harvard recomienda para cuidar el ambiente

Una dieta balanceada es esencial para que el cuerpo obtenga los nutrientes necesarios para funcionar correctamente. Además, la Organización Mundial de la Salud indicó que una dieta saludable podría protegerlo de afecciones crónicas, como la enfermedad cardíaca, la diabetes y el cáncer.Últimamente, se popularizó un estilo de alimentación enfocado en reducir el impacto de la carne e industrias lácteas en el ambiente y promover el consumo de frutas y verduras, se llama dieta planetaria.Este plan de alimentación se desarrolló en 2019, como parte del informe de la comisión de EAT-Lancet. Bautizada como la dieta de la salud planetaria, era flexible e incluía una gran variedad de grupos de comida que aportaban al bienestar propio y la sostenibilidad ambiental."Es una dieta basada en plantas en la que los cereales integrales, las frutas, las verduras, las nueces y las legumbres constituyen una mayor proporción de los alimentos consumidos. La carne y los lácteos constituyen partes importantes de la dieta, pero en proporciones significativamente menores", explicó el sitio web de la organización.Ahora, el 10 de junio de 2024, la Universidad de Harvard publicó los resultados de una investigación científica que relacionó este tipo de dietas saludables con un menor riesgo de muerte prematura.¿Cuáles son los beneficios de la dieta de la salud planetaria?El estudio fue publicado en The American Journal of Clinical Nutrition, (el diario estadounidense nutrición clínica, en español) y delineó los beneficios de este estilo de alimentación en la salud y en el ambiente."El cambio climático encamina a nuestro planeta hacia un desastre ecológico, y nuestro sistema alimentario desempeña un papel importante. Cambiar la forma en que comemos puede ayudar a frenar el proceso de cambio climático. Y lo que es más saludable para el planeta también lo es para los humanos", dijo el autor de la investigación, Walter Willet para el portal web de la universidad.Los expertos utilizaron datos de más de 200 mil mujeres y hombres pertenecientes a un estudio de salud. Al iniciar el proceso, ninguno de los participantes padecía de enfermedades crónicas y completaron cuestionaron sobre hábitos de alimentación cada cuatro años durante casi 34 años.Al analizar los resultados, encontraron que el riesgo de muerte prematura de los que habían seguido los lineamientos de la dieta planetaria era 30 por ciento menor que los demás. "Todas las causas principales de muerte, incluidos el cáncer, las enfermedades cardíacas y pulmonares, fueron menores con una mayor adherencia a este patrón dietético", indicaron.Además del gran aporte a la salud, este plan de alimentación tiene un menor impacto ambiental. Las emisiones de gases de efecto invernadero fueron un 29 por ciento menores, las necesidades de fertilizantes tenían un porcentaje 21 veces menor y el uso de tierras de cultivo se redujo un 51 por ciento.Por Sofía Arias Martíneez

Fuente: Infobae
12/06/2024 00:55

Esta es la dieta que reduce hasta 20% el riesgo de muerte, según Harvard

Un estudio de la institución encontró que llevar esta alimentación como un estilo de vida aumentaba la esperanza de vida

Fuente: Infobae
12/06/2024 00:15

Cuál es el alimento que mejora la salud hormonal y que las mujeres deben incluir en su dieta después de los 50

La alimentación puede ser un gran aliado para combatir y prevenir la aparición de los síntomas de la menopausia

Fuente: La Nación
11/06/2024 17:36

Gesto: un diputado cordobés destinará el 100% de su dieta para ayudar a emprendedores de esa provincia

El diputado cordobés de la Unión Cívica Radical, Luis Picat, anunció el lanzamiento de un programa de apoyo a emprendedores de su provincia cuyas iniciativas se encuentren en fase de incubación. Para llevar adelante esta propuesta, aseguró que va a destinar el 100% de su dieta como legislador nacional para financiar los emprendimientos en la primera etapa del negocio. No hay limitantes de rubros a los que apuntan; pueden ser desde una plataforma tecnológica hasta aquellas propuestas relacionadas con el agro, pero con la condición de que tengan una base firme y no solo sea una idea. El legislador también espera que haya compañías que se contagien y colaboren con la parte económica.Estancamiento: ¿por qué la soja, que dejará US$17.000 millones, está lejos de su techo?"Voy a destinar el 100% de mi dieta de diputado para su financiación inicial, para luego sumar a empresas que quieran colaborar con esta iniciativa. Todos los que emprendemos necesitamos de un empujón, de un consejo y de un impulso económico, y el mejor destino para estos fondos es la producción. Estoy convencido de que el emprendedurismo es una pata fundamental del motor productivo de nuestro país, especialmente en Córdoba, y desde ahí se crean numerosos puestos de trabajo", precisó en sus redes sociales donde hizo pública la movida.Según explicó a LA NACION, la idea es replicar lo mismo que hacía en la Municipalidad de Jesús María, donde fue intendente entre 2019 y 2023. Allí comenzó a "incubar emprendedor", es decir, darle herramientas, capacitación y llevar adelante un plan de negocios firme. Con esto busca que los emprendimientos puedan conseguir su propio impulso, comiencen a facturar y realicen todas las transacciones dentro del marco de la ley.Estoy lanzando un Programa de Apoyo a Emprendedores Cordobeses cuyos proyectos se encuentren en fase de incubación.Voy a destinar el 100% de mi dieta de diputado para su financiación inicial, para luego sumar a empresas que quieran colaborar con esta iniciativa.Todos los queâ?¦— Luis Picat (@LuisPicat) June 10, 2024El proyecto original que realizó en Jesús María, aparte de sus propios fondos, también tenía un impulso económico que brindaba el Estado. Picat ahora quiere extrapolar la idea a nivel provincial con su dieta como diputado nacional, para que haya más emprendedores y de distintos rubros que se sumen a la convocatoria. "Para que estos emprendedores se puedan sumar a esta convocatoria tienen que estar en un estadio más allá de una idea: tiene que haber ya pasado toda esa etapa de idea y estar casi en la producción o cerca; además, tener un plan de negocios", especificó.Encontrá acá toda la información sobre los próximos remates ganaderos Los proyectos van a ser aceptados por una mesa encargada de evaluar todo lo que se anote en esa convocatoria. Se los va a llamar, capacitar y después esa mesa va a decidir cuál es el emprendimiento que reúne todas las condiciones para ser financiado con esta ayuda. Para este programa se realizarán cuatro convocatorias por año, y en cada una se entregará lo acumulado de las dietas de tres meses. Es decir, en los próximos cuatro años va a haber 16 convocatorias.Los objetivos, según aclaró, es dar "un empujón" a proyectos que den valor individual y regional. Resaltar las ventajas de la cultura del trabajo y el esfuerzo. Entusiasmar al sector privado a que se sume a la propuesta, ya sea a través de capacitaciones y/o mentoreo, o en el aporte del incentivo monetario.Contó a este medio que después de haber hecho pública la idea, se sumaron fundaciones interesadas en dar capacitaciones, empresas del sector privado que aportarían en la parte económica, más allá de su dieta. Por eso, dijo que se va a ampliar el fondo, así como la cantidad de ganadores que van a obtener la posibilidad de tener el dinero.En 15 días se van a publicar las bases y condiciones para poder participar, así como el link con las preguntas para conocer las iniciativas y la etapa en la que se encuentran. "El perfil del emprendimiento es de todo, puede ser desde el que haga dulces, miel, el que tenga un programa de desarrollo y algún producto nuevo. También puede ser algo relacionado con lo virtual o una plataforma tecnológica. No está supeditado solamente a la parte agropecuaria. En el caso de Jesús María hemos tuvimos la experiencia de que la mayoría de los emprendedores son mujeres", contó.

Fuente: Clarín
11/06/2024 10:18

Un diputado nacional y productor agropecuario destinará su dieta para financiar a emprendedores

El programa está orientado a proyectos en incubación.Habrá cuatro convocatorias al año.

Fuente: Infobae
11/06/2024 07:09

El fruto seco clave en una dieta para perder peso, segun expertos en nutricion

Especialistas dicen que puede ser un aliado valioso para adelgazar por sus propiedades saciantes y nutricionales

Fuente: Infobae
10/06/2024 22:33

Por qué una mejor dieta para usted también es buena para el planeta

Es posible alcanzar beneficios para la salud y el medio ambiente simultáneamente mediante una dieta equilibrada y consciente, según un reciente estudio

Fuente: Infobae
10/06/2024 19:16

¿Qué es la dieta de salud planetaria y puede prolongar tu vida?

Healthday Spanish

Fuente: La Nación
10/06/2024 17:36

Está por cumplir 90 años, corre todos los días y cuenta su dieta casera para llenarse de energía: "No hay tiempo para siestas"

"¿Querés un té?", fue lo primero que dijo Elisa Sampietro de Forti, de 89 años, cuando abrió la puerta de su acogedora y cálida casa en Vicente López, provincia de Buenos Aires. Sobre la mesa del comedor tenía varios crucigramas, un par de anteojos y una lapicera; en el living, una máquina de coser, parte de sus pasatiempos preferidos; sin embargo, hay uno que para ella es inigualable y que practica desde que tiene 72 años: el running, deporte que la llevó a recorrer varios puntos del país e, incluso, la trasladó a Como, Italia, su ciudad de origen, la cual tuvo que dejar atrás en 1948, después de la Segunda Guerra Mundial."Emigré desde Italia a los 14 años, después de la guerra. Vivía en un lugar con montañas y bosques, y caer en Buenos Aires fue terrible. Nos anotamos con mi hermano en River y empecé a jugar al vóley", comenzó contando en diálogo con LA NACION.Pese a que tuvo que dejar su país atrás desde pequeña, para ella "no fue una emigración traumática", ya que entre los inmigrantes se encontraban algunos de los que trabajaban en la fábrica que dirigía su padre en Italia, con quienes terminaron formando un club en donde compartían diferentes momentos de ocio y entretenimiento.Elisa se casó y tuvo cinco hijos; sin embargo, la crianza de ellos no fue un impedimento para dedicarle tiempo a la actividad física, algo que pudo llevar a cabo con la ayuda de su marido. Además, tan solo una pared la separaba del club al que asistía. "Jugué al vóley hasta los 50 años. Mi marido me ayudaba con los chicos. Yo servía la cena, saltaba la pared para ir al club a entrenar y volvía", recordó sobre aquellos tiempos.Después del vóley vino el tenis y a los 72 años se decidió por el running, deporte que para ella es sinónimo de independencia. Correr sola, sentirse una más en cada una de las maratones, disfrutar del paisaje y recargar energías para otro trecho, siempre con el mismo objetivo: hacerlo porque su cabeza lo necesita. "Empecé a correr porque no tengo rivales, soy yo misma. Si pierdo no me importa y si gano me lleno de fuerza interior. Me da fortaleza para afrontar los problemas diarios", reflexionó.Para Elisa, la actividad física "es todo", y la definió como un "lavado de cerebro" porque con solo llevarla a cabo vuelve a estar como nueva. "Tengo el río (de Vicente López) a cuatro cuadras de casa, así que todas las mañanas desayuno y me voy con un grupo de entrenamiento que tengo para estar con un poco de gente, porque vivo sola", manifestó."Hola, Elisa"; "Buenas tardes, Elisa" y "¿Cómo estás, Elisa?", son las preguntas que escucha frecuentemente cuando camina por las calles de su barrio. Cuando no tiene su mejor día, sale a tomar aire y visita a sus vecinos, a la chica de la fiambrería o al dueño de la pequeña cafetería que tiene al lado. "Si estoy cruzada, salgo un poco y charlo con ellos. No me gusta pesar sobre mis hijos, cada uno tiene su familia y no quiero hincharlos", reveló, entre risas.Aunque su familia está siempre presente, prefiere manejarse por sus propios medios, como lo hizo durante toda su vida, incluso en las adversidades. Además de atravesar la guerra y despedirse abruptamente de su lugar de origen, uno de sus hijos tuvo que ir a luchar a las Islas Malvinas y, aun cuando las cartas no llegaban y las noticias eran poco alentadoras, Elisa dedicaba tiempo a despachar mercadería para que aquellos jóvenes, que peleaban en una guerra sin sentido, pudieran recibir comida.Para Elisa, "no hay tiempo para siestas" y la productividad es la mejor forma de estar activa a su edad. Su despertador suena todas las mañanas a las siete y media, desayuna y se va a caminar. "Mi desayuno es lo más sencillo que hay. Acostumbro a tomar té con leche, tostada y quesito blanco", señaló. Mientras que a la hora del almuerzo y cena se alimenta de carne vacuna o pollo con verduras y sopas.En medio de la conversación, su teléfono celular sonó: era uno de sus compañeros de caminatas que la mencionó en una storie. A seis meses de cumplir 90 años, es toda una influencer y responde algunos mensajes de su perfil de Instagram, donde tiene 29.100 seguidores; sin embargo, una joven que conoció en una de las carreras le ofreció administrarle la cuenta.Entre tantas hazañas y una vida cargada de aventuras, Elisa también tiene en su haber el cruce de Los Andes, pero no una, sino cinco veces, lo que la convirtió en una inspiración para muchos. Fue así que Sol Navarro escribió en 2019 el libro "Elijo vivir", sobre "La Nonna que corre". El mismo año, Gustavo Gersberg y Andrés Arbit lanzaron la película "Cómo corre Elisa", la cual retrata la maratón que llevó a cabo en Italia. Las medallas y los reconocimientos son infinitos porque no importa lo que pase, Elisa siempre corre.

