alcohol

Fuente: La Nación
17/07/2024 12:00

El verdadero peligro de mezclar bebidas energizantes con alcohol, café o medicamentos, según expertos

Cuando las personas se encuentran departiendo en una fiesta con amigos o en un concierto, muchos suelen mezclar bebidas alcohólicas como ron con cerveza, aguardiente con tequila, entre otros, lo que al siguiente día puede ocasionar malestar que puede durar un día o hasta varios.Otras personas suelen combinar bebidas alcohólicas con energizantes lo que preocupa a varios expertos en salud, pues ya son varios los casos de personas que han sufrido ataques cardíacos y hasta han perdido la vida por esta mezcla por los componentes que estos traen.De acuerdo con la doctora Luisa Fernanda Díaz, especialista en toxicología clínica afirma que otros también mezclan medicamentos con energizantes, situación que es aún más preocupante por los compuestos que pueden tener los fármacos."Los efectos de las bebidas energizantes han estado muy bien descritos. Tan solo con 50 ml comienza a aumentar la frecuencia cardíaca gracias a un estímulo al corazón y esto es conocido como una activación del sistema nervioso simpático y si se mezcla con alcohol es sumamente peligroso porque este tiene propiedades similares al estimularlo", afirmó la profesional para El Colombiano.Así mismo, Díaz manifiesta que cuando se mezcla los energizantes con medicamentos como los antigripales, especialmente los del grupo de los simpaticomiméticos representan un riesgo para la salud.Con el afán de disfrutar de la fiesta, otras personas deciden mezclar sustancias psicoactivas con bebidas energizantes, que al surtir efecto pueden ocasionar arritmias cardíacas, infartos o dejar a la persona con una afectación cardiovascular de por vida.De igual forma, estas mezclas también pueden afectar el sistema nervioso central y el cerebro.De acuerdo con la profesional, la población que es más susceptible a realizar este tipo de mezclas son los jóvenes, además de que por la euforia no miden consecuencias e ingieren dosis altas de estos productos más otras sustancias perjudiciales.En el mercado existe una amplia gama de energizantes, algunos sin control ni regulación, por lo que este producto se encuentra a la mano de cualquier persona.Es por ello que si en algún momento ingiere uno de estos productos y empieza a presentar síntomas como taquicardia, sudoración, dolor de cabeza, dolor de la sien, sensación de presión en el pecho, mareos, temblores o nerviosismo, debe consultar con el médico de inmediato.De acuerdo con el portal del Gobierno de México, las bebidas energizantes contienen cafeína y/o taurina junto con otros ingredientes que varían según su presentación y marca, entre los cuales se encuentran el guaraná, el ginseng, la glucuronolactona, mezclas de vitaminas del complejo B, edulcorantes calóricos (azúcar, glucosa, fructosa, jarabe de alta fructosa) y no calóricos como sodio, l-carnitina, extractos de café y té verde."Mi recomendación ahora es que cada persona sea consciente del consumo y que si van a comprar, que sea de manera moderada y siempre estando alerta a lo que siente cada persona. Por ejemplo, si tomarse una taza de café le genera malestar físico, debe dejar de tomarlo", sugiere la especialista.Por último, es importante que evite la mezcla de licor con energizantes, que aunque se ha vuelto una costumbre, es imprescindible dejar de hacerlo puesto que esto puede significar problemas para su salud y ocasionar tragedias como la que se presentó en octubre del 2023, en Ibagué, Tolima, donde un hombre perdió la vida por mezclar un energizante con un potencializador sexual, cuya combinación le ocasionó un infarto y posteriormente falleció.Recuerde que ante cualquier afectación a su salud consulte de inmediato con su médico.

Fuente: Perfil
17/07/2024 11:00

Cuáles son las causas por las que no recomiendan tomar alcohol en un vuelo

Emprender un viaje muchas veces suele ser algo agotador, principalmente aquellos vuelos donde duran más de 4 o 5 hs. En estos casos, algunos pasajeros para poder dormir deciden tomarse una copa de vino. Sin embargo, no es recomendado. Leer más

Fuente: Infobae
17/07/2024 04:53

La cantante Ingrid Andress pidió disculpas por interpretar el himno nacional de Estados Unidos bajo los efectos del alcohol

La presencia de la artista en el Home Run Derby ha generado controversia tras confesar su estado de ebriedad durante la actuación y anunciar su entrada a rehabilitación

Fuente: Infobae
16/07/2024 11:17

Una argentina que vive en Madrid se sorprende con el alcohol que se toma en España: "Son un raza superior"

El vídeo publicado en TikTok acumula casi un millón y medio de visitas y tiene más de 88.000 'me gusta'

Fuente: Infobae
13/07/2024 16:54

Caso Paola Andrea Buñuelos: usuaria de DiDi reveló que viajó con Sergio "N" antes del crimen y le ofreció alcohol

La autopsia de Ley confirma que Paola murió de asfixia tras ser estrangulada

Fuente: Infobae
10/07/2024 21:07

Policías envueltos en agresión sexual, violencia familiar y consumo de alcohol en labores serán reasignados en Lambayeque

El Comando de la PNP en Lambayeque dispuso la rotación sin costo al Estado de varios agentes involucrados en faltas, infracciones y presuntos delitos

Fuente: Infobae
10/07/2024 01:17

La mayor marca de cerveza sin alcohol en EEUU duplicó su valoración, demostrando la nueva preferencia de los estadounidenses

La compañía asegura que su proceso de fabricación es similar al de la cerveza común, pero con un riguroso control de la temperatura y otros factores para mantener niveles de alcohol extremadamente bajos

Fuente: Infobae
09/07/2024 21:21

Los excesos en viajes de Rosselli Amuruz: congresista gastó USD 14.390 a nombre del Estado en boletos, alcohol y hospedaje

Durante el primer semestre de 2024, la tercera vicepresidenta del Congreso realizó cuatro viajes internacionales a destinos como Emiratos Árabes, Estados Unidos, Francia y Paraguay, cuyos altos costos fueron asumidos por el erario público

Fuente: Perfil
09/07/2024 17:00

Tenía 2,37 de alcohol y secuestraron su auto: aún borracho lo "robó" del corralón y al otro día pagó la multa

El conductor fue denunciado en la Justicia y le volvieron a secuestrar su Audi A3 cuando concurrió a pagar la multa. Ocurrió en Córdoba capital. Leer más

Fuente: Infobae
09/07/2024 08:07

El hijo de Joaquín Torres se recupera de sus problemas con el alcohol y las drogas: "Llegaba a casa borracho, con los ojos rojos"

El 'arquitecto de los famosos' se pronuncia sobre la entrevista que su primogénito concedió al espacio 'Y ahora Sonsoles' con una contundente respuesta

Fuente: La Nación
07/07/2024 12:36

Qué le pasa a tu cuerpo cuando tomas alcohol en un avión

No todo es color de rosa al volar en avión. Hay situaciones que están fuera de nuestro control, por ejemplo, las turbulencias, los retrasos por condiciones climáticas y la sobreventa de pasajes.Todas estas circunstancias nos ocasionan estrés y buscamos mil formas para relajarnos durante el trayecto, entre ellas tomarnos una copa de una bebida alcohólica. Pero, ¿qué tan saludable es esto?¿Qué pasa si tomo alcohol en un avión?Un trago antes o durante el vuelo nos puede hacer más ligero el viaje. También sirve para romper el hielo con nuestros compañeros de asiento, aunque no siempre es la mejor opción. De acuerdo con información de la Dirección General de Aeronáutica Civil de Chile (DGAC), consumir bebidas alcohólicas a bordo de un avión disminuye la capacidad de oxigenación del cerebro.Cuando este órgano no recibe la cantidad necesaria de oxígeno, se produce una sensación de agotamiento, dificultad para concentrarse, falta de aire, frecuencia cardíaca acelerada y disminuye nuestra velocidad de respuesta.Uno de los ejemplos que se da en estos casos es cuando se presenta una emergencia o una situación inesperada y tu cuerpo no puede responder correctamente porque se encuentra bajo los efectos sedantes del alcohol. En definitiva, nadie quiere vivir algo así.Algunas aerolíneas ofrecen aperitivos a los pasajeros y en el menú de bebidas se incluye vino, cerveza, tequila y otro tipo de licores. De ser posible, omití su ingesta y realiza otras actividades para relajarte, por ejemplo, escuchar música, leer o ver una película.¿Qué pasa si te emborrachas en un avión?Al igual que en una fiesta, si te emborrachas en un avión corres el riesgo de cometer imprudencias. Desde molestar a los pasajeros, faltarle el respeto a la tripulación o alterar el orden.El personal te llamará la atención durante el recorrido. Y si perciben que estás intentando abordar en estado de ebriedad, podrían negarte el paso y hasta llamar a los elementos de seguridad para que te saquen de la sala. Si está en tus posibilidades y llegaste con unas copas de más, trata de reprogramar tu vuelo.Finalmente, la DGAC sugiere no tomar alcohol 24 horas antes del viaje, no subir al avión si se está bajo los efectos de la bebida y notificar a la tripulación si te sentís mal.

