alimentario
Científicos de Stanford logran fabricar en laboratorio miles de mini cerebros mediante un aditivo alimentario común
El avance permite generar estructuras idénticas a estos órganos a gran escala para investigar enfermedades neurológicas y analizar los efectos de diferentes sustancias durante el desarrollo humano
Desperdicio alimentario en México: 13 millones de toneladas se tiran cada año
La falta de cultura en el almacenamiento agrava la situación; algunos alimentos pueden consumirse pese a su apariencia desfavorable
La basura no miente: nuestro sistema alimentario necesita un cambio
En Argentina, se desperdician 16 millones de toneladas de comida por año. Al mismo tiempo, aproximadamente un millón de niños y adolescentes se enfrentan a la falta de alimento
Revés para Mauro Icardi: fue declarado deudor alimentario con multa y embargo
En medio de su regreso como delantero del Galatasaray -equipo del que estuvo ausente unos meses por una grave lesión- y mientras disfruta de su convivencia con María Eugenia 'la China' Suárez en Turquía, Mauro Icardi recibió un revés judicial.La noticia se conoció este martes a través de una publicación en X de la periodista Laura Ubfal. En su cuenta oficial, la comunicadora compartió una captura del documento del Juzgado Civil 106, que lo declara deudor alimentario con una multa y un embargo. En el escrito, se especifica que, si el futbolista ingresa al país, no puede volver a salir. Además, la Justicia determinó embargarle la famosa Casa de los Sueños por la suma de 110.000 dólares, en concepto de compensación por alimentos. El fallo también suma una cifra de 3500 dólares para "responder a intereses, costas y costos de la ejecución". La sentencia se fundamenta en la falta de acreditación del cumplimiento de las obligaciones alimentarias por parte de Icardi. El juez señala en la resolución: "Toda vez que no se encuentra acreditado en autos en cumplimiento de las obligaciones del demandado -ver liquidación aprobada a fs. 42-, corresponde decretar la medida cautelar solicitada a los efectos de garantizar a las menores su derecho alimentario". Horas más tarde, hubo un nuevo dictamen de la Justicia. Se supo que el juzgado rechazó la impugnación que presentó la defensa de Icardi contra la liquidación de la deuda y aprobó el monto reclamado por Nara. El texto judicial indica: "Rechazar impugnación formulada por la parte demandada (...) respecto de la liquidación realizada por la actora (...) la que se aprueba por un capital de dólares estadounidenses ciento ventidós mil cuatrocientos cuarenta y tres con ocho centavos (U$S 122.443,08)".A raíz de los hechos y en el marco del Día de la Niñez, el cual se celebró el domingo 17 de agosto, Wanda Nara arremetió con un contundente mensaje mediante su perfil de X que estaba dirigido al deportista: "Después reclamás tus derechos cuando no cumplís con tus obligaciones". Luego, lo acusó de pagar los gastos de los hijos de otros, en referencia a los tres menores de la China Suárez, mientras no salda la deuda de sus propias hijas: "Te hacés cargo de nuevos nenes, pagando colegios que los propios padres no podrían pagarles, y lo hacés no pagás".En otra parte de su descargo, la mediática se preguntó cómo Icardi puede salir y entrar del país si "hace 10 meses no paga ni la obra social ni un solo peso de alimentos". También aprovechó para cuestionar a quienes asesoran al futbolista: "¿Qué clase de abogadas de familia le festejan a un padre semejante abandono?".Por último, la conductora de Love is Blind Argentina (Netflix) hizo referencia a sus hijos, Valentino, Constantino y Benedicto, frutos de su relación con Maxi López: "El pago del colegio de mis tres hijos varones siempre salió de mi trabajo como agente. Cuando los niños se alejan o deciden no ver ni escuchar, no lo hacen por la falta de pago, lo hacen por el abandono o reemplazo, sumado a la humillación de ver festejos en redes a niños nuevos, pero a ellos en sus días nada".