Fuente: Infobae
06/06/2024 23:21

Una dieta alta en sal puede aumentar el eccema en adultos, según un estudio

Una reciente investigación de la Universidad de California en San Francisco revela que un mayor consumo de sodio está relacionado con un incremento en los casos de dermatitis atópica

Fuente: Infobae
06/06/2024 15:24

El exesposo de Kourtney Kardashian confesó la "horrible" dieta que siguió antes de perder peso

Scott Disick reveló los excesos que cometió en el pasado

Fuente: Clarín
06/06/2024 06:18

Cómo es la Dieta del Hielo para adelgazar: ventajas y desventajas

Creada por un gastroenterólogo estadounidense, le atribuye al hielo sorprendentes propiedades para adelgazar.En qué consiste esta dieta, tan difundida como cuestionada.

Fuente: Infobae
05/06/2024 23:56

Este es el delicioso queso que deberás sumar a tu dieta si quieres sanar el dolor de huesos

Los productos lácteos son siempre una buena opción para propiciar la salud ósea

Fuente: Infobae
04/06/2024 12:16

El nutricionista Pablo Ojeda habla sobre el papel de los huevos en la dieta y dice cuántos se pueden comer al día

El huevo destaca por ser un producto con los nueve aminoácidos esenciales

Fuente: La Nación
02/06/2024 03:18

Magnesio, un mineral clave para conciliar el sueño y siete alimentos que aportan este elemento a tu dieta

Dormir bien repercute en un buen estado de salud. Mejorar la calidad del sueño es una constante y la comunidad científica detectó la importancia del magnesio para alcanzar un buen descanso.Vital para numerosas funciones corporales, el magnesio es un elemento clave para quienes luchan contra el insomnio y otros trastornos del sueño.El magnesio es un mineral multifacético: participa en más de 300 reacciones enzimáticas del cuerpo humano. Entre sus roles más destacados, se destacan: la regulación del sistema nervioso, la relajación muscular y la producción de melatonina, la hormona del sueño. Estos procesos son fundamentales para mantener un ciclo de sueño saludable.La ciencia detrás del magnesio y del sueñoAdecuados niveles de magnesio, aseguran una mejor calidad del sueño. Investigaciones publicadas en el Journal of Research in Medical Sciences remarcan que la suplementación con magnesio puede mejorar significativamente la eficiencia del sueño, su duración y la reducción del tiempo necesario para quedarse dormido.El magnesio actúa sobre los receptores de GABA (ácido gamma-aminobutírico), un neurotransmisor que promueve la calma y la relajación. Aumentando la actividad de GABA, el magnesio ayuda a reducir la excitabilidad neuronal, facilitando un estado mental propicio para el sueño.Deficiencia de magnesio: un problema comúnA pesar de su importancia, la deficiencia de magnesio es sorprendentemente común. Factores como el consumo excesivo de alimentos procesados, la agricultura intensiva que agota el suelo de minerales y ciertas condiciones médicas pueden contribuir a niveles insuficientes de este mineral en el cuerpo.La falta de magnesio no solo afecta el sueño, sino que también puede provocar problemas de salud como hipertensión, enfermedades cardiovasculares y osteoporosis. Mantener niveles adecuados de magnesio es esencial para la salud en general.Fuentes de magnesio y cómo incorporarloPara aprovechar los beneficios del magnesio, es fundamental asegurar una ingesta adecuada a través de la dieta. Mirá una lista a tener en cuenta:Espinacas: son una de las verduras de hoja verde más ricas en magnesio. Una taza de espinacas cocidas puede proporcionar aproximadamente 157 mg de magnesio, lo que representa alrededor del 39% de la ingesta diaria recomendada.Almendras: son una excelente fuente de grasas saludables y proteínas, pero también son ricas en magnesio. Una porción de 28 gramos (aproximadamente un puñado) contiene alrededor de 80 mg de magnesio.Semillas de calabaza: son muy poderosas en cuanto a su contenido de magnesio. Una porción de 28 gramos proporciona aproximadamente 150 mg de magnesio, lo que equivale al 37% de la ingesta diaria recomendada.Chocolate negro: especialmente el que posee alto contenido de cacao (70%-85%), es una deliciosa fuente de magnesio. Una porción de 28 gramos puede aportar alrededor de 64 mg de magnesio, lo que equivale al 16% de la ingesta diaria recomendada.Palta: una fruta conocida por su alto contenido en grasas saludables, que también es una buena fuente de magnesio. Una unidad mediana puede proporcionar alrededor de 58 mg de magnesio, aproximadamente el 15% de la ingesta diaria recomendada.Porotos negros: excelente fuente de magnesio y otras proteínas vegetales. Una taza de porotos negros cocidos contiene alrededor de 120 mg de magnesio, cubriendo el 30% de la ingesta diaria recomendada.Bananas: aunque son más conocidas por su contenido de potasio, las bananas también contienen magnesio. Una banana mediana proporciona alrededor de 32 mg de magnesio, que es el 8% de la ingesta diaria recomendada.Incorporar estos alimentos a tu alimentación puede ayudarte a alcanzar los niveles adecuados de magnesio, mejorando así tu salud general y la calidad de tu sueño.

Fuente: Infobae
01/06/2024 01:11

A pesar de las críticas y los planteos de algunos jefes de bloque, este lunes los senadores cobrarán $8 millones de dieta

Los presidentes de casi todas las bancadas enviaron una nota a Victoria Villarruel en la que reclamaron que se liquiden los salarios sin el nuevo aumento. El problema reglamentario que lo impide y el enojo en Diputados

Fuente: La Nación
31/05/2024 19:00

Estos son los alimentos que hay que comer en una dieta blanda para aliviar el malestar estomacal

Cada vez que comemos algún alimento y nos cae pesado, recibimos como recomendación llevar una breve dieta blanda. Esta es de fácil digestión y ayuda a recuperar rápidamente la flora intestinal, dado que evita los condimentos y grasas.¿Qué comer en una dieta blanda?La nutricionista Jenny García conversó con El Comercio e indicó los alimentos que debemos comer cuando nos encontramos mal del estómago."Primero hay que identificar la causa de la diarrea o el malestar estomacal. En cualquiera de los casos va a depender de cada paciente. Por ejemplo, si se trata de un niño lactante, no se le puede suspender la leche materna. Lo que se recomienda es mantener la alimentación actual con una buena hidratación", comenta la especialista.Hidratación: cuando estamos con diarrea, se eliminan agua y electrolitos. Esa descompensación puede poner en riesgo la vida de las personas, sobre todo de los pacientes vulnerables, que son los niños menores de cinco años, madres gestantes y lactantes y personas de la tercera edad o adultos mayores. Hidrátate no solo con agua, sino también con sales y electrolitos.Tratamiento farmacológico: siempre es importante acompañar la hidratación con el tratamiento farmacológico para dar un soporte a la nutrición y evitar que la persona se descompense.Buena alimentación: se debe modificar el aporte de fibra; por ejemplo, si se van a comer verduras cocidas como zanahoria o zapallito italiano, se puede añadir papa sancochada. En el caso de las proteínas, se puede combinar pollo, claras de huevo, pescado, alimentos de carne blanca, sudado a la olla, a la plancha o al vapor. En el caso de las frutas, es recomendable la manzana, el membrillo y el durazno en compotas o mazamorras.Posibles consecuencias del mal de estómagoEstar mal del estómago debe durar máximo tres días, y si no mejora, es mejor acudir a un médico, porque podrían ocurrir las siguientes consecuencias:"En casos graves, si es que hay deshidratación, podría darse un paro cardiovascular, además de problemas al corazón o en nuestro cerebro, ya que todo nuestro cuerpo funciona con agua. En casos extremos podría darse la muerte súbita. En la flora intestinal tenemos el 80% del sistema inmunológico, por eso al paciente se le pueden dar fármacos como la enterogermina para reconstruir la flora intestinal", finaliza García.

Fuente: Infobae
31/05/2024 08:00

Cuáles son los sorprendentes beneficios del epazote en tu dieta diaria

Una hierba tradicional mexicana, se destaca no sólo por su sabor distintivo en la cocina, sino también mejorar la salud

Fuente: Infobae
30/05/2024 08:12

Así es como el té de las flores reduce los niveles de estrés al empezar a incluirlo en la dieta frecuente

El té de flores se presenta como una opción accesible y natural para reducir los niveles de estrés

Fuente: Infobae
29/05/2024 04:41

Estos son los beneficios para la salud al agregar al mango en la dieta cotidiana

Su aporte de vitaminas, antioxidantes y fibra puede contribuir a una vida más saludable

Fuente: Infobae
29/05/2024 02:00

Cuál es la mejor dieta para conseguir un sueño saludable

Investigadores de Finlandia estudiaron a más de 5.000 personas sobre hábitos alimentarios y sueño. Qué resultados alcanzaron y cuáles son los productos a evitar para dormir bien

Fuente: Infobae
28/05/2024 02:00

Día Mundial de la Nutrición: cuáles son los alimentos fundamentales para una dieta sana y equilibrada

Mantener hábitos saludables a la hora de comer permite el desarrollo adecuado del organismo y es clave en la prevención de enfermedades. Un repaso por algunos de los ingredientes que no deberían faltar para obtener estos beneficios

Fuente: Infobae
27/05/2024 23:53

Esta es la mejor dieta para controlar el colesterol y disminuir los triglicéridos

De acuerdo con un estudio de Harvard, los pacientes prefieren incluir ciertos alimentos en su dieta al notar algunas mejoras en su salud

Fuente: Clarín
27/05/2024 18:00

La final de la Champions League: Carlo Ancelotti, entre la decisión de quién será el arquero y su dieta especial con siesta incluida

Real Madrid y Borussia Dortmund se enfrentan el sábado en Wembley.El DT italiano contó cómo será su rutina hasta el día del encuentro, en el que puede darle la Orejona número 15 a la Casa Blanca.