Fuente: Infobae
03/07/2024 02:32

La misteriosa muerte de Jim Morrison: sex appeal, su legado rockero y el oscuro final entre abusos de alcohol y drogas

Su influencia perdura después de su muerte. El Rey Lagarto, fue parte del trágico Club de los 27. Conocido por su comportamiento rebelde y sus desencuentros con la ley, fue arrestado sobre el escenario durante una actuación. Su vida amorosa marcada por intensas relaciones. Y la muerte en París en circunstancias nunca aclaradas del todo

Fuente: Infobae
29/06/2024 14:42

Escándalo en Arequipa por docentes sorprendidos libando alcohol dentro un colegio: Director escapó por la ventana

Los docentes habrían aprovechado la suspensión de clases debido al fuerte sismo que azotó la región. Según declararon los maestros, estaban realizando un homenaje de despedida

Fuente: La Nación
29/06/2024 12:00

Los motivos por los que esta ciudad tiene los peores conductores de EE.UU.: consumo de alcohol e infracciones

Manejar es una actividad que no solo conlleva una gran responsabilidad, sino que requiere habilidades para evitar accidentes. En un reciente estudio realizado por Forbes, Kansas City fue catalogada como la ciudad con los peores conductores de EE.UU. Este "reconocimiento" indeseado llevó a un análisis de las causas que llevaron a la inseguridad vial en el lugar.El medio llevó a cabo un análisis exhaustivo utilizando una variedad de métricas para determinar qué ciudades en EE.UU. tenían los peores conductores. Entre los factores considerados se incluyeron el número de accidentes automovilísticos, las infracciones de tráfico, los arrestos por conducir bajo la influencia del alcohol (DUI, por sus siglas en inglés), y la severidad de los embotellamientos de tráfico.Kansas City, conocida por sus fuentes y su rica historia musical, tristemente destacó en varios de estos aspectos negativos. El informe mostró que la ciudad tiene una alta incidencia de accidentes y un número alarmante de violaciones de tráfico, especialmente por exceso de velocidad y conducción imprudente.Los factores que llevaron a Kansas al podioInfraestructura y diseño vial: la disposición de las carreteras y la infraestructura puede jugar un papel significativo en la frecuencia de accidentes. Kansas City, con su extenso sistema de autopistas y calles principales, puede ser un desafío para los conductores, especialmente aquellos que no están familiarizados con la ciudad.Cultura de conducción: la actitud de los conductores locales también es un factor importante. El informe realizado por el medio sugiere que en Kansas City hay una tendencia a la conducción agresiva y una falta de respeto por las normas de tránsito.Consumo de alcohol: Kansas City tiene una alta tasa de arrestos por DUI. Esto indica que el ingerir este tipo de bebidas y luego subir al volante son un problema grave en la ciudad, contribuyendo significativamente al número de accidentes y violaciones de tráfico.Condiciones climáticas: el panorama meteorológico también pueden influir. Kansas City experimenta un clima extremo, desde tormentas de nieve en invierno, hasta tormentas eléctricas severas en verano, lo que puede hacer que las rutas sean peligrosas y difíciles de transitar.La designación de Kansas City como la ciudad con los peores conductores de EE.UU. tiene varias implicaciones para sus residentes. En primer lugar, hay una creciente preocupación por la seguridad vial. Los habitantes de la ciudad ahora están más conscientes de los riesgos que enfrentan diariamente en las carreteras.La ciudad también tuvo el mayor número de accidentes automovilísticos fatales por exceso de velocidad, según fuentes oficiales, un total de 7,07 por cada 100 mil habitantes.Posibles mejorasLas autoridades locales y estatales trabajan para mejorar la seguridad vial en Kansas City. Algunas de las medidas puestas en práctica incluyen:Mejora de la Infraestructura: se están realizando inversiones en la infraestructura vial, incluyendo la reparación de autopistas y la mejora de la señalización de tránsito.Campañas de concientización: las autoridades están lanzando iniciativas para educar a los conductores sobre la importancia de seguir las normas de tráfico y conducir de manera segura.Refuerzo de las leyes de tránsito: se está aumentando la vigilancia y el control, con el objetivo de reducir las infracciones y los accidentes. Esto incluye un mayor número de controles de DUI y la implementación de cámaras de tráfico en puntos críticos.Programas de rehabilitación: para los infractores de DUI, se están estableciendo sesiones de rehabilitación para abordar el problema del consumo de alcohol y la conducción.

Fuente: Infobae
28/06/2024 23:50

Este es el tequila que tiene más alcohol y es más barato, según Profeco

Conoce la bebida que es 100% agave y es bastante económica

Fuente: Clarín
28/06/2024 06:00

Alcohol y kilos de más: ¿es real que fija las grasas?

Las bebidas alcohólicas no solo te emborrachan, también te engordan.

Fuente: Infobae
27/06/2024 11:07

El consumo de drogas y alcohol crece entre los adolescentes: cuáles son los riesgos psicológicos y físicos

Naturalizar y aceptar la ingesta de sustancias como un comportamiento habitual es parte del problema. Este fenómeno trae consigo consecuencias preocupantes para la salud y el desarrollo

Fuente: Infobae
27/06/2024 06:08

La cocaína y el alcohol, principales sustancias adictivas entre los españoles en 2023

El inicio de consumo de estas drogas se sitúa en los 16 años para el alcohol y los 21 para la cocaína, según el informe de Proyecto Hombre

Fuente: Ámbito
25/06/2024 09:55

Un informe de la OMS reveló que el alcohol provoca 2,6 millones de muertes al año

Así lo advirtió la Organización Mundial de la Salud (OMS). Según las estadísticas, el grupo etario más perjudicado es el de personas de 20 a 39 años.

Fuente: Infobae
20/06/2024 15:22

Un anuncio de NSYNC sobre el consumo responsable de alcohol resurgió tras el arresto de Justin Timberlake

Fuentes cercanas al cantante indican que ha aumentado su consumo de alcohol debido a presiones personales y profesionales

Fuente: La Nación
19/06/2024 13:18

El director de Salud Pública de EE.UU. le pide al Congreso que exija mensajes de advertencia en redes sociales al estilo de los que requieren para el tabaco o el alcohol

