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Se fue a México, quebró dos veces y creó uno de los mejores bares del mundo
CÓRDOBA.- Marcos Di Battista llegó a México en 2009. Tenía experiencia como coordinador de viajes de egresados, había trabajado en un boliche y su hermana ya estaba en el país. Se fue porque en la Argentina las cosas no le estaban saliendo como esperaba y decidió "probar suerte". Con el tiempo, se convirtió en dueño de uno de los mejores bares del mundo y de dos restaurantes"Los primeros seis meses fueron durísimos. No es sencillo llegar a otro país; hay una diferencia cultural importante, aunque hablemos el mismo idioma. No tenía un título universitario, y no era una posibilidad ser empelado corporativo", cuenta a LA NACION. Empanadas, medialunas y jiu-jitsu: cuatro argentinos cuentan cómo es realmente emprender en "la ciudad del lujo"Su primer trabajo fue como cadete de una agencia de viajes y el dinero apenas le alcanzaba para pagar el alquiler. "Me saltaba comidas a veces", grafica. La situación empezó a cambiar cuando conoció a otro argentino que manejaba una discoteca: lo incorporó y Di Battista terminó como gerente. Volvió a hacer aquello que conocía: relaciones públicas, organización y operación. La mejora económica le permitió embarcarse en algo que tenía en mente desde antes de emigrar: emprender.El primer intento fue un restaurante de ensaladas: se fundió. El segundo, una parrilla, que tampoco funcionó. Pero en lugar de volver a la Argentina, decidió probar suerte una vez más. El tercer restaurante finalmente funcionó y le dio un giro a su carrera.En 2015, Di Battista tomó un local y lo convirtió en Comedor Lucerna, que ahora se está transformando en un espacio destinado a carnes argentinas. Dos años después, abrió Comedor de los Milagros, un patio gastronómico latinoamericano, uno de los puntos reconocidos de la colonia Roma Sur, en el DF. Mientras los restaurantes comenzaban a darle estabilidad, Di Battista descubrió que su verdadero negocio podía estar en otro lugar. Con esa intuición, hizo algo poco habitual para un empresario: se puso del otro lado de la barra."Hice el camino inverso: de dueño a bartender. Me metía en un turno para divertirme, para conocer cómo hacían las cosas los bartenders", cuenta. En 2016 ganó un concurso de coctelería y al año siguiente obtuvo otro. Uno de ellos, organizado por la firma Torres Brandy, le permitió viajar a Barcelona, algo que fue decisivo. "Me empecé a enamorar de la industria", dice.Di Battista comenzó a estudiar sobre destilados, técnicas y procesos que hasta entonces estaban más vinculados con la alta cocina que con una barra. En 2018 viajó a Londres para otra premiación y allí nació su emprendimiento estrella.De Madrid a Londres. Qué tienen en común los negocios argentinos que triunfan en EuropaEn febrero de 2019, junto con Rodrigo Urraca, inauguró Handshake Speakeasy, un bar escondido detrás de una puerta que recuperaba la lógica de los antiguos bares clandestinos. El proyecto duró poco en su primera versión: llegó la pandemia, perdieron el local y tuvieron que empezar prácticamente desde cero."Perdimos el local, nos llevamos el nombre y 10 botellas", recuerda. Consiguieron alquilar un espacio dentro de un hotel y entonces apareció otro personaje clave de la historia: Erik Lorincz, un bartender reconocido internacionalmente que había llegado a México, tuvo una experiencia que no salió bien y regresó a Holanda. "Teníamos un bar quebrado y una idea. Era como hablarle a Messi para que se viniera a jugar a un club de barrio", resume Di Battista. Le propusieron entrar como socio sin poner dinero y Lorincz aceptó.En abril de 2021 relanzaron Handshake Speakeasy. Seis meses después, el proyecto fue elegido el mejor bar del mundo. El establecimiento se transformó en un ícono de la coctelería internacional y, sobre todo, en la demostración de que había un espacio para hacer algo diferente.La clave está -según Di Battista- en "aplicar técnicas y equipamiento de la alta cocina a los tragos". Uno de los ejemplos más conocidos es su versión de la piña colada: utilizan ron y brandy, trabajan con procesos de gasificación y destilación y convierten un cóctel conocido en una experiencia completamente distinta."Lo que hacemos en la coctelería no existía en el mundo. Buscamos generar el efecto 'wow' Funcionó y nos empezaron a copiar en el buen sentido de la palabra", precisa. Handshake también modificó la manera de entender una salida a tomar un trago. No aceptan clientes parados, buscan que cada persona tenga una experiencia cuidada y limitan el tiempo de permanencia a unos 90 minutos. "Es como un teatro", añade.El modelo terminó convirtiéndose en una experiencia exportable. El grupo invierte alrededor de US$500.000 en México y cerca de US$1 millón fuera del país en cada local. Hace un año abrieron Ahorita Cantina en el DF. Tienen Shekerato en Ámsterdam a la vez que prevén la inauguración de un local en Shanghái hacia fin de año.
Dejó Buenos Aires para vivir en las sierras de Córdoba: construyó su casa de barro y creó un refugio ecológico
Luz abandonó su trabajo en una agencia de publicidad cuando su hija tenía un año y se instaló junto a su marido en San Javier, en el valle de Traslasierra. Allí levantaron su vivienda con técnicas de bioconstrucción y apostaron por una vida en contacto con la naturaleza.
Lanzaron 1500 cauchos al océano en Massachusetts y 48 años después se creó un arrecife artificial que alberga fauna silvestre
Lo que comenzó como un proyecto destinado a proporcionar refugio a la vida marina terminó convirtiéndose en un experimento ambiental que aún da resultados casi medio siglo después. En las aguas de Massachusetts, miles de cauchos agrupados con concreto permanecen en el fondo del océano y forman una estructura que atrae a distintas especies de peces y otros animales marinos. Cómo es el arrecife artificial que transformó el fondo marinoEl arrecife artificial de Yarmouth, desarrollado en 1978 en Nantucket Sound, frente a la costa de Massachusetts, fue el primero de su tipo autorizado en el estado. El proyecto se creó para ofrecer un hábitat estructurado a las distintas especies de peces de la zona, en un sector del lecho marino que originalmente se caracterizaba por su superficie plana y arenosa.Según la información de la División de Pesca Marina de Massachusetts, el Departamento de Recursos Naturales de la localidad de Yarmouth desarrolló el arrecife con la colaboración de ese organismo estatal. La estructura ocupa una extensión de 127 acres (51,4 hectáreas) y está ubicada a más de dos millas al sur de Bass River.Entre los aspectos más destacados del proyecto se encuentran:El arrecife se estableció en 1978 para proporcionar refugio y hábitat a la fauna marina.El proyecto comenzó con aproximadamente 1500 módulos elaborados con neumáticos y concreto. En 1994 se incorporaron otros 1000, hasta alcanzar un total de 2500 unidades.El sitio abarca 127 acres (51,4 hectáreas) del fondo marino.Se encuentra en Nantucket Sound, frente a Yarmouth, en la costa de Massachusetts.Desde 2014 se autorizaron nuevas incorporaciones de materiales para ampliar y reforzar distintas zonas del arrecife.Actualmente se registra una variedad de especies de peces, moluscos, crustáceos y otros animales marinos.La idea detrás de la intervención fue aprovechar la capacidad de las estructuras sólidas para generar espacios donde los animales pudieran encontrar alimento, refugio y protección frente a sus depredadores. Reserva natural: las ampliaciones que reforzaron el arrecife desde 2014El arrecife de Yarmouth experimentó una nueva etapa a partir de 2014, cuando la División de Pesca Marina de Massachusetts y la localidad de Yarmouth obtuvieron conjuntamente los permisos necesarios para reabrir el sitio a la incorporación de materiales adicionales.La iniciativa contempló el uso de elementos aprobados con una altura y un relieve vertical similares a los de las estructuras existentes. El objetivo era reforzar sectores específicos donde los buceadores habían identificado concentraciones reducidas de materiales y, por lo tanto, una menor presencia de estructuras artificiales.Desde la reapertura de los permisos, se realizaron 22 operaciones de incorporación de materiales. Estas intervenciones se apoyaron en la reutilización beneficiosa de elementos donados, una estrategia que permitió aprovechar materiales disponibles para desarrollar hábitats marinos estructurados.De acuerdo con los datos publicados por la División de Pesca Marina, se incorporaron más de 17.000 toneladas de materiales procedentes de distintas instituciones y proyectos.La utilización de estos recursos permitió mejorar más de diez acres (cuatro hectáreas) de hábitat estructurado dentro del sitio. Así, el proyecto dejó de depender exclusivamente de los módulos originales y pasó a integrar diferentes materiales capaces de generar superficies y espacios aprovechables por la vida marina.Otra intervención relevante se produjo en 2019, cuando el Programa de Tarifas Compensatorias del Departamento de Pesca y Caza de Massachusetts destinó fondos a la División de Pesca Marina para mejorar el hábitat marino submareal de Nantucket Sound mediante nuevas incorporaciones al arrecife.Los trabajos se concretaron en enero de 2020, cuando se colocaron 2210 yardas cúbicas de materiales. Después de esa operación, el organismo comenzó a evaluar las nuevas zonas mediante inmersiones de buceo autónomo y cámaras submarinas con cebos, una metodología que permite registrar la llegada de peces sin necesidad de alterar de manera significativa el fondo marino.Fauna silvestre: qué especies viven hoy en el arrecife de YarmouthLa diversidad de animales que habita actualmente en el arrecife constituye uno de los indicadores más visibles de la transformación del lugar. Según el inventario de la División de Pesca Marina de Massachusetts, el sitio alberga numerosas especies que utilizan estas estructuras como parte de su entorno marino.Entre los animales identificados se encuentran:Lubina negra (black sea bass).Mejillón azul.Jurel azul.Pez mantequilla.Cunner, un pez marino de la familia de los lábridos.Caracol marino de concha nudosa.Medregal menor.Langosta.Calamar de aleta larga.Rubio del norte.Tiburón tigre de arena.Scup, un pez también conocido como porgy.Mielgas lisas y espinosas, pertenecientes al grupo de los tiburones pequeños.Lenguado de verano.Tautoga o pez negro.Lenguado de invierno.La existencia de fauna en el lugar no significa necesariamente que todas las especies aumentaran su población en la región como consecuencia directa de la intervención. Una de las preguntas centrales en el estudio de los arrecifes artificiales es determinar si estas estructuras producen un incremento neto de la vida marina o si atraen a animales que ya habitaban en otras zonas.
Milei creó el programa de "los más buscados" tras permitir la fuga de Bolsonaro
Desde 2025, existe también el Plan Guaçurarí, que supuestamente debía garantizar la colaboración con las autoridades brasileñas.
A los 15 años creó una organización para vender artesanías de la India en Estados Unidos: recaudó más de 15.000 dólares y ayudó a 400 artesanos
Dev Rai, un estudiante de Virginia, fundó una iniciativa para conectar a productores artesanales de la India con compradores estadounidenses. En dos años, logró vender 900 productos y reunir a más de 300 jóvenes voluntarios.
