consumo

Banco de Alimentos Buenos Aires impulsa un programa para promover el consumo de legumbres

Importaciones, sobreoferta y consumo en baja: el combo que golpea a las verdulerías

Referentes del sector advierten que, pese a los precios accesibles para el consumidor, los márgenes de rentabilidad se desmoronaron. La falta de políticas de exportación y los costos fijos inamovibles profundizan la crisis en el mercado interno. Leer más

Ola de frío polar: cortes de luz y restricciones de gas en AMBA por el pico de consumo

El consumo energético rompió récords y provocó apagones y limitaciones en el suministro de gas. El Gobierno advierte que podrían continuar los cortes en los próximos días. Leer más

Nombrar para transformar el modelo de consumo

La Economía Social y Solidaria propone un modelo de consumo transformador, basado en valores. El consumo como un espacio clave de disputa material y simbólica. Un estudio que revela cómo se construye el consumo en la Economía Social y Solidaria. Las dificultades para construir una identidad a partir de la producción de un mensaje que identifique y unifique. No se puede cambiar la realidad si no se logra modificar el lenguaje.

Los mercados activan el "modo electoral", mientras la economía real sigue ocupada en la crisis de consumo

El informe del JP Morgan hizo ruido en la City porteña. Apuntan a que la falta de reservas mete presión en el dólar. En las fábricas, las decisiones se toman más por la recesión que por la cercanía con los comicios. Leer más

Cuota Simple se termina: qué alternativas quedan y por qué el financiamiento al consumo está en crisis

El economista Damián Di Pace analizó el fin del programa Cuota Simple, criticó las altas tasas del sistema financiero y advirtió sobre el endeudamiento regresivo de los consumidores. Leer más

Femenía, de CAME: "El consumo no repunta, es una caída sobre otra caída"

"Está muy amesetado, muy complicado y aparte los comerciantes con márgenes más reducidos", aseguró el secretario de Prensa de la entidad. Leer más

Qué es el etiquetado accesible: el proyecto que Consumo ha enviado a Bruselas para su evaluación

La regulación está ahora sujeta a la coordinación y adaptación de las directivas de la Comisión Europea, así como al consenso sobre la accesibilidad y los derechos de los consumidores

La calculadora para octubre y el enojo de Milei por el consumo

Cuántos diputados y senadores podría tener el Gobierno si repiten los resultados de la elección presidencial.La convivencia de algunos sectores beneficiados por el consumo con una lista de perjudicados que molesta al mandatario.

El consumo "no repunta ni con rebajas ni con cuotas; no hay plata en el bolsillo"

Las cinco paradojas del consumo en la era Milei

En la última semana el debate sobre lo que está pasando con el consumo se impuso en la agenda de funcionarios, economistas y opositores. Desde el Gobierno salieron a criticar a las voces que alertan sobre los problemas que enfrenta la economía argentina, tomando como principal argumento a los últimos indicadores que muestran un fuerte crecimiento de la actividad en general y, en forma muy puntual, del consumo privado. En paralelo, cada vez más economistas alertan que la reactivación no se siente en los hogares de la base de la pirámide y se multiplican los estudios que dan cuenta de los problemas para llegar a fin de mes de una gran parte de la sociedad argentina. ¿Quién tiene razón? Como sucede en muchas discusiones, las dos partes tienen argumentos válidos y números concretos para defender sus posiciones.El dólar se debilita en el mundo: cómo impacta en la ArgentinaA continuación las cinco paradojas más llamativas que muestra el consumo en la economía de Milei.1. Se dispara el consumo ABC1 vs. No repunta la base de la pirámideEl Gobierno se jactó esta semana de que el consumo privado, en términos absolutos, alcanzó en el primer trimestre de 2025 su valor más alto de la serie que el Indec inició en 2004. Este indicador incluye al consumo masivo -como los productos de la canasta básica- pero también se extiende a todos los gastos realizados por los hogares y personas en bienes y servicios, tanto de origen nacional como importado, lo que da cuenta de un alto grado de heterogeneidad de los resultados."Hay una fragmentación y una disparidad muy grande según el rubro, pero en términos generales el consumo privado desestacionalizado alcanzó un récord histórico, al superar los máximos de 2017 y 2018", explica el economista Camilo Tiscornia.En el estudio Moiguer no dudan en hablar de un consumo "dual" para explicar este momento de la economía en el que conviven "la Argentina pesificada con una Argentina dolarizada". El informe precisa que mientras un 50% de los hogares no llega a cubrir sus gastos básicos, se endeuda y le cuesta llegar a fin de mes, hay un tercio de la población que aprovecha el tipo de cambio para viajar al exterior, adquirir bienes durables o al menos dolarizar sus ahorros.2. Récord en la venta de O km y electro vs. Las góndolas siguen fríasLa Argentina dual o, que al menos se mueve a dos velocidades distintas, es confirmada por otros indicadores. El consumo de bienes y servicios más ligados al dólar (como autos, electrodomésticos y turismo al exterior) se disparó en lo que va del año, con cifras que no se veían desde hace décadas. Un informe de la consultora MAP destacó que gran parte de los bienes durables crecen a tasa de que se acercan o superan los tres dígitos, como autos (cuyas ventas crecieron un 83,9% en los primeros cinco meses de 2025 frente al mismo período de 2024), lavarropas (con una suba de 99,9% en el primer trimestre) o heladeras (+115,5%).En cambio, los crecimientos que muestran los productos de la canasta básica son mucho más modestos. Según la consultora Scentia, en mayo las ventas de alimentos, bebidas, artículos de tocador y limpieza crecieron un 5,5% versus igual mes de 2024, logrando que el acumulado también se posicione de manera positiva por primera vez en el año, con un módica suba del 0,6%. Sin embargo, si se considera la evolución mensual, mayo cerró con una baja del 2,2% contra abril.La primera lectura de estos datos es que los rubros que muestran altos niveles de recuperación no hacen más que profundizar un modelo de desigualdad, ya que la demanda de estos bienes durables es impulsada exclusivamente por los hogares del ABC1. Sin embargo, los analistas advierten el papel clave que juega el crédito como un motor que democratiza el consumo. "Es cierto que muchos rubros que más crecieron, como turismo, autos o electrodomésticos, son típicos del consumo de sectores medios y altos. Aunque también aumentó el consumo de algunos bienes populares, como motos, que pueden comprarse en cuotas, y el regreso del crédito favoreció esta dinámica", advierte Daniel Schteingart, director de Planificación Productiva de Fundar. Haciendo doble click sobre lo que ocurre con los alimentos también hay que poner atención en los cambios de hábitos de los consumidores. "Las ventas en supermercados siguen por debajo de 2023 y en niveles históricamente bajos. Pero si se observa el consumo total de alimentos, sumando todos los canales, el panorama es mejor. Por ejemplo, aunque el consumo per cápita en supermercados cayó 17% frente a 2017, el de carnes (bovina, aviar, porcina) se mantiene estable", destaca Schteingart.3. Suben los sueldos (privados) vs Cae el ingreso disponibleUno de los indicadores que el Gobierno nacional comunicó con más fuerza en el último tiempo es la evolución de los salarios privados. Un informe de MAP precisó que el índice general de salarios del Indec anotó 11 meses creciendo por encima de la inflación hasta febrero, acumulando una suba de 19,9% desde el mínimo de marzo de 2024. La tendencia se frenó en marzo y abril, cuando se despertó la inflación, pero la mayoría de los analistas esperan que la baja que se conoció en mayo (1,5%) y el dato que se espera para junio (en torno al 2%) le permitirán a los salarios privados volver a ganarle a la inflación.¿Cómo se explica entonces que a pesar de que los salarios de gran parte de los argentinos le están ganando a la inflación su mayor poder de compra no se traduzca en más consumo? En la consultora Empiria, que lidera el exministro de Economía Hernán Lacunza, acuñaron el concepto "ingreso disponible" que son los fondos que le quedan a los hogares una vez descontados los gastos fijos como servicios públicos, transporte, alquiler y expensas."Los ingresos de la población se mantuvieron estables para gran parte de la población, con la excepción de los empleados públicos y los jubilados, pero lo que pasó es que los gastos fijos volaron por la actualización de las tarifas", señaló Federico González Rouco, economista de Empiria.4. La industria textil enfrenta una crisis estructural vs. Los shoppings dan peleaSi hay una industria nacional golpeada por el actual modelo económico es la textil. La combinación de apertura económica y tipo de cambio apreciado provocaron que las empresas del rubro, que durante años pudieron cazar en el zoológico, hoy enfrentan a una competencia importada que es muchísimo más económica.De acuerdo con un relevamiento de la Fundación Pro Tejer, la mitad de las empresas textiles sufrieron una caída en sus ventas en el primer trimestre del año y el 60% de las firmas redujeron su plantilla de personal, lo que consolidó un proceso de ajuste laboral generalizado en el sector.El mal momento de los fabricantes de telas y ropa contrasta con otros indicadores oficiales y privados que dan cuenta de las ventas minoristas. Según el Indec, las ventas en los shoppings -que tienen a la indumentaria como principal caballito de batalla- en abril a precios constantes registraron un aumento de casi 20 por ciento. En IRSA, la principal operadora de shoppings porteños, además destacan que todos sus centros comerciales están trabajando con ocupación de prácticamente 100% y listas de marcas en espera.A la hora de explicar esta paradoja hay que tener en cuenta que en el público de los shoppings los hogares de altos ingresos están sobrerrepresentados, aunque en el sector también reconocen el papel dinamizador de la demanda que significó la aparición de la oferta importada, lo que se tradujo no solo en más oferta, sino también en precios más competitivos. De acuerdo a los datos del Indec, el rubro "prendas de vestir y calzado" fue el que menos aumentó después de transporte en lo que va del año, con una suba acumulada del 9,3% en los primeros cinco meses de 2025 contra la inflación promedio del 13,3 por ciento.Claudio Zuchovicki y las claves de la economía que viene: "Ahora hay que laburar"5.Se derrumba la inflación en alimentos vs. Las promos siguen impulsando la demandaEn marzo del año pasado, el ministro de Economía, Luis Caputo, inició una cruzada personal contra el modelo de promociones que utilizan las grandes cadenas de supermercados. Concretamente, el funcionario acusó que las acciones del tipo "un descuento de la segunda unidad al 70%" o el "2x3 en toda una categoría" terminaban distorsionando los números estadísticos e impedían capturar la evolución real de los precios.Quince meses después las promos que más criticaba Caputo se siguen viendo en los folletos promocionales de los supermercados, pero está claro que perdieron terreno frente a otros tipo de acciones comerciales. Y desde el Ministerio de Economía se pueden jactar de que en los últimos doce meses la inflación en el rubro alimentos estuvo ocho puntos por debajo de lo que aumentó el índice de precios al consumidor. Sin embargo, esto no significa que el consumo no siga estando muy dependiente de los "anabólicos" que le ofrezcan la industria y los supermercados. De acuerdo al Observatorio Shopper Experience 2025 (OSE), elaborado por la compañía in-Store Media en colaboración con Ipsos, los consumidores argentinos continúan priorizando las promociones y descuentos al momento de elegir qué y dónde comprar. Y el 88% de los encuestados reconoce estar dispuesto a modificar su decisión de compra para aprovechar una oferta.

"La visión del Gobierno no apunta a un boom de consumo, está retirando el gasto público"

Así lo expresó el economista jefe de la Cámara Argentina de Comercio, Matías Wilson, quien luego añadió: "Nosotros no esperamos un boom de consumo por ahí como en gestiones anteriores porque no es hacia lo que apunta la política del Gobierno". Leer más

Mestre acusa a Milei de destruir el consumo y confirma que competirá en la interna radical

El radical cargó duro contra Milei por destruir el consumo y confirmó que su espacio competirá en la interna radical. Qué dijo sobre el uso de la IA de Rodrigo De Loredo. Leer más

Se desplomó el consumo de energía

En los hogares, la baja del gasto de luz fue del 8,6 por ciento; en los comercios cayó 3,3 y en la industria un 1 por ciento.