Fuente: Ámbito
25/05/2024 07:45

La insólita dieta carnívora que se ve cada vez más y es muy riesgosa

El consumo demasiado elevado de carne puede tener algunos riesgos que hacen a este patrón poco recomendable.

Fuente: La Nación
24/05/2024 05:00

Desde el supermercado: Las semillas que incorporaste a tu dieta y no sabías que podían sembrarse

Estamos en plena época de siembra de semillas de plantas anuales del ciclo otoño-invierno-primavera (OIP), es decir que las sembraremos entre los meses de marzo y principios de junio para que germinen. Crecerán durante el invierno y florecerán en primavera. Se trata de especies que generan un fuerte impacto visual y un efecto de pradera, con una explosión de color en los canteros primaverales que todos queremos ver en el jardín.Si bien las semillas OIP se compran en tiendas especializadas, a veces es engorroso conseguirlas, aunque hay un camino mucho más fácil: ¡el supermercados o las dietéticas! Muchas de ellas se consumen también como alimento, así que podés comprarlas ahí y probar sembrarlas ahora.Acá te damos algunas opcionesâ??ï¸?Lino: una anual que se consigue en cualquier dietética y podés sembrar. Crece alta, con una bellísima de floración celeste (hay una variedad roja), y la que viene en el súper germina muy fácilmente.â??ï¸?Cilantro: pocos saben que la semilla de cilantro es el coriandro, la especia que se vende para condimentar. Podés sembrarlo y utilizarlo como planta ornamental con su lindísima y etérea flor blanca. Obviamente también podés aprovecharlo como aromática comestible.â??ï¸?Chía: el superalimento de moda es la semilla de una variedad de salvia, la salvia hispánica. Se siembra en firma directa o en almácigo.â??ï¸?Manzanilla: una planta aromática muy demandada últimamente como ornamental en los jardines, pero que no se consigue fácilmente en viveros ni en tiendas de semillas. ¡Probá con los saquitos de té!. El contenido de los sobrecitos de té manzanilla que hay en todos los negocios de alimentos también se puede sembrar con buenos resultados.â??ï¸?Amapolas: también podemos probar con esta semillita que tanto se usa para espolvorear sobre panes y otras comidas. Mejor si son de dietética y orgánicas.â??ï¸?Mostaza: las semillas de mostaza, esas que se compran para hacer mostaza casera en grano, también pueden usarse en los canteros como ornamentales. Tienen una lindísima flor amarilla.â??ï¸?Hinojo: menos popular como alimento en Argentina, pero se consigue muy fácilmente. También podemos sembrarlo ahora.Si bien todas estas semillas son fáciles de encontrar, tenemos que tener en cuenta que si las semillas están envasadas hace tiempo pueden haber perdido su viabilidad, su poder germinativo, por lo que se sugiere probar con pequeñas cantidades y observar cómo funcionan.Todas pueden sembrarse directamente en los canteros, en huecos, o en espacios especialmente preparados, libres de maleza.Las semillas se mezclan con tierra liviana en un contenedor y se esparcen en un suelo previamente humedecido. Después solo queda mantener el riego sin encharcar y ver cómo la naturaleza hace su magia.A trabajar que tenemos las semillas al alcance de la mano para tener una primavera espectacular..

Fuente: Infobae
23/05/2024 18:12

Cinco ideas para incorporar las almendras en la dieta diaria

Este fruto seco es un gran aliado para la salud cardiovascular que se puede incorporar en alimentos dulces o salados

Fuente: La Nación
23/05/2024 12:00

La lista de alimentos que debés incorporar en la dieta de tu hijo si querés que duerma plácidamente

El sueño es un pilar fundamental para lograr un desarrollo saludable en los niños, pues durante las primeras etapas de vida, el sueño no solo es crucial para el crecimiento físico, sino también desempeña un papel esencial en el desarrollo cognitivo y emocional. A medida que los niños duermen, sus cerebros procesan y consolidan la información, fortaleciendo así la memoria y fomentando habilidades cruciales, tales como la atención, la creatividad y la resolución de problemas.Sin embargo y pese a su importancia, muchos padres enfrentan desafíos significativos para asegurar que sus hijos duerman lo suficiente y de forma adecuada. Sin duda, la falta sueño no solo puede afectar el estado de ánimo y el rendimiento escolar de los infantes, sino que también puede tener repercusiones a largo plazo tanto para la salud física como mental.De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS), aproximadamente el 25% de los niños en edad escolar experimentan dificultades para conciliar el sueño. Por esta razón, la Academia Americana de Pediatría determinó que, los pequeños en edad preescolar necesitan entre 10 a 13 horas de sueño por noche, mientras que, los escolares requieren entre 9 a 11 horas.¿Qué factores pueden afectar el sueño infantil?El sueño infantil es vital para el desarrollo y el bienestar general de los niños; no obstante, diversos factores pueden influir en la calidad y cantidad de sueño que un niño obtiene, como las rutinas y los hábitos de sueño, el entorno, la salud física y mental del menor, el uso de las pantallas antes de dormir, problemas de sueño, factores familiares, realizar actividad física de noche, así como también la alimentación.Desde el punto de vista alimenticio, como refirió la licenciada Isabel Ríos, nutricionista de la Clínica Internacional a Hogar y Familia, los factores que pueden afectar el sueño infantil son:Patrones alimenticios desordenadosConsumo de alimentos estimulantes antes de dormirIngesta de alimentos con alto contenido de grasa saturadaHorarios irregulares de comida"En definitiva, el tipo de alimentos puede repercutir significativamente en la calidad del sueño. Por ejemplo, alimentos altos en azúcares, como dulces, galletas, pasteles, entre muchos otros, pueden causar un incremento en los niveles de energía y dificultar el sueño. Asimismo, las comidas pesadas o muy grasosas, ya sean hamburguesas, pizzas, frituras y comidas rápidas, pueden generar indigestión y malestar, evitando así que los niños logren un descanso reparador. De igual modo, la cafeína, la cual está presente en diversos refrescos, gaseosas, té, chocolate y bebidas energizantes, es un estimulante que también puede alterar el sueño", precisó Karen Velásquez Pérez, coordinadora de nutrición de la Clínica Ricardo Palma.¿Qué alimentos pueden ayudar a los niños a conciliar el sueño?Conciliar el sueño infantil puede suponer un verdadero desafío para muchos padres. Por lo tanto, la alimentación ejerce un rol fundamental en la calidad del sueño de los niños, pues ciertos alimentos, principalmente, todos aquellos que tengan un alto contenido de triptófano, un aminoácido precursor, el cual ayuda en la producción de melatonina y serotonina, ambas hormonas que favorecen y promueven un sueño más profundo y reparador.Según Velásquez entre los alimentos que pueden ayudar a los infantes a dormir mejor, se encuentran:Leche: este es uno de los alimentos que mayor contenido de triptófano contiene. Por ello, se recomienda consumir una taza de leche tibia o caliente durante la última comida del día, en promedio, entre las 6 y 7 de la noche.Yogur: especialmente el griego, es otro tipo de lácteo que también tiene una buena cantidad de triptófano; sin embargo, a diferencia de la leche, el yogur posee microorganismos, los cuales favorecen a la microbiota intestinal. Diversos estudios han demostrado que, tener una microbiota fortalecida y con un buen funcionamiento mejora la regulación del ciclo del sueño.Palta: gracias a su alto contenido de omega-3, esta fruta ayuda a regular los ritmos circadianos, además de reducir la inflamación corporal, lo cual también está estrechamente asociado a un mejor descanso.Plátano: rico en magnesio y potasio, minerales que relajan los músculos y ayudan a conciliar el sueño. Igualmente, tiene un alto contenido de triptófano.Huevos: poseen una buena cantidad de melatonina, por ende, conllevan a conciliar el sueño, permitiendo un descanso reparador. Asimismo, el huevo brinda un aporte proteico bastante bueno, además de ser un alimento que se digiere fácilmente.Frutos secos: por ejemplo, las nueces y las almendras son una buena fuente de magnesio y triptófano, así como también de omega-3 y omega-6. De igual manera, contienen melatonina de forma natural, por lo que incluir un puñado de estos frutos secos como merienda puede ayudar a mejorar la calidad del sueño de los niños.Cerezas: estas frutas son una fuente natural de melatonina. Por esta razón, es recomendable beber un vaso de jugo de cereza, puesto que puede aumentar los niveles de esta hormona en el cuerpo, brindando así una mejor calidad del sueño.Pescados oscuros o azules: el consumo de estos alimentos, sobre todo, del salmón y el atún pueden tener un impacto positivo en la calidad del sueño, ya que son ricos en triptófano. Asimismo, aporta un alto contenido de omega-3, el cual ayuda a regular la producción de melatonina.Cereales: tales como la avena, la quinoa o el pan integral, son importantes por su buen aporte de fibra, el cual está relacionada a una buena salud de la microbiota intestinal. Además, son una fuente de magnesio, mineral esencial que influye en el ciclo del sueño.Carnes blancas: ya sea pollo o pavo, son dos opciones excelentes para una cena ligera, pues posee un alto contenido de triptófano, por lo que ayudan a promover el sueño y a que los niños estén más relajados antes de acostarse."Otros alimentos, como la piña, el kiwi, las verduras de hoja verde y el queso pueden considerarse dentro de una dieta saludable y variada, pues, además, favorecen a un sueño de calidad, gracias a su contenido de triptófano. Es importante tener en cuenta que, el triptófano es un aminoácido esencial, es decir, el cuerpo no lo produce en las cantidades necesarias, motivo por el cual, es indispensable obtenerlo a través de los alimentos. Igualmente, otros nutrientes que influyen en el sueño son: el magnesio, el zinc, el omega-3, el omega-6 y las vitaminas del complejo B, todas ellas en conjunto ayudan a que el triptófano pueda llevar a cabo el proceso normal de producción de serotonina y melatonina".¿Qué tipo de cena o snack nocturno es recomendable para mejorar el sueño infantil?Básicamente, la última comida va a depender mucho de las costumbres de la familia, es decir, si va a ser una cena con un plato de fondo o tipo lonche. No obstante, cualquiera de las dos opciones son válidas, siempre y cuando, contengan todos los nutrientes necesarios. Como mencionó la especialista de la Clínica Ricardo Palma, una alternativa de lonche podría ser: avena (bebible o mazamorra) con yogur griego y unos trozos de fruta, como piña o plátano, acompañado también de un huevo sancochado y un vaso de leche tibia."En caso se opte por un plato de fondo, se recomienda una cena equilibrada, la cual incluya: carbohidratos, tales como quinoa, arroz o fideos, así como proteínas ligeras, ya sea huevo, queso, pescado y pollo. Es fundamental evitar la carne de res o cerdo por las noches, puesto que son proteínas más difíciles de digerir. Además, estos grupos alimenticios pueden ir acompañados de verduras, como el zapallo, la zanahoria, la espinaca, entre otras. Es importante recordar que, si se va a optar por el pescado, es preferible consumirlo sudado y no frito, pues aparte de ser una alternativa más saludable, de esta manera, se podrá aprovechar en su totalidad la cantidad de omega-3 que ofrece este alimento", indicó la licenciada Ríos.¿Cuánto tiempo antes de dormir deberían los niños cenar para mejorar el sueño?Idealmente, los niños deben cenar entre 2 a 3 horas antes de acostarse para optimizar la calidad el sueño. Como aseguró Karen Velásquez, esto permite que tengan tiempo suficiente para digerir la comida antes de ir a la cama, lo que puede ayudar a prevenir molestias digestivas que podrían interferir con el sueño. De igual forma, es primordial evitar comidas pesadas o picantes cerca de la hora de dormir, ya que pueden ocasionar problemas digestivos y dificultar que puedan conciliar el sueño. En su lugar, optar por alimentos más ligeros, saludables y ricos en triptófano puede ser muy beneficioso para promover un sueño reparador.¿Es recomendable el uso de suplementos de melatonina para mejorar el sueño infantil?Definitivamente, es preferible apostar por opciones lo más naturales posibles, es decir, una alimentación saludable y balanceada. Sin embargo, para determinar si es oportuno o no el uso de un suplemento como la melatonina, se debe evaluar qué tan necesario es o el estado de insomnio que podría estar padeciendo el niño, pero normalmente, como destacó la nutricionista, con un buen patrón y orden en los alimentos sería suficiente para que el infante se mantenga saludable y logre una calidad del sueño."El uso de suplementos como la melatonina en niños para mejorar el sueño debe ser siempre supervisado por un profesional de la salud, como un pedíatra o un médico especializado en sueño. Como bien sabemos, la melatonina es una hormona que regula el ciclo de sueño-vigilia y puede ser útil en ciertas situaciones, como trastornos del sueño o desajustes del ritmo circadiano", sostuvo la experta de la Clínica Internacional.Algunas recomendaciones para que tu hijo concilie el sueñoEn primer lugar, es importante que los padres evalúen qué alimentos le están dando a sus hijos, pues muchas veces por falta de conocimiento podrían estar consumiendo alimentos con un alto contenido de cafeína o demasiada comida chatarra o pesado durante la noche. Asimismo, es sustancial saber que, los niños que no descansan adecuadamente son más propensos a desarrollar sobrepeso, obesidad e incluso en algunos casos, también pueden presentar resistencia a la insulina o padecer diabetes. Por este motivo, es crucial dormir bien, de lo contrario, ciertas hormonas, como las de la saciedad del hambre pueden verse alteradas, aumentando así el riesgo de desarrollar este tipo de enfermedades, expresó Velásquez Pérez.Por su parte, Isabel Ríos recalcó que, es fundamental establecer una adecuada higiene del sueño, en otras palabras, crear rutinas consistentes antes de dormir. Por ello, debemos adoptar los siguientes hábitos:Crear un ambiente propicio para dormirLuces cálidas de nocheEvitar pantallas (celular, tableta, computadora o televisor)Ducha de agua tibiaEvitar actividad física de nocheCena balanceada y rica en triptófanosDeterminar un horario para dormir