El Ministerio de Seguridad creó un programa para priorizar la captura de prófugos con mayor peligrosidad
El programa "Los Más Buscados" reunirá datos de distintas agencias para clasificar a prófugos y evadidos según su nivel de peligrosidad y priorizar su captura
Una crisis la llevó a replantear su rumbo laboral y creó un método de cambio: "Los adultos no tuvimos educación emocional"
Fue el último día, durante la ceremonia de cierre de un congreso sobre el futuro del trabajo. Se había anotado al evento con la expectativa de encontrar nuevas ideas para seguir creciendo como profesional de recursos humanos, pero lo que ocurrió fue distinto a lo que esperaba. No pensó, como era habitual, en la cantidad de personas que a diario concurrían a su escritorio planteándole problemas con el jefe, o pidiendo que la cambiaran de área en la empresa, o que buscaban una oportunidad para ocupar una vacante laboral. Era 2014, hacía tiempo que hacía lo mismo y era momento de pensar primero en ella. Tenía un buen trabajo. En una gran empresa. Pero ¿y si un día no seguía estando allí, qué iba a hacer? Era momento de empezar a prepararse para un futuro en que lo único cierto es el cambio. En el congreso se hablaba de algo que le quedó resonando en su cabeza por mucho tiempo hasta que se volvió casi una obsesión: el futuro a las personas se les iba a pedir habilidades que todavía no estaban enseñándose. El panorama era incierto y exigente. Había una generación repleta de gente que en pocos años iban necesitar tener una nueva caja de herramientas, nuevas capacidades y una nueva mentalidad. Doscientas mil entrevistas y tres preguntasSe preguntó dónde buscar esas herramientas. Iba a tener que volver a estudiar. Forjarse ese futuro para llegar bien preparada: "Yo misma necesitaba rediseñarme", reconoció. Gabriela Hostnik, a quien todos llaman Gaby, trabajó muchos años en empresas multinacionales y consultoras, en las áreas de Recursos Humanos y Desarrollo de Talento. Ocupó roles regionales y globales. Vivió en Brasil y en el Reino Unido. A lo largo de su trayectoria realizó más de 200.000 entrevistas, "quizás muchas más".En ese trabajo descubrió que siempre, de un modo u otro, se repetían tres preguntas comunes a todos. ¿Qué hace que una persona trabaje con pasión? ¿Dónde y cómo se despliega el verdadero potencial humano? ¿Cómo se vive con propósito? Hostnik veía que eso preocupa a los empleados de las empresas en las que trabajaba y tomó conciencia de que esas preguntas también habitaban dentro de ella: "dialogaban con las mías". Se generan cortocircuitos emocionalesVeía a profesionales de carreras muy consolidadas que, en determinado momento, empezaban a preguntarse si querían seguir haciendo lo mismo, qué sentido tenía lo que hacían, qué otras posibilidades podían construir, quiénes querían ser en una etapa nueva.Siempre dice que "pasamos muchísimas horas de nuestros días y de nuestra vida trabajando". Y agrega: "Cuando lo que hacemos no está en sintonía con lo que somos, con nuestros valores y con nuestra misión, se generan cortocircuitos emocionales y existenciales". Hacia 2013 ya intuía esa desconexión. La vivió ella misma.Después de buscar y buscar las respuestas a sus preocupaciones leyendo mucho, estudiando y capacitándose, conoció la mirada de las neurociencias acerca del desarrollo humano. En ese terreno descubrió que el origen del problema es la forma en que se educó a las generaciones adultas. Nos enseñaban a suprimir las emocionesDurante muchos años se pidió a los jóvenes elegir, a los 17 años, una carrera o un estudio para el resto de su vida, "cuando nuestro cerebro todavía estaba en maduración y teníamos muy poco autoconocimiento". Sostiene además que "los adultos no tuvimos educación emocional, fue algo que tuvimos que aprender en el camino". Muchas veces, recuerda, nos enseñaron a ocultar, suprimir o huir de las emociones, en lugar de reconocerlas, comprenderlas y regularlas.Años antes de crear Rediseñate y, más tarde, Gimnasia Emocional, Hostnik ya había empezado a necesitar más desafíos, crear algo propio, salir de la rutina. Quería crear algo nuevo, seguir estudiando, explorar otros campos. Había trabajado siempre por y para las personas, y sentía la necesidad de diseñar una forma de trabajar que tuviera más sentido para ella y que integrara su experiencia, sus conocimientos y aquello que le interesaba profundamente.El camino empezó sin compañía. Las redes todavía no habían explotado y las comunidades eran pocas. "Fue una búsqueda bastante solitaria, pero muy consciente", recuerda. Se reunió con algunas personas que habían dejado la vida corporativa. Se acercó a una gran organización emprendedora, porque entendía que precisaba otra mentalidad. Fue aprendiendo a moverse sin tener todas las respuestas: "a animarme a probar, explorar, equivocarme, volver a empezar y sostener la incertidumbre que implica cualquier cambio importante".Un pequeño amor en BarcelonaViajó a Cataluña para formarse en Educación Emocional. Allí se enamoró de las neurociencias y de sus aplicaciones al comportamiento humano y al bienestar. Cursó Inteligencia Emocional en la Universidad de Yale y siguió con otras formaciones para combinar el conocimiento académico y científico con una mirada más experiencial del ser humano. Una vez, en el Campus Mundet de la Universidad de Barcelona, escuchó a una compañera decir: "Esto me hace ilusión". Quiso que la frase fuera lema. Después la estudió y la volcó en su libro. Para Hostnik, la ilusión es "la alegría y la esperanza de que algo bueno suceda".Mientras tanto, la mirada de los otros tardaba en acomodarse. Algunos amigos, al principio, entendían poco de lo que hacía. A algunos excolegas les costaba verla fuera de la identidad profesional con la que la conocían desde hacía tantos años. Hostnik lo cuenta como parte del proceso. Aprendió que "no todas saben, o pueden, alegrarse con tu alegría o acompañar tu expansión", y que reconocer quién puede caminar a su lado en cada etapa también forma parte de crecer.La montaña fue otra gran escuela. Su vínculo empezó de chica, en las colonias de verano eslovenas de las sierras de Córdoba. Gaby tiene raíces en Eslovenia, habla esloveno y aprendió varios idiomas. Después viajó todos los años a la Patagonia con un grupo de montañistas. Hace varios años completó las formaciones de escalada en roca I y II. En el desafío de ascender por las laderas de la cordillera de los Andes, experimentó lo que significa gestionar la incertidumbre, tomar decisiones en contextos cambiantes y descubrir recursos propios. Allí cobró fuerza su lema: "Si vas a dudar de algo, dudá de tus límites". Y agrega: "Hay experiencias que no solo te enseñan: te hacen pasar de nivel". También estudió las nuevas miradas sobre la resiliencia. Concluyó que "ser resiliente no significa ser invulnerable".Aprendió a confiar en los demásPara atravesar todos los cambios que había comenzado en su vida se apoyó en la educación, el movimiento, la curiosidad, la confianza en sí misma y una red de personas. El cuerpo tomó protagonismo. Mover el cuerpo con pilates, yoga y gimnasio. Moverse de lugares conocidos. Mover ideas y ponerse en acción. A la red la llama círculos de empatía: gente que "te hace de hinchada" y es "refugio, calidez y medicina".Una persona la recomendó a quien confió en su nuevo proyecto. Otra la invitó a un café y la escuchó. Otra leyó su primer proyecto de nota. Otra le abrió una puerta. Otra le dijo: "Confío en vos". Hace más de diez años, cuando todavía no conocía la evidencia científica, ya escribía sobre gratitud. Se lo contó a una profesora, que le respondió: "Aprendiste a recablear tu cerebro en positivo".No es voluntad, es enseñarle al cerebroDe esa búsqueda, del estudio y de la observación salieron los dos métodos de autodesarrollo que creó: Rediseñate y Gimnasia Emocional. Hostnik los define como maneras de transformar en propuestas concretas las preguntas que la acompañaban desde hacía tiempo. El nombre del segundo método lleva la idea que ordena su discurso: lo emocional se entrena. "Lo que eliges practicar hoy se convierte en tu realidad de mañana", sostiene. El método devuelve a las personas lo que ella misma tuvo que aprender en el camino.Hoy es especialista en Neurociencia Aplicada al Comportamiento Humano e Inteligencia Emocional, fundadora de Gimnasia Emocional, profesora y directora académica en la Universidad Torcuato Di Tella. Volvió al aula, donde había sido ayudante de cátedra durante algunos años de joven profesional. Para ella, el aula es "un lugar mágico donde se sincronizan cerebros y corazones". Desde 2018 escribe para diversos medios sobre neurociencias, comportamiento humano, bienestar y cambio. Este año publicó con Penguin Random House España El futuro es lo que haces hoy. Gimnasia emocional para dar plenitud y bienestar a tu vida. La invitación a escribirlo le llegó desde la Universidad de Barcelona. El capítulo 7 termina con una idea que Hostnik repite: "El futuro es ancestral". En lo emocional y en lo vincular, explica, hay que volver a los básicos, a lo que sostuvo a los seres humanos desde siempre.Una agenda múltiple: el desafío de administrar el tiempoVive en la Ciudad de Buenos Aires. Ningún día se parece a otro: coordina talleres y brinda consultorías dentro de organizaciones, da clases en la universidad, charlas y conferencias, horas de estudio para preparar nuevos workshops, encuentros con lectores. Acompaña además procesos individuales, ve a muchas personas que pierden su trabajo y ve también a otras que asisten a la transformación del modo en que ejercían su profesión o su vocación. "Están atravesando duelos que precisan su tiempo", dice, "y todavía no somos suficientemente conscientes de eso". La dificultad mayor, afirma, es otra: "dejar algo que no te gusta no es difícil; lo verdaderamente difícil es reconfigurar todo cuando amás lo que sos y lo que hacés". Amigos, familia y colegas la describen como una "persona puente". Ella se define como "una artesana de recomienzos". Después de tanto tiempo acompañando estos procesos, sigue aprendiendo de cada historia, "porque no hay dos rediseños iguales".De todo eso extrajo las ideas que volcó en su primer libro: El futuro es lo que hacés hoy (Brugera, marzo 2026). Las personas pueden rediseñarse muchas veces a lo largo de la vida. Cambiar requiere curiosidad, coraje, movimiento y paciencia. Para empezar no hace falta tener todo claro: "la claridad no llega antes de movernos; aparece mientras avanzamos". Y empezar de nuevo, dice, "no significa empezar de cero: llevamos con nosotros todo lo vivido, lo aprendido y lo que somos". Cree además que "el futuro es en comunidad": frente a tanta transformación, hacen falta redes que sostengan, conecten y permitan imaginar posibilidades con otros.Acompañar a otrosLe inquieta la atención, disputada todo el día por estímulos que terminan moldeando lo que pensamos, sentimos y decidimos. Le inquieta que la inteligencia artificial lleve a confundir desarrollo tecnológico con desarrollo humano. "¿Detrás de qué corremos?", se pregunta. "La velocidad no va de la mano de la profundidad." Su apoyo está en la neuroplasticidad, la capacidad del cerebro de aprender, cambiar y reorganizarse a lo largo de la vida. Si podemos aprender y cambiar, sostiene, también podemos entrenar aquello que no queremos perder.Aunque lleva una vida muy urbana, tiene un compromiso que cumple todos los años: volver a la montaña. A veces a escalar, otras simplemente a estar allí. En esos viajes disfruta conectarse con la tierra. Camina durante horas, recupera el silencio y vuelve a conectar con un ritmo más esencial. Cuando puede, se suma a travesías, algunas desafiantes y otras para contemplar. Es su manera de mantener cerrada la distancia que una vez sintió entre el ser y el hacer. Su elección la formula en una frase: "Elegí recorrer un camino con corazón, uno que conectara lo que soy, lo que sé y aquello en lo que creo".
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"Banana Car": desarmó una pickup por completo y creó uno de los autos más raros del mundo
En el decálogo de los autos más raros del mundo hay lugar para hablar durante mucho tiempo. Desde raros concepts que las automotrices fabrican para mostrar su tecnología hasta invenciones caseras que se vuelven noticia.Ese es el caso del Banana Car, o también traducido "Auto banana". Para aquellos habitué de la costa argentina, el concepto al pensar en transporte de banana es sinónimo de un gran gomón con espacio para varias personas y que va a alta velocidad sobre el mar. Una parada técnica de cualquier vacación de verano.Y este vehículo, desarrollado en Michigan, Estados Unidos, adopta una idea similar. Según recopiló Ridiculous Rides, un canal de YouTube que se dedica a publicar este tipo de historias vinculadas al motor, la idea se le ocurrió a un entusiasta de los autos mientras esperaba su turno en una estación de servicio.Según consta en el video, él habría visto una banana sobre un estante mientras, sentado en su auto, aguardaba para cargar combustible. Así, sin más, se le ocurrió la idea: construir una banana sobre ruedas con capacidad para cuatro ocupantes.Digno trabajo de ingeniería automotriz, claro. Armar este espectacular vehículo desde cero no es tarea sencilla, aunque este caso no parte de una matriz nueva sino de una vieja conocida.Steve Braithwait, el nombre de este ahora célebre inventor, desmontó una Ford F-150 y montó sobre ella el chasis de su auto banana. Mismo motor y mecánica, pero ahora dejó de ser una pickup para convertirse en esta particular unidad.El hombre, de 55 años en aquel entonces y oriund de Woodstock, Oxfordshire, Reino Unido, demoró más de dos años en la construcción total y gastó cerca de 25.000 euros para darle vida.Desde el momento de su construcción a la fecha, poco se sabe del destino que tuvo el auto. Durante los primeros meses, fue toda una novedad. Steve paseaba por las calles de Kalamazoo, en Michigan, luciendo su creación que incluso tenía "Split" como patente, aludiendo al famoso postre.Pasada la novedad y luego de que los medios de comunicación locales levantaran la noticia, el impacto que generó el auto banana se fue difuminando con el tiempo. Hoy, es considerado parte de la historia no por ser una unidad con altas capacidades técnicas o tecnológicas sino por convertirse en uno de los autos más raros del mundo. Eso sí, con el famoso motor V8 de la pickup americana.