Cómo es el plan agroindustrial de Córdoba para impulsar la producción y consumo de carne de cerdo

La provincia lidera un plan estratégico para impulsar la producción y el consumo de carne porcina, con el objetivo de alcanzar los 26 kilos per cápita hacia 2032 y expandir las exportaciones. El sector destaca por su eficiencia productiva, pero enfrenta desafíos como la competencia desleal de carne importada desde Brasil. Leer más

Por riñas, consumo de drogas y vendedores informales, ciudadanos se quejaron por uso de un parque en Bucaramanga

Líderes comunales denuncian que los adultos mayores no pueden disfrutar del espacio público. La Alcaldía anunció una intervención para el próximo año

Justicia suspende cautelarmente las multas que Consumo había establecido a Ryanair y Norwegian por cobrar equipaje de mano

Ambas aerolíneas presentaron medidas para evitar el pago inmediato de las sanciones mientras progresa el litigio principal

Interior instalará una planta solar en uno de los puestos fronterizos más transitados (el Tarajal) porque el control de personas conlleva un consumo de luz "desmesurado"

El departamento que dirige Grande-Marlaska se ha dado cuenta que una frontera por la que cruzan cada día 30.000 personas consume mucha luz, además se han construido nuevos edificios y se ha instalado un novedoso sistema de control con inteligencia artificial. Se instalarán 219 paneles

"La Argentina 'pesificada' versus la Argentina 'dolarizada'": la brecha del consumo se ensancha y separa al país en dos mitades

Un estudio de la consultora Moiguer analizado en "Comunistas" reveló patrones de consumo muy dispares: mientras un 50% de los hogares argentinos no llega a cubrir sus gastos básicos, se endeuda y no llega a fin de mes, el otro 50% viaja al exterior, adquiere bienes durables y ahorra en dólares. Leer más

El dilema de Corea del Sur sobre qué hacer con medio millón de perros tras prohibirse su consumo

Cuando no está predicando la palabra de Dios, el reverendo Joo Yeong-bong cría perros para el matadero.Sin embargo, el negocio no va bien. De hecho, está a punto de convertirse en ilegal."Desde el verano pasado intentamos vender nuestros perros, pero los comerciantes siguen dudando", declara Joo, de 60 años, a la BBC. "No se ha asomado ni uno solo".En 2024, el gobierno surcoreano implementó una prohibición nacional de la venta de carne de perro para el consumo.Esta legislación histórica, aprobada en enero pasado, da a productores como Joo hasta febrero de 2027 para cerrar sus operaciones y vender los animales que les quedan.Pero muchos afirman que no es tiempo suficiente para eliminar gradualmente una industria que fue un medio de vida durante generaciones, y que las autoridades aún no han establecido las salvaguardias adecuadas para los productores ni para el estimado medio millón de perros en cautiverio.Aún aquellos que apoyan la prohibición, incluidos expertos y defensores de los derechos de los animales, señalaron problemas en torno a su aplicación, con la dificultad de reubicar a los perros que, después de haber sido salvados del matadero, ahora enfrentan la amenaza cada vez más probable de ser sacrificados.En la mitad del período de gracia, los criadores de perros se encuentran con cientos de animales prácticamente invendibles, granjas que no pueden cerrar y escasos recursos para alimentar a sus familias."La gente está sufriendo", afirma Joo, quien también preside la Asociación Coreana de Perros Comestibles, un grupo que representa a la industria."Estamos ahogados en deudas, no podemos pagarlas, y algunos ni siquiera pueden... encontrar un nuevo trabajo"."Es una situación desesperanzadora", añade.Una tormenta de obstáculosChan-woo tiene 18 meses para deshacerse de 600 perros.Después de eso, el productor de 33 años â??cuyo nombre fue cambiado en este artículo por su temor a represaliasâ?? se enfrenta a una pena de hasta dos años de prisión."Siendo realistas, ni siquiera en mi granja puedo procesar la cantidad de perros que tengo en ese tiempo", advierte. "A estas alturas, invertí todos mis activos [en la granja], y aun así, ni siquiera se llevan los perros".Chan-woo no se refiere solo a los comerciantes y carniceros que, antes de la prohibición, compraban un promedio de media docena de perros a la semana.También se refiere a las autoridades y los activistas de los derechos de los animales que, en su opinión, tras haber luchado tanto para prohibir el comercio de carne de perro, no tienen un plan claro sobre qué hacer con los ejemplares sobrantes, de los cuales hay cerca de 500.000, según estimaciones del gobierno.Las autoridades "aprobaron la ley sin ningún plan real, y ahora dicen que ni siquiera pueden llevarse a los perros", señala.Lee Sangkyung, director de campaña de Humane World for Animals Korea (HWAK), comparte estas preocupaciones."Aunque la prohibición de la carne de perro ya se aprobó, tanto el gobierno como las organizaciones civiles siguen lidiando con cómo rescatar a los perros que quedan", asegura."Un aspecto que aún se percibe como deficiente es el debate sobre los perros que quedaron abandonados", agrega.Un portavoz del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Asuntos Rurales (MAFRA) declaró a la BBC que si los propietarios de granjas abandonaran a sus perros, los gobiernos locales asumirían la propiedad y los gestionarían en refugios.Sin embargo, encontrarles un nuevo hogar resulta complicado.Dado que el peso equivale a ganancias en la industria de la carne de perro, las granjas tienden a favorecer a las razas más grandes.Pero en la sociedad altamente urbanizada de Corea del Sur, donde muchas personas viven en complejos de apartamentos, quienes quieren tener mascotas a menudo buscan perros pequeños.También existe un estigma social asociado a los perros que provienen de granjas de carne, explica Lee, debido a la preocupación por las enfermedades y traumas.El problema se complica aún más por el hecho de que muchos son tosa-inu puros o mestizos, una raza clasificada como "peligrosa" en Corea del Sur y que requiere la aprobación del gobierno para tenerla como mascota.Mientras tanto, los refugios ya están saturados.Esta tormenta perfecta de obstáculos apunta a una ironía perversa: que innumerables perros rescatados, sin ningún otro lugar adonde ir, ahora se enfrentan a la posibilidad de ser sacrificados."Es simplemente increíble", opina Chan-woo."Como la ley se creó a partir de las demandas de estos grupos, asumí que también habían encontrado una solución para los perros, como si se hicieran responsables de ellos. Pero ahora oigo que incluso los grupos defensores de los derechos de los animales dicen que el sacrificio es la única opción", continúa diciendo.Cho Hee-kyung, directora de la Asociación Coreana de Bienestar Animal, admitió en septiembre de 2024 que, si bien los grupos activistas intentarían rescatar a tantos animales como fuera posible, todavía "sobrarían perros"."Si los perros restantes se convierten en 'animales perdidos y abandonados', es desgarrador, pero serán sacrificados", aseguró.El gobierno intentó apaciguar estas preocupaciones semanas después y afirmó que sacrificar a los animales "ciertamente" no formaba parte de su plan.Más recientemente, el MAFRA le dijo a la BBC que estaba invirtiendo alrededor de 6.000 millones de wones coreanos (US$4,3 millones) anualmente para expandir los refugios de animales y apoyar instalaciones privadas, y ofrecería hasta 600.000 wones coreanos (US$450) por perro a los granjeros que cerraran sus negocios antes de tiempo.Pero Chun Myung-Sun, directora de la Oficina de Educación Médica Veterinaria de la Universidad Nacional de Seúl, coincide en que el plan más amplio del gobierno para los perros abandonados es en gran medida deficiente."Es necesario un debate concreto sobre cómo 'deshacerse' de los perros", afirma."Tanto la adopción como la eutanasia deberían estar sobre la mesa. [Pero] si nos hemos tomado la molestia de rescatar perros de una muerte cruel solo para luego sacrificarlos, es comprensible que la gente se sienta desconsolada y enojada".Un sustento se desmoronaAlgunos buscaron soluciones más lejanas al enviar a los animales al extranjero a adoptantes más dispuestos en países como Canadá, Reino Unido y Estados Unidos.En 2023, un equipo de HWAK rescató a unos 200 perros de una granja en la ciudad de Asan; desde entonces, todos fueron enviados a Canadá y Estados Unidos.El antiguo propietario de la granja, Yang Jong-tae, de 74 años, declaró a la BBC que, al ver a los rescatistas subir a sus perros a los camiones, se quedó asombrado por el nivel de compasión que mostraron."Cuando vi cómo trataban a los animales, como si trataran a personas, con tanta delicadeza y cariño, me conmovió mucho", dijo."Nosotros no los tratamos así. Para nosotros, criar perros era solo una forma de ganarnos la vida. Pero esas personas del grupo animalista trataron a los perros como si fueran personas con dignidad, y eso me conmovió profundamente", reconoció.Yang se apresuró a añadir, sin embargo, que desaprueba la prohibición de la cría de perros para su consumo."Si la carne de perro está prohibida porque los perros son animales, ¿por qué está bien comer otros animales como vacas, cerdos o pollos?", preguntó."Es lo mismo. Estos animales existen en la naturaleza para que la gente pueda vivir de ellos", aseveró.Para Chun, comer perro no es lo mismo que comer otras carnes.Señala que la carne de perro conlleva un mayor riesgo desde el punto de vista de la seguridad alimentaria y la higiene, especialmente en Corea del Sur, donde la industria no se integró en el sistema formal y regulado de producción de carne.Esta carne también se consume en países como China, Ghana, Indonesia, Nigeria, Tailandia y partes de India, de acuerdo Humane World for Animals.Pero si bien las tasas de consumo fluctuaron a lo largo de la historia de Corea, se ha convertido en un tabú cada vez mayor en Corea del Sur en los últimos años.Una encuesta gubernamental de 2024 reveló que solo el 8% de los encuestados afirmó haber probado carne de perro en los 12 meses anteriores, una cifra inferior al 27% de 2015.Alrededor del 7% afirmó que seguiría consumiéndola hasta febrero de 2027, y cerca del 3,3% afirmó que continuaría después de la entrada en vigor de la prohibición.Desde que se anunció la prohibición, 623 de las 1.537 granjas de perros de Corea del Sur cerraron."A medida que la sociedad y la cultura evolucionan, la sociedad surcoreana decidió dejar de producir carne de perro", apunta Chun.Y, sin embargo, para muchos sigue siendo la piedra angular de una industria sobre la que construyeron sus vidas.Todos los comerciantes de carne de perro con los que habló la BBC expresaron incertidumbre sobre cómo podrían mantenerse ahora que su sustento de toda la vida fue declarado ilegal.Algunos dicen haberse resignado a vivir en la pobreza, recordando que nacieron durante la Guerra de Corea y supieron pasar hambre.Otros sugirieron que el comercio podría pasar a la clandestinidad.Sin embargo, muchos coinciden en que para los criadores más jóvenes la presión es mayor."Los jóvenes de esta industria se enfrentan a una realidad realmente desoladora", afirma Joo."Como no pueden vender los perros, tampoco pueden cerrar rápidamente. Están estancados, sin salida ni retorno", añade.Chan-woo recuerda que cuando empezó a trabajar en la industria hace una década, a los 23 años, "la percepción de la carne de perro no era tan negativa"."Aun así", añade, "recibí algunos comentarios de mi entorno, así que incluso entonces era consciente de que no era algo que pudiera hacer el resto de mi vida".La prohibición llegó antes de lo esperado y, desde el anuncio, "ganarse la vida se volvió increíblemente incierto", alerta."Lo único que esperamos ahora es que se extienda el período de gracia para que el proceso [de gestionar a los perros restantes] sea más gradual".Muchos otros esperan lo mismo.Pero a medida que la industria de la carne de perro se ve amenazada para quienes llegaron a depender de ella, Joo no puede evitar especular sobre un pensamiento desalentador: que algunos productores podrían no soportar la incertidumbre por mucho tiempo más."Ahora mismo, la gente sigue aguantando, con la esperanza de que algo cambie; tal vez que se extienda el período de gracia", dice."Pero para 2027, creo firmemente que algo terrible ocurrirá. (...) Hay muchísimas personas cuyas vidas se desmoronaron por completo", advierte Joo.BBC News Mundo

Como te dije, hay que medir bien el consumo

Desde hace un buen número de meses, frente a quienes afirman que el consumo privado no hace otra cosa que disminuir, sostengo que si desde mediados de 2024 la producción aumenta y el consumo agregado cae, los empresarios acumulan sin cesar inventarios involuntarios. Lo cual, más que sospechar de un comportamiento muy tonto de los empresarios, debería llevarnos a sospechar cómo se mide el consumo privado.El lunes pasado el Indec publicó su estimación de las cuentas nacionales referidas al primer trimestre de 2025. Ajustado por estacionalidad, el PBI aumentó 0,8%, con respecto al último trimestre de 2024 (tercer trimestre consecutivo de recuperación/crecimiento), y 5,8% con respecto al primer trimestre de 2024.Más importante todavía para el punto desarrollado en estas líneas, el consumo privado subió 11,6% entre el primer trimestre del año pasado y del presente (también aumentaron por encima del promedio las exportaciones y la inversión; lo único que cayó -0,8%- fue el consumo público, elocuente manifestación cuantitativa de "no hay plata").Lo que ocurre en materia de consumo privado es que están cambiando las modalidades de compra. Mirar una forma de comprar como señal del comportamiento general pifia en épocas de transformaciones. Aerolíneas Argentinas cierra sus locales comerciales: no deja de volar, sino que modifica la forma en la cual vende pasajes.La realidad es heterogénea, entre y dentro de los sectores, entre y dentro de las regiones, etc. El "crecimiento balanceado", que estudié en la década de 1960, pertenece al plano de los modelos, no al de la práctica. Pero si esto es así, hay que ser extremadamente cuidadoso en extraer conclusiones generales a partir de realidades específicas.Última: recientemente la demanda de bienes de consumo durables está subiendo más que la de los no durables. Es la contrapartida del hecho de que, en los primeros meses de 2024, no dejamos de comer (probablemente sustituimos algunos alimentos, por otros de inferior calidad), pero postergamos el reemplazo de enseres domésticos. Hoy, con menos incertidumbre y dado que la vida sigue, está ocurriendo lo contrario.Toda esta información corresponde al primer trimestre del año y está por comenzar el tercero. Los datos parciales referidos al segundo confirman lo que se observó en el primer trimestre, aunque probablemente con aumentos menores.

Consumo privado: cuáles son los sectores que más impulsaron el crecimiento que celebra el Gobierno

El análisis del crecimiento de 11,8% interanual en el consumo privado durante el primer trimestre muestra diferencias según los rubros. Leer más

Consumo reformará la ley para frenar la práctica de la reduflación: quieren acabar con la estrategia de ofrecer menos producto al mismo precio

La nueva norma obligará a los fabricantes a avisar claramente de cualquier reducción de cantidad o unidades en los productos

El consumo alcanzó un récord en el primer trimestre: qué hay detrás de esta sorpresiva medición del INDEC

Dado que el dato no está acompañado de una mejora parecida en la actividad económica, ni una recomposición de empleo y salarios, los economistas indagaron sobre las posibles causas de esta bifurcación.

Nueva caída del consumo masivo en mayo

El estudio fue realizado por una consultora privada en 756 puntos de venta de todo el país. La cantidad de tickets de compra se retrajo 4,1% frente al mes anterior y 10,1% en forma interanual.