El director de salud pública de Estados Unidos ha hecho un llamado al Congreso para que se coloquen mensajes de advertencia en redes sociales sobre su efecto en la vida de los jóvenes, similares a las etiquetas obligatorias que aparecen en las cajetillas de cigarrillos.En un artículo de opinión publicado el lunes en The New York Times, el doctor Vivek Murthy señaló que las redes sociales son un factor que contribuye a la crisis de salud mental entre los jóvenes; ya había hecho un reclamo similar el año pasado, cuando se barajaba en ese país establecer un sistema de verificación para que solo los mayores de 16 años accedan a redes sociales. De hecho, el gobernador de California, Gavin Newsom, anunció el martes que quiere restringir el uso de smartphones por parte de los estudiantes durante la jornada escolar, aduciendo los riesgos que representan las redes sociales para la salud mental.Recientemente, un estudio noruego analizó los efectos positivos que tuvo la prohibición de usar el celular en el aula para chicos en Francia, Países Bajo, Noruega y Reino Unido, con el consiguiente descenso en el tiempo dedicado a redes sociales: sobre todo, menos reportes de problemas psicológicos reportados por los estudiantes; y sigue la difusión de documentos internos de Meta (dueña de Facebook y de Instagram) en 2021 sobre el efecto negativo que pueden tener estas plataformas sobre los adolescentes."Es momento de requerir una etiqueta de advertencia de salud pública en las plataformas de redes sociales, que indique que las redes sociales están relacionadas con daños significativos a la salud mental en adolescentes. Una etiqueta de riesgo a la salud pública, la cual requiere de acción en el Congreso, sería un recordatorio constante para padres de familia y adolescentes de que no se ha demostrado que las redes sociales sean seguras", escribió Murthy. "La evidencia obtenida de los estudios al tabaquismo demuestran que las etiquetas de advertencia pueden aumentar la concientización y cambiar el comportamiento".Murthy dijo que el uso de una simple etiqueta de advertencia no hará que las redes sociales se vuelvan más seguras para los jóvenes, pero sería uno de los pasos necesarios.El uso de redes sociales es común entre los jóvenes, y hasta el 95% de los adolescentes estadounidenses de entre 13 y 17 años aseguran que utilizan una plataforma de redes sociales, mientras que más de una tercera parte de ellos afirma que usan redes sociales "casi constantemente", según datos que el Pew Research Center dio a conocer en 2022."Hoy día, las redes sociales son como el tabaco hace décadas: es un producto cuyo modelo de negocios depende en la adicción de los jóvenes. Al igual que con los cigarrillos, una etiqueta de riesgo a la salud pública es un paso fundamental para mitigar la amenaza a los niños", dijo Josh Golin, director ejecutivo de Fairplay, una organización dedicada a poner fin a la publicidad dirigida a menores de edad.En Estados Unidos, colocar los mensajes de advertencia en las plataformas de redes sociales requeriría de acción en el Congreso, y se desconoce qué tan pronto pudiera suceder, incluso con la aparente unidad bipartidista en torno a la seguridad de los menores de edad en internet.Los legisladores han tenido varias audiencias legislativas sobre la seguridad de los niños en internet y ya se trabaja en un proyecto de ley. Sin embargo, la más reciente ley federal estadounidense dirigida a proteger a los menores de edad en internet se promulgó en 1998, seis años antes de la fundación de Facebook.Pero incluso con la aprobación del Congreso, es probable que las empresas tecnológicas impugnen las etiquetas de advertencia ante los tribunales."Poner una etiqueta de advertencia a la expresión en línea no solo carece de fundamento científico, sino que contraviene el derecho constitucional a la libertad de expresión", afirmó Adam Kovacevich, director general del grupo político de la industria tecnológica Chamber of Progress. "Sorprende que el director de salud pública de Estados Unidos ataque las redes sociales cuando los propios adolescentes dicen que son una importante vía de conexión social".Con información de AP

Fuente: Perfil
18/06/2024 19:00

Copa América 2024: evitar bengalas, alcohol y peleas, entre las advertencias para quienes viajen a Atlanta

La Cancillería argentina emitió recomendaciones e instó a los visitantes a no tomar alcohol y ser "respetuosos" en las calles de Georgia dado que la libre portación de armas es legal. El jueves cerca de 40 mil argentinos presenciarán el debut de la albiceleste contra Canadá. Leer más

Fuente: Infobae
17/06/2024 19:02

Jorge Aravena, galán de 'Pituca Sin Lucas', es captado cariñoso con Tefi Valenzuela y bajo los efectos del alcohol

El galán de telenovelas fue visto abrazando y tomando con la modelo en una discoteca. Cámaras de 'Amor y Fuego' lo mostraron sin poder mantener el equilibrio luego de no ser correspondido a los cariños de la popular influencer.

Fuente: Infobae
15/06/2024 05:54

Caso del Perro Salado y "VocaFest": Cuáles son las sanciones por vender alcohol a menores de edad

La ley también contempla sanciones como la suspensión temporal del negocio o clausurar definitivamente el establecimiento en caso de reinserción

Fuente: La Nación
14/06/2024 17:00

Los amigos de Ben Affleck, preocupados por una posible recaída del actor en su adicción al alcohol: "Está lleno de demonios"

A medida que el tiempo pasa y los rumores de crisis se sostienen, las versiones sobre lo que realmente sucede al interior del matrimonio entre Jennifer Lopez y Ben Affleck crecen. Ahora, todas las miradas están puestas sobre el actor y director: desde su círculo íntimo contaron que atraviesa un muy mal momento por el "inminente divorcio" de la protagonista de Estafadoras de Wall Street y que sus problemas con el alcohol podrían haber vuelto. "Está lleno de demonios", explicaron.Según publicó el diario inglés Daily Mail, los amigos de Affleck aseguraron que el intérprete sufre de una "tristeza aguda" mientras ve cómo su matrimonio con Lopez se derrumba. Además, explicaron que la celebridad -de 51 años- corre riesgo de recaer en la bebida o que ya ha vuelto a tomar como antes. "Escuché que está bebiendo. Está lleno de demonios, es una persona realmente problemática", explicó una fuente que prefirió escudarse en el anonimato. "Lo he visto con los ojos vidriosos y es una verdadera preocupación para todos los que se preocupan por él", agregó otra persona cercana.Desde el entorno de la diva del Bronx también surgieron trascendidos: un allegado a la familia de la cantante reveló que su mamá, Guadalupe Rodríguez, cambió su postura en relación al actor: si bien hace dos años alentó a su hija a reavivar el romance con Affleck, ahora se puso en contra de él. Tampoco estaría de acuerdo con sostener la relación el manager de la cantante Benny Medina, quien "desprecia abiertamente" a Ben.Derrumbe matrimonialLa última aparición pública de la pareja fue esta semana en la fiesta de graduación del menor de los hijos que Affleck tuvo con su ex, Jennifer Garner. La celebración que tuvo al pequeño Samuel de protagonista, se realizó en la casa que el también productor alquiló en Los Ángeles luego de dejar la gran mansión que compartía con JLo.Mientras la cantante llegó al lugar junto a Emme y Max Muñíz, sus hijos de 16 años, Affleck lo hizo junto a su madre, Christopher Anne "Chris" Boldt. Según publicaron medios estadounidenses, el actor se dejó ver muy sonriente y tanto él como Lopez lucieron en sus respectivos dedos anulares la alianza de boda.Antes de eso, la noche del último domingo, el actor y la cantante visitaron juntos la mansión de 60 millones de dólares, 12 habitaciones y 24 baños en la que vivieron hasta hace poco tiempo y que hoy estaría en venta. Antes de retirarse, mantuvieron una reunión de cuatro horas a solas.Pese a los últimos acercamientos, varias fuentes aseguraron al Daily Mail que divorcio es "inminente". "Entiendo que él se ha alejado del matrimonio, pero ella aún no ha aceptado la verdad de la situación y cree que con terapia podrían lograr revertir la crisis", explicaron al diario inglés. "Es aún más difícil por el hecho de que estamos lidiando aquí con las emociones de los cinco hijos que tienen entre ellos", agregó esa misma fuente. "Las razones por las que no ha funcionado son muchas, pero cuando pierdes a la familia de JLo, pierdes a JLo. Su madre y sus hermanas están en contra de él y Benny también", completó.Si bien ni la intérprete de "This is me... Now" ni el actor han hecho declaraciones al respecto, la cantante a través de su boletín oficial On The JLo anunció la cancelación de su tour de verano. El argumento fue la necesidad de pasar más tiempo con sus hijos y su familia. "Estoy completamente desconsolada y devastada por decepcionarlos. Sepan que no haría esto si no sintiera que es absolutamente necesario. Prometo que los compensaré y estaremos todos juntos nuevamente", compartió.Desde que se casaron en julio de 2022, Lopez y Affleck han estado bajo el constante escrutinio público. La pareja, que reavivó su romance después de casi dos décadas de su primera relación, ha sido objeto de admiración y curiosidad por parte de sus seguidores. Sin embargo, la vida en el ojo público también significa para ambos una fuerte presión mediática, especialmente cuando se trata de rumores de separación y problemas matrimoniales.

