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Robynne Chutkan, especialista en aparato digestivo: "Hay datos realmente convincentes de que comer incluso una cucharada de chucrut al día puede aportar múltiples especies"

La gastroenteróloga Robynne Chutkan destacó el potencial de los alimentos fermentados para la salud intestinal. Entre sus ejemplos mencionó el chucrut, una preparación de repollo que puede aportar distintas especies microbianas y metabolitos de interés.Qué dijo Robynne Chutkan sobre el chucrut y la salud intestinalLa especialista desarrolló estas ideas en el episodio 181 del pódcast de Mel Robbins, donde habló sobre la relación entre la alimentación, los microorganismos intestinales y los hábitos cotidianos que pueden contribuir al cuidado del sistema digestivo. "Hay datos realmente convincentes de que comer incluso una cucharada de chucrut al día puede aportar múltiples especies", afirmó durante la conversación.El chucrut se obtiene mediante la fermentación del repollo. Durante ese proceso, los microorganismos transforman componentes del alimento y generan distintas sustancias.Sin embargo, no todos los productos fermentados contienen microorganismos vivos al momento de consumirse: algunos tratamientos, como la pasteurización, pueden inactivarlos.En este contexto, conviene distinguir entre alimentos fermentados y probióticos. Los probióticos son microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, ofrecen un beneficio para la salud.Por eso, que un alimento sea fermentado no significa automáticamente que pueda clasificarse como probiótico ni que tenga efectos clínicos comprobados.Los tres hábitos que recomienda Chutkan para cuidar el intestinoAdemás de hablar sobre los fermentados, Chutkan destacó la importancia de mantener hábitos que favorezcan la salud digestiva. Entre ellos se encuentran:Consumir fibra vegetal: frutas, verduras, legumbres, cereales integrales, frutos secos y semillas aportan distintos tipos de fibra. Algunas son utilizadas por los microorganismos intestinales.Mantener una hidratación adecuada: el agua contribuye al funcionamiento normal del organismo y puede ayudar a prevenir el estreñimiento, especialmente cuando se aumenta el consumo de fibra.Realizar actividad física con regularidad: el movimiento forma parte de los hábitos asociados con el bienestar general y puede favorecer el tránsito intestinal.La respuesta a estos cambios depende de cada persona. Por ejemplo, aumentar la fibra demasiado rápido puede provocar gases o distensión abdominal. Por eso, suele ser conveniente hacer modificaciones graduales y observar la tolerancia individual.Qué dijo Chutkan sobre los suplementos probióticosLos suplementos probióticos no son todos iguales. Sus posibles efectos dependen de los microorganismos que contienen, la cepa, la dosis y el problema de salud para el que se utilizan.Por ese motivo, la especialista sostuvo que no todas las personas necesitan tomar suplementos probióticos. Antes de incorporarlos para tratar síntomas digestivos, es conveniente consultar con un profesional de la salud, sobre todo si las molestias son persistentes o existen enfermedades de base.Qué tener en cuenta antes de incorporar alimentos fermentadosLa composición de los alimentos fermentados depende de cómo se elaboran, conservan y procesan. Si el objetivo es consumir productos que contengan microorganismos vivos, es importante comprobar las indicaciones del envase y tener en cuenta que la fermentación no garantiza por sí sola un efecto probiótico demostrado, según el consenso científico de la International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics (ISAPP).También conviene introducir cambios en la alimentación de forma gradual, en particular cuando existen molestias digestivas. La tolerancia a determinados alimentos varía de una persona a otra.Ante síntomas persistentes, como dolor abdominal, estreñimiento o distensión, es recomendable consultar con un profesional de la salud para identificar sus posibles causas y determinar qué cambios alimentarios resultan apropiados.

José González Melián, experto en salud digestiva, contundente con el hábito de comer dulces por la noche: "Después de cenar la cocina se cierra"

A partir de un reciente estudio científico, el gastroenterólogo explica qué se busca evitar con esta regla.Además, el español detalló la cantidad de tiempo recomendada entre la cena y el momento de irse a la cama.

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La embajadora de México cuenta dónde sale a comer y qué opina de las costumbres porteñas

En Buenos Aires, los embajadores de diversos países suelen encontrar una ciudad propicia para descubrir sabores y tender puentes con sus hogares. Aquí descubren la liturgia del asado, las largas sobremesas y el ritual del café; pero también encuentran espacios donde reencontrarse con sus propias tradiciones y compartirlas con otros. Entre gustos familiares y descubrimientos inesperados, construyen una geografía afectiva que combina lo propio y lo ajeno.En este cuestionario, la embajadora de México, Lilia Rossbach, nos revela cómo es su vínculo personal con la gastronomía argentina.-Mencione tres lugares para probar cocina mexicana en Buenos Aires.-Me gusta Aurelia en el barrio de Palermo para cocina de innovación y fusión de estilos. Su sopa de tortilla y los tacos de pescado rebozado me remiten a la comida casera mexicana. También sugiero visitar el restaurante María Barrera para platillos típicos, que siempre nos sorprende con un menú diverso inspirado en diferentes regiones del país. Y los chiles en Nogada que Mole ofrece de manera estacional, puesto que los ingredientes para su elaboración no se consiguen en cualquier fecha del año. Luego, para tacos, recomendaría Taquería Díaz y los de Birria son mis favoritos. No dejo fuera las tortillas auténticas de Puro Maíz que me acompañan en casa para preparar antojitos los fines de semana. - Si vienen amigos del exterior a la Argentina, ¿a dónde les recomienda ir? -Ahí marco La Cabrera, que ofrece excelentes cortes de carne de acuerdo con la antigua tradición argentina. El restaurante Fervor, por su gran variedad de pescados, mariscos y buenos cortes. Y también Marcelo para las mejores pastas de la ciudad. -¿Qué debe probar sí o sí alguien que viene de afuera? -Empanadas, sándwiches de miga, medialunas y definitivamente el asado. La carne argentina es espectacular y toda persona que tenga posibilidad de visitar este hermoso país debe probarlo. Otro imperdible es el típico y clásico choripán. Lo importante es que el pan esté crujiente y siempre acompañarlo de salsa chimichurri. El típico y exquisito locro en temporada de invierno y la humita. -Siguiendo con el hilo de la gastronomía, ¿qué va a extrañar una vez que termine su misión en el país?-Diría que los buenos vinos de la cepa insignia del país, que es Malbec, por supuesto los de Mendoza y también los que he descubierto que provienen de las provincias de Salta y algunos de la Patagonia.-¿Cuáles son las costumbres argentinas que nunca pudo incorporar? -Almorzar temprano. Tradicionalmente los mexicanos desayunamos más abundantemente incorporando fruta y huevo, muchas veces frijoles (porotos) y tortilla, permitiendo extender la hora del almuerzo a las 15:00. Esta costumbre nos permite pasar largas jornadas de trabajo fuera de casa. -¿Y algún plato típico que no haya podido sumar a su vida cotidiana? -La tradición del mate es encantadora, donde no solo se fusionan tradiciones y cultura, sino el compartir y convivir. Sin embargo, muchas veces la agenda no me permite contar con los espacios para ello y por eso no podría decir que la he incorporado hasta la fecha. -¿Su refugio en Buenos Aires?-Definitivamente, el Teatro Colón. Su majestuosidad, su acústica y su historia lo hacen ser un teatro con una de las salas de ópera más bellas, importantes y prestigiosas de todo el mundo. Es mi refugio y cada vez que llego no deja de maravillarme con su excelente repertorio y belleza. Y aquí no puedo dejar de mencionar mi gusto por terminar en el restaurante Edelweiss, cada vez que salgo de alguna función en el Colón o de algún teatro de la Avenida Corrientes. Para mí, la combinación teatro más Edelweiss es la noche porteña perfecta. -¿Hay algún ingrediente o plato de su país que no consiga acá y se mande a traer?-Por suerte ha crecido el acceso a especias y productos autóctonos en Argentina. Hoy en día, ha aumentado la cosecha de variedades de chiles (ajíes), frutos y verduras que no se conseguían antes, permitiendo a los restaurantes y a los mexicanos apegarse cada vez más a recetas originales y enriquecer los sabores de nuestros platillos. Un ejemplo es el tomatillo verde, que ahora se consigue por temporadas, anteriormente era imposible. -¿Cocina? ¿Con qué plato se luce?-Sí, me encanta. Me gusta preparar la ensalada César original o el tartar. Y cuando puedo, me gusta hacer mis propias salsas y aderezos.