Trump: un llamado a la paz para consumo interno

Camilo Tiscornia: "El nivel de consumo privado fue récord histórico"

En base a la información del economista sustentada por el INDEC, "el consumo aumentó 2,9% trimestral desestacionalizado". Leer más

El consumo en mayo tuvo una caída de 0,4% mensual según la CAC

A pesar del retroceso con respecto a abril, en los cinco meses de 2025 el índice que elabora la Cámara Argentina de Comercio tuvo variaciones interanuales positivas. Leer más

Las dos velocidades del consumo: crecen las ventas de bienes durables, pero a la canasta básica les cuesta despegar

En medio de la polémica sobre lo que está pasando con el consumo se conoció otro dato que da cuenta que la demanda se está recuperando pero con algunas señales amarillas que dan cuenta de una desaceleración y dos velocidades muy distintas: fuerte crecimiento en bienes durables, y una evolución más modesta en alimentos y otros productos de la canasta básica. En mayo, el Indicador de Consumo (IC) de la Cámara Argentina de Comercio y Servicios (CAC) mostró un avance de 1,5% en la comparación interanual, lo que acumula una mejora del 2,8% en los primeros cinco meses del año. El dato menos alentador es que comparado contra abril, las compras en los hogares cayeron un 0,4 por ciento."En el 2025, todos los meses muestran subas interanuales, aunque sufriendo cierta desaceleración ya que mayo anotó el crecimiento interanual más bajo del año", señaló la CAC en su informe.La desaceleración del crédito y el tope a las subas salariales condicionan la recuperación del consumoPor rubros, indumentaria y calzado mostró la mayor suba interanual (25,1%). En la CAC precisaron que esta mejora se explica por la muy pobre base de comparación -en mayo de 2024 el rubro había caído 18%-, aunque también jugó a favor la baja en los precios relativos de la ropa. La base de comparación también explicó el desempeño del sector "recreación y cultura" que mostró en mayo un crecimiento del 42 por ciento. Otro sector con buenos resultados fue "transporte y vehículos", que registró un alza del 8,3%, de la mano del patentamiento de autos 0 km.En el caso del consumo masivo (alimentos, bebidas, artículos de tocador y limpieza) también hubo una recuperación en las ventas, pero mucho más modesta, del orden del 0,1 por ciento. "Continúa el cambio en la composición del gasto de los hogares, con una mayor orientación hacia bienes durables impulsados por el acceso al crédito, en detrimento de los bienes de consumo cotidiano. El ingreso disponible registraría una mejora a lo largo del año, en sintonía con la recuperación económica esperada para 2025 y 2026.Los datos de la CAC no hacen más que confirmar la tendencia que viene mostrando el consumo en los últimos meses. Gracias a una combinación de factores, como la baja de la inflación, la apreciación cambiaria y la reaparición del crédito, por un lado se registran récords en escrituras de propiedades, patentamientos de autos y motos, y ventas de electrodomésticos, con más argentinos viajando al exterior y marcas internacionales desembarcando en Buenos Aires.Estos datos contrastan con lo que pasa con las ventas en los supermercados y mayoristas, a los que les cuesta mucho más despegar. Según la consultora Scentia -que releva las ventas de los productos de la canasta básica-, en mayo el consumo creció 5,5% en mayo versus igual mes de 2024, logrando que el acumulado también se posicione de manera positiva por primera vez en el año, con un módico +0,6%. Sin embargo, si se considera la evolución mensual, mayo cerró con una baja del 2,2% contra abril.

Ricardo Diab, presidente de CAME: "El consumo está bajo, no alcanza a remontar a donde pretendíamos"

El presidente de CAME se refirió a la falta de repunte en la actividad económica e indicó: "Todavía para la realidad de nuestros bolsillos, el consumo no lo vemos que haya levantado". Leer más

Fin de Cuota Simple: el sector financiero sale a ofrecer nuevas opciones para financiar las compras e impulsar el consumo

El Gobierno no renovará Cuota Simple, el programa que permite cuotificar los consumos en hasta seis pagos fijos. Sin esta herramienta para incentivar las ventas, en el sector financiero se preparan para lanzar a partir del 1° de julio sus propios planes de financiamiento. Este fue el caso de la procesadora de pagos Fiserv, que comunicó que ofrecerá una tasa promocional que igualará a la de Cuota Simple. El programa tendrá una tasa del 44,5% nominal anual, con un interés del 6,65% para las tres cuotas y del 11,39% para las seis cuotas. Como adicional, agregaron que estará disponible para todos los rubros y productos, y los comercios podrán recibir el pago de las ventas en 48 horas. Concentración sobre ruedas: la empresa que "picó" a dos competidores y cambia el mapa de colectivos en el AMBATambién está vigente desde hace dos años el programa "Financiación Fiserv" para las compras en cuotas fijas. Esta iniciativa ya está vigente en los negocios de la red que operan con Clover, PosNet y en las plataformas de e-commerce, lo que les permitirá a los comercios de todo el país seguir ofreciendo pagos en hasta 12 cuotas con tarjeta de crédito bancaria, sin necesidad de realizar gestiones adicionales ni adherirse a nuevos sistemas.Otra herramienta que estará disponible en el mercado será Cuotas MiPyME, impulsada por la Payway, que también entrará en vigencia el próximo 1° de julio. Esta iniciativa fue presentada ante la Confederación Argentina de la Mediana Empresa (CAME) y la Cámara Argentina de Comercios y Servicios (CAC), quienes apoyaron la medida. En este caso, se buscará impulsar el consumo y las ventas en los comercios en las pequeñas y medianas empresas que cuenten con su certificado vigente (según padrón de la Sepyme). El plan ofrecerá financiación en tres y seis cuotas a tasas promocionales en los mismos rubros que contemplaba Cuota Simple, e incorporará a los productos importados. Las tasas aplicables serán del 5,93% para las tres cuotas y del 11,24% para las seis cuotas, más IVA.El país del sudeste asiático que mezcla lujo con precios accesibles"Es fundamental para el pequeño y mediano comerciante contar con financiamiento en cuotas con baja carga de intereses para ganar competitividad frente a las promociones y las ofertas de las grandes superficies. Continuarán las cuotas para los comercios minoristas pymes de todo el país", dijo el presidente de CAME, Ricardo Diab.Los comercios que ya operan con Cuota Simple con Payway accederán automáticamente al programa Cuotas MiPyME y tendrán las mismas opciones de financiación. Los negocios de Payway que no están adheridos a Cuota Simple podrán hacerlo a través de la página web y elegir Cuotas MiPyME.Los rubros que estarán incluidos serán el de indumentaria y calzado; línea blanca (como heladeras y lavarropas); pequeños electrodomésticos (como tostadoras y licuadoras); muebles y colchones; bicicletas y motos; materiales y herramientas para la construcción; equipamiento médico; servicios de cuidado personal (como peluquería y estética); turismo (en pasajes, hoteles y excursiones); servicios de instalación de alarmas y servicios de organización de eventos (como catering y fotografía). El Banco Central intervino en el mercado de futuros en mayo para tener controlado al dólarTambién habrá cuotas financiadas para los libros y artículos de librería; espectáculos y eventos culturales; teléfonos celulares con tecnología 4G y 5G; computadoras, notebooks y tablets; anteojos y lentes de contacto; artefactos de iluminación; instrumentos musicales; juguetes; maquinaria y herramientas; neumáticos, accesorios y repuestos; servicios educativos; servicio de reparación; kit para la conexión de servicios de agua y cloacas; kit para la conexión a servicios de internet satelital; y seguridad electrónica."Si bien es cierto que en los últimos meses se ha incrementado la oferta de créditos privados, como así también la financiación con tarjetas brindada por bancos a sus clientes, esto ocurre principalmente en centros urbanos como la zona del Área Metropolitana de Buenos Aires, por mencionar un ejemplo. El contrapunto de ello es que aún numerosas operaciones en pequeños y medianos comercios en todo el país, sobre todo en el interior, se continúan realizando bajo el paraguas de Cuota Simple, dado que las tasas de interés ofrecidas por los bancos son considerablemente más altas, no siendo una opción atractiva para los consumidores", sostuvieron desde la CAC días atrás, al pedir la extensión de Cuota Simple.

Javier Milei volvió a apuntar contra los "periodistas basura" al mostrar los datos de consumo e inversión

El presidente destacó los datos oficiales sobre el repunte que marcaron en consumo e inversión en el primer trimestre de 2025. Acto seguido, volvió a criticar con fuerza a los "periodistas basura". Leer más

Cómo es la prueba para saber si un huevo está apto para su consumo o no

Es clave para evitar enfermedades como la salmonelosis. En qué consiste la llamada prueba de flotación que permite determinar su estado sin necesidad de romperlo

Hasta cuatro grados menos en las zonas urbanas con árboles: la vegetación en las ciudades influye en la salud pública y en el consumo energético

Según un estudio, cuando una urbe pierde su capa verde, el efecto 'isla de calor' se intensifica y el entorno se vuelve menos habitable para quienes dependen del espacio público, particularmente los niños y adultos mayores

El consumo de marihuana se relaciona con muerte por padecimiento cardiaco

Healthday Spanish

La fuerte advertencia de médicos por el creciente consumo de drogas durante el embarazo y la lactancia

La entidad que nuclea a los pediatras salió hoy a advertir sobre las complicaciones que está provocando el consumo de sustancias durante el embarazo y la lactancia materna. Son cada vez más frecuentes los testimonios sobre las consecuencias graves para los recién nacidos que comparten profesionales que atienden embarazos y partos de mujeres en situación de consumo. Para un grupo de trabajo de la Sociedad Argentina de Pediatría (SAP), comprobado ese uso activo de drogas, la lactancia debería suspenderse hasta corroborar "una evolución clínica, de salud mental y toxicológica estables" tanto en el bebé como en la mujer. "No existe dosis segura dentro de las sustancias psicoactivas [desde alcohol, tabaco y marihuana, hasta cocaína, éxtasis o ácido lisérgico, entre otras] y esto puede ser desencadenante de complicaciones obstétricas relacionadas, como la restricción de crecimiento intrauterino, abortos, partos prematuros, eclampsia, entre otros trastornos; que pueden comprometer la vida del binomio siendo evitables y prevenibles", alerta el equipo de trabajo de la SAP. A través de un comunicado, el Grupo de Consumos Problemáticos y el Comité de Estudios Fetoneonatales (Cefen) de la entidad se involucraron, así, en una realidad creciente con la que se vienen encontrando neonatólogos y pediatras en los centros de salud. De hecho, a finales de abril, durante una jornada sobre la necesidad de actualizar la Ley Nacional de Salud Mental en el auditorio del edificio anexo del Congreso, fue uno de los temas de preocupación que surgió entre los voceros de organizaciones no gubernamentales a las que profesionales convocan para asistirlos en la contención de madres en situación de consumo durante el parto. Sin datos epidemiológicos de ese consumo que describan su magnitud, los pocos relevamientos de salud pública disponibles venían anticipando desde por lo menos hace siete años una tendencia al uso combinado de bebidas alcohólicas y productos de tabaco con otras drogas. El año pasado, el Ministerio de Salud de la Nación actualizó las "Recomendaciones para el cuidado de las personas recién nacidas afectadas por el consumo problemático de sustancias psicoactivas durante la gestación" de 2022. Los datos citados, sin embargo, son los últimos relevados, aun cuando, entre 2010 y 2017, el consumo de drogas ilícitas más que se había duplicado en el país al pasar del 3,6% al 8,3% en ese momento. Datos de hace tres años del Sistema de Información Perinatal dieron cuenta de una prevalencia del 5,1-8,5% de consumo materno de tabaco, del 0,5-1,2% de alcohol y del 0,7-1% para otras drogas, de acuerdo con el trimestre de gestación. Sin embargo, al comparar esos datos con resultados de la detección en orina de algún tipo de sustancia durante el embarazo, el consumo materno de alcohol llegó al 46,3% de las muestras maternas analizadas, el de tabaco al 12%, de marihuana al 5,6% y de cocaína, al 4,8%. "En muchas ocasiones -reafirma la SAP al respecto-, se observa un policonsumo, que incluye el consumo de otras sustancias legales nocivas, como el tabaco y el alcohol. Las conductas de riesgo, predisponen también a contraer infecciones como VIH, hepatitis B y C. En todos los casos, las personas recién nacidas tienen un alto riesgo de sufrir diversos problemas médicos, psicológicos y del desarrollo". Es que, como apunta el grupo de trabajo que redactó el documento, esas sustancias afectan el sistema nervioso central. "Tengamos en cuenta que son sustancias mayoritariamente psicotrópicas, que tienen la característica de ingresar con facilidad tanto al cerebro como, en la mayoría de los casos, a la leche humana; por eso también es una alerta para aquellas mamás que amamantan", señala Silvia Cabrerizo, secretaria del Grupo de Trabajo de Adicciones de la SAP. RiesgosAdemás del comportamiento de los consumidores, desencadenan "afecciones que representan un riesgo" para el bebé, "como alteraciones en la talla y el perímetro cefálico, el neurodesarrollo, infecciones e, inclusive, el síndrome de muerte súbita del lactante", enumera el equipo. De ahí que desde la SAP insistan en que la atención de esas mujeres demanda más recursos profesionales que en otros contextos, con una intervención "multidisciplinaria": ginecología, obstetricia, neonatología, pediatría, toxicología, salud mental y servicio social. Frente a un resultado positivo de consumo en la embarazada, la SAP recomienda "suspender la lactancia hasta evaluar la situación de la madre, de su bebé, la situación que van afrontar al alta, la red probable de contención social y familiar y que ambos presenten una evolución clínica, de salud mental y toxicológica estables", como ya se dijo."Para las personas con trastornos por consumo de sustancias que manifiestan el deseo de amamantar, se deben considerar los beneficios documentados de la leche humana y sopesarlos cuidadosamente frente a los riesgos asociados con la sustancia a la que el bebé puede estar expuesto durante la lactancia. Idealmente, cuando existe consumo problemático de sustancias se debería ofrecer una atención médica integral desde el período preconcepcional y el embarazo, pero esto no siempre está garantizado", concede la entidad. Eso va en línea con la realidad de los servicios en un sistema de salud que está atravesando una crisis con faltante de recursos humanos en especialidades críticas. Para Guadalupe Albornoz, secretaria del Cefen, el uso de psicotrópicos "en cualquier medida, porque no hay una dosis segura con este tipo de productos" es una amenaza para la salud del bebé desde su concepción. "Siempre va a atentar contra la salud del bebé y también contra la de la propia madre", señaló a coautora del informe, junto con Cabrerizo y Sandra Machado, prosecretaria del mismo comité."Es importante tener en cuenta que este tipo de adicciones generalmente están asociadas a condiciones ambientales y a determinadas características de la persona que contribuyen a aumentar aún más el riesgo para la salud del bebé", suma Machado en referencia a, por ejemplo, embarazos adolescentes, bajos niveles de educación, malnutrición y un control prenatal inadecuado, entre otras. "Es fundamental trabajar en la prevención del consumo problemático desde la niñez y la adolescencia, para alcanzar el momento de la concepción de la manera más saludable", finaliza la neonatóloga.