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La empresa incorporó un sistema antirrobo en sus tiendas para detectar estafas en devoluciones y comprobar que cada caja conserve el dispositivo y los accesorios originales
Luis Majul anticipa RESET, la plataforma que creó para romper paradigmas y apostar por el bienestar físico y emocional
"Cuando te levantes por la mañana, piensa en el privilegio de vivir: respirar, pensar, disfrutar, amar". La frase, que se le atribuye a Marco Aurelio, el emperador romano considerado la columna vertebral del pensamiento estoico, bien puede ser aplicada para resumir la esencia de RESET, el nuevo emprendimiento de Luis Majul que apunta a pensar y reflexionar en voz alta cuestiones esenciales e insoslayables en torno a la salud, lo vincular y las finanzas, posiblemente una trinidad que bien puede considerarse basamento del buen vivir. "El gran desafío de este proyecto es llegar enteros, lúcidos y con autonomía hasta el último día de nuestras vidas", reflexionó el periodista frente a los micrófonos de El Observador 107.9, una de las emisoras que forma parte de su propio ecosistema de medios, cuando anunció públicamente los ejes de la flamante propuesta. La plataforma, que contará con la participación de destacados profesionales de diversos ámbitos académicos, será presentada formalmente el martes 3 de noviembre en el Teatro Astros de Buenos Aires. Vivir más y mejor -tal el título que define a la primera charla- será conducida por Mariana Arias y Gabriel Corrado y reunirá a Conrado Estol (médico neurólogo y referente en longevidad), Fiorella Vitelli (nutricionista) y Daniel Tangona (entrenador y especialista en bienestar físico), nombres de indiscutible autoridad, integrantes del equipo interdisciplinario que formará parte de RESET. La presentación en sociedad y puesta en marcha de la multiplataforma con sus diversas posibilidades de vinculación y generación de comunidad refuerzan el interés de Luis Majul por ir en busca de nuevas posibilidades en torno al campo de la comunicación. Podría afirmarse, sin temor a cometer un error, que para el periodista lo constante es el cambio."El concepto RESET tiene mucho que ver con la coherencia entre el decir y el hacer", sostiene Majul, acomodado en su oficina, en su refugio creativo y que fue rebautizado como Margen. "Resetearse es un nuevo comienzo, sin arrepentirse u olvidar lo aprendido, pero sí corrigiendo lo que hay que corregir", remarca el conductor de Majul a las 20, el envío del prime time nocturno de LN+.RESET se erigirá como una multiplataforma integral. El próximo año se estrenará el canal de streaming que saldrá en vivo, pero, en pocos días, comenzarán a ofrecerse videopodcast, cápsulas audiovisuales y radiales bajo el concepto "minuto RESET", acciones y experiencias presenciales para el público en general y para empresas e instituciones que demanden la visita de los profesionales que formarán parte de la iniciativa. Especialistas respaldarán los contenidos desde una valoración y validación autorizada. "Nos permitirá separar la paja del trigo, ya que, en las redes, observamos, permanentemente, a gente que habla sin conocimiento". -¿Cómo germinó la idea de RESET?-Surgió desde mis entrañas, mis proyectos nunca nacen desde una planilla o un cálculo financiero y matemático. -Una cuestión visceral. -En este caso también tiene que ver con entender dónde estamos parados en el aquí y ahora del mundo. Tengo 65 años y, hace tiempo, que venimos discutiendo con mi equipo de trabajo cosas que suceden a pesar nuestro. -A saber.-La expectativa de vida en el mundo crece a razón promedio de cuatro meses por año, algo que se va potenciando permanentemente. En Argentina, la expectativa de vida promedio es de 78 años, pero, cuando nosotros nacimos, era mucho más baja. Por otra parte, la natalidad se encuentra en retroceso, un dato estadístico avalado sostiene que, en la ciudad de Buenos Aires, los niños y adolescentes de 0 a 14 años no superan a la cantidad de mascotas con las que convive el ser humano. En este sentido, nos parece que, a fenómenos como este, corresponde abordarlos desde diversas aristas. Por eso, entendemos que RESET será pensar en la nueva longevidad, en el vínculo con el dinero, en la relación con las mascotas y el bienestar animal, en la espiritualidad no estrictamente religiosa, en salud mental y física, entendiéndola desde la depresión hasta la epidemia de este momento que es la ansiedad. El periodista se refiere a los integrantes del equipo multidisciplinario que aportarán sus saberes como "agentes RESET", definiéndolos como "especialistas que nos facilitarán las herramientas del cambio". View this post on Instagram El planteamiento filosófico parte, en gran medida, del hábito de la pregunta. Así lo entendían pensadores como Aristóteles, Descartes o Albert Camus. En esa línea, RESET se desmarca a partir de tres cuestionamientos básicos cuya respuesta compone lo aspiracional del ser humano: "¿Cómo vivir más y mejor? ¿Qué hábitos pueden ayudarnos a llegar a una vida más larga, saludable y plena? ¿Cómo cuidar nuestro cerebro, mejorar nuestra alimentación, gestionar nuestras emociones y tomar mejores decisiones financieras?", enumera el cerebro del emprendimiento que reconoce padecer "ansiedad anticipatoria", pero en pleno proceso de revisarse a sí mismo. En vivoUna de las posibilidades que ofrecerá la plataforma es la vinculación directa entre los "agentes RESET" y las audiencias, acompañando el dispositivo virtual con la interacción convivial en vivo. -¿Qué podés adelantar sobre el primer encuentro que se ofrecerá en el Teatro Astros?-Será una charla encadenada con Mariana Arias y Gabriel Corrado como anfitriones, porque creemos que son las personas justas para cumplir este rol ya que han sabido resetearse en sus propias vidas y siguen acompañando y generando resonancias en las audiencias. -Los profesionales especialistas escogidos para la primera charla constituyen, claramente, una síntesis de la identidad de RESET. -Ya sabemos que vamos a vivir más, con Conrado Estol vamos a pensar cómo hacerlo mejor, ya que una estadística dice que los últimos diez años de nuestra vida son los peores vividos, así que buscaremos dar las herramientas para poder revertir eso; él afirma, entre otras cuestiones, que no es optativo el ejercicio físico. También participará Fiorella Vitelli, quien maneja un tono muy cercano con la gente y se referirá a la nutrición consciente; es una persona que habla como vive, es madre, se cuida y trata de comer rico. View this post on Instagram -El tercer expositor será Claudio Zuchovicki.-No es un economista más que habla sobre educación financiera, sino que enseña la relación con el dinero. Partirá de una máxima que dice "si al final de tu vida en tu cuenta te queda más dinero que el que necesitás, algo estás haciendo mal". No se trata de un llamado al altruismo ni dejar de ganar plata, sino de pensar el vínculo con el dinero. -Finalmente, participará en la charla un referente del entrenamiento como Daniel Tangona. -Lo llamo "el señor energía". Nos explicará por qué moverse y la salud son el nuevo lujo.-Ampliemos el concepto de "nuevo lujo". -La salud, moverse y el tiempo son el nuevo lujo, por eso debemos dispensar el cuidado de esas cuestiones. Además de los especialistas mencionados, RESET también incluirá a otros nombres de relevancia académica como Juan Manuel Liquindoli, especialista en comportamiento animal; Alejandro Schujman, psicólogo orientado en la temática de los vínculos y el bienestar emocional; y Sebastián López, médico otorrinolaringólogo con un amplio bagaje en torno a la medicina del sueño. También se desplegarán temáticas relacionadas con la adolescencia, la vinculación entre padres e hijos y, en otro campo, la posibilidad de pensar cómo desarrollar el trabajo en equipo en busca de la fluidez de la concreción de objetivos. Luis Majul hasta se permite pensar en la microbiota y el intestino. "Todo tendrá validación científica y evidencia". El periodista remarca que se trata de "acortar caminos, facilitar procesos, en torno a temas, muchos de ellos ya instalados, pero que nosotros ofreceremos en un conjunto de 360°". A la hora de pensar en colegas del medio que ya levantaron el pulgar de apoyo, no duda en señalar a Mario Pergonlini: "Un gran ejemplo de persona que se resetea".Uno de los temas que interesan especialmente a Luis Majul y que será una de las columnas vertebrales de su nuevo medio multiplataforma será la denominada "nueva longevidad". -¿Estamos preparados?-Ya nació la persona que va a vivir 120 años. Hay que preguntarse qué vida va a tener dentro de 120 años un bebé que nació hoy, cómo será ese mundo. Mi mejor respuesta es estar informado y tener la cabeza bien abierta. View this post on Instagram Primera persona"No queremos hacer la revolución ni vender lo que no estoy dispuesto a hacer yo". Majul puede dar fe de su constante capacidad de reinvención. Es el mismo y es distinto permanentemente. Su rol frente a cámaras como periodista especializado en actualidad política le dio masividad, resonancia que capitalizó para proyectos editoriales, un multimedio exitoso y hasta la organización de la feria Leer y comer que ya es un clásico en la agenda anual de Buenos Aires. A esa rutina multitasking se le suma el cuidado de su físico. A los 65 años, el periodista exhibe cierta atemporalidad, acaso la razón por la que puede desarrollar una agenda diaria nutrida. View this post on Instagram -Se te percibe como alguien que hizo del reseteo un estilo de vida. -Todos los días combato con el tipo de liderazgo que arrastro que, en muchos aspectos, es tóxico. -La "vieja escuela". -Soy una persona que, si se plantea un objetivo, le interesa que suceda, aunque no a cualquier costo. Poseo ritmos, tonos y una evaluación sobre el tiempo productivo que, quizás, no es la misma que tiene muchísima gente. Todos los días tengo que aprender que hay un nuevo paradigma sobre el liderazgo del que estoy lejos todavía, pero tratando de trabajarlo.-Reconocer el "diagnóstico" es un paso insoslayable para el cambio. -Soy muy exigente. Amanece muy temprano y, con las primeras luces del día, comienza a desarrollar hábitos propios, rutinas rigurosas. "No todo lo que hago lo hago con enorme y profundo placer, algunas cosas las llevo a cabo por disciplina, una palabra que tiene mala prensa, pero es la mejor respuesta, no sólo para la salud física, sino también para los vínculos y la salud mental".-¿Cómo se pone en práctica todo eso?-Me gusta amanecer y ver la luz del día. Hoy, como estaba un poco cansado, hice respiración consciente en la cama para estar tranquilo ante un día con mucha actividad. Con el desayuno abona al ritual de la lectura de diarios y se pone en contacto con sus colaboradores para armar el programa de radio que hace en El Observador 107.9 en tira diaria desde las diez de la mañana. "Además, comienzo a 'pelotear' los temas del programa de la noche en LN+". En esta señal de noticias también conduce el tradicional espacio La cornisa en el prime time de los domingos. View this post on Instagram Con todo, reconoce que "las cosas que hago podrían contaminar otros aspectos de mi vida, pero jamás dejo de ser una persona a la que le interesa la cultura, el teatro, el cine, la literatura; produje obras de teatro, documentales, escribí una docena de libros, hice varios programas en Canal A". Rápido de reflejos, inmediatamente traza una línea directa entre esas inquietudes y su ideología política y económica: "Hay un cliché que dice que, si se quiere un país con apertura y libertad económica, se está en contra de la cultura o de la ciencia, creo que eso es un equívoco". A modo de basamento de su afirmación, hurga en su intimidad familiar: "Mi hijo Octavio formó parte del Conicet, es músico y mantiene sus propias ideas, si lo mirara de costado y pensara que no tiene nada para aportar, el problema lo tendría yo". También se refiere a su hija Victoria con inocultable admiración. "Es médica, hace psiquiatría y, seguramente, colaborará con las validaciones científicas de RESET; trabaja mucho con inteligencia artificial, si no la consultase, estaría en un error", reconoce. View this post on Instagram -El dolor es parte insoslayable y constitutiva de la vida. En este sentido, ¿qué circunstancia personal considerás que implicó un reseteo en tu vida?-Hubo pequeños y grandes duelos. Te podría decir que me marcó mucho que, a los nueve años, me haya dejado mi noviecita o que me atravesó la "colimba" que tuve que cumplir al final de la dictadura en Río Gallegos, muy difícil para alguien de espíritu libre, como soy yo. View this post on Instagram -Sostener un matrimonio de tantos años con tu esposa María Conte Grand, ¿implicó la posibilidad de "barajar y dar de nuevo" en algunas ocasiones?-Creo que ella tuvo mucha paciencia, pero voy a hablar por mí. No sé cómo se resetea una pareja, pero entiendo que tiene que ver con escucharnos cada vez más y con cómo desarrollamos el vínculo con nuestros hijos. Estoy orgulloso de la familia que formé y de mis amigos, con algunos de ellos acabo de realizar una visita al Camino de Santiago, lo cual nos permitió una escucha mucho más profunda. No veo mal a quien se va de shopping, pero elijo otro tipo de viajes. Cada cual con su fórmula. Solo puedo hablar sobre lo que me hace bien a mí. -Con una agenda tan nutrida, ¿en qué momento de cada jornada necesitás un reseto? -Después del mediodía necesito hacer una pausa para separar mi intensa mañana con la segunda parte del día. "Soy muy disciplinado", aclara, como si hiciese falta. Su agenda incluye varias reuniones de trabajo por día, pero bajo la consigna "productivas y cortas". Esgrime su propia fórmula, la que le provee los resultados que necesita. Reconoce que aprendió a delegar y que "escucho las buenas ideas y desafío a quien las trae para que las concrete". View this post on Instagram Bien podría prestar su propio testimonio para avalar los lineamientos de RESET. Su búsqueda de bienestar también se manifiesta en el cuidado de su físico. Además de practicar natación, hace entrenamiento de fuerza y trabaja sus piernas: "Si tengo dos kilos de más, mi cuerpo lo siente". -La complejidad de la actualidad política, ¿no juega en contra de tu equilibrio emocional y físico?-No disfruto de la toxicidad de la política, ni de los insultos del Presidente ni de nadie, como tampoco acepto el rechazo a la cultura y a la ciencia. La política es toxicidad, pero no voy a abandonar ese ámbito del periodismo. -¿Cómo te ves en veinte años?-Trabajando, soy activo y ansioso, pero trato de que eso no les haga mal a otros. -¿Te preocupa la vejez?-No, la pienso con madurez emocional, no creo que la vida nos tenga que pasar por encima. -No dejar de resetearse podría ser una buena fórmula.-Jamás sostengo que todo tiempo pasado fue mejor. Trato de ser coherente, aunque no soy el mismo que ayer. Estoy trabajando mucho en mi escucha y no compro todo lo que dicen las ideas externas. Antes de la despedida, reconoce que RESET conllevará mucho de su propia idiosincrasia, esa que ejerció de manera natural, innata: "La vida me llevó por lugares insospechados, mis primeros sueños fueron ser abogado o jugador de fútbol, pero encontré otras pasiones, será por eso que nunca voy a decir 'me retiro'".Para agendarRESET, vivir más y mejor. Martes 3 de noviembre a las 20 en el Teatro Astros (Av. Corrientes 746). Las localidades se pueden adquirir en www.entradauno.com y en la boletería de la sala.
