carne
Campeonato del Asado: lo importante es competir... y que no se arrebate la carne
Colita de cuadril, asado de tira y vacío: el veredicto más allá de la opinión de los parrilleros expertos.
Federación Agraria pide parar la importación de carne de cerdo
La entidad advierte sobre las consecuencias negativas que tiene la entrada de cortes porcinos estadounidenses para los productores argentinos.
Productores de porcinos, en alerta por la importación de carne de cerdo
El presidente de la asociación que nuclea a productores, Juan Uccelli, advirtió que la llegada de la carne porcina de EEUU puede poner en riesgo al mercado local. Washington anunció que volverá a exportar este alimento al país por primera vez en 25 años.
Después de 25 años, Argentina importará carne de cerdo desde EE.UU.
Serán por el equivalente a US$ 10 millones. Se asegura que a su vez Washington abrirá su mercado para carnes, limones y otras frutas argentinas.
Trump anunció que EEUU volverá a vender carne de cerdo a la Argentina
La Casa Blanca informó que el presidente Trump comunicó un acuerdo en los términos para que el producto regrese al mercado argentino. Sucedió tras la visita del vice Pence.
Recetas de platos en olla con carne, cereales y verduras
El invierno es la mejor estación del año para disfrutar de las comidas preparadas en cacerola
Para Ricardo Buryaile, la compra de carne de cerdo a Estados Unidos tiene poco impacto en el mercado local
"La decisión está tomada", afirmó el ministro de Agroindustria, pero aclaró que está en negociación. La adquisición rondaría los U$S 10 millones.
7 cortes de carne populares y cómo prepararlos
Opciones económicas y de toda la vida que pueden convertirse en manjares, siempre que sepas cómo tratarlas
Cómo es la revolucionaria y polémica hamburguesa sin carne respaldada por Google y Bill Gates
La Administración de Medicamentos y Alimentos de los EEUU (FDA) se ha negado a aprobar esa hamburguesa, ya que uno de sus ingredientes genéticamente modificados podría provocar alergias
Carne sintética: avanza en el laboratorio, ¿la aprobarán los consumidores?
Se obtiene a partir de la multiplicación de células del tejido muscular de la vaca. Mariano Pérez Filgueira, del INTA, cuenta cómo se está trabajando en lo que se propone como una revolución alimenticia.
Israel auditó el sistema de faena kosher de carne bovina argentina
El servicio sanitario de ese país evaluó el método religioso que se realiza en los frigoríficos habilitados.
Bill Gates invirtió 75 millones de dólares en hamburguesas con carne artificial
El fundador de Microsoft se sumó al negocio pujante de la carne de laboratorio con un aporte millonario. Cuál es el objetivo detrás del nuevo mercado y cómo se confeccionan sus productos
El consumo de carne vacuna aumentó a 57 kilos por habitante
Entre enero y julio de 2017 se faenaron 7,1 millones de bovinos, un 7% más que en igual lapso del año pasado
Negociaciones contrarreloj en EE.UU. por limones, biodiesel y carne
Una misión encabezada por el ministro Buryaile y los secretarios Braun y Reizer busca que Washington permita el ingreso de diversos productos argentinos.
El consumo de carne vacuna aumentó a 57 kilos por habitante en julio
El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas confirmó que en el mercado local la demanda per cápita fue un 3% superior en la medición interanual. El mes pasado se faenaron 1,06 millones de cabezas.
Corte a corte: qué compran los países que importan carne argentina
A China, el principal mercado, se envía el garrón y a la UE, los bifes. Pero los cortes parrilleros no se exportan y quedan para el consumo interno, según datos del IPCVA.
Lanzan una campaña nacional para duplicar la exportación de carne
Con mayor eficiencia en la producción forrajera y el manejo sanitario, la idea es aumentar el porcentaje de destete y el peso de faena. La impulsa el Ministerio de Agroindustria, el INTA y el Senasa.