Qué es el "ruido alimentario" y cómo afecta al control del peso y a la salud mental
Investigaciones preliminares sugirieron que este fenómeno favorece el consumo excesivo de calorías y dificulta mantener hábitos saludables, incrementando la probabilidad de desarrollar obesidad y otras afecciones médicas, según difundió Science Focus
El Gobierno eliminó la Conal y dejó el Código Alimentario Argentino a cargo de los ministerios de Salud y Economía
El gobierno nacional eliminó a través del Boletín Oficial la Comisión Nacional de Alimentos (Conal) y trasladó al Código Alimentario Argentino a manos de los ministerios de Salud y Economía. De esta manera, el Sistema Nacional de Control de Alimentos estará integrado por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (Anmat) y el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa)."La dinámica actual de la producción, industrialización y comercio de alimentos exige mecanismos de respuesta más ágiles y directos, que pueden verse innecesariamente ralentizados por la intermediación de un cuerpo colegiado de carácter asesor como la Conal", estableció el Poder Ejecutivo en el Decreto 538/2025, donde además destacó que uno de sus objetivos es la "modernización de sus estructuras administrativas para obtener mayor eficiencia en la gestión pública".Con esta modificación, la actualización normativa del Código Alimentario quedará a cargo del Ministerio de Salud -por medio de la Anmat- y de Economía -a través de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca-. Las autoridades podrán solicitar "asesoramiento" de expertos, quienes tendrán un plazo de 15 días hábiles para presentar informes.En tanto, el Gobierno designó el Sistema Nacional de Control de Alimentos a cargo de la Anmat y Senasa porque "poseen actualmente las atribuciones y los equipos técnicos necesarios para llevar adelante las tareas de elaboración, revisión y propuesta de modificación de la normativa alimentaria de manera directa y coordinada". En este marco, invitó a las autoridades sanitarias provinciales y de la ciudad de Buenos Aires a integrar el régimen.La base de datos del sistema será controlada por la Anmat, que tendrá la potestad de incorporar información, y deberá, junto con el Senasa y las autoridades provinciales, "velar por el cumplimiento del Código Alimentario Argentino (CAA)"."La disolución de la Comisión Nacional de Alimentos no implica un menoscabo en la protección de la salud de la población ni en la calidad y sanidad de los alimentos, sino que busca optimizar los procesos de toma de decisión, concentrando las responsabilidades en los entes que detentan el poder de fiscalización y control. Esta medida se inscribe en un proceso de revisión integral de los organismos y entes del sector público nacional, con el fin de alcanzar una gestión más austera, eficaz y orientada a resultados, en beneficio del interés público", detallaron en el documento que lleva la firma del presidente Javier Milei, el jefe de Gabinete, Guillermo Francos, y el ministro de Economía, Luis Caputo, y su par de Salud, Mario Lugones.
El Gobierno disolvió la Comisión Nacional de Alimentos: la ANMAT y el SENASA asumirán el control total del Código Alimentario
Tras la disolución de la CONAL, los organismos técnicos nacionales quedan a cargo de la actualización y control de normas alimentarias
Bono alimentario de S/1.560 para Minedu aún sin implementación: Fue acordado en convenio colectivo 2023
A pesar de que se pidió que se incluyera en el nuevo crédito suplementario del Ejecutivo, tampoco se ha contemplado
Productores mexicanos alertan un alza de precios y riesgo alimentario por cuota al tomate
El gigante alimentario Kraft Heinz promete dejar de usar colorantes artificiales
La empresa anunció que reemplazará los colorantes sintéticos por alternativas naturales o los eliminará por completo en sus alimentos
Cómo obtener la Constancia de NO Deudor Alimentario Moroso en CDMX
Este documento puede ser solicitado como requisito para realizar trámites como la licencia de conducir o el pasaporte
Se incorpora al Código Alimentario Argentino una nueva fruta oriunda del litoral argentino
El fruto de la palmera yatay quedó oficialmente incorporado al Código Alimentario Argentino (CAA) y, a partir de ahora, podrá ser comercializado en todo el territorio nacional. Así lo dispuso la Resolución Conjunta 30/2025, firmada por la Secretaría de Gestión Sanitaria y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, publicada este martes en el Boletín Oficial. La medida responde a un pedido del Instituto de Control de Alimentación y Bromatología (ICAB) de la provincia de Entre Ríos y obtuvo el aval de la Comisión Nacional de Alimentos (CONAL).La palmera Butia yatay, de la que se obtiene este fruto, es una especie subtropical originaria de América del Sur. En la Argentina, crece de manera silvestre en zonas específicas de las provincias de Corrientes, Santa Fe y Entre Ríos, particularmente en los departamentos de Colón, Concordia, Paraná, Villaguay y Federal. El fruto es considerado de interés regional en Entre Ríos, donde existen proyectos de investigación, producción y promoción impulsados por instituciones como la Universidad Nacional de Entre Ríos (UNER), el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), gobiernos municipales y el Parque Nacional El Palmar.El yatay, tal como se lo conoce comúnmente, puede consumirse fresco o procesado en diferentes preparaciones, aprovechando su pulpa, semillas o fibra. La incorporación al Código Alimentario otorga un marco legal que permite su venta y distribución en todo el país bajo normas sanitarias y bromatológicas ya establecidas. Según se explica en los considerandos de la norma, la habilitación también apunta a fomentar la biodiversidad, revalorizar