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Miqueas Thärigen, el "guardián" del Barolo: empezó como cadete y creó un negocio que ayuda a mantener uno de los edificios porteños más icónicos
Pasar por sus puertas de vidrio es como viajar en el tiempo. Esa es la sensación que uno tiene cuando ingresa al Palacio Barolo, ese icónico edificio del microcentro porteño sobre la Avenida de Mayo que, por un momento, hace que el ruido y el movimiento de la Buenos Aires del 2026 queden atrás. Los pisos, los techos, los antiguos ascensores y cada detalle de su arquitectura parecen conservar algo de aquella ciudad de principios del siglo XX. Es casi inevitable imaginar hombres de traje y sombrero, mujeres con polleras largas, bastones, maletines y el ir y venir de quienes recorrían sus pasillos hace 100 años. Es más, hay algo que tienen los edificios icónicos porteños, una mezcla de nostalgia, elegancia misterio y ese no se qué difícil de explicar, en los que no hace falta que se conviertan en museos para transportar a otra época: alcanza con entrar. Y el Barolo, inaugurado en 1923, es uno de los mejores ejemplos. Referente de la arquitectura ecléctica latinoamericana, con características del Neogótico y el Art Nouveau que conviven con modernas técnicas de construcción y hasta reminiscencias de la arquitectura de la India.Construyen un hotel de US$120 millones de inversión en una emblemática manzana de PalermoDetrás de su fachada monumental todavía funciona aquello para lo que fue pensado originalmente, ser un edificio de oficinas. Solo que hoy, entre quienes llegan a trabajar, también circulan turistas que buscan descubrir los secretos de una construcción inspirada en La Divina Comedia, de Dante Alighieri.Pero no siempre fue así, hubo una época en la que los turistas se detenían sobre la Avenida de Mayo, levantaban la mirada para contemplar sus 100 metros de altura y seguían de largo. Hasta que, en 2004, un joven estudiante de Medicina tuvo una idea que terminaría cambiando su historia.Miqueas Thärigen había llegado desde Mar del Plata para estudiar en la Universidad de Buenos Aires. En ese momento trabajaba como cadete en el Barolo, gracias a su tío que era el administrador del edificio, pero a Miqueas no le alcanzaba para pagar el alquiler. Un día, mientras observaba a los turistas que se detenían frente a la fachada, se hizo una pregunta: "¿Qué pasa si subimos gente al faro para conocer el edificio?". Unos 22 años después, el emprendimiento con el que participa junto a su hermano Tomás, recibe miles de visitantes y reduce las expensas del consorcio.Un vínculo que nace con una historia familiar de más de un sigloLa historia de los hermanos Thärigen con el Palacio Barolo, sin embargo, empezó mucho antes. Su bisabuelo, Carlos Jorio, fue uno de los primeros en instalar su estudio contable en el edificio, en la década de 1920. "Mi bisabuelo tenía su escritorio acá desde 1926. Después mi tío empezó a administrar el Palacio y nosotros, desde chicos, estuvimos vinculados con el edificio", recuerda Miqueas sentado en el rooftop del lugar, más de 100 años después.Incluso, mucho antes de que las visitas guiadas se convirtieran en un negocio, su bisabuelo ya imaginaba el potencial turístico del lugar. "Una persona que trabajaba en un kiosco de la planta baja nos contó que él siempre decía: 'Acá tendría que haber turistas y tendrían que subir constantemente'", cuenta.Las primeras visitas comenzaron a hacerse los lunes y jueves, porque los demás días Miqueas cursaba, entre las 14 y las 18, con salidas cada hora y una estrategia de difusión bastante distinta de la actual. "Muchas veces salía personalmente a repartir folletos en la calle para invitar a la gente a conocer el edificio. También mandaba mails a las agencias de turismo, porque en 2004 no había todas las herramientas que tenemos hoy", explica."Sentimos que recibimos por parte de nuestra familia un espacio para explotar y que es nuestra responsabilidad conservarlo, mantenerlo y difundirlo para que futuras generaciones lo sigan disfrutando", reflexiona Tomás.Empezar por el infierno, pasar por el purgatorio y llegar al paraísoDesde un principio, la intención fue que quienes ingresaran al Barolo no se limitaran a subir hasta el faro, sacar una fotografía de Buenos Aires y retirarse. Los hermanos querían que la experiencia comenzara desde la planta baja y que cada rincón del edificio sirviera para contar una parte de su historia."Nosotros queremos contar todo desde la arquitectura y que la gente se vaya diciendo que le encantó la historia, que pudo empatizar con el dueño y con el arquitecto", agrega Tomás. Diseñado por el arquitecto italiano Mario Palanti a pedido del empresario textil Luigi Barolo, comenzó a construirse en 1919 y fue inaugurado el 7 de julio de 1923. Con sus 100 metros de altura, que representan los 100 cantos de La Divina Comedia, propone un recorrido simbólico por el Infierno, el Purgatorio y el Paraíso de Dante Alighieri.La planta baja representa el Infierno, con figuras, inscripciones en latín y referencias a los personajes de la obra literaria. A medida que se asciende, la arquitectura acompaña ese viaje hasta llegar al faro, que simboliza el Paraíso y desde donde se obtiene una de las vistas panorámicas más especiales del centro porteño."Habíamos heredado un par de sombreros de nuestro bisabuelo, entonces empezamos a guiar usando sombrero. Después dijimos: '¿Qué te parece si nos vestimos más de época? Camisa blanca, tiradores'", recuerda Miqueas.Así nació una de las características más reconocibles de las visitas guiadas: los guías vestidos como si todavía estuvieran en la Buenos Aires de principios del siglo pasado, acompañando a los turistas por los antiguos ascensores y pasillos del edificio."Nosotros no queríamos competir con la vista, que es impresionante. Queríamos que la gente no solo viniera por eso, sino que se llevara lo que fue la Argentina, el Barolo arquitectónicamente y la mentalidad de Barolo y Palanti al elegir Buenos Aires para hacer este edificio", explica.Hoy, el Palacio Barolo recibe alrededor de 4200 personas por mes a través de sus visitas guiadas, que se realizan durante todo el año, con recorridos diurnos, nocturnos y experiencias especiales. Las propuestas duran aproximadamente entre una hora y media y dos horas e incluyen una oficina ambientada como en la década de 1920, idéntica a la que usaba su bisabuelo, y el acceso al emblemático faro. El valor de la visita es de entre $35.000 a $48.000 según el tipo de recorrido y si el visitante es residente o no. Un negocios que ayuda a mantener un edificio de más de un sigloPero detrás de la experiencia turística también existe una historia económica e inmobiliaria particular porque el Barolo es un inmueble privado, con propietarios, oficinas, una administración y un consorcio que debe afrontar los gastos de mantenimiento de una construcción centenaria.Conservar un edificio de estas características no es sencillo y mucho menos barato. Originalmente, el edificio contaba con unas 400 oficinas, pero actualmente, según explican los hermanos, tiene alrededor de 300 unidades y entre 60 y 70 propietarios. "No existe una máquina que te haga las puertas curvas que tiene este edificio. Todo pasa a ser muy artesanal, especializado, y con el paso de los años el mantenimiento se vuelve cada vez más complejo", explica Tomás. Incluso los ascensores conservaron durante décadas buena parte de sus mecanismos originales y, cuando alguna pieza se rompía, debía fabricarse especialmente.En ese contexto, el crecimiento de las visitas guiadas terminó convirtiéndose en una fuente clave de ingresos para el consorcio. Según los hermanos, el aporte económico de la actividad permite reducir las expensas del edificio aproximadamente un 40%, aunque el porcentaje varía de acuerdo con los ingresos de cada período.Desde los primeros recorridos, Miqueas y Tomás tuvieron que negociar con los propietarios para conseguir las autorizaciones necesarias y garantizar la convivencia entre quienes trabajan en las oficinas y los turistas. Y durante mucho tiempo, los permisos debían renovarse año tras año. Con el crecimiento de la actividad y la consolidación de su aporte económico al edificio, consiguieron primero una concesión por tres años y luego otra por cinco, vigente hasta 2027."Todo lo que conoce la gente sobre el Barolo genera más interés en alquilar una oficina acá y tener su despacho, porque no es cualquier lugar", sostiene Miqueas.El rooftop que estuvo esperando 100 añosEl siguiente gran paso en la historia de los hermanos llegó cuando decidieron incorporar un bar en el rooftop del edificio. La idea se les ocurrió al ver que en las visitas a los turistas les encantaba terminar los recorridos tomando una copa de vino mientras contemplaban Buenos Aires desde las alturas. "Y ahí nos dimos cuenta de que al Barolo le faltaba algo gastronómico", cuenta Miqueas.Y esa oportunidad llegó cuando una de las propietarias les ofreció comprar un espacio con dos terrazas. Se trataba de una superficie que había tenido distintos usos a lo largo de su historia: empezó siento un taller de costura, hasta convertirse en oficinas de publicidad y negocios vinculados con la ropa de tango.Los hermanos compraron la propiedad en 2015, pero como se encontraba alquilada recién pudieron tomar posesión en 2017. Fue entonces cuando comenzaron a estudiar las reformas necesarias para transformarla en un espacio gastronómico y se encontraron con una sorpresa: en los planos originales de Mario Palanti, elaborados en 1919, ya figuraban un salón restaurante y una terraza gastronómica. Es decir, el arquitecto había imaginado un rooftop para el edificio un siglo antes de que esa propuesta se convirtiera en una tendencia en Buenos Aires."Miramos el plano y decía 'Salón restaurant', 'Azotea restaurant'. Palanti lo había pensado desde el principio, pero nunca se pudo concluir", relata Miqueas. Así nació el Salón 1923, que abrió sus puertas en 2019 y lleva el nombre del año de inauguración del palacio."Sentimos que le cumplimos el sueño a Palanti. Él había pensado este espacio hace 100 años y nosotros pudimos concretarlo", cuenta Miqueas.Hoy, el rooftop recupera esa estética de los años 20 a través de su ambientación Art Déco, sus muebles y detalles decorativos, combinados con dos terrazas desde donde se puede observar una parte de Buenos Aires que parece haber quedado detenida en el tiempo. Y, hasta los mozos del lugar están vestidos de época, para no perder la costumbre.
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El actor Mark Ruffalo consolidó su postura ambiental en el estado de Nueva York mediante la transformación de su propiedad familiar en Callicoon. Tras adquirir una antigua granja de más de 20 hectáreas en la región de las montañas Catskill, el protagonista de éxitos cinematográficos estableció un modelo de sostenibilidad frente a la expansión de la industria del gas. La decisión de convertir este terreno en un espacio ecológico, equipado con paneles solares y métodos de cultivo orgánico, surgió como respuesta directa a los intentos de las empresas gasíferas por explotar el yacimiento Marcellus Shale mediante la fracturación hidráulica, o "fracking", a partir de 2008.La controversia sobre el uso de químicos tóxicos en el subsuelo impulsó a Ruffalo a liderar una cruzada pública que trascendió su faceta actoral. Según reportó The New York Times, el actor vive en esta propiedad desde hace años, donde convive con su familia y mantiene un estricto control sobre la preservación del agua potable local. Ruffalo afirmó en diálogo con a Earthjustice que su involucramiento ocurrió al observar la desolación en comunidades como Dimock, Pensilvania, donde el agua de los pozos resultó contaminada. "Vi que las agencias gubernamentales creadas para evitar esto actuaban con apatía o corrupción; sentí que era lo correcto alzar la voz", sostuvo el actor en una entrevista con esa organización.El impacto de su activismo resultó decisivo para la prohibición estatal de esta técnica extractiva con agua en 2014, lograda tras años de presión política y movilización social. No obstante, la lucha persiste en la actualidad, ya que según informó City & State NY, legisladores y activistas presentaron un nuevo proyecto de ley en febrero de 2024 para cerrar una laguna legal que permitiría el uso de dióxido de carbono comprimido para extraer gas.Ruffalo, quien participó en la rueda de prensa en Albany, calificó este método como "experimental y peligroso", al considerar que la industria busca eludir la prohibición original mediante tácticas que amenazan nuevamente los recursos hídricos y la salud pública de la región de Southern Tier. La figura de Ruffalo genera reacciones diversas en la zona rural donde reside, donde mientras algunos vecinos reconocen su capacidad para visibilizar los riesgos ambientales, otros propietarios de tierras critican su postura.Según The New York Times, ganaderos locales lo acusan de obstruir sus derechos de propiedad y de desconocer las necesidades económicas de las áreas deprimidas del estado. A pesar de estas tensiones, el actor mantuvo su compromiso y cofundó The Solutions Project en 2013, una organización que promueve la transición hacia energías 100% renovables mediante el respaldo a proyectos climáticos comunitarios.Su labor incluye la participación activa en foros, audiencias públicas y la promoción de pines azules como símbolo de resistencia contra el fracking. Ruffalo reafirma que su prioridad es garantizar un entorno limpio para el crecimiento de sus tres hijos, sin importar los costos políticos o sociales que su activismo le genere frente a las corporaciones energéticas. El actor sostiene que la lucha por el aire y el agua limpia define su decencia como ser humano en un contexto de creciente escasez de recursos naturales.
Fue peluquero, creó un look icónico y triunfó en el pop, hasta que todo "colapsó"
Antes de convertirse en el cantante de A Flock of Seagulls, Mike Score era peluquero. En su local de Liverpool encontró, casi sin buscarlo, una puerta de entrada al mundo de la música: comenzó a conocer músicos, a ir a recitales y a descubrir una escena que terminaría cambiándole la vida. "Después de trabajar como peluquero durante algunos años, conocí a muchos músicos porque en mi peluquería éramos bastante experimentales. Empezamos a ir a ver bandas y, cuando vi eso, pensé que me gustaría intentarlo", cuenta a LA NACION el músico británico, que este viernes llega por primera vez a la Argentina para presentarse con su banda.Score no tenía una formación musical tradicional. No era un gran guitarrista ni un pianista. Pero tenía canciones. "Pensé que podía hacer música por diversión y, como no podía tocar realmente, tendía a escribir mis propios temas", recuerda. Esa falta de formación, lejos de ser un obstáculo, terminó empujándolo hacia una identidad propia. "Pensé que mis canciones eran mejores para mí que intentar aprender las canciones de otros". Para Score, además, la conexión entre la peluquería, la moda y la música era más natural de lo que podría parecer: "Si sos una persona a la que le interesa la moda y disfrutás del entretenimiento, cuando escribís tus propias canciones y a la gente le gustan, todo forma parte de lo mismo: la moda, la peluquería, la música".La estética terminó siendo una parte inseparable de A Flock of Seagulls. El peinado de Score se convirtió en una de las imágenes más reconocibles de los años 80, al mismo tiempo que canciones como "I Ran (So Far Away)", "Space Age Love Song" y "Wishing (If I Had a Photograph of You)" llevaron a la banda a una audiencia global. En ese proceso, MTV tuvo un papel decisivo. "Nos hizo famosos, nos puso en televisión. Creo que, de otro modo, nos habría llevado algunos años más", dice sobre el canal que en los primeros años de la década convirtió los videoclips en una pieza central de la cultura pop. La banda publicó cuatro álbumes entre 1982 y 1986, pero las tensiones internas y la menor repercusión de sus nuevos lanzamientos llevó a un quiebre. Cuarenta años después, Mike Score, con menos pelo y una formación nueva de A Flock of Seagulls, tendrá su debut argentino en El Teatrito (Sarmiento 1752).A Flock of Seagulls pasó, en pocos años, de abrir los conciertos de The Police y tocar en escenarios emblemáticos como el Hollywood Bowl a desintegrarse. La irrupción de los años 90 y el avance de sonidos más ásperos, encabezados por el grunge, terminaron de erosionar el lugar que había ocupado el pop de sintetizadores durante la década anterior. "La industria prácticamente colapsó", recordó Mike Score en una entrevista con Fox News. Sin embargo, no es nostálgico: según él, la banda disfrutó de cuatro o cinco años extraordinarios antes de que la escena cambiara por completo. Y, con el tiempo, aprendió a valorar la posibilidad de volver a tocar en salas más pequeñas.Score admite que su trabajo como compositor ha cambiado poco en las últimas cinco décadas. No suele escuchar demasiada música contemporánea porque, explica, está demasiado ocupado tratando de crear la propia. Sigue escuchando, cuando lo hace, canciones que descubrió en los 70, 80 y 90, y cree que todo lo que uno escucha deja alguna huella. Su método también cambió con la experiencia: puede escribir cinco canciones en un día y pasar un mes sin componer ninguna. A veces, incluso, le alcanza con comprar un instrumento nuevo para volver a ponerse en movimiento. "Cuando tengo algo nuevo puedo escribir canciones porque estoy experimentando, explorando. Los sintetizadores se han vuelto muy complejos, pero siguen siendo las cosas más increíbles para hacer música". Y agrega: "Algunas personas nacen para hacer ciertas cosas. En mi caso creo que, de alguna manera, fui elegido por los dioses de la música". Este viernes, esos dioses lo traerán por primera vez a Buenos Aires.