Por el fin de Cuota Simple, lanzan un nuevo programa de cuotas fijas para apuntalar el consumo

Se trata de la iniciativa Cuotas MiPyME, que estará disponible en los próximos días y ofrecerá 3 y 6 cuotas a tasas promocionales. Es una propuesta de la empresa de cobros Payway

Una Argentina en dólares y otra en pesos: el nuevo mapa del consumo que profundiza la brecha social

El repunte de la economía tras la recesión muestra brechas importantes entre los diferentes niveles socioeconómicos, sobre todo en el consumo

Alertan sobre el consumo de sustancias psicoactivas en el embarazo y la lactancia: cuáles son los riesgos

Un documento de la Sociedad Argentina de Pediatría detalla las consecuencias del uso de drogas legales e ilegales en etapas clave del desarrollo. Por qué el abordaje debe ser multidisciplinario, según las especialistas

Pese a baja de la inflación, el consumo sigue en caída

El Gobierno consiguió una desaceleración de los precios, que puede mantener para los próximos meses.En el primer semestre, los precios aumentarán 64 puntos porcentuales menos que el año pasado. Las consultoras esperaban que junio cerrara entre el 1,7% y el 2,1%, lo que dependerá del impacto de la suba de la nafta de estos días. Sin embargo, el poder adquisitivo se mantiene en caída desde hace meses. En el acumulado del año, las compras masivas se deprimieron más del 5%, de acuerdo a Scentia. El Gobierno sostiene que una persona puede vivir con cerca de $ 300 mil mensuales, como decretó al salario mínimo. Leer más

Alerta pyme: caída del consumo, falta de crédito y presión de costos complican la recuperación

Empresarios del sector advierten sobre la ausencia de incentivos, el encarecimiento de la financiación, el aumento de la informalidad y la necesidad de medidas urgentes para sostener la producción y el empleo

Una startup local aplica la tecnología para estimular el consumo de vino por copa en bares y vinotecas porteñas

La aplicación Vinitus fue creada por cuatro emprendedores. Permite acceder mediante geolocalización a una copa de vino por día pagando una membresía mensual.

Gobierno peruano busca duplicar el consumo de carne de cerdo y llegar a los 20 kg por persona

La estimación se realizó durante la conmemoración del Día Nacional del Chicharrón de Cerdo Peruano, una fecha instaurada para celebrar uno de los platillos más queridos de la gastronomía del Perú

Nuevo estudio vincula el consumo de marihuana con mayor riesgo de infartos y derrames cerebrales

Una investigación basada en 24 estudios sugiere que la marihuana puede duplicar el riesgo de muerte por enfermedades del corazón

La otra cara del consumo: las familias se endeudan más para ir al supermercado con un bolsillo más apretado

Las compras con tarjetas en las cadenas crecieron 10 puntos en dos años.Los salarios privados cayeron en febrero, marzo y abril.La recuperación no llega a todos los sectores.

Chau asado: el pollo y el cerdo superan ampliamente al consumo de carne vacuna en Argentina

Desde comienzos de 2002 comenzó una creciente preferencia por las carnes aviar y porcina. Hoy, sumadas, se ubican por encima del 50% en el consumo de proteína animal. Leer más

La desaceleración del crédito y el tope a las subas salariales condicionan la recuperación del consumo

Dos de los tres motores de la recuperación del consumo empezaron a perder fuerza en las últimas semanas y ponen en duda la reactivación que se había iniciado a mediados del año pasado. Un estudio privado alertó que el financiamiento bancario y los salarios privados ganándole a la inflación, que explicaban buen parte de las mejoras en las ventas de una gran cantidad de categorías de consumo -desde bienes durables como autos, motos y electrodomésticos hasta algunos rubros de alimentos y bebidas-, empezaron a mostrar una marcada desaceleración y ya no acompañan las buenas noticias que sigue trayendo la baja del costo de vida."El consumo de los hogares muestra signos de reactivación desde mediados del año pasado, aunque con algunas idas y vueltas en el proceso y distintas velocidades. La recuperación del financiamiento bancario en pesos para las familias ha perdido dinamismo, en un escenario de incremento de la morosidad. También se advierte cierto amesetamiento en la recuperación de los salarios reales", advirtió Juan Pablo Ronderos, socio de la consultora MAP a cargo del estudio.En MAP destacan que los bienes durables continúan liderando la recuperación del consumo, con tasas de crecimiento interanual que se acercan y en algunos casos superan los tres dígitos, como autos (cuyas ventas crecieron un 83,9% en los primeros cinco meses de 2025 frente al mismo período de 2024), lavarropas (con una suba de 99,9% en el primer trimestre) o heladeras (+115,5%).Las dos realidades del consumo: algunos sectores crecen muy fuerte y otros no logran repuntarEn cambio, en el consumo masivo (alimentos, bebidas, artículos de tocador y limpieza), los principales indicadores si bien empezaron a mostrar números positivos en la medición interanual, todavía exhiben un repunte mucho más gradual y en la mayoría de los casos todavía tienen terreno por recorrer para volver a los niveles de fines de 2023.Por caso, según datos de la consultora Scentia, el consumo creció 5,5% en mayo versus igual mes de 2024, logrando que el acumulado también se posicione de manera positiva por primera vez en el año, con un módico +0,6%. "De todos modos, es importante tener presente que 2024 fue uno de los años con mayor contracción en muchos y que este brote hay que tomarlo como parte del proceso de recuperación que todos esperamos", aclaró la consultora en su informe.Además, si se considera la evolución mensual para evaluar la tendencia, mayo muestra un a caída del 2,2% contra abril."Lo que está pasando con el consumo no es muy diferente a lo que pasa con la heterogeneidad que muestra toda la economía. Lo que cambió en el último año y medio es el mapa de los negocios. Hoy ya no alcanza con la información promedio para entender lo que pasa en la economía, tenés que tener una mirada más quirúrgica, porque conviven dos realidades. Una empresa de heladeras premium tuvo el mejor trimestre en los últimos veinte años, y en paralelo las ventas de los supermercados no terminan de despegar", aseguró Ronderos. "Hay un segmento ABC1 que recuperó sus ingresos muy rápido, mientras que los salarios privados recuperaron el terreno perdido tras la devaluación de diciembre de 2023, pero su ingreso disponible es inferior, porque creció el peso de los servicios en su canasta de gastos", añadió.El informe privado también dio cuenta de un alto nivel de heterogeneidad según la región del país, con algunas provincias ganadores, como las petroleras Río Negro y Chubut, y otras más golpeadas como Tierra del Fuego, que depende en gran parte de la industria electrónica. "La ciudad de Buenos Aires lidera la recuperación del consumo en supermercados, pero muestra un pobre comportamiento en las ventas de automóviles y motos y en el despacho de combustibles. Por su parte, Tierra del Fuego se sitúa en las últimas posiciones de los rankings de tres de los cuatro indicadores considerados (ventas de autos, motos, supermercados y combustibles) y sólo consigue ubicarse a mitad de tabla en la venta de 0 km", precisaron en MAP.Recuperación gradualEl informe además destacó que, aunque la desaceleración de la inflación seguirá contribuyendo, la recomposición del poder adquisitivo será muy gradual. "Con el objetivo de evitar presiones inflacionarias, las negociaciones salariales están siendo cuidadosamente monitoreadas por el Ejecutivo, con aumentos autorizados que no superan el 1% mensual. Esto limitará el dinamismo de los ingresos y, en consecuencia, del consumo de los hogares", señaló el informe.En MAP también precisaron que, a diferencia de otros años electorales, no se espera una política más activa para fogonear el consumo, como en su momento fue el "plan platita" que impulsó Sergio Massa al frente del Ministerio de Economía. "En un marco de priorización del superávit fiscal, y a diferencia de años electorales anteriores, no se espera que el actual Gobierno impulse medidas expansivas de gasto orientadas a fomentar el consumo en los meses previos a los comicios. Esta decisión también reduciría la probabilidad de un repunte significativo en las compras de los hogares durante el segundo semestre", advirtió Ronderos.En el caso del financiamiento, en MAP dan cuenta de una desaceleración en los préstamos y ponen el acento en el salto en los niveles de morosidad. Los préstamos al consumo al sector privado (personales y tarjetas de crédito) se expandieron 4,9% mensual real en mayo último, hilvanando 14 meses de mejora ininterrumpida. Aunque el dato sigue siendo muy positivo, estuvo por debajo del avance promedio de 5,7% en los primeros cuatros meses del año y de 8,5% con que cerró el segundo semestre de 2024, advirtió el informe.La desaceleración del crédito es acompañada por problemas en la cadena de pagos. Los saldos impagos de tarjetas de crédito subieron a 2,8% en marzo, el nivel más alto en tres años, mientras que la morosidad en los préstamos personales trepó al 4,1%, el mayor porcentaje en nueve meses, según datos del Banco Central. El estrés financiero también da señales a nivel corporativo. La cantidad de cheques rechazados alcanzó en abril su nivel más alto desde la pandemia de hace cinco años, y en las últimas semanas se multiplicaron los default corporativos y las postergaciones de pago de deuda, como en los casos de Celulosa, Grupo Albanesi, Aconcagua Energía, Surcos y Los Grobo.SalariosLa menor capacidad de tracción también se advierte a partir del amesetamiento en la recuperación de los salarios reales y las presiones del Ministerio de Economía para topear las paritarias en un 1% mensual. El último acuerdo en cerrarse con este techo fue el que acaba de firmar el Sindicato de los Camioneros. El gremio que encabeza Hugo Moyano acordó un aumento salarial de 3% en tres cuotas por el trimestre junio-agosto.Preocupación empresaria por el contrabando de productos importadosEn MAP, precisaron que el índice general de salarios del Indec anotó 11 meses creciendo por encima de la inflación hasta febrero, acumulando una suba de 19,9% desde el mínimo de marzo de 2024. Sin embargo, la tendencia se resintió en marzo último, cuando el salto del IPC (3,7%) superó la recomposición de los ingresos (3%). "El Gobierno está forzando a que los salarios suban por debajo de la inflación y la presión para que aumenten a una tasa de 1% o 1,5% llegó en un momento previo a que se consolidará la inflación por debajo del 2%. De hecho, en el segundo bimestre de este año, según los datos oficiales, los salarios perdieron con fuerza frente al costo de vida. En mayo, el panorama fue distinto porque la inflación se ubicó en 1,5%, pero la gran pregunta es qué pasará en los próximos meses. La única forma que tiene el Gobierno de que los salarios no pierdan terreno es mantener la inflación corriendo por debajo del 2%", señaló el economista Lorenzo Sigaut Gravina, director de Análisis Macroeconómico de Equilibra.El nuevo mapa de la demandaHacia delante, no se esperan grandes cambios y analistas y empresarios coinciden que el consumo seguirá muy fragmentado de acuerdo al nivel de ingresos. Por un lado, no se descarta un repunte del crédito, aunque este financiamiento sólo tracciona la demanda de inmuebles o vehículos, consumos asociados mayormente a los hogares de la punta de la pirámide. En cambio, las familias de menores recursos continúan enfrentando restricciones importantes, con una gran proporción de sus ingresos ya comprometidos, especialmente producto de la suba de los precios relativos del transporte y los servicios públicos. "El consumo masivo no termina de levantar. En mayo nuestras ventas crecieron un 3% interanual, pero para este mes teníamos proyectada un alza del 9%. El consumo puede crecer un poco más, pero no creo que vuelvan a repetirse estas tasas de dos dígitos", explicaron a LA NACION en una compañía líder de alimentos."Esta heterogeneidad llegó para quedarse y está claro que el consumo no va a ser el motor del crecimiento en este ciclo de negocios, lo que obligará a las empresas del rubro a adecuar su propuesta para la nueva Argentina", concluyó Ronderos.

Ganadores y perdedores en las góndolas: qué pasó con el consumo masivo en mayo y por qué fue tan dispar

El informe de la consultora Scentia confirmó la caída de ventas en supermercados y mayoristas, pero reveló subas en otros canales. Los detalles en cada caso

Alertan por una burbuja de endeudamiento que crece bajo la falsa apariencia de consumo y crédito

Mientras la compra de bienes durables sube, la de alimentos y productos básicos sigue en caída. Las tasas de interés de las tarjetas están muy por encima de la inflación. La reducción de los ingresos disponibles, la clave. Leer más

Se recuperó el consumo por tercer mes consecutivo: los comercios ganadores y los perdedores en mayo

El consumo masivo tuvo un alza de 5,5% versus mayo de 2024.El acumulado en lo que va de 2025 mostró por primera vez una variación positiva, de 0,6%.Sin stockeo ya, predomina la elección de negocios de cercanía para comprar pocas unidades y controlar el gasto.

Caída del consumo en Corrientes: empresario alerta por la pérdida de empleos

José María Beigbeder reconocido empresario mayorista, advirtió que hay un estancamiento en el rubro. Leer más

El consumo masivo volvió a desplomarse en mayo en los supermercados: por qué ganan terreno los comercios de cercanía

Datos preliminares de la consultora Scentia anticipan que las grandes cadenas volvieron a perder volumen el mes pasado. Los mayoristas tampoco tuvieron una buena performance. Qué pasó en almacenes y autoservicios

La Justicia respalda la orden de Consumo para que Airbnb retire los anuncios ilegales

FAI propone a Consumo un plan para garantizar los derechos de consumidores con la vivienda

La Federación Nacional de Asociaciones Inmobiliarias presenta un plan a la Secretaría de Consumo para establecer sellos de calidad y promover una red de información en la compra y alquiler de viviendas

El consumo de cemento aumentó un 6 % en mayo y un 5,1 % desde enero, según la patronal

El consumo de cemento en España alcanzó 1,45 millones de toneladas en mayo, con un crecimiento acumulado del 5,1 % en 2025 y una disminución del 20 % en exportaciones

El consumo cae o crece muy poco

El auge de Tap to Pay y las terminales POS evidencia una evolución sostenida en los hábitos de consumo en América Latina

Proyecciones de SNS Insider indican que el sector de pagos digitales sin contacto experimentará un crecimiento anual del 17,59%, reflejando la acelerada adopción de estas tecnologías en comercios y consumidores a nivel mundial

La inflación más baja en 5 años: ¿plaza seca, consumo golpeado o éxito de "Toto"?