Fuente: La Nación
11/06/2024 23:00

El motivo por el que tomar alcohol antes o durante un vuelo da sueño y puede volverse peligroso

Puede que durante un vuelo, en el que debe pasar varias horas para llegar a su destino, sienta un poco de aburrimiento a pesar de las diferentes opciones de entretenimiento que ofrecen las aerolíneas, y por esto decida tomarse una copa de vino o una cerveza junto a su acompañante.Sin embargo, ahora deberá pensarlo dos veces antes de tomar una bebida alcohólica en la aeronave. La doctora Eva-Maria Elmenhorsten explicó que esto puede poner en riesgo la salud cardíaca de los pasajeros que se quedan dormidos tras ingerir este tipo de bebidas, según la revista médica Thorax.La presión de aquellos vuelos que alcanzan altitudes de 2.438 metros hace que los niveles de oxígeno en la sangre tiendan a bajar y provoquen somnolencia. Esto, combinado con los efectos del alcohol, hace que las personas experimenten una caída intensificada en la saturación sanguínea.Se realizaron experimentos para analizar lo que le sucedía a 48 adultos entre los 18 y 40 años, quienes fueron divididos en dos grupos. La mitad se dirigió a un laboratorio de sueño con la presión del aire a nivel del mar, mientras que la otra mitad estuvo en una cámara de altitud que imitaba la presión del aire de los aviones.Doce personas de cada grupo bebieron el equivalente a dos latas de cerveza y se durmieron tras cuatro horas de haber ingerido la bebida alcohólica. Los demás durmieron sin consumir este tipo de productos, según NBC News.Los que se encontraban en la cámara de altitud y tomaron antes de la siesta presentaron una disminución de los niveles de oxígeno en la sangre al 85%, lo que causó que su frecuencia cardíaca aumentara a un promedio de 88 latidos por minuto para compensar los niveles.Mientras que aquellos que se encontraban en el laboratorio de sueño, que realizaron el mismo proceso del grupo anterior, presentaron niveles de oxígeno en la sangre del 95% y una frecuencia cardíaca de 77 latidos por minuto.Por esto, la autora de la investigación hizo un llamado a través de un correo electrónico enviado a CNN para que las personas cuiden su salud cuando realizan viajes en avión: "Por favor, no beban alcohol a bordo de los aviones. A veces la gente simplemente piensa en el efecto inmediato: 'Me hará quedarme dormido más rápido', pero se olvidan de todos los demás efectos del alcohol".

Fuente: Clarín
08/06/2024 16:36

Alcohol, desequilibrio mental y un ataque "espontáneo": quién es el agresor de la primera ministra de Dinamarca

El sospechoso es un ciudadano polaco que reside hace pocos años en Copenhague.Le dictaron prisión preventiva hasta el 20 de junio. Su insólita declaración.

Fuente: Infobae
07/06/2024 15:08

El mayor distribuidor de alcohol de Estados Unidos será demandado por pagar sobornos

La demanda alegará que Southern Glazer's ha violado la Ley Robinson-Patman de 1936, que prohíbe ofrecer mejores precios a un comprador sobre otro para el mismo producto

Fuente: Infobae
05/06/2024 09:04

Un nuevo estudio revela por qué no es bueno beber alcohol antes de un vuelo de larga distancia

Investigadores advierten que la ingesta puede tener efectos negativos incluso en personas jóvenes y sanas

Fuente: Infobae
04/06/2024 21:15

El consumo de alcohol en vuelos de larga distancia podría amenazar tu corazón

Healthday Spanish

Fuente: Infobae
03/06/2024 18:06

Pamela Franco, bajo efectos del alcohol, arremete contra Christian Domínguez y Karla Tarazona: "Que se vaya a la..."

En un video difundido por 'Amor y Fuego', la cantante generó polémica al ser captada con copas de más y referirse con palabras ofensivas al padre de su hija.

Fuente: Infobae
02/06/2024 18:48

¿Cuándo acaba la ley seca? Ésta es la hora exacta en la que ya podrás comprar alcohol

Se buscó mantener el orden mientras se desarrolla la jornada electoral en la capital

Fuente: Perfil
26/05/2024 16:00

Alcohol con suerte: iba de contramano por avenida Belgrano, chocó y nadie salió herido

El conductor de un Megane (que dio 1,45 en el test) equivocó el sentido del tránsito y terminó impactando a una Berlingo, que circulaba normalmente por Bernardo de Yrigoyen. El saldo fueron algunos golpes menores. Leer más

Fuente: Clarín
25/05/2024 20:36

Grayson Murray apareció muerto y el mundo del golf está en shock: un talentoso que luchaba contra sus demonios y la adicción al alcohol

El estadounidense tenía 30 años y ayer se había retirado del torneo Charles Schwab, por el PGA Tour."Hay días en los que no quería levantarme de la cama. Siempre me veía a mí mismo como un fracaso", reconoció alguna vez.

Fuente: La Nación
24/05/2024 09:00

Milei admitió que el futuro del gabinete está sujeto a la aprobación de la ley Bases; por la crisis cae la venta de alcohol en supermercados

Milei admitió que el futuro de Posse y de todo el gabinete está sujeto a la aprobación de la ley Bases. El mandatario reconoció que en una segunda etapa podría entrar como ministro el asesor económico Federico Sturzenegger. "Uno tiene que fijar un momento y a partir de ahí se evalúa si se cumplieron o no los objetivos, y lo que no funcionó se cambia y lo que funcionó sigue en pie", dijo Milei. Por la crisis, los consumidores dejan de darse pequeños gustos y se reduce la venta de alcohol. Las compras impulsivas se desplomaron un 26,5% en supermercados en abril: es el rubro que más cae, junto con las bebidas alcohólicas, que cayó 21,5%. Entre super y autoservicios, la contracción el mes pasado fue de casi 14% en promedio, el peor registro en lo que va del año.La Rural rompe una tradición histórica. El acto inaugural, que suele realizarse el sábado antes de la finalización de la muestra, este año se hará el domingo, el mismo día del cierre, y estarán además Javier Milei, los mandatarios Luis Lacalle Pou, por Uruguay, y Santiago Peña, por Paraguay. La exposición se realizará del 18 al 28 de julio. Israel rescató los cuerpos de otros tres rehenes que estaban en la Franja de Gaza en poder de Hamás. Las víctimas, que habían sido asesinadas durante la masacre del 7 de octubre, ya fueron identificadas por el instituto forense y sus respectivas familias fueron notificadas. El primer ministro autorizó a retomar las negociaciones para volver a lograr un intercambio de rehenes por presos. Comienza la tercera fecha de la Liga. Se va a extender hasta el lunes. Hoy se jugarán cuatro partidos: Deportivo Riestra - Rosario Central desde las 15.30, Racing - Tigre a las 19, y desde las 21.15 Belgrano - Central Córdoba y Lanús - Estudiantes.Qué es "Lo que hay que saber" y dónde lo podés escucharLo que hay que saber es un resumen de noticias que hace Brenda Brecher, y que se publica de lunes a viernes en dos ediciones, por la mañana y por la tarde; también tiene una edición de fin de semana. Lo encontrás en LA NACION y en Spotify, iTunes o Google Podcast, entre otras plataformas de audio. También está integrado en el Asistente de Google y en el de Amazon, Alexa, y es parte de la oferta de podcasts de LA NACION.