En 2023 limpiaba vidrios solo; hoy a los 16 años creó su empresa con 125 clientes, recibió una beca de 3.000 dólares y contrató empleados
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Una provincia creó un "aporte extraordinario" que aumenta la carga de Ingresos Brutos: a quiénes afectará
La Rioja aprobó una medida que establece un adicional del 25% sobre el impuesto provincial y destina lo recaudado a programas de asistencia alimentaria. Especialistas advierten que el costo podría trasladarse a los precios finales
"Por qué no reinventamos el cuidado": una joven que creó una aplicación de salud a demanda y construyó una empresa de más de USD 225 millones
Havi Nguyen tenía 21 años cuando ideó un modelo que certifica a parientes como cuidadores dentro del sistema de salud de Estados Unidos, inspirada en su propia experiencia buscando atención domiciliaria para niños neurodivergentes
El Ministerio de Justicia creó una comisión para reformar el Código Procesal Civil y Comercial de la Nación
La cartera en manos de Juan Bautista Mahiques puso en marcha un equipo de magistrados, funcionarios y especialistas que tendrá 60 días para elaborar un anteproyecto integral. La reforma apunta a incorporar oralidad, nuevas tecnologías y simplificar los procesos judiciales
El Gobierno creó una comisión para reformar el Código Procesal Civil y Comercial e instaurar la oralidad en los juicios
El Ministerio de Justicia le encargó un anteproyecto de reforma integral, que deberá estar listo en 60 días. La norma vigente data de 1967 y nunca se adecuó por completo al Código Civil y Comercial de 2015.
Emanuel Bravi, dueño de una empresa, 25 años. Vendió un auto, se endeudó y creó una solución que ya está en 40.000 hectáreas: "La verdad, arriesgué todo"
Dejó un trabajo estable, vendió su auto y tomó deuda para apostar por una idea propia. Emanuel Bravi tenía poco más de 20 años cuando decidió usar sus ahorros para crear junto con Juan Cruz Bonino una empresa de tecnología para el agro. Los dos eran programadores, vivían en Corral de Bustos, Córdoba, y, aunque ninguno había estudiado una carrera relacionada con el campo, querían emprender en el sector. "Arriesgué todo para hacerlo", contó Bravi. Hoy, con 25 años, junto con su socio está al frente de Avansys, una startup que desarrolló un sistema que usa inteligencia artificial para analizar imágenes tomadas con drones, detectar malezas y hacer mapas que permiten aplicar herbicidas solo donde hacen falta.En los últimos días, el proyecto llamó la atención del ministro de Desregulación y Transformación del Estado, Federico Sturzenegger. El funcionario conoció a Bravi durante una visita a la Bolsa de Comercio de Córdoba y después contó el caso en sus redes sociales. "El viernes estuve en Córdoba y en una reunión un chico de 25 años me cuenta que armó una empresa que mapea malezas con drones. Información que se le pasa al dron que fumiga, con ahorros de hasta 90% en la aplicación. Tranca el ahorro. Esto es Argentina mirando al futuro", escribió el funcionario en su cuenta de X."No pedimos favores": reclaman saber qué pasó con millonarios fondos para los caminos ruralesBravi había sido reconocido el año pasado por la Bolsa de Comercio de Córdoba como joven sobresaliente en la categoría Emprendedurismo y por eso fue convocado a la reunión. Bravi y Bonino no venían profesionalmente del agro. Sin embargo, crecer en Corral de Bustos, una zona muy ligada a la producción agrícola, hizo que conocieran de cerca la actividad. "Como programadores estamos todo el tiempo solucionando problemas. Si bien nosotros no venimos del agro, no estudiamos una carrera para el agro, tenemos amigos que son ingenieros agrónomos. Yo tengo parientes que son productores y mis veranos eran en el campo", explicó.Cuando decidieron emprender, cada uno tenía una idea distinta, pero ambos querían desarrollar algo para el sector. La propuesta de trabajar con drones fue la que finalmente los convenció. Compraron uno y durante cerca de un año prestaron servicios en el campo. Ese tiempo les sirvió para conocer mejor cómo trabajaban productores e ingenieros agrónomos y detectar dónde podían aplicar sus conocimientos como programadores. Con once dragas: avanza una obra reclamada por los productores contra las inundaciones en Buenos Aires"Con la experiencia que relevamos y teniendo bien identificada la oportunidad de qué manera armar un software para los drones y de qué forma ejecutarlo, nos pusimos a desarrollarlo", relató.A comienzos de 2025 se dedicaron de lleno al proyecto y en cinco meses ya tenían un producto listo para salir al mercado. Lo hicieron principalmente con recursos propios. En el caso de Bravi, eso implicó dejar su trabajo, vender un auto y tomar deuda. Más adelante recibieron un aporte de capital de su hermano y una coinversión de la Agencia Córdoba Innovar y Emprender de aproximadamente US$10.000."Para mí significa mucho porque yo, la verdad, arriesgué todo para hacerlo. Arriesgué todo para quedarme en el país principalmente y arriesgué todo lo que tenía, tanto un trabajo estable, un vehículo e incluso hasta la estabilidad emocional por desarrollar algo, por una apuesta, por algo que sentíamos que podía funcionar", señaló. Actualmente, explicó, la empresa se mantiene y crece principalmente con lo que vende.El sistema funciona a partir de las imágenes que toma un dron cuando vuela sobre un lote. Esas imágenes se cargan en el software de Avansys y, mediante inteligencia artificial, se detecta dónde están las malezas y se arma un mapa que indica los lugares donde es necesario aplicar herbicidas. Así, en vez de usar el producto en toda la superficie, la aplicación puede hacerse solo en los sectores donde hace falta."Nosotros lo que vendemos es software, 100%", explicó Bravi. Tienen una plataforma web en la que se cargan las imágenes y el usuario recibe un mapa, un informe y las indicaciones para realizar la aplicación con la maquinaria. También cuentan con una versión que se instala en una computadora y puede utilizarse sin conexión a Internet. Sus principales clientes son ingenieros agrónomos y productores que tienen drones.El año pasado Avansys cerró con unas 10.000 hectáreas mapeadas y este año ya superó las 40.000, incluso antes de que comience el período de mayor actividad de la campaña, según contó Bravi. En los lotes donde utilizaron el sistema para detectar malezas, el ahorro de herbicidas fue, en promedio, del 75%, aunque el porcentaje varía según cada caso.De acuerdo con sus cálculos, hasta ahora se evitó utilizar alrededor de 40.000 litros de herbicidas y se ahorraron unos 900.000 litros de agua. El porcentaje depende de la cantidad de malezas que haya en cada lote. Sturzenegger habló de ahorros de "hasta 90%", mientras que Bravi explicó que el promedio de todos los trabajos realizados está en el 75%.Avansys también forma parte de CREA Lab y fue seleccionada para participar de un programa de sustentabilidad de Google for Startups, donde trabajan para medir el impacto ambiental de la herramienta. Los socios, además, evalúan abrir una ronda de inversión para seguir con el crecimiento de la empresa.Para Bravi, lo que consiguieron hasta ahora tiene un valor especial por todo lo que implicó empezar el proyecto. "Todo lo que va pasando con el tiempo es más que satisfactorio y me pone obviamente muy contento", dijo.
Rodrigo Pontiggia, doctor en química biológica: dejó una importante carrera corporativa y creó una empresa para enfrentar un estrés crítico
Durante 16 años, Rodrigo Pontiggia estuvo al frente del área de Desarrollo e Innovación de Benito Roggio Ambiental, la dueña de Cliba, donde trabajó, entre otros temas, en el reciclado de nutrientes y materia orgánica para los suelos. Doctor en química biológica y con una trayectoria vinculada con la investigación, decidió dejar aquella carrera corporativa para meterse de lleno en un desafío diferente: crear una startup que utilizara nanotecnología para buscar respuestas a algunos de los problemas que enfrenta la producción agropecuaria. Junto con Melisa Altina y Joaquín Guillot, Pontiggia fundó CycleF con una inversión inicial de más de US$100.000 y ya proyectan facturar más de US$900.000 en 2026. Al equipo luego se sumaron Alejandro Vollert y los ingenieros agrónomos Paula Fontana y Agustín Deffelipo. Además, cuentan con el asesoramiento de Romina Giacometti, investigadora del Conicet, entre otros especialistas. Con once dragas: avanza una obra reclamada por los productores contra las inundaciones en Buenos Aires"Renunciamos a nuestro trabajo y montamos CycleF: una empresa basada en ciencia", resumió Pontiggia, cofundador y director general de la startup a LA NACION. El punto de partida, explicó, fue detectar oportunidades para trabajar sobre la adaptación de los cultivos frente a situaciones de estrés y una utilización más eficiente de los recursos. Pontiggia y Altina ya tenían experiencia en nanotecnología y biotecnología ambiental antes de volcar esos conocimientos específicamente al agro. El primer producto de la línea nanotecnológica que la empresa llevó al mercado es un bioestimulante pensado para mejorar la respuesta de los cultivos frente a situaciones de estrés. Pontiggia utiliza una comparación sencilla para explicarlo: "Es parecido a una vacuna: prepara al cultivo para poder recibir los vaivenes del clima y el estrés. Ya sea la sequía, la helada, la planta está mejor parada y preparada".El desarrollo no saltó directamente del laboratorio a los campos comerciales. Según Pontiggia, primero realizaron pruebas en condiciones controladas y, posteriormente, avanzaron hacia microparcelas y lotes."Hicimos toda la parte de ensayos en cámara, teníamos convenio con la UBA, con FAUBA, y ahí hicimos los ensayos. Después los pasamos a microparcelas, a campo y a campos muy controlados estadísticamente, que los hacen terceros", describió.Los primeros ensayos comenzaron en 2024. De acuerdo con el empresario, se realizaron evaluaciones en el sur bonaerense, la zona núcleo, Chaco, Córdoba, Entre Ríos y otros puntos productivos. También hicieron pruebas a lote completo, donde el desafío, explicó, es poder determinar con precisión la diferencia entre el sector tratado y el utilizado como comparación. La startup recurrió a terceros para realizar parte de las evaluaciones.Las pruebas alcanzaron cultivos de invierno, como trigo y cebada, y de verano, entre ellos soja, maíz y girasol. También hubo experiencias en naranjas en Entre Ríos. Según los datos suministrados, los resultados acumulados muestran aumentos promedio de rendimiento del 10,3% en los cultivos de cosecha fina, del 8% en maíz y del 5,3% en soja.Parte de las evaluaciones se hizo, además, sobre campañas particularmente complejas para la producción. La startup incluyó datos de la campaña 2022/23, cuando la producción nacional utilizada como referencia había caído en 20 millones de toneladas de soja, 11,5 millones de trigo y 36 millones de maíz, con caídas del 54,3%, 48% y 39%, respectivamente. También se analizaron soja y maíz de la campaña 2024/25, con producciones de 47,5 millones y 46 millones de toneladas y recortes de 5 millones y 6 millones de toneladas frente a las proyecciones iniciales, según la información utilizada por la compañía.Pontiggia aseguró que "la respuesta puede ser mayor" cuando las condiciones ambientales son más adversas. "Incrementamos el rinde por más del 10%; en casos de clima extremo llegamos a tener hasta un 30%, 32% de aumento", afirmó. Se trata, en este caso, de resultados informados por la propia startup y que pueden variar según el cultivo, el ambiente y las condiciones de cada ensayo.InvestigacionesLa utilización de nanotecnología para mejorar la respuesta productiva de los cultivos no se limita a los desarrollos de empresas privadas. Investigaciones del INTA, el Conicet y la Universidad Nacional del Litoral (UNL) obtuvieron resultados a campo que muestran el potencial de trabajar a escala nanométrica en la agricultura.En diciembre de 2025, el INTA difundió los resultados preliminares de tres ensayos realizados en Entre Ríos, en parcelas experimentales de media hectárea por sitio, con nanofertilizantes nitrogenados. En esas evaluaciones, los investigadores consiguieron reducir hasta un 35% la dosis de nitrógeno sin perder rendimiento. Además, al comparar a igual dosis los nanofertilizantes con fuentes convencionales de nitrógeno, registraron incrementos promedio del 10% en la productividad de trigo y maíz."En ensayos preliminares realizados en Entre Ríos hemos podido reducir un 35% la dosis de nitrógeno y mantener los rendimientos", explicó Gonzalo Berhongaray, investigador de la UNL-Conicet e integrante del equipo que desarrolló el nanofertilizante. Los investigadores trabajan con partículas de escala nanométrica que permiten una liberación más gradual del nitrógeno, con el objetivo de aumentar el aprovechamiento del nutriente y disminuir las pérdidas.Pontiggia señaló que otro de los atributos buscados es reducir fuertemente el volumen necesario para realizar los tratamientos. Según explicó, un litro alcanza para unas 40 hectáreas, mientras que otros productos pueden requerir, de acuerdo con su comparación, entre dos y tres litros por hectárea.La startup ya tiene unas 10.000 hectáreas aplicadas y el objetivo para el primer año es alcanzar 52.000 dosis. En paralelo, la tecnología pasó de producirse a escala de laboratorio a un proceso con el que, según explicó, pueden elaborar en una semana producto suficiente para cubrir entre 5000 y 6000 hectáreas."Somos una empresa chiquita que arrancó de cero. Poder cubrir otros cultivos es un tema de recursos y de tiempo. Toma años generar las pruebas", dijo. Por esto, comenzaron concentrándose en cultivos extensivos y ahora buscan ampliar tanto las zonas como las especies sobre las que prueba su tecnología."No existen soluciones mágicas. En general, en el agro, todos los productos hay que probarlos a campo y se pasa por distintas instancias", insistió. En el caso de los productos nanotecnológicos, señaló que el proceso incluye exigencias regulatorias ante el Senasa: deben presentar una carpeta técnica, acreditar que las partículas se encuentran efectivamente en escala nanométrica â??entre 1 y 100 nanómetrosâ??, declarar su composición química y aportar ensayos que demuestren el efecto informado para cada forma de uso, ya sea mediante aplicación foliar o tratamiento de semillas. "Tenés que presentar, para cada uso, evidencia y ensayos de que está el efecto que vos declarás", cerró.