Fuente: Infobae
22/05/2024 02:43

Estos son los alimentos que debes incorporar en tu dieta para reducir la hipertensión y cuidar el corazón

Son alimentos ricos en fibra que regulan la microbiota intestinal y reducen los niveles de colesterol

Fuente: Infobae
22/05/2024 02:00

¿Puede la dieta cetogénica acelerar el envejecimiento de los órganos?

Según un reciente estudio, el tipo de alimentación alta en grasas y baja en carbohidratos induce la senescencia celular en múltiples órganos, incluidos el corazón y el riñón. De qué manera afecta a la salud a largo plazo

Fuente: La Nación
21/05/2024 18:00

Esta es la vitamina que le falta a tu cuerpo si tienes mucho sueño durante el día y cómo incorporarla a tu dieta

Dormir lo suficiente es esencial para la salud y bienestar de cada persona, ya que la falta de sueño se ha vinculado a una serie de problemas de salud crónicos, como obesidad, depresión, ciertos tipos de cáncer, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. Aquellos que notan síntomas de fatiga durante su día, quizá necesiten una importante vitamina del grupo B.Uno de los culpables menos conocidos de la somnolencia es la deficiencia de una sustancia esencial, la vitamina B12. Esta es fundamental para el funcionamiento adecuado de los nervios y las células sanguíneas del cuerpo. A su vez, ayuda a convertir los carbohidratos en glucosa, lo que proporciona la energía necesaria para las actividades diarias.Un estudio publicado en la revista Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI) reveló que los niveles bajos de vitamina B12 se asociaron con un mayor riesgo de síntomas de insomnio y somnolencia diurna excesiva en ciertos grupos de personas. Aunque se necesita más investigación para comprender completamente estos mecanismos, los bajos niveles deben considerarse como un posible factor en trastornos del sueño en algunas subpoblaciones.La Sociedad Mundial del Sueño señala que las vitaminas del complejo B, incluyendo B3, B6, B9 y B12, pueden influir directa o indirectamente en las hormonas del sueño. La vitamina B12, en particular, juega un papel crucial en la producción de melatonina, la hormona que regula los ciclos de sueño y estado de vigilia.Además, la vitamina B6 beneficia a personas con insomnio y mejora la calidad del sueño. Los suplementos de esta también han mostrado potencial para aliviar los síntomas del síndrome de piernas inquietas, un trastorno del sueño que puede mantener a las personas despiertas con una necesidad irresistible de mover las piernas.Un estudio publicado por la National Library of Medicine concluyó que tres meses de suplementación con un complejo de magnesio, melatonina y vitamina B tuvieron un efecto beneficioso en el tratamiento del insomnio.Aunque la relación directa entre los niveles de vitamina B12 y el insomnio no está completamente establecida, su deficiencia se asocia frecuentemente con la fisiopatología de la depresión, que a menudo incluye problemas de sueño. Sin embargo, otro estudio no encontró una asociación significativa entre los niveles de B12 y la mala calidad del descanso.¿Cómo afecta lo que se come al dormir?De acuerdo con algunas investigaciones, las elecciones alimenticias a lo largo del día pueden tener un impacto significativo en los patrones de sueño durante la noche. Por ejemplo, un estudio publicado en NBC News, demostró que la ingesta inadecuada de fibra, demasiada grasa saturada y un consumo elevado de azúcar estaban relacionados con despertares más frecuentes durante la noche y un sueño en general más ligero y menos reparador.La conexión entre lo que se come durante el día y la calidad del sueño es más compleja de lo que parece. Sin embargo, es un aspecto importante que no se debe de pasar por alto, según dijo Ana Krieger, directora médica del Centro de Medicina del Sueño de New York-Presbyterian, al medio citado.Una dieta general saludable y rica en nutrientes puede afectar la salud y la actividad del cerebro, y, a su vez, el descanso. "Comer de manera saludable y permitir que el cuerpo absorba los nutrientes adecuados proporciona al cerebro el entorno químico que necesita para producir los neurotransmisores necesarios para mantener un sueño adecuado", explicó Krieger.Los nutrientes obtenidos de los alimentos sirven como componentes básicos para otros minerales y proteínas que son necesarios para crear los aminoácidos que intervienen en el sueño.Los alimentos que contienen vitamina B12 y que son ideales para la dietaLa vitamina B12 se encuentra principalmente en alimentos de origen animal, aunque también existen opciones para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas. A continuación, se detallan algunos alimentos ricos en esta vitamina del grupo B:Hígado y riñones de animales: estas vísceras son algunas de las fuentes más concentradas de vitamina B12. El hígado y los riñones, especialmente los de cordero, son particularmente ricos en este nutriente.Almejas: estos mariscos son una excelente fuente, además de ser ricos en hierro y antioxidantes.Sardinas: estos pescados son una fuente nutritiva de vitamina B12 y ácidos grasos omega-3, que tienen numerosos beneficios para la salud.Carne de res: esta proteína es una excelente fuente de vitamina B12, así como de minerales importantes.Cereales fortificados: para aquellos que siguen dietas vegetarianas o veganas, los cereales fortificados pueden ser una buena fuente de vitamina B12. Estos productos están enriquecidos con nutrientes que no se encuentran naturalmente en los alimentos de origen vegetal.

Fuente: La Nación
20/05/2024 17:36

Estos son los beneficios del hummus y cómo incorporarlo a la dieta

El hummus es una crema que tiene garbanzos como ingrediente principal y que suele mezclarse con jugo de limón, sal y aceite de oliva. Este plato típico del Medio Oriente puede incorporarse en varias dietas saludables y muchos especialistas coinciden en que su consumo a largo plazo puede traer grandes beneficios para el cuerpo.Según el estudio Los beneficios de incluir hummus en la dieta estadounidense para promover la calidad y la salud, publicado en la prestigiosa revista Nutrients, algunas de las ventajas del hummus son la disminución del riesgo de contraer diabetes tipo dos y enfermedades cardiovasculares, así como también es un aliado perfecto contra la obesidad."En general, se demostró que la ingesta mejora el control glucémico posprandial, los lípidos en ayunas, el control del apetito y la ingesta diaria de alimentos en comparación con otros alimentos de consumo habitual", especifica la publicación.En el trabajo también se detalla que la incorporación de hummus a la dieta puede mejorar la calidad de la dieta al reemplazar alimentos con alto contenido de grasas saturadas, sodio o azúcares añadidos. En este sentido, sostiene que "estos hallazgos respaldan la adición de este alimento o derivados como un componente importante de un patrón dietético saludable"."Hace dos décadas, la mayoría de los estadounidenses nunca habían oído hablar del hummus, y mucho menos lo habían probado, ni lo habían incluido como parte de una dieta saludable", señala el estudio. Sin embargo, remarca que hoy día se puede encontrar en las heladeras de aproximadamente el 25% de los hogares norteamericanos y que "está cada vez más disponible en los menús de los restaurantes".Cuáles son los beneficios que pueden surgir de la incorporación del hummus en las dietasEl sitio Healthline identificó siete grandes beneficios que se pueden dar a partir de que se sume el hummus y derivados en la dieta diaria o semanal:Altamente nutritivo: tiene una gran cantidad de vitaminas y minerales. Además de contener una pequeña parte de proteína de origen vegetal, hierro y folato, "ambos de los cuales son importantes para los vegetarianos y veganos, ya que pueden no obtener suficiente de su dieta", indica el portal.Puede ayudar a aliviar la inflamación: contiene garbanzos, aceite de oliva y semillas de sésamo (tahini), los cuales demostraron tener propiedades antiinflamatorias.Apoya la salud digestiva: es una fuente de fibra, que apoya la regularidad. Además, la fibra de garbanzo puede promover el crecimiento de bacterias intestinales saludables, que producen butirato, un tipo de ácido graso que ayuda a nutrir las células en el intestino.Puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en la sangre: tiene un índice glucémico bajo, lo que significa que libera azúcar lentamente en el torrente sanguíneo. Esto también es ayudado por el almidón resistente, la grasa y la proteína que contiene.Promueve la salud del corazón: los garbanzos y el aceite de oliva son dos ingredientes que pueden reducir los factores de riesgo y, por lo tanto, el riesgo general de enfermedad cardíaca.Apoya el control de peso: al ser una gran fuente de fibra puede promover la pérdida de peso. "Las encuestas demostraron que las personas que consumen garbanzos o hummus regularmente tienen menos probabilidades de tener obesidad y pueden tener un índice de masa corporal más bajo y una circunferencia de cintura más pequeña", aclaran desde el portal.Libre de gluten, nueces y lácteos: "Las alergias e intolerancias alimentarias afectan a muchas personas en todo el mundo", señalan desde el portal. Como este alimento está naturalmente libre de gluten, nueces y productos lácteos, se adapta a las personas que se ven afectadas por afecciones comunes como la enfermedad celíaca, las alergias a las nueces y la intolerancia a la lactosa.Sumar garbanzos y hummus a la dieta puede ayudar a prevenir varias enfermedadesUna investigación de 2016 llamada El valor nutricional y los beneficios para la salud de los garbanzos y el hummus, indica como baja el riesgo a contraer algunas enfermedades o afecciones gracias al consumo de este alimento. Entre ellas destacan:Sobrepeso.Mejora la respuesta de glucosa e insulina.Enfermedad cardiovascular.Cáncer colorrectal.Mejora la salud del tracto gastrointestinal.Por qué el hummus no se recomienda en todas las dietasEl sitio Health aclara que es posible que "no todo el mundo pueda disfrutar del hummus", dado que hay personas que tienen alergia a los garbanzos. Además, en caso de adquirir el producto prefabricado, hay que revisar la etiqueta y la información nutricional. "Elija marcas elaboradas con aceite de oliva virgen extra en lugar de aceites más inflamatorios, como el aceite de soja. Evite el hummus que contenga conservantes, como sorbato de potasio y benzoato de sodio", se indica.Información nutricional del hummusEl Departamento de Agricultura de Estados Unidos señala que 100 gramos de hummus agregados a la dieta proporcionan:Energía: 214 caloríasProteína: 10,71 gramosLípidos totales (grasas): 8,93 gramosCarbohidratos: 28,57 gramosFibra dietética: 7,1 gramosAzúcares totales: 3,57 gramosCalcio: 71 miligramosHierro: 2,57 mgSodio: 607 mg