Maru Botana explicó por qué no suele probar los platos de MasterChef Celebrity: "No necesito comer tanto"

La pastelera se defendió de las críticas que recibió por sus degustaciones en el reality culinario. Se refirió a las repercusiones de su llegada al jurado y cuánto influyen en su desempeño.

El alimento bajo en calorías y "súper saciante" que te ayuda a comer menos durante el día si lo incorporás en el desayuno, según un estudio

A las seis de la tarde, cuando aparece el hambre y la mano busca automáticamente un paquete de galletas, un huevo cocido puede ser una alternativa más saciante. Es económico, fácil de preparar y aporta proteína de calidad, un nutriente que ayuda a controlar el apetito entre comidas.Durante años se recomendó limitar el consumo de huevos por su contenido de colesterol. ¿Cuáles son los beneficios?Buena parte de las guías de nutrición ha matizado esa recomendación: en personas sanas, consumir huevo habitualmente no se relaciona de manera clara con un mayor riesgo cardiovascular, debido a que el colesterol de la dieta influye poco en el colesterol que circula en la sangre.Por eso, para gran parte de la población, comer un huevo entre comidas permite sumar proteína de alto valor biológico, con pocos azúcares y sin grasas añadidas. Frente a los aperitivos de bolsa, su calidad nutricional es mayor y puede ayudar a controlar el hambre y mantener la energía durante la tarde.La capacidad del huevo para generar saciedad también fue estudiada. En un ensayo publicado en Journal of the American College of Nutrition en 2005, personas con sobrepeso que desayunaron huevo en lugar de un panecillo con las mismas calorías comieron menos durante el resto del día.La explicación está relacionada con su contenido de proteína, que activa señales de saciedad y ralentiza el vaciado del estómago. Por eso, un huevo a media mañana o media tarde puede ayudar a controlar el picoteo y evitar llegar con tanta hambre a la siguiente comida.La clara y la yema contienen todos los aminoácidos esenciales en una proporción adecuada, incluida la leucina, relacionada con la reparación y el mantenimiento del tejido muscular. Un huevo mediano aporta alrededor de seis gramos de proteína completa.Esto cobra especial importancia a partir de los 50 años, cuando resulta más difícil conservar la masa muscular y es conveniente distribuir la proteína durante el día. El huevo también puede formar parte de una merienda junto con pan integral, verduras o una pieza de fruta.Al prepararlo cocido, además, se evita la grasa adicional de la fritura. Acompañarlo con alimentos que aporten fibra, como bastones de zanahoria o tomates, puede prolongar la sensación de saciedad.Frente a los productos ultraprocesados, el huevo también tiene una ventaja por su bajo contenido de azúcar. Mientras las galletas y los snacks salados pueden generar un aumento rápido de glucosa seguido de un descenso que favorece nuevamente el hambre, la proteína y la poca cantidad de azúcar del huevo contribuyen a una energía más estable.Una forma práctica de tenerlos disponibles es cocer media docena durante unos diez minutos, enfriarlos bajo el agua y conservarlos con cáscara en la hladera hasta una semana. De esta manera, cuando llegue el hambre de media tarde, ya habrá algo preparado.Una opción es reservar uno o dos huevos para el momento del día en que suele aparecer el picoteo. También se pueden alternar con yogur natural o un puñado de frutos secos para variar los alimentos.Esta información tiene carácter divulgativo y no sustituye la evaluación de un profesional sanitario. Si una persona tiene el colesterol alto, una enfermedad crónica o dudas sobre la cantidad de huevos que debería consumir, debe consultar con un médico o un dietista-nutricionista.

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Un nutricionista desmintió el mito para "llegar saludable al verano": "Comer caliente no significa comer calórico"