Los principales referentes empresarios e inversores de Córdoba analizan el nuevo escenario. Celebran la baja inflacionaria, pero advierten por el freno del consumo, el encarecimiento de los productos y la plaza sin liquidez. Leer más

Qué es la 'heroína de gasolinera', sustancia usada en suplementos alimenticios cuyo consumo puede ser mortal

Las autoridades sanitarias han emitido varias advertencias para alertar a los usuarios sobre los efectos letales de la tianeptina

Huevos cocidos: claves para un consumo seguro y nutritivo

El aporte de proteínas, vitaminas y minerales convierte a este alimento en una opción recomendada por especialistas citados por My Central Jersey, quienes también despejan dudas sobre el colesterol y la frecuencia adecuada de ingesta

El consumo excesivo de regaliz puede aumentar el riesgo cardiovascular, según un estudio

Un análisis realizado por el Gobierno francés detectó 64 intoxicaciones por exceso de raíz de regaliz entre 2012 y 2021

Gracias al tinto, en los primeros cuatro meses del año, el consumo de vino en la Argentina creció 6,5 por ciento

Tras años de caída de ventas, el mercado interno emitió signos de reactivación, en especial por los "de color", que crecieron más del doble que el promedio. El blanco, en retroceso

Creció el consumo de carne vacuna

En mayo, se registró un incremento del 0,5% con relación a igual mes del año anterior

Una farmacia confunde el medicamento para el TDAH de un niño de 9 años y le da un opioide más potente que la morfina: su consumo accidental puede ser mortal

Los padres del menor, que se dieron cuenta de que el frasco estaba equivocado, han presentado una queja oficial por el riesgo de esta clase de errores

Elevar el consumo en China es una prioridad estratégica para EE.UU.

La República Popular tiene 1.440 millones de habitantes, de los cuales 500 tienen un ingreso similar al de los habitantes de EE.UU. Pero su extraordinaria tasa de ahorro interno bloquea la expansión del consumo interno.

Luxury Outlet: más marcas, más descuentos y un nuevo impulso para el consumo

En un contexto en el que muchas marcas siguen esperando señales de reactivación en los canales tradicionales de venta, el Luxury Outlet vuelve a posicionarse como una de las fechas clave para el consumo de moda y deporte en Buenos Aires. La nueva edición del evento se realizará del 3 de julio al 10 de agosto en el Tribuna Plaza del Hipódromo de Palermo, con la participación de más de 40 marcas líderes y descuentos de hasta el 40%.La nueva edición llega con un ingrediente extra: precios realmente competitivos, potenciados por la combinación de ofertas agresivas, acuerdos con bancos, mayor facilidad para importar y un consumidor que no resigna el valor de la marca. "El consumo de moda todavía no termina de despertarse, pero sí lo está haciendo en los outlets. El público busca marca y precio, no solo precio", aseguró Sergio Blanco, organizador de Luxury Outlet.Un mix que seduceEl jueves 3 de julio será el preopening exclusivo para los miembros del Club LA NACION, quienes accederán a descuentos del 40% sobre los precios de outlet. Al día siguiente, el viernes 4, será la apertura al público general del Luxury Outelt, con rebajas promedio del 35%.Entre las marcas confirmadas hay un equilibrio entre propuestas deportivas â??que históricamente traccionan muy bien en este tipo de eventosâ?? y moda urbana o casual. Estarán presentes nombres como Asics, Reebok, Umbro, Timberland, Columbia, Under Armour y New Balance, así como Kosiuko, María Cher, Desiderata, System, Wanama, Gap, Bershka, Las Oreiro, Intimissimi, Perramus, Cardón y Giesso, entre muchas otras."La clave está en la variedad, el mix de marcas y un nivel de precios que realmente compite con el de los outlets internacionales. Además, estas fechas coinciden con el receso invernal, lo que asegura mucho movimiento, especialmente de gente del interior y turistas que aprovechan el paso por la capital para comprar", señaló Blanco.Las marcas enfrentan un mercado todavía cauteloso. La demanda sigue contenida y, aunque la oferta se adaptó â??gracias a una combinación de producción local aggiornada y mayor apertura a las importacionesâ??, el gran desafío sigue siendo reactivar el deseo de consumo. "Hoy, los shoppings tradicionales están muy parados; los lugares que más venden son los outlets", asegura Blanco. El concepto de Luxury Outlet nació en 2009, con la premisa de funcionar como un pop-up store, es decir, las tiendas que funcionan durante un plazo determinado de tiempo. "En esta edición se nota un flujo de mercadería muy competitivo.Por un lado, porque en el último tiempo se empezó a normalizar la oferta y hay más producto importado. Además, también vemos que hay marcas y fábricas nacionales que se supieron adaptar y están trabajando muy bien, concentrando la producción en las líneas en que son más competitivas",señaló Blanco.

En una zona de suelos difíciles, hacen ciclo completo de producción de carne vacuna a pasto para consumo y exportación

Se trata de El Pinar Chico, situado en Coronel Vidal, partido de Mar Chiquita.Innovan, establecieron protocolos de trabajo y tienen una actitud disruptiva frente a la coyuntura y al clima.

Factor precios: aunque leve, volvió a crecer el consumo de carne vacuna

La carne vacuna recuperó espacio en la mesa de los argentinos. En mayo pasado, el consumo por habitante alcanzó un promedio anual de 49,5 kilos, lo que representó un aumento del 0,5% respecto del mismo mes de 2024, es decir, unos 200 gramos más por persona. El dato se desprende del último informe de la Cámara de la Industria y el Comercio de Carnes (Ciccra).De acuerdo con la entidad, entre enero y mayo último el consumo interno total fue de 963.530 toneladas res con hueso. Si bien el informe no explicitó en este caso el dato per cápita acumulado para ese período, este medio logró calcular que, en base a una población aproximada de 46,5 millones de habitantes, el consumo promedio fue de 20,7 kilos por habitante, lo que implicó un incremento de 1,9 kilos frente al mismo lapso de 2024. El año pasado el consumo total para los primeros cinco meses había sido de 873.600 toneladas. Versus ese dato 2025 marcó una diferencia de casi 90.000 toneladas adicionales.Para recordar, en todo 2024 el consumo de carne vacuna por habitante se ubicó en 47,7 kilos/año, un 9% inferior a la de 2023. Fue el segundo registro más bajo desde 1914, cuando se iniciaron las mediciones. "Solo en 1920 se verificó un nivel inferior al de 2024 (46,9 kilos/habitante/año)", recordó Ciccra en enero pasado.El presidente de Ciccra, Miguel Schiariti, atribuyó este repunte al comportamiento de los valores. "Este crecimiento se debe en buena parte a que los precios de la carne se mantuvieron estables", afirmó. Y agregó: "Cuando los precios no aumentan y se sostienen durante un tiempo muchas personas que venían consumiendo más pollo o cerdo empiezan a volver a la carne vacuna".Finaliza una medida: hay boom de exportaciones de granos y junio podría cerrar con un ingreso récord de US$6000 millonesEn línea con esa explicación, el informe señaló que entre abril y mayo los cortes vacunos aumentaron, en promedio, solo un 1,2%. Dentro de ese promedio, el kilo de asado fue el que más subió (2%), seguido por el cuadril (1,5%), la nalga (1,1%), la paleta (0,8%) y la carne picada común (0,6%). En el mismo período, el rubro "alimentos y bebidas no alcohólicas" tuvo un incremento del 0,4%, mientras que el Índice de Precios al Consumidor del Gran Buenos Aires (IPC-GBA) marcó una suba general del 1,5%, la más baja desde julio de 2020.Por otro lado, Ciccra informó que entre enero y mayo se produjeron 1,256 millones de toneladas res con hueso, prácticamente el mismo volumen que en igual período del año anterior. "La disminución del número de cabezas enviadas a faena más que compensó la recuperación del peso promedio en gancho del animal faenado", detalló el documento.En cuanto a los envíos al exterior, las exportaciones se redujeron un 24,2% interanual, con un total exportado de 292.300 toneladas. La caída obedeció, principalmente, al descenso en las compras desde China, el principal destino de la carne argentina. En abril último las exportaciones a ese país fueron 22,5% menores que un año antes, lo que, según el informe, explicó la totalidad de la caída general en las ventas al exterior. "La fuerte caída de las exportaciones, particularmente a China, generó una mayor disponibilidad de carne vacuna en el mercado interno", señaló Ciccra.En paralelo, la actividad frigorífica también mostró señales de contracción. En mayo se faenaron 1,118 millones de cabezas, lo que significó una baja del 5,4% respecto de abril y del 5% interanual. En el acumulado enero-mayo, la faena totalizó 5,46 millones de cabezas, un 1,3% menos que en igual período de 2024.La caída fue especialmente marcada entre las hembras. En mayo, la faena de vacas retrocedió 20,4% interanual (-62.000 cabezas), mientras que la de vaquillonas apenas aumentó 0,6 % (+1741 cabezas). El efecto combinado provocó una merma de 10,2% en la faena total de hembras. Según el informe, "la menor faena de vacas más que compensó el aumento de la faena de vaquillonas".Con estos números, "la participación de las hembras en la faena total bajó 2,73 puntos porcentuales respecto de un año atrás, hasta 47,6%, si bien se mantuvo muy por encima del límite superior del rango compatible con el sostenimiento del rodeo vacuno". La entidad advirtió que, "de esta manera, continúa una lenta pero sostenida liquidación de vientres". Subrayó que el 47,6% fue "el octavo registro más elevado entre los últimos treinta y seis mayos"."No se trata de andar con hachazos": Elisa Carrió defendió el capital humano y profesional del INTACiccra aclaró que, si bien la participación de hembras bajó respecto al promedio del último año, los niveles actuales aún no garantizan una recuperación del rodeo nacional. En el mercado mayorista, el precio promedio de la hacienda en el Mercado Agroganadero de Cañuelas se mantuvo en torno a $2214 por kilo vivo, por cuarto mes consecutivo. En la comparación interanual, la suba fue de 65,9% en pesos, 27,9% en dólares oficiales y 62% en dólares "libres". Además, la caída del dólar libre en mayo (-5,8%) provocó una suba generalizada de los valores unitarios de la hacienda en dólares, especialmente para los animales en pie enviados a faena, de acuerdo al reporte de la entidad.

Aldo Abram: "La inflación en baja marca un rumbo hacia la normalidad, pero el consumo aún espera el rebote"

El economista analizó los datos de inflación, el consumo y el desafío de sostener la recuperación económica sin perder la estabilidad. Leer más

"El consumo cayó y las pymes no pueden más": el ajuste golpea fuerte a la economía real

El economista José Simonella analiza el freno del consumo en Argentina, el impacto sobre las pymes, la amenaza de las importaciones y las contradicciones del plan económico oficial. Leer más

Descubren en Mallorca cuál era la "comida rápida" de los romanos: "Una faceta importante del consumo alimenticio urbano"

En la antigua Roma, establecimientos conocidos como 'popinae' y 'tabernae' ofrecían platos sencillos y a bajo coste: un proyecto arqueológico revela cuáles eran los más comunes

Amigo del sushi: las razones del aumento del consumo de un vino bastardeado durante décadas

Se nota en las mesas de los restaurantes, pero también en las distintas ocasiones en que el vino es protagonista en el hogar: el rosé comienza a hacerse un lugar. Y no solo como demuestran las estadísticas que hablan de su lento, pero firme crecimiento en la Argentina, sino también por la aparición de exponentes cada vez más cuidados -que toman distancia del tradicional rosado "piletero"-, con estilos cada vez más diversos."Antes el vino rosado solía ser casi un subproducto (una sangría del tinto), pero hoy se lo elabora con intención: buscando frescura, expresión frutal y estilos bien definidos", afirma Juan Roby, enólogo de Lagarde Wines.Esa diversidad de estilos explica en buena medida su ingreso en las preferencias de los consumidores, que hoy encuentran vinos rosados simples y ligeros, ideales como aperitivo, vinos de excelente acidez que los vuelve muy versátiles a la hora del maridaje, e incluso rosados más "serios", de mayor complejidad, que se disfrutan solos en la copa.El más reciente informe sobre vino rosado del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) es claro al respecto de su avance: "Las ventas al mercado interno de este vino crecieron 9,3% en el último año [2024 versus 2023] y 12,2% respecto a 2015", consigna el escrito. Ese crecimiento se produce, además, a expensas de otros tipos de vino: "La participación de los vinos rosados en el mix de vinos consumidos en el país va en aumento, llegando al 5,5% en el año 2023". Ese avance es especialmente notable en muchos restaurantes y bares de vino en los que las opciones de "vino por copa", ya no solo incluye tintos y blancos, sino también rosados. Al igual que los blancos, los rosados comparten una buena sintonía con varias tendencias gastronómica, ya que van muy bien con el sushi y las cocinas nikkei y asiáticas hoy cada vez más difundidas.Un capítulo aparte son las burbujas rosadas, que desde 2014 acumulan un crecimiento del 145%, según estadísticas del INV.Cuestión de estiloEl foco puesto en la frescura de los vinos rosados llega incluso a regiones productoras donde la potencia hasta no hace mucho tiempo era la regla. "Hay una tendencia hacia vinos un poco más frescos, con un perfil muy distinto al de los rosados a los que estábamos acostumbrados en los Valles Calchaquíes", confirma Jorge Noguera, enólogo de la Bodega Amalaya, en Cafayate (Salta). Y agrega: "Al manejar distintos aspectos como el punto de cosecha podemos obtener vinos con buena acidez natural y una frescura que permite ofrece un vino un muy buen balance en boca".Roby, por su parte, enumera los rosados que elabora en Lagarde, en cuatro estilos distintos, que dan cuenta de la diversidad que hoy exhibe esta categoría: "Tenemos tres rosados secos y un espumante. Y los tres están hechos de diferentes maneras: uno con uvas tintas y maceraciones muy cortas, otro que es mezcla de blanco con rosado o tinto, y un tercero que parte de una elaboración tradicional con uva rosada. Esto ayuda a tener una gran versatilidad a la hora de combinarlos con la gastronomía".Esta diversidad de estilos también se expresa en la presencia del rosé en las distintas franjas de precio, destacándose incluso en el segmento de la alta gama, con exponentes que combina frescura con complejidad.Beber con moderación - Prohibida su venta a menores de 18 años.