Fuente: La Nación
18/05/2024 17:18

Así podés integrar la cúrcuma a tu dieta y explotar al máximo los beneficios que aporta al cerebro este superalimento

La cúrcuma es una planta originaria de la India Oriental, la cual pertenece a la misma familia que el jengibre, puesto que lo que se utiliza es el tallo subterráneo, el cual se muele para así realizar la especia y el colorante amarillo que se suele encontrar en los supermercados.La raíz de esta planta se utiliza desde hace muchos años en la medicina tradicional de Asia para el tratamiento de ciertas afecciones, por tal motivo, en la India la recomiendan para tratar afecciones como dolores crónicos e inflamación, de acuerdo con la publicación Medical News Today.El componente más importante de la cúrcuma es el que le da ese característico color amarillo: la curcumina, una sustancia de la cual se cree que puede tener efectos antiinflamatorios y antioxidantes, según el Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos.Beneficios de la cúrcumaEsta planta ofrece diversos beneficios para la salud, como mejorar la función hepática, lo que evita las toxinas que causan daños en el hígado; ayudar a la digestión, puesto que se cree que podría reducir la inflamación intestinal y mejorando la permeabilidad, de acuerdo con lo citado por Medical News Today.Además, la cúrcuma contiene ar-turmerona que se encarga de fomentar la multiplicación de células madre en el cerebro, lo que podría ayudar a tratar enfermedades neurológicas como el ictus y el Alzheimer, según el Servicio de Información sobre Discapacidad de España.Cómo se puede integrar la cúrcuma en la alimentaciónLa cúrcuma se puede encontrar en diferentes presentaciones como cápsulas, tabletas, extractos, polvos o té, generalmente se recomienda ingerirla por medio de infusiones, una de ellas puede ser acompañada por cucharada de té verde y miel.Cuáles son los beneficios de la cúrcumaTambién se puede utilizar como colorante para la preparación de arroz, guisos, sopas, purés, pastas o galletas. Eso sí, hay que tener cuidado de no usar un gran contenido de este polvo, ya que puede darle un sabor y color demasiado fuerte.Antes de cambiar algo en tu dieta, consultá con un nutricionista, debido a que puede tener efectos secundarios, según remarca Medical News Today.*Por Laidy Estefania Rico Arboleda

Fuente: La Nación
18/05/2024 16:18

Arroz o quinoa: qué engorda más y cuál es mejor para incluir en una dieta saludable

Para mantener una vida sana, los expertos recomiendan llevar un equilibrio entre el tiempo de descanso, el ejercicio y una alimentación balanceada, que incluya una gran variedad de nutrientes y componentes necesarios para el organismo. De todas formas, al tener un plan alimenticio que tenga como objetivo final bajar de peso, en algunas ocasiones se desconoce que alimento conviene comer en lugar de otro, por ejemplo, el arroz o la quinoa.En primer lugar, el arroz, particularmente el blanco, suele contener una cantidad más elevada de carbohidratos en comparación con la quinoa. No obstante, la semilla que es consumida como un cereal presenta un perfil de carbohidratos más beneficioso, ya que tiene un índice glucémico más bajo. Esto implica que la quinoa es más efectiva para ayudar a mantener los niveles de azúcar en sangre mejor estabilizados, lo cual es especialmente ventajoso para aquellas personas que buscan gestionar su glucosa de manera más eficiente.Cuál de estos alimentos es mejor para bajar de pesoAhora bien, en cuanto a la fibra, la quinoa se destaca por ser significativamente más nutritiva que el arroz. Además, contribuye a mantener la sensación de saciedad y mejora la digestión, lo cual puede ser beneficioso en los esfuerzos por perder peso. Por estas razones, muchos expertos en nutrición la recomiendan por sobre el arroz, en el caso de que se desee conseguir un peso saludable.Según detalla la revista especializada Cuerpo Mente, la quinoa es una fuente completa de proteínas vegetales, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Por lo que destacan allí, en la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) dieron a conocer que este alimento aporta más nutrientes por cada 100 calorías.Por otra parte, su cultivo necesita poca agua, se adapta a distintos climas y no requiere pesticidas. La mayoría de la quinoa procede de Perú y Bolivia, pero España ya es el primer productor europeo. "La quinoa es un pseudocereal rico en proteína completa (8% del peso en la quinoa cocida), magnesio, hierro, vitaminas del grupo B y flavonoides antioxidantes como la quercetina y el kaempferol", explicaron.Teniendo en cuenta lo antes mencionado, la quinoa puede ser una opción ligeramente mejor para adelgazar debido a su mayor contenido de fibra, nutrientes y proteínas, que pueden ayudar a promover una alimentación más equilibrada. No obstante, el arroz es sin duda una opción válida cuando se consume en cantidades controladas, especialmente si se opta por el integral en lugar del blanco. Por lo tanto, es aconsejable evitar el arroz blanco para obtener mayores beneficios nutricionales.Opciones para preparar recetas con quinoaPor lo que explicaron en la revista especializada, este superalimento tiene un sencillo método de preparación, muy similar al del arroz:En el caso de querer hacerla como el arroz, en primer lugar se debe lavar bien, aunque, teniendo en cuenta que crece rápido, no es necesario dejarla en remojo. Para lograr una cocción perfecta solo se debe calentar el agua con sal y, cuando hierva, cocer las semillas durante unos 15 minutos a fuego medio y con la olla tapada. La quinoa estará lista cuando las semillas doblen su tamaño inicial.Otra alternativa puede ser tostarla. Una de las mejores formas de hacer quinoa es tostándola primero con un poco de aceite y cociéndola después con el agua justa para que se evapore y queden los granos cocidos.Una vez lista, se puede conversar durante tres días en la heladera si se guarda en un recipiente correctamente cerrado. Entre algunas de las recetas más sencillas y destacadas, se puede hacer una sopa y añadirla en lugar de pasta. Luego, en lugar de un arroz con verduras, se puede hacer una quinoa con verduras; y en vez de ensalada simple, sumarle este superalimento.

Fuente: La Nación
18/05/2024 13:18

Así es la dieta ancestral inspirada en una isla de Grecia que promete la longevidad

La isla de Ikaria, ubicada en el mar Egeo, ha captado la atención del mundo por su notable longevidad y la salud vibrante de sus habitantes. Conocida como una de las "zonas azules", es decir, un área del mundo donde las personas viven mucho más tiempo y son más saludables que el promedio, este lugar tiene secretos valiosos sobre la dieta ideal.La "dieta ikariana", fuertemente influenciada por la abundancia de productos locales y las tradiciones culinarias ancestrales, se ha convertido en un modelo a seguir para aquellos que buscan mejorar su salud y calidad de vida. Basada en una variedad de alimentos frescos, principalmente de origen vegetal, esta dieta ofrece una promesa de bienestar físico y perdurabilidad.Cuáles son los alimentos recomendados por esta corrienteUno de los pilares fundamentales de la dieta ikariana son las verduras silvestres, conocidas como "hortas", que en griego significa "hierbas" que se consumen en diversas preparaciones, ya sean crudas, con un toque de limón y aceite de oliva, o cocidas en sopas, tartas saladas y otras delicias culinarias.Estas verduras, recolectadas en la naturaleza, están cargadas de nutrientes y fitoquímicos beneficiosos para la salud.El aceite de oliva, ampliamente utilizado en la cocina mediterránea, es otro componente esencial de la alimentación ikariana. Rico en grasas monoinsaturadas y antioxidantes, este ingrediente se asocia con la protección del corazón y el cerebro, con lo que contribuye a una mayor longevidad y salud cognitiva.Las hierbas aromáticas, como el romero, también desempeñan un papel destacado en este tipo de dieta en esa región del país europeo. Consumidas en infusiones y platos cocidos, no solo añaden sabor y aroma a las comidas, sino que también aportan una amplia gama de beneficios para la salud, incluyendo propiedades antibacterianas y antioxidantes.Por su parte, las legumbres, como las lentejas, son una fuente importante de proteínas y fibra. Al ingerirlas regularmente, estos alimentos ayudan a mantener un peso saludable, a la vez que promueven la salud digestiva y cardiovascular.El ajo, otro ingrediente básico en la cocina ikariana, es popular por sus potentes propiedades medicinales. Rico en compuestos sulfurados y antioxidantes, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, reduce la presión arterial y protege contra enfermedades cardiovasculares y neurodegenerativas.En tanto, el bulgur, un cereal integral rico en fibra y nutrientes, es una opción popular en la dieta ikariana. Presente en diversas preparaciones, como ensaladas y platos principales, este tipo de trigo, también conocido como burgol, proporciona energía duradera y apoya la salud digestiva.Por último, las almendras, una fuente de grasas saludables, proteínas y minerales, son un bocadillo popular en Ikaria. En pequeñas cantidades, como parte de una dieta equilibrada, estos frutos secos contribuyen a mantener un corazón sano y huesos fuertes, además de ayudar en la pérdida de peso.La dieta ikariana se ofrece como una valiosa guía para adoptar hábitos de alimentación saludables y sostenibles que promuevan la longevidad y el bienestar. Inspirada en los principios de la cocina mediterránea y en las tradiciones culinarias ancestrales, recuerda la importancia de consumir alimentos frescos, de origen vegetal y de calidad, para vivir una vida larga y saludable.

Fuente: Infobae
17/05/2024 08:25

5 ideas para incorporar la cúrcuma en la dieta diaria

La cúrcuma ha ganado popularidad por sus beneficios terapéuticos y su versatilidad en la cocina

Fuente: Infobae
15/05/2024 08:06

Estos son los beneficios para tu salud dental y ósea sí agregas el yogurt griego a tu dieta

Para maximizar los beneficios del yogurt griego para la salud dental y ósea, es recomendable consumir versiones naturales o con bajo contenido de azúcar

Fuente: Clarín
13/05/2024 07:18

De dieta y ejercicio a disruptores y vitamina D: 10 recomendaciones para una buena salud hormonal

El decálogo de la Sociedad Europea de Endocrinología busca poner de relieve el papel que juegan en enfermedades crónicas como la diabetes, los trastornos de la tiroides, el cáncer y la obesidad.