El nutricionista Diego Sívori visitó los estudios de LN+ para analizar el contenido calórico de algunos alimentos y desterró varios mitos instalados.En ese sentido, el experto aludió a "un imbatible". "Muchos dicen que, al ser un carbohidrato, digerirlo es muy difícil, cuando en realidad pasa al revés. No hay nada más fácil de digerir que un plato de arroz", reveló el nutricionista. Acto seguido, el médico aclaró: "Para obtener estos resultados, es mejor consumir el arroz blanco que el integral". "Y con esto que te digo del arroz, también corre para la pasta. Porque en estos dos alimentos, el gran problema son sus amigos. Es decir, el queso, las salsas y los embutidos". Por otro lado, Sívori ahondó en cuál es la semilla seca y comestible que promueve el fortalecimiento de la masa muscular. Además, reveló cuáles son los "tres grandes mitos" alimenticios y la bebida alcohólica que más resaca provoca. Cómo interpretar las calorías"Comer caliente no significa comer calórico. Y comer frío no significa comer bajo en calorías", explicó Sívori. "Y el ejemplo máximo de esto es el helado, un alimento que se va a traducir rápidamente en calorías", agregó.Para explicar el impacto que ese consumo produce en nuestro organismo, el especialista mencionó: "El cuerpo no puede aprovechar las calorías completas. Es decir, de ese helado, el 70% se va a traducir en calor corporal, y el 30% restante, en energía. Por todo esto, decir que tomar helado refresca, es un mito".Tres alimentos, tres mitosAdemás del característico postre, Sívori completó el podio con otros dos alimentos. "Tres grandes mitos son que un helado, una cervecita o un paquete de papas te refrescan. Posiblemente sean las tres cosas que más se consuman, por ejemplo, durante el verano, y las tres provocan calor", reveló el nutricionista.En referencia a las papas fritas, agregó: "Es sin dudas el alimento más adictivo del mundo. Porque combina carbohidratos, grasas y crocancia. Activa en el cerebro los centros hedónicos. Es decir, que busca placer". "Lo más probable es que, al abrir un paquete de papas fritas nos lo comamos entero, cosa que con un paquete de brócoli no pasa", remató Sívori.A más color, más resacaEn su visita a los estudios de LN+, el director de la licenciatura en Nutrición de la UADE fue consultado sobre las bebidas alcohólicas que más resaca provocan. "Sin dudas son aquellas que tienen algún tipo de coloración. En esta época del año el mejor ejemplo son los aperitivos", subrayó Sívori.Sobre la fijación de grasas y el consumo de alcohol, expuso: "El ingreso calórico es una autopista. Por ejemplo, si metes mucho exceso con el alcohol, después el cuerpo te va a pedir una demanda muy grande de energía. Y todo lo que sobra se va a tus reservas grasas del abdomen".En palabras de Sívori, "un vaso de cerveza o una copa de vino tienen un nivel de calorías muy cercana. La única diferencia está en que la cerveza te hincha más".El azúcar en las frutasMás allá del helado y la cerveza, otra tentación son las frutas de estación. Em verano, por ejemplo, "el melón y la sandía son muy buscadas, porque aportan un gran nivel de agua", explicó el especialista."Respecto al nivel de azúcar, en una rodaja de sandía el mismo no equivale ni siquiera a un caramelo", reveló Sívori. Sobre este fruto, agregó: "Te da saciedad, te hidrata y aporta fibra"."Otro tip muy bueno para el verano es congelar uvas: dejarlas unas horas en el freezer nos permite obtener un snack saludable imbatible", remató el médico.

Milei se burló de quienes dicen que la gente no llega a fin de mes: "¿Cómo viven 10 días sin comer ni beber?"

La frase se volvió viral en cuestión de minutos. Javier Milei refutó en una cumbre petrolera a quienes sostienen que hay gente que no llega a fin de mes con tono burlón y un argumento llamativo: "Si se quedan sin plata verdaderamente el día 20, ¿cómo viven 10 días sin comer ni beber?".Aludió a una encuesta publicada por la consultora Zentrix, en cuyo último monitor sostiene que dos de cada tres se quedan sin dinero a más tardar el día 20, con picos del 72% entre los menores de 40 años y del 83,3% en la clase baja. El crédito aparece como el puente para llegar: el 56,2% tomó deuda en los últimos seis meses.Para Milei, "son pelotudeces" que instaló el kirchnerismo, tal como afirmó en Neuquén el lunes."Entiendo que a veces los slogan suenan lindos, pero que suenen lindos no los convierte en algo razonable. Una pelotudez por más que lo digan de manera linda es una pelotudez. Voy a usar una pelotudez emblemática que impulsó el kirchnerismo. Ya operaron con eso y este fin de semana volvieron a tirarla y ahora la estaban moviendo desde los corruptos de los medios de comunicación", dijo el Presidente.A partir de ahí cambió el tono y usó una voz burlona: "La gente no llega a fin de mes'. 'Dos tercios de los argentinos no llegan a fin de mes'. 'No llegan al día 20'. ¿Podemos pensar un poquito lo que significa?. Les hago una pregunta, ¿si se quedan sin plata verdaderamente al día 20, me pueden decir cómo hacen diez días sin comer y sin beber? ¿Nadie se hizo la pregunta?".Y siguió: "¿Ustedes se dan cuenta de que la frase suena linda, pero es una pelotudez del tamaño de una casa? Reflexionemos. No nos dejemos psicopatear por los hijos de puta que hicieron mierda al país".

Cómo comer saludable con poco presupuesto y organizar mejor las compras

Una planificación semanal, la comparación de precios y el uso de alimentos versátiles permiten ajustar el gasto sin resignar calidad nutricional

Milei cuestionó que los argentinos no lleguen a fin de mes: "¿Cómo viven 10 días sin comer ni beber?"

El Presidente calificó de "pelotudez" la idea de que los argentinos no llegan a fin de mes y la atribuyó al kirchnerismo. Sus dichos se dan en un contexto de caída del consumo y dificultades para afrontar los gastos cotidianos. Leer más

Milei negó que la gente no llegue a fin de mes: "¿Cómo viven 10 días sin comer ni beber?"

En un exabrupto discursivo más, el Presidente tildó a la grave crisis económica que atraviesa el país de "pelotudez" y apuntó contra los medios que difunden los datos estadísticos, como Página/12. No obstante, no hizo mención alguna del creciente nivel de endeudamiento de la población.

Puente agradece que venga Milei como "ejemplo" de los recortes en "las cosas del comer"

Qué es la ortorexia y cuáles son las señales de que comer saludable puede convertirse en una obsesión, según Harvard

La preocupación excesiva por la calidad de los alimentos puede generar ansiedad, aislamiento social y restricciones en la vida cotidiana. Especialistas explican cómo identificar conductas rígidas y cuándo la relación con la alimentación comienza a afectar el bienestar

El día que Martin Luther King desafió el racismo y fue detenido por sentarse en un bar a comer junto a clientes blancos

La protesta, su negativa a pagar la fianza y una antigua infracción de tránsito lo llevaron al centro de una crisis judicial y política que alcanzó a los candidatos presidenciales John F. Kennedy y Richard Nixon. Ocurrió el 19 de octubre de 1960

¿Es bueno comer pan en todas las comidas? Esta es la opinión de una nutricionista

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Flavia Laos confiesa en vivo su romance frente a Patricio Parodi: "Está bien churro, está riquísimo, está para comer y llevar"

La modelo e influencer peruana reapareció en el set del reality 'Esto es Guerra' y respondió sin rodeos sobre su vida amorosa junto al chico reality chileno Luis Mateoucci. Su expareja permaneció serio y en silencio.