Restaurantes en crisis: por la fuerte caída del consumo, cierran cada vez más locales en CABA y hay alerta en el sector

La gastronomía porteña enfrenta un escenario crítico, con cada vez más locales en venta y un público que elige opciones más económicas. Impacta la fuerte caída del turismo

Ex vocalista de la banda cristiana Newsboys confiesa abuso sexual y consumo de drogas: "Dios lo llama pecado"

El músico estadounidense publicó una declaración en redes sociales tras la difusión de una investigación con acusaciones de tres hombres

Inflación en baja de manera dispar: otra clave que explica por qué el consumo reactiva a ritmos distintos

Durante el gobierno de Javier Milei, la inflación experimentó una fuerte desaceleración: pasó del pico del 289,4%, en abril de 2024, a menos del 48%. Sin embargo, el proceso de desinflación no fue uniforme para todos los sectores: los productos importados â??donde más incide la apreciación cambiaria y la baja de impuestosâ?? registraron una inflación menor que aquellos vinculados al consumo masivo, como alimentos, bebidas y productos de limpieza.Esta diferencia en el comportamiento de los precios ayuda a explicar por qué la venta de bienes durables â??como electrodomésticos, vehículos y propiedadesâ?? se reactivó con mayor rapidez que la de productos de consumo masivo.Según un informe realizado por la consultora Equilibra, basado en datos del Índice de Precios al Consumidor (IPC) del Indec, que desglosa la evolución de los precios por tipo de producto, la inflación acumulada en el último año para los bienes de consumo masivo fue del 40,8%, mientras que la de los bienes durables alcanzó apenas el 23,7%. En el mismo período, el tipo de cambio subió 29,1%."Al comienzo de la gestión de Javier Milei, los precios de los productos durables y los de consumo masivo evolucionaban de manera parecida, pero luego se frenaron las subas en los durables y se amplió mucho la brecha entre ambos. Por lo tanto, es lógico que, si algo se abarata en términos relativos, se consuma mucho más", explicó Lorenzo Sigaut Gravina, economista de Equilibra. El analista señaló que, a la hora de explicar este comportamiento dispar, la desaceleración más rápida en los bienes durables se debe a la apreciación cambiaria, la reducción de trabas a las importaciones y la baja de aranceles."Incluyo dentro del grupo de bienes durables a los productos importados y a los servicios turísticos, que también se abarataron por la apreciación cambiaria. Cuando el ingreso disponible es limitado, en general se elige lo que más se abarató", añadió Sigaut Gravina.Tras una fuerte contracción del consumo en el primer semestre de 2024, algunos sectores de la economía comenzaron a mostrar una recuperación dinámica, como el mercado inmobiliario, los patentamientos de autos y motos, las ventas de electrodomésticos y los viajes al exterior.Este repunte respondió a una combinación de factores que incluye, además de la baja inflación y la apreciación cambiaria, la reaparición del crédito para los trabajadores registrados.En cambio, las ventas en supermercados y mayoristas aún no logran despegar. Algunos productos, como las bebidas alcohólicas y la carne, continúan mostrando fuertes caídas. "El consumo masivo cayó con fuerza en 2024 y ha mostrado una recuperación muy limitada en lo que va de 2025. Está prácticamente estancado. Esto contrasta con la dinámica de los bienes durables, los productos importados y los servicios turísticos, que están en una especie de boom y ya se ubican por encima de los niveles previos a la caída", señaló Sigaut Gravina.La lenta recuperación del consumo fue confirmada por el último estudio de la consultora Kantar, que proyecta para este año un aumento de apenas 2% en las ventas de alimentos, bebidas, artículos de tocador y limpieza. Es decir, no alcanzaría ni siquiera para compensar la mitad de la caída registrada en 2024 (-4,3%).Un informe del Banco Provincia aporta otra clave. Si bien la actividad económica alcanzó en febrero pasado el pico de producción registrado previamente en noviembre de 2017 y junio de 2022, el análisis sectorial muestra dinámicas heterogéneas."El sector agropecuario y el de minas y canteras â??donde se incluye la producción petroleraâ?? se ubican 20% y 8% por encima del promedio de 2023. En contraste, la industria está 11% por debajo; la construcción, 16% y el comercio mayorista y minorista, 7%", detalló el Banco Provincia.Este dato es relevante, ya que los últimos tres sectores mencionados son los más intensivos en la generación de puestos de trabajo. Mientras que la industria, la construcción y el comercio explican 10 puntos porcentuales más de empleo que de participación en el PBI (45% y 35%, respectivamente), el agro y minas y canteras tienen casi el doble de peso en el producto que en el empleo: 13% y 7%, respectivamente. "Por lo tanto, aun cuando la producción ya supera a la de 2023, el empleo formal se ubica 1,7% por debajo (-102.000 puestos registrados hasta febrero)", concluyó el banco público provincial.

El sábalo del Pilcomayo tiene metales pesados, pero es apto para consumo

El estudio advierte sobre la necesidad de controlar las actividades mineras que contaminan el sedimento del lecho que recorre Argentina, Bolivia y Paraguay.

Consumo con tarjeta: "Las familias priorizan comer antes que pagar créditos"

El economista, Eduardo Coria Lahoz, analizó el auge del crédito al consumo y advirtió sobre los riesgos que enfrenta la economía familiar frente a la pérdida de poder adquisitivo. Leer más

Aumenta el precio y el consumo de pollo pero sigue siendo más barato que la carne

"Hoy el consumo que está alrededor de 47 kilos representa que es un producto que no es caro comparado y no es caro en el bolsillo", informó Carlos Sinesi del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas. Leer más

iOS 26 extenderá la duración de la batería con un nuevo modo de consumo adaptativo

El sistema operativo iOS 26 incorporará una novedad que permitirá extender la duración de la batería del iPhone a partir de pequeños ajustes en la pantalla y el rendimiento de algunas actividades que se estén ejecutando.Apple trabaja en una característica denominada Adaptive Power que, en caso de activarse, permitirá reducir el consumo de la batería para que dure más tiempo.Apple presenta Liquid Glass, la nueva estética para sus sistemas operativosMenos brillo, más lentoEn concreto, cuando detecte que el uso de la batería es más alto de lo habitual, podrá realizar automáticamente pequeños ajustes para reducir el consumo, como reducir el brillo de la pantalla o ralentizar algunas actividades.Si la batería desciende a un nivel del 20 por ciento, puede, incluso, activar automáticamente el modo bajo consumo, que reduce la actividad en segundo plano. Este último modo ya existe actualmente en los ajustes de batería de iOS, pero el nuevo Adaptive Power se ha visto en la beta para desarrolladores de iOS 26, como han compartido en The Verge.Apple ha presentado este lunes la nueva iteración de su sistema operativo móvil, que además de estrenar un nuevo diseño, Liquid Glass, incorpora nuevas funciones en aplicaciones como Safari, Mapas, Wallet y Cámara, así como la traducción en vivo en mensajes y llamadas, impulsada por Apple Intelligence.

Alcohol y riesgo cardiovascular: la ciencia redefine los límites del consumo y advierte sobre quiénes son más vulnerables

Una nueva declaración científica de la Asociación Estadounidense del Corazón advirtió sobre los efectos en la presión arterial, el riesgo de arritmias y otras enfermedades cardíacas

Investigación en Estados Unidos: nuevo estudio sobre el efecto del consumo de alcohol en el corazón

La idea de que una copa de vino al día puede ser buena para el corazón empieza a perder sustento científico. Un nuevo informe publicado este 9 de junio por la Asociación Estadounidense del Corazón (AHA) en la revista Circulation revisa de forma exhaustiva los estudios existentes sobre el consumo de alcohol y su impacto en la salud cardiovascular, y concluye que los riesgos superan a los posibles beneficios. Mientras el consumo excesivo y el binge drinking se asocian de manera clara con un mayor riesgo de infarto, ACV, fibrilación auricular y otras enfermedades cardíacas, los efectos supuestamente protectores del consumo leve o moderado son cada vez más inciertos, y no hay evidencia suficiente para recomendar el alcohol como parte de un estilo de vida saludable.Según la AHA, beber una o dos copas por día podría tener una relación neutra o incluso levemente beneficiosa en algunos casos, pero los estudios que apoyan esa posibilidad presentan limitaciones importantes: son observacionales, no controlados, y por lo tanto susceptibles a múltiples sesgos. En cambio, cuando se analiza el consumo promedio de tres o más copas diarias, el vínculo con mayor riesgo cardiovascular es claro y consistente.El informe advierte que el consumo de alcohol está extendido en la población general. En Estados Unidos, el 85% de los adultos declaró haber bebido alguna vez en su vida, y más de 60 millones de personas mayores de 12 años reportaron haber tenido al menos un episodio reciente de consumo excesivo. El inicio temprano es común: muchos comienzan en la adolescencia y mantienen la conducta hasta la adultez avanzada. De hecho, el 44% de los adultos mayores de 65 años sigue consumiendo alcohol. Durante la pandemia de COVID-19, se registró un aumento sostenido en la frecuencia y la cantidad de consumo, incluyendo casos problemáticos.Para entender los riesgos, el informe establece una definición estandarizada de bebida: en Estados Unidos, una unidad equivale a 14 gramos de alcohol, lo que se traduce en 350 ml de cerveza (5%), 150 ml de vino (12%) o 45 ml de licor fuerte (40%). Sin embargo, estas equivalencias no son uniformes en todo el mundo, lo que complica la comparación de datos entre países y poblaciones.El documento señala que existe una falta de consenso internacional en las recomendaciones sobre el consumo de alcohol. Mientras la Organización Mundial de la Salud sostiene que no hay un nivel seguro, las guías alimentarias de Estados Unidos reconocen la incertidumbre respecto de los efectos del consumo leve y no promueven el alcohol como parte de una dieta saludable.Uno de los principales focos del informe es la relación entre alcohol y presión arterial. En general, beber una o dos copas por día no parece generar un impacto inmediato significativo. Pero a partir de tres unidades, la respuesta del organismo cambia: hay una caída inicial de la presión, seguida de un aumento sostenido que puede prolongarse hasta por 24 horas. En estudios controlados, personas que consumían seis copas diarias y redujeron a la mitad esa cantidad lograron descensos notables en los valores de presión sistólica y diastólica. Además, un metaanálisis que incluyó datos de más de 600.000 personas mostró que incluso una copa diaria puede elevar progresivamente la presión arterial, sin que se haya identificado un umbral seguro.El vínculo entre el consumo de alcohol y el infarto de miocardio presenta matices. Según el informe, algunas investigaciones sugieren una leve reducción del riesgo cuando se consume dentro de los límites considerados "moderados" (una bebida diaria para mujeres, dos para hombres). Pero este efecto desaparece si hay episodios de consumo excesivo. Además, cuando se utilizan metodologías más rigurosas como la aleatorización mendeliana â??que recurre a información genética para evitar errores típicos de los estudios observacionalesâ?? no se encuentran beneficios cardiovasculares claros. De hecho, los datos y los estudios de casos y controles agrupados indican, en el mejor de los casos, una reducción muy débil del riesgo, que no justifica una recomendación clínica.En lo que respecta al accidente cerebrovascular (ACV), los hallazgos son similares. El consumo de hasta dos copas por día podría vincularse con una leve disminución del riesgo de ACV isquémico. Sin embargo, esa posible protección desaparece e incluso se revierte cuando se superan las tres copas diarias. A partir de ese punto, el riesgo aumenta tanto para los ACV isquémicos como para los hemorrágicos. La evidencia genética más reciente es contundente: cuanto mayor es el consumo promedio de alcohol, mayor es el riesgo de sufrir cualquier tipo de ACV, tanto en hombres como en mujeres.Uno de los vínculos más sólidos identificados en la literatura científica, y reafirmado por este informe, es el que existe entre el alcohol y la fibrilación auricular, una arritmia cardíaca común que puede aumentar el riesgo de ACV y de insuficiencia cardíaca. A diferencia de otras patologías, en este caso el riesgo crece incluso con consumos bajos. No hay un umbral mínimo definido por debajo del cual se pueda hablar de seguridad. Por el contrario, la abstinencia se asocia con una menor carga de fibrilación auricular, y estudios controlados demostraron que quienes dejaron de beber experimentaron una reducción significativa en la recurrencia del trastorno.Consumo crónicoEn el caso de la miocardiopatía alcohólica, el informe documenta que el consumo crónico y elevado â??entre siete y quince copas por día durante más de cinco añosâ?? puede causar daño estructural en el corazón. También se observaron signos de disfunción cardíaca, como alteraciones en la función diastólica, en personas que ingerían solo cuatro copas semanales, lo que indica que ciertos individuos podrían ser especialmente susceptibles incluso con dosis bajas.Respecto de la insuficiencia cardíaca, el riesgo se incrementa de forma clara cuando se superan las 21 copas semanales. Por debajo de ese umbral, no hay evidencias sólidas de un efecto protector. El informe aclara que, más allá de las cantidades consumidas, también hay factores individuales que influyen en la respuesta del organismo, como el sexo, la edad, la genética y el estado de salud general.La AHA advierte que las mujeres tienden a alcanzar concentraciones más altas de alcohol en sangre que los hombres cuando consumen la misma cantidad, debido a diferencias en el metabolismo. Esa mayor exposición las hace más vulnerables a ciertos efectos adversos. También se identificaron diferencias genéticas según el origen étnico: algunas variantes que afectan la metabolización del alcohol son más frecuentes en personas de ascendencia asiática o africana, lo que puede modificar el riesgo en esos grupos poblacionales.En los adultos mayores, los peligros se agravan por la frecuente interacción entre el alcohol y los medicamentos que suelen tomar a diario. En adolescentes y adultos jóvenes, el consumo episódico intenso â??o binge drinkingâ?? ya se asocia con alteraciones preocupantes: mayor presión arterial, disfunción del endotelio, arritmias e incluso riesgo elevado de ACV.El informe también aborda el efecto del alcohol en personas con diabetes. Aunque algunos ensayos clínicos detectaron mejoras modestas en el colesterol HDL tras el consumo de vino tinto, también se registraron aumentos en la presión sistólica. Otros estudios no hallaron efectos significativos sobre la glucemia ni sobre la progresión de las placas ateroscleróticas. Por lo tanto, la evidencia no permite establecer un beneficio claro del alcohol en este grupo de pacientes.El impacto del alcohol sobre el sistema cardiovascular no se limita a un solo mecanismo. La AHA señala que su acción atraviesa múltiples vías: afecta los niveles de lípidos en sangre, altera la coagulación, influye en los procesos inflamatorios, modifica el metabolismo de la glucosa y puede alterar el peso corporal. Por ejemplo, en algunos casos se ha observado que aumenta la adiponectina y reduce el fibrinógeno, dos biomarcadores relevantes en la salud cardiovascular. Pero al mismo tiempo, puede inducir hipertensión, dificultar la adherencia a los tratamientos y generar complicaciones metabólicas.En cuanto a la obesidad, los resultados son inconsistentes. Algunos estudios longitudinales no detectaron una relación directa entre el consumo de alcohol y el aumento de peso. Sin embargo, otros trabajos identificaron una mayor probabilidad de sobrepeso u obesidad entre quienes beben grandes cantidades con regularidad.Ante este panorama, la conclusión del informe es categórica: el consumo excesivo y el binge drinking son nocivos para el sistema cardiovascular. La evidencia sobre los posibles beneficios del consumo moderado, en cambio, es insuficiente, contradictoria y vulnerable a errores metodológicos. Por esa razón, la AHA desaconseja a los profesionales de la salud recomendar el alcohol como una herramienta preventiva. No existen razones clínicas para sugerir su consumo en pacientes sanos ni en aquellos con riesgo cardiovascular.En su lugar, la organización hace hincapié en la importancia de fortalecer otras estrategias de vida saludable con efectos comprobados: la actividad física regular, una alimentación equilibrada, el abandono del tabaco, el control del peso y el seguimiento médico. El informe cierra con una advertencia clara: es urgente promover más estudios clínicos controlados que permitan evaluar con precisión el impacto del alcohol en distintos subgrupos de la población y que ayuden a comprender los mecanismos involucrados en sus efectos. Hasta que eso ocurra, la precaución â??y no la copa diariaâ?? es la mejor aliada del corazón.