Fuente: Infobae
13/05/2024 01:52

Cuáles son los beneficios del hummus para la salud y cómo incorporarlo en la dieta diaria

La pasta se volvió un ingrediente fundamental de picadas y entradas. Si bien su versión original está hecha de garbanzos, en la actualidad existen diferentes dips hechos con legumbres o verduras. Para celebrar su día internacional, cuál es su origen y cómo prepararlo

Fuente: La Nación
12/05/2024 17:18

Los beneficios de comer zanahoria todos los días que seguro no conocías y cómo incluirla en tu dieta

La zanahoria es un alimento que contiene una serie de beneficios para la salud del cuerpo humano, pero que son poco conocidos. Este vegetal está muy presente en la gastronomía saludable, ya que contribuye de manera significativa a aportar la energía necesaria para afrontar la jornada y contiene altos niveles de nutrientes, minerales e hidratos de carbono. Esta hortaliza denominada en el ámbito científico como Daucus carota sativus es originaria de Europa y Asia sudoccidental y sus múltiples formas de cocinarse la convirtieron en una de las favoritas. Su color naranja deriva de los carotenos, antioxidantes que, al ingresar al organismo, se transforman en betacarotenos o en vitamina A.En tanto, los expertos destacaron que tomar un jugo de zanahoria al día, durante un plazo de 12 días, reduce en un 50% el enrojecimiento de la piel del rostro como consecuencia de los rayos UV de la luz solar.Cuáles son los beneficios de las zanahorias para la salud del cuerpo humanoLa zanahoria contiene una serie de beneficios para el cuerpo humano que probablemente no conocías. Algunos de ellos son:Previene las enfermedades oculares: así como las infecciones, debido a su gran cantidad de vitamina A.Retrasa los daños celulares: con sus propiedades antioxidantes, como el falcarinol, que actúan como protectores del organismo.Potencia el desarrollo del sistema inmunológico: gracias a su alto contenido en vitamina C, que ayuda al organismo a aumentar sus defensas y a actuar contra las infecciones que se puedan desarrollar.Ayuda a la digestión: por su componente de fibra, que mejora el movimiento intestinal y previene el estreñimiento.Aporta energía para afrontar el día: con sus minerales y nutrientes, como los folatos, el ácido ascórbico o el complejo B.Cómo incorporar las zanahorias a tu dieta diariaPara poder disfrutar de los beneficios que las zanahorias aportan al cuerpo humano, existen una infinidad de variantes para incluir este alimento en tus recetas. El hábito más sencillo y rápido de adquirir es el jugo de este vegetal, una opción muy saludable y energética a la hora del desayuno.Pero también se pueden aprovechar las diferentes variantes de preparación de esta hortaliza. Así, puede convertirse en el ingrediente principal de una ensalada, con zanahoria rallada, huevo cocido, lechuga y atún, para aderezarla con un poco de mayonesa.Otra opción es servirla como guarnición hervida, para acompañar al plato principal de pescado a la plancha, aderezada con pimienta y sal; o saltearla junto a otros vegetales, como el zapallo o el morrón, para acompañar un buen guiso de carne o hacer la salsa de la pasta a tu gusto.Si sos amante de las cremas, la zanahoria se puede convertir en un gran aliado para combatir el frío, al pasarla por la licuadora junto a los condimentos de aceite de oliva, sal, pimienta y un toque de cebolla verdeo. También podés degustar a tu paladar con su versión dulce, ya sea con la clásica torta de zanahoria o al preparar una receta de galletitas de avena con este ingrediente.

Fuente: La Nación
11/05/2024 13:00

El alimento que ayuda a fortalecer los huesos, aumenta la masa muscular y es muy fácil de sumar a tu dieta

Las pasas de uva, fruta deshidratada derivada de uvas secas, son consideradas un superalimento. Según la Fundación Española de la Nutrición (FEN), son ricas en carbohidratos, fibra, calcio, fósforo, sodio, hierro y vitaminas K, B3 y B1. Además, algunos expertos señalan que ayudan a prevenir enfermedades cardiovasculares, diabetes, hipertensión y mejoran la circulación y eliminan toxinas.Valoración nutricional de las pasas de uva (por 100â?¯g)Valor energético: 1223 kJul /289 Kcal.Grasas: 1,17 g.Grasas saturadas: 0,56 g.Grasas monoinsaturadas: 0,56 g.Grasas poliinsaturadas: 0,41 g.Ácidos grasos trans: 0,005 g.Colesterol: 1,99 mg.Hidratos de carbono: 65,5 g.Azúcares: 60,16 g.Proteína: 1,84 g.Humedad: 25,68%.Fibra dietética: 4,38 g.Sodio: 0,010 g.Sal: 0,01 g.Estos son todos los beneficios de las pasas de uvasLas pasas de uvas se destacan por sus propiedades diuréticas, digestivas y antioxidantes, así como su riqueza en calcio, hierro y fibra. Además, su bajo índice glucémico las convierte en un snack saludable, mientras su capacidad antioxidante mejora la salud cardiovascular y bucal.Un estudio de la universidad Estatal de Oklahoma mostró que esta fruta también tiene beneficios significativos para la salud ósea y el crecimiento. Esto es debido a que fortalece los huesos y aumenta los niveles de IGF-1, una proteína crucial para regular la hormona del crecimiento. Asimismo, es una aliada perfecta en las dietas para aumentar la masa muscular o perder peso, generando sensación de saciedad.Otros benéficos de las pasas de uva:Combate el estreñimiento: la presencia de fibras como pectina, celulosa y hemicelulosa regula el intestino y alivia el estreñimiento, facilitando la eliminación de heces.Protege contra enfermedades cardiovasculares: su contenido de vitamina C y vitamina K previene la calcificación de arterias, manteniendo la salud vascular. Sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes ayudan a controlar la presión arterial.Reduce el colesterol: la fibra pectina reduce la absorción de grasa de los alimentos, disminuyendo los niveles de colesterol en el organismo.Favorece la pérdida de peso: su alta fibra acelera la digestión y aumenta la sensación de saciedad, contribuyendo a la reducción de peso.¿Cómo consumir las pasas de uvas?Gracias a sus propiedades, como el resveratrol, potasio, vitamina K, flavonoides, clorofila y ácidos fenólicos, las pasas de uvas son una opción saludable ideal para consumir a cualquier hora del día. Según los expertos en salud, para aprovechar todos sus beneficios, se debe consumir entera, con la cáscara y las semillas. Es importante masticar bien para evitar atorarse.La recomendación de la ingesta es de 2 a 3 porciones, que corresponde a 200 gramos de uva. Cabe mencionar que si la consumís en jugo y vas a agregar algún tipo de endulzante artificial, podés incrementar el nivel de glucosa en la sangre.Podés consumirlas solas o incorporándolas con otros frutos secos. Las podés incluir en ensaladas o preparaciones con carnes. Gracias a su fuente de hierro, ayudan a reducir las ansias de comer. Recordá que siempre es importante consultar con tu médico de cabecera si vas a incluir un nuevo alimento. Cada cuerpo actúa diferente y puede tener una reacción contraproducente.

Fuente: La Nación
10/05/2024 16:00

Con carne cruda: el drástico cambio que Mike Tyson hizo en su dieta para regresar al boxeo a los 58 años

El mundo del boxeo está a la expectativa ante el regreso de una leyenda: Mike Tyson, que se prepara a base de una dieta estricta y un régimen de abstinencias para subirse al cuadrilátero una vez más. Tras casi 20 años de inactividad, se enfrentará al youtuber y reciente pugilista profesional Jake Paul, de 27 años, en un evento estelar programado para el 20 de julio en el estadio AT&T de Arlington, Texas. Para el momento de la pelea, el legendario deportista oriundo de Nueva York tendrá 58 años.En una reciente entrevista con The Damon Elliott Show, Mike Tyson reveló algunos detalles sobre cómo es su preparación de cara a la velada histórica. Además de una rutina de ejercicios y alimentación saludable, incluyó una estricta abstinencia de marihuana y relaciones sexuales. "Hace dos semanas y media que no fumo. Además, no he tenido relaciones sexuales durante dos semanas y media", sorprendió el exboxeador, que en su pasado ha estado involucrado en varias polémicas por adicciones.La dieta de Mike Tyson antes de pelear contra Jake PaulSin embargo, el cambio más drástico que llevó a cabo en su vida de cara al enfrentamiento contra Jake Paul fue su dieta. En una entrevista con Forbes Life, profundizó al respecto y explicó que ha adoptado un enfoque completamente nuevo en cuanto a su alimentación. Después de años de excesos y una alimentación poco saludable, decidió implementar un estricto plan de comidas para llegar a su mejor forma física.Tyson, que no ha competido oficialmente desde su derrota ante Kevin McBride, en 2005, incluyó carne cruda en su plan alimentario, un cambio sorprendente para alguien que anteriormente había seguido una dieta vegana. "¿En serio, Mike? ¿Estás comiendo carne cruda?", preguntó Damon Elliott. Por su parte, el mítico boxeador replicó: "Voy a tener que comerlo ahora porque mi oponente va a ser carne cruda"."Ready Or Not Here I Come"Al margen de su dieta, también apuesta a un exigente entrenamiento en el gimnasio. Así lo deja ver en su cuenta oficial de Instagram, donde tiene casi 29 millones de seguidores. En esa red social, comparte varios videos donde se lo ve con los guantes puestos, practicando combinaciones explosivas de golpes, tal como en su mejor época.¿Dónde se puede ver la pelea entre Mike Tyson y Jake Paul?El Departamento de Licencias y Regulaciones de Texas (TDLR, por sus siglas en inglés) le confirmó a CNN que la pelea entre Tyson y Paul ha sido aprobada como un combate profesional con ciertas exenciones, lo que significa que la pelea está programada para durar ocho rounds de dos minutos de duración, en lugar de tres minutos como en los combates oficiales.El escenario para este enfrentamiento épico es el estadio AT&T en Arlington, en Texas. Se trata del hogar de los Dallas Cowboys de la NFL, con una capacidad para 80.000 personas. Esta pelea está programada para el 20 de julio de 2024 y podrá verse a través de Netflix. Será la primera vez que la plataforma de streaming transmita en vivo un combate de boxeo.

Fuente: La Nación
10/05/2024 13:00

Toda la verdad sobre la dieta alcalina: ¿es o no saludable?

La dieta alcalina capturó la atención de muchos en busca de una vida más saludable. Promete equilibrar el pH del cuerpo al consumir alimentos que supuestamente son alcalinos, lo que, según sus defensores, puede prevenir enfermedades y promover una salud óptima.Sin embargo, como con cualquier tendencia dietética, es esencial explorar tanto sus beneficios como sus posibles riesgos. En su esencia, la dieta alcalina se centra en consumir alimentos que se consideran alcalinos, como frutas, verduras, frutos secos y legumbres, mientras se evitan los alimentos ácidos, como la carne, los productos lácteos y los alimentos procesados.Se cree que estos alimentos alcalinos pueden ayudar a equilibrar el pH del cuerpo, manteniéndolo en un estado más alcalino y, por ende, más saludable. Los defensores de la dieta alcalina argumentan que seguir este régimen puede proporcionar una serie de beneficios para la salud, que van desde la pérdida de peso hasta la prevención de enfermedades crónicas como el cáncer y la osteoporosis.Se sostiene que una dieta alcalina puede reducir la inflamación, mejorar la digestión y aumentar los niveles de energía. A pesar de sus supuestos beneficios, la dieta alcalina no está exenta de críticas y riesgos potenciales para la salud que deben ser considerados:Falta de evidencia científica: aunque algunos estudios sugirieron que una dieta alcalina puede tener ciertos beneficios, la mayoría de la evidencia es anecdótica y se necesita más investigación para respaldar las afirmaciones de sus partidarios.Restricciones alimentarias: eliminar grupos enteros de alimentos, como la carne y los lácteos, puede resultar en deficiencias nutricionales si no se planifica adecuadamente la dieta para incluir todas las vitaminas y minerales necesarios.Impacto en la salud ósea: aunque se cree que una dieta alcalina puede ayudar a prevenir la osteoporosis al reducir la pérdida de calcio en los huesos, algunos estudios han encontrado que no hay una correlación directa entre el pH de la dieta y la salud ósea.Costo y accesibilidad: la dieta alcalina tiende a enfocarse en alimentos frescos y orgánicos, lo que puede resultar costoso y difícil de mantener para algunas personas, especialmente aquellas con presupuestos limitados o acceso limitado a ciertos alimentos.