Fuente: La Nación
23/05/2024 20:00

Por la crisis, los consumidores dejan de darse pequeños gustos y se reduce la venta de alcohol

Cuando el bolsillo ajusta, se terminan los gustos y se prioriza lo esencial. Así viven hoy los consumidores argentinos, según reflejan los números de consumo en tiempos de caída del poder adquisitivo y 65% de inflación en cuatro meses: cuando todo se resigna, lo que más se recorta es lo que puede esperar.En abril, las compras "impulsivas" representaron el rubro que más cayó en los supermercados, de acuerdo con los datos de Scentia, la consultora que releva mensualmente la dinámica del consumo en estos puntos de venta. Según este relevamiento, las ventas de esta categoría en las grandes cadenas se desplomaron el mes pasado un 26,5%, casi 11 puntos más que la contracción general de este segmento (15,3%).Abril, a su vez, fue el mes de mayor caída del consumo en lo que va de 2024 si se contempla la dinámica de ventas conjuntas del canal 'self service' (supermercados, súper chinos y autoservicios). Según Scentia, la contracción de abril fue del 13,8% (en marzo había sido 7,5%) y acumula un 7,2% en el cuatrimestre.Los fríos números enmarcan un sensible cambio de rutinas. Sin margen en la billetera, no hay espacio para los gustos o los gastos hormiga en el supermercado, donde se prioriza lo indispensable: en el carrito no ingresan golosinas, caramelos, alfajores y otros rubros estrella que buscan tentar al consumidor en las filas de las cajas."Hoy lo que hay que considerar es que el cambio de hábitos de la gente está relacionado con la capacidad de compra, que está muy golpeada. Entonces restringe gastos o cambia lo que habitualmente compra. El contexto impulsa una situación más severa, porque se intenta no tocar las categorías de primera necesidad", explica Osvaldo Del Río, titular de Scentia.Y dentro de los impulsivos, la caída se explica por algunos rubros sensibles, como las golosinas. "Chicles y caramelos son los que tienen caídas de volumen", confirman en una de las grandes cadenas de supermercados al describir el nuevo escenario de consumo.Hay otro rubro que también fue víctima del impacto de la contracción del poder adquisitivo: el turrón. "Es el ítem más vendido en el mercado, porque es barato, te hace zafar de una colación o te ayuda a seguir trabajando", explica Del Río, sobre ese snack que habitualmente aparece en las bateas de los pasillos de los supermercados.En las empresas del sector monitorean de cerca esta dinámica, y advierten diferentes realidades entre los rubros de consumo masivo. "A nivel industria hay algunos productos que se mantienen en términos de consumo, como el caso de galletas, y otros que caen más, como los denominados on the go o de impulso, principalmente golosinas y chocolates", dicen a LA NACION en una de las grandes firmas del sector.De todas maneras, describen que este mes comenzó a frenarse la caída con el impulso de estrategias de promociones y las bajas temperaturas, que desincentivan las salidas fuera del hogar. "La tendencia empezó a revertirse lentamente a partir de mayo con la llegada del frío y también las promociones, que hicieron que las ventas dejaran de caer", dicen en una gran compañía, donde perciben en mayo un rebote mensual frente a abril.Para las empresas, el mecanismo para intentar recuperar ventas es el de las promociones agresivas, que incluso fue motivo de entredichos con el ministro Luis Caputo meses atrás, en un contexto de inflación aún mayor, cuando muchas firmas avanzaron con fuertes ajustes de precios, aun con desplomes en las ventas, que dejaron sus depósitos con stocks inmovilizados.Ese escenario se verifica hoy en los supermercados: según datos de Scentia, los productos comprados con alguna promoción o descuento ya representan un 12% de un ticket promedio de supermercado. "Como todavía las activaciones promocionales no estaban tan extendidas, el año pasado eran el 8% y ahora subió porque empezaron a aparecer estas acciones", explica Del Río.Si bien es una constante en diferentes rubros, desde los productos de higiene personal a los alimentos secos, las fuertes acciones de descuento son hoy una marca registrada del segmento de las cervezas. Junto con los 'impulsivos', el segmento de las bebidas alcohólicas fue el más afectado por la caída del consumo en abril, con un desplome del 21,5% de las ventas en supermercados y de 24,3% en autoservicios."En este contexto se combina la pérdida de salario real, por la aceleración inflacionaria de principios de año, con un menor ingreso disponible dado el mayor peso que tomaron otros gastos, como los servicios públicos o la nafta", explica Eugenio Raffo, vicepresidente de Marketing de Quilmes, quien comenta que, para reactivar las ventas, aplicaron estrategias de promoción sobre los empaques de mayor conveniencia, como la botella de litro retornable.La cerveza, el producto de mayor peso dentro de las bebidas alcohólicas, sintió a su vez un doble golpe en el primer cuatrimestre: tuvo su pico estacional de consumo en los meses más cálidos y ahora enfrenta el período habitualmente menos activo.Por su parte, el Indec informó ayer que las ventas en supermercados cayeron 9,3% en marzo respecto del mismo mes del año pasado, mientras que la facturación en autoservicios mayoristas retrocedió 10,7%. A precios corrientes, las ventas en supermercados aumentaron 279,8% en comparación con marzo de 2023, mientras que en el mismo período la inflación general interanual fue de 287,9%.

Fuente: Infobae
23/05/2024 01:42

El aumento del consumo diario de marihuana superó al alcohol en Estados Unidos por primera vez

Investigadores de la Universidad Carnegie Mellon encontraron que millones de estadounidenses reportaron usar cannabis todos los días en 2022, superando a los que consumen bebidas alcohólicas con la misma frecuencia

Fuente: Infobae
22/05/2024 17:24

Atracones de alcohol y cannabis: así es el consumo de los jóvenes en España

El delegado del Gobierno para el Plan Nacional sobre Drogas, Joan Ramón Villalbí, ha revelado los datos en cuanto al consumo de drogas y alcohol en España a la par que ha mostrado su preocupación por este problema

Fuente: Perfil
21/05/2024 19:00

Bidones de alcohol: la peligrosa mezcla para fiestas que es tendencia entre los jóvenes de TikTok y que alarma a las autoridades

La peculiar forma de preparar bebidas etílicas se viralizó rápidamente en la plataforma de videos. Los riesgos que conlleva y el auge entre los estudiantes universitarios. Leer más

Fuente: Infobae
21/05/2024 09:10

Esto le ocurre al cuerpo cuando se deja de beber alcohol durante 30 días

Una pausa en el consumo puede traer cambios físicos y mentales sorprendentes

Fuente: La Nación
20/05/2024 14:36

La razón por la que no deberías tomar ibuprofeno o paracetamol si sufrís de resaca tras beber alcohol en exceso