La carne al asador
Jorge Sampaoli continúa con su tour por las distintas ciudades de Europa con el objetivo de reunirse y charlar sobre cuestiones futbolísticas con los jugadores argentinos de la Selección. Ya anduvo por Francia, Italia, Inglaterra y ahora desembarcó en España, donde este martes tuvo una reunión cumbre con Lionel Messi. El 10 argentino recibió a Sampa y a Sebastián Beccacece en su casa en la ciudad de Casteldefells para hablar del proyecto futbolístico que tiene el entrenador para esta Selección. La charla duró tres horas, observaron videos, se habló del estilo de juego del equipo, se le planteó a Leo lo que se pretende de él y hubo un análisis de los partidos que se vienen, en especial el duelo del próximo 31 de agosto contra Uruguay por las Eliminatorias para Rusia 2018. La primera parte del encuentro fue mediante un asado, que se dio luego del entrenamiento matutino del Barcelona. La reunión fue muy positiva para Sampaoli porque notó a Messi muy enchufado y motivado de cara al compromiso con los uruguayos. En las próximas horas, Sampaoli y Beccacece se juntarán este miércoles con Javier Mascherano antes de partir hacia Madrid. Sampaoli y Beccacece vieron videos y comieron con Messi. Sampaoli y Beccacece vieron videos y comieron con Messi. [VID]OLEVID20170808_0002[/VID]
Cómo compramos carne los argentinos
Un experimento de marketing reflejó los hábitos de consumo y las decisiones que tomamos en carnicerías y góndolas. Resulta que no son todas tan buenas, o no somos tan expertos como nos pensábamos
EE.UU. quiere negociar la exportación de carne porcina y de semillas
También incluirá frutas y carne vacuna; la Argentina va por el biodiésel
Pensaban hacer explotar un avión de línea con una bomba en una picadora de carne
El ataque, con la marca del ISIS, iba a producirse en un vuelo de Etihad que salía de Sidney. Fue desbaratado porque la máquina era demasiado grande para ir como equipaje de mano.
Cómo le fue a la Argentina en el campeonato mundial de la carne
El World Steak Challenge 2017, celebrado en Londres, expuso a Polonia como el gran ganador, destacándose en diversas categorías. ¿Tuvieron lugar los cortes argentinos?
Las exportaciones de carne vacuna crecieron en el primer semestre
Según el IPCVA, los envíos al exterior aumentaron 25,9% en volumen y 14,9% en valor entre enero y junio de 2017 con respecto al mismo período del año pasado
Europa advierte al Mercosur que la carne y el biodiesel no tendrán acceso completo a su mercado
Lo advirtió un funcionario de la Comisión Europea. El acuerdo con la UE podría cerrarse este año.
Receta: cómo hacer zapallo relleno con carne
Una idea de elaboración muy sencilla
Un "collar" de carne, el llamativo spot de Tombolini para sus votantes
En off, la trastienda de la política
¿Vale la pena esperar un minuto más por un cuarto de libra con carne fresca?
Por Thomas Heath
La grieta culinaria: el pescado da batalla a la carne para conquistar el paladar argentino
Cada argentino come 7,1 kilos al año y un grupo de cocineros busca impulsar su consumo y diversificar la dieta nacional; los nutricionistas destacan sus virtudes
Del productor a la góndola, el largo camino del precio de la leche, el pan y la carne en el país
Estos alimentos vitales en la canasta básica de los argentinos tienen costos impositivos que los encarecen; además, la mayor ganancia se la lleva el último eslabón
Quorn, la empresa que factura millones sustituyendo la carne con hongos fermentados
Sus productos, que también imitan al pollo y al cerdo, están elaborados con una micoproteína baja en grasas y alta en fibra
"El macaco de la selfie", bajo amenaza de desaparición en Indonesia por su carne
El macaco negro vive en la jungla, en la isla de Célebes, donde los minahasan, un pueblo autóctono, lo cazan por su carne, que consideran exquisita. Además, la especie se reproduce menos que antes
Narcocaníbales: un rito de iniciación obliga a comer carne humana en México
La fiscalía de Tabasco alertó sobre prácticas de antropofagia en el Cartel de Jalisco Nueva Generación
Exposición Rural 2017: la carne Brangus, "del campo al plato", sin escalas
La asociación de la raza alquiló un food trailer oara que los visitantes puedan degustar tres opciones: un churrasco, una Brangus Cheese Burger y como destacada, la Brangus Premium, todo bajo el paraguas del destacado cocinero Christian Petersen.