especies nativas y dar respaldo a saberes tradicionales vinculados con la alimentación.La solicitud de incorporación fue presentada por el organismo bromatológico de Entre Ríos ante la CONAL, ámbito donde se tramitan y analizan las actualizaciones del Código Alimentario. Según consta en la normativa, el proyecto fue analizado por el Consejo Asesor de la CONAL (CONASE), que dio su conformidad. Además, fue sometido a un proceso de consulta pública previo a su aprobación definitiva.La palmera yatay es una especie emparentada con otras del género Butia, de distribución natural en regiones de Brasil, Uruguay y Paraguay. En la Argentina, su presencia se concentra en áreas protegidas, como El Palmar de Entre Ríos, y también en ecosistemas abiertos de sabana o pastizal donde se desarrolla de forma espontánea. Su fruto es pequeño, de color anaranjado, con una cáscara fibrosa, y ha sido utilizado históricamente por comunidades originarias que habitaron la región para consumo directo y elaboración de productos fermentados o cocidos.La resolución destaca que esta incorporación al Código también representa un aporte al reconocimiento de prácticas alimenticias locales. En los fundamentos se subraya la importancia de promover la soberanía alimentaria, al tiempo que se preservan especies nativas y se promueven cadenas productivas regionales.Con esta incorporación, el Código Alimentario suma un nuevo alimento vegetal a su listado oficial, lo que podría abrir la puerta a desarrollos agroindustriales o gastronómicos centrados en la biodiversidad regional. La norma fue firmada por el secretario de Gestión Sanitaria, Alejandro Vilches, y el secretario de Agricultura, Ganadería y Pesca, Sergio Iraeta.
Lorena Gómez habla sobre su trastorno alimentario: "No lo superas nunca, aprendes a vivir con ello"
La ganadora de 'Operación Triunfo' 2006 se confiesa como nunca sobre la autoexigencia femenina y todo lo que ello involucra
Qué es el método 30-30-30, el plan alimentario que ayuda a mantener la masa muscular y la salud intestinal
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España defiende un libre comercio alimentario basado en reglas ante la presión de Trump
El sector agroalimentario español solicita un comercio justo y basado en reglas ante los aranceles de EE.UU., que amenazan las exportaciones de productos como aceite de oliva y vino
España reduce su superávit alimentario un 0,4 % en febrero, hasta los 1.858 millones
Revolución tecnológica y logística en el rubro alimentario "tech"
Leticia Chalde, directora de operaciones para el Cono Sur en la industria del Food-Tech, detalla los principales desafíos de un sector que, a través de la tecnología, busca transformar la manera de producir y consumir alimentos
No pagaba desde 2021: la Justicia ordenó secuestrar el auto de un deudor alimentario
SANTA FE.- En una medida ejemplificadora, un juez de familia de esta provincia ordenó el secuestro de propiedad de un auto de un hombre que no pagaba la cuota alimentaria de sus hijos desde diciembre de 2021.Tras la medida, la madre de los chicos podrá usar el auto para garantizar el interés de sus hijos.El fallo fue emitido por el Juzgado de Familia de San Lorenzo, al norte del Gran Rosario, tras una demanda presentada por la madre de los chicos, con el patrocinio de los abogados Nicolás Benítez, María Fernanda Cámpora y Luciano Pinelli.En la demanda, la madre invocó el principio del interés superior del niño, señalando que este debe ser la "consideración primordial" en todas las decisiones que afecten a los menores. La mujer fue autorizada a circular con el vehículo secuestrado.El abogado de la mujer señaló que esta resolución es interesante porque "lo novedoso del fallo es que innova, porque el deudor alimentario no tenía a su nombre el vehículo, sino que, a los efectos de eludir la responsabilidad alimentaria no lo había transferido. Pero si existe la documentación de la de venta", indicó.La resolución del juez Marcelo Escola fue dictada luego de evaluar los alcances de la denuncia presentada por una mujer que recurrió a la Justicia después de más de dos años sin recibir un solo pago, pese a que el hombre fue intimado y se le había fijado una cuota provisoria por orden judicial.PruebasSegún trascendió, el demandado alegó estar sin trabajo pero la denunciante aportó pruebas que demostraban lo contrario. Dijo que el hombre mantiene un automóvil, paga membresías en un club privado, alquila un departamento y percibe ingresos por el alquiler de un inmueble heredado.De acuerdo con lo señalado, todos esos elementos fueron tenidos en cuenta por el juez al momento de tomar la decisión, que se basó en el interés superior del niño, por encima de todo, según la fuente consultada por LA NACIÓN. Al respecto, indicó que en la presentación judicial se invocó el principio del interés superior del niño, citado como eje rector para las medidas tomadas por los órganos judiciales y administrativos.Fue con esa base que se solicitó el secuestro inmediato del vehículo, un Fiat Sedán, que ni siquiera estaba a nombre del hombre, ya que nunca terminó el trámite de inscripción. Incluso, la parte vendedora debió presentar la denuncia de venta en junio de 2019.El juez Escola hizo lugar al planteo y autorizó a la madre a circular con el vehículo, garantizando de esa forma una herramienta concreta para la movilidad y cuidado de los hijos menores.Fuentes judiciales admitieron que la causa representa un caso más dentro del creciente número de denuncias por incumplimiento de deberes alimentarios en toda la región, aunque con el fallo comentado se advierte que la Justicia empieza a aplicar medidas más contundentes para hacer valer los derechos de los niños, incluso frente a excusas económicas difíciles de justificar.