José Manuel Felices, doctor: "Nunca comas chicle después de comer, retrasa tu digestión y te pone la barriga como un globo"

El especialista explica cómo este hábito puede afectar al aparato digestivo y cuánto tiempo recomienda esperar antes de mascar chicle

Aurelio Rojas, cardiólogo: "Comer medio aguacate por día reduce un 21% el riesgo de enfermedad coronaria"

El cardiólogo español Aurelio Rojas, conocido en redes sociales como @doctorrojass, explicó cómo el aguacate puede contribuir a la salud cardiovascular. En su explicación, el médico reconoció que es un producto alto en calorías y detalló qué cantidad puede consumirse como parte de una alimentación equilibrada.El estudio que citó Aurelio Rojas sobre el consumo de aguacateEn una publicación de Rojas en Instagram, el especialista destacó los resultados de un estudio publicado en el Journal of the American Heart Association.Aurelio Rojas explica los beneficios del aguacate para el corazón y destaca que su consumo habitual se asocia con un menor riesgo de enfermedad coronariaLa investigación encontró que consumir al menos dos porciones de aguacate por semana se asociaba con un 16% menos de riesgo de enfermedad cardiovascular y un 21% menos de riesgo de enfermedad coronaria, en comparación con consumirlo rara vez o no comerlo.El estudio analizó los hábitos alimentarios de 110.487 profesionales de la salud en Estados Unidos durante aproximadamente 30 años, entre 1986 y 2016. Los resultados pueden consultarse en el artículo publicado en PubMed.Los investigadores también observaron que reemplazar determinados alimentos ricos en grasas saturadas, como la mantequilla, el queso y las carnes procesadas, por aguacate se asociaba con un menor riesgo cardiovascular.Por qué el aguacate puede beneficiar al corazónUno de los principales nutrientes del aguacate es el ácido oleico, una grasa monoinsaturada que puede favorecer la salud cardiovascular cuando forma parte de una alimentación adecuada. Según Rojas, cuando la palta sustituye alimentos ricos en grasas saturadas, puede contribuir a mejorar el perfil del colesterol.Sin embargo, no todos los reemplazos alimentarios producen los mismos resultados: el estudio no observó la misma asociación al comparar el aguacate con alimentos como el aceite de oliva y los frutos secos.El aguacate también aporta potasio, un mineral que participa en la regulación de la presión arterial y en el funcionamiento normal de los músculos, incluido el corazón. Su consumo, de todos modos, no sustituye los medicamentos ni los controles médicos indicados para tratar la hipertensión.Otro de sus componentes es la fibra, que favorece el tránsito intestinal y contribuye a la sensación de saciedad. Además, contiene luteína y zeaxantina, dos compuestos presentes en alimentos vegetales que se relacionan con la salud ocular.Cuánto aguacate al día recomienda Aurelio RojasEl aguacate tiene un aporte calórico considerable, pero también contiene nutrientes que pueden resultar beneficiosos dentro de una dieta variada. Rojas señaló en Instagram que su contenido calórico no debe evaluarse de forma aislada, sino junto con su composición nutricional y el resto de la alimentación.Sobre la cantidad, el cardiólogo indicó que medio aguacate mediano al día puede ser razonable para muchas personas, aunque aclaró que depende de las necesidades individuales y de los demás alimentos que se consuman.La cantidad adecuada puede variar según el gasto energético, los objetivos nutricionales y el patrón alimentario de cada persona. Además, el estudio científico evaluó el consumo habitual a largo plazo y no estableció una porción diaria obligatoria para prevenir enfermedades cardiovasculares.Rojas recordó que ningún alimento por sí solo tendrá efectos considerables. Para cuidar el corazón, el aguacate puede formar parte de una alimentación equilibrada que incluya variedad, actividad física regular y controles médicos.

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El analista, Emmanuel Ferrario analizó en Infobae A las Nueve cómo la tenencia de mascotas modifica la vida cotidiana en la ciudad

5 lugares para comer un buen asado

1. Cabaña Las LilasLas papas soufflé llegan a la mesa infladas y doradas, como pasa desde el primer día, y acompañan un ojo de bife que viene de las estancias de la propia casa. Esa trazabilidad, de la cría al plato, es la firma de Cabaña Las Lilas, con su salón de Puerto Madero y vista al dique. La parrilla suma bife ancho y angosto, vacío, picaña, asado de tira y matambrito de cerdo, entre otros cortes, y la carta de vinos reúne cientos de etiquetas elegidas por el sommelier de la casa.20% todos los días2. La CabañaEl Gran Baby Beef es el plato que la casa defiende, un corte que pide hasta una hora de cocción. Alrededor, la carta de La Cabaña suma tomahawk, picaña wagyu, dry aged ribeye, ojo de bife y la clásica rueda de achuras. El salón elegante de Alicia Moreau de Justo queda a pasos de la corbeta Uruguay. Y un dato de color: por la casa pasaron, a lo largo de sus distintas sedes, Louis Armstrong, Fidel Castro, Charles de Gaulle y Sophia Loren.30% para socios BLACK y 20% para Premium todos los días3. Don JulioSiempre hay gente esperando en la esquina de Guatemala y Gurruchaga. Adentro, un edificio de fines del siglo XIX aloja una parrilla con estrella Michelin donde el ojo de bife es el corte más pedido y la cava guarda miles de etiquetas argentinas. Su dueño, Pablo Rivero, fue elegido mejor sommelier del mundo en 2024, así que el maridaje se toma muy en serio. 20% todos los días4. Happening Puerto MaderoEn Happening Puerto Madero conviven la parrilla y el horno de leña. De la primera salen los clásicos de siempre, y del segundo platos de cuchara como la polenta con osobuco braseado, de esos que reconfortan en cualquier estación. La carta suma además cortes de gran tamaño, como el tomahawk y el T-bone, pensados para mesas con larga sobremesa. Una buena opción para disfrutar con variedad, entre brasas, horno y algo de cuchara.25% de viernes a domingo5. La CabreraJunto al corte, la mesa se llena de cazuelitas con guarniciones muy elaboradas, la marca registrada de La Cabrera. Gastón Riveira armó la carta alrededor de esa vuelta de tuerca, con ojo de bife, bife de chorizo, entraña, empanadas y provoleta, y la cierra con una degustación de postres. En Palermo, sobre la calle Cabrera, tiene dos locales a pocos metros uno del otro.20% todos los días*Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años.