Paramount compró Warner Bros. Discovery y creó un nuevo gigante de los medios: Skydance
El monto total de la operación llega a 110 mil millones de dólares, lo que incluye la deuda y el valor de capital
Corrie ten Boom, la mujer que desafió a los nazis y creó una red clandestina para salvar judíos
Convirtió la casa familiar en un refugio clandestino para judíos perseguidos durante la ocupación nazi de Países Bajos.Una traición terminó con los Ten Boom detenidos y llevó a Corrie y a su hermana hasta el campo de concentración de Ravensbrück.
Vino de Nápoles y en los 70 su abuelo creó una máquina que rellena, sella y corta la pasta: "Somos la primera fábrica de fideos rellenos"
"Somos la primera fábrica de pastas dedicada exclusivamente a los fideos rellenos", confiesa Martín I. D'alessio desde Pastificio Sette Bellezze en el pintoresco barrio de Villa del Parque. En el mostrador, como pequeñas obras de arte, lucen sus creaciones: Rigatton de calabaza y ricotta; Bucunottes de pollo, carne con verdura o caprese y Rigattoni de cuatro quesos, entre otros. "Este lugar es un homenaje a mi abuelo, un inmigrante italiano, que en la década del 70 creó una máquina fideera con moldes de bronce que rellena, sella y corta automáticamente la pasta", agrega el nieto, quien en el 2019 se animó a abrir las puertas de su propio emprendimiento junto a su mujer Yamila Silva. En cada rincón del local se respira un pedacito de la tierra de sus orígenes.En 1922, de Nápoles a Buenos AiresComo tantos inmigrantes italianos, Pedro D'alessio llegó a Argentina con una historia atrás y la necesidad de construir otra adelante. En el año 1922, dejó la comuna de Capaccio, en Salerno, Nápoles y se instaló en Buenos Aires. La ciudad lo recibió con los brazos abiertos: enseguida, el tano se enamoró del tango y de la buena gastronomía. "Le gustaba cantar y tocar la armónica. Al poco tiempo arrancó a trabajar de mecánico en una fábrica de máquinas de pastas. Allí aprendió el oficio y conoció de cerca el funcionamiento de las maquinarias. También hacía trabajos y reparaciones de manera independiente", dice Martín, mientras reconstruye algunos recuerdos de su abuelo.En la década del 50, Pedro decidió independizarse y desarrolló su propia creación: una fusilera simple. "Él iba andando con la bicicleta y se lo veía con grandes barras de hierro en el hombro, llevándolas al taller para hacer su primera máquina", detalla. Tras varias pruebas logró el producto deseado y comenzó a ofrecerla por las fábricas de pastas de Buenos Aires. El éxito fue inmediato. Años más tarde, en la década del 70 se le ocurrió una idea más ambiciosa: crear una máquina que pudiera hacer un fideo trefilado al bronce y, al mismo tiempo, colocarle relleno en su interior. Parecía sencillo decirlo, pero hacerlo fue otra historia. "Durante más de dos años trabajó en errores y modificaciones hasta conseguirlo. Recién la patentó en 1972. Salen un kilo de fideos por minuto. Es decir, en una hora se producen 60 kilos. Para la época fue todo un éxito porque las fábricas de pastas estaban en auge. La vendió por todo Argentina", agrega. Con el tiempo, sus máquinas D'alessio llegaron más lejos: viajaron a Canadá, España, Estados Unidos y México.El ritual de los domingos: la pasta caseraLos domingos en la casa de Pedro tenían un ritual que se repetía durante generaciones: la pasta casera. Su hija Susana, quien tiene actualmente 78 años y aún trabaja en la fábrica, lo recuerda con nitidez. "De chiquitita mi abuela siempre amasaba. Nos quedábamos a comer en su casa los domingos. Además, como papá trabajaba con las máquinas de las fábricas de pastas siempre traía algún fideo o cajita de ravioles que le obsequiaban los clientes", cuenta. La pasta formaba parte de la identidad familiar. "Llevamos a Italia en la sangre, su cultura, costumbre y, sobre todo, sus recetas", dice Susana. Martín creció en ese universo. El taller, ubicado en el barrio de Floresta, quedaba justo enfrente de su casa. De chico jugaba entre herramientas, moldes y piezas de metal. "Mi historia comienza en esa fábrica. Allí pasé toda mi infancia. Me apasionaban las herramientas", recuerda. Con el tiempo, Pedro murió y le pasó su legado a sus hijas: Alicia y Susana. Después también se sumaron sus nietos: Martín y Roberto. La empresa aún continúa en funcionamiento y abastece a fábricas de pastas con sus innovadores productos."Me inspiré en el invento de mi abuelo"En el 2019, Martín decidió honrar aún más a sus orígenes y abrió un nuevo emprendimiento: una fábrica de pastas en un barrio bien italiano Villa del Parque. "Me inspiré en el invento de mi abuelo y se me ocurrió que los fideos rellenos sean los protagonistas", cuenta. Así nació Pastificio Sette Belleze en Nazarre 3268. El nombre también esconde una bella historia familiar. Es un homenaje a Pasqualino SetteBellezze, una película italiana protagonizada por Giancarlo Giannini, uno de los actores preferidos de Pedro. En italiano significa "Siete Bellezas", recupera buena parte de sus raíces italianas."Somos la primera fábrica de fideos rellenos del mundo", asegura Martín, entre risas. Primero incorporó algunos rellenos clásicos como pollo y verdura; jamón, ricotta y muzzarella o los de ricotta y queso. Más tarde, dejó volar su imaginación y comenzó a crear sabores más creativos: como hongos de pino y cebollas caramelizadas; ricota, mortadela y pistacho, caprese y salmón rosado. Hay uno, sin embargo, que se convirtió en el favorito: el de carne braseada y parmesano. "La máquina hace fideos de distintas formas y grosores. Esto me permite jugar con el relleno e ir probando diferentes combinaciones. También escucho sugerencias de los clientes", cuenta. En cuanto a las formas, hay Rigattoni crestado, Rigatton, Bucunotte, Ravioli y Panzotti. Para acompañar ofrecen salsas artesanales: bolognesa, fileto, cuatro quesos, scarparo (con verdeo, jamón y crema) y pesto genovés.El barrio los recibió con los brazos abiertos. En la inauguración hicieron degustaciones de sabores y fue un éxito absoluto. "Los vecinos y clientes se quedaban encantados con la gran variedad de rellenos que no eran habitual encontrar en una fábrica de pastas. Incluso muchos no habían probado nunca un fideo relleno. Fue muy emocionante", confiesa Martín. Para él es un orgullo continuar con el legado de su abuelo. "Es muy groso que él haya inventado esta máquina. Me apasioné con los fideos rellenos por su textura. Son algo muy diferente", concluye frente a la máquina que tantas alegrías le dio a su familia. Enseguida, la pone en funcionamiento y en un minuto sale otra tanta de fideos frescos para sorprender a los habitués del barrio.
Creó una imagen falsa de un cocodrilo, provocó un operativo y ahora enfrenta hasta tres años de prisión
Un hombre de 30 años de nacionalidad birmana, identificado como Ye Lin, enfrenta cargos de hasta tres años de prisión en Sigapur tras la creación y difusión de una imagen generada con inteligencia artificial (IA) de un cocodrilo en el embalse de Pandan, una zona concurrida para realizar deportes y actividades acuáticas. El episodio, que generó pánico a nivel local, ocurrió el pasado 20 de agosto y obligó a las autoridades locales a poner en marcha un operativo para buscar al supuesto reptil, informó el South China Morning Post.En ese sentido, tanto la Asociación de Remo de Singapur como la Federación de Piragüismo de Singapur recibieron alertas e instrucciones de suspender todas sus actividades en el lugar. Al día siguiente, tras una intensa búsqueda, la Agencia Nacional del Agua de Singapur (PUB) confirmó que se trataba de una fotografía falsa y denunció el hecho ante la policía. De acuerdo a los documentos judiciales, Lin envió la imagen a una persona identificada como Min Min Oo. Si bien no se aclara su relación, la policía afirmó en un comunicado que Lin había enviado dicha imagen a "su colega". En esa línea, el hombre es acusado de comunicar un mensaje falso y de obstruir la justicia por, supuestamente, eliminar la imagen y el historial de la aplicación Gemini AI. "Posteriormente, el hombre borró la imagen y la aplicación relacionada en un intento de ocultar sus acciones", aseguró la policía en un comunicado oficial. Según la BBC, enviar un mensaje falso en Singapur puede implicar tres tipos de penas: tres años de prisión, una multa de hasta 10.000 dólares singapurenses (unos US$7800), o ambas penas. Por otro lado, la obstrucción a la justicia conlleva hasta siete años de prisión, una multa, o ambas.Medios locales señalaron que Lin dijo al tribunal, a través de un intérprete, que tenía la intención de declararse culpable. En ese sentido, volverá a comparecer ante el tribunal el próximo 10 de noviembre.Por otro lado, las autoridades advirtieron que, frente a episodios similares, tomarán medidas contra cualquier persona que difunda información falsa. "Además de causar temor e inconvenientes a los ciudadanos, estas falsedades también conllevan el uso innecesario de recursos públicos para hacer frente a estos incidentes", indicaron. Una broma que movilizó a los servicios de emergenciaNo es la primera vez que el uso irresponsable de IA es sancionado por la justicia. En mayo, se dio a conocer que un hombre de 40 años se enfrenta a una condena de cinco años de prisión y a una multa de 6000 euros, por haber publicado una imagen falsa, creada con inteligencia artificial, que generó desastres en una ciudad de Corea del Sur.El suceso tuvo lugar en Daejeon, donde poco tiempo antes, un lobo que se había escapado del zoológico despertó inquietud en la zona. En ese contexto, un hombre aprovechó la situación y se sirvió de la IA para crear una imagen de un animal, que supuestamente estaba deambulando por la ciudad.El evento, que inició como una broma, terminó generando un despliegue de emergencia masivo en la ciudad, con los costos económicos: la imagen circuló en redes sociales y la policía, pensando que era cierta, cerró escuelas, movilizó bomberos y desplegó fuerzas de emergencia durante nueve días, buscando al supuesto animal.Pasado un tiempo, descubrieron que la imagen era falsa y que había sido generada por IA. Después de rastrear los registros digitales, llegaron al artífice de estas acciones, que confesó que hizo esto "por diversión", sin medir las consecuencias. Sin embargo, los resultados no fueron tan divertidos, ya que ahora deberá asumir cargos por "perturbar la labor del Gobierno mediante engaños".Según explicó la policía, la búsqueda infructuosa retrasó la localización del lobo real y desvió recursos esenciales de la protección ciudadana.
Tim Cook y John Ternus rinden homenaje a Steve Jobs tras 15 años de su muerte: "Su espíritu vive en todo lo que creó"
El CEO actual y anterior de Apple destacaron el impacto del fundador en productos como el iPhone y el iPod, sumado a su influencia en el diseño y la cultura de la compañía
Construyó una fortuna de 8.000 millones de dólares y la regaló: el hombre que creó los free shops y murió en un departamento alquilado
Charles Feeney no viajaba en primera clase, usaba relojes baratos y se desplazaba transporte público. Solo tenía un par de zapatos porque sabía que solo se podía usar un par a la vez. Había inventado el negocio de los duty free: vendía lujo pero no lo consumía. "¿Para qué quiero ser millonario?", se preguntó y actuó en consecuencia. Se dedicó a desprenderse de su patrimonio porque decía que "morir rico es una desgracia"
Se hizo millonario antes de los 30, terminó en el hospital, y años después creó un negocio de 825 millones de dólares: la historia de Rahul Vohra
El momento en que el inversor británico se desmayó en plena calle por estrés. Su consejo a los emprendedores jóvenes.Reveló las herramientas y el estilo de vida que le ayudaron a evitar la "angustia existencial" al momento de vender su segunda empresa.