Wasi Mikuna llega a su fin por casos de intoxicación escolar: el Gobierno rediseña el servicio alimentario nacional
El Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social deberá implementar nuevas modalidades alimentarias y garantizar la continuidad del servicio a 4.2 millones de escolares
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Escolares intoxicados en Piura: fueron dados de alta más de 15 escolares afectados por envenenamiento alimentario
Más de 15 estudiantes fueron dados de alta en Piura luego de que varios menores de la I.E. Elvira Castro de Quiroz presentaran síntomas tras ingerir alimentos contaminados, lo que activó una respuesta inmediata de las autoridades locales
Planas garantiza el apoyo necesario al sector alimentario afectado por los aranceles
Señalan que Víctor Manuel Álvarez Puga, esposo de Inés Gómez Mont, es deudor alimentario de su hijo mayor
Alberto Tavira aseguró que el abogado no se ha hecho cargo de sus obligaciones con su primogénito
Aprobada la ley contra el desperdicio alimentario: qué cambiará en los bares y supermecados
La norma que ha aprobado este jueves el Congreso dicta que los bares y restaurantes deberán ofrecer envases para las sobras y los supermercados y tiendas venderán productos "feos", "imperfectos" o "poco estéticos"
El Congreso aprueba definitivamente la Ley contra el Desperdicio Alimentario
El Congreso mantiene la votación de la ley de desperdicio alimentario
El Congreso decide si aplaza la votación de la ley desperdicio alimentario
Programa alimentario adulto mayor Chihuahua 2025: así puedes consultar la lista de beneficiarios
De manera mensual, las personas reciben una despensa que contiene artículos de la canasta básica alimentaria
España eleva su superávit comercial alimentario un 9,7 % en enero hasta los 1.524 millones
El PSOE pierde unas 20 votaciones en la ley de desperdicio alimentario y la oposición le 'cuela' 10 cambios en el texto
El PSOE enfrenta una crisis legislativa tras una veintena de derrotas y la inclusión de diez enmiendas de la oposición en la Ley de Desperdicio Alimentario en el Congreso
El grupo alimentario MHP hace una oferta de adquisición por UVESA
MHP presenta una oferta vinculante para adquirir el grupo UVESA, consolidando su posición en la industria alimentaria en España y generando nuevas oportunidades de empleo y colaboración con agricultores locales
España sube un 28 % el superávit alimentario en 2024, con 18.044 millones y datos récord
De cuantificar pérdidas a salvar comidas: el desperdicio alimentario también crea negocios
Dársena21 obtiene la certificación como almacén ECO: la especialización del almacén alimentario
Más voces en defensa del código alimentario
La decisión plasmada en el decreto 35, afecta tanto a productores como a consumidores. Duras réplicas de los expertos.
El Gobierno modificó el Código Alimentario para facilitar las exportaciones e importaciones
La medida fue celebrada por Federico Sturzenegger, quien la calificó de "desregulación revolucionaria".
El Gobierno modificó el Código Alimentario para beneficiar a las exportaciones e importaciones
El decreto 35/2025 tiene como objetivo incentivar el comercio y la industria, eliminando barreras de comercialización con el eje puesto en la protección de la salud pública. Leer más
Modificaron el Código Alimentario para agilizar las exportaciones e importaciones
Con esta medida el Gobierno busca incentivar el comercio y la industria, optimizando los procesos regulatorios