Fuente: Infobae
10/05/2024 09:20

¿Qué tipo de dieta es la más saludable?

La alimentación sana y equilibrada es uno de los pilares de la buena salud. Pero a la hora de elegir, son tantas las alternativas que muchas personas no saben por cuál optar. Qué dicen los expertos

Fuente: La Nación
09/05/2024 21:36

La legumbre que debés incluir a tu dieta para terminar con las ojeras

A veces, es necesario incluir hábitos saludables para terminar con cualquier molestia física. Es que muchas de las soluciones pueden estar enfrente nuestro y seguramente no lo sabemos. Debido a esto es que te contamos qué alimento puede combatir las ojeras, esos círculos oscuros debajo de los ojos que tanto nos molestan.La aparición de estas marcas puede deberse a una causa genética o por cuestiones relacionadas con la cotidianeidad, como, por ejemplo, la falta de sueño o el estrés. Más allá de que la mancha pasa desapercibida con el uso de un corrector, podrás eliminarla de manera permanente.Entre los aliados para esta batalla se encuentran los alimentos ricos en vitamina K, ya que tienen un poder antiinflamatorio que ayuda a mejorar la circulación y reducir la hinchazón, las dos principales causantes que hacen que esta zona del ojo se vea oscura, pero, ¿cuál es la legumbre mágica?Según la médica estética y nutricionista Izaskun Astoreca, uno de los alimentos más completos por los que podemos apostar para evitar su aparición son los garbanzos. "Entre otras funciones, producen proteínas que ayudan a coagular la sangre y son la clave a la hora de reducir y ayudar a eliminar las ojeras", expresó.Además, aclaró: "Los garbanzos resultan ser uno de los superalimentos más completos que existen para iniciar esta lucha contra las antiestéticas ojeras. Incluyéndolos en una dieta equilibrada y combinándolos con algún tratamiento estético concreto para esta zona, conseguirás eliminarlas para siempre".La especialista explicó que más allá de ayudar a vernos mejor estéticamente, los garbanzos son una gran fuente de nutrientes, ya que contienen:Un alto contenido proteico, lo que los convierte en una óptima opción para apostar por una dieta rica en proteínas y apta para todos, incluso para veganos y vegetarianos.Ricos en fibra. No solo promueve la salud digestiva, sino que ayuda a combatir el estreñimiento.El consumo regular de garbanzos nos puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas gracias a su bajo contenido en grasas saturadas y su alto índice de fibra o proteínas, entre otros nutrientes cardiovasculares.Además, son ricos en vitaminas y minerales como el hierro, magnesio, potasio, ácido fólico y vitamina B.Gracias a su alto contenido saciante, pueden contribuir a la pérdida de peso.Consumir garbanzos de manera regular, además fortalece nuestra salud ósea gracias a su alto contenido en calcio, magnesio y fósforo.Cómo preparar milanesas de garbanzosIngredientes:150 gr de harina leudante2 cucharadas de aceite de olivaPan rallado 1/2 kilo2 dientes de ajo2 cucharadas de perejilSalAgua 1 a 2 tazasPreparación:Dejar en remojo los garbanzos con agua al menos 12 horas y escurrir.En la procesadora, colocar los garbanzos con el aceite, el perejil, el ajo y la sal.Agregar ½ vaso de agua y procesar (de ser necesario, agregar un poco más de agua).Volcar el preparado en un recipiente, integrar la harina y dejar reposar en la heladera unos 30 minutos para facilitar el armado.En una fuente, colocar buena cantidad de pan rallado. Con la ayuda de una cuchara, colocar la mezcla de garbanzos en porciones en el pan ralladoAplastar y cubrir, dándole forma de milanesa del grosor deseado. Hornear o freír por unos minutos.

Fuente: La Nación
08/05/2024 22:18

Las 7 verduras que menos calorías aportan a la dieta

La búsqueda de un peso saludable e ideal es un tema recurrente en la sociedad contemporánea; para muchos, seguir una dieta determinada es fundamental para alcanzar este objetivo. Sin embargo, es importante comprender que comer saludablemente no solo se trata de reducir calorías, sino de consumir los nutrientes adecuados para mantener el funcionamiento óptimo del cuerpo.Como mencionamos, mantener una dieta equilibrada implica consumir una amplia variedad de alimentos, entre los que se encuentran las frutas, verduras, proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Priorizar aquellos ricos en nutrientes y bajos en calorías es esencial para mantener un peso adecuado y promover la salud en general.A la hora de elegir nuestros alimentos, cuando se trata de verduras, existen algunas tienen un contenido calórico más bajo que otras, lo que las convierte en excelentes opciones para incluir en una dieta de pérdida de peso. En este artículo te revelamos cuáles son las más recomendadas, su valor nutricional y algunos platos que podés probar:Espárragos: son vegetales con un sabor delicado y una textura tierna. Son ricos en fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva, y también contienen una buena cantidad de vitamina K, vitamina C y folato. Un plato que incluye espárragos es una "frittata de espárragos y queso".Coliflor: esta es una verdura versátil que se puede utilizar como sustituto bajo en calorías de ingredientes más densos. Es rica en vitamina C, vitamina K y folato. Una opción deliciosa para incluir coliflor en tu dieta es hacer "arroz de coliflor".Berros: son pequeñas hojas verdes con un sabor picante y refrescante. Son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, calcio y antioxidantes. Una forma de disfrutar los berros es en una "ensalada de berros, frutillas y queso de cabra".Rábanos: son vegetales crujientes con un sabor ligeramente picante. Son bajos en calorías y aportan una buena cantidad de vitamina C, fibra y antioxidantes. Una opción sabrosa para incluir rábanos en tu dieta es preparar "rábanos encurtidos".Acelga: es una verdura de hojas verdes con tallos coloridos y un sabor ligeramente terroso. Es una excelente fuente de hierro, calcio, vitamina A y vitamina C. Una opción para prepararla "salteada con ajo y limón".Col de Bruselas: son pequeñas y compactas, con un sabor ligeramente amargo. Son ricas en fibra, vitamina C, vitamina K y antioxidantes. Una buena manera de disfrutar las coles de Bruselas es hacer "coles de Bruselas asadas con panceta y miel".Escarola: la escarola es una variedad de lechuga de hojas rizadas con un sabor ligeramente amargo. Es una buena fuente de vitamina A, vitamina K y folato. Una opción rica para incluir escarola en tu dieta es hacer una "ensalada de escarola, naranja y almendras".Consumir vegetales bajos en calorías es una práctica beneficiosa para la salud en varios aspectos. Estos alimentos, ricos en fibra y agua, son voluminosos y saciantes, lo que puede ayudar a controlar el peso y reducir la ingesta calórica. Además, la fibra presente en los vegetales favorece la salud digestiva al promover la regularidad intestinal y mantener un microbioma intestinal saludable.

Fuente: La Nación
08/05/2024 19:18

Tiene 110 años, es la mujer de origen japonés más longeva de EE.UU. y revela el alimento que no falta en su dieta

Nacida el 28 de febrero de 1914 en Guadalupe, una pequeña ciudad ubicada en California, Yoshiko Miwa es la persona viva de ascendencia nipona más longeva de Estados Unidos, de acuerdo con los datos de LongeviQuest. A lo largo de sus 110 años, atravesó varios momentos históricos de relevancia mundial e incluso sobrevivió a los campos de reclusión japoneses de la Segunda Guerra Mundial.Yoshiko Miwa proviene de una familia japonesa y fue la quinta de siete hijos. Su infancia estuvo marcada por la pérdida de su madre y uno de sus hermanos a causa de la gripe española en 1919. Posteriormente, fue criada en un hogar infantil hasta completar la escuela secundaria en 1932. A pesar de las dificultades, continuó con sus estudios superiores y se graduó en 1936 en administración de empresas en la Universidad de California en Berkeley.Tras enfrentar obstáculos para encontrar trabajo en el sector empresarial, se convirtió en contadora en una compañía mayorista de productos agrícolas. En 1939, contrajo matrimonio y luego cofundó una guardería junto con su esposo.Yoshiko Miwa: su paso por un campo de reclusión durante la Segunda Guerra MundialLa vida de Yoshiko Miwa dio un giro drástico durante la Segunda Guerra Mundial, cuando su familia y ella fueron enviados a un campo de reclusión para japoneses en Arizona. Muchas de las personas que estaban allí fueron abatidas al intentar escapar.No obstante, ella logró evitar la muerte y es la sobreviviente de mayor edad que aún permanece con vida. Tras el fin del conflicto bélico, se estableció en California, donde continuó con el trabajo y la crianza de su hijo.A pesar de los desafíos, ha demostrado una increíble fuerza de voluntad y determinación. A los 45 años obtuvo una licencia de Enfermería Vocacional y trabajó en hospitales hasta su jubilación en 1984. Incluso después de la muerte de su esposo en 1996, se mantuvo como una figura activa y vital en su comunidad. Hoy ocupa un puesto privilegiado en la lista encabezada por Elizabeth Francis de las personas más longevas de EE.UU.El secreto de Yoshiko Miwa para vivir 110 años: el alimento que no falta en su dietaDesde la gripe española hasta la Segunda Guerra Mundial, Miwa ha enfrentado numerosas adversidades a lo largo de su vida. Sin embargo, su consejo de longevidad es claro: "No te detengas". Esta filosofía, inspirada en el concepto japonés de gaman, que se traduce como "soportar lo aparentemente insoportable con paciencia y dignidad", ha sido fundamental para mantener su fortaleza a lo largo de los años.De acuerdo con Buddhist Churches of America (BCA), para la mujer centenaria, la clave para una vida larga y plena radica en vivir cada día al máximo y disfrutar de la compañía de quienes la rodean. Según su hijo Alan Miwa, ella es una persona amable y compasiva que ha dedicado su vida a ayudar a los demás y disfrutar de las pequeñas cosas.Como budista devota, encuentra consuelo en su fe y ha sido reconocida por las iglesias de esa religión por su compromiso y devoción. Además de su actitud positiva y su fe, atribuye su longevidad a mantener activos la mente y el cuerpo. A lo largo de los años, ha realizado una rutina saludable que incluye caminar largas distancias y participar en actividades creativas.Sin embargo, uno de los aspectos más sorprendentes de la vida de Miwa es su amor por los fideos, los cuales consume a diario. Desde su infancia en un hogar de niños hasta la actualidad, este alimento ha sido una parte importante de su dieta. "Cuando estaba en el hogar de niños, la cocinera solía hacer fideos y me encantaban. Hoy en día me gustan los espaguetis, el udon, el ramen, el soba y de cualquier otro tipo", recordó en su autobiografía.