6 estrategias para interrumpir el impulso de comer sin hambre

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Capturan a un hombre acusado de encerrar a su pareja, dejarla sin comer y golpearla con un martillo en El Salvador

El sospechoso afrontará cargos por privación de libertad, amenazas y lesiones, de acuerdo con la Policía Nacional Civil

La receta fitness y rápida de trufas proteicas de coco y yogur: "Se puede comer de postre"

Cuando se comienza a entrenar, se busca mejorar la alimentación; pero para los amantes de los dulces, esto puede volverse todo un problema. Es por esto que el biólogo y especialista en calistenia, Alan Tafet, conocido en redes sociales por sus consejos de vida fitness, reveló una receta sencilla para elaborar trufas con base de coco y yogur griego. "Es ideal para comer de postre", recomendó el especialista. Ingredientes:Coco ralladoYogur griegoUna cucharada de polvo proteico (puede ser con sabor a vainilla o coco de manera opcional)Chocolate (opcional)Preparación:Volcá un pote completo de yogur griego en un bowl o fuente donde se realizará la mezcla.Sumarle al yogur el coco rallado hasta generar una masa seca. Luego agregar la esencia de vainilla y, por último, una cucharada de proteína.Una vez que todo esté mezclado y conformada la preparación, se deben armar bolitas con las manos e ir colocándolas en una bandeja o plato apto para la heladera. Por último, Alan Tafet recomendó que, para los amantes de los dulces, se puede sumar un poco de chocolate líquido.Dejar enfriar en la heladera por al menos 20 minutos, luego sacar y disfrutar.

El pueblo medieval ideal para una escapada gastronómica en el que puedes comer uno de los mejores cocidos madrileños de la Sierra de Guadarrama

La cocina tradicional, las carnes de la sierra y los guisos reconfortantes son los protagonistas en la gastronomía de Miraflores de la Sierra, un bello pueblo medieval en plena sierra madrileña

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Cita del día de la famosa chef Julia Child: "Sin duda, uno de los requisitos importantes para aprender a cocinar es que también aprendas a comer"

Una frase sobre cocina, gusto y educación del paladar.Child recuerda que cocinar bien no empieza solo en la técnica.

Día de la Madre: los mejores lugares para salir a comer con descuentos, regalos y promociones especiales

Parrillas, brunchs, sushi y menús por pasos forman parte de las propuestas para celebrar el domingo 18 de octubre, con promociones y beneficios especiales.

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La cantante compartió un clip donde abraza y alimenta a Ignacio Peregrín, su papá, durante el festejo familiar que reunió también a su madre y hermano

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Contar con ingredientes crudos o cocidos, listos para combinar, permite preparar platos equilibrados sin recurrir a opciones menos nutritivas por falta de tiempo. Nutricionistas explican a Infobae cómo planificar las compras, conservar los alimentos y descongelarlos de forma segura

3 razones por las que conviene comer batatas con cáscara, según una dietista

Prepararla sin pelar permite aprovechar mejor su aporte de fibra, minerales y compuestos antioxidantes, siempre después de una correcta limpieza

¿Te cuesta comer "bien"? Un chef te dará técnicas para lograrlo en el Bienestar Fest

"Somos lo que comemos", dice Pablo Martín, reconocido chef, periodista y autor de once libros entre los que destacan, por ejemplo "Con probar no perdés nada", "Detrás de los alimentos", "Fast Food Consciente" y "Despierta tu mejor versión". El especialista cuenta que desde que escuchó esa famosa frase, hace 26 años, su forma de pensar los alimentos cambió radicalmente. Curioso y metódico, leyó sobre el tema, luego estudió gastronomía en IGNOS, periodismo en TEA, trabajó en el Hotel Emperador y el Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires y viajó por Argentina para investigar los problemas que enfrentaba su público al intentar tener una alimentación más saludable.El método que tonifica la musculatura de manera armónica y estimula la coordinaciónHoy, con todo ese camino hecho, señala que la clave no es hacer una dieta para bajar de peso o mejorar la calidad de vida siguiendo una moda o influencer, sino incorporar hábitos conscientes de alimentación que puedan sostenerse en el tiempo a lo largo de la vida. De eso se trata la actividad que realizará en el Bienestar Fest, el evento de Bienestar más importante del país organizado por LA NACION y OSDE que se realizará el 24 y 25 de octubre en Hipódromo Palermo. Para acceder a más información sobre la agenda y dónde sacar las entradas hacé clic acá. La experiencia by Foodit, la plataforma de recetas e información gastronómica de LA NACION consistirá en una charla participativa y dinámica en la que, con el humor y la fluidez que lo caracterizan, conversará sobre estos temas y compartirá su método y herramientas para alcanzar tu mejor versión.Claves para una alimentación consciente¿Es necesario que todos los alimentos que consumimos sean saludables? No, sostiene Pablo Martín, y comienza derribando un mito, al dejar de lado la hiperexigencia de perfección por la búsqueda de hábitos sostenibles en la vida real. "El bienestar tiene que ver con ser consciente de lo que estás consumiendo y por qué lo estás consumiendo. No es decir "está bien" o "está mal" sino ser simplemente consciente, ese es el primer paso. Mi alimentación no es 100% saludable, pero sí es 100% consciente", apunta. ¿Cómo lograrlo? ¿Qué alimentos incorporar y cuáles evitar? El chef apunta algunos consejos para empezar:Frutas y verduras: Son lo primero que sugiere incluir. ¿Cuánta fruta y cuánta verdura comés por día?, pregunta, y afirma que lo mínimo serían cinco porciones diarias. Si no sabés cuáles elegir, propone guiarse por una clave sencilla: las de estación, que se pueden reconocer fácilmente porque son las que están más baratas, generalmente en oferta. Si son crudas, dice, mucho mejor.Semillas: Se trata de incorporar más cereales integrales y no tantos refinados.Legumbres: Recomienda consumirlas por lo menos tres veces a la semana, ya que aportan buena cantidad de fibra y proteínas de alto valor biológico.Semillas oleaginosas: el gran secreto es activarlas o molerlas. "Si no lo hacés, tu organismo no asimila ningún nutriente. Antes de ingerir semillas oleaginosas como chía, lino, girasol o sésamo, por ejemplo, hay que dejarlas en remojo como mínimo doce horas o molerlas con un mortero o molinillo de café", apunta.Fermentados: Los pueblos longevos, señala, los consumen todos los días, ¿por qué no tomar su ejemplo?. Puede ser una salsa de soja de fermentación natural, una bebida probiótica, o un alimento fermentado como kimchi, chucrut o miso.Algas: sprirulina, alga nori o la que elijas, traerá grandes beneficios a tu salud.Bonus track: ¿Cuáles alimentos recomendaría consumir a todos los argentinos? La quinoa, ya que tiene aminoácidos esenciales, proteína de alto valor biológico; y el sarraceno, que puede ser delicioso en ensaladas o crepes.Sémola de trigo: el alimento que puede ayudar a mantener la energía durante más tiempo¿Qué evitar? La respuesta, no por obvia, es menos cierta: los ultraprocesados. "Más que decir "no consumas esto", yo recomiendo ser consciente y leer etiquetas, porque ahí está la verdad. Cuando leés etiquetas y ves tanto ingrediente que no conocés, bueno, ahí hay algo raro y yo trataría de no consumirlo", afirma, a la vez que invita a seguir informando y pensando sobre estos temas, algo para lo cual su charla es una excelente oportunidad.