¿Alguna vez has hecho la clásica promesa de '¡Nunca volveré a beber!'? Si te lo has repetido una y otra vez en tu cabeza, lo más probable es que haya sido durante una mañana de resaca. Según los expertos de Mayo Clinic, la resaca es un conjunto de síntomas desagradables que pueden aparecer después de consumir demasiadas bebidas alcohólicas. Para muchos, estos efectos son simples de controlar y pueden desaparecer en algunas horas. No obstante, también existe otro grupo, el cual sufre de una resaca prolongada sin saber que es algo que no debe ser pasado por alto."Cada persona tiene un nivel distinto de tolerancia al alcohol, por lo que algunos pueden llegar a sufrir de resaca incluso habiendo consumido solo uno o dos tragos. Las manifestaciones de la resaca suelen aparecer cuando el nivel de alcohol en la sangre se va acercando a cero al terminar de metabolizarse. Sin embargo, la hipótesis de cómo se produce esta situación aún no está clarificada, más sí sabemos que se basa principalmente en los eventos de estrés oxidativo debido al metabolismo del etanol con el hígado", estableció el Dr. Rafael Barreda Celis, médico internista y Gerente de Auditoría e Investigación de Pacífico Seguros.¿Cuánto suele durar un episodio de resaca?El Dr. Barreda Celis aclaró que lo normal es que un episodio de resaca no dure más de 24 horas, es decir, un día completo. "Una resaca generalmente dura entre 8 y 24 horas. Los síntomas suelen ser peores cuando el nivel de alcohol en la sangre vuelve a cero y pueden incluir dolor de cabeza, fatiga, sed, mareo y malestar estomacal", explicó Akhil Anand, psiquiatra de adicciones de Cleveland Clinic.De acuerdo con el Dr. Héctor Velarde, gastroenterólogo de la Clínica Ricardo Palma, debemos tener presente que el tiempo varía según cada persona, pero las molestias suelen presentarse en un rango de 24 y 72 horas en la mayoría de casos. "Durante ese período, los síntomas se agudizan, como el dolor de cabeza y/o los escalofríos, sobre todo si hay problemas de deshidratación de por medio", desarrolló.¿Por qué mi resaca dura más de 24 horas?"En general, las personas adultas ya saben cuánto dura su resaca. Por ello, pasadas las 24 horas, si el cuadro sintomático toma más tiempo del habitual, los síntomas cada vez son más y más intensos y/o aparecen manifestaciones distintas a las usuales, sí se recomienda acudir a un centro de salud para las evaluaciones correspondientes", resaltó el Gerente de Auditoría e Investigación de Pacífico Seguros.El Dr. Barreda compartió que las razones de una resaca más larga de lo normal son muy variadas. "Un motivo puede ser la propia ingesta excesiva de alcohol, como beber más de lo habitual, 'mezclar' ciertos licores, consumir alcohol junto a otras sustancias, tomar sin estar correctamente hidratado, entre otras razones", señaló el especialista.Asimismo, afirmó que también puede deberse a algunos componentes y/o patologías propios de la persona. Por ejemplo, incluyó a los antecedentes de enfermedades crónicas que alteran el metabolismo de lo bebido, como diabetes, hipertensión, hígado graso, falla renal, entre otras."No todos nos recuperamos de la resaca de igual manera. Conforme pasan los años, van apareciendo mayores complicaciones en nuestro organismo, como el colesterol alto, por lo que es normal que la recuperación no siempre sea la misma", desarrolló el gastroenterólogo de la Clínica Ricardo Palma. De todos modos, el Dr. Velarde dejó en claro que si se superan las 72 horas y los síntomas persisten, podría ser señal de un problema digestivo y/o metabólico, por lo que se necesitaría asesoría médica urgente."Una resaca prolongada puede ser causada por varios factores, incluyendo la cantidad y tipo de alcohol consumido, la deshidratación severa, desequilibrios electrolíticos, y posibles reacciones del cuerpo a los congéneres y otros componentes del alcohol. Además, el uso concomitante de otras sustancias como cigarrillos o drogas puede exacerbar los síntomas", añadió el psiquiatra de adicciones de Cleveland Clinic.En resumen, si los síntomas continúan y no se siente mejor alguna luego de las 24 horas, lo mejor será acercarse a un especialista para ser evaluado como corresponda. De esta manera, si se trata de alguna patología, la situación podrá controlarse adecuadamente.¿Qué medidas debo tomar para manejar la resaca?"No existe una receta mágica o un medicamento más eficaz que el otro para tratar la resaca, pues cada individuo se recupera de distintas formas y a diferentes tiempos. Muchos resaltan la efectividad del agua, los jugos y el ceviche; pero la única forma real de que desaparezcan los síntomas es el tiempo y el reposo", enfatizó el Dr. Barreda. De todos modos, el doctor indicó que las bebidas con alto contenido de electrolitos, como un caldo de pollo o las bebidas de los deportistas, podrían ayudar a reponer las pérdidas causadas por la deshidratación.Otra sugerencia es consumir un buen desayuno, el cual debe incluir carbohidratos, líquidos y huevos, pues estos dos últimos contienen cisteína y acortan la duración de los síntomas de la resaca."No es muy recomendable que consuman paracetamol en cualquier presentación, a pesar de que hay mucha propaganda para su uso. No se ha demostrado su real eficacia, y al ser metabolizado también por el hígado, al igual que el alcohol, podría lesionar dicho órgano. El ibuprofeno, que también es muy publicitado, podría reducir el dolor de cabeza más no los demás síntomas, y podría lesionar más la mucosa gástrica. Los preparados vitamínicos tampoco tienen estudios adecuados de eficacia contra la resaca. Tampoco sirve darse una ducha, tomar café o beber más alcohol", mencionó el médico internista.Anant sostuvo que consumir alimentos blandos con carbohidratos complejos, como tostadas o galletas saladas, puede ser de mucha utilidad para aumentar los niveles bajos de azúcar en la sangre y reducir ciertos síntomas como las náuseas. Luego, el especialista de Cleveland Clinic también aconsejó dormir para contrarrestar la fatiga.¿Cómo prevenir la resaca si voy a beber este fin de semana?"Si deseas disfrutar de una bebida alcohólica sin los desagradables síntomas de la resaca, puedes probar ciertas medidas para prevenirla o reducir sus efectos. Cabe recalcar que cada persona es distinta, por lo que también es válido que estos consejos no funcionen de igual manera para todos", asintió Akhil Anand. Sus recomendaciones son las siguientes:Reducir la cantidad de bebidas y/o fracciónalas a lo largo de la noche: Los síntomas son menos probables si bebes pequeñas cantidades de alcohol, por lo que beber sin exageración es la mejor manera de no sentirse intoxicado la mañana siguiente. Incluso, si te intoxicas, beber menos puede hacer que los síntomas de la resaca sean menos graves.Beber bebidas carbonatadas lentamente: Si tomas bebidas carbonatadas que contienen alcohol, como el champagne, procura beberlas lentamente. Las burbujas de dióxido de carbono pueden acelerar la tasa de absorción de alcohol en el torrente sanguíneo y competir con la absorción de oxígeno.Elegir sabiamente: Consumir bebidas con menores cantidades de congéneres. Las bebidas de colores más claros, como el vodka, la ginebra, la cerveza light y el vino blanco, suelen provocar síntomas de resaca menos graves. Las bebidas de colores más oscuros con altos niveles de congéneres, como el bourbon, el whisky escocés, el tequila, el brandy, las cervezas oscuras y el vino tinto, causan síntomas más graves.Beber agua: Alterna bebidas que contengan alcohol con agua mineral. De este modo, lograrás prevenir la deshidratación.Comer antes de beber: Los alimentos ayudan a retardar la absorción del alcohol. Es mejor comer antes de beber, y una comida más copiosa puede contrarrestar los efectos del alcohol en el cuerpo. Incluso agregar refrescos de cola, ginger ale, jugo de frutas o ponche que no sean dietéticos a su bebida puede ayudar a retardar la absorción.Ir a tu ritmo: Limita el consumo a una bebida por hora. Eso es aproximadamente lo que tu cuerpo puede procesar. Ayudarás a evitar que tus niveles de alcohol en sangre lleguen al punto de intoxicación.

Fuente: La Nación
16/05/2024 11:36

Cómo saber si tus riñones están dañados por el alcohol y cuál es la manera de revertirlo