Nuevo veredicto de la ciencia sobre el efecto del consumo de alcohol en el corazón y el límite por día

La Asociación Estadounidense del Corazón acaba de publicar una amplia revisión.Detalla los efectos en la presión arterial, la enfermedad cardiovascular y el ACV.Identifica límites clave en cuanto al consumo de copas diarias de diferentes bebidas.

Consumo de drogas, un problema cada vez más urgente

Nuestra sociedad, nuestras comunidades, están profundamente afectadas por el fenómeno de la droga y sus consecuencias. En una reciente nota en LA NACION, Jorge Liotti describía la realidad del "avance narco sobre un conurbano descompuesto".Esta impactante realidad que sistemáticamente viene afectando nuestras vidas y especialmente en los ámbitos de personas más vulnerables, hace que la atención siempre esté puesta en los hechos delictivos asociados al comercio de la droga. Y es lógico, hay vidas expuestas todo el tiempo, crímenes violentos, incluso con niños afectados, familias destruidas, inseguridad, angustia, el no poder una vida tranquila, libre, en paz. Pero esto es actuar siempre sobre la oferta, y no nos ocupamos de la demanda. No hay dudas de que debemos seguir actuando en la lucha contra el narcotráfico, pero lamentablemente no es suficiente. Para muchos éste es hoy uno de esos problemas que resulta de difícil comprensión y en consecuencia de muy difícil solución.Nos preguntamos, ¿por qué se droga la gente? Está tan claro que esto tiene implicancias nefastas en la vida de las personas, que resulta realmente un verdadero desafío poder dar respuesta a esta pregunta. El interrogante que sigue es: ¿por qué son los jóvenes los más afectados por este mal? La juventud es la época de los proyectos, de construir el futuro, de soñar, de gozar de la libertad, de compartir. Y sin embargo: la droga. La droga que esclaviza, que hace a las personas dependientes de una sustancia que altera sus comportamientos y su libertad. Y que muchas veces lleva a la marginalidad y al delito.Los distintos ámbitos sociales manifiestan insistentemente su preocupación por esta cuestión y se estimula a las sociedades en el mundo entero a dar una respuesta fuerte y decidida para preservar la dignidad de la persona humana, alejándola de la degradación a la que lleva la drogadependencia. La educación y la prevención son dos elementos centrales en toda iniciativa que tenga por objetivo desarrollar programas concretos y efectivos en la lucha contra la dependencia que genera la droga. Son los jóvenes los que más necesitan respuestas urgentes para enfrentar las dificultades que la vida les plantea.Se debe apuntar a lograr un mejor conocimiento, más específico de las respectivas realidades y poder ayudar así a instrumentar políticas definidas para atender sus problemáticas. El problema de las drogas no es solo un tema sanitario. Es una enfermedad bio-psico-social-espiritual como lo define la Ley 26.586, que crea un Programa Nacional de Educación y Prevención sobre las Adicciones y el Consumo Indebido de drogas.Casi a diario recibimos noticias que nos muestran la magnitud del problema que plantea la drogadependencia. Y en ese marco se podrían agregar numerosas estadísticas para dar una idea objetiva de las características alarmantes de la evolución del consumo. Pero a modo de síntesis podemos decir que en los últimos 7 años creció un 150% el consumo de marihuana según datos del Observatorio Argentino de Drogas y que trabajos del Observatorio de la Deuda Social de la UCA, indican que 3 de cada 10 jóvenes probaron alguna vez droga "ilegal" y que en el 60% de los casos estas drogas son consumidas con alcohol al mismo tiempo. Por otro lado, el consumo de alcohol entre jóvenes de 15 a 25 años supera el 80%. A ello contribuye la creciente "tolerancia social" y el consecuente cambio en la percepción del riesgo que llevan a una "naturalización" y "banalización" del consumo.Estos datos nos presentan una situación verdaderamente preocupante: cada vez hay un mayor consumo de drogas y alcohol y se comienza a edades cada vez más tempranas. Estamos ante una verdadera emergencia social que afecta fundamentalmente a jóvenes y adolescentes.Una de las preguntas que se oye a diario es: ¿por qué la gente se droga? Para responderla se acude muchas veces a simplificaciones que de ninguna manera explican el fenómeno. Ni la disponibilidad de sustancias, que obviamente facilita el consumo, ni el "gran negocio de los mercaderes de la muerte" como los calificaba el papa Francisco, son capaces de dar una respuesta clara sobre el por qué una persona decide drogarse.Porque siempre es el individuo, con su libertad, con su realidad, con su propia vida el que decide en última instancia "entrar" en esa cultura de la muerte a la que conduce la droga.¿Por qué lo hace?La primera causa que empuja a los jóvenes y adultos a la perniciosa experiencia de la droga es la falta de claras y convincentes motivaciones de vida. Y en los emprendimientos sociales constatamos siempre que cuando a los chicos se les ofrecen espacios que ayuden a dar verdadero sentido a sus vidas, no se drogan, y son capaces de aceptar el esfuerzo y el sacrificio como parte de un proceso de crecimiento que los llevará a disfrutar de una vida digna en libertad. Porque como se señalaba en el Congreso Solidarios por la Vida, realizado en 1997 en el Vaticano a instancias del entonces papa, hoy San Juan Pablo II, la droga no es como un rayo que cae en una noche luminosa y estrellada. Quien recurre a la droga lo hace porque en su vida se fue formando una "noche tormentosa".Es en este contexto y en el marco de una sociedad que promociona las recetas mágicas, el escapismo, las soluciones fáciles e inmediatas, la droga es un rayo que cae en una noche tormentosa y que seguramente causará daño a menos que se esté adecuadamente preparado para no caer bajo su trágica influencia.En este contexto la Educación adquiere un carácter relevante. La Ley 26.586 mencionada expresa: " Toda persona tiene derecho a formarse para tener una vida digna vivida en libertad y es en la familia y en el ámbito educativo que se deben promover los valores, actitudes y hábitos de vida que permitan desarrollar una verdadera educación para la salud y la vida"Y en el mismo sentido en la Jornada Mundial de la Juventud Río 2013, el papa Francisco expresó: "Es preciso afrontar los problemas que están en la base del uso de drogas promoviendo una mayor justicia, educando a jóvenes en los valores que construyen la vida en común, acompañando a los necesitados y dando esperanza en el futuro".Es evidente que el actual contexto social y la naturalización y banalización del consumo nos han llevado a una situación que debe ser enfrentada con el compromiso del toda la sociedad, el Estado, las instituciones, la escuela y que son la familia y el ámbito educativo los espacios privilegiados para desarrollar una fuerte y efectiva acción para actuar sobre la demanda y crear en nuestros chicos la seguridad de que es posible vivir una vida digna en libertad, lejos de la esclavitud de las drogas.Coordinador Comisión Prevención Educativa del Observatorio de Prevención del Narcotráfico (Oprenar)

Menos personas buscan tratamiento para el trastorno por consumo de cannabis

Healthday Spanish

Reactivación económica: "El consumo se está recomponiendo hacia bienes durables"

El economista de la Cámara Argentina de Comercio, Matías Wilson, sostuvo que la recuperación del consumo está en línea con la estabilización macroeconómica y el retorno del crédito. Leer más

Más platos preparados y menos fruta fresca en la dieta española: cae el consumo un 30% debido al precio de los alimentos y los nuevos hábitos

También ha disminuido la compra de pan, pescado o leche frente a los procesados que aumentan cinco kilos per cápita

El consumo masivo inició una recuperación desigual pese al auge del crédito y la estabilidad de precios

El aumento de las compras en cuotas impulsa el mercado de bienes durables y el turismo, aunque la demanda de productos de uso diario apenas comienza a reactivarse tras un año de fuertes caídas, según consultoras especializadas

"Sabe a agua": así recicla una fábrica las aguas residuales para consumo humano

Esta alternativa al uso del agua marina se plantea como una opción en muchos lugares con sequía

Ex vocalista de la banda cristiana Newsboys fue acusado de abuso sexual y consumo de drogas durante giras

En un comunicado difundido por redes sociales, los miembros del grupo afirmaron que su excolega reconoció haber ocultado aspectos relevantes de su conducta mientras formaba parte del equipo