Dulce de leche: cuánto se puede comer en una dieta saludable y el consejo clave de los nutricionistas

Dos expertos dicen que el consumo tiene que ser ocasional y la cuchara sopera, su medida. Y que el secreto está en evitar consumirlo directamente del pote: "Debería durar un mes".

Comer mejor no debería ser un privilegio

El acceso a una alimentación saludable depende del ingreso, mientras los costos sociales, ambientales y animales de la producción suelen quedar fuera del precio final

Dónde comer en Puerto Madero: una parrilla con tradición y una carta que va más allá de la carne

Con una propuesta que combina clásicos de la parrilla argentina, platos con toques originales y una cava con 1.600 botellas, Villegas Resto recibe a turistas y público local en Puerto Madero.

Las señales que indican que los frutos secos ya no son aptos para comer

Epecialistas detallaron cómo el calor, la humedad y el aire aceleran la rancidez, y qué cuidados en la conservación permiten prolongar su calidad

Día Mundial del Huevo: cuántos se pueden comer por día y por qué es un súper alimento rico en proteínas

Las claves para sumarlo al menú cotidiano y las condiciones de salud que pueden modificar la recomendación

Christa Pike camina con asistencia y vuelve a comer tras la inyección letal fallida en Tennessee

Sus abogados confirmaron su evolución física, aunque advirtieron que los médicos evalúan posibles lesiones cognitivas permanentes y tratan quemaduras graves por un presunto fallo en las vías intravenosas

Los cinco beneficios de comer naranjas para cuidar la salud cada día: de fortalecer las defensas a mejorar la piel

Esta fruta destaca por su contenido en vitamina C, pero también cuenta con otros muchos nutrientes fundamentales para la salud

Lamine Yamal, 19 años: "Vi a mi padre recorrer las calles recogiendo chatarra para que yo pudiera comer. Eso sí que es miedo"

El reconocido futbolista español se refirió a los duros primeros años de su infancia en Rocafonda.El detalle desconocido sobre su famosa foto con Lionel Messi.

BTS en Lima: padres alertan que adolescentes no pueden salir de las rejas para comer, ir al baño y descansar por cuidar cupo en concierto

Los familiares cuestionan que las asistentes no puedan salir temporalmente de la fila, pese a que algunas llevan horas esperando en los exteriores de San Marcos sin perder su posición antes de las próximas fechas del grupo surcoreano: "Se pueden desmayar"

De la milpa al plato: por qué los mexicanos dejaron de comer suficiente fibra y cómo puedes revertirlo

La Secretaría de Salud promueve el platillo tradicional con maíz, legumbres, calabaza y chile para prevenir padecimientos crónicos, mejorar la digestión y optimizar la respuesta a la insulina en la población

¿Adiós a la mesa tradicional? Cuál es la tendencia a la hora de comer que gana protagonismo en las cocinas

La propuesta reúne zona de preparación, lugar para comer y espacio de encuentro en una sola pieza, una alternativa que gana terreno en plantas abiertas, aunque exige planificar con cuidado la circulación de cada hogar

¿Por qué Manelyk fue castigada y deberá comer arroz, frijoles y huevo en La Granja VIP?

La decisión de la producción profundizó la rivalidad entre la influencer y Kevyn Bicolor

Aurelio Rojas, cardiólogo: "Lo ideal después de hacer ejercicio es esperar entre 45 y 60 minutos para comer"

En el aspecto físico, la alimentación saludable y el ejercicio regular son las claves más destacadas, pero a menudo cuesta mantener buenos hábitos durante un periodo extendido de tiempo

Seis verduras que ayudan a moderar los picos de glucosa después de comer

El artículo detalla rasgos nutricionales compartidos entre distintas opciones vegetales y propone alternarlas dentro una pauta alimentaria amplia

Andrés Hurtado se queda sin dinero en prisión y Carlos Cacho anuncia actividad para ayudarlo: "Está a punto de comer de la paila"

"Andrés necesita dinero, ya no puede más", afirmó Carlos Cacho al revelar la situación económica que, según su versión, atraviesa el expresentador de televisión en prisión

Cinco alimentos económicos que recomienda el IMSS para comer sano sin gastar de más

Una nutrición balanceada no siempre tiene que ser costosa. Estos alimentos brindan beneficios a la salud sin descuidar tu bolsillo

Kilian Jornet, 38 años: "En el Everest perdí la capacidad de memorizar, después de 30 horas sin comer mi cuerpo decidió que no era una función necesaria"

El atleta catalán explica cómo la fatiga extrema alteró su cerebro y por qué, con los años, ha tenido que cambiar su manera de entrenar y entender las lesiones.

Cuando comer juntos deja de ser una obligación en pareja: qué es el divorcio culinario

La etiqueta que circula en redes pone en discusión cómo compatibilizar horarios y dietas sin perder espacios cotidianos de conexión

Qué comer antes de acostarse: 5 opciones que pueden ayudar a dormir mejor

Especialistas destacan que la alimentación forma parte de una rutina más amplia, que incluye horarios regulares y un ambiente adecuado

Bebés desnutridos, quimioterapias interrumpidas y jubilados que dejaron de comer: el septiembre que documentó el Observatorio de Conflictos en Cuba

Un observatorio independiente reunió testimonios directos de pacientes sin fármacos y adultos mayores al límite. Su registro mensual también incluyó una reflexión de un sacerdote sobre la indiferencia del poder

Una agencia de turismo de Florida ofrece USD 10.000 por un insólito trabajo: comer, explorar y disfrutar de la playa

Los elegidos deberán registrar durante diez días sus visitas a museos, restaurantes y otras actividades para publicarlas en redes sociales, con vuelos, estadías y experiencias VIP incluidos