Dejó una carrera de 16 años, invirtió más de US$100.000 y creó una startup que busca mejorar los rindes con nanotecnología
Durante 16 años, Rodrigo Pontiggia estuvo al frente del área de Desarrollo e Innovación de Benito Roggio Ambiental, la dueña de Cliba, donde trabajó, entre otros temas, en el reciclado de nutrientes y materia orgánica para los suelos. Doctor en Química Biológica y con una trayectoria vinculada con la investigación, decidió dejar aquella carrera corporativa para meterse de lleno en un desafío diferente: crear una startup que utilizara nanotecnología para buscar respuestas a algunos de los problemas que enfrenta la producción agropecuaria. Junto con Melisa Altina y Joaquín Guillot, Pontiggia fundó CycleF con una inversión inicial de más de US$100.000 y ya proyectan facturar más de US$900.000 en 2026. Al equipo luego se sumaron Alejandro Vollert y los ingenieros agrónomos Paula Fontana y Agustín Deffelipo. Además, cuentan con el asesoramiento de Romina Giacometti, investigadora del Conicet, entre otros especialistas.El Gobierno evalúa una visita de alto nivel a China y el agro espera avances para abrir más negocios"Renunciamos a nuestro trabajo y montamos CycleF: una empresa basada en ciencia", resumió Pontiggia, cofundador y director general de la startup a LA NACION. El punto de partida, explicó, fue detectar oportunidades para trabajar sobre la adaptación de los cultivos frente a situaciones de estrés y una utilización más eficiente de los recursos. Pontiggia y Altina ya tenían experiencia en nanotecnología y biotecnología ambiental antes de volcar esos conocimientos específicamente al agro. El primer producto de la línea nanotecnológica que la empresa llevó al mercado es un bioestimulante pensado para mejorar la respuesta de los cultivos frente a situaciones de estrés. Pontiggia utiliza una comparación sencilla para explicarlo: "Es parecido a una vacuna: prepara al cultivo para poder recibir los vaivenes del clima y el estrés. Ya sea la sequía, la helada, la planta está mejor parada y preparada".El desarrollo no saltó directamente del laboratorio a los campos comerciales. Según Pontiggia, primero realizaron pruebas en condiciones controladas y, posteriormente, avanzaron hacia microparcelas y lotes."Hicimos toda la parte de ensayos en cámara, teníamos convenio con la UBA, con FAUBA, y ahí hicimos los ensayos. Después los pasamos a microparcelas, a campo y a campos muy controlados estadísticamente, que los hacen terceros", describió.Los primeros ensayos comenzaron en 2024. De acuerdo con el empresario, se realizaron evaluaciones en el sur bonaerense, la zona núcleo, Chaco, Córdoba, Entre Ríos y otros puntos productivos. También hicieron pruebas a lote completo, donde el desafío, explicó, es poder determinar con precisión la diferencia entre el sector tratado y el utilizado como comparación. La startup recurrió a terceros para realizar parte de las evaluaciones.Las pruebas alcanzaron cultivos de invierno, como trigo y cebada, y de verano, entre ellos soja, maíz y girasol. También hubo experiencias en naranjas en Entre Ríos. Según los datos suministrados, los resultados acumulados muestran aumentos promedio de rendimiento del 10,3% en los cultivos de cosecha fina, del 8% en maíz y del 5,3% en soja.Parte de las evaluaciones se hizo, además, sobre campañas particularmente complejas para la producción. La startup incluyó datos de la campaña 2022/23, cuando la producción nacional utilizada como referencia había caído en 20 millones de toneladas de soja, 11,5 millones de trigo y 36 millones de maíz, con caídas del 54,3%, 48% y 39%, respectivamente. También se analizaron soja y maíz de la campaña 2024/25, con producciones de 47,5 millones y 46 millones de toneladas y recortes de 5 millones y 6 millones de toneladas frente a las proyecciones iniciales, según la información utilizada por la compañía.Pontiggia aseguró que "la respuesta puede ser mayor" cuando las condiciones ambientales son más adversas. "Incrementamos el rinde por más del 10%; en casos de clima extremo llegamos a tener hasta un 30%, 32% de aumento", afirmó. Se trata, en este caso, de resultados informados por la propia startup y que pueden variar según el cultivo, el ambiente y las condiciones de cada ensayo.InvestigacionesLa utilización de nanotecnología para mejorar la respuesta productiva de los cultivos no se limita a los desarrollos de empresas privadas. Investigaciones del INTA, el Conicet y la Universidad Nacional del Litoral (UNL) obtuvieron resultados a campo que muestran el potencial de trabajar a escala nanométrica en la agricultura.En diciembre de 2025, el INTA difundió los resultados preliminares de tres ensayos realizados en Entre Ríos, en parcelas experimentales de media hectárea por sitio, con nanofertilizantes nitrogenados. En esas evaluaciones, los investigadores consiguieron reducir hasta un 35% la dosis de nitrógeno sin perder rendimiento. Además, al comparar a igual dosis los nanofertilizantes con fuentes convencionales de nitrógeno, registraron incrementos promedio del 10% en la productividad de trigo y maíz."En ensayos preliminares realizados en Entre Ríos hemos podido reducir un 35% la dosis de nitrógeno y mantener los rendimientos", explicó Gonzalo Berhongaray, investigador de la UNL-Conicet e integrante del equipo que desarrolló el nanofertilizante. Los investigadores trabajan con partículas de escala nanométrica que permiten una liberación más gradual del nitrógeno, con el objetivo de aumentar el aprovechamiento del nutriente y disminuir las pérdidas.Pontiggia señaló que otro de los atributos buscados es reducir fuertemente el volumen necesario para realizar los tratamientos. Según explicó, un litro alcanza para unas 40 hectáreas, mientras que otros productos pueden requerir, de acuerdo con su comparación, entre dos y tres litros por hectárea.La startup ya tiene unas 10.000 hectáreas aplicadas y el objetivo para el primer año es alcanzar 52.000 dosis. En paralelo, la tecnología pasó de producirse a escala de laboratorio a un proceso con el que, según explicó, pueden elaborar en una semana producto suficiente para cubrir entre 5000 y 6000 hectáreas."Somos una empresa chiquita que arrancó de cero. Poder cubrir otros cultivos es un tema de recursos y de tiempo. Toma años generar las pruebas", dijo. Por esto, comenzaron concentrándose en cultivos extensivos y ahora buscan ampliar tanto las zonas como las especies sobre las que prueba su tecnología."No existen soluciones mágicas. En general, en el agro, todos los productos hay que probarlos a campo y se pasa por distintas instancias", insistió. En el caso de los productos nanotecnológicos, señaló que el proceso incluye exigencias regulatorias ante el Senasa: deben presentar una carpeta técnica, acreditar que las partículas se encuentran efectivamente en escala nanométrica â??entre 1 y 100 nanómetrosâ??, declarar su composición química y aportar ensayos que demuestren el efecto informado para cada forma de uso, ya sea mediante aplicación foliar o tratamiento de semillas. "Tenés que presentar, para cada uso, evidencia y ensayos de que está el efecto que vos declarás", cerró.
Estados Unidos creó 29 mil empleos en septiembre pero la desocupación subió al 4,2%
Los datos surgen del Departamento de Trabajo. La contratación quedó por debajo de las previsiones y el Gobierno revisó a la baja los datos de julio y agosto
EEUU creó 29.000 empleos en septiembre y el paró subió apenas una décima, hasta el 4,2 %
El desempleo en EE. UU. se mantuvo estable en septiembre, con un leve aumento al 4,2 %, según el informe del Buró de Estadísticas Laborales.Se generaron 29.000 nuevos puestos, reflejando estabilidad en los sectores industriales principales, conforme a las expectativas de los analistas.
Fue uno de los músicos más importantes de los 80, creó una colección invaluable y ahora subasta una parte
Billy Joel no solo construyó durante más de cinco décadas una de las carreras más reconocidas de la música estadounidense. Lejos de los escenarios, también desarrolló una pasión por las motocicletas. Ahora decidió desprenderse de buena parte de esa colección, donde más de 70 motos de su propiedad saldrán a subasta los próximos 20 y 21 de noviembre durante la primera edición de Rétromobile New York, que se realizará en el Javits Center de Manhattan. Gooding Christie's estará a cargo de la venta y confirmó que todos los lotes serán ofrecidos sin reserva, es decir, sin un precio mínimo por debajo del cual puedan quedar sin vender. Los tres errores que "matan" a los neumáticos de un autoLa colección refleja el gusto ecléctico del músico. Hay unidades de Ducati, BMW, Moto Guzzi, Harley-Davidson, Yamaha, Triumph, Honda y Kawasaki, pertenecientes a distintas épocas y estilos. Joel mantuvo durante años una estrecha relación con el mundo de las dos ruedas e incluso reunió buena parte de sus motos en 20th Century Cycles, su espacio dedicado a motocicletas en Oyster Bay, Nueva York.Entre las piezas con una historia más particular aparece una Triumph T140 Bonneville de 1978. No se trata solo de una clásica británica, sino que también cuenta con la carga histórica de que el Madison Square Garden se la regaló a Joel para conmemorar su show número 150 con entradas agotadas en el estadio.La moto fue pintada especialmente para él y se venderá junto con un casco a juego en el que aparecen registrados los años y cada uno de los conciertos que dio allí. Gooding Christie's estima que el conjunto podría alcanzar entre US$10.000 y US$15.000.También habrá varias Ducati. Una de ellas es una 900 Mike Hailwood Replica de 1982, versión creada por la marca italiana como homenaje al regreso de Mike Hailwood y su victoria en el Tourist Trophy de la Isla de Man de 1978. Su valor estimado se ubica entre US$15.000 y US$25.000. La más cara podría ser una Ducati 750 Sport de 1975 restaurada, con una estimación de entre US$25.000 y US$35.000. Es, entre las motos que la casa adelantó hasta ahora, una de las de mayor valor esperado. El resto del catálogo se conocerá días antes de la subasta. Antes del remate, algunas unidades de la colección podrán verse entre el 8 y el 12 de octubre en Christie's Rockefeller Center, también en Nueva York. La subasta formará parte del desembarco de Rétromobile en Estados Unidos, luego de décadas como una de las exposiciones de vehículos históricos más reconocidas de Europa.Joel explicó sobre su relación con las dos ruedas: "Siempre me atrajeron las motos construidas por gente que cuidaba cada detalle". Después de años reuniéndolas, agregó, llegó el momento de que otros las disfruten en la ruta. Los fondos obtenidos serán destinados a The Joel Foundation, la organización vinculada al músico.
Hipopótamos en Colombia: el Gobierno creó comité de bioética y mesa permanente para reforzar su manejo
El acuerdo reúne al Instituto Humboldt y a cuatro autoridades ambientales para coordinar monitoreo, prevención, control y alertas tempranas sobre la especie invasora
Google DeepMind creó una marca de agua invisible para detectar proteínas diseñadas por IA
La herramienta busca frenar un riesgo concreto: que diseños sintéticos pasen como naturales en las bases de datos científicas y los controles de bioseguridad
Pareja compró un campo de 57 acres y creó una reserva natural que atraviesa un río en Estados Unidos
Sean y Melodye Rooney establecieron una servidumbre de conservación sobre su propiedad, ubicada junto al río Stillwater, al oeste de Whitefish, Montana, para impedir su subdivisión y desarrollo. El terreno, de 57 acres (unas 23 hectáreas), conserva casi 1,6 kilómetros (0,99 millas) de costa fluvial y funciona como hábitat para distintas especies de fauna silvestre.Una pareja protege 57 acres junto al río StillwaterSegún informó la organización Flathead Land Trust, Sean y Melodye Rooney compraron el terreno junto con los padres de Sean en 2003 y con el tiempo adquirieron la propiedad completa, donde actualmente viven durante todo el año.La parcela cuenta con bosques ribereños, matorrales y humedales, además de más de 20 acres (8 hectáreas) de tierras agrícolas destinadas a la producción de heno.La familia instaló cámaras de fototrampeo para registrar las especies que atraviesan el predio. El terreno forma parte de Snapshot USA, un programa nacional de monitoreo de mamíferos coordinado por el Smithsonian Institution:Qué cambia con la servidumbre de conservación en MontanaDe acuerdo con la entidad, la servidumbre mantiene el terreno como una propiedad privada, pero limita de manera permanente las posibilidades de subdividirlo o desarrollarlo. Flathead Land Trust conserva los derechos establecidos en el acuerdo y se encarga de controlar su cumplimiento."Este tipo de acuerdos permite a los propietarios conservar la titularidad y continuar con actividades agrícolas, mientras se preservan hábitats, humedales, zonas ribereñas y espacios abiertos", remarcó la organización.En el caso de los Rooney, la familia puede continuar viviendo en el lugar y mantener la producción de heno. La propiedad también limita con otras servidumbres de conservación de Flathead Land Trust y se encuentra cerca de terrenos del U.S. Forest Service y de Stillwater State Forest.Un corredor de fauna silvestre en el oeste de MontanaEl río Stillwater funciona como un corredor para distintas especies y la ubicación de la propiedad permite mantener conectado este sector del valle con otras áreas protegidas.El valor del lugar quedó registrado incluso antes de concretarse el acuerdo. Durante su primera visita al terreno, Ryan Hunter, especialista en protección de tierras de Flathead Land Trust, contó que vio a un oso sumergido en el Stillwater River.Las cámaras instaladas por la familia también permitieron documentar el movimiento de la fauna silvestre. En una ocasión, Brigit Rooney, hija de Sean y Melodye y coordinadora del programa Snapshot US, revisó los registros y descubrió una foto de ella frente a la lente y, a los ocho minutos exactos, otra imagen de un puma que pasó por el mismo lugar.Además, la propiedad contribuye a proteger la calidad del agua del río Stillwater y ofrece un hábitat clave para diversas especies de peces, como la trucha toro y la trucha degollada de ladera occidental.
La SIDE creó un curso para ingresar a la carrera de inteligencia y detalló los requisitos para entrar
La nueva carrera establece un sistema de ingreso, capacitación y ascensos para el personal, con tres cuadros según el nivel educativo y evaluaciones periódicas de desempeño. Leer más
Anna Luísa Beserra, la joven que creó un sistema para convertir agua sucia en potable: "Tengo que hacerlo realidad"
Tenía apenas 15 años cuando ideó una tecnología para desinfectar con radiación solar el agua de lluvia almacenada en cisternas.Más de una década después, su invento se utiliza en comunidades rurales y recibió el reconocimiento de las Naciones Unidas.
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El invento se centra en sofocar al fuego sin poner en peligro a las personas.Cómo funciona y de dónde nació la idea.