Prevén que China abrirá el mercado para la carne vacuna enfriada
Lo anticipó el embajador argentino en ese país, Diego Guelar, en la Rural; sería antes de fines de año
Las exportaciones de carne crecieron 22% en el primer semestre de 2017
En total se embarcaron 139.000 toneladas peso res y un promedio de 23.000 toneladas mensuales, de acuerdo al Consorcio de Exportadores ABC.
La industria de la carne, cada vez más despareja: crece el cerdo y se estanca el pollo
Se contabilizan 17 kilos per cápita de carne porcina, 25% más barata que la de vaca. Se derrumbó el cordero.
Matba y Rofex lanzan en conjunto nuevos productos para la cadena de la carne
Se trata del Futuro Indice Terneros Rosgan y el Futuro sobre Novillos en Pie. Es la primera vez que ambos mercados hacen una operatoria en conjunto.
Canibalismo narco: sicarios mexicanos preparan platillos autóctonos con la carne de sus víctimas
La práctica fue identificada los cárteles de Los Zetas y Jalisco Nueva Genración (CJNG). Es parte de los ritos de iniciación y de las festividades
Se conformó un consorcio para comenzar a exportar carne de cerdo
Lo integran 12 empresas líderes del mercado porcino. Esta semana comenzaron a enviar cerdo congelado con destino a Rusia.
Carne de cerdo: es récord el consumo y crece fuerte la importación
Es 22% más barata que la carne vacuna. Se traen fiambres desde el exterior y ese ingreso aumentó caso 80% en los primeros seis meses del año.
Llega la carne "larga vida" para conservar en la alacena durante meses
La ANMAT autorizó cambios en el código alimentario que amplía el menú de alimentos irradiados para prolongar su vida útil
Massa sobre las declaraciones de Cristina: "No me sorprendieron porque la lógica del daño la viví en carne propia"
El diputado nacional del FR se refirió así a las supuestas escuchas donde la expresidenta le pide a Parrilli "embocarlo". Hizo alusión al episodio que vivió en su domicilio durante la campaña electoral de 2013 en el que un hombre armado entró a su casa.
El consumo de carne vacuna cayó 2,8% en junio
La compra de carne de bovina por habitante bajó ese porcentaje respecto del mismo mes del año pasado, hasta los 55,8 kilos. Son unos 14,4 kilos menos que el récord alcanzado en 2009, en un descenso que arrancó en 2014 y no se detiene, según advirtió CICCRA.
Este hombre lleva cinco años comiendo únicamente carne cruda
Por Julian Morgans
Empanadas de carne, receta de un verdadero clásico para el 9 de julio
Con esta receta no vas a pedir más delivery. Son muy ricas y, aparte, les podés dar tu toque personal.
La confesión de Nacha Guevara sobre su infancia: "Me pegaban para que coma carne"
La actriz reveló que se encuentra escribiendo sus memorias, y rememoró su pasado y la relación con su familia
Macri invitó a líderes del G-20 a "comer la mejor carne del mundo" y "bailar tango"
El Senasa procura el resguardo de la inocuidad de la carne
El Senasa está ejerciendo importantes controles sobre los frigoríficos para que cumplan con las condiciones sanitarias.
Permiten usar radiación para que carne y vegetales duren hasta un año sin refrigerar
Una reforma del Código Alimentario habilitará una nueva generación de alimentos larga vida. Afirman que podría entrar en vigencia en las próximas semanas.
La carne ahora sube menos que la inflación y resurge el consumo
Los cortes vacunos tuvieron un aumento interanual del 18%. Hubo un alza en las ventas, del 4,2%.
Profundizan el combate a la evasión en el comercio de la carne
Frigoríficos y matarifes actuarán como agentes de percepción de Ingresos Brutos.
La AFIP intensifica la campaña contra la evasión en el mercado inmobiliario, de la carne y los comercios
Tras el éxito del blanqueo el organismo avanzó contra las grandes operaciones que se hacen en efectivo. Dispondrá cargas financieras, no impositivas, por decreto