Apps al rescate del consumo: beneficios, descuentos y nuevas formas de comprar

En un contexto marcado por los intentos para reactivar el consumo, las aplicaciones móviles ganan cada vez más protagonismo. Desde supermercados hasta cafeterías, pasando por plataformas que hacen de intermediarias, hay cada vez más propuestas de fidelización y de beneficios para acercar los consumidores a las tiendas y levantar las ventas.Según datos del Instituto Nacional de Estadísticas y Censos (INDEC), los salarios llevan unos seis meses estancados- tras la recuperación mostrada en parte del año pasado-. En tanto, relevamientos de Kantar exhiben que, en los primeros meses del año, las ventas de los productos de la canasta básica comenzaron a recuperarse, empujadas por la clase media y alta, y prevén que el año cierre con una suba interanual del 2%.Frente a este escenario y lejos de las clásicas promociones masivas de ahorro, que eran disparadas por las grandes cadenas en tiempos de crisis, las nuevas soluciones traen a los comercios la oportunidad de diseñar campañas específicas y fortalecer el vínculo con el cliente. La personalización y la suscripción marcan el rumbo de un nuevo tipo de consumo.Una de las apps que desembarcó con la intención de conectar a comercios y consumidores fue Cheaf. De origen mexicano, la solución llegó a la Argentina en febrero de este año, con un modelo claro: reducir el desperdicio de alimentos ofreciendo productos excedentes -pero en perfecto estado- a precios reducidos. "Cheaf actúa como un puente entre dos necesidades urgentes: por un lado, consumidores que quieren acceder a alimentos de calidad a precios accesibles; y por otro, comercios que necesitan reducir pérdidas y monetizar sus excedentes. La app permite comprar alimentos con hasta un 70% de descuento; y para los comercios, significa un ingreso adicional de entre el 3% y el 7% mensual promedio. Cheaf contribuye a reactivar el consumo desde una lógica colaborativa, sustentable y económicamente viable para todos los actores involucrados", explicó Kim Durand, CEO de la empresa.En estos tres meses, Cheaf alcanzó más de 250.000 descargas y 170 tiendas adheridas, incluyendo cadenas como Cencosud y locales gourmet como Pandanés, Gontran Cherrier y Hausbrot. Según relevamientos de la firma, ya se rescataron más de 75.000 kilos de alimentos, equivalentes a más de 105.000 productos; Además, grandes cadenas de retail reportaron reducciones del desperdicio entre el 20% y el 40% -la cifra escala a más de 50% en panaderías, cafeterías y restaurantes-; y algunos comercios exhibieron aumentos de facturación de hasta el 15%.Previamente, Carrefour también había incursionado en esta estrategia. En febrero de 2024, la cadena lanzó su app a fin de mejorar la experiencia de compra, según gustos y preferencias de cada cliente. "La herramienta pone en primer plano los beneficios personalizados, el ahorro y la simplicidad. Desde el inicio, permite acceder a cupones digitales hechos a medida según hábitos de compra, escanear productos para ver precios y conocer las promociones vigentes con un día de anticipación. Buscamos que los clientes tengan el supermercado 'en la palma de su mano' y que las funcionalidades contribuyan a la planificación y al ahorro de los hogares. En ese sentido, una de las funcionalidades más valoradas es el 'Favorito Semanal', que le permite a cada usuario elegir una categoría y obtener un 25% de descuento en ella", explicó Leonardo Arcas, director de Transformación Digital, Ventas y Marketing de la firma.Los números respaldan esta estrategia: más de 1 millón de descargas acumuladas y más de 400.000 transacciones mensuales se realizan utilizando los cupones de la plataforma. Además, una de las últimas mejoras permite activar descuentos con solo ingresar el DNI al pagar, sin necesidad de mostrar códigos QR, lo que agiliza la experiencia en caja. "Hoy vemos que el consumo está atravesando una etapa de estabilización, luego de una caída marcada desde los primeros meses de 2024. Creemos que las herramientas como nuestra app cumplen un rol importante para acompañar al cliente en su economía diaria", añadió Arcas.Un envión a los pequeños cotidianosLa gastronomía tampoco escapó a los efectos del ajuste económico y la caída del consumo. Sin embargo, según un estudio realizado por Kantar, las salidas a comer afuera siguen ocupando un lugar importante en la vida de los argentinos: para el 66% de los consultados, por ejemplo, se trata de una oportunidad para socializar con amigos y familia.En ese marco, una de las herramientas creadas en el último tiempo es Vinitus, que responde a una doble necesidad: por un lado, la de los consumidores, que buscan una forma más accesible y flexible de disfrutar del vino, y por otro, la de los comercios, que necesitan atraer un flujo constante de público y posicionarse en un mercado competitivo. A través de una membresía mensual -que hoy está fijada en $15.000-, la app da a los usuarios acceso a una copa diaria de vino de cortesía en más de 50 wine-bars, vinotecas y restaurantes de la ciudad de Buenos Aires."Sabemos que los vaivenes económicos que atraviesa el país desde hace años impactan directamente en los pequeños placeres cotidianos, como el consumo de vino y las salidas gastronómicas. Luego del fuerte impulso que el sector vivió apenas superada la pandemia, en los últimos años, se percibió una caída sostenida en la actividad", señaló Sebastián Vucassovich, cofundador de la firma.Creada por Mariano Scheinsohn, Lorena Reatti, Sebastián Vucassovich y Daniel Holcman -con experiencia en tecnología, negocios y el mundo del vino-, Vinitus cuenta con más de 50 locales adheridos y más de 2000 miembros activos. Para Vucassovich, si bien el tiempo en la calle es aún breve -seis meses-, la respuesta inicial tanto de los usuarios como de los comercios fue positiva. Apoyados en una estrategia de reinversión, los emprendedores proyectan alcanzar los 100.000 usuarios en los próximos 12 meses, diversificar la oferta de experiencias a través de nuevas funcionalidades - como catas exclusivas, maridajes gourmet y eventos temáticos-, y expandirse a otras ciudades -como Mendoza y Mar del Plata-, durante los próximos tres años.En paralelo, también diferentes cadenas salieron al mercado con sus propias propuestas. Tal es el caso de Café Martínez, que lanzó su aplicación en 2019. Esta incluye un programa de fidelización, denominado Club Martínez, con beneficios para clientes: descuentos en productos, regalos, sorpresas y promociones especiales."La aplicación surgió con la idea de apoyar al club de fidelización de la cadena y hoy la utilizamos como una manera de generar cercanía y conocer más a nuestros clientes. Tenemos interacciones con entre 400.000 y 500.000 clientes por mes, lo que significa un muy buen ratio, tomando en cuenta que el universo total de usuarios es de 1,5 millón", explicó Leandro Canabe, CEO de Café Martínez.

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Postales de un consumo a dos velocidades

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Entre los productos afectados se encuentra el medicamento Carvedilol 6,25 mg (comprimido), fabricado en Colombia, del cual se ha ordenado el retiro voluntario de cinco lotes debido a problemas de calidad

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La subida histórica del salario mínimo en 2019 disparó el consumo sin destruir empleo ni generar inflación

Según un nuevo estudio, ni los contratos disminuyeron ni los precios subieron, lo que sugiere que las empresas absorbieron gran parte del coste salarial

"Válvula de escape": se recuperó el consumo de lácteos, pero se cayó la exportación y advierten por el tipo de cambio

Mientras el consumo de productos lácteos en el mercado interno muestra señales de recuperación, las exportaciones continúan en retroceso. Son dos caras de una misma moneda que hoy definen el escenario del sector. Por un lado, el mercado doméstico traccionó con más fuerza y registró una suba del 14,6% en el consumo total durante el primer cuatrimestre del año. Por el otro, las ventas externas cayeron en volumen, en litros equivalentes y en participación sobre el total producido. En volumen la merma fue del 8%.Este retroceso en las exportaciones respondió, según explicaron en la industria, a que hoy exportar es "menos atractivo" que el año pasado. Entre las razones señalaron un tipo de cambio poco favorable, altos costos impositivos y menor competitividad frente a otros países."Estamos en los mejores momentos de los precios internacionales, realmente son los más altos de la serie histórica. Lamentablemente, para el sector el tipo de cambio no es favorable", explicó Jorge Giraudo, director ejecutivo del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA). En ese contexto, agregó: "El negocio externo no es una alternativa y se canaliza más por el mercado doméstico".Tras reparos de la Mesa de Enlace: Sturzenegger defendió el recorte en el INTA y abrió otra controversiaSegún el informe mensual de OCLA, en el primer cuatrimestre del año las exportaciones de lácteos cayeron un 8% en volumen, subieron un 1,9% en valor y retrocedieron un 7,3% en litros de leche equivalentes. Las ventas externas representaron el 27,2% del destino total de la leche producida. En abril puntualmente se exportaron 27.151 toneladas por un valor de US$106,3 millones, una baja del 4,1% en volumen y del 5,5% en monto respecto a marzo.En contraposición, el mercado interno empezó a mostrar una recuperación sostenida. Entre enero y abril pasado la oferta total fue de 4307 millones de litros, compuesta por 3263 millones de producción nacional, 40 millones de importaciones y un stock inicial de 1004 millones. De ese total 2618 millones se destinaron al mercado local, 886 millones a exportaciones y 803 millones quedaron como existencias finales. El consumo per cápita anualizado llegó a 194,1 litros, un 13,6% más que en igual período de 2024.Sin embargo, esta canalización por el mercado interno generó preocupación en la industria, ya que ahora comienza la etapa del año en la que la producción de leche aumenta. "Si ese excedente no se canaliza a través de las exportaciones, inevitablemente se volcará al mercado interno, generando una sobreoferta que presionará los precios a la baja", advirtió Giraudo.Frente a este escenario, desde el sector destacaron la necesidad de medidas que le den mayor competitividad. "Estamos necesitando mejorar ese tipo de cambio por alguna vía, o una reducción impositiva de los costos de producción", planteó Giraudo. Una de las propuestas concretas que impulsa la industria es restablecer los reintegros, eliminados junto con las retenciones. "Están los impuestos como Ingresos Brutos, que incluso pesan más que el IVA, y el Impuesto al Cheque. Son tributos que no se pueden trasladar al comprador externo", explicó.Hoy, cuando una empresa vende al exterior una tonelada de leche en polvo a US$4200, ese valor es el precio final, sin posibilidad de cargar impuestos como ocurre en el mercado interno. Por eso, el sector pide que se recupere el mecanismo de reintegros. "Lo que estamos pidiendo es que ese reintegro vuelva, y que lo haga en plenitud: que devuelvan todos esos impuestos", remarcó Giraudo.También reconoció que una devaluación no parece estar en la agenda del Gobierno: "Sabemos que la devaluación no la quieren hacer, porque se traslada a precios y genera inflación".Desde otra perspectiva, el empresario Ércole Felippa, presidente del Centro de la Industria Lechera (CIL), consideró que la caída en las exportaciones durante 2025 debe leerse en relación a lo que fue un primer cuatrimestre excepcional en 2024. Explicó que el fuerte salto cambiario de ese momento coincidió con una profunda retracción del consumo interno, lo que permitió utilizar al mercado externo como "válvula de escape".Remarcó que la recuperación del mercado doméstico también influyó en la caída exportadora. Cuando mejora la demanda local se prioriza ese destino porque incluye productos de mayor valor agregado como yogures, postres, leches o flanes. No obstante, advirtió que la menor actividad exportadora también refleja un problema de competitividad estructural. Si bien el precio internacional de la leche en polvo supera los US$4000 por tonelada, vender al exterior dejó de ser rentable. "El año pasado pasamos de un dólar de 360 a uno de 800, lo que hizo supercompetitiva la exportación. Hoy eso ya no está", indicó.Felippa subrayó que el problema no se limita al tipo de cambio, sino que también incluye "ineficiencias estructurales" de la cadena láctea y la carga tributaria. Detalló que, según el producto, los impuestos pueden representar hasta el 7% del valor, y que más de la mitad son provinciales y municipales. En el mercado interno, precisó, un producto de, a modo de ejemplo, $100 en góndola incluye entre un 38% y un 40% de impuestos, de los cuales la mayoría también corresponde a niveles por debajo de la administración nacional.

Los alimentos de consumo diario que elevan la presión arterial y los que ayudan a bajarla

Para quienes tienen dificultades para controlar su presión arterial, seguir planes alimenticios especializados es una manera de solucionar este problema.La Organización Mundial de la Salud (OMS) señala que las dietas poco saludables (ricas en sal, grasas saturadas, carnes rojas, etcétera) pueden ser un factor de riesgo para desarrollar enfermedades cardiovasculares.¿Cuándo conviene lavarse los dientes? Qué dicen los especialistas y por qué el orden importa¿Cuál es la relación de la presión arterial con la alimentación?La hipertensión, o presión arterial alta, es un padecimiento en el que las arteriolas (pequeñas venas que regulan el flujo sanguíneo en el organismo) se estrechan en exceso, lo que obliga al corazón a bombear sangre a través de un espacio reducido.Esto provoca un aumento en la presión de los vasos sanguíneos, según explica un artículo del Instituto del Corazón de Texas.Además, datos de la OMS indican que, actualmente, cerca de 1280 millones de adultos de entre 30 y 79 años padecen hipertensión; la mayoría de ellos viven en países de ingresos bajos y medianos.Y cerca del 40% de dichas personas desconocen que tienen la afección. Asimismo, esta enfermedad es una de las principales causas de muerte prematura a nivel mundial.En su artículo, la OMS señala que las personas que deben prestar mayor atención a su salud cardiovascular son:Las que se encuentran en una edad avanzada.Las que tienen antecedentes genéticos.Aquellas con sobrepeso u obesidad.Las que tienen falta de actividad física.Grupos que se alimentan con exceso de sal.Personas que beben grandes cantidades de alcohol.¿Qué alimentos son buenos para controlar la presión arterial?Los expertos explican que una parte fundamental en el tratamiento para prevenir y controlar la hipertensión, es mantener hábitos alimenticios saludables.Al respecto, la Fundación Británica del Corazón destaca que las frutas son la principal herramienta. Y es que aportan nutrientes claves como el potasio, que beneficia a la salud cardiovascular, los músculos y el sistema nervioso.De igual manera, esta fundación recomienda consumir jugo de remolacha y otras verduras ricas en nitratos, como la espinaca, apio, col rizada lechuga y acelgas.También aconseja incluir granos integrales, proteínas magras (como pollo, pavo, pescado, huevos y frijoles), en lugar de carnes rojas y procesadas, así como productos lácteos bajos en grasa.¿Qué alimentos evitar para no aumentar la presión arterial?Por otro lado, si ya existe un diagnóstico sobre problemas para controlar la presión arterial o hipertensión, es importante descartar ciertos alimentos en las comidas.El sitio especializado en salud Medical News Today señala que, si bien puede resultar difícil eliminarlos por completo, es posible moderar su consumo o hacerlo manera consciente:1. SalEs uno de los principales factores de riesgo para la hipertensión. La Fundación Británica del Corazón recomienda no consumir más de 6 g al día, lo que equivale aproximadamente a una cucharadita.Sin embargo, esta cantidad puede superarse sin darnos cuenta, ya que muchos productos procesados contienen sal añadida.La sugerencia es revisar las etiquetas nutricionales de panes, sopas enlatadas, pizzas precocidas, embutidos y carnes curadas.2. Alimentos azucaradosDel mismo modo, los alimentos con alto contenido de azúcar ofrecen pocos beneficios para la salud y, según Medical News Today, tienen efectos negativos sobre el sistema cardiovascular.Entre los productos con los que se debe tener precaución están:Barras de granola.Postres procesados.Galletas saladas.Manteca de maní.Bebidas endulzadas. ¿Cuáles son los 5 alimentos que más engordan y que debería evitar consumir?3. Alimentos con grasas saturadasEl consumo de grasas saturadas también debe limitarse, ya que reasentan hasta un 6% de las calorías diarias y se asocian con el riesgo de desarrollar sobrepeso u obesidad, factores directamente relacionados con la hipertensión. Por ejemplo:Carnes procesadas como salchichas, hamburguesas y tocino.Dulces como el chocolate, caramelos, pasteles y pudines.Grasas de cocina, entre ellas, la mantequilla, margarina y manteca de cerdo.Aceite de coco o palma.Productos elaborados con leche entera.4. Carnes rojasSegún Medical News Today, el proceso de metabolización de la carne roja puede producir compuestos que elevan la presión arterial. Por ello, se recomienda consumirlos con moderación:Carne de vaca.Cordero.Carne de cerdo.Ternera.Venado.Cabra.5. Salsas y aderezosDebido a su alto contenido de sal, es clave evitar la ingesta de salsas y aderezos con frecuencia, tal es el caso de:Kétchup.Salsa de chile.Salsa de soja.Aderezos para ensaladas.Mantener una dieta saludable es clave para equilibrar la presión arterial y prevenir complicaciones de salud o enfermedades cardiovasculares peligrosas.

Ministerio de Salud fomenta el consumo de hierbabuena para combatir estos males

De acuerdo con el Minsa, el mentol presente en la hierbabuena actúa como un descongestionante natural que facilita la respiración