Fuente: La Nación
07/05/2024 20:00

La fruta recomendada por la Universidad de Harvard que debes incluir en tu dieta si necesitas reducir el colesterol

En la búsqueda de una alimentación más saludable y equilibrada, la naturaleza brinda una serie de opciones que son esenciales para el buen funcionamiento del organismo. Entre ellas, la Universidad de Harvard destaca una fruta que ha sido parte de la dieta humana desde hace mucho. Se trata de la manzana.Esta fruta es una de las más beneficiosas para la salud, especialmente cuando se trata de reducir el colesterol. ¿La razón? Su contenido en pectina, un tipo de fibra soluble que ayuda a disminuir los niveles de LDL, conocido como colesterol "malo".El valor nutritivo de la manzanaSegún las pautas dietéticas actuales para los estadounidenses (DGA, por sus siglas en inglés), se recomienda consumir al menos dos tazas de fruta al día para una dieta de 2000 calorías, y las manzanas son una excelente opción para cumplir con esta recomendación. Una manzana mediana de 200 gramos ofrece una amplia gama de nutrientes esenciales para la salud, que incluye:Calorías: 104Carbohidratos: 28 grsFibra: 5 grsVitamina C: 10% del valor diario (VD)Cobre: 6% del VDPotasio: 5% del VDVitamina K: 4% del VDAdemás, las manzanas son una rica fuente de polifenoles, un grupo importante de antioxidantes que contribuyen a la protección de las células contra el daño causado por los radicales libres. Para aprovechar al máximo sus beneficios, es fundamental consumirlas con su piel, ya que esta parte contiene la mitad de la fibra y la mayor parte de los polifenoles.Agregar frutas que reducen el LDL, como las manzanas, es una estrategia efectiva para lograr una dieta baja en colesterol y mejorar tu salud cardiovascular en general.Los beneficios de comer manzanaAdemás de ser una fruta deliciosa y versátil, la manzana ofrece una serie de beneficios para la salud, que no se limita solo a reducir el colesterol malo. Algunos de los aspectos más destacados de lo que puede aportar son:Pérdida de peso: es una excelente opción para quienes buscan un peso saludable. Su alto contenido de fibra y agua la convierte en una opción saciante, lo que puede ayudar a controlar el apetito y reducir la ingesta de calorías. Estudios publicados por los Institutos Nacionales de la Salud (NIH) sugieren que consumir manzanas enteras puede aumentar la sensación de saciedad más que beber jugo de manzana, y que su consumo regular puede estar asociado con un índice de masa corporal más bajo.Beneficios cardiovasculares: consumir manzanas regularmente puede contribuir a la salud del corazón. Se ha demostrado que esta fruta está relacionada con una menor probabilidad de desarrollar enfermedades cardíacas y factores de riesgo, como la presión arterial alta. Su contenido de fibra soluble y polifenoles puede ayudar a reducir el colesterol LDL y mejorar la salud cardiovascular en general, según NIH.Reducción del riesgo de diabetes: su consumo regular puede estar asociado con un menor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. La presencia de polifenoles como la quercetina en las manzanas puede contribuir a este efecto beneficioso, lo que las convierte en una excelente opción para quienes buscan prevenir esta enfermedad.Promoción de la salud intestinal: son una fuente rica en pectina, un tipo de fibra que actúa como prebiótico en el microbioma intestinal. Consumir manzanas puede promover el crecimiento de bacterias beneficiosas en el intestino, lo que contribuye a una microbiota intestinal saludable y puede proteger contra enfermedades crónicas como la obesidad, la diabetes y las enfermedades cardíacas.Posible prevención del cáncer: los antioxidantes presentes en las manzanas pueden ofrecer efectos beneficiosos contra ciertos tipos de cáncer como en los de pulmón, mama y tracto digestivo.Puede ayudar a combatir el asma: ricas en antioxidantes como la quercetina, las manzanas pueden ayudar a reducir la inflamación de las vías respiratorias relacionada con el asma alérgica. La quercetina presente en la piel de la manzana tiene propiedades antioxidantes que pueden regular el sistema inmunitario y reducir la inflamación, lo que podría ser beneficioso contra el asma bronquial.

Fuente: La Nación
06/05/2024 19:00

Es atleta, tiene 93 años y corre maratones: revela los secretos de su dieta y su rutina de ejercicios

En el mundo del deporte, la edad es un factor determinante para decidir el retiro. Sin embargo. John Starbrook rompe este paradigma: conocido como "La Leyenda", es un verdadero ejemplo de longevidad y vitalidad. Sin ir más lejos, este británico de 93 años ha completado 52 maratones en toda su vida y mantiene una rutina de ejercicios que incluye sesiones de gimnasio seis días a la semana.Desde su adolescencia, Starbrook se destacó como nadador, al perfeccionar sus habilidades mientras servía en el cuerpo médico del Ejército durante la Segunda Guerra Mundial. A lo largo de los años, ha mantenido su pasión por el agua: nada unas tres veces por semana. Como motivo de la celebración de su octogésimo cumpleaños, se embarcó en una travesía de un kilómetro en el golfo de Corryvreckan, en el Reino Unido."Me gusta considerarme un buen nadador. No soy rápido, no puedo zambullirme ni girar, pero cuando tenga un carril para mí, felizmente haré 50 o 60 largos", reveló en su entrevista con The Guardian. Aunque admitió que nunca ganó nada, remarcó que siempre se divierte mucho y que mantiene su amor por el agua.Sin embargo, su pasión por el deporte va más allá de la natación. A los 53 años, el hombre se aventuró en el mundo del running y registró un impresionante tiempo de maratón de 4 horas y 14 minutos. Su tenacidad lo convirtió en el finalista de mayor edad en el Maratón de Londres Virgin Money de 2018 y demostró que la edad no es un impedimento para alcanzar grandes logros. También hizo saltos en paracaídas y triatlones.Su dedicación al deporte no solo ha sido un desafío personal, sino también una forma de recaudar fondos para organizaciones benéficas como Age UK, donde se desempeñó como embajador y reunió más de 50.000 libras esterlinas, lo que equivale a casi 63.000 dólares. Como resultado, ha inspirado a personas mayores a mantenerse activas y desafiar así los estereotipos sobre el envejecimiento.Respecto de su rutina de ejercicios, contó que, a sus 93 años, va al gimnasio seis días a la semana. "Las clases de spinning me ponen en movimiento", le explicó a The Guardian. Luego de esa actividad por la mañana, regresa a la tarde para "trabajar en la parte superior del cuerpo".John Starbrook y el secreto detrás de un gran atleta: dieta y ejercicio"Mucha gente parece pensar que cuando llegan a los 50 años, son viejos. Escucho eso y no sé de qué están hablando", enfatizó. En ese sentido, John Starbrook atribuye su impresionante estado físico a una combinación de genes favorables y hábitos saludables.Aunque no sigue una rutina de ejercicios sumamente exigente, afirma que nunca ha fumado ni bebido en exceso. En cuanto a su alimentación, su dieta se compone principalmente de comidas saludables: por la mañana come gachas de avena, un popular plato de Escocia que se elabora cociendo granos de avena u otros cereales o legumbres en agua o leche. Además, ingiere muchas verduras y evita en gran medida las comidas fritas.En tanto, le atribuye parte de su buena forma física a su primer trabajo con 15 años en United Dairies, donde entregaba leche a los clientes. Esta labor físicamente exigente ayudó a desarrollar su resistencia y fortaleza desde una edad temprana.Durante su servicio militar en el cuerpo médico del Ejército, tuvo la oportunidad de perfeccionar sus habilidades en la natación. A pesar de algunos problemas de salud ocasionales, como artritis en una rodilla y latidos cardíacos irregulares, ha seguido activo y comprometido con su bienestar físico.

Fuente: Infobae
05/05/2024 00:01

Día Mundial de la Celiaquía: qué es, cómo se diagnostica y cuál es la dieta

Esta enfermedad inmunológica impacta entre el 1 y el 2% de la población y no tiene un patrón único de comportamiento. Los detalles y la importancia del diagnóstico temprano

Fuente: La Nación
03/05/2024 21:00

Uno por uno, los alimentos ricos en fibra que no pueden faltar en tu dieta

Son muchos los estudios y los profesionales de la salud que destacan la importancia de una alimentación balanceada para gozar de buena salud, acompañada con un buen tiempo de descanso y ejercicio. En ese sentido, se sabe que las frutas, verduras y legumbres no pueden faltar, teniendo en cuenta su alto contenido en vitamina, proteínas, minerales y nutrientes que pueden aportarle a nuestro organismo. Por este motivo, en esta oportunidad se da a conocer cuáles son los alimentos ricos en fibra que no pueden ausentarse en una dieta equilibrada.Desde el Instituto Mayo Clinic, explicaron la importancia de ingerir alimentos que aporten fibra, fundamental para el organismo, ya que previene ciertas enfermedades o condiciones, como la diarrea, y también colabora en bajar el colesterol. "La ingesta diaria recomendada (IDR) de fibra para adultos de entre 19 y 50 años de edad es de 38 gramos al día para hombres y 25 gramos al día para mujeres. Para obtener más en su alimentación, coma diferentes tipos de alimentos, tales como frutas, verduras y granos integrales", explicaron.Cuáles son los alimentos ricos en fibraVerduras, legumbres y nuecesEs importante destacar que las verduras son una buena fuente de fibra, por lo que es relevante sumar más a la dieta diaria. Entre ellas, las más recomendadas son:Lechuga, acelga, zanahorias crudas y espinaca.Verduras cocidas, como espárragos, remolachas, champiñones, nabos y calabaza.Papas y batatas al horno con cáscara.Brócoli, alcauciles, calabazas y chauchas.Asimismo, en el caso de que se desee buscar consumir fibra con otras alternativas, se puede tener en cuenta los siguientes alimentos:Legumbres, tales como lentejas, porotos negros, arvejas secas, poroto colorado, habas y garbanzos.Nueces y semillas, como de girasol, almendras, pistachos y las nueces pacanas.FrutasEn general, los expertos garantizan que las frutas son otra buena fuente de fibra, por lo que una ingesta frecuente puede ser realmente beneficioso para la salud. Las que presentan más de este nutriente son:Manzanas y bananas.Melocotones y peras.Mandarinas, ciruelas y uvas.Higos y otras frutas deshidratadas.Kiwis.GranosLos granos son otra fuente importante de fibra dietética:Cereales calientes, como avena.Pan de grano integral.Arroz integral.Quínoa.Maíz.Cereales ricos en fibra, como salvado, trigo triturado y trigo inflado.Pastas de trigo integral.Panes de salvado.Otras recomendaciones para incorporar fibrasPese a que la fibra tiene poderosos beneficios para la salud, es importante consultar con un profesional de confianza antes de comenzar con una ingesta frecuencia, para evitar cualquier complicación en el organismo. Ahora bien, al momento de consumirla, hay que tener presente las siguientes cuestiones:Pese a que la fibra se encuentra de manera natural en diversos alimentos, muchos productos también la poseen. En esos casos, es importante leer cuidadosamente las etiquetas de los alimentos, para ver en qué medida está presente. Asimismo, se debe saber que los productos de grano integral tienen más fibra que los granos refinados.En el caso de que una persona lleve una dieta balanceada, probablemente no necesite tomar ningún suplemento de fibra.Es mejor elegir alimentos que tengan cantidades más altas de este nutriente, como pan de trigo integral en vez de pan blanco, y arroz silvestre en lugar de arroz blanco.Los suplementos con fibra y alimentos fortificados artificialmente con ella, con frecuencia no proporcionan los mismos beneficios de salud y pueden empeorar la inflamación y los gases.

Fuente: Infobae
03/05/2024 15:15

7 cambios en la dieta que pueden aumentar la energía de forma natural

Adoptar mejores hábitos alimenticios no tiene por qué ser un desafío monumental; pequeñas modificaciones en las comidas diarias pueden tener efectos positivos significativos en el vigor y salud general

Fuente: Clarín
03/05/2024 13:00

Culpa del calentamiento global: las arañas lobo del Ártico cambiaron su dieta y ahora se comen entre ellas

El aumento de las temperaturas en las latitudes del norte está trayendo cambios perturbadores en uno de los depredadores de invertebrados más abundantes del Ártico. Las arañas lobo se están convirtiendo en caníbales.




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