El consumo de alcohol puede desencadenar varios problemas en los riñones. Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC), la ingesta excesiva de la bebida aumenta el riesgo de padecer cáncer, presión alta y enfermedades cardíacas.Estos son dos órganos del tamaño de un puño que se ubican en la mitad de la espalda, debajo de sus costillas. La función que cumplen es filtrar la sangre y eliminar toxinas, y tiene pequeñas estructuras llamadas nefrones, de acuerdo con MedlinePlus.¿Cómo afecta el alcohol a los riñones?Las funciones de este órgano son filtrar el exceso de agua y volverlo orina, que fluye por tubos llamados uréteres, llegando a la vejiga. De esta manera, la persona puede liberar estos líquidos.Cuando se produce una enfermedad renal, los riñones no pueden cumplir con su función vital: eliminar los desechos del cuerpo. Esto se origina por una mala alimentación, que incluye hábitos nocivos como la ingesta en exceso de alcohol y no hacer ejercicio.Según la Fundación Nacional del Riñón de Estados Unidos, beber un vaso o dos de vez en cuando generalmente no tiene efectos graves. Pero, el consumo en exceso daña los riñones. "Sus riñones filtran sustancias nocivas de tu sangre. Una de estas sustancias es el alcohol. El alcohol puede provocar cambios en la función de los riñones y hacerlos menos capaces de filtrar la sangre", explica la organización.Los expertos aseguran que esta bebida deshidrata el cuerpo y esto afecta la función normal de los órganos. "Tomar más de tres tragos al día, o más de siete por semana, para las mujeres, y más de cuatro tragos al día, o más de 14 por semana, para los hombres, se considera un consumo excesivo de alcohol", subraya.¿Cómo reconocer los síntomas?De acuerdo con los Institutos Nacionales de Salud, las enfermedades de los riñones se presentan en cáncer, insuficiencia renal, micción, piedras en los riñones, quistes y trasplantes.El sitio señala el listado que reúne los síntomas más frecuentes en estos padecimientos. A continuación, los signos:Falta de alientoProblemas para dormirVómitosPerdida de pesoDolor torácicoPiel secaPicazón o entumecimientoCansancioDolores de cabezaAumento o disminución de la micciónPérdida del apetitoEspasmos muscularesNáuseas¿Cómo cuidar los riñones?Según los NIH, mantener una salud en los riñones es importante para no desarrollar enfermedades futuras. El sitio aconseja acercarse a un especialista de salud para tratar a fondo el caso y, en lo posible, dar un diagnóstico y tratamientos.Para protegerlos, hay simples rutinas que marcan la diferencia. Por ejemplo, elija alimentos saludables, como frutas frescas, vegetales, granos enteros, lácteos y proteínas. Además, disminuya el consumo de alimentos que tengan alto contenido de azúcar y sal.Mantener una vida activa ayuda a disminuir los riesgos. Según los Institutos Nacionales de Salud, "tenga actividad por 30 minutos o más la mayoría de los días. Si no tiene actividad ahora, pregunte a su médico sobre el tipo y cantidad de actividad física que está bien para usted".Así las cosas, dormir lo suficiente hace la diferencias. Los especialistas recomiendan un tiempo ideal de siete a ocho horas por día y evitar el uso del celular y tomar bebidas con cafeína.Debe limitar la ingesta de alcohol, porque puede aumentar la presión arterial y adicionar calorías dañinas para el organismo. Además, no fume y explore nuevas actividades para reducir el estrés.Por Camila Sánchez Fjardo

Fuente: Infobae
15/05/2024 21:58

¿Qué cantidad promedio de alcohol consume un peruano y cuál es su bebida favorita?

Un estudio ofrece una mirada profunda al consumo de bebidas espirituosas en Perú, explorando preferencias, valores culturales y las tendencias innovadoras que marcarán la coctelería en 2024

Fuente: La Nación
15/05/2024 11:18

"Yo rechazaba crearla": el maestro cervecero de Heineken revela los secretos de la versión sin alcohol

"Me parezco a un cervecero y hablo como un cervecero, ¿no?", dice Willem van Waesberghe, que también tiene el nombre de un cervecero y, con su barba blanca y tupida -y de visita en Buenos Aires-, se ve como si Papá Noel estuviera tomando una Heineken en un bar de Palermo.Van Waesberghe estudió geoquímica, trabajó cuatro años en la fábrica de cerveza artesanal de su padre, como consultor de cereales y maltas, y en 1995 pasó a trabajar en Heineken. Hoy es el maestro cervecero de la marca, fundada en Ámsterdam por Gerard Heineken, en 1873, y que tiene presencia en 192 países. Heineken produce 35 millones de hectolitros de cerveza al año, y Van Waesberghe está a cargo de cumplan los estándares de calidad.-¿Cómo llegaste al mundo de la cerveza?-Cuando yo era joven quería ser geólogo, así que estudié geología, me gradué como geólogo y después empecé a trabajar como geólogo, en Francia. Pero mi padre era cervecero, y como yo era el único de la familia que entendía algo de química, él siempre me hablaba a mí sobre cerveza. En un momento, yo estaba en Francia con él y me empecé a cuestionar si las rocas eran más divertidas que la cerveza. Y elegí la cerveza.-¿Estudiar geología te ayudó para producir cerveza de alguna manera?-Un poco. Ayuda a conocer de terrenos, es como conocer el terroir para las uvas, para la industria del vino. También para tener una explotación sostenible del suelo, hay que volver a poner los nutrientes que utilizaste para generar la cebada. Y también ayuda para entender la química del agua y sus reacciones. La cerveza es 93% agua y es importante. Nosotros usamos en todo el mundo un agua exactamente igual a la que usamos en Países Bajos para producir la cerveza. Tiene que ser en todos lados de la misma calidad.-¿Cómo describirías tu trabajo?-Yo soy el Master Brewer Global, el Maestro Cervecero Global de Heineken, porque entreno a los Master Brewers de cada planta de producción. Soy de alguna manera el enlace entre Marketing y Producción. En la empresa, Marketing es dueña de la receta, porque son ellos los que saben lo que quieren los consumidores. Y los brewers traducen lo que Marketing quiere en una cerveza, en un nuevo producto. Soy responsable del sabor de la marca. Ahora, no hago nada nuevo para la Heineken original, porque ese sabor está fijado de antemano y no cambia, pero sí desarrollo nuevos sabores para la cerveza 0.0, para la Silver, esas son cervezas que yo ayudo a desarrollar y donde puedo innovar más.-¿Cómo fue el proceso de producción de la 0.0?-Yo rechazaba crear la 0.0, lo rechacé por mucho tiempo, por al menos tres años, porque nunca había probado una cerveza sin alcohol buena. Pero Marketing nos insistió con que nuestros consumidores necesitaban la 0.0, querían tenerla. Así que armamos cuatro equipos, y cada uno preparaba, cada mes, una nueva versión de la cerveza. Así descubrimos, lentamente, qué tecnología usar y cómo hacerla bien. Lo que hacemos con la 0.0 es crear una Heineken casi como la original, y luego eliminamos el alcohol. Pero con la eliminación del alcohol, con la destilación en vacío, eliminamos todo el aroma, entonces después tenemos que traer de nuevo el aroma original típico de Heineken. Ese fue el desafío, y lo logramos. Por eso es que la 0.0 es tan buena.-¿Cuál es la diferencia con otras cervezas sin alcohol?-Otras cervezas sin alcohol utilizan otro proceso que genera ciertos sedimentos en la cerveza que no son deseables por su sabor y aroma. Por otro lado, hay otras empresas que usan el mismo sistema de destilación al vacío que usamos nosotros. Pero nuestra diferencia es que tenemos un estudio de 15 años sobre el aroma original de la Heineken. Esto es clave, porque como dijimos, este método de producción requiere que se le agreguen los aromas a la cerveza. Entonces, al contar con este estudio de tantos años, tan meticuloso, tenemos un diferencial. La Heineken tiene el mismo aroma en todas partes del mundo.-¿Esto es porque importan los mismos elementos a todas las plantas de producción?-Depende de donde estés. El lúpulo que usamos viene de Estados Unidos, en general, pero la malta que se usa acá en la Argentina, por ejemplo, es de acá. Si los agricultores locales pueden crear un buen producto en el país, entonces usamos ese producto, según nuestra especificación para la Heineken original. Tenés que adaptar el equipamiento, por ejemplo, porque nuestro proceso de fermentación es el denominado "horizontal", nuestra materia prima no puede soportar mucha presión, así que solo con baja presión se crean los aromas de la Heineken. Entrenamos a los cerveceros para poder hacerlo bien y luego probamos el resultado cada mes. Nos manan dos cajas de cerveza a los Países Bajos y las probamos, y solo después de ese proceso aprobamos el producto.-Volviendo a la 00 ¿cómo evalúa el lanzamiento en la Argentina?-Bueno, el mercado para la 0.0 es diferente en distintas partes del mundo. Por ejemplo, hay mercados donde la cerveza de bajo contenido de alcohol o la 0.0 ya tenían bastante tiempo, son mercados más maduros, y lo que nosotros incorporamos es una cerveza que tiene un gusto más similar a la Heineken original. En otros mercados, donde no existía el producto, la 0.0 se puede incorporar de todas maneras, porque los consumidores pueden distinguir una 0.0 que tiene un buen gusto. Los consumidores en algún punto están queriendo moderar su consumo de alcohol y necesitan entonces una buena cerveza sin alcohol. En la Argentina, la oportunidad de crecimiento es enorme. Y a nivel global, Heineken 0.0 lidera el camino en el segmento premium de cervezas 0.0.-Con respecto al fenómeno de las cervecerías artesanales, ¿lo ven como una competencia?-Como cervecero les doy la bienvenida a los diferentes gustos de las cervezas artesanales. Experimentan y les muestran a los consumidores que hay diferentes gustos. Y, por otro lado, hacen que sea un mercado más competitivo. Es bueno para el mercado que haya variedad. También a veces invertimos en las cervecerías artesanales, cuando vemos que cierta cerveza está faltando en nuestro portafolio, ampliamos nuestro portafolio invirtiendo. Y no olvides que Heineken en sí también ha sido una cerveza artesanal. Heineken empezó con 2000 hectolitros por año en 1864 y todavía es la misma familia, con la misma cerveza, la que lleva la marca. Y ese es un sueño para muchos cerveceros.-Hay gente que se queja de que la cerveza artesanal le cae mal, ¿por qué puede ser?-Depende de si tomás cerveza artesanal con niveles de alcohol alto, y si tomás a la misma velocidad que una cerveza más ligeraâ?¦ Puede ser también que seas más sensible al sabor amargo de ciertas cervezas. Se me ocurren esas dos razones, el sabor más amargo y la velocidad. Hay que tomar más despacio.