Comer acompañado puede reducir el aumento de glucosa tras una comida

Un ensayo con 108 adultos detectó variaciones metabólicas más moderadas cuando los participantes consumieron pan blanco junto a sus parejas sentimentales

¿Tomas antibióticos? Comer menos azúcar podría proteger tu microbioma

Healthday Spanish

Por el pronóstico de lluvias, la feria Leer y Comer se hace únicamente el domingo

Por el pronóstico de lluvias para este sábado, la feria Leer y Comer que organiza el periodista Luis Majul concentrará las actividades en una única jornada el domingo, a partir del mediodía. La decimonovena edición del evento tendrá lugar en Concepción Arenal y Warnes, en el barrio de Chacarita, con entrada libre y gratuita. En la primavera de 2025, concurrieron diez mil personas en dos días.En el clásico encuentro que tradicionalmente se desarrolla durante sábado y domingo, el menú de propuestas gastronómicas, culturales y de estilo de vida en una única jornada el domingo debido a las condiciones climáticas. Participarán escritores, médicos, científicos, periodistas, cocineros e influencers.Con el lema "RESET: vivir más, mejor y con sentido", fueron convocados para participar referentes de la medicina, las neurociencias, la psicología, la nutrición, la literatura, la gastronomía, el periodismo y el bienestar. Leer y Comer es una feria apta para públicos de todas las edades. View this post on Instagram A las 13, el periodista deportivo Diego Borinsky presentará Scaloni. Biografía oficial; a las 13:30, habrá una cata de vino, y a las 14, el maestro de cocina Iwao Komiyama hablará sobre fusión y equilibrio. A las 14:30, el periodista y escritor Luis Novaresio presentará su segunda novela, La vida que importa (que oficializa el "pase" de Random House al Grupo Planeta); a las 14:30, la cocinera Alejandra Temporini revelerá los secretos sobre comer rico y saludable, sin gluten. A las 15, el entrenador Daniel Tangona hablará sobre la nueva longevidad en la charla: "La salud es el nuevo lujo" y, a las 15:30, Fiorella Vitelli, sobre alimentación. El doctor Daniel López Rosetti, best seller y fiel concurrente, presentará su nuevo libro, Una buena vida. Cómo administrar nuestro mundo emocional, vincular, existencial y físico. A las 16:30, Luciano Lutereau y Verónica Buchanan conversarán sobre el libro El psicoanálisis (no) es imposible. No es improbable que la escritora Florencia Canale, que acaba de publicar la atrapante novela Maldita (protagonizada por Erzsébet Báthory, la aristócrata húngara del siglo XVI conocida como la "Condesa Sangrienta"), visite el evento.A las cinco en punto, Vitelli, Tangona y Juan Manuel Liquindoli presentarán en sociedad RESET, el nuevo proyecto de Majul: una plataforma independiente de Leer y Comer enfocada en bienestar, hábitos, longevidad y calidad de vida, con podcasts, streaming en vivo, entrevistas, contenidos digitales on demand y encuentros con especialistas, que tiene como anfitriones a la periodista Mariana Arias y al conductor y actor Gabriel Corrado. También participan de RESET Claudio Zuchovicki, Conrado Estol, Gisela Gilges, Alejandro Schujman y Sebastián López.A las 17:30, se subirán a la carrera Adrián Puente y Florencia Andersen, de la plataforma de Fórmula 1 Telemétrico; media hora después, el profesor Gastón Morales hablará sobre cerebro y hábitos; a las 18:30, el cocinero Edgardo Ríos (Mambrunense) presentará su libro ¡Está buenísimo, hacelo!, y a las 19, con predicciones, cerrará la jornada Astro Luz.La propuesta se extenderá más allá de los escenarios, con puestos gastronómicos para todos los gustos, con alternativas dulces y saladas y opciones sin TACC. Algunos de ellos son Maturino, Lamouse Bouche/Kreaps, Shami, Dulces del Cuore, Salgado Alimentos, No es Soberbia, Pancho Sushi, La Barceloneta, Savage, La Kitchen, Cremolatti y Café Martínez, con opciones que irán desde paella, crepes, shawarma, pastas y hamburguesas hasta sushi dog, tacos, café y helados. Para volver a casa con libros o elegir un regalo para el Día de la Madre, los asistentes podrán recorrer los puestos de Planeta, Penguin Random House, Arte a Babor, Catapulta, Feria del Libro, Ediciones LEA, Riverside, Urano, Manolito Books y Grupal Distribuidora. Entre quienes participen de la feria se sorteará una bicicleta eléctrica VTRIC.Para agendar Leer y Comer, el domingo desde las 12 en Concepción Arenal y Warnes, con entrada libre y gratuita.

Pagan US$10.000 por "comer, beber y disfrutar" de las playas de Florida durante 10 días