Vivió una tragedia y creó un producto innovador que hoy reconstruye la vida de miles de familias migrantes
En países como Venezuela, existen matrimonios que pasan las tardes de domingo en llamada con sus hijos, quienes están repartidos por distintas partes del mundo. Este panorama representa la dinámica de la comunidad migrante, que cuenta los días para reencontrarse fuera de las pantallas. En medio de la espera, una compañía ofrece una forma de preservar todo tipo de historias a través de diferentes plataformas: MILA Stories, fundada por el argentino Ezequiel Fonseca. La historia de Ezequiel Fonseca y el origen de MILA Stories La convergencia entre la tecnología y los contenidos ha sido un pilar clave en la carrera de Fonseca. Con casi 50 años, acumula más de dos décadas de experiencia en la industria de medios y entretenimiento. Su recorrido incluye su paso por LA NACION y Paramount Pictures, donde tuvo la oportunidad de innovar frente a diversos desafíos que surgían en aquella época."A mí, la disrupción en los medios me dio una oportunidad para modernizar todo el tiempo", dijo. "Viví en una época en la que las noticias se veían amenazadas por Google o Facebook, así que fui afortunado de trabajar para compañías que estaban todo el tiempo creando productos para nuevos mercados". En 2018, mientras Ezequiel lideraba el despliegue internacional de Pluto TV y Paramount+, su hermana y sobrina fallecieron en un accidente automovilístico en Francia. En esa misma semana de duelo, nacieron sus hijos. "Un lunes yo despedí a mi hermana y a mi sobrina, y un viernes yo le di la bienvenida a Eugenio y a Santino", recordó. Baltasar, su sobrino, sobrevivió al accidente. Ante esta situación, Fonseca tuvo la necesidad de preservar la memoria de su madre por medio de un libro con historias familiares. "Yo tenía que contarle a este chico que sobrevivió en el accidente quién era su madre y quién era su familia. Es un chico francés que vive en París, que lo queremos mucho y nos quiere mucho, pero ¿dónde va a estar esa identidad?", señaló en diálogo con LA NACION. El inicio de MILA Stories Poco después de iniciar el proyecto para su sobrino, se dio cuenta de que apenas podía escribir unas diez o 12 páginas de recuerdos propios, lejos de las 450 páginas que, según calculaba, requería la historia familiar. Ante la falta de tiempo, comenzó a entrevistar por WhatsApp a familiares y allegados entre Francia, Estados Unidos y distintas ciudades de la Argentina, como Mar del Plata y Córdoba. En dichas conversaciones, los familiares enviaban audios de voz y textos sueltos, los cuales Ezequiel reenviaba a terceros para que los grabaran, transcribieran y ordenaran en textos. Este proceso tomó un año y medio, por lo que buscó una alternativa más sencilla para unificar dichas historias. "Yo ya tenía el escrito de la historia de los Fonseca cuando me dije: 'Pará, esto se tiene que hacer mucho más rápido, económico y con mucha menos fricción en la recolección de información", dijo. Fue así como, en 2022, durante un almuerzo en Madrid con un amigo que dirigía una agencia de bots para aerolíneas, Fonseca comprendió que la clave para eliminar la fricción humana en la recolección de historias estaba en usar un bot integrado a WhatsApp.Tras probar un prototipo, el argentino fundó MILA Stories, una compañía pionera del MemoryTech en Latinoamérica. "El storytelling se junta con la tecnología. La mejor manera de reducir la fricción en la recolección de datos es que lo haga un bot", remarcó. Entrevistas simultáneas con IA: cómo funciona MILA StoriesMILA Stories es un biógrafo de inteligencia artificial (IA) que recopila historias a través de WhatsApp. Por medio de un bot, se entrevista a decenas de personas de forma simultánea y estas pueden responder con mensajes de texto, audios, imágenes o videos. El bot funciona como una estructura que opera con roles o "sombreros" diferenciados:Uno que comprende la historiaOtro que formula las preguntasUno que dicta las respuestas Uno que cierra la conversación"Nadie tiene que loguearse en una aplicación aparte. Un bot hace preguntas en WhatsApp, otro responde y esa interacción se convierte en una historia", explicó Fonseca. Basado en modelos de lenguaje avanzados (LLM) creados con IA, el bot aprende a entrevistar a medida que interactúa con la persona y cruza la información aportada entre los diferentes participantes. De esta forma, se consolida como un "organizador" de todas las respuestas fragmentadas. El rol de la comunidad migrante en MILA Stories Fonseca aseguró que la comunidad latinoamericana es uno de los principales mercados para el MemoryTech y MILA Stories. Tras mudarse a Florida en 2014 con su esposa y sus cuatro hijos, se integró a una comunidad compuesta por mexicanos, salvadoreños, panameños, venezolanos, colombianos, cubanos y argentinos. En este grupo, se dio cuenta de que, a diferencia de los habitantes de los países europeos, los latinoamericanos son personas que no tienen dificultades para contar aspectos de su vida personal, algo que se refleja en los proyectos de MILA Stories. "Lo que sorprende del latinoamericano es la forma en que se conecta. En MILA, hay un 80% de participación activa en todos los proyectos", señaló. "Los latinos son personas que se sientan en un café, hacen un amigo y le empiezan a contar su vida". Un ejemplo que subrayó fue el de la comunidad venezolana, que hasta 2024 representaba el noveno grupo hispano más numeroso de Estados Unidos, según Pew Research Center. En este sentido, señaló que muchos utilizaban MILA para unificar las memorias que comparten con sus familias por WhatsApp. "Muchas historias vienen de Venezuela porque son familias partidas. Están en todos lados. WhatsApp es el espacio donde charlan, se juntan, celebran, discuten, donde se habla de un nacimiento, un bautismo, un casamiento. Así que muchos utilizan MILA para unificar su historia y recordar, por ejemplo, la Navidad de hace cinco o seis años", destaca sobre la migración venezolana. El futuro de MILA Stories y el MemoryTech MILA Stories apunta a una diversificación masiva de formatos a partir del crecimiento del MemoryTech. Tras cerrar una ronda de inversión de US$800 mil, Fonseca prevé transformar hasta un millón de historias en películas animadas, álbumes musicales personalizados y pódcasts. Asimismo, busca consolidar sus operaciones en los países donde ya opera (Colombia, México y la Argentina) e iniciar una expansión dirigida al mercado hispano de Estados Unidos. "Hoy armamos libros, pero también buscamos llegar al mundo del audio y crear productos audiovisuales para fines de 2027. Cuando contamos una historia compartida, creamos una dimensión nueva", señaló.Al reflexionar sobre el MemoryTech y el avance de MILA Stories, Fonseca anticipó que las historias se convertirían en el nuevo entretenimiento familiar, emulando así la tradición oral de contar anécdotas familiares por las noches."Nosotros nos vamos a divertir con nuestras historias. Si vemos un documental de nuestros años en la universidad, va a ser divertido y será una pieza de entretenimiento. La tecnología va a permitir eso", detalló. MILA Stories representa cómo la innovación tecnológica materializa las historias que desaparecen entre mensajes de texto. Lo que alguna vez fueron las canciones de un viaje en auto podrán convertirse, en el futuro, en un cuadro permanente ubicado en la casa de un familiar.
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Dejó veterinaria, creó una conocida marca de ropa y ahora invierte en un sueño: "Lo que pretendo es dejar un legado"
En la década de 1980, Gabriel "Gabo" Nazar andaba entre corrales y libros de la carrera de veterinaria. Crecido en Ramallo, aquel joven que provenía de una familia campera se manejaba a través de la tierra firme y las islas del Paraná. Desde chico imaginaba un futuro ligado a los animales. Sin embargo, entre los 17 y los 20 años, una "inquietud artesanal" comenzó a desplazar sus horas de estudio y con ella, sin darse cuenta, también postergó su sueño para abrir el primer local de lo que con el tiempo sería Cardón. Casi cuatro décadas después, al frente de la marca y de Pampero, decidió darle un lugar central a la ganadería en su vida: invirtió entre US$700.000 y US$800.000 en la cabaña El Federal, donde tiene genética Angus y Brangus. "El mundo de los trapos es la mitad de mi vida; la otra mitad tiene que ver con mi amor por las cosas nuestras y por el campo", resumió en una entrevista con LA NACION en la Semana Angus de Primavera, en Cañuelas. Mientras se aguarda El Niño: sorpresa porque en la principal región agrícola hay un 70% de escasez y sequíaAtaviado con una boina verde, un chaleco de la marca y un pañuelo de satén al cuello, Nazar refleja la imagen del hombre que hizo de la indumentaria su oficio y la del productor que nunca dejó de sentirse parte del campo y la cultura argentina. "Siempre fui muy inquieto y curioso; tuve muchas ganas de aprender de nuestros hacedores. Empecé con oficios que fui aprendiendo por hobby, como la soguería, la talabartería, el telar y el manejo de metales", recordó. Aquel impulso artesanal fue el germen de Cardón Cosas Nuestras, una marca a la que Nazar le ha dedicado casi 40 años de vida y que luego se expandió con la adquisición, hace más de 15 años, de la emblemática firma Pampero. "A los 20 años dejé la facultad, volví a mi pueblo y puse el primer local al público. Ahí le encontré todo el sentido de la vida a lo que hacía, porque seguía estando cerca de la cultura del campo, que es la que me inspiró a anotarme en veterinaria", relató. Esta cercanía con el campo lo llevaron a crear su propia cabaña. Estima que la inversión que hizo hasta el momento en El Federal podría triplicarse en los próximos dos años. Por ahora, cada decisión â??la elección de los animales, las instalaciones y el armado del equipoâ?? apunta a un primer remate que proyecta para 2028.El Federal tiene hoy poco más de 100 animales, dentro de un conjunto que, según Nazar, llega a unos 200 ejemplares. Su objetivo es formar una base genética de entre 500 y 600 cabezas. Este año comenzaron a criar los primeros embriones y espera presentar los primeros ejemplares en una pista durante 2027, posiblemente en Palermo o en la exposición de primavera de la raza. "Todavía la cabaña no produjo un dólar y no lo va a producir hasta que venda el primer reproductor. De modo que por mucho tiempo es una ecuación de 'sume y sigue'. El negocio del ganadero no es apto para impacientes", reconoció sobre los desembolsos que viene haciendo.Hace tres años comenzó a ampliar el rodeo comercial de cría y, hace dos, tomó las primeras decisiones para producir genética. La primera etapa consistió, en sus palabras, en "agrandar el tamaño de nuestra fábrica de terneros, que no es ni más ni menos que tener más vacas de cría". Después avanzó con la selección de reproductores y la definición de las razas. Apuesta al Angus colorado para la pampa húmeda, y al Brangus para el norte del país. En la futura base de entre 500 y 600 cabezas prevé reunir animales Angus puro controlado y puro de pedigree además de Brangus de registro definitivo. Para comenzar recurrió a genética de La Rubeta, Charles de Guerrero, La Esencia y Casamú. "Nos apoyamos en los que saben. Entendimos que la oportunidad que se venía no solo era para el negocio de la carne en general, sino para la genética en particular", dijo. Su propósito es desarrollar una línea propia a partir de esa selección: "No tenemos necesidad de inventar la rueda cuadrada". Según su mirada, el desafío para los criadores es aumentar la eficiencia productiva y obtener animales que también respondan a una demanda de carne de calidad. Fue esa expectativa, añadió, la que lo llevó a invertir antes de que el actual momento de la ganadería se hiciera evidente. "La decisión la tomamos antes de que este buen momento se percibiera", afirmó. El proceso incluye, además de la compra y selección de animales, cambios en infraestructura e instalaciones. "Había que no solo adaptar la infraestructura, las instalaciones, buscar las mejores combinaciones genéticas, armar el mejor equipo profesional. Y eso es lo que estamos haciendo", cuenta.El campo de la indumentariaCuando habla de las dos marcas de indumentaria, distingue el origen de ese vínculo con cada una: Cardón es una creación propia; Pampero, una marca que ya formaba parte de su vida antes de adquirirla. De esta última afirma que vende más de ocho millones de unidades por año y que tiene presencia en todas las provincias. El campo aparece en las prendas de la marca que creó. Nazar define como fuentes de inspiración para sus colecciones a los paisajes, los oficios vinculados con el agro y las personas del interior. Mencionó producciones realizadas desde Ushuaia hasta la Quebrada de Humahuaca, y también en el litoral y Cuyo. "¿Qué es lo nuestro? Es nuestra cultura, nuestra historia, nuestros paisajes, nuestros hacedores, nuestros sabios, hombres y mujeres rurales, gauchos, agricultores y productores de cada rincón del país", enumeró.La colección otoño-invierno de 2027 tendrá un vínculo todavía más directo con su actividad ganadera: estará inspirada en la producción bovina argentina. Según relató, parte de la campaña fotográfica se realizó en un establecimiento de la familia Guerrero, en Areco, y parte en la Rural de Palermo. Participaron miembros de esa familia y de la suya. "Contamos un poco la historia de una familia de campo, una familia ganadera que visita a otra familia ganadera, que de alguna manera les muestra lo que hace desde hace 150 años", explicó.Mientras destina recursos y tiempo a la cabaña, conduce las marcas de indumentaria en un escenario que describe como difícil para la industria textil argentina. Su diagnóstico es que la apertura de las importaciones obligó a revisar con rapidez el abastecimiento. Señaló que trabaja con dueños de fábricas y talleres para mantener parte de la producción industrial y, al mismo tiempo, incorporar insumos, telas, maquinaria y productos terminados obtenidos en el exterior."No es tan sencillo como decir: 'Desenchufo la fábrica y activo la importación'", planteó. Como ejemplo mencionó a un socio de Pampero con fábricas en La Rioja y Catamarca, donde trabajan 700 operarios. Para el empresario, "el consumo no cayó necesariamente" y afirmó que el problema central para el sector fue la velocidad del cambio. "Es imposible sostener un país con una economía cerrada en el largo plazo. Ahora, la velocidad con que la abrís importaciones y los mecanismos para mitigar el impacto negativo de esa apertura tan rápida sí son materia de discusión", afirmó."Yo soy bastante entusiasta y ansioso muchas veces, pero entiendo que en el caso de la ganadería tiene que primar el trabajar con visión de largo plazo, con estrategia y con paciencia. Mi cabaña va a ser, ojalá, exitosa, pero lo que pretendo es dejar un legado", cerró.
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