Fuente: Perfil
11/05/2024 11:18

"Turismo de borrachera": las islas donde tomar alcohol en la calle podría costar una multa de más de U$S 1600

También prohiben que los barcos donde se organizan fiestas estén muy cerca de las costas. Leer más

Fuente: Infobae
11/05/2024 05:05

Un camarero, herido de un disparo en Zamora tras negarse a servir alcohol a su agresor

El autor del crimen fue después abatido por la policía. Los dos heridos se encuentran en el hospital

Fuente: Infobae
10/05/2024 03:18

Estas son las sanciones a las que podrías ser acreedor si te detienen bebiendo alcohol mientras conduces en la CDMX

Las estadísticas de seguridad vial muestran consistentemente que el alcohol es una causa significativa de accidentes mortales y lesiones graves en las carreteras

Fuente: Infobae
10/05/2024 01:48

Un estudio reveló que la generación Z en Estados Unidos está consumiendo menos alcohol

El cambio de paradigma muestra que los más jóvenes están abrazando la tendencia de un estilo de vida "conscientemente sobrio"

Fuente: Infobae
10/05/2024 01:10

Cuánto podrías pagar de multa por beber alcohol en la vía pública en CDMX

Echarte una cerveza en la calle para bajar el calor puede hacerte acreedor a una sanción económica o arresto de hasta 36 horas

Fuente: Clarín
09/05/2024 14:00

Qué le pasa al cuerpo cuando dejás de consumir alcohol

En Argentina mueren 8.000 personas por año por causas vinculadas al alcohol.Y es el segundo país con más consumo en América del Sur.

Fuente: Perfil
08/05/2024 13:36

Escándalo: el arzobispo de Salta manejaba sin licencia, admitió haber bebido alcohol y lo dejaron ir

Se viralizó un video en el que se ve a monseñor Mario Cargnello admitiendo las infracciones. Hace un mes le habían ordenado un tratamiento psicológico por denuncias de violencia de género. Leer más

Fuente: Clarín
08/05/2024 12:36

Escándalo en Salta: un control de tránsito dejó pasar al arzobispo de la provincia que manejaba con alcohol en sangre y sin registro

"Sí, tomé. No lo puedo negar", confesó el monseñor Mario Cargnello frente a un oficial que le permitió seguir su camino.La polémica escena fue filmada y se viralizó en las redes. Hace un mes, la autoridad de la Iglesia había sido juzgado por violencia de género.

Fuente: Infobae
08/05/2024 09:23

La atención de los padres puede reducir hasta el 40% el consumo de drogas y alcohol entre los adolescentes

Un estudio de la Universidad de California detectó cómo la vigilancia es una herramienta poderosa. La simple conciencia de que están siendo observados reduce el uso de sustancias, afirmaron los investigadores

Fuente: Infobae
08/05/2024 02:22

Melissa Gilbert cumple 60: cómo se convirtió en Laura Ingalls, su amor por Michael Landon y sus problemas con el alcohol

La actriz que protagonizó La Familia Ingalls comenzó a actuar a los 3 años. El casting que la consagró como Laura Ingalls. La relación con Michael Landon y la la pelea que los distanció. Su oposición al bótox y las cirugías estéticas. Los achaques de salud que la aquejaron los últimos años

Fuente: La Nación
07/05/2024 18:00

Se metió de contramano en la autopista Buen Ayre y chocó de frente un patrullero: tenía 1.4 de alcohol en sangre

Dos camionetas chocaron esta madrugada en el Camino Parque del Buen Ayre, a la altura de Hurlingham, y cuatro personas resultaron heridas. Pero el hecho, que podría ser uno más de tantos que ocurren a diario en el área metropolitana, tiene particularidades que lo convierten en insólitamente singular: uno de los vehículos era conducido por una mujer, que entró en la autopista de contramano; y el otro era un patrullero de la policía bonaerense en el que viajaban tres efectivos.El siniestro vial se produjo a las 5.45, cuando la Ford EcoSport oscura conducida por una mujer embistió la Toyota Hilux blanca de la fuerza de seguridad.Como consecuencia del impacto, dos de los tres carriles de la ruta en el sentido hacia la Autopista Panamericana, a la altura del kilómetro 13, quedaron inhabilitados durante horas.Al volante de la camioneta Toyota iba el oficial subinspector Cristian Dique, acompañado por el subteniente Matías Berraza y la sargento Yésica Figueroa. Quien conducía la EcoSport que causó el choque fue identificada como Carolina Villa.Cuando se le realizó el test de alcoholemia, se detectó que tenía 1,44 mg/l de alcohol en sangre. En la provincia de Buenos Aires rige la ley de alcohol cero.Aunque se informó que los cuatro implicados en el siniestro fueron hospitalizados, se desconoce la gravedad del estado de salud de los lesionados.Viviam Perrone, integrante de la Asociación Madres del Dolor, y referente mundial de víctimas de la inseguridad vial, publicó en la red social Twitter un posteo en el que hizo mención al caso:"Ayer Tiago Palacios estrelló su camioneta en una estación de servicio en ciudad de Buenos Aires. Una empleada que trabajaba en el lugar sufrió politraumatismos en sus piernas. Palacios tenía 1,84 de alcohol en sangre".En ciudad NO HAY ALCOHOL 0 al volante. En provincia NO HAY CONTROLES. ¿Cuantos lesionados y muertes debe haber para que nos escuchen? Mañana se cumplen 22 años del dia que mi hijo cerró sus ojos para siempre. 22 años que digo que estos hechos se pueden evitar.— Viviam Perrone (@viviamperroneOK) May 7, 2024"En ciudad NO HAY ALCOHOL 0 al volante. En provincia NO HAY CONTROLES. ¿Cuántos lesionados y muertes debe haber para que nos escuchen?", reclamó la mujer.Perrone, que se involucró en la lucha para prevenir los siniestros viales luego de que su hijo, Kevin Sedano, que tenía 14 años, muriera tras ser arrollado por Eduardo Sukiassian, que el 1 de mayo de 2002 embistió al chico en la avenida del Libertador, en Olivos, y no se detuvo para auxiliarlo, concluyó: "Se cumplen 22 años del día que mi hijo cerró sus ojos para siempre. 22 años que digo que estos hechos pueden evitar. Pido a las autoridades que nos escuchen. No pagan a agentes para hacer controles, pero ahora hay que pagar gastos médicos para estas víctimas que, por suerte, pueden contar lo que les pasó".




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