Una agencia de turismo de Florida busca tres personas para recorrer St. Pete-Clearwater durante diez días, entre el 6 y el 22 de noviembre. Cada seleccionado recibirá 10.000 dólares por el trabajo, además de pasajes aéreos y alojamiento. La convocatoria no establece requisitos de ciudadanía para postularse.¿Cuáles son los tres trabajos que ofrece Florida por US$10.000?De acuerdo con Visit St. Pete-Clearwater, la convocatoria forma parte de SPC-Suite y contempla tres puestos como contratista independiente. Cada uno se concentra en un aspecto diferente de la oferta turística del destino:El Chief Flavor Explorer, o jefe explorador de sabores, tendrá como tarea recorrer la escena culinaria local. La descripción del puesto señala que será responsable de "comer y beber" mientras investiga la gastronomía de la zona.El Chief Vibes Officer, o director de ambiente, deberá realizar trabajo de campo relacionado con la música en vivo, la vida nocturna y el entretenimiento. La búsqueda también incluye otros espacios vinculados con este tipo de experiencias.El tercer cargo es el de Chief Sunset Curator, o curador jefe de puestas de sol. Su recorrido estará centrado en museos, cientos de murales, barrios coloridos y atardeceres sobre el Golfo de México.Brian Lowack, presidente y director ejecutivo de Visit St. Pete-Clearwater, explicó que las personas elegidas tendrán la tarea de "comer, beber, explorar y disfrutar" del destino. También aclaró que, aunque la propuesta pueda parecer unas vacaciones, "hay trabajo de verdad que hacer".El recorrido incluye gastronomía, arte, música y deportesLas asignaciones buscan mostrar diferentes aspectos de St. Pete-Clearwater. Los seleccionados deberán recorrer el destino, registrar sus experiencias y compartir contenidos sobre su oferta artística, culinaria, musical y deportiva.Entre las actividades mencionadas por Visit St. Pete-Clearwater aparecen conocer la cultura griega en los históricos muelles de esponjas de Tarpon Springs, trasladarse en bicicleta hasta una cervecería artesanal en Dunedin y recorrer los 13 museos accesibles a pie de St. Pete.La propuesta también contempla visitar restaurantes recomendados por Michelin y establecimientos ubicados sobre muelles. Otra de las experiencias mencionadas es practicar kitesurf bajo el puente Sunshine Skyway.Los contratados tendrán acceso a experiencias VIP durante su estadía. La agencia organizará y cubrirá los vuelos de ida y vuelta al destino, además del alojamiento correspondiente a los diez días de la asignación.¿Qué requisitos deben cumplir quienes quieran postularse?La convocatoria exige tener 21 años o más al momento de presentar la solicitud. Los candidatos también deben confirmar su disponibilidad para permanecer diez días en el destino dentro del período comprendido entre el 6 y el 22 de noviembre.El proceso solicita nombre, datos de contacto, ciudad y estado de residencia, enlaces a perfiles de redes sociales, una breve biografía y una entrevista grabada en video. La búsqueda tiene alcance nacional.La selección tendrá en cuenta la autenticidad y la capacidad narrativa de cada postulante, además de la creatividad y originalidad del video. También se evaluarán su claridad y presentación, así como el esfuerzo dedicado a producirlo.Otros criterios son la presencia en redes sociales, la interacción con la audiencia y la calidad de trabajos anteriores publicados en Instagram, TikTok o LinkedIn. La cantidad de seguidores no será el único parámetro: la organización también considerará la autenticidad y calidad de esa comunidad.La modalidad de contratación y las condiciones del pagoLos tres puestos corresponden a trabajos por contrato bajo la modalidad de contratista independiente 1099. Cada asignación presencial tendrá una duración de diez días y una remuneración de US$10.000.Los seleccionados serán responsables de sus propios impuestos. A la compensación se sumarán los vuelos, el alojamiento durante la estadía y las experiencias previstas para el recorrido.La evaluación también considerará la capacidad de creación de contenido, la adecuación del candidato a la identidad de St. Pete-Clearwater y su compromiso para completar el trabajo dentro de las fechas establecidas.¿Hasta cuándo se puede solicitar el trabajo en Florida?Las postulaciones comenzaron el 1° de octubre y permanecerán abiertas hasta el 22 de octubre a las 23.59 hs, hora del este de los Estados Unidos. La inscripción se realiza en línea a través de SPC-Suite y no tiene costo.Los organizanizadores indicaron que presentar una solicitud no garantiza una entrevista ni la contratación. Los puestos también pueden cubrirse mediante candidatos provenientes de otras fuentes.¿Quiénes pueden trabajar legalmente en Estados Unidos sin ser ciudadanos?La ciudadanía estadounidense no figura entre los requisitos de la búsqueda. Sin embargo, las personas extranjeras deben contar con una autorización válida para poder trabajar legalmente en Estados Unidos.De acuerdo con el Servicio de Ciudadanía e Inmigración de Estados Unidos (Uscis, por sus siglas en inglés), existen distintas vías que habilitan a los extranjeros a desempeñar una actividad laboral. Algunas personas pueden hacerlo debido a su estatus migratorio, mientras que otras necesitan obtener previamente un Documento de Autorización de Empleo (EAD).Entre estas categorías se encuentran, por ejemplo, trabajadores temporales con clasificaciones H-1B, H-2A, H-2B, L-1 y O-1. En estos casos, el estatus puede habilitar el empleo bajo las condiciones correspondientes a la clasificación migratoria y no supone una autorización general para aceptar cualquier trabajo.

La Feria Leer y Comer regresa a CABA este fin de semana 3 y 4 de octubre: horarios, famosos, comidas y más

La entrada al evento es libre y gratuitaTendrá lugar en Chacarita, en Concepción Arenal y Warnes

La Feria Francesa vuelve a Plaza Francia con entrada gratis: cuándo es, horarios y qué se podrá comer

La Feria Francesa vuelve a Plaza Francia con una nueva edición de primavera organizada por la Asociación Gastronómica Francesa en Argentina, Lucullus. La propuesta se realizará el sábado 10 y domingo 11 de octubre de 2026, de 11 a 18.30, con entrada libre y gratuita.Durante las dos jornadas, el espacio reunirá más de 30 propuestas gastronómicas, además de productos franceses, shows en vivo, masterclasses y actividades vinculadas con la tradición culinaria de Francia. El recorrido permitirá encontrar desde boulangerie y pastelería hasta chocolates, quesos, productos gourmet, platos salados y especialidades para comer durante la visita.Qué se podrá comer y comprar en la Feria FrancesaLa edición de primavera tendrá una amplia presencia de productores, cocineros, pasteleros y emprendimientos especializados. Entre los participantes estarán:L'ApéroJorgelina LacassagneLas DinasCompañía de ChocolatesDaniel BakeryPastelería Mauricio AstaKakawaGontran CherrierCatering TopinambourMerciJimena FusterDarton CuisineFrench CookieLabanL'Epi BoulangerieFrenchie by Jérôme MatheCocu BoulangerieAlmacén 1249By JoaqoSanti Cheese MarketMorris MousseLe Troquet de HenryCinnaToro AzulRacletteOh La SopaNoireL'Atelier BistroQuesos FermierLes CroquantsLa oferta atravesará distintos clásicos y especialidades de la gastronomía francesa, con panes, pastelería, quesos, chocolates y preparaciones saladas, junto con productos para llevar.Shows en vivo y masterclassesLa programación también tendrá actividades culturales y gastronómicas. El domingo 11 de octubre, Mariana Crole ofrecerá dos presentaciones musicales, a las 14.30 y 16.30.Además, habrá masterclasses y actividades gastronómicas dedicadas a distintas técnicas, productos y preparaciones vinculadas con la cocina francesa. La propuesta combina así el recorrido por los stands con demostraciones y espectáculos al aire libre.Cuándo y dónde es la Feria FrancesaCuándo: sábado 10 y domingo 11 de octubre de 2026.Horario: de 11 a 18.30.Dónde: Plaza Francia, Av. del Libertador 1400, Recoleta.Entrada: libre y gratuita.

Comer con alguien puede mejorar la forma en la que nuestro cuerpo responde al azúcar, al estrés y al frío, según un estudio

Investigadores creen que el organismo puede regular algunos procesos internos de forma diferente cuando está cerca de alguien con quien mantiene un vínculo afectivo